Menu n. 1. Euro 28,00 a persona bevande incluse

Dimensione: px
Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "Menu n. 1. Euro 28,00 a persona bevande incluse"

Transcript

1 Menu n. 1 Euro 28,00 a persona bevande incluse Tagliere di salumi piacentini con giardiniera di verdure fatta in casa e focaccia cotta nel forno a legna Ganassin di vitello con polenta morbida Panettone o pandoro con crema al mascarpone Menu n. 2 Euro 28,00 a persona bevande incluse Carpaccio di pesce spada affumicato con lamponi e misticanza Filetto di salmone con cous cous agli agrumi e salsa al basilico Panettone o pandoro con crema al mascarpone

2 Menu n. 3 Euro 35,00 a persona bevande incluse Tartare di manzo con mostarda di mele e cipolla caramellata Mezze maniche con cipollotto, guanciale e briciole di castagna Robespierre di manzo con patate al rosmarino e pepe rosa Tiramisù Menu n. 4 Euro 35,00 a persona bevande incluse Carpaccio di salmone marinato con finocchi croccanti, riduzione di aceto balsamico e semi di papavero Chicche di patate con ragù di pesce e pomodorini Baccalà mantecato con peperoni al forno e olive Sorbetto alla mela verde

3 Menu n. 5 Euro 45,00 a persona bevande incluse Tagliere di culaccia piacentina con paté di Parmigiano Reggiano e carciofini sott olio Risotto al Nebbiolo e cialda di Parmigiano Tagliata di controfiletto alla brace con ruchetta e funghi freschi trifolati Panettone con crema al mascarpone e mirtilli Menu n. 6 Euro 45,00 a persona bevande incluse Tartare di salmone, avocado e lime su riso Venere e maionese alla soia Risotto con carciofi freschi e gamberi rosa Calamaro alla brace su crema di patate al limone e pesto di pomodorini secchi Tiramisù Ristorante Scibui Via P. L. Sampietro, 109 Saronno Tel Posta:

4 Menu n. 7 Euro 55,00 a persona bevande incluse Tagliere con culatello di Zibello, Castelmagno d alpeggio e composta di cipolle di Giarratana Mezzi paccheri con ragù bianco di maialino da latte, carciofi e bottarga Tagliata di vacca marchigiana nutrita a erba con scaglie di Parmigiano Reggiano, riduzione di visciole e songino Tiramisù con amaretti di Saronno Menu n. 8 Euro 55,00 a persona bevande incluse Carpaccio di tonno con peperoni del piquillo arrostiti, tapenade di olive e scagli di mandorle Fusilli al ferretto con sugo di branzino e crudo di scampi, pomodori datterini e basilico Filetto di pesce spada scottato su crema di zucca con bottarga e burrata del Cilento Tiramisù al melograno con scaglie di cioccolato bianco

5 Menu n. 9 Euro 65,00 a persona bevande incluse Tartare di fassona piemontese con acciughe del Mar Cantabrico, frutti del cappero e cipolla di Tropea in agrodolce Risotto allo Champagne con finissima di controfiletto e la sua salsa Tagliata di wagyu (bovino tipo Kobe) su erbette scottate, avocado, lime e pepe rosa Bavarese al mandarino con fondente al cioccolato e croccante di mandole Menu n. 10 Euro 65,00 a persona bevande incluse Crudità di pesce e suoi accompagnamenti: gamberi rossi di Mazara del Vallo, capesante americane, scampi, tonno e ostriche Risotto alla parmigiana con tartare di capasanta, crema di zucchine e zafferano e pomodoro confit Filetto di branzino scottato su tegola di polenta con carciofi e perle di alghe wakame Torta Pavlova con crema chantilly e frutti di bosco Ristorante Scibui Via P. L. Sampietro, 109 Saronno Tel Posta:

Cenone di San Silvestro

Cenone di San Silvestro Cenone di San Silvestro Spiedino di acciughe del Cantabrico e Maionese al Sifone Cruditè Gamberi Rossi, Scampi, Ostriche e Ricci al Lime e Zenzero Sformato di Carciofi, Crema di Baccalà Mantecato e Chips

Dettagli

BANCHETTO SERVITO. minimo 10 persone

BANCHETTO SERVITO. minimo 10 persone Menù 1 28 a persona Salame Felino, Coppa Piacentina DOP, Crudo di Parma, Giardiniera di Verdure, il tutto Accompagnato da Gnocco Fritto Risottino Mantecato agli Asparagi e Brie Nido di Tagliatelle alla

Dettagli

I Sapori di Mare menu degustazione

I Sapori di Mare menu degustazione carpaccio tiepido di cappesante e gazpacho riso Venere al salto con ortaggi, tonno e fondo di gambero rocher di branzino al basilico gnocchi integrali mantecati in crema di fiori di zucca e vongole filetto

Dettagli

Finger Food + euro p.p. Crudi e Marinati + euro p.p. Plateau di Ostriche e Champagne + euro p.p.

Finger Food + euro p.p. Crudi e Marinati + euro p.p. Plateau di Ostriche e Champagne + euro p.p. Finger Food Crudi e Marinati Plateau di Ostriche e Champagne Abbinamento Vini : Montepulciano d Abruzzo Masciarelli 2015 oppure Trebbiano Rhesan Menicocci 2016 : Pinot Nero Produttori Termeno 2015 oppure

Dettagli

Menù 1 - a base di CARNE - 28 a persona

Menù 1 - a base di CARNE - 28 a persona Menù 1 - a base di CARNE - 28 a persona Salame felino, coppa Piacentina DOP, crudo di Parma, Giardiniera di verdure, il tutto accompagnato da gnocco fritto Risottino mantecato agli asparagi e brie Nido

Dettagli

Antipasti. Primi. Vegan Friendly. Vegan Friendly

Antipasti. Primi. Vegan Friendly. Vegan Friendly Agri Relais Una tradizione che non smette di evolversi Ci siamo ispirati al panorama indimenticabile del Mincio e al romanticismo di questo luogo incantato per unire lo stile raffinato ad una cucina del

Dettagli

Degustazioni. Menu degustazione pesce. Menu degustazione carne. Bresaola e sciat della Valtellina con caprino e mostarda di fichi

Degustazioni. Menu degustazione pesce. Menu degustazione carne. Bresaola e sciat della Valtellina con caprino e mostarda di fichi Menu Menu degustazione carne Bresaola e sciat della Valtellina con caprino e mostarda di fichi Gnocchetti cacio e pepe con julienne di crudo di Parma Menu degustazione pesce Bis di tartar di tonno e branzino

Dettagli

RISOTTI Mercoledì 18 Gennaio - Chef Cristiano Gallo

RISOTTI Mercoledì 18 Gennaio - Chef Cristiano Gallo Calendario corsi di cucina Gennaio 2017 - Giugno 2017 RISOTTI Mercoledì 18 Gennaio - Chef Cristiano Gallo Risotto al limone candito, spinaci e rognoncino di vitello trifolato all olio di nocciole Risotto

Dettagli

Menu. Cocktail di benvenuto. Menu Sposi n 1 80

Menu. Cocktail di benvenuto. Menu Sposi n 1 80 Petto di pollo in carpione (marinato con olio, capperi, acciughe) con pinoli e soncino Menu Sposi n 1 80 Servizio Auto d epoca con autista e fiori Volo panoramico in elicottero per gli sposi Centrotavola

Dettagli

Proposta 1. Antipasto: Assaggi di:

Proposta 1. Antipasto: Assaggi di: Proposta 1 - Il prosciutto di Langhirano Ghirardi 24 mesi - Il lardo di Arnad sul pane guttiau - La coppa di Parma - Il salame nostrano - Le crescentine - I nostri sott aceti - La milanesina in carpione

Dettagli

Dalla nostra cucina con passione

Dalla nostra cucina con passione Dalla nostra cucina con passione Gli La Zuppa di Pomodoro Pianogrillo con Bufala Campana Lardo caramellato Pinoli e Basilico Sarde Iberiche Affumicate con Pane ai Cereali Burro Aromaitco e Salsa Verde

Dettagli

Per iniziare i nostri Primi...

Per iniziare i nostri Primi... Il Menu Per iniziare... Variazioni di Pesce caldo e freddo del nostro mare Carpaccio di Scottona al Barolo con insalata di Finferli e lamelle di Grana padano DOP Tagliere di salumi tipici Brianzoli con

Dettagli

dei Proposta d ordine Cliente Indirizzo Tel Fax Data servizio Ore Tipo servizio Persone

dei Proposta d ordine Cliente Indirizzo Tel Fax  Data servizio Ore Tipo servizio Persone Proposta d ordine Data Cliente Indirizzo Tel Fax e-mail Data servizio Ore Tipo servizio Luogo: Hotel Persone Menù Lombardia Menù Emilia Romagna Prosciutto San Daniele con marmellata di fichi, pan brioche

Dettagli

Menu La Cascina primavera 2016

Menu La Cascina primavera 2016 Menu La Cascina primavera 2016 Per cominciare Cappesante, Bufala fresca, Gazpacho, polvere di basilico e pinzimonio di ortaggi Crostacei di Mazara e calamaretti spillo, fagiolo zolfino, fave e limone Il

Dettagli

MENU ALLA CARTA. Febbraio Il Verdi utilizza solo materie prime di qualità superiore

MENU ALLA CARTA. Febbraio Il Verdi utilizza solo materie prime di qualità superiore MENU ALLA CARTA Febbraio 2017 Il Verdi utilizza solo materie prime di qualità superiore APERITIVI Spritz con prosecco di Valdobbiadene 6 Flute di Champagne Paul Clouet nostra selezione 9 Cocktail Negroni

Dettagli

Aperitivi da comporre

Aperitivi da comporre Aperitivi da comporre 10 Due Tapas fredde a cura Chef Due Tapas calde a cura Chef 12 Jamon iberico al taglio Piccole capresi di fior di latte e pomodori datterini al basilico Piccole insalatine di rucola,

Dettagli

ANTIPASTI. MILLEFOGLIE DI PARMIGIANA con fonduta di pomodoro e pesto di basilico. 8,00 SFILACCI DI POLLO FRITTO con salsa agrodolce alla soia.

ANTIPASTI. MILLEFOGLIE DI PARMIGIANA con fonduta di pomodoro e pesto di basilico. 8,00 SFILACCI DI POLLO FRITTO con salsa agrodolce alla soia. ANTIPASTI MOZZARELLA DI BUFALA. 7,00 PROSCIUTTO DOLCE DI PARMA GRAN RISERVA 24 MESI. 8,00 PALETA IBERICA DE 5 BELLOTAS Riserva 24 MESI Sierra de Jabugo. 13,00 TAGLIERE DI FORMAGGI. 10.00 TAGLIERE ASSORTITO

Dettagli

* Il prodotto potrebbe essere fresco surgelato

* Il prodotto potrebbe essere fresco surgelato ANTIPASTI DI PESCE Polipo Oltremare (pomodori secchi, mandorle tostate e patate) 13,00 Cozze come vuoi (marinara, tarantina, basca e pepata) 8,00 Vongole alla marinara 11,00 Misto freddo Oltremare 14,00

Dettagli

Vitello tonnato vecchio Piemonte 12,00. Battuto di Fassone con insalatina 12,00. Sformato di carciofi con delicata fonduta di raschera 12,00

Vitello tonnato vecchio Piemonte 12,00. Battuto di Fassone con insalatina 12,00. Sformato di carciofi con delicata fonduta di raschera 12,00 Come Iniziamo: Vitello tonnato vecchio Piemonte 12,00 Battuto di Fassone con insalatina 12,00 Sformato di carciofi con delicata fonduta di raschera 12,00 Flan di cardi gobbi con bagna cauda 12,00 Petto

Dettagli

BENTO STYLE TARTARE CRUDITÉ. Tartare Bento Style. Gunkan Bento Style. Roll Bento Style. Nighiri Bento Style

BENTO STYLE TARTARE CRUDITÉ. Tartare Bento Style. Gunkan Bento Style. Roll Bento Style. Nighiri Bento Style BENTO STYLE Creazioni in equilibrio tra un identità chiara e riconoscibile e il desiderio di cambiare Tartare Bento Style capesante, salsa yuzu e tobiko ricciola, scorza di limone e finocchietto gamberi

Dettagli

FINGER FOOD 30 MAX. + EURO P.P. STANDARD + EURO P.P. SUPERIOR + EURO P.P. DELUXE

FINGER FOOD 30 MAX. + EURO P.P. STANDARD + EURO P.P. SUPERIOR + EURO P.P. DELUXE FINGER FOOD 30 MAX. + EURO P.P. STANDARD + EURO P.P. SUPERIOR + EURO P.P. DELUXE ABBINAMENTO VINI + EURO P.P.: MONTEPULCIANO D ABRUZZO MASCIARELLI 2013 OPPURE TREBBIANO RHESAN MENICOCCI 2014 + EURO P.P.:

Dettagli

MENU ALLA CARTA. Novembre Il Verdi utilizza solo materie prime di qualità superiore

MENU ALLA CARTA. Novembre Il Verdi utilizza solo materie prime di qualità superiore MENU ALLA CARTA Novembre 2016 Il Verdi utilizza solo materie prime di qualità superiore APERITIVO Spritz con prosecco di Valdobbiadene 6 Flute di Champagne Paul Clouet nostra selezione 9 Cocktail Negroni

Dettagli

Lasciati deliziare dalla nostra cucina.

Lasciati deliziare dalla nostra cucina. Lasciati deliziare dalla nostra cucina. Antipasti di TERRA Verdurine in pastella fritte 5.00 Asparagi di Bassano in tre modi: Carpaccio di Vezzena e asparagi su letto di misticanza, gratin di asparagi

Dettagli

Insalatine croccanti di stagione con crostacei su crema di topinambur e agretto al succo di ribes

Insalatine croccanti di stagione con crostacei su crema di topinambur e agretto al succo di ribes Insalatine croccanti di stagione con crostacei su crema di topinambur e agretto al succo di ribes Lingua di vitello, crudo di gamberi rossi, fegato d oca, pesto di pinoli e crescione Linguine di Gragnano

Dettagli

Antipasti. Euro ***** La Dolce Vita. Euro *****

Antipasti. Euro ***** La Dolce Vita. Euro ***** Antipasti Zuppa di pesce fredda 1 2 3 4 Carpaccio di sgombro con salsa di ostriche Gambero rosso con fragole Tartare di dentice con albicocche Julienne di seppie con dressing di soia e alici Euro 35.00

Dettagli

Vini della casa Acqua Spumanti Brut e Dolci

Vini della casa Acqua Spumanti Brut e Dolci Aperitivo alcolico ed Analcolico, Manzo con scaglie di parmigiano e sedano bianco Insalatina delicata di pollo con uvetta, mela verde e valeriana Strudel caldo alla Valdostana con semi di papavero Cocktail

Dettagli

I Finger: Salumi e Formaggi:

I Finger: Salumi e Formaggi: Menù Per mantenere uno standard qualitativo dei nostri prodotti, utilizziamo un sistema termico di conservazione in negativo, con l ausilio di un abbattitore rapido di temperatura, secondo manuale H.A.C.C.P.

Dettagli

Pranzi di Natale Candy Stripes

Pranzi di Natale Candy Stripes Pranzi di Natale Candy Stripes COSMOHOTEL TORRI Via Torri Bianche, 4 20871 Vimercate (MB) Tel. 039.69961 events@cosmohoteltorri.it Proposta 1 Risotto Carnaroli mantecato con crema di zucca e chips di speck

Dettagli

Menù. telefono:

Menù. telefono: Menù telefono: 059 767089 e-mail: booking@hotellacartiera.it Elogio alla Tradizione della Cucina Emiliano-Romagnola Il ristorante Bigarò, in onore alla cucina della tradizione emiliana-romagnola, stagionalmente

Dettagli

Ristorante Shelley e delle Palme. - Lerici -

Ristorante Shelley e delle Palme. - Lerici - - Lerici - Banchetti & LERICI Banchetti Lerici Calamaretti in padella con spaghetti di zucchine, mozzarella di bufala e salsa tartufata Salmone marinato al pepe rosa con julienne di cipollotto e capperi

Dettagli

Mirabelle Zaffiro. Carpaccio di Baccala di Morro con insalatina di Fagiolini e Patate novelle al Curry

Mirabelle Zaffiro. Carpaccio di Baccala di Morro con insalatina di Fagiolini e Patate novelle al Curry Zaffiro Carpaccio di Baccala di Morro con insalatina di Fagiolini e Patate novelle al Curry Cannoli di Pasta fresca con Ricotta romana, Borragine, Cremoso di parmigiano e Tartufo nero estivo Faraona in

Dettagli

Antipasti. Ostriche e Prosecco 10,00 Antipasto Misto di Mare 12,00 Antipasto Misto di Terra 9,00 Piccola Degustazione Di Formaggi 8,00

Antipasti. Ostriche e Prosecco 10,00 Antipasto Misto di Mare 12,00 Antipasto Misto di Terra 9,00 Piccola Degustazione Di Formaggi 8,00 Antipasti Ostriche e Prosecco 10,00 Antipasto Misto di Mare 12,00 Antipasto Misto di Terra 9,00 Piccola Degustazione Di Formaggi 8,00 Primi Piatti di Mare Spaghetti ai Frutti di Mare e Alghe Molluschi

Dettagli

crudo di ricciola con yogurt al cetriolo, menta e gelatina al limone - 15,00

crudo di ricciola con yogurt al cetriolo, menta e gelatina al limone - 15,00 ANTIPASTI crudo di ricciola con yogurt al cetriolo, menta e gelatina al limone - 15,00 Carpaccio di manzo, salsa al tuorlo, dragoncello e polvere di pane - 14,00 Trota salmonata leggermente marinata, ricotta

Dettagli

Menu d estate. L aperitivo. In abbinamento all entratina, offerta dallo chef, vi proponiamo:

Menu d estate. L aperitivo. In abbinamento all entratina, offerta dallo chef, vi proponiamo: Menu d estate L aperitivo In abbinamento all entratina, offerta dallo chef, vi proponiamo: Prosecco Superiore Conegliano/Valdobbiadene 2014 - San Giuseppe Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Nature - Monsupello

Dettagli

Monterosso Val D Arda doc Cocktail analcolico Sfoglie tiepide ripiene

Monterosso Val D Arda doc Cocktail analcolico Sfoglie tiepide ripiene Menù Aperitivo nelle Antiche Cucine del castello Monterosso Val D Arda doc Sfoglie tiepide ripiene Canapeè assortiti Voul au vente assortiti Antipasti Culaccia piacentina con riccioli di burro Terrina

Dettagli

Menù per Gruppi. Ristorante Pizzeria Erica Sirmione (Lago di Garda) Viale Marconi, 43 - Tel fax

Menù per Gruppi. Ristorante Pizzeria Erica Sirmione (Lago di Garda) Viale Marconi, 43 - Tel fax Menù per Gruppi MENU nr.1 Lasagne fresche alla Bolognese gratinate al forno Scaloppine ai funghi misti di bosco Patate al rosmarino Spinaci al burro Bavarese all'ananas 22,00 a persona menu. MENU nr.2

Dettagli

Il Principe dei Navigli

Il Principe dei Navigli Il Principe dei Navigli Via Pestalozzi, 2 - Milano - tel. 02 891 262 48 Antipasti Antipasto del Principe... 12,00 Calamaretti pesto e ricotta, polipo caldo con patate, capesanta gratinata Antipasto crudité......

Dettagli

Il Verdi utilizza solo materie prime fresche e di prima qualità

Il Verdi utilizza solo materie prime fresche e di prima qualità MENU ALLA CARTA Il Verdi utilizza solo materie prime fresche e di prima qualità APERITIVO Spritz con prosecco di Valdobbiadene 6 Flute di Champagne Paul Clouet nostra selezione 9 Cocktail Negroni 8 Mojito

Dettagli

MENU ALLA CARTA. Giugno Il Verdi utilizza solo materie prime fresche e di prima qualità

MENU ALLA CARTA. Giugno Il Verdi utilizza solo materie prime fresche e di prima qualità MENU ALLA CARTA Giugno 2016 Il Verdi utilizza solo materie prime fresche e di prima qualità APERITIVO Spritz con prosecco di Valdobbiadene 6 Flute di Champagne Paul Clouet nostra selezione 9 Cocktail Negroni

Dettagli

1 3INIZIAMO CON GUSTO Starters

1 3INIZIAMO CON GUSTO Starters 1 3 1 3INIZIAMO CON GUSTO Starters Burratina di bufala con zucchine in agrodolce Misto di ortaggi e fiori di zucca in tempura, ricottina alle olive e tre salse Flan di peperoni, stracciatella di bufala

Dettagli

_Cozze alla marinara 9,00 _Crudo di Parma e melone 10,00 _Insalata di polipo (sedano, pomodorini e cipolle di Tropea)

_Cozze alla marinara 9,00 _Crudo di Parma e melone 10,00 _Insalata di polipo (sedano, pomodorini e cipolle di Tropea) etá della PIETRA ANTIPASTI _Capesante gratinate (5 pezzi) _Carpacci di mare affumicati (pesce spada e tonno affumicati) _Cozze alla marinara 9,00 _Crudo di Parma e melone _Insalata di polipo (sedano, pomodorini

Dettagli

I Finger: Pesce, Carne, Salumi e Formaggi:

I Finger: Pesce, Carne, Salumi e Formaggi: Menù Per mantenere uno standard qualitativo dei nostri prodotti, utilizziamo un sistema termico di conservazione in negativo, con l ausilio di un abbattitore rapido di temperatura, secondo manuale H.A.C.C.P.

Dettagli

MENU TAVOLA CALDA. Giovedì 22, venerdì 23, sabato 24, domenica 25 dicembre Primi piatti

MENU TAVOLA CALDA. Giovedì 22, venerdì 23, sabato 24, domenica 25 dicembre Primi piatti MENU TAVOLA CALDA Primi piatti Secondi piatti pesce Lasagne alla bolognese Lasagne con zucca, radicchio e gorgonzola Lasagne verdi con pesto e gamberi Crespelle con carciofi Crespelle con salmone affumicato

Dettagli

Iva e qualsiasi menù creato per intolleranze, vegetariani, vegani e celiaci

Iva e qualsiasi menù creato per intolleranze, vegetariani, vegani e celiaci Ristorante La Guardia Via xx Settembre 20014 Nerviano Tel. 0331415370 www.ristorantelaguardia.it info@ristorantelaguardia.it Con un ampia sala che può ospitare fino a 160 invitati, il ristorante La Guardia

Dettagli

Antipasti. Arancino della tradizione siciliana con fonduta di formaggi (ragù di vitello, suino e piselli)

Antipasti. Arancino della tradizione siciliana con fonduta di formaggi (ragù di vitello, suino e piselli) Antipasti Arancino della tradizione siciliana con fonduta di formaggi (ragù di vitello, suino e piselli) Millefoglie di verdure alla parmigiana e primo sale (verdure di stagione, pomodoro, pangrattato,

Dettagli

MENU ALLA CARTA. Aprile Il Verdi utilizza solo materie prime fresche e di prima qualità

MENU ALLA CARTA. Aprile Il Verdi utilizza solo materie prime fresche e di prima qualità MENU ALLA CARTA Aprile 2016 Il Verdi utilizza solo materie prime fresche e di prima qualità APERITIVO Spritz con prosecco di Valdobbiadene 6 Flute di Champagne Paul Clouet nostra selezione 9 Cocktail Negroni

Dettagli

ANTIPASTI. Il gran crudo di Mare. Ostrica fine Binic selvatica, tartufo di mare & julienne di calamaro, seppia & pappa al pomodoro.

ANTIPASTI. Il gran crudo di Mare. Ostrica fine Binic selvatica, tartufo di mare & julienne di calamaro, seppia & pappa al pomodoro. ANTIPASTI Il gran crudo di Mare Ostrica fine Binic selvatica, tartufo di mare & julienne di calamaro, seppia & pappa al pomodoro. Tartare di Salmone, Tonno e Gamberi Carpaccio di Baccalà, Capasanta, Spigola

Dettagli

Gli antipasti di mare...

Gli antipasti di mare... Gli antipasti di mare... Il salmone Norvegese... 15,00 leggermente affumicato con brioches salata e burro di bufala Le acciughe 15,00 farcite in croccante panatura su crudo di pizzaiola Il polpo... 17,00

Dettagli

Antipasti misti mare freddi. Le nostre crudità

Antipasti misti mare freddi. Le nostre crudità Antipasti misti mare freddi Composizione di Mare Freddo 14,00 Spada Marinato con Melanzana e Salsa Parmentier 10,00 Salmone Marinato con Zucchine e Salsa Parmentier 10,00 Insalatina di Mare con Misticanza

Dettagli

In base alla stagionalità e reperibilità dei prodotti ittici, alcuni di essi potrebbero essere surgelati o congelati all origine.

In base alla stagionalità e reperibilità dei prodotti ittici, alcuni di essi potrebbero essere surgelati o congelati all origine. In base alla stagionalità e reperibilità dei prodotti ittici, alcuni di essi potrebbero essere surgelati o congelati all origine. Il pesce da noi acquistato fresco viene sottoposto a trattamento di bonifica

Dettagli

Località Fano PU) Contrada San Biagio 49, telefono

Località Fano PU) Contrada San Biagio 49, telefono Località Fano PU) Contrada San Biagio 49, telefono 0721 824606 LA DIREZIONE DELL AGRITURISMO VILLA PICCINITETTI RICONOSCE AGLI ASSOCIATI ANPS LO SCONTO DEL 20% SUL PREZZO INDICATO NEI SOTTOELENATI MENU

Dettagli

Menu Tradizione Antipasti. Tartara di Pescato, Timo, Limone candito ed Alghe 14,00. Insalata di Spada, Riccia, Finocchi e Arancia 12,00

Menu Tradizione Antipasti. Tartara di Pescato, Timo, Limone candito ed Alghe 14,00. Insalata di Spada, Riccia, Finocchi e Arancia 12,00 Menu Tradizione Antipasti Tartara di Pescato, Timo, Limone candito ed Alghe Insalata di Spada, Riccia, Finocchi e Arancia 12,00 Uovo in camicia, Fonduta alle Uova di Lompo, insalata di Puntarelle agliata

Dettagli

Carpaccio di ricciola, la sua bottarga e mousse di avocado - 15,00

Carpaccio di ricciola, la sua bottarga e mousse di avocado - 15,00 ANTIPASTI Carpaccio di ricciola, la sua bottarga e mousse di avocado - 15,00 Battuta di carne piemontese, salsa alla senape e miele, tuorlo d'uovo marinato al prosecco - 14,00 Pâté di fegatini d'anatra

Dettagli

Menu Aggiornato il 20 Giugno 2016

Menu Aggiornato il 20 Giugno 2016 Menu Aggiornato il 20 Giugno 2016 Principii di terra Tortino di patate (ricetta n.447) su fonduta di Parmigiano Reggiano DOP 8,00 Bombe composte (ricetta n.184) con Crostini di capperi (ricetta n.108)

Dettagli

Gli antipasti. Su concassé di pomodoro, emulsione di olio al basilico e granita di burrata. 13,00

Gli antipasti. Su concassé di pomodoro, emulsione di olio al basilico e granita di burrata. 13,00 Gli antipasti Il Lard d Arnad servito con mousse di castagne e miele e la micoùla. 11,00 La tartelletta ripiena di patate e primo fiore di mucca servita su erbette saltate, crema di parmigiano e olive

Dettagli

Degustazioni. Villa Cabella Degustazione monti. Carpaccio di bresaola con caprino alle erbe. Manfrigole alla Chiavennasca gratinata al forno

Degustazioni. Villa Cabella Degustazione monti. Carpaccio di bresaola con caprino alle erbe. Manfrigole alla Chiavennasca gratinata al forno Menu Degustazioni Menu Castello Degustazione di lago Pesce in carpione dell'antico Borgo Tagliolini all'uovo con trota salmonata e pachino Villa Cabella Degustazione monti Carpaccio di bresaola con caprino

Dettagli

Proserpina. L Aperitivo e gli Appetizers ***** I Gamberi Pochès ***** Il Risotto con Tocchetti di Pesce Mantecato al Burro all Erba Cipollina

Proserpina. L Aperitivo e gli Appetizers ***** I Gamberi Pochès ***** Il Risotto con Tocchetti di Pesce Mantecato al Burro all Erba Cipollina Demetra Lo Sformatino di Insalata su Fonduta di Ragusano D.O.P. Risotto al Pecorino Primo Sale e Riduzione d Aceto Balsamico Ravioli di Zucca Gialla e Pancetta Croccante al Timo Il Cosciotto di Vitello

Dettagli

Prosciutto crudo di San Daniele su tagliata di melone 12,50. Tagliere di salumi e formaggi italiani con terrina di burro e noci (1/2 Persone) 14,00

Prosciutto crudo di San Daniele su tagliata di melone 12,50. Tagliere di salumi e formaggi italiani con terrina di burro e noci (1/2 Persone) 14,00 Prosciutto crudo di San Daniele su tagliata di melone Tagliere di salumi e formaggi italiani con terrina di burro e noci (1/2 Persone) 14,00 Carpaccio di manzo marinato al Barolo con rucola e pomodorini

Dettagli

1. Caprese con pesto fatto in casa 3,9 (pomodorini con mozzarella su letto di rucola con pesto fatto in casa)

1. Caprese con pesto fatto in casa 3,9 (pomodorini con mozzarella su letto di rucola con pesto fatto in casa) ANTIPASTI FREDDI 1. Caprese con pesto fatto in casa 3,9 (pomodorini con mozzarella su letto di rucola con pesto fatto in casa) 2. Carpaccio 7,9 (filetto di manzo marinato su letto di rucola con parmigiano)

Dettagli

Indicazione allergeni:

Indicazione allergeni: Menù Processo Conservativo: Per mantenere uno standard qualitativo dei nostri prodotti, utilizziamo un sistema termico di conservazione in negativo, con l ausilio di un abbattitore rapido di temperatura,

Dettagli

Ristorante Alla Crosarona Via Castellana, Scorzè Proposte Menu Pranzo di Nozze

Ristorante Alla Crosarona Via Castellana, Scorzè  Proposte Menu Pranzo di Nozze Ristorante Alla Crosarona Via Castellana, 136 30037 Scorzè www.allacrosarona.com Proposte Menu Pranzo di Nozze Proposta di menu 1 Ricevimento degli ospiti con gran buffet in giardino Verdure in tempura,

Dettagli

Ecco le nostre Proposte: cene aziendali compleanni Cresime Comunioni feste di laurea banchetti

Ecco le nostre Proposte: cene aziendali compleanni Cresime Comunioni feste di laurea banchetti Ecco le nostre Proposte: cene aziendali compleanni Cresime Comunioni feste di laurea banchetti Via Venezia, 50/A Capriccio di Vigonza Padova (Strada Ponte di Brenta direzione Stra) Tel.: 3317796336 0499802586

Dettagli

Nasce in Galleria Vittorio Emanuele II il Savini. Luogo di incontro e tempio dell ospitalità gastronomica meneghina.

Nasce in Galleria Vittorio Emanuele II il Savini. Luogo di incontro e tempio dell ospitalità gastronomica meneghina. 1867 Nasce in Galleria Vittorio Emanuele II il Savini. Luogo di incontro e tempio dell ospitalità gastronomica meneghina. Oggi il Savini ritrova il suo splendore e la sua eleganza grazie ad imponenti interventi

Dettagli

Easy. Happy FOOD. Menù 2P^_P :L_LWTeTP

Easy. Happy FOOD. Menù 2P^_P :L_LWTeTP Easy FOOD Happy Menù 2P^_P :L_LWTeTP Oltre ad un menù di alta ristorazione, vi forniamo anche un particolare strumento che vi aiuterà nell impiattamento del cibo. La presentazione dei vostri piatti lascerà

Dettagli

piatti del giorno e insalate

piatti del giorno e insalate P P S T menu pranzo piatti del giorno e insalate Gazpacho, caprino, brunoise di verdure 6,50 Mezze maniche pomodoro e basilico 7,00 Prosciutto crudo, mozzarella di bufala e misticanza 7,50 INSALATA Misticanza

Dettagli

Elenco menù nozze Des Ètrangers Hotel & SPA

Elenco menù nozze Des Ètrangers Hotel & SPA Elenco menù nozze Des Ètrangers Hotel & SPA Gardenia 70,00 p.p. Iris 70,00 p.p. Primula 85,00 p.p. Lillà 90,00 p.p. Ciclamino 95,00 p.p. Viola 100,00 p.p. Ortigia 145,00 p.p. Aperitivo Buffet Gourmet 5,00

Dettagli

L isola degli antipasti di Mare e di Terra. I Primi

L isola degli antipasti di Mare e di Terra. I Primi Proposte per Pranzo/Cena/Apericena serviti a Buffet con tavoli di appoggio L isola dei salumi tagliati a coltello a vista con: Crudo di Langhirano stagionato 18 mesi Coppa Piacentina semistagionata La

Dettagli

Proposte per pranzi di nozze APERITIVO A BUFFET

Proposte per pranzi di nozze APERITIVO A BUFFET Proposte per pranzi di nozze APERITIVO A BUFFET Trancetti di ananas con spek Bresaola con rucola e pompelmo Crudo di Parma Cocktail di gamberetti Insalata di piovra con patate e pomodorini e datterini

Dettagli

Menù Mare a 32,00 euro

Menù Mare a 32,00 euro Menù Mare a 32,00 euro Aperitivo di benvenuto Antipasto Timballo di riso venere con moscardini, verdure e zenzero e salsa guacamole Involtini di pesce spada con gamberi e verdure Carpaccio di salmone marinato

Dettagli

Corsi di Cucina Tecnici Professionali 2017

Corsi di Cucina Tecnici Professionali 2017 Corsi di Cucina Tecnici Professionali 2017 Imparare le tecniche proprie della cucina professionale da usare in ambito gastronomico per lavoro, o a casa oltre il fai-da-te Martedì, Mercoledì, Giovedì e

Dettagli

Vini della casa Acqua Spumanti Brut e Dolci

Vini della casa Acqua Spumanti Brut e Dolci ...il luogo ideale dove trascorrere i tuoi momenti più belli come matrimoni, ricevimenti, battesimi, comunioni, cresime, anniversari, compleanni, colazioni di lavoro, per una cena esclusiva a lume di candela,

Dettagli

PROSCIUTTO SAN DANIELE ORIGINALE 19.-- PROSCIUTTO SAN DANIELE CON MOZZARELLA DI BUFALA 24.-- CARPACCIO DI FILETTO DI MANZO ALLA GIGI 26.

PROSCIUTTO SAN DANIELE ORIGINALE 19.-- PROSCIUTTO SAN DANIELE CON MOZZARELLA DI BUFALA 24.-- CARPACCIO DI FILETTO DI MANZO ALLA GIGI 26. ANTIPASTI PROSCIUTTO SAN DANIELE ORIGINALE 19.-- PROSCIUTTO SAN DANIELE CON MOZZARELLA DI BUFALA 24.-- CARPACCIO DI FILETTO DI MANZO ALLA GIGI 26.-- ANTIPASTO BUON GUSTO 26.-- INSALATE POMODORI DATTERINI

Dettagli

Falanghina. 15,00 Gewϋrztraminer. 22,00 Greco di tufo 24,00 Vermentino. 18,00 Blangè... 25,00

Falanghina. 15,00 Gewϋrztraminer. 22,00 Greco di tufo 24,00 Vermentino. 18,00 Blangè... 25,00 VINI BIANCHI Falanghina. 15,00 Gewϋrztraminer. 22,00 Greco di tufo 24,00 Vermentino. 18,00 Blangè... 25,00 VINI FRIZZANTI E SPUMANTI Prosecco.. 14,00 Mϋller Thurgau 15,00 Cartizze.. 30,00 Pinot nero vinificato

Dettagli

MENÙ ALLA CARTA. Antipasti di Carne

MENÙ ALLA CARTA. Antipasti di Carne MENÙ ALLA CARTA Antipasti di Carne Crudo di Parma 9,00 Crudo e melone (in stagione) 12,00 Crudo e bocconcini di bufala 10,00 Culatello con pere e grana 10,00 Bresaola con rucola e grana a scaglie 9,00

Dettagli

Basmati profumato al curry con verdure, semi di Chia e gamberi rossi di Mazara

Basmati profumato al curry con verdure, semi di Chia e gamberi rossi di Mazara LIBRO INGREDIENTI Hummus con pinzimonio di verdure Ceci-Tahina-Sale-Olio di mais-succo di Limone-Olio di semi di Sesamo-Semi di Sesamo-Prezzemolo-Carote-Zucchine- Sedano Falafel con Cavolfiore e Quinoa

Dettagli

Le nostre specialità. * Per due persone TUTTI I PIATTI SONO COMPRESI DI CONTORNO

Le nostre specialità. * Per due persone TUTTI I PIATTI SONO COMPRESI DI CONTORNO Tradizione, Qualità Le nostre specialità FIORENTINA DI FASSONA PIEMONTESE COSTATA DI FASSONA PIEMONTESE 4.50/hg 4.00/hg CONTROFILETTO DI MANZO PIEMONTESE 16.00 FILETTO DI MANZO GARRONESE 22.00 CARRÈ D

Dettagli

Carpaccio di manzo, senape al miele, cipolla candita e castelmagno - 14,00

Carpaccio di manzo, senape al miele, cipolla candita e castelmagno - 14,00 ANTIPASTI Carpaccio di manzo, senape al miele, cipolla candita e castelmagno - 14,00 TROTA MARINATA AGLI AGRUMI, RICOTTA DI BUFALA E CENTRIFUGATO DI POMODORI - 14,00 seppia di porto santo spirito, marinata

Dettagli

Lasciati deliziare dalla nostra cucina.

Lasciati deliziare dalla nostra cucina. Lasciati deliziare dalla nostra cucina. ANTIPASTI PRIMI Carcioi gratinati alle mandorle 7.00 Involtini di melanzane con uvetta e pinoli 7.00 Crostini con porcini alla piastra e salsa ai funghi 8.00 Vellutata

Dettagli

Isola Finger ( esempi modificabili )

Isola Finger ( esempi modificabili ) Il Menù Comprende Aperitivo di Benvenuto (spumante, alcolico, analcolico e acqua) Antipasti a Isole; 2 Primi piatti; 1 o 2 Secondi piatti; Sorbetto, Torta Nuziale Aperitivo di Benvenuto (in piedi) Formula

Dettagli

MENU ALLA CARTA. Settembre 2016. Il Verdi utilizza solo materie prime di qualità superiore

MENU ALLA CARTA. Settembre 2016. Il Verdi utilizza solo materie prime di qualità superiore MENU ALLA CARTA Settembre 2016 Il Verdi utilizza solo materie prime di qualità superiore APERITIVO Spritz con prosecco di Valdobbiadene 6 Flute di Champagne Paul Clouet nostra selezione 9 Cocktail Negroni

Dettagli

Antipasti. Primi Piatti. Secondi Piatti

Antipasti. Primi Piatti. Secondi Piatti menù pesce Antipasti Soutè di Cozze 7,00 Mix Mare (Tris di Antipasti Mare) 12,00 Soutè di cozze e vongole 10,00 Insalata di mare 7,00 Alici fritte 6,00 Tartarre di salmone e cipolla di tropea 8,00 Tartarre

Dettagli

Menu di primavera. L aperitivo. In abbinamento all entratina, offerta dallo chef, vi proponiamo:

Menu di primavera. L aperitivo. In abbinamento all entratina, offerta dallo chef, vi proponiamo: Menu di primavera L aperitivo In abbinamento all entratina, offerta dallo chef, vi proponiamo: Prosecco Superiore Conegliano/Valdobbiadene 2015 - San Giuseppe Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Nature

Dettagli

Menu d estate. L aperitivo. In abbinamento all entratina, offerta dallo chef, vi proponiamo:

Menu d estate. L aperitivo. In abbinamento all entratina, offerta dallo chef, vi proponiamo: Menu d estate L aperitivo In abbinamento all entratina, offerta dallo chef, vi proponiamo: Prosecco Sup. Conegliano/Valdobbiadene 2015 - San Giuseppe 4 euro Oltrepò Pavese Metodo Classico Vergomberra 2011

Dettagli

Proposte menu per pranzi e cene di auguri

Proposte menu per pranzi e cene di auguri Trevigiano Fior di sfoglia ai porcini con crema di zucca all arancio e vellutata di formaggio al pepe verde Risotto con cuori bianchi di radicchio tardivo di Treviso e perle di ribes rosso Tagliata di

Dettagli

ANTIPASTI. Insalatina di asparagi con pecorino di Pienza, emulsione di olio, limone e miele 10,00

ANTIPASTI. Insalatina di asparagi con pecorino di Pienza, emulsione di olio, limone e miele 10,00 ANTIPASTI Insalatina di asparagi con pecorino di Pienza, emulsione di olio, limone e miele 10,00 Catalana di gamberi argentini, piovra*, pomodorini e sedano, aceto di mele e cipolla rossa di Tropea 14,00

Dettagli

La Rocca Contesa. Antipasti: Insalata di mare tiepida Moscardini alla luciana Carpaccio di spada affumicato

La Rocca Contesa. Antipasti: Insalata di mare tiepida Moscardini alla luciana Carpaccio di spada affumicato Proposta menù mare n. 1 (euro 30,00 a persona, compreso acqua, moscato col dessert e caffé) Antipasti: Insalata di mare tiepida Moscardini alla luciana Carpaccio di spada affumicato Primo piatto Risotto

Dettagli

Menu d autunno. L aperitivo. In abbinamento all entratina, offerta dallo chef, vi proponiamo:

Menu d autunno. L aperitivo. In abbinamento all entratina, offerta dallo chef, vi proponiamo: Menu d autunno L aperitivo In abbinamento all entratina, offerta dallo chef, vi proponiamo: Prosecco Superiore Conegliano/Valdobbiadene 2015 - San Giuseppe 4 euro Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Nature

Dettagli

Classico cannolo di ricotta e frutta candita

Classico cannolo di ricotta e frutta candita Gentile Ospite I prodotti utilizzati e l esperienza dei nostril chef Le garantiscono la massima qualità. Tuttavia alcuni ingredienti possono provocare allergie e/o intolleranze alimentari. È importante

Dettagli

Antipasti. Fritto di fiori di zucca, asparagi verdi e botoi croccanti. Mezza porzione 13,00 Porzione intera 20,00

Antipasti. Fritto di fiori di zucca, asparagi verdi e botoi croccanti. Mezza porzione 13,00 Porzione intera 20,00 Antipasti Fritto di fiori di zucca, asparagi verdi e botoi croccanti Mezza porzione 13,00 Porzione intera 20,00 Prosciutto crudo di San Daniele (18 mesi) Porzione intera 21,00 Selezione di carciofi e fondi

Dettagli

NATALE 2012 CAPODANNO 2013

NATALE 2012 CAPODANNO 2013 Proposte da 15 Fusilli al Pomodoro Piccata al limone Insalata e Patate della Casa 15,00 Maccheroncini al Ragout Piccatina al Vino bianco Insalata e Patate 15,00 Lasagne al forno Scaloppina ai funghi Patate

Dettagli

Crema di sedano rapa con mele, gamberi rossi alla curcuma e croccanti di riso nero

Crema di sedano rapa con mele, gamberi rossi alla curcuma e croccanti di riso nero Crema di sedano rapa con mele, gamberi rossi alla curcuma e croccanti di riso nero Battuta di carne piemontese sulla corteccia, salsa d ostriche e caviale Anelli di pasta con calamari, seppie e tartufi

Dettagli

Trattoria Antica Contrada. Per prenotazioni 030 /

Trattoria Antica Contrada. Per prenotazioni 030 / Trattoria Antica Contrada Per prenotazioni 030 / 9904369 info@ristoranteanticacontrada.it Per le Vostre cene Aziendali, Cerimonie, ecc. scegliete il Vostro Menu'. Non esitate a chiederci qualsiasi informazione,

Dettagli

Accordo. Crema di fave e castagne con cicorietta selvatica e ricotta dura. Cecina croccante con crema di nocciole piemontesi

Accordo. Crema di fave e castagne con cicorietta selvatica e ricotta dura. Cecina croccante con crema di nocciole piemontesi Accordo L Orto di stagione Crema di fave e castagne con cicorietta selvatica e ricotta dura Cecina croccante con crema di nocciole piemontesi Pacchero di Gragnano con olive e origano al profumo di cedro

Dettagli

Allegato N MENU SETTIMANALE TIPO PASTI DOMICILIARI

Allegato N MENU SETTIMANALE TIPO PASTI DOMICILIARI Allegato N MENU SETTIMANALE TIPO PASTI DOMICILIARI Mezze penne al tonno o in bianco Vitello tonnato Flan di pollo e prosciutto Fagiolini saltati all olio Frutta di stagione Yogurt alla frutta o naturale

Dettagli

MENU LE NOSTRE PIZZE MENU DI STAGIONE EVENTI PROGRAMMA DELLE FESTE NATALIZIE

MENU LE NOSTRE PIZZE MENU DI STAGIONE EVENTI PROGRAMMA DELLE FESTE NATALIZIE MENU ANGOLO VEGANO - SENZA GLUTINE - FONDUE LE NOSTRE PIZZE MENU DI STAGIONE EVENTI PROGRAMMA DELLE FESTE NATALIZIE MENU ANTIPASTI Frittelle di fiori di zucca con provola affumicata L altra caprese con

Dettagli

Benvenuti al UNA CUCINA ATTENTA ALLA STAGIONALITA E ALLE SPECIALITA DEL TERRITORIO

Benvenuti al UNA CUCINA ATTENTA ALLA STAGIONALITA E ALLE SPECIALITA DEL TERRITORIO Benvenuti al UNA CUCINA ATTENTA ALLA STAGIONALITA E ALLE SPECIALITA DEL TERRITORIO L esperienza culinaria firmata Mata è un viaggio che inizia con un accurata selezione della materia prima, passando da

Dettagli

Corsi di Cucina Tecnici Professionali 2017

Corsi di Cucina Tecnici Professionali 2017 Corsi di Cucina Tecnici Professionali 2017 Imparare le tecniche proprie della cucina professionale da usare in ambito gastronomico per lavoro, o a casa oltre il fai-da-te Martedì, Mercoledì, Venerdì 19:00

Dettagli

Pr P opoopsote M e M nù n

Pr P opoopsote M e M nù n Proposte Menù PRIMAVERA GRANAIO MENÙ LOMBARDO Mondeghili di vitello alla milanese su crema di patate acidula e chips di melanzane fritte Risotto alla monzese Arista di maiale alla birra cruda con purè

Dettagli

*Tartare di gamberi rossi con pistacchi di Bronte ai sentori di lime 17,00

*Tartare di gamberi rossi con pistacchi di Bronte ai sentori di lime 17,00 Antipasti Dalla rete del pescatore *Tartare di gamberi rossi con pistacchi di Bronte ai sentori di lime 17,00 *Mousse di baccala con tartufo nero di Norcia e chips delicata di polenta 13,00 10,00 I classici

Dettagli

Antipasti di mare. Antipasto di mare minimo 2 persone 12,00. Antipasto della casa 9,50. Insalata mista di mare 6,00. Polpo alla luciana 6,00

Antipasti di mare. Antipasto di mare minimo 2 persone 12,00. Antipasto della casa 9,50. Insalata mista di mare 6,00. Polpo alla luciana 6,00 Antipasti di mare Antipasto di mare minimo 2 persone 12,00 Antipasto della casa 9,50 Insalata mista di mare Polpo alla luciana 1 / 34 Cocktail di gamberi in salsa rosa o limone Cozze al gratin 5,00 Gamberetti

Dettagli