Indice. L azienda...4 Dolci...6. Salati Già cotti...8 Dessert...9. Già cotti...12 Prontoforno...18 Già fritti...21 Ittici...

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3 Indice L azienda...4 Dolci...6 Già cotti...8 Dessert...9 Salati...10 Già cotti...12 Prontoforno...18 Già fritti...21 Ittici...23

4 L azienda Da dove veniamo e in cosa crediamo La nostra è una storia che nasce dalla passione per i gusti genuini delle cose fatte a mano, per quei sapori semplici di una volta la cui bontà si respira già dal profumo. E una storia tutta italiana, ambientata nelle feconde terre del Sud. Fa da sfondo la città di Napoli, che della tradizione ha fatto il suo tratto distintivo, dove mangiare è un arte più che un semplice nutrimento e dove il gusto è di casa. 4 In questo contesto Matteo e Michelangelo hanno deciso di mettere insieme le forze dedicando la loro esperienza pluriennale nel campo della produzione dolciaria, per la realizzazione di un obiettivo ambizioso: permettere a chiunque, in qualsiasi parte del mondo, di emozionarsi mangiando! Da allora, i pasticceri dei nostri laboratori si impegnano ogni giorno nella realizzazione e nella cottura di delizie dolci e salate. Ancorati al valore dell artigianato, essi eseguono ogni passaggio a mano, avendo cura di infondere amore in ogni dettaglio e di plasmare le forme affinché i prodotti soddisfino, oltre al palato, anche la vista. Per arrivare dappertutto ci serviamo di un grande alleato: il freddo. Dopo un attenta preparazione, i prodotti vengono infatti tutti portati a -18 e trasferiti attraverso furgoni adatti al trasporto di congelati, avendo cura di non interrompere la catena del freddo. Questo metodo naturale non altera il sapore dei prodotti e, senza ricorrere all uso di conservanti, allunga la loro vita fino a 12 mesi di più. Delice Lab rappresenta quindi la risposta perfetta alle esigenze della grande e piccola distribuzione e di grossisti e distributori del settore. Ci rivolgiamo infatti a chiunque desideri vendere prodotti buoni come appena sfornati, facili e veloci da scongelare, e a chi, come noi, abbia a cuore la soddisfazione dei propri clienti.

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6 6 Dolci

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8 Dolci - Già cotti BRIOCHE Peso: 110g Peso/ct: 1,98kg (18 pz.) Microonde: sec. B0001 BACETTI Peso: 30g Peso/ct: 2kg Scongelare in frigo: 60 min. Microonde: sec. B BISCOTTO ALL AMARENA Peso: 150g Peso/ct: 4,5kg (30 pz.) Ct/Pt: 64 Scongelare in frigo: 2-3h B0003

9 Dessert Dolci - Dessert ZEPPOLA DI SAN GIUSEPPE AL FORNO Peso: 130g Peso/ct: 1,56kg (12 pz.) Scongelare in frigo: min. Z0001 ZEPPOLA DI SAN GIUSEPPE AL FORNO MIGNON Peso: 40g Peso/ct: 800g (20 pz.) Ct/Pt: 240 Scongelare in frigo: min. Z0002 9

10 10 Salati

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12 Salati - Già cotti Pizzette Margherita 12 PIZZETTA MARGHERITA Peso: 160g Peso/ct: 4kg (25 pz.) Forno preriscaldato: 5 min. Temp.: 200 P0011 PIZZETTA MARGHERITA MIGNON Peso: 30g Peso/ct: 4kg P0009

13 Pizzette mignon Salati - Già cotti MARINARA Peso: 25g P0016 PATATE, MOZZARELLA, PEPE E ROSMARINO Peso: 25g P ZUCCHINE Peso: 25g P0015 MIMOSA Peso: 25g P0017

14 Salati - Già cotti Panini NAPOLETANO (SALUMI E FORMAGGI) Peso: 130g Peso/ct: 3,9kg (30 pz.) Temp.: 200 P SCAROLE Peso: 130g Peso/ct: 3,9kg (30 pz.) Temp.: 200 P0018 FRIARIELLI, SALAME E PROVOLA Peso: 130g Peso/ct: 3,9kg (30 pz.) Temp.: 200 P0019 MELANZANE E PROVOLA Peso: 130g Peso/ct: 3,9kg (30 pz.) Temp.: 200 P0020 PEPERONI E PROVOLA Peso: 130g Peso/ct: 3,9kg (30 pz.) Temp.: 200 P0021

15 Panini mignon Salati - Già cotti NAPOLETANO (SALUMI E FORMAGGI) Peso: 35g Peso/ct: 4kg Scongelare in frigo: 120g Forno preriscaldato: 2-3 Temp.: 200 P0010 SCAROLE Peso: 35g Peso/ct: 4kg Scongelare in frigo: 120g Forno preriscaldato: 2-3 Temp.: 200 P0006 FRIARIELLI, SALAME E PROVOLA Peso: 35g Peso/ct: 4kg Scongelare in frigo: 120g Forno preriscaldato: 2-3 Temp.: 200 P MELANZANE E PROVOLA Peso: 35g Peso/ct: 4kg Scongelare in frigo: 120g Forno preriscaldato: 2-3 Temp.: 200 P0008

16 Salati - Già cotti Rustici di pasta lievitata 16 RICOTTA E SALAME Peso: 25g RR0001 FRIARIELLI E PROVOLA Peso: 25g RF0001 MELANZANE E PROVOLA Peso: 25g RM0001

17 Salati - Già cotti PANNA E PROSCIUTTO Peso: 25g RP POMODORO E MOZZARELLA Peso: 25g RS0001

18 Salati - Prontoforno Pizze farcite PARIGINA (MEZZO TRANCIO) Peso: 900g Pz/ct: 7,2kg (8 pz.) Forno: 20 min. Temp.: 220 P SICLIANA (MEZZO TRANCIO) Peso: 900g Pz/ct: 7,2kg (8 pz.) Forno: 20 min. Temp.: 220 P0028 CREMA DI PISELLI, PATATE E PANCETTA (MEZZO TRANCIO) Peso: 900g Pz/ct: 7,2kg (8 pz.) Forno: 20 min. Temp.: 220 P0029

19 Salati - Prontoforno PARIGINA (MONOPORZIONE) Peso: 225g Peso/ct: 7,2kg (32 pz.) Forno: 10 min. Temp.: 220 P SICLIANA (MONOPORZIONE) Peso: 225g Peso/ct: 7,2kg (32 pz.) Forno: 10 min. Temp.: 220 P0030 CREMA DI PISELLI, PATATE E PANCETTA (MONOPORZIONE) Peso: 225g Peso/ct: 7,2kg (32 pz.) Forno: 10 min. Temp.: 220 P0031

20 Salati - Prontoforno Panini NAPOLETANO (SALUMI E FORMAGGI) Peso: 130g Pz/ct: 3,9kg (30 pz.) Forno: 20 min. Temp.: 220 P SCAROLE Peso: 130g Pz/ct: 3,9kg (30 pz.) Forno: 20 min. Temp.: 220 P0023 FRIARIELLI, SALAME E PROVOLA Peso: 130g Pz/ct: 3,9kg (30 pz.) Forno: 20 min. Temp.: 220 P0024 MELANZANE E PROVOLA Peso: 130g Pz/ct: 3,9kg (30 pz.) Forno: 20 min. Temp.: 220 P0025 PEPERONI E PROVOLA Peso: 130g Pz/ct: 3,9kg (30 pz.) Forno: 20 min. Temp.: 220 P0026

21 Polenta fritta Salati - Già fritti SCAGLIUOZZO Peso: 35g Peso/ct: 5kg Scongelare in frigo: min. Forno preriscaldato: 5 min. Temp.: 200 S

22 Salati - Già fritti Ripieni fritti RICOTTA E SALAME Peso: 40g RR FRIARIELLI E PROVOLA Peso: 40g RF0002 POMODORO, MELANZANE E PROVOLA Peso: 40g RM0002 PANNA E PROSCIUTTO Peso: 40g RP0002 POMODORO E PROSCIUTTO Peso: 40g RS0002

23 Salati - Ittici CAPASANTA SALMONE E BESCIAMELLA Peso: 90g Pz/ct: 3,6kg (40 pz.) Forno: 6-7 min. Temp.: 220 C

24 via Ripuaria, Giugliano in Campania (NA) tel: Seguici anche su: Scansiona il qr code con il tuo smatphone, un mondo di delizie ti aspetta!