Via Cesare Battisti n Taranto Tel

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1 PIZZERIA-BIRRERIA Via Cesare Battisti n Taranto Tel MENÚ Pagina: Landhaus Pizzeria Birreria Vi invitiamo a recensire il nostro locale su TRIPADVISOR

2 PIZZERIA-BIRRERIA ANTIPASTI & CONTORNI ANTIPASTO ALL'ITALIANA CRUDO E MOZZARELLA CARPACCIO DI BRESAOLA ANTIPASTO DELLA CASA PATATINE FRITTE* POLPETTE FRITTE (nostra produzione) CROCCHETTE* ARANCINO (nostra produzione) CHELE DI GRANCHIO* MOZZARELLINE* OLIVE ALL'ASCOLANA* MISTO FRITTO:arancino,mozzarelline,olive all'ascolana, crocchette,chele di granchio,patatine * prodotto surgelato

3 PIZZERIA-BIRRERIA BRACERIA ARROSTO MISTO Bombette,salsiccia,tagliata SALSICCIA AI FERRI ENTRECÒTE FILETTO TAGLIATA RUCOLA E GRANA MENÙ per PICCOLI......e non solo Hamburger,insalatina e patatine Salsiccia fresca,insalatina e patatine Cotoletta,insalatina e patatine Gordon blue,insalatina e patatine Wurstel grigliati,insalatina e patatine

4 PIZZERIA-BIRRERIA PUCCERIA H1:Hamburger,patatine,insalata H2:Hamburger,pomodoro,mozzarella,insalata H3:Doppio Hamburger,pomodoro,formaggio,insalata C1:Cotoletta,patatine,insalata C2:Cotoletta,pomodoro,mozzarella,insalata G1:Gordon Blue,patatine,funghi,insalata W1:Wurstel,patatine,insalata W2:Wurstel,pomodoro,mozzarella,insalata W3:Wurstel,crauti,patatine,insalata U1:Uccelletti,patatine,insalata U2:Uccelletti,pomodoro,mozzarella,insalata U3:Uccelletti,pomodoro,formaggio,funghi B1:Bombette,patatine,insalata S1:Salsiccia fresca,patatine,insalata P2:Porchetta,pomodoro,mozzarella,insalata,funghi Landhaus:(puccia bomba) salsiccia fresca,pomodoro,mozzarella carciofi,funghi,salsiccia piccante,peperoncino Puccia vuota Piadina ciccio olio,sale LA PUCCIA PUO' ESSERE INSAPORITA CON LE SEGUENTI SALSE: Ketchup-Maionese-Senape-Barbeque-Arissa-Kebab-Cocktail-Tonnata- Boscaiola...LE PUCCE ELENCATE SONO SOLO UNA PARTE DI QUELLE CHE POTREMMO REALIZZARE CON LA VARIETA' DI INGREDIENTI DISPONIIBILI SUL MENU'...VI LASCIAMO LA POSSIBILITA' DI CREARE LA VOSTRA... BUON DIVERTIMENTO

5 ' LA PIZZA ' Da circa 25 anni ho le mani in pasta, la qualità e la digeribilità del mio impasto sono state da sempre la mia ossessione. Per questo ho messo a punto una miscela di farine ed una tecnica di lavorazione atte a rendere la mia pizza decisamente più gustosa e leggera. I tempi cambiano e le tecnologie ci aiutano a mangiar meglio, l'inserimento del grano Khorasan KAMUT ha proprio lo scopo di consentire il piacere della pizza a chi non poteva più permettersela. Buon appetito... Vito PIZZERIA-BIRRERIA E' ANCHE SCUOLA PER PIZZAIOLI

6 CLASSICHE Margherita Pomodoro,mozzarella Napoli Pomodoro,mozzarella,acciughe,origano Diavola Pomodoro,mozzarella,salsiccia piccante Caprese Pomodorini,mozzarella,origano (bianca) Capricciosa Pomodoro,mozzarella,cotto,funghi,carciofi,olive,salsiccia picc. 4 stagioni Pomodoro,mozzarella,salsiccia picc.,funghi,cotto,olive 4 formaggi Pomodoro,mozzarella,gorgonzola,fontina,emmenthal,grana Boscaiola Pomodoro,mozzarella,cotto,funghi freschi,panna Ortolana Pomodoro,mozzarella,peperoni,zucchine,melanzane (grigliate) Romana Pomodoro,mozzarella,acciughe,capperi,origano Principessa Pomodoro,mozzarella,panna,crudo Crudaiola Base piadina,pomodorini,mozzarella,origano,crudo Gustosa Pomodoro,mozzarella,tonno,cipolla Fumè Pomodoro,mozzarella,scamorza affumicata,speck, Valdostana Pomodoro,mozzarella,crudo,rucola,grana Valtellina Pomodoro,mozzarella,bresaola,rucola,grana COPERTO 1,50 IMPASTO KAMUT + 1,50 VARIAZONE BUFALA + 1,50 INGREDIENTI IMPASTO PIZZA: FARINA DI GRANO TIPO 00, FARINA DI SOIA, LIEVITO, ACQUA, SALE. INGREDIENTI IMPASTO KAMUT: FARINA KAMUT, LIEVITO, ACQUA, SALE.

7 DEL LANDHAUS Rudy Pomodoro,mozzarella,provolone,mortadella Fantasia Mozzarella,panna,pomodorini,radicchio,crema di noci,speck (bianca) Gnè Gnè Pomodoro,mozzarella,salsiccia fresca,rucola Messicana Pomodoro,mozzarella,fagioli,salsiccia picc.,cipolla,olive Pugliese Pomodoro,mozzarella,cotto,cipolla,uovo Saporita Mozzarella,mix di formaggi,speck (bianca) Leggera Base piadina,pomodorini,mozzarella,crudo,rucola,grana Fungata Pomodoro,mozzarella,poker di funghi in olio Polifemo Pomodoro,mozzarella,wurstel,uovo Porcini Pomodoro,mozzarella,funghi porcini in olio Barcollo Stracciatella,pomodorini,rucola,mais (bianca) Philadelphia Pomodoro,mozzarella,pomodorini,philadelphia,speck (bianca) Fumino Mozzarella,pancetta,scamorza affumicata (bianca) Complicata Pomodoro,mozzarella,salsiccia fresca,crema ai formaggi,peperoni, pangrattato,rucola Primavera Mozzarella,pomodorini,rucola,cacioricotta (bianca) COPERTO 1,50 IMPASTO KAMUT + 1,50 VARIAZONE BUFALA + 1,50 INGREDIENTI IMPASTO PIZZA: FARINA DI GRANO TIPO 00, FARINA DI SOIA, LIEVITO, ACQUA, SALE. INGREDIENTI IMPASTO KAMUT: FARINA KAMUT, LIEVITO, ACQUA, SALE.

8 Bismark Mozzarella,pomodoro a fette,provolone,porchetta,funghi(bianca) Porcella Pomodoro,mozzarella,porchetta,porcini,asparagi Calzone Romana Mozzarella,salsiccia picc.,cotto,uovo e formaggio romano Pestifera Mozzarella,pesto,spianata piccante,ricotta vaccina (bianca) Sapore di Mare Pomodoro,polipo,gamberetti*,totani Piacevole Mozzarella,cotto,insalata,limone (bianca) Novità Mozzarella,asparagi*,speck (bianca) Landhaus Pizza a sorpresa...fantasie del pizzaiolo Orlando Pomodoro,mozzarella,crema di formaggi,spianata picc.,friggitelli Simone Mozzarella,zucchine,pangrattato,speck,formaggio,glassa di aceto Vitellina Mozzarella,carpaccio di vitello,insalata Polpettosa Mozzarella,polpette fritte,patate al forno (bianca) Milanese Mozzarella,salame,pomodorini,fontina,rucola,glassa di aceto Coppatini Mozzarella,pomodorini,pancetta coppata,crema di rucola (bianca) Alfredo Mozzarella,gamberi*,pesto (bianca) San Rapata Mozzarella,salsiccia fresca,rape (bianca) Pancetta Mozzarella,pomodorini,pancetta coppata,tonno (bianca) COPERTO 1,50 IMPASTO KAMUT + 1,50 VARIAZONE BUFALA + 1,50 INGREDIENTI IMPASTO PIZZA: FARINA DI GRANO TIPO 00, FARINA DI SOIA, LIEVITO, ACQUA, SALE. INGREDIENTI IMPASTO KAMUT: FARINA KAMUT, LIEVITO, ACQUA, SALE.

9 INSALATONE SEMPLICE:insalata verde, pomodori,tonno SFIZIOSA:insalata verde,mozzarella,champignon,grana DELICATA:insalata verde,acetelli,mais,poker di funghi BELVEDERE:insalata verde, pomodori,rucola,tonno,formaggio, melanzane grigliate SEMPRE VERDE:insalata verde,rucola,melanzane e zucchine DIETETICA:insalata verde,pomodori,olive,carciofi,funghi COMPLETA:insalata verde,pomodori,olive,mais,tonno,funghi in olio,bresaola BEVANDE COCA-COLA / FANTA COCA-COLA / FANTA ACQUA NATURALE ACQUA EFF. NATURALE 0,33cl bottiglia 1 LITRO bottiglia 0,75cl ottiglia 0,75cl VINI SOLOPERTO primitivo SOLOPERTO negroamaro 13,5% PRIMITIVO i.g.t. Della casa bottiglia 0,75cl bottiglia 0,75cl brocca litro brocca ½ litro VILLA SANDI prosecco millesimato bottiglia 0,75cl

10 LA NOSTRA QUALITA'

11 PIZZERIA-BIRRERIA CARTA DELLE BIRRE di Francesco (Ciccio) La degustazione di una birra è scandita da quattro fasi importanti concatenate tra loro: 1- GUARDARE: consiste nel apprezzarne il colore con le sue sfumature,la sua limpidezza. 2-GIRARE: si valuta il perlage e la consistenza della schiuma. 3-ODORARE: si cerca di percepire i profumi emanati dalla birra. 4-DEGUSTARE: è l'esame finale, si cerca di percepire le diverse sensazioni relative al gusto come l'amaro,il dolce,la presenza di eventuali retrogusti speziati,floreali,fruttati BUONA BIRRA A TUTTI...

12 a tutta...birra... Alla spina ALTENMUNSTER EXPORT-LAGER Birra bionda,ricorda lo stile mϋnchner,con una leggera prevalenza del dolce biscottato rispetto all' amarognolo del luppolo. Equilibrata Da assaporare con panini stuzzicanti, piatti gustosi. PAESE D'ORIGINE:KEMPTEN, GERMANIA STILE: EXPORT LAGER FERMENTAZIONE:BASSA ASPETTO:BIONDO CHIARO GRADO ALCOLICO:5.5% vol. PUNTO D'AMARO:22 Boccale 0,2 l Boccale 0,4 l spillatore 1,5 l spillatore 3,00 l spillatore 4,00 l spillatore 5,00 l NORBERTUS HEFEWEISSBOCKBIER La weiss chiara doppiomalto, intensa avvolgente, la leggera gradazione alcolica in più la rende più decisa PAESE D'ORIGINE:KEMPTEN,GERMANIA STILE: HEFEWEISSBOCK FERMENTAZIONE:ALTA ASPETTO:BIONDO: OPACO GRADO ALCOLICO: 7.2% vol. PUNTO D'AMARO:12 Boccale 0,5 l spillatore 1,5 l spillatore 3,00 l spillatore 4,00 l spillatore 5,00 l NORBERTUS KARDINAL Birra ROSSA, dal corpo leggero, morbidamente tendente al malto, interessante all'olfatto. PAESE D'ORIGINE:ALLGAU, KEMPTEN,GERMANIA STILE: BOCK ROSSA FERMENTAZIONE:BASSA ASPETTO:DECISAMENTE AMBRATO GRADO ALCOLICO:7,0% PUNTO D'AMARO:26 Boccale 0,2 l Boccale 0,4 l spillatore 1,5 l spillatore 3,00 l spillatore 4,00 l spillatore 5,00 l La Birra è la prova che Dio ci ama e ci vuole felici.

13 In bottiglia KELLER-BIER STILE: LAGER FERMENTAZIONE:BASSA ASPETTO: ORO TENUE TORBIDO GRADO ALCOLICO:5,1% vol. GUSTO: BIRRA DA CANTINA(KELLER) RITENUTA GREZZA PERCHE' NON FILTRATA.CONSERVA LE CARATTERISTICHE DI UNA HELL CON GUSTO E PROFUMAZIONE PIU' ACCENTUATA PER IL MANCATO PROCESSO DI FILTRATURA. 50cl... BOMBARDIER STILE: BITTER FERMENTAZIONE:BASSA ASPETTO: ORO TENUE GRADO ALCOLICO:5,1% vol. GUSTO: BIRRA TIPICAMENTE INGLESE, BITTER SIGNIFICA AMARO, E PROPRIO DAL SAPORE DI LUPPOLO CHE VIENE CARATTERIZZATA QUESTA BIRRA. DI BASE E' UNA BIRRA NON IMPEGNATIVA. 50cl... KARTAUSER WEISS STILE: WEISS FERMENTAZIONE:ALTA ASPETTO: BIONDO CARICO TORBIDO GRADO ALCOLICO:5,5% vol. GUSTO: TIPICA WEISS BAVARESE, DELICATA,TENDENZIALMENTE DOLCE,CON SENTORI LIEVAMENTE AGRUMATI.QUESTA BIRRA GODE ILPRIVILEGIO DI ESSERE UNA DELLE POCHISSIME WEISS D'ABAZIA. 50cl... BLANCHE DE NAMUR STILE: BLANCHE FERMENTAZIONE:ALTA ASPETTO:PAGLIERINO OPALESCENTE GRADO ALCOLICO: 4,5% vol. GUSTO:PLURIPREMIATA COME MIGLIORE BLANCHE AL MONDO,MOLTO MORBIDA E BEVERINA,FRESCA,ESTIVA.IL LEGGERO RETROGUSTO ACIDULO LA RENDE FACILMENTE ABBINABILE A PIATTI DI PESCE,COME CARPACCIO DI POLPO E DI PESCE SPADA.ECCELLENTE CON PIZZE BASE MARE. 33cl...

14 SCHWARZ STILE: LAGER FERMENTAZIONE:BASSA ASPETTO: SCURO GRADO ALCOLICO: 5,4% vol. GUSTO: LAGER SCURA,LEGGERA,SAPORE DOLCE,LA TOSTATURA DEL MALTO LASCIA SUL FINALE UN PIACEVOLE SENTORE AMAROGNOLO. 50cl... KARTAUSER RED BOCK STILE: BOCK FERMENTAZIONE:BASSA ASPETTO: ROSSA GRADO ALCOLICO:7,0% vol. GUSTO: ROSSA CORPOSA,TENDENZIALMENTE DOLCE,CON SENTORI DELICATI DI LUPPOLO.QUESTA E' UNA BIRRA D'ABAZIA BAVARESE. 33cl... SARANAC I.P.A. STILE: I.P.A. FERMENTAZIONE:BASSA ASPETTO: ROSSA GRADO ALCOLICO:6,0% vol. GUSTO: E' UNA BIRRA AMERICANA CHE SEGUE LA RICETTA DELLE INDIAN PALE ALE. LA MISCELA DI LUPPOLI UTILIZZATI RENDE QUESTA FANTASTICA BIRRA UNA VERA PRELIBATEZZA PER GLI INTENDITORI. BUONA CORPOSITA'. 50cl... CHIMAY Cinq Cents triple STILE: TRAPPISTA FERMENTAZIONE: ALTA ASPETTO: BIONDO AMBRATO GRADO ALCOLICO: 8% vol. GUSTO:HA UN ASPETTO VELATO,SCHIUMA FINE E COMPATTA, IN BOCCA LASCIA SAPORI FRUTTATI DI TIPO MOSCATO.RETROGUSTO AMAROGNOLO.LEGA BENE CON TAGLIERI DI SALUMI E FORMAGGI SEMISTAGIONATI.PIZZE AI FORMAGGI. 33cl...