Master in TOTAL TOURISM MANAGEMENT - ROMA Edizione speciale con borse di studio

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1 Master in TOTAL TOURISM MANAGEMENT - ROMA Edizione speciale con borse di studio Inizio master: 23 maggio 2016 chiusura selezioni borse di studio: 29 aprile 2016

2 La SESEF è una scuola di management, socia ASFOR, con 12 anni di esperienza, che svolge istituzionalmente e con continuità annuale progettazione, gestione ed organizzazione di attività didattica nel campo della formazione d eccellenza. La Scuola ha la propria sede amministrativa a Bari e sedi didattiche nella stessa città oltre che a Roma, Torino, Bologna, Londra. Per ogni Master la SESEF organizza solo una edizione all anno, evitando così di formare troppi professionisti non assorbibili dal mercato del lavoro Questo permette di ottenere alti standard qualitativi didattici in aula con il risultato correlato di formare corsisti ben preparati che più facilmente trovano possibilità di inserimento lavorativo. Tutto questo si traduce in un placement dell 83% a sei mesi dalla fine del corso frequentato.

3 il Master in Total Tourism Management Il Master in Total Tourism Management, organizzato solo una volta all anno, è il percorso formativo per chi vuole entrare nel mondo del turismo non precludendosi alcuna opportunità. La sua formazione trasversale offre competenze spendibili in più campi, dall ospitalità classica, alla ristorazione,fino alla organizzazione eventi non tralasciando gli aspetti imprenditoriali per coloro che hanno voglia di creare qualcosa da zero. Le sue 500 ore di didattica tra lezioni frontali in modalità intensive full-time, project work e aula virtuale su piattaforma e-learning, a cui si aggiungono le 500 ore si stage, rappresentano una vera full immersion didattica. In questo percorso di studi niente è lasciato al caso: location didattica a Roma, fulcro dell ospitalità in Italia; alloggio gratuito a Roma durante la parte d aula; Formula Campus - aula e alloggio nella stessa struttura. 40 borse di studio messe in palio dalla SESEF.

4 Destinatari Il Master è a numero chiuso e si rivolge ad un massimo di 40 partecipanti. Sono ammessi: laureati e laureandi in ogni disciplina, con una laurea triennale o specialistica. Saranno considerati elementi preferenziali per l'accesso al Master: a) la conoscenza di almeno una lingua straniera; b) l'uso del PC e dei principali programmi informatici; c) la disponibilità al trasferimento sul territorio nazionale ed estero; d)lettere di referenza attestanti esperienze e capacità professionali maturate dal candidato. Durata e frequenza 200 ore a ROMA di formazione frontale 150 ore di project work assistito tramite webinar con redazione di un elaborato finale ore di formazione in modalità e-learning su piattaforma SESEF 500 ore di stage (3 mesi) a partire dalla fine della parte didattica. Formatori e metodologie didattiche Il corpo docente è composto totalmente da formatori professionisti esperti del turismo scelti dalla Faculty interna della SESEF. Tutti i docenti intervengono nella fase di progettazione e coordinamento delle attività didattiche dei moduli di propria competenza. La scelta dei docenti avviene sulla base delle schede di valutazione redatte dai corsisti delle precedenti edizioni. Questa regola permette alla SESEF di scegliere solo coloro che hanno avuto le valutazioni migliori. Ogni docente si impegna a svolgere in modo ponderato sia attività didattiche frontali che esercitazioni pratiche quali l'analisi di casi studio, workshop, esercitazioni in outdoor e role-playing. Il tutor SESEF La Scuola mette a disposizione degli studenti un tutor d aula con esperienza in aula consolidata. Il tutor è un vero e proprio professionista sempre presente in aula, un punto di riferimento costante per tutti i corsisti.

5 Gli stage Il programma di studi di ogni singolo Master termina con uno stage di almeno 500 ore (3 mesi). Gli stage possono essere svolti in Italia su tutto il territorio nazionale o all estero (Inghilterra o Spagna). Il corsista determinerà direttamente il proprio stage orientandosi tra le aziende fornite dalla Scuola o tramite altri canali di ricerca. Quindi l attivazione dello stage è il momento del Master in cui il corsista è maggiormente attivo. A questo scopo la SESEF ha istituito per i propri alumni il Placement Management Tools che consiste nel: assistere gli studenti per individuare i loro obiettivi professionali in relazione ai propri interessi e valori; fornire una formazione specifica in aula sulle tecniche di ricerca stage, scrittura professionale del CV e della cover letter, preparazione al colloquio. fornire un elenco dettagliato di aziende che offrono stage; Attraverso questi strumenti la scuola garantisce il supporto ed i consigli pratici per l attivazione del migliore stage. L 83% dei nostri studenti viene assunto con diverse tipologie di contratto entro 6 mesi dalla conclusione del Master Selezione e assegnazione borse di studio Per partecipare al Master è necessario superare le prove di selezione. Le selezioni si svolgeranno totalmente on-line e saranno automatizzate in modo renderle il più oggettive possibile. Il test di selezioni sarà fruibile on-line a tutti coloro che si candideranno al master seguendo la procedura indicata su internet sul sito della sesef. Ogni candidato avrà a disposizione un solo tentativo per completare il test on-line. Una volta terminato, il sistema, registrerà automaticamente le risposte date segnando quelle corrette e quelle inesatte attribuendo così un punteggio. Agli idonei verranno assegnati in base alla graduatoria: 20 borse di studio del valore di 5.100,00 a copertura totale della quota di iscrizione. 20 borse di studio a copertura parziale della quota di iscrizione. Inoltre la SESEF offre a tutti i partecipanti : Alloggio gratuito a Roma per la parte d aula Formula Campus: Aula e alloggio nella stessa struttura Per il regolamento completo vedere il sito

6 Quota di partecipazione La quota di partecipazione al Master è di e comprende: Supporto professionale per la ricerca dello stage Materiale didattico (presentazioni e dispense) caricato nella sezione riservata di ogni studente sulla piattaforma e-learning Corredo didattico, borsa, penne, blocco appunti Possibilità di dilazionare la quota in 6 rate (solo per chi versa la quota senza borse di studio) Attestato finale e attestato di stage rilasciati alla fine del Master Modalità d iscrizione I candidati che hanno superato le selezioni ed hanno ottenuto la Borsa di studio a copertura totale o parziale dei costi dovranno confermare la propria iscrizione inviando l apposita domanda che verrà inviata via contestualmente alla comunicazione, da parte della SESEF, del superamento della selezione. 50% di sconto su tutto il catalogo corsi e-learning della SESEF INOLTRE alloggio gratuito a Roma per la parte d aula Formula Campus

7 Servizio placement e job opportunities I corsisti di un Master SESEF non perdono mai questo status. Aggiornamenti formativi, possibilità di inserimento lavorativo, partecipazioni a seminari, convegni e altro ancora, vengono segnalati a tutti i corsisti SESEF dai nostri uffici. I corsisti vengono seguiti anche dopo l eventuale inserimento lavorativo, spesso alcuni allievi dopo aver maturato significative esperienze professionali possono offrire la loro esperienza ai nuovi corsisti intervenendo in aula. Il raggiungimento di questo obiettivo professionale è per noi prezioso segno di qualità, efficacia ed efficienza dei nostri percorsi formativi.

8 Programma dettagliato del Master Il Master in Total Tourism Management affronta le principali questioni inerenti la gestione, lo sviluppo e la promozione delle aziende operanti nel settore turistico, con particolare riguardo al settore alberghiero, congressuale, della promozione e delle vendite. L impronta del Master è estremamente operativa per consentire un rapido inserimento del corsista nel mondo del lavoro. Al termine del Master i corsisti saranno in grado di operare all interno delle seguenti aziende: Grandi catene alberghiere; Tour operators; Società di organizzazione di eventi; Società di marketing, comunicazione e consulenza turistica; Ristorazione; 1. INTRODUZIONE AL MERCATO TURISTICO Scenari, mercati, economia. Analisi del sistema economico Meccanismi di funzionamento dei sistemi nazionali e internazionali Le imprese e il mercato Il mercato turistico il livello macroeconomico : interdipendenze con altri comparti il livello microeconomico : i distretti, politiche aggregative I segmenti di mercato (congressuale, cultura, lusso, terme, crociere ecc.) e i driver mirati (cineturismo, capitali europee ecc.). Organizzare e programmare un territorio Lo sviluppo delle destinazioni turistiche, Programmazione e gestione strategica del territorio, Product development nella destinazione e del marketing territoriale. Sostenibilità, Attrattività e competitività delle destinazioni turistiche Le strategie di governance, la cooperazione la competizione territoriale Il rapporto tra turismo e ambiente 2. IL SETTORE DELL ORGANIZZAZIONE DEGLI EVENTI Il settore congressuale italiano Il settore congressuale e degli eventi in Italia Il sistema della domanda e dell offerta Tipologie di eventi e loro format Conoscenza dei cardini della professione di organizzatore di eventi Principi di professionalità Progettazione del formato dell evento Definizione delle aspettative dei partecipanti Definizione delle esigenze particolari Pianificazione del follow up Terminologia congressuale Pianificazione dell evento Pianificazione del programma, impostazione ed obiettivi Determinazione del fabbisogno logistico Selezione e scelta della destinazione Selezione e scelta della struttura Sponsorizzazioni e raccolta fondi Amministrazione e gestione finanziaria dell evento Amministrazione e gestione finanziaria Preventivo (aspetti contabili) Budget e consuntivo Il contratto: a) con il committente b) con i fornitori c) con lo sponsor d) analisi delle diverse tipologie contrattuali La negoziazione a) gli attori b) i temi c) le strategie La rendicontazione e la valutazione economica dell evento

9 Realizzazione dell evento La gestione delle iscrizioni La gestione delle prenotazioni alberghiere I trasporti Il catering L esposizione commerciale Sistemi audio Sistemi video Telecomunicazioni e Accesso ad Internet Il marketing e la comunicazione dell evento L evento considerato come un prodotto per cui fare del marketing Cenni sul marketing Gli strumenti del marketing dell evento Il coinvolgimento Cenni sulla comunicazione La comunicazione esterna dell evento La comunicazione interna all evento 3. LA GESTIONE DELL IMPRESA RICETTIVA Organizzazione della struttura alberghiera Il mercato turistico alberghiero in Italia Organizzazione dell impresa alberghiera I Settori operativi dell Azienda Alberghiera Organigrammi Teorici dell Azienda Alberghiera Organigrammi Teorici dei principali reparti e responsabilità Gestione e valutazione delle R.U. Scenario strategico Gestione strategica delle risorse umane (reclutamento selezione - formazione) Ruolo e articolazione organizzativa della funzione del personale La comunicazione come elemento centrale nell attività alberghiera Dal ciclo manageriale a quello della leadership Guidare i collaboratori e favorire la crescita professionale in coerenza con gli obiettivi strategici e operativi dell azienda Valutazione delle risorse umane e programmazione delle carriere Il Front/Back Office Management Il Settore Room Division e i principali reparti operativi Concetto di Staff e condivisione degli obiettivi comuni Concetto di Guest o Customer Satisfaction Il Front-Office, i profili professionali e le principali mansioni e responsabilità Tipologie di F.O. ed adattamenti alberghieri L Hotel Accomodation I Rapporti del F.O. con gli altri reparti della Room Division La Comunicazione al Front-Office Le Tipologie di Clientela L accoglienza dell Ospite Il dialogo con il cliente La fidelizzazione del cliente Tecniche di check-in e check-out Tecniche di applicazione delle norme della privacy Tecniche di gestione alberghiera Contabilità generale Impostazione della contabilità anticipata sui vari settori Sviluppo del budget Sistemi di controllo Analisi degli scostamenti Formazione dei prezzi Analisi dei costi Flussi finanziari

10 4. IL MARKETING DELL IMPRESA TURISTICA Introduzione comunicazione e al team building La Comunicazione nei suoi Aspetti Generali La Comunicazione Efficace Il Public Speaking La Comunicazione Interna ed Esterna La Programmazione Neurolinguistica e la Comunicazione Il marketing e l azienda Lo scenario Il comportamento d acquisto La segmentazione del mercato La gestione delle informazioni e le ricerche di marketing Le informazioni di marketing alla base delle decisioni aziendali Ricerche qualitative La stima della domanda L offerta dei prodotti turistici Le strategie d impresa Le strategie del marketing globale Le strategie di prodotto Il piano di marketing strategico Il ruolo del marketing nell impresa L evoluzione dei mercati Disomogeneità e segmentazione del mercato Il processo strategico La vision La business mission Obiettivi e strategie Conoscenza e valutazione del mercato Il processo informativo di marketing Le ricerche sulla segmentazione del mercato Le ricerche sulla segmentazione della clientela Le ricerche sul prezzo Le ricerche sul prodotti Le ricerche sulla marca e il posizionamento L utilizzo di internet per la raccolta delle informazioni di marketing Politiche di mercato e strategie di marketing Caratteristiche dei prodotti e l analisi di fattibilità Il controllo qualità nei servizi turistici Il marketing mix La relazione prodotto mercato Il regime dei prezzi nei servizi turistici La determinazione dei prezzi Fattori fondamentali: costi, concorrenza, domanda La promozione, la pubblicità e il marketing mix La promozione come tattica aziendale La promozione e la destagionalizzazione Politiche e strategie di marketing Marketing strategico Regolarizzare la domanda Collocamento mercatistico strategico dei concorrenti Il marketing mix Fattori che determinano la composizione dell'offerta merceologica Tipi di prodotti o servizi I servizi complementari Il mix dei servizi I prezzi Il prezzo come fattore di marketing Determinazione dei prezzi Il margine Il business plan delle imprese turistiche Il Business Plan e il piano di Marketing Inquadrare gli obiettivi e programmare (cronologia di un progetto di sviluppo) Strategie di espansione: commercializzazione o delocalizzazione Analisi dei mercati per definire la strategia d'ingresso: le fonti informative La concorrenza: selettività dei mercati, strategie mirate e interazione con l'utenza

11 Gli strumenti di distribuzione e di vendita Organizzazione e tecniche di vendita Organizzazione dello spazio di vendita Disposizione/esposizione dei prodotti Distribuzione fisica L organizzazione di vendita Ruoli e obiettivi della rete vendita Il portafoglio clienti Dimensioni della rete vendita Struttura organizzativa Costi della rete vendita diretta ed indiretta Il revenue management Marketing communication L advertising Lo sviluppo di una campagna pubblicitaria Il Piano Media Le Promotions Le Sponsorizzazioni On-line Communication Il web marketing Concetto di web marketing Distinzione tra Marketing Tradizionale e W.M. Il business Models on-line Il Web Stategic Planning Il web marketing strategico Internet marketing segmentazione e direct marketing Integrazione a livello di core business, a livello tattico ed a livello strategico Il web marketing mix Gli strumenti del web promo-communication mix La gestione di un budget La scelta dei canali Il monitoraggio Il calcolo del ritorno sugli investimenti L audit per il marketing

12 S.E.SE.F. SrL Società Europea per i Servizi e La Formazione SrL Via Posca, Bari tel fax info@sesef.net