MASSERIA SAN PIETRO. Pasqua e Pasquetta. in Masseria nel cuore del Salento. Menù

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Ruggero Corti
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1 MASSERIA SAN PIETRO cucina golf natura Pasqua e Pasquetta in Masseria nel cuore del Salento Menù 01-02/04/2018

2 Menù di Pasqua 2018 Amuse Bouche Antipasto Carpaccio di ombrina con insalatina di carciofi e ostrica in tempura Primi piatti Tagliolini all uovo alle vongole e bottarga Tortello di grano arso con burrata e pomodorino profumato al basilico Secondi piatto Tonno in crosta di pistacchio, insalatina di asparagi e maionese alla soia o Costolette d agnello scottata con ricottina infornata agli agrumi e salsa ai lamponi e vincotto Semifreddo alla colomba con salsa al cioccolato bianco e frutti di bosco Acqua naturale e frizzante Vino Selezione Masseria Caffè e digestivi PREZZO per persona

3 Easter lunch menu 2018 Amuse Bouche Starter Red drum carpaccio with artichoke salad and tempura oyster First Courses Egg noodles with clam and bottarga Burnt wheat tortello with burrata cheese and basil cherry tomato Second Course Tuna fish in a pistachio crust, asparagus salad and soya mayonnaise or Seared lamb chops with citrus baked ricotta cheese, raspberry and wine sauce Dove-shaped Easter parfait, white chocolate sauce and red fruit Still and sparkling water Masseria San Pietro wine selection Coffee and digestive PRICE per person

4 Menù Pasquetta 2018 Antipasti centrotavola Selezione di salumi e formaggi locali Tempura di verdura del nostro orto Insalata di mare con verdurine croccanti Insalatina di carciofi con petali di grana Crema di fave con gamberi e porri Cozze gratinate Primo piatto Stracinate integrali con asparagi e Caciocavallo Secondo piatto Grigliata mista di carne live con i suoi contorni o Possibilità di poter scegliere il pescato del giorno fuori menù preparandolo alla griglia, al forno con patate, olive e pomodorini, al sale (con supplemento) Frutta fresca di stagione centrotavola Dolce di nostra produzione centrotavola Acqua naturale e frizzante Vino Selezione Masseria Caffè e digestivi PREZZO per persona

5 Easter Monday Menu lunch 2018 Starters Platters Typical cold cuts and local cheese selection Vegetable tempura from our garden Sea salad with crunchy vegetables Artichoke salad with parmesan shavings Broad bean cream with prawns and leeks Au gratin mussels First Course Whole wheat stracinate pasta with asparagus and caciocavallo cheese Main course Live grilled mixed meat with side dishes or A choice among the off-the-menu grilled, baked with potato, olive and tomato, in a salt crust catch of the day (with supplement) Platter of seasonal fruit selection Platter of Homemade dessert selection Still and sparkling water Masseria San Pietro wine selection Coffee and digestive PRICE per person

6 Menù Bambini Antipasti centrotavola Prosciutto cotto e mozzarelline Patate fritte Crocchette di patate Primi piatti Orecchiette al pomodorino e cacioricotta o Lasagnetta di carne gratinata al forno Secondo piatto Cotolette di pollo Patate al forno e insalata Frutta fresca di stagione centrotavola Gelati di nostra produzione Acqua naturale e frizzante Coca cola, Aranciata PREZZO per persona

7 Kids Menu Starters Platters Ham and mozzarella cheese French fries Potato croquettes First Course Orecchiette pasta with cherry tomato and cacioricotta cheese or Baked au gratin meat lasagna Main course Chicken cutlet Baked potato and mixed salad Platter seasonal fruit Homemade ice-cream Still and sparkling water Coke, orange soda PRICE per person

Strada Comunale di Acaya Km 2 73029 Acaya (Lecce) Tel.

8 Strada Comunale di Acaya Km Acaya (Lecce) Tel.0832/ Fax:0832/ info@acayagolfresort.com

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