n 13 del 09 luglio 2015

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1 - 1ª annualità (2015/2016) Ambito di intervento: Miglioramento dell impatto ambientale in oleicoltura Ambito di intervento: Miglioramento della competitività dell olivicoltura attraverso la modernizzazione Ambito di intervento: Miglioramento della qualità della produzione dell olio di oliva e delle olive da tavola P E R I O D I C O O L I V O n 13 del 09 luglio 2015 L a p u b b l i c a z i o n e s e t t i m a n a l e d e l P E R I O D I C O O L I V O è f r u t t o d i u n a a t t e n t a a t t i v i t à d i a s s i s t e n z a t e c n i c a, c o n d o t t a d a ll A I PO e d i n c o l l a b o r a z i o n e c o n l U n i t à p e r i f e r i c a p e r i s e r v i z i f i t o s a n i t a r i R e g i o n e d e l V e n e t o, per f o r n i r e a g l i o l i v i c o l t o r i i n d i c a z i o n i d i c o l t i v a z i o n e, d i r a c c o l t a, d i c o n s e g n a e d i m a g a z z i n a g g i o d e l l e o l i v e p r i m a d e l l a t r a s f o r m a z i o n e e c o n n e s s a a s s i s t e n z a t e c n i c a. V e n g o n o i n o l t r e f o r n i t e i n d i c a z i o n i a g r o n o m i c h e e d i b u o n a p r a t i c a a g r i c o l e a l l e a z i e n d e o l i v i c o l e, b a s a t e s u c r i t e r i a m b i e n t a l i a d a t t i a l l e c o n d i z i o n i l o c a l i. 1

2 Stadio fenologico primo ingrossamento del frutto, per le varietà precoci e in alcune aree più esposte si sta entrando nella fase di indurimento del nocciolo; le dimensioni delle olive, tuttavia, permangono ancora molto diverse a seconda delle varietà, giacitura ed esposizioni dei terreni, altitudine e condizioni in cui si sono attuate le scorsi fasi di allegagione e comparsa delle piccole olive. La cascola fisiologica, pur presente quasi ovunque, è generalmente contenuta e, comunque sembra minore degli altri anni. Stadio fenologico Malcesine (Vr) San Briccio, Lavagno, Mezzane (Vr) 2

3 Val d Illasi (vr) Tregnago (vr) bassa collina Nanto (vi) bassa collina azienda Il Rovere (Vi) alta collina 3

4 REGIONE VENETO, PROVINCIA AUTONOMA DI TRENTO, REGIONE FRIULI VENEZIA GIULIA Dal campionamento delle olive sugli oliveti ubicati nelle zone monitorate, vengono riscontrati i seguenti dati: INTERVENTI COLTURALI ZONA Difesa fitosanitaria Attività nell o liveto Tignola dell'olivo (Prays oleae): continua il monitoraggio sino alla fase fenologica di indurimento nocciolo, le segnalazioni di questa settimana, su tutti gli areali produttivi, danno una presenza di catture di adulti limitata a due-cinque adulti. Mosca dell olivo (Bactrocera oleae): i monitoraggi evidenziano un andamento irregolare della Mosca. INTERA ZONA Negli areali del Lago di Garda, nella Pedemontana e nei Colli Berici e Euganei le catture rimangono, mediamente, a 2-7 individui, raggiungendo, in alcuni siti, presenze di adulti per trappola. Lungo il medio Lago e entroterra gardesano i campionamenti di olive, prossime al raggiungimento della fase di indurimento del nocciolo, hanno fatto rilevare le prime ovideposizioni; le alte temperature interferiscono, però, negativamente sullo sviluppo di questi ditteri e ne incrementano la mortalità delle forme giovanili. Al momento non va eseguito alcun trattamento con agrofarmaci. 4

5 Per chi utilizza prodotti ad azione repellente e antideponente, come il caolino, si consiglia di effettuare il primo trattamento entro questa settimana o nei primi giorni della prossima; questa tecnica è possibile anche in oliveti di piccole dimensioni. Chi si avvale dell impiego di trappole attract and kill (Ecotrap, Magnet Ol) e non ha ancora eseguito il posizionamento è necessario che proceda all esposizione del 50% delle trappole il prima possibile. Cotonello dell olivo (Euphyllura olivina): nell areale trevigiano è stata segnalata la presenza di Cotonello, con limitati danni alle piccole olive, dovuti alle punture degli adulti e delle forme giovanili e produzione di melata, che può provocare la formazione di fumaggini; al momento, tuttavia, non sono necessari particolari azioni fitoiatriche. Occhio di pavone o Cicloconio (Spilocaea oleagina): rimane elevata la possibilità d infezione di questo fungo all interno dei tessuti, le temperature e l umidità elevate favoriscono la penetrazione di questo nei tessuti verdi dell olivo. Le aziende che rilevano particolari problemi, possono intervenire con Ossicloruro di rame tetramico micro (38%) a basso dosaggio considerate le temperature elevate, gr/hl, eventualmente ripeterlo dopo 20 giorni. 5

6 INTERVENTI AGRONOMICI Le elevate temperature, anche oltre i 36 C, e una diminuita disponibilità di acqua generalmente non hanno limitato l attività vegetativa dell olivo, pianta che ha ottime capacità di regolare la sua evapotraspirazione, chiudendo gli stomi e riducendo la quantità d acqua inviata alle olive in accrescimento. Solo in pochi areali particolarmente esposti si inizia ad intravvedere i primi segni di stasi vegetativa da stress idrico. E necessario però attuare una gestione del terreno, per limitare eventuali affaticamenti vegetavi per limitata disponibilità di acqua, continuando ad eseguire i falci del cotico erboso in modo che si non crei competizione d acqua con la pianta d olivo. I residui dei tagli vanno lasciati sul terreno, che hanno così un effetto pacciamante e limitano l evaporazione di acqua dal suolo. Se il terreno non è inerbito, il che è infrequente, bisogna provvedere ad una leggera fresatura del primo strato di suolo, tanto da eliminare le crepacciature, perché da lì l acqua sale per capillarità e poi evapora. Con terreno mantenuto nudo o in giovani impianti, in cui non si procede all inerbimento a tutto campo, vanno eseguite lavorazioni solo nello strato più superficiale del terreno, così da non arrecare danno all apparato radicale dell olivo. La frequenza delle lavorazioni è in relazione all andamento climatico e allo sviluppo delle erbe infestanti, si consiglia di attuare le lavorazioni quando il terreno è in asciutta o in tempera. 6

7 Note Il caolino è una polvere d'argilla utilizzata particolarmente in oliveti a conduzione biologica per limitare gli attacchi da Mosca dell olivo, la sua aspersione sulle olive crea una pellicola sull epidermide che, per effetto meccanico, inibisce la puntare del dittero. Il caolino non è un agrofarmaco, non ha periodo di carenza non è fitotossico né ha conseguenze sulla fauna e sulla flora dell'oliveto. Il caolino riduce i negativi effetti da stress da calore. Per il suo utilizzo il volume di acqua utilizzato deve essere tale da bagnare solo la superficie dei frutti e delle foglie senza produrre gocciolamento delle piante. Quando le piante iniziano a perdere il colore bianco, va ripetuto il trattamento, oppure dopo precipitazione anche di 8-10 mm di pioggia. 7

8 L a b o r a t o r i o d i a n a l i s i e m o n i t o r a g g i o p a r a s s i t i d e l l o l i v o V i a l e d e l L a v o r o, V e r o n a T e l F a x z o n a D i s p o n i b i l i t à T e c n i c i - C o n s u l e n t i A. I. P. O. s e t t i m a n a l e Antonio Volani Regione Veneto Tutti i giorni (lun. ven.) cell tel Sonia Ziviani cell tel Lago di Garda Regione Veneto dalle ore 9,00 alle ore 12,00 Tutti i giorni (lun. ven.) dalle ore 9,00 alle ore 12,00 Vanni Stanghellini - cell Colline Veronesi Su appuntamento Mirella Colombari - cell Colline Veronesi Su appuntamento Sergio Carraro - cell Manuel Biasio cell Elisa Bandiera cell Giorgio Cassol cell Coop. Tapa Olearia tel fax Giacomo Zaninotto cell Agraria Riva del Garda Tel fax Impresa Verde di Trieste Deborah Zuliani - cell Paolo Parmegiani - cell Vicenza Padova Treviso Trento Trieste, Udine e Gorizia Reperibilità lun./mer./ven. pomeriggio dalle alle Su appuntamento Su appuntamento Su appuntamento Su appuntamento 8