XI Rapporto Nomisma sull'agricoltura Italiana

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1 SU XI Rapporto Nomisma sull'agricoltura Italiana La competitivita dell'agricoltura italiana di fronte ai nuovi scenari evolutivi B ^edagricole

2 Indice generale Presentazione di Federico Vecchioni pag. V Introduzione di Giorgio De Rita» IX I fattori di competitivita e i diversi profili di imprese agricole competitive in Italia» Introduzione» Il posizionamento competitivo dell'agricoltura italiana nel contesto europeo» Una visione d'insieme del ruolo dell'agricoltura italiana nel panorama comunitario» L'approccio comparativo secondo la mappa dei fattori di competitivita» Le caratteristiche del conduttore» L'ambiente economico-istituzionale» Le condizioni dei fattori» / rapporti con il mercato» La multifunzionalità come fattore competitivo» Il "modello di agricoltura europeo" e la situazione italiana.» Una visione allargata di competitivita e quantificazione dei fattori» I diversi profili strategici della competitivita» Obiettivi dell'indagine e metodologia» / profili aziendali prevalenti» Una lettura di sintesi» Una prima interpretazione delle migrazioni tipologiche tra cluster» Il ruolo dei prodotti agroalimentari italiani nel commercio internazionale» Il panorama internazionale del commercio agroalimentare: l'evoluzione intervenuta e le tendenze in atto» La liberalizzazione del commercio agroalimentare tra multilateralismo utopico e bilateralismo pragmatico...» La domanda dei paesi emergenti e il rialzo dei prezzi agricoli» 65 XIII

3 XI Rapporto Nomisma sull'agricoltura Italiana L'evoluzione nei volumi del commercio mondiale pag La bilancia agroalimentare commerciale italiana» L'andamento delle importazioni ed esportazioni di prodotti agricoli ed alimentari» I bilanci di approvvigionamento delle principali produzioni agricole» Le principali produzioni esportate» I principali paesi destinatari» Il ruolo dell'italia nelle esportazioni mondiali di prodotti agricoli ed alimentari» La quota dei prodotti agroalimentari italiani nel commercio internazionale: una visione d'insieme» La specializzazione dei paesi nel commercio agroalimentare» Competitivita e sostenibilità economica delle imprese agricole italiane alla luce dello scenario evolutivo» Introduzione» Lo scenario evolutivo con cui deve confrontarsi l'agricoltura italiana» Lo scenario delle politiche '» Lo scenario della Pac» Le possibili risposte dell'agricoltura italiana» Strutture e potenziali d'impresa» Dimensione privata e pubblica delle strategie d'impresa in agricoltura» Ruolo, criticità e prospettive dei fattori di competitivita: i risultati di un'indagine diretta sulle imprese agricole italiane...» L'indagine sulla competitivita delle aziende agricole: metodologia e profilò del campione» Fattori di competitivita: ruolo e criticità percepite per lo sviluppo delle imprese agricole» Il quadro attuale e le prospettive future per i principali fattori di competitivita» La manodopera» La burocrazia» I mezzi tecnici: agrofarmaci e fertilizzanti» L'allocazione della produzione sul mercato» L'accesso al credito» Le assicurazioni» Un confronto internazionale sulla competitivita dell'agricoltura: alcuni casi di studio esteri» Una determinazione quantitativa dei fattori competitivi: il confronto sulla competitivita di alcune filiere estere... \...» / fattori di competitivita per gli allevamenti da latte: un confronto tra Italia e Germania» / fattori di competitivita per le aziende vitivinicole: un confronto tra Italia e Francia» 197 XIV

4 Indice generale I fattori di competitivita per le aziende orticole: un confronto tra Italia e Spagna pag Caratteristiche, sviluppi e strategie della filiera del latte in Germania» La catena del valore del latte in Germania» La competitivita della filiera del latte in Germania: produzione, strategie di mercato e politiche di sostegno..» Punti di forza e di debolezza della filiera del latte in Germania - Proposte per il miglioramento» Conclusioni» Competitivita della filiera vitivinicola francese» La filiera vitivinicola francese: una visione d'insieme» Il sistema di governo della filiera e le strategie di valorizzazione» I punti di forza e di debolezza della filiera vitivinicola francese» Alcune considerazioni conclusive» Competitivita della filiera ortofrutticola spagnola» Superficie, produzione, consumo e commercio estero...» Strategie produttive e di mercato adottate per la commercializzazione del prodotto e le politiche nazionali di sostegno» Punti di forza e debolezze delle filiere» Conclusioni» La competitivita dell'agricoltura italiana: aree di intervento e percorsi operativi di sviluppo» Introduzione» Lo scenario competitivo: ipotesi evolutive per un futuro ormai prossimo» Introduzione» Le prospettive nei mercati. I prezzi resteranno alti?» Liberalizzazione o protezionismo. Che fine farà il Wto?...» Il ruolo dell'europa e dell'euro» Il lato delle risorse. Petrolio a 200 dollari?» La sfida del cambiamento climatico» Barriere non tariffarie. La qualità paga?» Dove va l'innovazione. Naturalità, funzionalità o convenienza?» Chi garantisce? Il laboratorio, la marca o l'origine?» Dove non c'è mercato. Multifunzionalità... se c'è chi paga» Verso un'agricoltura dematerializzata. Dove sta il valore?» Diversificazione. Approfondimento, allargamento o riposizionamento?» Complesso è dire poco» Competere: con quali risorse?» Introduzione» Aziende imprese e aziende non-imprese nell'agricoltura italiana» Cosa definisce l'impresa?» Il capitale umano :» Formazione, informazione iong life learning» Il capitale fisico» Le imprese come sistema» Competere. Con quali politiche?» Introduzione» Le ragioni della politica agraria all'inizio del terzo millennio» 292 XV

5 XI Rapporto Nomisma sull'agricoltura Italiana Come valutare se una politica è coerente con l'obiettivo della competitivita? pag Competitivita e primo pilastro della Pac» Competitivita e secondo pilastro della Pac» Non tutto è Pac» Qualche considerazione conclusiva per seguitare ad interrogarsi...» 299 Allegato I Le tipologie di rischio assicurabili in agricoltura» 301 Ramo: Infortuni cumulativa» 301 Ramo: Incendio» 302 Ramo: Responsabilità civile» 303 Ramo: Furto» 304 Ramo: R.C. Prodotti» 304 Bibliografia» 305 Siti Internet» 315 Postfazione di Paolo De Castro» 317 XVI