Tabella 14.8 bis Pagina 1 di 116
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- Vittorio Orlandi
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1 Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti 1,2,3,4,6,7,8,9-(OCDD) Octaclorodibenzodiossina 1,2,3,4,6,7,8,9-(OCDF) Octaclorodibenzofurano 1,2,3,4,6,7,8-(HpCDD) Eptaclorodibenzodiossina 1,2,3,4,6,7,8-(HpCDF) Eptaclorodibenzofurano 1,2,3,4,7,8,9-(HpCDF) Eptaclorodibenzofurano 1,2,3,4,7,8-(HxCDD) Esaclorodibenzodiossina 1,2,3,4,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano 1,2,3,6,7,8-(HxCDD) Esaclorodibenzodiossina 1,2,3,6,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 1 di 116
2 Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari 1,2,3,7,8,9-(HxCDD) Esaclorodibenzodiossina 1,2,3,7,8,9-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano 1,2,3,7,8-(PeCDD) Pentaclorodibenzodiossina 1,2,3,7,8-(PeCDF) Pentaclorodibenzofurano 16OH-Stanozololo 17-Alfa-Boldenone-Coniug ato 17-Alfa-Boldenone-Libero 17-Beta-Boldenone-Coniug ato 17-Beta Boldenone-Libero Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 2 di 116
3 17-Beta-Estradiolo 19-Nortestosterone (Nandrolone) 2,3,4,6,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano 2,3,4,7,8-(PeCDF) Pentaclorodibenzofurano 2,3,7,8-(TCDD) Tetraclorodibenzodiossina 2,3,7,8-(TCDF) Tetraclorodibenzofurano Abamectina Acefate Acetilpromazina Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 3 di 116
4 Acidi grassi monoinsaturi totali Acidi grassi polinsaturi totali Acidi grassi saturi totali Acidità titolabile Acido 2-amminobutirrico libero Acido 2-amminobutirrico totale Acido acetico Acido acetilsalicilico Acido arachico libero (C20:0) Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale 26 0 Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 4 di 116
5 Acido arachidonico libero (C20:4) Acido ascorbico Acido aspartico libero Acido aspartico totale Acido behenico libero (C22:0) Acido benzoico Acido butirrico Acido caprico libero (C10:0) Acido caprilico libero (C8:0) Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 5 di 116
6 Acido citrico Acido D 3 idrossibutirrico Acido docosaesaenoico libero (C22:6) Acido eicosadienoico libero (C20:2) Acido eicosapentaenoico libero(c20:5) Acido eicosatrienoico libero (C20:3) Acido eicosenoico libero (C20:1) Acido eptadecanoico libero (C17:0) Acido gamma amminobutirrico (GABA) libero Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 6 di 116
7 Acido gamma amminobutirrico (GABA) totale Acido gamma linolenico libero (C18:3) Acido glutammico Acido glutammico libero Acido glutammico totale Acido lattico Acido laurico libero (C12:0) Acido linoleico libero (C18:2) Acido linolenico libero (C18:3) Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale 1 0 Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 7 di 116
8 Acido L lattico Acido miristico libero (C14:0) Acido nalidixico Acido oleico libero (C18:1) Acido ossalico Acido oxolinico Acido palmitico libero (C16:0) Acido palmitoleico libero (C16:1) Acido piruvico Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 8 di 116
9 Acido propionico Acido sorbico Acido stearico libero (C18:0) Acido tricosanoico libero (C23:0) Acqua aggiunta Acqua libera (Aw) Acqua ossigenata ADD (Boldione) Aflatossina B1 Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) 1 0 Sez. Diagn. di Cremona 68 0 Sez. Diagn. di Ferrara 51 0 Sez. Diagn. di Forlì Pagina 9 di 116
10 Aflatossina B2 Aflatossina G1 Aflatossina G2 Aflatossina M1 Aflatossine (B1, B2, G1 e G2) AHD (metabolita Nitrofurantoina) Alanina libera Alanina totale Albendazolo Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 10 di 116
11 Aldrin Alfa-endosulfan Alfa-HCH Alfa-Nandrolone (17-Alfa-19-Nortestosteron e) Alfa-tocoferolo Alfa-trenbolone Alluminio Amaranto (E123) Amido Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 11 di 116
12 Amitraz Ammoniaca Amoxicillina AMOZ (metabolita Furaltadone) Ampicillina Anidride fosforica ANTIOSSIDANTI (BHA, BHT) Antracene AOZ (metabolita Furazolidone) Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 12 di 116
13 Arginina libera Arginina totale Arsenico Asparagina libera Asparagina totale Avilamicina Azaperolo Azaperone Azinfos etile Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 13 di 116
14 Azinfos metile Azoto non caseinico (NCN) Azoto non proteico (NPN) Azoto totale Azoto totale volatile Basi azotate volatili (BAV) Beclometasone Benzo(a)pirene Benzo(b)fluorantene Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 14 di 116
15 Benzo(ghi)perilene Benzo(k)fluorantene Beta-endosulfan Beta-HCH Beta-lattoglobulina Betametasone Beta-Nandrolone (17-Beta-19-Nortestostero ne) Betanina (E162) Beta-trenbolone Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 15 di 116
16 Bifentrin Bismuto Boldenone Bromadiolone Bromofos etile Bromofos metile Butil paraidrossibenzoato Cadmio Calcio Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 16 di 116
17 Carazololo Carbadox CARBAMMATI Carbofention Carboidrati Carboidrati su ss Carboidrati su tq Carminio (Rosso Cocciniglia - E120) Caseinati Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 17 di 116
18 Caseine Ceneri Ceneri su ss Ceneri su tq Cesio-134 Cesio-137 Chinolonici Cianuri Ciflutrin Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 18 di 116
19 Cimaterolo Cipermetrina Ciprofloxacin cis-eptacloro epossido Cistina libera Cistina totale Citrullina libera Citrullina totale Clenbuterolo Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 19 di 116
20 Cloramfenicolo Clorfevinfos Clormadinone acetato Cloro residuo libero Clorpirifos etile Clorpirifos metile Clorpromazina Clortetraciclina Clortiofos Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 20 di 116
21 Cloruri Cloruro di sodio Cloxacillina Colesterolo Collagene Collagene/Proteine Collagene su tq Colore Conducibilità Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 21 di 116
22 Cortisonici Coumaclor Coumafos Coumafuryl Coumatetralyl Cristal Ponceau 2R Cristal Ponceau 6R Cromo Curcumina (E100) Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 22 di 116
23 Danofloxacin DDT totale Delmadinone Delmadinone acetato Deltametrina Delta-tocoferolo Desametasone Diazinone Diclorvos Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 23 di 116
24 Dicloxacillina Dieldrin Dienestrolo Dietilstilbestrolo (DES) Difloxacin Difosfati Dimefox Dimetoato Dimetridazolo Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 24 di 116
25 Doramectina Doxiciclina Durezza acqua Durezza al taglio EDTA Endosulfan-solfato Endrin Enrofloxacin Eprinomectina Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 25 di 116
26 Eptacloro Eritrosina (E127) Esaclorobenzene Esestrolo Etil para-ossibenzoato Etinilestradiolo Etion Fenclorfos Fenilalanina libera Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 26 di 116
27 Fenilalanina totale Feniltiouracile Fenitrotion Fenvalerate Ferro Fibra grezza Flubendazolo Flucitrinate Flumequina Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 27 di 116
28 Flumetasone Flumetrina Fluoroantene Fluorogestone acetato Fluvalinate Fonofos Forate Formaldeide (Aldeide formica) Fosalone Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 28 di 116
29 Fosfamidone Fosforo Frammenti ossei di mammifero Fruttosio Fumonisine totali Furosina Gamma-HCH (Lindano) Gamma-tocoferolo Gentamicina Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì 1 0 Pagina 29 di 116
30 Glassatura Glicina libera Glicina totale Glucosio Glutammina libera Glutammina totale Glutine Grassi monoinsaturi Grassi non identificati Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 30 di 116
31 Grassi polinsaturi Grassi saturi HMMNI (metabolita Dimetridazolo e Ronidazolo) Idrossi Ipronidazolo (metabolita Ipronidazolo) Idrossimetilfurfurale Idrossi Metronidazolo (metabolita Metronidazolo) Idrossiprolina libera Idrossiprolina totale Impurità insolubili Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 31 di 116
32 Indice diastasico Indice di proteolisi Ipronidazolo Irrancidimento Isofenfos Isoleucina libera Isoleucina totale Isoniazide Isossisuprina Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 32 di 116
33 Istamina Istidina libera Istidina totale Ivermectina Lambda-Cialotrina Lattosio Leucina libera Leucina totale Levamisolo Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 33 di 116
34 Lipidi Lipidi su sostanza secca Lipidi su tq Lisina libera Lisina totale Luminosità Mabuterolo Magnesio Malation Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 34 di 116
35 Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Mandorla Manganese Mapenterolo Marbofloxacin Mebendazolo Medrossiprogesterone Medrossiprogesterone acetato Megestrolo Megestrolo acetato Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica 1 0 Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 35 di 116
36 Melengestrolo Melengestrolo acetato Mercurio Metamidofos Metidation Metil para-ossibenzoato Metilprednisolone Metiltiouracile Metionina libera Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 36 di 116
37 Metionina totale Metossicloro Metronidazolo Mevinfos Monossido di carbonio Moxidectina Nafcillina Nicarbazina Nichel Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 37 di 116
38 Nitrati Nitriti Nocciola Norfloxacin Numero di acidità Numero di Iodio Ocratossina A Olaquindox Ometoato Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì 5 0 Pagina 38 di 116
39 Ornitina libera Ornitina totale Orto-Para DDD Orto-Para DDE Orto-Para DDT Osfendazolo Osfendazolo sulfone Ossibendazolo Ossidabilità Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 39 di 116
40 Ossitetraciclina Oxacillina Para-Para DDD Para-Para DDE Para-Para DDT Paration etile Paration metile PCB-101 PCB-105 Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 40 di 116
41 Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari PCB 105 (2,3,3',4,4' Pentaclorobifenile) PCB-110 PCB 114 (2,3,4,4',5 Pentaclorobifenile) PCB-118 PCB 118 (2,3',4,4',5 Pentaclorobifenile) PCB 123 (2',3,4,4',5 Pentaclorobifenile) PCB 126 (3,3',4,4',5 Pentaclorobifenile) PCB-138 PCB-146 Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 41 di 116
42 Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari PCB-149 PCB-151 PCB-153 PCB 156 (2,3,3',4,4',5 Esaclorobifenile) PCB 157 (2,3,3',4,4',5 Esaclorobifenile) PCB 167 (2,3',4,4',5,5' Esaclorobifenile) PCB 169 (3,3',4,4',5,5' Esaclorobifenile) PCB-170 PCB-177 Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 42 di 116
43 Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari PCB-180 PCB-183 PCB-187 PCB 189 (2,3,3',4,4',5,5' Eptaclorobifenile) PCB-28 PCB-52 PCB 77 (3,3',4,4' Tetraclorobifenile) PCB 81 (3,4,4',5 Tetraclorobifenile) PCB-95 Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 43 di 116
44 PCB-99 Penicillina G Pentaclorofenolo (PCP) Perdita di peso dopo cottura Permetrina Perossidi ph ph liquidi Piombo Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna 4 0 Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) 1 0 Sez. Diagn. di Cremona 33 0 Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì 9 0 Pagina 44 di 116
45 Pirimifos Metile POLICLOROBIFENILI: somma di diciotto congeneri POLICLOROBIFENILI: somma di sette congeneri Polifosfati Potassio Prednisolone Prednisone Profenfos Progesterone Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 45 di 116
46 Prolina libera Prolina totale Promazina Propil para-ossibenzoato Propiltiouracile Propionilpromazina Proteine Proteine dell'albume dell'uovo Proteine su sostanza secca Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 46 di 116
47 Proteine su tq Prova con tecnica biologica Quinalfos Ractopamina Rame Residui di gusci e membrane Residuo fisso a 180 C Residuo secco Residuo secco magro Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 47 di 116
48 Robenidina Ronidazolo Rosso 2G (E128) Rosso Allura (E129) Rosso Cocciniglia A (Ponceau 4R - E124) Saccarosio Salbutamolo Sarafloxacin Sedimento latte alimentare Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 48 di 116
49 SEM (metabolita Nitrofurazone) Serina libera Serina totale Sieroproteine (latte) Sodio Solfati Solfiti Sostanze inibenti Sostanze inibenti in pool Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna 2 0 Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 49 di 116
50 Sostanze inibenti non dichiarate Stanazololo e metaboliti Stanozololo Streptomicina Stricnina Sudan Red 1 Sudan Red 2 Sudan Red 3 Sudan Red 4 Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 50 di 116
51 Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Sulfachinossalina Sulfacloropiridazina Sulfadiazina Sulfadimetossina Sulfadossina Sulfafenazolo Sulfaguanidina Sulfamerazina Sulfametazina Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 51 di 116
52 Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Sulfametossazolo Sulfametossipiridazina Sulfamonometossina Sulfanilamide Sulfapiridina Sulfatiazolo Tenore sostanza grassa Tensioattivi anionici Tensioattivi cationici Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 52 di 116
53 Terbufos Terbutalina Testosterone Tetraciclina Tetraclorvinfos Tetrametrina Tiabendazolo Tilmicosina Tilosina Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 53 di 116
54 Tinta (a/b) Tionazin Tiouracile Tirosina libera Tirosina totale Tossina T-2 Totale TEQ PCB DL Totale TEQ PCB DL limite intermedio Totale TEQ PCB DL limite superiore Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì 1 0 Pagina 54 di 116
55 Totale TEQ PCDD/F Totale TEQ PCDD/F limite intermedio Totale TEQ PCDD/F limite superiore Totale TEQ PCDD/F PCB DL Totale TEQ PCDD/F PCB DL limite intermedio Totale TEQ PCDD/F PCB DL limite superiore trans-eptacloro epossido Trenbolone Treonina libera Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 55 di 116
56 Treonina totale Triamcinolone Triamcinolone acetonide Triclorfon Trifosfati Trimetilammina Trimetilammina ossido Trimetoprim Triptofano libero Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 56 di 116
57 Triptofano totale Umidità Umidità nel miele Umidità/Proteine Urea Valina libera Valina totale Valore energetico Vamidotion Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 57 di 116
58 Verde malachite Vomitossina (Deossinivalenolo) Warfarin Zearalenone Zeranolo Zeranolo e metaboliti Zinco Zincobacitracina Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Reparto Contaminanti Ambientali Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Reparto Produzioni Zootecniche e Sorveglianza Epidemiologica Degli Allevamenti Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sez. Diagn. di Bergamo Sez. Diagn. di Bologna Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) Sez. Diagn. di Cremona Sez. Diagn. di Ferrara Sez. Diagn. di Forlì Pagina 58 di 116
59 1,2,3,4,6,7,8,9-(OCDD) Octaclorodibenzodiossina 1,2,3,4,6,7,8,9-(OCDF) Octaclorodibenzofurano 1,2,3,4,6,7,8-(HpCDD) Eptaclorodibenzodiossina 1,2,3,4,6,7,8-(HpCDF) Eptaclorodibenzofurano 1,2,3,4,7,8,9-(HpCDF) Eptaclorodibenzofurano 1,2,3,4,7,8-(HxCDD) Esaclorodibenzodiossina 1,2,3,4,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano 1,2,3,6,7,8-(HxCDD) Esaclorodibenzodiossina 1,2,3,6,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano Sez. Diagn. di Mantova Sez. Diagn. di Milano Sez. Diagn. di Modena Sez. Diagn. di Parma Sez. Diagn. di Pavia Sez. Diagn. di Piacenza (Gariga di Podenzano) Sez. Diagn. di Ravenna (Lugo di Romagna) Sez. Diagn. di Reggio Emilia Sez. Diagn. di Sondrio Pagina 59 di 116
60 1,2,3,7,8,9-(HxCDD) Esaclorodibenzodiossina 1,2,3,7,8,9-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano 1,2,3,7,8-(PeCDD) Pentaclorodibenzodiossina 1,2,3,7,8-(PeCDF) Pentaclorodibenzofurano 16OH-Stanozololo 17-Alfa-Boldenone-Coniug ato 17-Alfa-Boldenone-Libero 17-Beta-Boldenone-Coniug ato 17-Beta Boldenone-Libero Sez. Diagn. di Mantova Sez. Diagn. di Milano Sez. Diagn. di Modena Sez. Diagn. di Parma Sez. Diagn. di Pavia Sez. Diagn. di Piacenza (Gariga di Podenzano) Sez. Diagn. di Ravenna (Lugo di Romagna) Sez. Diagn. di Reggio Emilia Sez. Diagn. di Sondrio Pagina 60 di 116
61 17-Beta-Estradiolo 19-Nortestosterone (Nandrolone) 2,3,4,6,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano 2,3,4,7,8-(PeCDF) Pentaclorodibenzofurano 2,3,7,8-(TCDD) Tetraclorodibenzodiossina 2,3,7,8-(TCDF) Tetraclorodibenzofurano Abamectina Acefate Acetilpromazina Sez. Diagn. di Mantova Sez. Diagn. di Milano Sez. Diagn. di Modena Sez. Diagn. di Parma Sez. Diagn. di Pavia Sez. Diagn. di Piacenza (Gariga di Podenzano) Sez. Diagn. di Ravenna (Lugo di Romagna) Sez. Diagn. di Reggio Emilia Sez. Diagn. di Sondrio Pagina 61 di 116
62 Acidi grassi monoinsaturi totali Acidi grassi polinsaturi totali Acidi grassi saturi totali Acidità titolabile Acido 2-amminobutirrico libero Acido 2-amminobutirrico totale Acido acetico Acido acetilsalicilico Acido arachico libero (C20:0) Sez. Diagn. di Mantova Sez. Diagn. di Milano Sez. Diagn. di Modena Sez. Diagn. di Parma Sez. Diagn. di Pavia Sez. Diagn. di Piacenza (Gariga di Podenzano) Sez. Diagn. di Ravenna (Lugo di Romagna) Sez. Diagn. di Reggio Emilia Sez. Diagn. di Sondrio Pagina 62 di 116
63 Acido arachidonico libero (C20:4) Acido ascorbico Acido aspartico libero Acido aspartico totale Acido behenico libero (C22:0) Acido benzoico Acido butirrico Acido caprico libero (C10:0) Acido caprilico libero (C8:0) Sez. Diagn. di Mantova Sez. Diagn. di Milano Sez. Diagn. di Modena Sez. Diagn. di Parma Sez. Diagn. di Pavia Sez. Diagn. di Piacenza (Gariga di Podenzano) Sez. Diagn. di Ravenna (Lugo di Romagna) Sez. Diagn. di Reggio Emilia Sez. Diagn. di Sondrio Pagina 63 di 116
64 Acido citrico Acido D 3 idrossibutirrico Acido docosaesaenoico libero (C22:6) Acido eicosadienoico libero (C20:2) Acido eicosapentaenoico libero(c20:5) Acido eicosatrienoico libero (C20:3) Acido eicosenoico libero (C20:1) Acido eptadecanoico libero (C17:0) Acido gamma amminobutirrico (GABA) libero Sez. Diagn. di Mantova Sez. Diagn. di Milano Sez. Diagn. di Modena Sez. Diagn. di Parma Sez. Diagn. di Pavia Sez. Diagn. di Piacenza (Gariga di Podenzano) Sez. Diagn. di Ravenna (Lugo di Romagna) Sez. Diagn. di Reggio Emilia Sez. Diagn. di Sondrio Pagina 64 di 116
65 Acido gamma amminobutirrico (GABA) totale Acido gamma linolenico libero (C18:3) Acido glutammico Acido glutammico libero Acido glutammico totale Acido lattico Acido laurico libero (C12:0) Acido linoleico libero (C18:2) Acido linolenico libero (C18:3) Sez. Diagn. di Mantova Sez. Diagn. di Milano Sez. Diagn. di Modena Sez. Diagn. di Parma Sez. Diagn. di Pavia Sez. Diagn. di Piacenza (Gariga di Podenzano) Sez. Diagn. di Ravenna (Lugo di Romagna) Sez. Diagn. di Reggio Emilia Sez. Diagn. di Sondrio Pagina 65 di 116
66 Acido L lattico Acido miristico libero (C14:0) Acido nalidixico Acido oleico libero (C18:1) Acido ossalico Acido oxolinico Acido palmitico libero (C16:0) Acido palmitoleico libero (C16:1) Acido piruvico Sez. Diagn. di Mantova Sez. Diagn. di Milano Sez. Diagn. di Modena Sez. Diagn. di Parma Sez. Diagn. di Pavia Sez. Diagn. di Piacenza (Gariga di Podenzano) Sez. Diagn. di Ravenna (Lugo di Romagna) Sez. Diagn. di Reggio Emilia Sez. Diagn. di Sondrio Pagina 66 di 116
67 Acido propionico Acido sorbico Acido stearico libero (C18:0) Acido tricosanoico libero (C23:0) Acqua aggiunta Acqua libera (Aw) Acqua ossigenata ADD (Boldione) Aflatossina B1 Sez. Diagn. di Mantova Sez. Diagn. di Milano Sez. Diagn. di Modena 67 0 Sez. Diagn. di Parma 57 0 Sez. Diagn. di Pavia Sez. Diagn. di Piacenza (Gariga di Podenzano) Sez. Diagn. di Ravenna (Lugo di Romagna) 97 0 Sez. Diagn. di Reggio Emilia Sez. Diagn. di Sondrio Pagina 67 di 116
68 Aflatossina B2 Aflatossina G1 Aflatossina G2 Aflatossina M1 Aflatossine (B1, B2, G1 e G2) AHD (metabolita Nitrofurantoina) Alanina libera Alanina totale Albendazolo Sez. Diagn. di Mantova Sez. Diagn. di Milano Sez. Diagn. di Modena Sez. Diagn. di Parma Sez. Diagn. di Pavia Sez. Diagn. di Piacenza (Gariga di Podenzano) Sez. Diagn. di Ravenna (Lugo di Romagna) Sez. Diagn. di Reggio Emilia Sez. Diagn. di Sondrio Pagina 68 di 116
69 Aldrin Alfa-endosulfan Alfa-HCH Alfa-Nandrolone (17-Alfa-19-Nortestosteron e) Alfa-tocoferolo Alfa-trenbolone Alluminio Amaranto (E123) Amido Sez. Diagn. di Mantova Sez. Diagn. di Milano Sez. Diagn. di Modena Sez. Diagn. di Parma Sez. Diagn. di Pavia Sez. Diagn. di Piacenza (Gariga di Podenzano) Sez. Diagn. di Ravenna (Lugo di Romagna) Sez. Diagn. di Reggio Emilia Sez. Diagn. di Sondrio Pagina 69 di 116
70 Amitraz Ammoniaca Amoxicillina AMOZ (metabolita Furaltadone) Ampicillina Anidride fosforica ANTIOSSIDANTI (BHA, BHT) Antracene AOZ (metabolita Furazolidone) Sez. Diagn. di Mantova Sez. Diagn. di Milano Sez. Diagn. di Modena Sez. Diagn. di Parma Sez. Diagn. di Pavia Sez. Diagn. di Piacenza (Gariga di Podenzano) Sez. Diagn. di Ravenna (Lugo di Romagna) Sez. Diagn. di Reggio Emilia Sez. Diagn. di Sondrio Pagina 70 di 116
71 Arginina libera Arginina totale Arsenico Asparagina libera Asparagina totale Avilamicina Azaperolo Azaperone Azinfos etile Sez. Diagn. di Mantova Sez. Diagn. di Milano Sez. Diagn. di Modena Sez. Diagn. di Parma Sez. Diagn. di Pavia Sez. Diagn. di Piacenza (Gariga di Podenzano) Sez. Diagn. di Ravenna (Lugo di Romagna) Sez. Diagn. di Reggio Emilia Sez. Diagn. di Sondrio Pagina 71 di 116
72 Azinfos metile Azoto non caseinico (NCN) Azoto non proteico (NPN) Azoto totale Azoto totale volatile Basi azotate volatili (BAV) Beclometasone Benzo(a)pirene Benzo(b)fluorantene Sez. Diagn. di Mantova Sez. Diagn. di Milano Sez. Diagn. di Modena Sez. Diagn. di Parma Sez. Diagn. di Pavia Sez. Diagn. di Piacenza (Gariga di Podenzano) Sez. Diagn. di Ravenna (Lugo di Romagna) Sez. Diagn. di Reggio Emilia Sez. Diagn. di Sondrio Pagina 72 di 116
73 Benzo(ghi)perilene Benzo(k)fluorantene Beta-endosulfan Beta-HCH Beta-lattoglobulina Betametasone Beta-Nandrolone (17-Beta-19-Nortestostero ne) Betanina (E162) Beta-trenbolone Sez. Diagn. di Mantova Sez. Diagn. di Milano Sez. Diagn. di Modena Sez. Diagn. di Parma Sez. Diagn. di Pavia Sez. Diagn. di Piacenza (Gariga di Podenzano) Sez. Diagn. di Ravenna (Lugo di Romagna) Sez. Diagn. di Reggio Emilia Sez. Diagn. di Sondrio Pagina 73 di 116
74 Bifentrin Bismuto Boldenone Bromadiolone Bromofos etile Bromofos metile Butil paraidrossibenzoato Cadmio Calcio Sez. Diagn. di Mantova Sez. Diagn. di Milano Sez. Diagn. di Modena Sez. Diagn. di Parma Sez. Diagn. di Pavia Sez. Diagn. di Piacenza (Gariga di Podenzano) Sez. Diagn. di Ravenna (Lugo di Romagna) Sez. Diagn. di Reggio Emilia Sez. Diagn. di Sondrio Pagina 74 di 116
75 Carazololo Carbadox CARBAMMATI Carbofention Carboidrati Carboidrati su ss Carboidrati su tq Carminio (Rosso Cocciniglia - E120) Caseinati Sez. Diagn. di Mantova Sez. Diagn. di Milano Sez. Diagn. di Modena Sez. Diagn. di Parma Sez. Diagn. di Pavia Sez. Diagn. di Piacenza (Gariga di Podenzano) Sez. Diagn. di Ravenna (Lugo di Romagna) Sez. Diagn. di Reggio Emilia Sez. Diagn. di Sondrio Pagina 75 di 116
76 Caseine Ceneri Ceneri su ss Ceneri su tq Cesio-134 Cesio-137 Chinolonici Cianuri Ciflutrin Sez. Diagn. di Mantova Sez. Diagn. di Milano Sez. Diagn. di Modena Sez. Diagn. di Parma Sez. Diagn. di Pavia Sez. Diagn. di Piacenza (Gariga di Podenzano) Sez. Diagn. di Ravenna (Lugo di Romagna) Sez. Diagn. di Reggio Emilia Sez. Diagn. di Sondrio Pagina 76 di 116
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI. Tabella 14.2
Bologna (Reparto chimico degli alimenti) DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI (01) Animali (02.01) Carni, frattaglie equine, bovine (02.02) Volatili (02.04) Altre
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI NAZIONALI ED ESTERI - RIEPILOGO. Tabella 14.8 bis Pagina 1 di 213
1,2,3,4,6,7,8,9-(OCDD) Octaclorodibenzodiossina 1,2,3,4,6,7,8,9-(OCDF) Octaclorodibenzofurano 1,2,3,4,6,7,8-(HpCDD) Eptaclorodibenzodiossina 1,2,3,4,6,7,8-(HpCDF) Eptaclorodibenzofurano 1,2,3,4,7,8,9-(HpCDF)
DETERMINAZIONI ANALITICHE EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PER USO ZOOTECNICO. Tabella 15.3
medicati 1,2,3,4,6,7,8,9-(OCDD) Octaclorodibenzodiossina 1,2,3,4,6,7,8,9-(OCDF) Octaclorodibenzofurano 1,2,3,4,6,7,8-(HpCDD) Eptaclorodibenzodiossina 1,2,3,4,6,7,8-(HpCDF) Eptaclorodibenzofurano 1,2,3,4,7,8,9-(HpCDF)
DETERMINAZIONI ANALITICHE EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PER USO ZOOTECNICO. Tabella 15.2
Recapito di Rimini Salmonella 3 0 Pagina 1 di 47 Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Integratori Integratori medicati Acefate 2 0 1 1 Acido acetico 1 0 4 0 Acido acetilsalicilico
materie prime e prodotti alimentari pesci, crostacei e molluschi alimenti zootecnici altri controlli miele altro latte
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Scheda 1 di 20 ELENCO PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0 Acqua di abbeverata, alimenti per uso zootecnico Carbadox e Olaquindox (2,5 12,5 mg/kg negli alimenti uso zootecnico; 0,5 2,5 mg/l nell acqua di abbeverata)
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Scheda 1 di 8 ELENCO PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0 Aceti Acidità fissa in ac. Tartarico Acidità totale in ac. Acetico Acidità volatile in ac. Acetico Anidride solforosa DM 12/03/1986 GU SG n 161 14/07/1986
N 2, malgrado la sua abbondanza, è un fattore limitante la crescita della maggior parte degli organismi
Glicina (Gly) Alanina (Ala) N 2, malgrado la sua abbondanza, è un fattore limitante la crescita della maggior parte degli organismi La digestione delle proteine endopeptidasi H O R H O R R H 3+ N -C-C-NH-C-C-NH-C-C-NH-C-C-NH-C-COO