Meniu. Carta delle delizie

Transcript

1 Meniu Carta delle delizie

2 Le entrate golose Tagliere di salumi Salsiccia Secca, Salame Romagnolo, Coppa, Pance a arrotolata, Mortadella, Prosciu o crudo Cârnați uscați, salam Romagnolo, coppa, rulouri de pance a, mortadella, prosciu o crudo Radicchio con Bruciatini Radicchio Rosso, Aceto Balsamico di vino, Pance a Radicchio Rosso, oțet balsamic din vin, pance a 150 g 125 g 30 lei 28 lei Il Tagliere del Porcellone Composta da tu gli ingredien del Tagliere dei salumi con in aggiunta di Sforma no di Robiola, Quadra ni di Piada, Mini Crescioni, Ciccioli Compus din toate ingredientele Platoului cu mezeluri cu adaos de Sforma no din brânză Robiola, bucățele de piadine, mini colțunași, jumări 50 lei Il Tagliere di Crostini Misti Caldi Fe e di Pane abbrustolito con Salumi, Formaggi, Verdure Felii de pâine prajită cu salamuri, brânzeturi, legume 120 g 15 lei Il Tagliere di Formaggi Pecorino, Stracchino, Montasio, Ricotta di Mucca, Grana Padano, Miele, Marmellate fatte in casa, Frutta secca Brânză de oaie, Brânză stracchino, montasio, brânză maturată de vacă, brânză ricotta de vacă, brânză Grana Padano, miere, marmeladă făcută în casă, fructe uscate 30 lei Insalata di Melanzane Pia o dalla tradizione Rumena, Salată de vinete 10 lei Aperitive delicioase 1

3 Le entrate dal Mare Bruschette Calde Fe e di Pane abbrustolito con Alici e Salmone Felii de pâine prăjită cu anșoa și somon Gamberi alla Greca Gamberi con pomodoro e Brusche e calde Creveți cu roșii și brusche e calde Soute Cozze e Vangole Sote de scoici 120 g 20 lei 38 lei 43 lei Aperitive cu fructe de mare 2

4 I primi della tradizione Cappelletti (Fa in casa) Con Sugo di: Ragù, Ragù con piselli, Pomodoro, Panna, Pas ccia, Radicchio panna speck e pinoli Cu sos: ragù; ragù cu mazăre; de roșii; de smântână; ragù și smântână; radicchio, smântână, speck și semințe de pin Ravioli (Fa in casa) Ravioli (Fa in casa) Con Sugo di : Ragù, Ragù con piselli, Pomodoro, Burro e Salvia, Funghi Porcini Cu sos: ragù, ragù cu mazăre, de roșii, cu unt și salvie, de hribi 300 g 28 lei 27 lei Tagliatelle (Fa in casa) Con Sugo di : Ragù, Ragù con piselli, Pomodoro, Ragù di Cinghiale, Funghi Porcini, Panna Salsiccia Piselli e Zucchine, 4 Formaggi Cu sos: ragù, ragù cu mazăre, roșii, ragù cu carne de mistreț, de hribi, de smântână cu cârnați, mazăre și dovlecei, 4 puri de brânză Strozzapreti (Fa in casa) Con Sugo di : Ragù, Pas ccia, Salsiccia e Mascarpone, 4 Formaggi, Radicchio panna e speck Cu sos: ragù, ragù și smântână, de cârnați și mascarpone, 4 puri de brânză, Radicchio, smântână și speck Gnocchi Freschi (Fa in casa) Con Sugo di : Ragù, Ragù e Piselli, 4 Formaggi, pomodoro e Basilico Cu sos: ragù, ragù și mazăre, 4 puri de brânză, de roșii și busuioc 23 lei 20 lei 20 lei Feluri întâi traditionale 3

5 I primi classici Spaghetti Con Sugo di: Ragù, Pomodoro Cigliegino e Basilico, Al Tonno, Alla Carbonara, Alla Crudaiola, A.O.P., Amatriciana Cu sos: de carne, de roșii cherry și busuioc, cu ton(roșii cherry, ton, măsline, usturoi, pătrunjel), alla Carbonara(bacon, ou, parmezan), alla Crudaiola(rucola, măsline, usturoi, pătrunjel), A.O.P.(usturoi, ulei, ardei iute), Amatriciana(sos de roșii și bacon) 18 lei Penne Con Sugo di: Ragù, Pomodoro, Arrabbiata, Amatriciana, Rico a e Pomodoro, pesto alla Genovese Fresco Cu sos: de carne, de roșii, Arrabbiata(sos roșii, usturoi, ardei iute), Amatriciana(sos de roșii și bacon), cu brânză rico a și roșii, pesto genovez proaspăt 18 lei Fusilli Con Sugo di: Ragù, Pomodoro, Alla Crudaiola, Alla Siciliana, Salsiccia e Mascarpone, Alla Boscaiola (panna prosciu o piselli e funghi) Cu sos: de carne, de roșii, alla Crudaiola(rucola, măsline, usturoi, pătrunjel), alla Siciliana(capere,pesmet, anșoa, măsline, ardei iute), cu cârnați și mascarpone, alla Boscaiola (smântână, prosciu o, mazăre și ciuperci) Risotto Con Sugo di: Alla Milanese, Ai Funghi Porcini, Al Radicchio, Ai 4 Formaggi Orez cu sos : alla Milanese(șofran, ceapa, vin alb), cu hribi, cu Radicchio, 4 puri de brânză 18 lei 26 lei Feluri întâi clasice 4

6 I primi dal mare... Linguine gamberi e Salmone Linguine servite con Gamberi e Salmone Affumicato Linguine servite cu creveți și somon afumat Tagliatelle Gamberi e Zucchine Tagliatelle fresche fa e in casa servite con sugo di Gamberi e Zucchine Fresche Tagliatelle proaspete de casă, servite cu sos de creveți și dovlecei proaspeți Risotto ai Frutti di Mare Con sugo a base di fru di mare Orez cu sos de fructe de mare Spaghetti allo scoglio Spaghe cu fructe de mare 400 g 30 lei 30 lei 40 lei 43 lei Felul întâi cu fructe de mare 5

7 I brodi invernali Cappelletti (Fa in casa) In Brodo sgrassato di Gallina e Bollito Supă de găină cu paste cappelle Passatelli (Fa in casa) Passatelli (Fa in casa) In Brodo sgrassato di Gallina e Bollito Supă de găină cu paste passatelli Pasta e Fagioli Con Fagioli e Co ca di Maiale Paste cu fasole și șorici de porc Ciorbã de Vãcutã Dalla Tradizione Rumena Tradițional românească Ciorbã de Legume Dalla Tradizione Rumena Tradițional românească Ciorbã de pui Dalla Tradizione Rumena Tradițional românească 300 g 300 g 25 lei 25 lei 18 lei 10 lei 7 lei 9 lei Supe / Ciorbe 6

8 I secondi alla griglia (la gardella) La Braciola del nonno Bistecca di Maiale con Osso servita con verdure fresche Friptură de porc cu os servit cu legume proaspete Gli Spiedini Spiedini di carne mista servita con brusche e pomodoro ciliegino Frigărui din carne mixtă, servite cu brusche na na și roșii cherry 300 g 400 g 28 lei 28 lei La salsiccia Salsiccia di Maiale fresca servita con fagioli cipolla e quadre di piada Cârnați din carne de porc serviți cu fasole, ceapă și bucățele de piadine 250 g 28 lei Castrato di Agnello Bracioline di Agnello servite con zucchine alla vinaigre e e patate lesse Cotlete de miel servite cu dovlecei cu vinegretă și cartofi natur 37 lei Fiorentina di Vitellone: 500/700 gr Bistecca di Manzo completa di filetto servita su pietra ollare con trionfo di contorni misti casa Mușchi file de vită servit pe piatră grill, cu garnituri mixte de casă Filetto di Manzo File o alla griglia servito con trionfo di contorni mis della casa Mușchi file de vită la grătar servit cu garnituri mixte de casă 100 g 380 g 20 lei 68 lei Felul doi la grãtar 7

9 I secondi alla griglia (la gardella) Tagliata di Filetto alla Griglia Carne di File o tagliata servita con contorno di verdure in gra n Mușchi file de vită, tăiată și servită cu garnitură de legume gra nate 380 g 65 lei Misto Griglia Braciola di Maiale con osso, Salsiccia di Maiale, pance a, Cos ne, servito con patate al forno aroma zzate al rosmarino Cotlet de porc cu os, cârnați din carne de porc, pance a, coaste,servite cu garnitură de cartofi la cuptor cu rozmarin 380 g 35 lei Filetto di Manzo ai Funghi Porcini File o co o in padella con funghi porcini Mușchi file de vită prăjit în gaie cu hribi 300 g 68 lei Filetto di Manzo all'aceto Balsamico File o di Manzo co o in padella con aceto Balsamico di Modena Mușchi file de vită prăjit în gaie cu oțet balsamic de Modena 65 lei Felul doi la grãtar 8

10 I secondi al forno (della festa) Il Coniglio della nonna Coniglio co o al forno servita con patate arrosto e verdure fresche Iepure la cuptor, servit cu cartofi copți crocanți și legume proaspete Arrosto di vitello Carne di Vitello co a al forno con pomodori e peperoni al gra n Carne de vițel la cuptor cu roșii și ardei gra nați Galletto Gallo di piccole dimensioni allevato a terra co o al forno con patate e verdure miste fresche Cocoș pi c de țară, la cuptor, cu cartofi și legume proaspete asortate 450 g 400 g 40 lei 40 lei 43 lei Ciolan Dalla Tradizione Rumena Tradițional româneasc 300 g 30 lei Felul doi la cuptor (de sãrbãtori) 9

11 I Secondi dal Mare Fritto Misto Gamberi e Calamari Gamberi e calamari fri servi con Vinaigre e di zucchine e melanzane Creveți și calamari proaspeți, prăjiți, dovlecei și vinete în vinegretă Spiedini Gamberi e Calamari Gamberi e calamari co alla griglia e servi con Verdure Fresche di Stagione Creveți și calamari proaspeți, la grătar, serviți cu legume proaspete de sezon 250 g 250 g 45 lei 50 lei Seppie al Forno Seppie co e al Forno servite con pomodori e peperoni al gra n Sepii gă te la cuptor, servite cu roșii și ardei gra nați Branzino / Orata alla griglia Biban de mare / Dorada regală la grătar Branzino al sale Biban de mare în sare 300 g 100 g 100 g 45 lei 19 lei 20 lei Felul doi cu fructe de mare 10

12 Il radicchio della nonna Radicchio fresco con cipollo o Radicchio proaspătă cu ceapă verde I contorni Insalata mista di stagione / Pinzimonio Verdure fresche di stagione crude Salată asortată de legume proaspete de sezon, crude Verdure cotte A scelta tra: Spinaci, Patate, Zucchine, Cavolfiore, Brocoli, Carote Legume gă te, la alegere dintre următoarele: spanac, cartofi, dovlecei, conopidă, brocoli, morcovi 10 lei 10 lei 12lei Verdure alla Griglia A scelta tra: Pomodori, Zucchine, Peperoni, Melanzane, radicchio, Cipolla Legume la grătar, la alegere dintre următoarele: roșii, dovlecei, ardei, vinete, radicchio, ceapă Verdure Fritte A scelta tra: Zucchine, Cipolla, Funghi, peperoni Legume prăjite la alegere dintre următoarele: dovlecei, ceapă, ciuperci, ardei Verdure al Gratin A scelta tra: Pomodori, Melanzane, Peperoni Legume gra nate, la alegere dintre următoarele: roșii, vinete, ardei 12 lei 12 lei 12 lei Patate al forno, co e al naturale, fri e Cartofi: la cuptor, natur, prăjiți Purè/ Piure 180 g 8 lei 7 lei Murãturi Garnituri 150 g 6 lei 11

13 Ketchup Smântânã Maionezã Sos usturoi Ardei iute Pâine Piadina Le salse/sosuri 50 g 50 g 50 g 50 g 30 g 100 g 100 g 2 lei 2 lei 2 lei 2 lei 1,5 lei 1,5 lei 1,5 lei Mic dejun - Bufet Suedez (șuncă, ouă, salam, cașcaval, gem, unt, bacon, pâine, apă, suc, ceai) 250 g 15 lei 12

14 Pizza 1. Pizza Margherita Impasto, sugo di pomodoro, mozzarella, basilico fresco, olio di oliva Aluat, sos de roșii, mozzarella, busuioc proaspăt, ulei de măsline 2. Pizza al Prosciutto Cotto Impasto, sugo di pomodoro, mozzarella, prosciu o, olio di oliva Aluat, sos de roșii, mozzarella, șuncă presată, ulei de măsline 3. Pizza al Prosciutto Cotto e Funghi Impasto, sugo di pomodoro, mozzarella, prosciu o, funghi freschi, olio di oliva Aluat, sos de roșii, mozzarella, șuncă presată, ciuperci proaspete, ulei de măsline 360 g 450 g 470 g 16 lei 18 lei 19 lei 4. Pizza ai Funghi Impasto, sugo di pomodoro, mozzarella, funghi freschi, olio di oliva Aluat, sos de roșii, mozzarella, ciuperci proaspete, ulei de măsline 400 g 18 lei 5. Pizza Quatro Stagioni Impasto, sugo di pomodoro, mozzarella, funghi freschi, prosciutto cotto, olive, carciofi, olio di oliva Aluat, sos de roşii, mozzarella, ciuperci proaspete, şuncă presată, măsline, carciofi, ulei de măsline 520 g 21 lei 6. Pizza Quatro Fromaggi Impasto, sugo di pomodoro, formaggio stagionato, mozzarella, gorgonzola, parmigiano, olio di oliva Aluat, sos de roșii, cascaval, mozzarella, gorgonzola, parmezan, ulei de măsline 450 g 25 lei 13

15 Pizza 7. Pizza Capricciosa Impasto, sugo di pomodoro, prosciu o co o, funghi freschi, carciofi, olio di oliva Aluat, sos de roșii, mozzarella, șuncă presată, ciuperci proaspete, carciofi, ulei de măsline 500 g 22 lei 8. Pizza Incazzata Impasto, sugo di pomodoro, mozzarella, salame piccante, olio di oliva Aluat, sos de roșii, mozzarella, salam picant, ulei de măsline 9. Pizza Napoletana Impasto, sugo di pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olio di oliva Aluat, sos de roșii, mozzarella, anșoa, capere, ulei de măsline 10. Pizza Carnivora Impasto, sugo di pomodoro, mozzarella, prosciu o co o, bacon, salame, salsiccia, olio di oliva Aluat, sos de roșii, mozzarella, șuncă presată, bacon, salam, cârnați, ulei de măsline 450 g 450 g 520 g 22 lei 22 lei 23 lei 11. Pizza Parmigiana Impasto, sugo di pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano, olio di oliva Aluat, sos de roşii, mozzarella, vinete, parmezan, ulei de măsline 12. Pizza Vegetariana Impasto, sugo di pomodoro, mozzarella, funghi freschi, peperoni, olive, melanzane, pomodori, olio di oliva Aluat, sos de roşii, mozzarella, ciuperci proaspete, ardei gras, măsline, vinete, roşii, ulei de măsline 470 g 470 g 22 lei 21 lei 14

16 Pizza 13. Pizza Adriatico Impasto, sugo di pomodoro, mozzarella, prosciu o co o, bacon, pe o di pollo, funghi freschi, olive, peperoni, olio di oliva Aluat, sos de roșii, mozzarella, șuncă presată, bacon, piept de pui, ciuperci proaspete, măsline, ardei gras, ulei de măsline 14. Pizza al Fruti di Mare Impasto, sugo di pomodoro, mozzarella, fru di mare, olio di oliva Aluat, sos de roșii, mozzarella, fructe de mare, ulei de măsline 15. Pizza con Gamberetti Impasto, sugo di pomodoro, mozzarella, gambere, peperoni, olio di oliva Aluat, sos de roșii, mozzarella, creveți, ardei gras, ulei de măsline 570 g 450 g 420 g 23 lei 32 lei 30 lei 16. Pizza al Tonno Impasto, sugo di pomodoro, mozzarella, tonno, olio di oliva Aluat, sos de roșii, mozzarella, ton, ulei de măsline 17. Pizza al Prosciutto Crudo Impasto, sugo di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, olio di oliva Aluat, sos de roşii, mozzarella, prosciutto crudo, ulei de măsline 18. Pizza Speck e Gorgonzola Impasto, sugo di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck, olio di oliva Aluat, sos de roșii, mozzarella, gorgonzola, speck, ulei de măsline 450 g 410 g 430 g 30 lei 30 lei 28 lei 15

17 Pizza 19. Pizza Calzone Impasto, sugo di pomodoro, mozzarella, prosciu o co o, funghi freschi, olive, parmigiano, olio di oliva Aluat, sos de roșii, mozzarella, șuncă presată, ciuperci proaspete, măsline, parmezan, ulei de măsline 470 g 20 lei 20. Focaccia Primavera Impasto, sugo di pomodoro, mozzarella, pomodori freschi, insalata fresca, prosciu o crudo, olio di oliva Aluat, sos de roșii, mozzarella, roșii proaspete, salată verde, prosciu o crudo, ulei de măsline 470 g 30 lei 21. Pizza Pane 22. Extra Topping Mozzarella, funghi, prosciu o co o Mozzarella, ciuperci, prosciu o coto 23. Extra Topping Prosciu o crudo, speck, gorgonzola Prosciu o crudo, speck, gorgonzola 80 g 50 g 7 lei 3 lei 8 lei 16

18 I dolci fatti in casa Amaretto Il tiramisù Le crostate / Tarte Le ciambelle / Gogosi Crem Caramel / Cremã Caramel Panna Cotta Papanasi Crepes / Clãtite Torta della casa / Prãjitura casei 100 g 100 g 80 g 80 g 80 g 80 g 80 g 80 g 80 g 15 lei 15 lei 10 lei 10 lei 10 lei 10 lei 10 lei 10 lei 10 lei Deserturi fãcute în casã 17

19 LA CANTINA Vini Bianchi Vinuri Albe MILLENIUM alb sec/vinul Cavalerului RIESLING sec/vinul Cavalerului SAUVIGNON BLANC sec/vinul Cavalerului ROSE sec/vinul Cavalerului CABERNET SAUVIGNON sec/vinul Cavalerului CHARDONNAY demidulce/recas FETEASCA REGALA demisec/recas CABERNET SAUVIGNON sec/recas SAUVIGNON BLANC sec/recas ROSE demisec/recas Vini Rossi Vinuri Rosi CABERNET /Recas MERLOT /Vinul Cavalerului PINOT NOIR /Vinul Cavalerului MILLENIUM/Vinul Cavalerului SANGIOVESE SUPERIORE FETEASCA NEAGRA/Vinul Cavalerului MERLOT /Recas 79 lei 52lei 52 lei 52 lei 52 lei 47 lei 47 lei 47 lei 47 lei 47 lei 52 lei 52 lei 52 lei 79 lei 79 lei 52 lei 47 lei LAMBRUSCO Vini Dolci Vinuri Dulci 68 lei Prosecchi Vinuri Spumoase MIONETTO Prosecco DOC, Treviso Italia Il Vino della casa Vinul casei Rosso/roșu(250ml) Bianco/alb(250ml) 89 lei 6.0 lei 6.0 lei Cramã 18

20 Birra Timișoreana Brună Staropramen Peroni Nastro Azzuro Ursus Cooler Ursus Premium Ursus Ursus Black Ursus Non Alcool Ursus Cooler Non Alcool Timișoreana Heineken Corona Beck's Stella Artois 500 ml 500 ml 500 ml 500 ml 500 ml 330 ml 500 ml 500 ml 500 ml 500 ml 500 ml 350 ml 500 ml 500 ml 5,0 lei 5,0 lei 8,0 lei 6,0 lei 6,0 lei 5,5 lei 6,0 lei 6,0 lei 6,0 lei 5,0 lei 7,0 lei 16,0 lei 7,0 lei 8,0 lei Bere 19

21 APERITIVI Bi er CAMPARI Mar ni Bianco/Rosso Vodka Smirnoff Vodka Absolut Gin Beefeater's Rom Bacardi Rom Black 12,0 lei 8,0 lei 10,0 lei 12,5 lei 12,5 lei 12,5 lei 20,0 lei Aperitive 20

22 DIGESTIVI Amaro Montenegro Ramazzo Sambuca Ramazzo Amaro Unicum Jagermeister Fernet Branca Fernet Branca Menta Sambuca Limoncello di Capri Averna Cointreau Disaronno 12,5 lei 16,0 lei 15,0 lei 16,0 lei 14,0 lei 16,0 lei 16,0 lei 16,0 lei 12,0 lei 12,0 lei 12,0 lei 16,0 lei Digestive 21

23 Teacher's Johnny Walker Red Ballan ne's Jim Beam White Chivas Regal Glenfiddich Jack Daniel's Baileys Chivas Regal 18 ani Courvoisier VSOP Martell VSOP Hennessy VSOP Remy Mar n VSOP Zaraza VSOP Metaxa***** WHISKY COGNAC 10,0 lei 12,0 lei 12,0 lei 15,0 lei 24,0 lei 24,0 lei 18,0 lei 15,0 lei 36,0 lei 29,0 lei 35,0 lei 25,0 lei 27,0 lei 12,0 lei 15,0 lei 22

24 Bevande senza alcohol Coca Cola, Fanta, Sprite, Kinley Coca-Cola (light, zero) Cappy Nestea Fresh Portocale Limonadă Apă Minerală Apă Plată Ceai Espresso Cappuccino La e Macchia o Red Bull Sanbi er Ciocolată Caldă Bãuturi fãrã alcool 250 ml 250 ml 250 ml 250 ml 250 ml 250 ml 250 ml 250 ml 250 ml 100 ml 100 ml 250 ml 100 ml 100 ml 5,0 lei 5,0 lei 5,0 lei 5,0 lei 12,0 lei 8,0 lei 5,0 lei 5,0 lei 6,0 lei 5,0 lei 6,0 lei 6,0 lei 13,0 lei 12,0 lei 7,0 lei 23

25