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- Annibale Francesco Franchini
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2 Lo Stuzzichino della Cadrega Cadrega s Mixed Plate of Starters Fiori di Zucca farciti con Ricotta e Pesto Pumpkin Flowers stuffed with Ricotta Cheese and Pesto Sauce Polpette Tipiche Milanesi Mondeghili Typical Milanese Meatballs Mondeghili Carpaccio di Manzo* con scaglie di Tartufo Nero e Grana Thinly sliced Beef* with Black Truffle and Grana Cheese Crema di Zucca Mantovana con Castagne* e Raspadura Lodigiano Pumpkin Cream with Chestnuts* and Raspadura Cheese Involtini di Melanzane alla Parmigiana Eggplant Rolls with Mozzarella and Tomato Sauce 13,00 Spaghettoni al Fiore di Zucca, Bacon, Pecorino e Pomodoro Home made Spaghetti with Pumpkin Flowers, Bacon, and Tomatoes Ravioli fatti in casa con Burratina fresca e Pomodorini Home made Ravioli stuffed with Burrata cheese with fresh Tomatoes Risotto alla Milanese Milanese-style Risotto with Saffron sauce Sedanini in Crema di Zucca, Taleggio e Pancetta Croccante Home made Sedanini pasta with Pumpkin Sauce, Taleggio Cheese, Bacon Maccheroncini al Ragù Bianco di Vitello con Olio Tartufato Home made Maccheroncini with Truffle Oil and White Ragout Sauce Pappardelle fatte in casa al Tartufo Nero Home made Pappardelle with Black Truffle Spaghettoni ai Frutti di Mare* Home made Spaghetti with Mixed Seafood* 12,00 14,00 12,00 13,00 14,00
3 Cotoletta di Vitello alla Milanese vestita con Rucola e Pomodorini Typical Milanese Breaded Cutlet with Arugula and Tomatoes Ossobuco in Gremolada di Verdure con Risotto alla Milanese Typical Ossobuco Veal Shank with Milanese Risotto Ganassin Brasato di Guanciale con Polenta Typical Braised Beef Cheek with Polenta Filetto al Barolo con Risotto alla Parmigiana Beef Filet steak with Barolo Wine Sauce and Parmigiana Risotto Tagliata di Controfiletto con Carciofi Spadellati Sliced Beef Steak with Pan Fried Artichokes Filetto di Salmone in Crosta di Pistacchio e Broccoli Saltati Salmon filet in Pistachio Crust with Broccoli 23,00 22,00 26,00 21,00 19,00 Insalata Mista Mixed Salad Verdure Grill Grill Vegetables Patate al Forno Baked Potatoes Broccoli Broccoli Funghi di Bosco Mushrooms Carciofi Artichokes La Cadrega Nizzarda Leggerezza con pollo, palmito, avocado, grana padano e aceto balsamico (lettuce, chicken, palm hearts, avocado, grana flakes, balsamic vinegar cream) con tonno, uova sode, pomodorini, patate, capperi, olive e acciughe (lettuce, tuna, boiled eggs, tomatoes, baked potatoes, capers, olives, anchovies) con pomodorini, gamberi, olive e grana padano (lettuce, cherry tomatoes, shrimps, olives, grana flakes) Coperto / Cover Charge 2,50 I prodotti segnalati con (*) sono surgelati all'origine Per informazioni su sostanze o allergeni è disponibile a richiesta l'apposita documentazione Vi chiediamo cortesemente di segnalarci eventuali allergie o intolleranze The ingredients marked with (*) are frozen at the origin Documentation about allergens or ingredients is available upon request When ordering, we kindly ask you to disclose any allergies or intolerances you may have
4 Marinara (pomodoro, aglio, origano e basilico) 5,50 Margherita (pomodoro, mozzarella e basilico) 6,00 Napoli (pomodoro, mozzarella, acciughe, origano) 7,50 Prosciutto e Funghi (pom, mozz, prosciutto cotto, Champignon) 8,50 Quattro Stagioni (pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, olive nere) 8,00 Agli Affettati (pomodoro, mozzarella, salame piccante, speck, crudo) Crudaiola (mozzarella fresca, pomodorini, rucola, ricotta) 8,50 Alla Banderas (pomodoro, mozzarella, speck, brie, salame piccante) Quattro Formaggi (mozzarella, brie, gorgonzola, crescenza) 8,00 Capricciosa (pom, mozz, carciofi, funghi, capperi, acciughe, olive, origano) 8,00 Ortolana (pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni) 8,00 Bufalina (pomodoro, mozzarella di Bufala, basilico) 9,50 Scossa (pomodoro, mozzarella, salame piccante e peperoncino fresco) 8,00 Carpaccio (pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, Grana Padano) Prosciutto Crudo (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo) Porcini (mozzarella, funghi Porcini, scaglie di Grana) Tirolese (pomodoro, mozzarella, speck, rucola, Grana Padano) 9,00 Tonno e Cipolla (pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa, origano) 8,00 Tartufo (mozzarella, brie, pancetta, tartufo a scaglie) 13,00 Romana (pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, ricotta) 8,50 Rustica (mozzarella, salsiccia fresca, patate, pancetta, pangrattato) 9,50 Campagnola (mozzarella, salsiccia, friarielli e pomodorini cherry) 9,00 Fumé (mozzarella, scamorza, salmone affumicato, scaglie di Grana, panna) Frutti di Mare (pomodoro, mozzarella, calamari*, gamberi*, polipo*) 11,00 Mare e Monti (pomodoro, mozzarella, gamberi*, funghi, rucola) 9,00 Calzone Liscio (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto) 8,00 Calzone Farcito (pomodoro, mozzarella, funghi, salame piccante, ricotta) 9,00 Calzone della Cadrega (scamorza, crudo, rucola, pomodorini, grana) 12,00 Focaccia Don Nico (focaccia bianca, mozzarella, crudo, grana) Focaccia Cadrega (focaccia bianca, bufala, rucola, pomodorini) Tutte le nostre pizze sono disponibili anche con impasto integrale (+ 1,00)
5 Antipasti / Starters Spiedini di Gamberetti* in Crosta di Sesamo con Tortino di Riso Venere e Salsa al Curry Shrimp Skewers in Sesame with Curry Sauce and Black Venere Rice 11,00 Insalata di Carciofi e Scaglie di Grana Artichokes Salad with Grana Cheese Flakes 11,00 *** Primi Piatti / First Courses Zuppa di Pesce* della Cadrega Cadrega s Seafood* Soup *** Secondi Piatti / Main Courses Straccetti di Filetto di Manzo al Balsamico con Funghi Spadellati Beef Filet Slices with Balsamic Vinegar Cream and Pan-Fried Mushrooms 21,00 Bocconcini di Petto di Pollo in Salsa alla Senape con Tortino di Riso Basmati Chicken Tidbits with Mustard Sauce and Basmati Rice Hamburger di Manzo con Patate al Forno e Pancetta Croccante Beef Hamburger with Baked Potatoes and Crunchy Bacon 18,00
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