URA MAKI (rotoli con riso all esterno 8 pezzi) TEMAKI INVOLTINI & RAVIOLI (ROLLS & DUMPLINGS) ANTIPASTI FREDDI - COLD STARTER

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3 URA MAKI (rotoli con riso all esterno 8 pezzi) A31) URA CALIFORNIA 10,00 Polpa di granchio, avocado e maionese A32) URA BLUE GINGER Salmone, avocado con sashimi di salmone A32b) URA MILANO 11,00 salmone, avocado e philadelphia A33) URA RAINBOW 13,00 salmone, avocado con velo di sashimi misto A34) URA NORWAY 12,00 Gamberi fritti, avocado con velo di salmone affumicato A35) URA EBITEN 10,00 Gamberoni fritti A35) URA EBITEN SPECIAL 11,00 Gamberoni fritti, asparagi con sashimi di salmone A38) URA MAKI FRITTO 11,00 Salmone, polpa di granchio, avocado A39) URA YOKOHAMA MAKI 10,00 Salmone e alghe speziate A40) URA YAKI 11,00 Salmone grigliato, avocado e philadelphia INVOLTINI & RAVIOLI (ROLLS & DUMPLINGS) 1) NEM INVOLTINO VIETNAMITA (2 pezzi) 2,00 Vietnam roll 1F) NEM INVOLTINO DELICATO (2 pezzi) 3,00 Vietnam roll 1C) INVOLTINO FRAGRANTE DI GAMBERI E VERDURE (2 pezzi) 2,50 Crispy shrimps roll 1B) INVOLTINO CON POLLO AL CURRY (2 pezzi) 3,00 Chicken roll 1D) DELIZIE DI GAMBERI FRAGRANTI (2 pezzi) 3,20 Crispy shrimps 8) RAVIOLI DI CARNE GRIGLIATI (3 pezzi) 5,00 Grilled meat dumpling 8D) RAVIOLI DI POLLO (3 pezzi) 5,00 Steamed chicken dumpling 8C) RAVIOLI DI VERDURE AL VAPORE (3 pezzi) 5,00 Steamed vegetable dumpling TEMAKI A44) CALIFORNIA TEMAKI 4,00 granchio, avocado e uova di pesce volante A46) SPICY SAKE TEMAKI 4,00 salmone speziato B47) MAGURO TEMAKI 5,00 tonno e avocado B48) EBITEN TEMAKI 5,00 gamberone e insalata B49) AMA EBI TEMAKI 5,00 gambero crudo, avocado e tobikko ANTIPASTI FREDDI - COLD STARTER 5D) INSALATA DI MARE CON MANGO VERDE 9,00 Seafood with green mango 5F) INSALATA DI MARE CON FRUTTA ESOTICA 9,00 Seafood salad with fruits 5G) INSALATA DI MARE DELICATA TIEPIDA 9,00 Seafood salad 5H) INSALATA VEGETARIANA TIEPIDA 5,00 Vegetarian salad COPERTO / COVER CHARGE 2,50 Alcuni ingredienti, in determinati periodi, possono essere di origine congelata

4 STREET FOOD 4) TOFU CRUDO CON SALSA 6,00 Raw tofu 2) FOCCACINE THAI CON CIPOLLOTTI 4,00 Onion pies 6) CERCHI DI MARE ( tonno scottato con sesamo nel calamaro ) 12,00 Tuna with special sauce 6A) GAMBERI IN CROSTA DI MANDORLE (2 pezzi) 7,50 Crispy prawns with almonds 5C) POLLO IN CROSTA DI MANDORLE (2 pezzi) 6,50 Crispy chicken with almonds 34) BOCCONCINI DI POLLO FRITTO 7,50 Fried chicken 6D) FAGOTTINO DI POLLO CON CREMA DI ARACHIDI 5,50 Chicken roll SUSHI & SASHIMI A2) SAKE TARTARE - tartare di salmone 10,00 A2B) MAGURO TARTARE - tartare di tonno 12,00 A6) KAISEN SUNOMONO - misto di pesce crudo con alghe 9,00 B1) GUNKAN TOBIKKO - salmone e tobikko 6,00 B2) GUNKAN SAKE - salmone e tartare di salmone 5,00 B3) GUNKAN MAGURO - tonno e tartare di tonno 6,00 B4) GUNKAN GRANCHIO - salmone, polpa di granchio e tobikko 5,00 A11) SUSHI MISTO - 8 nigiri, 6 ura maki 15,00 A11B) SUSHI MISTO - 8 nigiri, 6 hosomaki 13,50 B11) SUSHI SPECIALE - 6 nigiri, 4 gunkan 18,00 C11) SUSHI & SASHIMI - 8 nigiri e 8 fette di sashimi 18,00 A12) SUSHI, SASHIMI & URAMAKI 22,00 6 pezzi di sushi, 3 pezzi di ura maki e 9 fette di sashimi A19) SASHIMI MISTO - misto di pesce 15 fette 16,00 CIRACHI ZUPPE & SOUP 9) TOM KHAA KAI ( ZUPPA DI POLLO SPEZIATO) 6,00 Spicy chicken cocconut s soup A15) CIRACHI MISTO - ciotola di riso con sashimi misto 15,00 A16) MAGURO CIRACHI - ciotola di riso con sashimi di tonno 17,00 A17) SAKE CIRACHI - ciotola di riso con sashimi di salmone 14,00 12) TOM YAM KUNG ( ZUPPA DI GAMBERONE SPEZIATO) 7,00 Spicy prawns cocconut s soup 13) ZUPPA DI MARE DELICATA 6,50 Seafood soup 14) ZUPPA VEGETARIANA 4,50 Vegetarian soup 65B) TAGLIOLINI IN BRODO CON GAMBERI E CALAMARI 9,00 Rice noodles soup with seafood 65A) TAGLIOLINI IN BRODO CON ANATRA E VERDURE 9,00 Rice noodles soup with duck HOSOMAKI (rotoli con riso all interno 6 pezzi) A41) EBIFURAI HOSOMAKI 4,00 Gamberi fritti A42) MAGURO HOSOMAKI 5,00 Tonno A43) SAKE HOSOMAKI 4,00 Salmone

5 POLLO, ANATRA E MANZO CHICKEN, DUCK AND BEEF 30) POLLO SALTATO CON VERDURE MISTE 9,50 Chicken with vegetables 31) POLLO ALLA KUNG PAO 9,50 Kung pao chicken 31B) POLLO SALTATO CON THE VERDE 9,50 Skipped chicken with green the 36) POLLO AL CURRY 9,50 Chicken with curry sauce 32) POLLO CON NOCI E MANGO ALLA BLUE GINGER 10,50 Chicken with walnut and mango 33B) POLLO,GAMBERI E VERDURA CON LA SALSA DELLO CHEF 10,50 Chicken with vegetable and shrimps 35) POLLO E CALAMARI AL SALTO 10,50 Chicken with squid 38B) ANATRA ARROSTO IN SALSA SAPORITA 10,00 Crispy duck with special sauce 41) BOCCONCINI DI MANZO SALTATO CON THE VERDE 10,50 Skipped beef with green the 41B) BOCCONCINI DI MANZO CON LE VERDURE CON LA SALSA DELLO CHEF 10,50 Beef with vegetable 42) BOCCONCINI DI MANZO CON NOCI E MANGO ALLA BLUE GINGER 10,50 Beef with walnut and mango PIATTI VEGETARIANI VEGETARIAN DISH 55) MELANZANE AGRO-PICCANTI 6,00 Spicy eggplant 56) VERDURE MISTE DI STAGIONE CON ZENZERO 6,00 Mixed vegetables with ginger 56A) MORNING GLORY (Spinaci d acqua) 6,50 Morning glory 57) VERDURE CON FUNGHI 7,00 Mixed vegetables with mushrooms 58) TOFU AL CHILI DI VERDURE 6,50 Tofu in vegatarian chili sauce 60) TOFU AROMATICO AL SALTO 7,00 Aromatic Tofu with vegetables 61) TOFU AL VAPORE CON SALSA DELLO CHEF 7,00 Tofu with chef sauce A8) ALGHE SPEZIATE 5,00 Spicy seaweed N.B. È possibile preparare tutti gli spaghetti e i noodles in versione vegetariana.

6 RISO & PASTA RICE & NOODLES 62) RISO BIANCO AL VAPORE 2,50 Steamed rice 63B) RISO SALTATO CON VERDURE E FRUTTA SECCA 4,50 Fried rice with vegetables 63A) RISO SALTATO CON FRUTTI DI MARE MISTI 7,50 Fried rice with seafood 63C) RISO SALTATO ALLA BLUE GINGER ( con pollo) 6,00 Fried rice with chicken 67) SPAGHETTI DI RISO CON FRUTTI DI MARE MISTI 8,50 (gamberi, calamari, gamberoni, scampi) Fried rice noodles with seafood 66) SPAGHETTI DI RISO CON VERDURE 6,50 Fried rice noodles with vegetables 64B) SPAGHETTI DI SOIA CON FRUTTI DI MARE MISTI 8,50 (gamberi, calamari, gamberoni, scampi) Soy spaghetti with seafood 64) SPAGHETTI DI SOIA CON VERDURE 6,50 Soy spaghetti with vegetables 68) GNOCCHI DI RISO SALTATI CON POLLO E VERDURE 9,00 Rice dumplings with chicken and vegetables 71) PAD THAI 10,00 Rice noodles with vegetables and seafood A55) PASTA SALTATA CON GAMBERI, CALAMARI E VERDURE 9,00 Noodles with seafood A56) SPAGHETTI DI GRANO SARACENO CON GAMBERI, CALAMARI E VERDURE 9,00 Soba noodles with seafood CROSTACEI E PESCE SHELLFISH AND FISH 24) BRANZINO SALTATO CON VERDURE ESOTICHE (o con porcini) 16,00 Whole fish with vegetables 25) ROMBO ALLA BLUE GINGER 16,50 Diamond fish in Blue Ginger Style 16) GAMBERONI GRIGLIATI CON SALSA DELLO CHEF 13,50 Grilled prawns with sauce 17) GAMBERONI CON BASILICO THAI 13,50 Prawns with basil 17B) GAMBERONI AL THE VERDE 13,50 Prawns with green the 17C) GAMBERONI SPEZIATI 13,50 Spicy prawns 19B) MISTO MARE CON LA SALSA DELLO CHEF 13,50 Mixed seafood with sauce 22B) GAMBERI, CALAMARI, GAMBERONE, SCAMPO E VERDURE PICCANTI 13,50 Spicy mixed seafood with vegetables 27C) MISTO MARE AL VAPORE 13,50 Steamed mixed seafood 23) FRITTURA MISTA (gamberoni, gamberi, calamari, pesce)* 13,50 Fried mixed seafood 19) GAMBERI CON NOCI E MANGO ALLA BLUE GINGER 11,00 Shrimps with mango and nuts 20) GAMBERI IN SALSA AGRODOLCE CON FRUTTA 11,00 Sweet and sour shrimps 21) GAMBERI PICCANTI 11,00 Spicy shrimps 21A) GAMBERI SALE E PEPE 11,00 Salted shrimps with pepper 26B) GAMBERI CON VERDURE ESOTICHE 11,00 Shrimps with exotic vegetables 27) CALAMARI SALTATI CON VERDURE ESOTICHE 11,00 Squid with exotic vegetables 27B) CALAMARI AL CURRY 11,00 Squid with curry sauce * Lo stesso piatto è disponibile anche in versione per Celiaci.