MENU ESTIVO SUMMER MENU STARTER GAMBERO ROSSO DI MAZARA CON STRACCIATA DI BUFALA RAGUSANA OLIO AL BASILICO E PINOLI MAZARA RED SHRIMPS WITH

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2 MENU ESTIVO SUMMER MENU Antipasto TARTARA DI TONNO ROSSO RED TUNA TARTARA GAMBERO ROSSO DI MAZARA CON STRACCIATA DI BUFALA RAGUSANA OLIO AL BASILICO E PINOLI MAZARA RED SHRIMPS WITH STRACCIATELLA OF BUFFALO, BASIL OIL AND PINE NUTS Primi 14 FIRST COURSES TAGLIOLINO AL CARUBBO CON BOTTARGA DI TONNO E ZESTE DI LIMONE TAGLIOLINO WITH CARUBBO FLOUR, TUNA BOTTARGO AND LEMON RAVIOLO NERO CON CILIEGINO DI PACHINO, ASPARAGI E GAMBERI BLACK RAVIOLO WITH CHERRY TOMATO, ASPARAGUS AND SHRIMPS Secondi 14 STARTER MAIN COURSES FILETTO DI SPIGOLA SU COUS COUS DI VERDURE E CREMOLATA AL LIMONE FILETTO D ORATA SU CREMA DI CECI E ZUCCHINA CROCCANTE FILLET OF SEA BREAM WITH CHICKPEAS CREAM AND ZUCCHINI

3 Antipasto della Casa ACQUAMARINA MIN. 2 PERSONE - MINIMUN ORDER FOR 2 SERVIZIO INCLUSO - INCLUDED SERVICE ACQUAMARINA & CRUDI MIN. 2 PERSONE - MINIMUN ORDER FOR 2 SERVIZIO INCLUSO - INCLUDED SERVICE Antipasto di Mare OUR STARTERS SEAFOOD STARTERS TRIS DI MARE ZUPPA O PEPATA DI COZZE 12 MUSSELS SOUP WITH OR WITHOUT TOMATO 15 AFFUMICATI DI MARE - SALMONE, TONNO E SPADA CON INSALATINA DI FRUTTA E DRESSING AGLI AGRUMI SMOKED SWORDFISH, TUNA AND HOME MADE SALMON MISTO MARINATI - ALICI, PESCE SPADA, GAMBERETTI, SCAMPO MARINATED OF ANCHOVIES, SWORDFISH, SHRIMPS MISTO MEDITERRANEO 10 ASSAGGI - 10 MIXED TASTINGS CRUDITÈ SELEZIONE DI CRUDI IN BASE ALLA DISPONIBILITÀ GIORNALIERA SELECTION OF RAW FISH BASED ON DAY AVAILABITY Antipasto di Terra MEAT STARTERS RUSTICO 10 ASSAGGI - 10 MIXED TASTINGS CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA E CRUDO DI PARMA TOMATOES, BUFFALO MOZZARELA AND PARMA S HAM

4 Primi di Mare FISH FIRST COURSES RAVIOLI DI CERNIA CON PESTO DI PISTACCHI DI BRONTE E GAMBERO ROSA RAVIOLI WITH PISTACHIO PESTO AND SHRIMPS 14 TAGLIOLINO ALLA SCOGLIO FRESH PASTA WITH SEAFOOD 12 SPAGHETTI ALLE VONGOLE SPAGHETTI WITH CLAMS 18 TAGLIOLINO ALL ASTICE FRESH PASTA WITH LOBSTER MIN. 2 PERSONE - MINIMUN ORDER FOR 2 Primi di Terra MEAT FIRST COURSES RAVIOLI DI RICOTTA CON SALSICCIA, CILIEGINO E FORMAGGIO DEI POVERI RAVIOLI WITH RICOTTA CHEESE, SAUSAGES, TOMATO SAUCE AND TOASTED BREAD CAVATI ALLA NORMA FRESH PASTA WITH TOMATO, AUBERGINE AND RICOTTA CHEESE Secondi di Mare FISH MAIN COURSES PESCE SPADA ARROSTO O PALERMITANA SWORDFISH ROAST OR WITH BREAD CRUMBLE SEPPIE E CALAMARI ARROSTO O ALLA PALERMITANA CUTTLEFISH AND SQUID ROAST OR WITH BREAD CRUMBLE CONETTO DI FRITTURA MISTA CON SALSA AL PEPERONCINO DOLCE MIX OF FRIED FISH WITH SWEET CHILI SAUCE CONETTO DI CALAMARI CON SALSA AL PEPERONCINO DOLCE 16 GRIGLIATA MISTA MIX OF GRILLED FISH 19 ZUPPA DI PESCE SU PRENOTAZIONE - FISH SOUPE ON RESERVATION 6 PESCATO DEL GIORNO CATCH OF THE DAY 100gr FRIED SQUID WITH SWEET CHILI SAUCE

5 Secondi di Carne 16 MEAT MAIN COURSES COTOLETTA E PATATINE FRIES CHICKEN WITH CHIPS CHIANINA BURGER CON PATATINE DIPPERS CHIANINA BURGER WITH CHIPS SALISICCIA RAGUSANA CON CAPONATA RAGUSANA SAUSAGE WITH TYPICAL SICILIAN SIDE DISHES Contorni SIDE DISHES 3,50 PATATINE FRITTE CHIPS CAPONATA SICILIANA TYPICAL SICILIAN SIDE DISHES VERDURE GRIGLIATE MIX OF GRILLED VEGETABLES 3,50 INSALATA MISTA O VERDE MIXED OR GREEN SALAD

6 Pizzeria 3 FOCACCIA SALE, OLIO, ORIGANO SALT, OIL, ORIGAN 5,50 BIANCANEVE MOZZARELLA 4,50 MARGHERITA POMODORO, MOZZARELLA TOMATO SAUCE, MOZZARELLA 5,50 6,50 6,50 6,50 6,50 6,50 7,50 7,50 7,50 NAPOLETANA POMODORO, MOZZARELLA, ACCIUGHE TOMATO SAUCE, MOZZARELLA ANCHOVIES NORMA POMODORO, MOZZARELLA, MELANZANE FRITTE, RICOTTA SALATA TOMATO SAUCE, MOZZARELLA CHEESE, FRIED AUBERGINES, SALT RICOTTA CHEESE PATAPIZZA POMODORO, MOZZARELLA, PATATINE FRITTE TOMATO SAUCE, MOZZARELLA, CHIPS LUCIFERO POMODORO, MOZZARELLA, SALAME PICCANTE TOMATO SAUCE, MOZZARELLA, SPICY SALAMI CIPOLLINA POMODORO MOZZARELLA, CIPOLLA, TONNO TOMATO SAUCE, MOZZARELLA, ONIONS, TUNA AI FORMAGGI MOZZARELLA, SVIZZERO, GORGONZOLA, GRANA, PROVOLA AFFUMICATA FIVE TYPES OF DIFFERENT CHEESE 007 POMODORO, MOZZ., PROSCIUTTO COTTO, FUNGHI, UOVO, WURSTEL TOMATO SAUCE, MOZZARELLA, BAKED HAM, MUSHROOMS, EGG, WURSTEL RUSTICA POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI, SALAME PICCANTE, PROVOLA AFFUMICATA TOMATO SAUCE, MOZZARELLA, MUSHROOMS, SPICY SALAMI, SMOKED PROVOLA CHEESE BUFALINA MOZZARELLA DI BUFALA, POMODORO A PEZZI, BASILICO BUFFALO MOZZARELLA, TOMATO PIECES, BASIL RAGUSANA POMODORO, CACIOCAVALLO, PROSCIUTTO COTTO, FUNGHI PORCINI, SALSICCIA FRESCA TOMATO SAUCE, CACIOCAVALLO CHEESE, BAKED HAM, PORCINI MUSHROOMS, SAUSAGE

7 Pizzeria 7,50 7,50 BRESAOLA POMODORO, MOZZ., BRESAOLA, RUCOLA, SCAGLIE DI GRANA TOMATO SAUCE, MOZZARELLA,BRESAOLA, ROCKET, GRANA PADANO CHEESE ORTOLANA POMODORO, MOZZARELLA, MELANZANE GRIGLIATE, ZUCCHINE GRIGLIATE, RADICCHIO TOMATO SAUCE, MOZZARELLA, GRILLED EGGPLANT, GRILLED ZUCCHINI, RADICCHIO TOSCANA POMODORO, MOZZ., FUNGHI PORCINI, CRUDO, RUCOLA TOMATO SAUCE, MOZZARELLA, PORCINI MUSHROOMS, HAM, ROCKET PARMA POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO CRUDO SCAGLIE DI GRANA TOMATO SAUCE, MOZZARELLA, HAM, GRANA PADANO CHEESE PARMIGIANA POMODORO, MOZZARELLA, MELANZANE FRITTE, PROSCIUTTO COTTO, UOVA, SCAGLIE DI GRANA TOMATO SAUCE, MOZZARELLA, FRIED AUBERGINES, BAKED HAM, EGG, GRANA PADANO CHEESE CAPRICCIOSA POMODORO, MOZZARELLA,PROSCIUTTO COTTO, UOVA, OLIVE, CARCIOFINI TOMATO SAUCE, BAKED HAM, EGG, OLIVES, ARTICHOKES GRATEN MOZZARELLA, GAMBERETTI, MOLLICA, ZUCCHINE MOZZARELLA, SHRIMPS, BREADCRUMBS, ZUCCHINI PORCHETTA POM., PATATE AL FORNO, MOZZ., PORCHETTA, SALSICCIA PICCANTE TOMATO SAUCE, POTATOES, MOZZARELLA, PORCHETTA, SALAMI CONTADINA MOZZARELLA, PATATE AL FORNO, SALSICCIA FRESCA, MOLLICA MOZZARELLA, POTATOES, SAUSAGE, BREADCRUMBLE BEL SAPORE POMODORO, MOZZARELLA, PORCHETTA, PORCINI TOMATO SAUCE,MOZZARELLA, PORCHETTA, PORCINI MUSHROOMS BRONTE PESTO DI PISTACCHIO, POMODORO A PEZZI, MOZZARELLA, MORTADELLA, PROVOLA AFFUMICATA PISTACHIO PESTO, TOMATO PIECES, MOZZARELLA, MORTADELLA, SMOKED PROVOLA CARCIOSPECK SALSA DI CARCIOFI, MOZZARELLA, CARCIFINI, SPECK, SCAGLIE DI GRANA ARTICHOKE SAUCE, MOZZARELLA, ARTICHOKES, SPECK, GRANA PADANO CHEESE

8 Pizzeria 10 PISTACCHIO PESTO DI PISTACCHIO, POMODORO A PEZZI, MOZZ., PANCETTA, FUNGHI PISTACHIO PESTO, TOMATO PIECES, MOZZ., BACON, MUSHROOMS MARE E MONTI POMODORO, MOZZ.,GAMBERI, FUNGHI PORCINI, MOLLICA TOMATO SAUCE, MOZZ., SHRIMPS, PORCINI MUSHROOMS, BREADCRUMBLE AFFUMICATA POMODORO A PEZZI, MOZZ., FUNGHI, SPADA AFFUMICATO, RUCOLA TOMATO PIECES, MOZZARELLA, SMOKED SWOROFISH, ROCKET DEL PIZZAIOLO CREMA DI ZUCCA, MOZZ., RICOTTA FRESCA, GRANA, PANCETTA PUMPKIN CREAM, ZZARELLA, RICOTTA CHEESE, BACON SPADA E MELANZANE POMODORO, MOZZ., SPADA, MELANZANE FRITTE TOMATO, MOZZARELLA, SWORDFISH, FRIED AUBERGINES 10 STELLA DEL NORD POMODORO A PEZZI, MOZZ., SALMONE, GAMBERETTI, 10 ACQUAMARINA POMODORO A PEZZI, MOZZARELLA, POLIPO, SEPPIE, COZZE 11 RUCOLA TOMATO PIECES, MOZZARELLA, SMOKED SALMON, SHRIMPS, ROCKET TOMATO PIECES, MOZZARELLA, OCTOPUS, CUTTLEFISH, MUSSELS SOFISTICATA CREMA DI ZUCCA, MOZZARELLA DI BUFALA, GAMBERI, FUNGHI, RUCOLA PUMPKIN CREAM, BUFFALO MOZZARELLA, SHRIMPS, MUSHROOMS, ROCKET Supplementi SUPPLEMENTS + 1 ACCIUGHE, UOVA, RUCOLA, POMODORO A PEZZI, MELANZANE, ZUCCHINE, WRUSTEL ANCHOVIES, EGGS, ROCKET, TOMATO, AUBERGINES, ZUCCHINI, WRUSTEL + 1,50 PROSCIUTTO COTTO,SCAGLIE DI GRANA, RADICCHIO, PATATINE FRITTE, FUNGHI, PROVOLA, GORGONZOLA, CACIOCAVALLO, EMMENTAL COOKED HAM, GRANA PADANO CHEESE, CHICORY, CHIPS, MUSHROOMS,PROVOLA CHEESE, GORGONZOLA CHEESE, CAIOCAVALLO CHEESE, EMMENTAL + 2 SALSICCIA FRESCA, SPECK, FUNGHI PORCINI, TONNO, CARCIOFINI,MORTADELLA, PANCETTA FRESH SAUSAGE, SPECK, PORCINI MUSHROOMS, TUNA, ARTICHOKES, BACON, MORTADELLA + 2,50 SUPPLEMENTI DI PESCE, PESTO DI PISTACCHIO, MOZZARELLA DI BUFALA, PROSCIUTTO CRUDO, BRESAOLA, FISH SUPPLEMENTS, PISTACHIO PESTO, BUFFALO MOZZARELLA, HAM, BRESAOLA

9 Dessert 3 SORBETTO GELO DI LIMONE O CANELLA CINNAMON OR LEMON JELLIES PARFAIT MANDORLE O PISTACCHIO SEMIFREDDI ALMONDS OR PISTACHIO PANNA COTTA CON SALSA AL CARAMELLO, FRUTTI DI BOSCO, CIOCCALATO CREAM COOKED WITH CARAMEL, RED FRUITS OR CHOCOLATE SAUCE CANNOLO DI RICOTTA TARTUFO BIANCO O NERO MOUSSE DI RICOTTA MOUSSE AL CIOCCOLATO CHOCOLATE MOUSSE 5 TIRAMISÙ 5 AND VANILLA ICE CREAM AND RED FRUIT SAUCE LASAGNETTA DI GELATO LASAGNETTA WITH CHOCOLATE 5 AFFOGATO AL CAFFÈ 5,50 AFFOGATO AL COGNAC Frutta FRUIT 5 MIX DI FRUTTA DI STAGIONE MIX OF SEASONAL FRUIT ANANAS PINEAPPLE 5,50 ANANAS MARASCHINO O GRAND MARNIER

10 Bevande 2,50 2,50 BEVERAGES ACQUA LT BOTTLE OF STILL OR SPARKLING WATER COCA COLA, FANTA, SPRITE - BOTTIGLIA CL33 BOTTLE CL33 COKE, FANTA, SPRITE 2,50 BIRRA CL33 BOTTLE OF BEER CL33 BIRRA CL66 BOTTLE OF BEER CL66 COCA COLA LT 1 BOTTLE OF COKE LT 1 CALICE DI VINO BIANCO O ROSSO GLASS OF WHITE OR RED WINE 6 VINO DELLA CASA LT 0,50 HOME MADE WINE VINO CL 0,375 IN BOTTIGLIA BIANCO BOTTLE OF WHITE WINE LT 0,375 VINO CL 0,375 IN BOTTIGLIA ROSSO BOTTLE OF WHITE WINE LT 0,375

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