Restaurant Continental

Transcript

1 Restaurant Continental

2 SPECIALITATEA CASEI HOUSE SPECIALTY SPECIALITÀ DELLA CASA Plachie de crap la cuptor cu mămăliguță O combinație savuroasă a gustului de pește cu aroma legumelor la cuptor Braised carp with onion served with polenta A delicious combination of fish and the flavour of baked vegetables Carpa brasata con cipolla servita con polenta Una deliziosa combinazione di savore di pesce misto con il sapore di verdure al forno 2 150/100/100g ANTREURI ENTREES ANTIPASTI Platou românesc rece pentru 2 persoane (pastramă de porc, salată de icre de crap, mușchi țigănesc, roșii, șuncă de curcan, zacuscă, ardei gras cu cremă de brânză, ceapă roșie, fasole bătută cu ardei copți, cașcaval cu boia de ardei iute, castraveți, ridichi) Romanian cold platter - for 2 persons (pork pastrami, carp roe salad, rolled moked pork fillet, tomatoes, turkey ham, zakouski, bell pepper with cream cheese, red onion, purée of white haricot beans with baked bell pepper, hard cheese with chilli paprika, cucumbers, radishes) Piatto tradizionale freddo per 2 persone (pastrami di maiale, insalate di uova di carpa, controfiletto zingara, pomodori, prosciutto di tacchino, zacusca, pepe verde con crema di formaggio, cipolla rossa, puréa di fagioli con peperoni arrostiti, formaggio con peperoni, cetrioli, ravanelli) Salată de vinete cu ardei gras copt și felii de roșie Eggplant salad with baked peppers and sliced tomatoes Insalata di melanzane con pepperoni al forno e pomodori a fette Salată Caprese (felii de roșie, brânză mozzarella, reducție de oțet balsamic) Caprese salad (sliced tomatoes, mozzarella cheese, balsamic vinegar reduction) Insalata Caprese (pomodori a fette, formaggio mozzarella, riduzione di aceto balsamico) Salată Caesar (salată iceberg, dressing delicios din: gălbenuș de ou, usturoi, filé de anchois, muștar și sos Worchestershire, cu fâșii din piept de pui trase la tigaie, crutoane de pâine și parmezan) Caesar salad (iceberg salad, delicious dressing made of: egg yolk, garlic, anchovies fillet, mustard and Worchestershire sauce, with grilled chicken breast strips, bread croutons and parmezan) Insalata Caesar (insalata iceberg, un delicioso condimento con: tuorlo d uovo, aglio, acciughe filetto, senape e salsa Worchestershire, con strisce di petto di pollo alla griglia, crostini di pane e parmigiano) 4 800g 100/50/50g 200g 20 lei 150/50g

3 Salată de icre de crap cu măsline servită cu toast crocant Carp roe salad with olives served with crunchy toast Insalata di uova di carpa con olive servita con pane tostato croccante Tagliatelle cu sos pesto și parmezan Tagliatelle with pesto sauce and parmezan Tagliatelle con salsa pesto e parmigiano Spaghetti Bolognese Spaghetti Bolognese Spaghetti alla Bolognese 20 lei 300g 20 lei 350g SUPE / CREME / CIORBE SOUPS / CREAM SOUPS / SOUR SOUPS BRODI / CREME / MINESTRE Ciorbă ţărănească de văcuţă Rustic beef sour soup Minestra rustica di manzo Supă de pasăre cu tăiţei Chicken soup with noodles Zuppa di pollo con tagliolini Cremă de roşii cu busuioc Tomato cream soup with basil Crema di pomodoro con basilico Borș de pește Fisherman's sour soup Minestra del pescatore Cremă de ciuperci Mushroom cream soup Crema di funghi 260/40g 8 lei 260/40g 9 lei 200g 200/50g 10 lei 300g

4 PREPARATE DIN PEŞTE FISH DISHES PIATTI DI PESCE Saramură de crap cu legume și mămăliguţă (file de crap la grătar, legume coapte și fierte cu usturoi, ardei iute și condimente) Carp fillet in pickled sauce with vegetables and polenta (grilled carp fillet, baked vegetables and cooked with garlic, pepper and spices) Salamoia di carpa con polenta (filetto di carpa alla griglia, verdure al forno cotte con aglio, peperoncino e spezie) Păstrăv cu sos Meunière (păstrăv la cuptor cu sos de unt, lămâie și capere) Trout Meunière (baked trout with butter, lemon and capers sauce) Trota Meunière (trota al forno con salsa di burro, limone e capperi) File de şalău în prosciutto cu sos de ghimbir și broccoli cu unt Pike-perch fillet in prosciutto with ginger sauce and butter broccoli Filetto di luccio con salsa di zenzero e broccoli con burro 18 lei 100/200g 18 lei 100g 32 lei 120/50/100g File de somon, sos barbeque de portocale, orez basmati cu stafide şi legume trase la tigaie Salmon fillet with orange barbeque sauce, basmati rice with raisins and grilled vegetables Salmone alla griglia con salsa barbeque di arancia, riso basmati con uva passata e verdure alla griglia 3 120/20/30/ FELURI PRINCIPALE MAIN COURSES PIATTI PRINCIPALI Platoul bucătarului pentru 2 persoane (cabanos la grătar, mititei, ciuperci la grătar, sos Charcutière, pulpe de pui dezosate la grătar, frigăruie de porc și vită cu legume) Chef s platter for 2 persons (grilled sausages, grilled meat rolls, grilled mushrooms, Charcutière sauce, grilled chicken legs, skewers with pork, beef and vegetables) Piatto dello Chef per 2 persone (salsicce grigliate, polpette grigliate, funghi grigliati, salsa Charcutière, cosce di pollo grigliate, spiedini con maiale, manzo e verdure) Mușchi de porc Façon de Chef cu salsa de ardei copt și piure de țelină Pork fillet Façon de Chef with baked bell peppers salsa and celery purée Filetto di maiale Façon de Chef con salsa di peperoni arrostiti e puréa di sedano 5 740g 2 120/50/

5 Piept de pui cu brânză aromată la cuptor, copt în bacon, servit cu legume la grătar Chicken breast with flavoured cheese, baked in bacon served with grilled vegetables Petto di pollo con formaggio aromatizzato, cotto in pancetta servito con verdure grigliate Piept de curcan cu sos de smântână, brânză gorgonzola și coacăze roșii Turkey breast with cream sauce, gorgonzola cheese and red currant Petto di tacchino con salsa di panna acida, formaggio gorgonzola e ribes rossi Escalop de vițel cu sos de ciuperci Veal escalope with mushrooms sauce Scaloppina di vitello con salsa di funghi Asortiment de șnițele cu salată Coleslaw (trei sortimente de șnițele crocante din curcan, vită și porc servite cu salată de varză, morcov și maioneză) Schnitzel selection with Coleslaw salad ( three types of crunchy schnitzels XX turkey, beef and pork, served with cabbage, carrot and mayonnaise salad) Selezione di schnitzel con insalata Coleslaw ( tre tipi di schnitzel croccanti tacchino, manzo e maiale serviti con insalata di cavolo, carote e maionese) Ratatouille (legume proaspete vinete, dovlecei, roșii, ardei gras, ceapă- gătite la tigaie) Ratatouille (fresh vegetables eggplant, zucchini, tomatoes, pepper, onion) Ratatouille (verdure melanzane, zucchine, pomodori, pepe verde, cipolla cotte nella padella) 23 lei 150/ 2 150/50g 28 lei 150/ 2 50/50/50/ 250g PREPARATE LA GRĂTAR GRILLS GRIGLIATE Piept de pui / pulpe de pui dezosate Chicken breast / legs Petto / coscia di pollo Ceafă de porc / muşchi de porc Grilled pork scruff / pork fillet Capocollo / filetto di maiale Muşchi de vită Beef sirloin Filletto di manzo 18 lei 18 lei 38 lei 100g

6 GARNITURI SIDE DISHES CONTORNI Cartofi natur Boiled potatoes / Patate al naturale Piure de cartofi Mashed potatoes / Purea di patate Cartofi prăjiţi Fried potatoes / Patate fritte Cartofi cu bacon şi ceapă Potatoes with bacon and onion / Patate rustiche Legume la grătar (ardei gras, ceapă, dovlecei, ciuperci proaspete, vinete, roșii) Grilled vegetables (bell peppers, onion, zucchini, mushrooms, eggplant, tomatoes) Verdure alla griglia (peperoni, cipolle, zucchine, funghi, melanzane, pomodori) Fasole verde cu susan şi usturoi French beans with sesame and garlic / Fagiolini con sesamo e aglio Orez cu legume Rice with vegetables / Riso con verdure SALATE SIDE SALADS INSALATE Salată de varză albă şi roşie White and red cabbage salad Insalata di cavolo bianco e rosso Salată de roșii, castraveți, ardei gras, ceapă Tomatoes, cucumbers, peppers and onions salad Insalata di pomodori, cetrioli, peperoni e cipolle Salată verde cu lămâie Salad with lemon sauce Insalata verde con limone Salată de ardei copți Grilled bell peppers salad Insalata di pepperoni alla griglia 200g 200g 100/30g 200g

7 DESERT DESSERT DOLCI Clătite cu gem de afine și sos de ciocolată Pancakes with blueberry jam and chocolate sauce Crepes con marmellata di mirtilli e salsa al cioccolato Evantai de piersici caramelizate cu înghețată de vanilie și fistic Caramelized peaches with vanilla and pistachio ice cream Pesche caramelatte con gelato alla vaniglia e pistacchi Cheesecake cu jeleu din fructe de pădure Cheesecake with berry jelly Cheesecake con gelatina di frutti di bosco Papanași cu smântână și dulceață Cottage cheese dumplings with sour cream and jam Gnocchi di formaggio con panna acida e marmelatta Trio mousse (mousse de ciocolată albă și neagră) black and white chocolate mousse / mousse al cioccolato bianco e nero 8 lei 150/30g 100/30/20g 120g 150/50/50g preparate tradiționale românești / romanian traditional dishes / piatti tradizionali rumeni

8 MENIU BĂUTURI DRINKS MENU MENU BEVANDE

9 BĂUTURI / DRINKS / MENU BEVANDE APERITIVE 40ml APPERITIFS / APPERITIVI Martini % Campari 25% Tequila - Piedrecita Blanco 38% 10 lei COGNAC 40ml Courvoisier XO 40% Courvoisier VSOP 40% Courvoisier VS 40% Martell VSOP 40% Martell VS 40% 60 lei 30 lei 20 lei 30 lei 20 lei WHISKY & WHISKEY 40ml Ballantine s 40% Jack Daniel s 40% Chivas Regal 40% Jack Daniel s Single Barrel 40% 10 lei 18 lei 28 lei BRANDY & VINARS 40ml Metaxa 7* 38% Vinars Jidvei 42% 14 lei 13 lei VOTCĂ 40ml VODKA Smirnoff 40% Absolut 40% Pălincă 40% Traditional plum brandy Tradizionale acquavite di prugne GIN 40ml Beefeater 40% ROM 40ml RUM Havana Club 40 % 8 lei 8 lei 9 lei 10 lei BERE BEER / BIRRA Ursus 5% 500ml Ursus Black 6% 500ml Ursus fără alcool 500 ml ( alcohol free / senza alcool ) Grolsch 5% 500 ml 8 lei Pilsner Urquell 4.4 % 330 ml 8 lei Peroni 5.1 % 500 ml 8 lei Staropramen 5% 500 ml Beck s 5% 500 ml 7 lei Stella Artois 5% 500 ml 8 lei Bergenbier Ale 5.5% 500 ml

10 VINURI / WINES / VINI VINURI ALBE 750ml WHITE WINES / VINI BIANCHI Riesling - Recaş 12.5% Sauvignon Blanc Premiat - Jidvei 12% Sauvignon Blanc Cuvee d Excellence - Vînju - Mare 13% 3 40 lei 7 Vinul casei - Vînju Mare 10% 1 litru/ 1 liter/ 1 litro 2 House wine / Vino della casa 500 ml VINURI ROŞII & ROSÉ 750ml RED & ROSE WINES / VINI ROSSI & ROSE Cabernet Sauvignon - Recaş 13.8% Merlot Prince Mircea - Vinarte 14% Pinot Noir - Recaş 14% Syrah - Corcova 14% Rosè Vinul Principelui - Vînju Mare 13.5% lei Vinul casei - Vînju Mare 10% 1 litru/ 1 liter/ 1 litro 2 House wine / Vino della casa 500 ml VINURI MINIATURĂ 250ml MINI WINE BOTTLES / MINI BOTIGLIE DI VINO Sauvignon Blanc - Oprişor 14% Cabernet Sauvignon- Oprişor 14.2% 18 lei 18 lei ŞAMPANIE 750ml CHAMPAGNE Cordon Rouge 12% Möet & Chandon 12 % 300 lei 300 lei VINURI SPUMANTE 750ml SPARKLING WINES / VINI SPUMANTI Jidvei 11.5% Asti Martini 11.5% 70 lei 90 lei

11 COCKTAIL-URI NONALCOOLICE NONALCOHOLIC COCKTAILS / COCKTAIL NONALCOLICI SUMMER COOLER 150ml Suc de portocale, de lămâie, sirop de zahăr, apă minerală, bitter Angostura Orange juice, lemon juice, sugar syrup, mineral water, Angostura bitter Succo d arancia, succo di limone, sciroppo di zucchero, acqua minerale, bitter Angostura SUNRISE 150ml Suc de grapefruit, suc de portocale, sirop grenadine Grapefruit juice, orange juice, grenadine syrup Succo di pompelmo, succo d arancia, sciroppo di grenadine 9 lei 9 lei COCKTAIL-URI ALCOOLICE ALCOHOLIC COCKTAILS / COCKTAIL ALCOLICI MARTINI 70ml Gin, Martini sec Gin, dry Martini Gin, Martini secco COSMOPOLITAN 100ml Votcă, Triplu sec, suc de lime, suc de merişoare Vodka, Triple sec, lime juice, cranberry juice Vodka, Triple sec, succo di limetta, succo di mirtillo MOJITO 150ml Rom, lime, zahăr brun, apă minerală, mentă Rum, lime, brown sugar, mineral water, mint Rum, limetta, zucchero di canna, acqua minerale, menta CAIPIROSKA 100ml Votcă, lime, zahăr brun Vodka, lime, brown sugar Vodka, limetta, zucchero di canna CAMPARI ORANGE 150ml Campari, suc de portocale Campari, orange juice Campari, succo d arancia GIN TONIC 150ml Gin, apă tonică Gin, tonic water Gin, acqua tonica CUBA LIBRE 150ml Rom, Coca Cola, lime Rum, Coca Cola, lime 9 lei

12 BĂUTURI RĂCORITOARE / SOFT DRINKS / BIBITE RINFRESCANTI Apă minerală carbogazoasă / plată (Dorna) 330 ml Sparkling / still mineral water Acqua minerale frizzante / liscia Sucuri acidulate Coca Cola, Fanta, Sprite, Schweppes 250ml Sodas / Bibite gassate Sucuri acidulate Coca Cola, Fanta, Sprite 330ml Sodas / Bibite gassate Sucuri neacidulate (Cappy diferite sortimente, Nestea piersici / lămâie) 250ml Natural juice (Cappy various flavors, Nestea peach / lemon) Succo naturale (Cappy vari gusti, Nestea pesca / limone) Limonadă 250ml Lemonade / Limonata Limonadă cu căpşuni şi mentă 250ml Strawberry mint lemonade / Limonata con fragole e menta Energizant 250ml Energy drink / Bibita energizzante 4 lei 8 lei 8 lei CAFEA & CEAI / COFFEE & TEA / CAFFÉ & T È Espresso 30ml Espresso dublu 60ml Double espresso / Espresso doppio Cappuccino (espresso, spumă de lapte) 180ml espresso, milk foam / espresso, schiuma di latte Cappuccino vienez (espresso, spumă de lapte, frișcă) 180ml Cappuccino Viennese (espresso, milk foam, whipped cream) Cappuccino viennese (espresso, schiuma di latte, panna montata) Cioccolatina (băutură pe bază de ciocolată cu lapte)180ml chocolate drink with milk / bevanda al cioccolato con latte Latte macchiato (espresso, lapte, spumă de lapte)200ml espresso, milk, milk foam / espresso, latte, schiuma di latte Orange caffe latte (espresso, lapte, sirop de portocale, scorţişoară) 200ml espresso, milk, orange syrup, cinnamon / espresso, latte, sciroppo di arancia, cannella Ceai Big Bag diferite arome 200ml Big Bag Tea - various flavors / Big Bag Tè - vari gusti 7 lei

13 Poftă bună! Enjoy your meal! Buon appetito!

14 ALERGENI PREPARATE Plachie de crap la cuptor cu mămăliguță Cereale care conţin gluten (grâu, secară, orz, etc) sau soiurile lor hibride şi bază de cereale Crustacee şi bază de crustacee Ouă şi bază de ouă Peşte şi produse pe bază de peşte Arahide şi bază de arahide Soia şi bază de soia Lapte şi produse lactate - inclusiv lactoză Fructe în coajă ( ex: migdale, nuci de caju, nuci Pecan, etc.) Ţelină şi bază de ţelină Muştar şi bază de muştar Seminţe de susan şi bază de seminţe de susan Dioxid de sulf şi sulfiţi la concentraţii mai mari de 10mg/ kg sau 10mg/ litru Moluşte şi produse cu sau din moluşte Lupin şi produse care conţin lupin Platou românesc rece Salată de vinete cu ardei gras copt și felii de roșie Salată Caprese Salată Caesar Salată de icre de crap cu măsline servită cu toast crocant Tagliatelle cu sos pesto și parmezan Spaghetti Bolognese Ciorbă ţărănească de văcuţă Supă de pasăre cu tăiţei Cremă de roşii cu busuioc Borș de pește Cremă de ciuperci Saramură de crap cu legume și mămăliguţă Păstrăv cu sos Meunière File de şalău în prosciutto cu sos de ghimbir și broccoli cu unt File de somon, sos barbeque de portocale, orez basmati cu stafide şi legume trase la tigaie Platoul bucătarului Mușchi de porc Façon de Chef cu salsa de ardei copt și piure de țelină Piept de pui cu brânză aromată la cuptor, copt în bacon, servit cu legume la grătar Piept de curcan cu sos de smântână, brânză gorgonzola și coacăze roșii Escalop de vițel cu sos de ciuperci Asortiment de șnițele cu salată Coleslaw Ratatouille Piept de pui / pulpe de pui dezosate la grătar Ceafă de porc / muşchi de porc la grătar Muşchi de vită la grătar Cartofi natur Piure de cartofi Cartofi cu bacon şi ceapă Legume la grătar Fasole verde cu susan şi usturoi Orez cu legume Salată de varză albă şi roşie Salată de roșii, castraveți, ardei gras, ceapă Salată verde cu lămâie Salată de ardei copți Clătite cu gem de afine și sos de ciocolată Evantai de piersici caramelizate cu înghețată de vanilie și fistic Cheese cake cu jeleu din fructe de pădure Papanași cu brânză dulce, smântână și dulceață Trio mousse