JAZZ CAFE - MENU FISSI minimum per 2 persone

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Massimiliano Gennaro Ceccarelli
6 anni fa
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1 JAZZ CAFE - MENU FISSI minimum per 2 persone Ideali per i gruppi, tavolate da otto persone in su e i vostri eventi. Per i compleanni è possibile prenotare una torta fatta in casa con pan di spagna, frutta rossa, crema pasticcera e chantilly al costo di 3 a porzione oltre al costo del menu. MENU N. 1 con Antipasti e Primi Tagliere di Langhirano, coppa piacentina, salamino cacciatorino, bocconcino di bufala, olive schiacciatelle, focaccina calda. Bruschette: pomodoro e basilico, salmone marinato e avocado. Polentina morbida di grano saraceno con fondutina di formaggi di montagna, porcini e tartufo. Carpaccetto di filetto scottato con radicchio variegato di Castelfranco, montasio e mandorle tostate. Nachos con salsa cheddar, jalapenos, guacamole e paprika dolce. Primi : Risotto cacio e pepe con porcini sauté e sughetto di carne. Maccheroncini al torchio con gamberi, carciofi, filettini di pomodoro e bottarga. Euro 43 cad*

2 MENU N. 2 con Antipasti e Cotoletta Tagliere di Langhirano, coppa piacentina, salamino cacciatorino, bocconcino di bufala, olive schiacciatelle, focaccina calda. Bruschette: pomodoro e basilico, salmone marinato e avocado. Polentina morbida di grano saraceno con fondutina di formaggi di montagna, porcini e tartufo. Carpaccetto di filetto scottato con radicchio variegato di Castelfranco, montasio e mandorle tostate. Nachos con salsa cheddar, jalapenos, guacamole e paprika dolce. Secondo: Cotoletta alla Milanese A GOGO! con insalatina, pomodoro e patate al forno. Euro 45 cad* MENU N. 3 con Antipasti e Secondi Tagliere di Langhirano, coppa piacentina, salamino cacciatorino, bocconcino di bufala, olive schiacciatelle, focaccina calda. Bruschette: pomodoro e basilico, salmone marinato e avocado. Polentina morbida di grano saraceno con fondutina di formaggi di montagna, porcini e tartufo. Carpaccetto di filetto scottato con radicchio variegato di Castelfranco, montasio e mandorle tostate. Nachos con salsa cheddar, jalapenos, guacamole e paprika dolce. Secondi : Cotoletta alla Milanese con insalatina e pomodoro. Tagliata di fassona con funghi di bosco e sauce Périgueux. Euro 49 cad*

3 MENU N. 4 solo pesce Uramaki Salmone alla fiamma. Polpo tiepido arrostito con salsa di carciofi sardi, carciofi croccanti, pecorino di Gavoi e crostini di pane guttiau. Carpaccio di tonno, salmone, branzino leggermente scottato con salsa ponzu e olio evo, bacche di coriandolo. Croccantino di gamberi servito con salsa allo yogurt e salsa agrodolce. Primi: Maccheroncini al torchio con gamberi, carciofi, filettini di pomodoro e bottarga. Secondi: Filetto di salmone caramellato con miele e soia, riso basmati e verdurine croccanti. Euro 55 cad* *servizio e coperto compreso nel prezzo English version :

4 JAZZ CAFE SET MENU minimum for 2 people Ideal for groups from eight people and up. For birthdays you can book an homemade cake (sponge cake, red fruit, custard and Chantilly) 3 per portion in addition to the cost of the menu. MENU N. 1 with starters and pasta Starters: -Selection of cold cuts (prosciutto of Langhirano, coppa piacentina, Italian salami), homemade focaccia, olives and mozzarella cheese. -Bruschette: tomato and basil / marinated salmon and avocado. -Polenta with mountain italian cheese, porcini and truffles. -Chopped beef fillet carpaccio with Castelfranco, variegated radish, mountain cheese and roasted almonds. -Nachos with cheddar sauce, jalapenos, guacamole and sweet paprika. Bis of pasta : -Risotto cacio (cheese) and pepper with sauté porcini and gravy sauce. -Pressed maccheroncini with shrimps, artichokes, tomato fillets and bottarga. Euro 43 pp

5 MENU N. 2 with starters and Italian cutlet (cotoletta) Starters: -Selection of cold cuts (prosciutto of Langhirano, coppa piacentina, Italian salami), homemade focaccia, olives and mozzarella cheese. -Bruschette: tomato and basil / marinated salmon and avocado. -Polenta with mountain italian cheese, porcini and truffles. -Chopped beef fillet carpaccio with Castelfranco, variegated radish, mountain cheese and roasted almonds. -Nachos with cheddar sauce, jalapenos, guacamole and sweet paprika. Main course: All you can eat Milanese cutlet with salad, tomato and baked potatoes. Euro 45 pp MENU N. 3 with starters and main courses Sarters: -Selection of cold cuts (prosciutto of Langhirano, coppa piacentina, Italian salami), homemade focaccia, olives and mozzarella cheese. -Bruschette: tomato and basil / marinated salmon and avocado. -Polenta with mountain italian cheese, porcini and truffles. -Chopped beef fillet carpaccio with Castelfranco, variegated radish, mountain cheese and roasted almonds. -Nachos with cheddar sauce, jalapenos, guacamole and sweet paprika. Main courses : -Milanese cutlet with arugula and tomato. - Beef tagliata with forest mushrooms and Périgueux sauce. Euro 49 pp

6 MENU N. 4 only fish menu Satrters: -Uramaki flamed salmon. - Roasted octopus with Sardinian artichoke sauce, crispy artichokes, Gavoi pecorino and guttiau bread croutons. - Carpaccio of tuna, salmon, slightly sea bass with ponzu sauce, evo oil, coriander berries. -Crunchy shrimp rolls served with yogurt sauce and sweet and sour sauce. 1 st course: -Pressed maccheroncini with shrimps, artichokes, tomato fillets and bottarga. Main courses: -Caramelized salmon fillet with honey and soya sauce, basmati rice and crispy vegetables. Euro 55 pp

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