LA COLTIVAZIONE DI PIANTE OFFICINALI

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1 LA COLTIVAZIONE DI PIANTE OFFICINALI NELLA PROVINCIA AUTONOMA DI BOLZANO Cav. Heinrich Abraham Erborista diplomato Pineta di Laives BZ Trento,

2 La coltivazione di piante officinali Nell Alto Adige persiste una lunga tradizione della raccolta spontanea di piante officinali, che nel 1982 ha subito una rinascita nella coltivazione sistematica. Le condizioni climatiche sono ideali per favorire la crescita di più di 120 piante officinali diverse.

3 La coltivazione di piante officinali La collocazione su terreni soleggiati di montagna e la scelta di aree piccole costituiscono una resistenza naturale delle piante, che rende dispensabile l uso della chimica.

4 La coltivazione di piante officinali 2 Per garantire l efficienza nella coltivazione, nel novembre del 1996 è stata fondata l Associazione Coltivatori Piante Officinali Sudtirolesi che si è posta la massima di offrire prodotti genuini, biologici d alto livello qualitativo. Questo obiettivo viene raggiunto tramite una coltivazione accurata delle piante officinali.

5 Il logo dell associazione

6 1. La coltivazione di piante officinali È regolata tramite il decreto provinciale del 7. aprile 2003, (n. 10. Supplemento n 1. B.U. n. 1 44/I-II del ) L interessato deve frequentare un corso di 100 ore presso la scuola agricola di Laimburg Deve superare un esame orale e scritto

7 2. La coltivazione di piante officinali Occorre il premesso di coltivazione rilasciato dal Centro Sperimentale Agraria Laimburg Autorizzazione sanitaria comunale o provinciale per la produzione e vendita di prodotti erboristici

8 3. La coltivazione di piante officinali Superficie coltivata 5,5 ha 43 Aziende agricole (600 m m slm) 80 specie coltivate (anche erbe alpine) Coltivazione biologica in ambienti montani

9 Specie più importanti Mentha piperita Melissa officinalis Calendula officinalis Centaurea cyanus Monarda dydima Malva sylvestris ssp maurit. Verbascum sp

10 Prodotti tisane infusi erbe singole sale aromatico cuscini alle erbe sciroppi unguenti e creme integratori alimentari (2 aziende)

11 Vendita 50 % vendita diretta (presso l azienda) 25 % vendita all ingrosso (negozi specializzati) 20 % mercati biologici o dei contadini 5 % spedizione postale e online shop

12 La vendita - mercati biologici

13 Marchio di Qualità dal aziende possono utilizzare il marchio I prodotti, protetti dal marchio di qualità, sono garantiti della qualità controllata dell'alto Adige

14 Confezioni con il marchio qualità

15 Allevamento di piantine presupposto per una buona coltivazione La semina in serra

16 Piantine pronte

17 Aziende produttrici di piantine biologiche Giardineria Elefante Bressanone Laimburg Ora Pflegerhof Siusi Bartgaishof Varna Giardini aromatici Vizze

18 Preparazione del terreno (fresatura)

19 Trapianto

20 Mentha piperita var. Multhimenta

21 Diserbo

22 Concimazione organica con pannello di ricino Irrigazione Impianto a goccia. Filtro e selezione per settore

23 Irrigazione a goccia

24 Campo in Val Martello Irrigazione a pioggia

25 Raccolta di menta

26 Raccolta mecchanica con Super Cut 2000

27 La raccoglitrice per piccole superficie Novità La raccoglitrice Mini Cut 3000 Larghezza della lama 40 cm Volume del sacco: 15 kg di droga fresca Peso: 7 kg

28 Raccolta di monarda

29 Raccolta di frutti di rosa pomifera

30 Raccolta di calendula in Val Mazia Raccolta di Calendula Val Mazia

31 Campo di Melissa Val Mazia Venosta

32 Infiorescenze appena raccolte

33 Essiccatoio Contenitore dell essiccatoio Droga essiccata: (Melissa)

34 Defogliazione manuale

35 Defogliatrice Pelz Defogliatrice in azione

36 La defogliatrice nuova (Baumann)

37 Operazione importante -il congelamento-

38 Defogliatrice (detaglio)

39 Defogliatrice Plot 375

40 Mentha piperita essiccata

41 Peraparazione d infusi

42 Controllo delle miscele

43 Mulino per il sale aromatico Mulino in azione

44 - Etichettura - Confezionamento - Pesatura di sale aromatico

45 Confezionatrice per sale aromatico

46 I prodotti

47 Azienda Kräuterschlössel

48 Giardino botanico

49 La linea cosmetica Plima

50 Fiera Agrialp 2008 Bolzano

51 Prodotti

52 Giardini aromatici Fleres e Vizze

53 Campo di melissa e altri

54 Diserbo

55 L azienda Maso Steirer Val di Vizze

56 Carrelli e contenitori

57 Le visite

58 Bartgaishof Varna

59 Campo di Melissa

60 Le serre con le piante madri

61 Essiccatoio Deposito

62 Maso Unterschwaig Val d Ultimo

63 Il campo di coltivazione a m slm

64 Il negozio presso l azienda Grappe e liquori alle erbe Formaggio alle erbe

65 Produzione di formaggi alle erbe Maso Unterschwaig Forno per il pane di segala

66 DISTILLERIA DI OLIO DI PINO MUGO - GIARDINO D ERBE Produzione di oli essenziali e prodotti d erbe.

67 Il giardino Orto botanico

68 Coltivazione di Verbena officinalis e Alchemilla vulgaris

69 Le coltivazioni

70 Infusi in bustine

71 Sale aromatico e caramelle al pino mugo

72 Cuscino alle erbe alpine

73 Hauserhof Monte Villa Perca

74 Campo di coltivazione

75 Campo di camomilla

76 Coltivazione di Gentiana lutea

77 Grappe alle erbe Dettaglio del bosco delle favole Impianto di distillazione

78 L azienda più grande 1,5 ha

79 La Montagna romantica lo Sciliar

80 Calendula, fiordaliso, malva in piena fioritura Malva, fiordaliso, calendula

81 Campo in piena produzione

82 Orto botanico

83 Azienda Lösch Val d Ultimo

84 Papavero viola

85 Il Campo

86 Coltivazione di papavero

87 Il campo verso l autunno

88 Azienda Perkmann Val Martello

89 Maso Tasa Campo di coltivazione

90 Maso Wegleit S.Valburga Val d Ultimo

91 Il campo

92 Essiccatoio

93 Lana colorata con colori naturali in gran parte di piante offcinali

94 Laimburg Maso Gach Merano

95 Fiordaliso

96 Coltivazioni a metà maggio

97 Calendula

98 Le coltivazioni d estate

99 Piante aromatiche

100 Varietà di Monarde

101 Prova di coltivazione di Stevia

102 Raccolta di Stevia e la Miss Erbe

103 Danni di gelo primaverile

104 I Carrelli nell essiccatoio I carrelli

105 I cesti in acciaio inox

106 È il mio sogno di vedere un campo così nel Trentino. Grazie della Vs attenzione