Meccanismi antiaging del Mangostano

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1 Meccanismi antiaging del Mangostano Felice Strollo UOC Diabetologia e Dietologia H. Santo Spirito - Roma

2 Come si invecchia male? Invecchiamento associato a malattia Ferrucci L. JEI 25: 10-15, 2002

3 Come si invecchia bene? Invecchiamento comune LENTO CATABOLISMO OMEOSTASI Invecchiamento di successo

4 Merksamer PI et al. AGING 2013; 5:

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6 Immaginavate che l ipoglicemia provoca un danno ossidativo? Sì allo stesso modo della iperglicemia postprandiale! E si ricollega proprio a quest ultima, come in un altalena IL6: interleukin 6 CRP: C-reactive protein VEGF: vascular endothelial growth factor Desouza CV et al. Hypoglycemia, Diabetes, and Cardiovascular Events. Diabetes Care 2010; 33: 1389-

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8 3 6 %

9 Cascade of postprandial toxicity Glucose toxicity Adapted from Ceriello A Oxidative stress Lipotoxicity

10 Glicazione Radicali liberi Danno permanente al DNA

11 Natural History of Obesity and Type 2 Diabetes Genetic susceptibility Environmental factors ANTIOXIDANTS Chronic Inflammation complication Disability Obesity Insulin resistance Risk for Diseas e Metabolic Syndrome P R E Hyperglycemia Atherosclerosis Hyperglycemia Hypertension Retinopathy Nephropathy Neuropathy Blindness Renal failure CHD Amputation Death

12 Cosa è il mangostano? Frutto usato da secoli nella medicina popolare di Thailandia, Malesia, Filippine, Vietnam, Cina e India. L'albero e i suoi frutti non hanno bisogno di anti-parassitari, perché la pianta dispone di meccanismi efficaci e di sostanze biologicamente molto potenti contro le aggressioni esterne.

13 Il frutto del mangostano Il frutto commestibile è contenuto in un pericarpo (scorza) tondeggiante (5-7 cm) color viola scuro. La parte edibile del frutto fresco è rappresentata dall' arillo (spicchi carnosi) suddiviso in 4-8 lobi bianchi ed ha un sapore che ricorda la pesca e una densità cremosa

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15 come antiossidante

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19 .. come l aloe

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21 Gli XANTONI

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23 nel Mangostano, di cui ben 40 nel pericarpo. Tutte le altre fonti note ne contengono al massimo 2.

24 XANTONI

25 Funzione degli Xantoni

26 TEST ORAC Il test ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacitycapacità di assorbimento dei radicali di ossigeno o radicali liberi) permette di misurare la capacità antiossidante delle sostanze vegetali presenti negli alimenti. Metodo dottato dall USDA (Ministero dell'agricoltura Statunitense) per misurare l'attività anti-ros di frutta e verdura, alimenti preconfezionati, integratori dietetici, in modo da avere una immediata confrontabilità tra dati omologhi e scientificamente validi e realizzare quindi una "banca dati della capacità antiossidante.

27 Potere antiossidante degli alimenti L utilizzo delle Unità ORAC, consente di fare riferimento ad un livello di assunzione efficace per una buona protezione giornaliera (almeno pari a 2000, possibilmente > 5000). Dati epidemiologici e studi in vitro suggeriscono che alimenti contenenti fitocomplessi con elevate attività antiossidante hanno grande effetto protettivo nei confronti dei fattori di rischio delle più diffuse patologie.

28 Unità ORAC per 100 grammi Frutta Mangostano Verdura Melagrana 6000 Cavolo verza 1770 Papaya fermentata 5000 Spinaci 1260 Prugne secche 5770 Cavoletti di Bruxelles Uva 2830 Erba medica 930 Mirtilli 2400 Broccoletti 890 More 2036 Barbabietole 840 Fragole 1540 Peperoni rossi 710 Lamponi 1220 Cipolle 450 Susine 949 Grano 400 Arance 750 Melanzane 390 Uva rossa 739 Ciliegie 670 Valori riportati nelle tabelle pubblicate da diversi centri internazionali come il Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts in Boston, Mass USA. 980

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30 MOLECOLA PROMETTENTE Mangostano efficacia anti-infiammatoria efficacia anti-iperglicemica post-prandiale mancano ancora RCT ma verifica clinica su soggetti obesi e/o disglicemici a dieta ipocalorica riduzione di senso della fame, indici di infiammazione e circonferenza vita

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