MENU PRIMAVERA CELIACI

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1 MENU PRIMAVERA CELIACI 1 SETT. LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA PASTA AL RAGU RISOTTO PRIMAVERA PASTA ALL AMATRICIANA TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTO (tortellini per celiaci) PIZZA (confezionata per celiaci) TAGLIATELLE AL PESTO DELIZIE AGLI SPINACI (Tortino con pasta per celiaci) STRACOTTO AL VINO BIANCO FESA DI TACCHINO OLIO E LIMONE SOGLIOLA IMPANATA (impanatura con pan pesto per celiaci) MILANESE DI MAIALE (impanatura con pan pesto per celiaci) ( per celiaci) POLLO ALLA CACCIATORA ROLATA DI VITELLO FAGIOLINI ALL'OLIO SPINACI AL BURRO CAROTE AL MARSALA COSTINE ALL'OLIO FINOCCHI AL BURRO PATATE AL FORNO MACEDONIA PESCHE SCIROPPATE (dolce confezionato per celiaci) CREMA DI ASPARAGI IN BRODO (con pasta per celicai) STRACCIATELLA CREMA DI CAROTE DI RISO UOVA SODE BOLLITO CON SALSE FRITTATA DI CIPOLLE TRANCIO DI VERDESCA ALLA GRIGLIA SALAME CRUDO INSALATA DI SONCINO INSALATA DI CAROTE LESSE INSALATA DI PATATE E FAGIOLINI CAROTE STUFATE ZUCCHINI ALL OLIO

2 MENU PRIMAVERA CELIACI 2 SETT. LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA RISOTTO ALLA MILANESE TAGLIATELLE POMODORO E BASILICO PASTA ALLE MELANZANE PASTA AL RAGU PASTA AL TONNO PASTA GRATINATA (pasta per celiaci e besciamella con farina per celiaci) RISOTTO AGLI ASPARAGI LONZA TONNATA MERLUZZO AL VAPORE BOCCONCINI TACCHINO AL CURRY POLLO ALLA MILANESE (con farina per celiaci) SOGLIOLA IMPANATA (impanatura con farina di mais) BRESAOLA CON PARMIGIANO COSCE DI POLLO AL FORNO INSALATA DI FAGIOLINI CAROTE STUFATE INSALATA PISELLI ALLA FRANCESE SPINACI AL BURRO INSALATA DI PATATE E CIOLLE PEPERONATA BUDINO PANNA COTTA (dolce confezionato per celiaci) MINESTRA DI VERDURA CON PASTINA MINESTRONE DI VERDURA FRITTATA DI ZUCCHINE SOFFICINI MERLUZZO CON CIPOLLE UOVA SODE (prosciutto per celiaci) ZUCCHINI AL FORNO COSTINE GRATINATE FAGIOLINI AL BURRO INSALATA DI SONCINO INSALATA DI E MAIS PERE AL VINO

3 MENU PRIMAVERA CELIACI 3 SETT. LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA PASTA POMODORO E BASILICO PASTA AL TONNO PASTA ALLA PRINCIPESCA RISOTTO PRIMAVERA PIZZA (confezionata per celiaci) LASAGNE AL FORNO (con pasta per celiaci e farina per celiaci) FESA DI TACCHINO OLIO E LIMONE BASTONCINI DI PESCE (confezionati per celiaci) ARROSTO DI VITELLO ROLATA DI CONIGLIO ALL ACETO BALSAMICO SOFFICINI BOCCONCINI DI TACCHINO AL CURRY CAROTE AL BURRO FAGIOLINI ALL OLIO CIPOLLINE AL FORNO INSALATA DI FAGIOLINI E SPINACI AL BURRO PATATE AL FORNO O BIANCO (confezionati per celiaci) PASSATO DI VERDURA MINESTRA DI RISO E PATATE SEMOLINO AL LATTE MINESTRA DI VERDURE ZUPPA DI VERDURE SALAME COTTO POLLO LESSO VERDESCA AL VAPORE FRITTATA CON PATATE SGOMBRO SOTT OLIO ZUCCHINI TRIFOLATI INSALATA DI CAROTE LESSE PISELLI AL POMODORO INSALATA DI E RAVANELLI ZUCCHINI AL FORNO PERE AL VINO ROSSO

4 MENU PRIMAVERA CELIACI 4 SETT. LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA PASTA ALLA POVERELLA RISOTTO ALLA PARMIGIANA PASTA AL GORGONZOLA PASTA BURRO E SALVIA SOFFICINI LONZA TONNATA LINGUA IN SALSA SPEZZATINO DI VITELLO FORMGGIO PARMIGIANA DI MELANZANE ARROSTO DI MAIALE ALLE MELE INSALATA DI PURE DI FAGIOLINI PEPERONATA INSALATA SONCINO PATATINE FRITTE GELATO MINESTRONE RISO IN BRODO (pastina per celiaci INSALATA DI POLLO ALLE OLIVE MERLUZZO AL VAPORE SALAME COTTO (prosciutto per celiaci) INSALATA DI CAROTE LESSE ZUCCHINI AL FORNO CON CAVOLINI DI BRUXELLES AL BURRO CON PRUGNE MACEDONIA

5 MENU ESTATE CELIACI 1 SETT. LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA TAGLIATELLE AL PESTO RISOTTO ALLA PARMIGIANA TORTELLINI AL POMODORO (pasta per ceiaci) PASTA CON VONGOLE PASTA CON ZUCCHINE LASAGNE AL FORNO VERDESCA AI FERRI FESA DI TACCHINO OLIO E LIMONE CARPACCIO DI MANZO SCALOPPINE AL VINO BIANCO (con farina per celiaci) SOGLIOLA IN PASTELLA (con farina per celiaci) MOZZARELLA ROLATA DI VITELLO SPINACI INSALATA DI CIPOLLE ZUCCHINE ALL OLIO MELANZANE ALLA GRIGLIA MACEDONIA DI FRUTTA GELATO (pastina per ceiaci) CREMA DI CAROTE DI RISO (con pasta per ceiaci) POLLO LESSO SGOMBRO SOTT OLIO BOLLITO CON SALSE (ketchup, maionaise o senape) FRITTATA AL PROSCIUTTO (prosciutto per celiaci) (prosciutto per celiaci) INSALATA DI CAROTE LESSE INSALATA INSALATA DI PATATE CON FAGIOLINI ALL OLIO INSALATA DI

6 MENU ESTATE CELIACI 2 SETT. LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA RISOTTO ALLO ZAFFERANO PASTA ALLE OLIVE RAVIOLI AL RAGU (ravioli per celiaci) PIZZA (confezionata per celiaci) PASTA AL TONNO PASTA CON MELANZANE GNOCCHETTI SARDI AL PESTO LONZA TONNATA ZUCCHINE RIPIENE BRESAOLA OLIO E LIMONE E GRANA TONNO FILETTO DI SOGLIOLA IMPANATA (impanata con farina dimais) BOLLITO MISTO CON SALSE ARROSTO DI MAIALE AL LATTE INSALATA DI FAGIOLINI E ZUCCHINE IN CARPIONE INSALATA FAGIOLINI ALL'OLIO INSALATA DI PATATE E CIPOLLE PEPERONATA MACEDONIA DI FRUTTA O GELATO (Confezionato per celiaco) MINESTRA DI VERDURE MINESTRONE DI VERDURA MINESTRA DI RISO CREMA DI PISELLI PASSATO DI VERDURA FRITTATA IN CARPIONE SOFFICINI PROSCIUTTO CRUDO E MELONE TONNO E MOZZARELLA SGOMBRO SOTT OLIO MELANZANE GRIGLIATE INSALATA DI CAROTE LESSE INSALATA DI SPINACI ALL'OLIO PRUGNE

7 MENU ESTATE CELIACI 3 SETT. LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA PASTA POMODORO E BASILICO RISOTTO CON PISELLI PASTA AL PESTO TAGLIATELLE AL RAGU RISOTTO ALLA GIUSEPPE VERDI TORTELLINI IN BRODO (tortellini per celiaci) AGNOLOTTIO E BASILICO ( conf per celiaci) FESA DI TACCHINO OLIO E LIMONE CAROTE AL BURRO UOVA SODE BRESAOLA CON PARMIGIANO E FAGIOLINI IN INSALATA MILANESE DI POLLO (impanata con farina di mais) ZUCCHINI AL FORNO SOGLIOLA IN PASTELLA (impanata con farina di mais) SPINACI ALL OLIO SOFFICINI INSALATA DI FAGIOLINI, PATATE E COSCE DI POLLO AL FORNO PATATE AL FORNO GELATO (per Celiaci) PASSATO DI VERDURE MINESTRA DI RISO E PATATE MINESTRA DI VERDURA CON PASTA PASTINA IN BRODO MINESTRA DI VERDURA RISO IN BRODO SPECK MERLUZZO IN UMIDO FRITTATA DI CIPOLLE INVOLTINI DI E TONNO (con prosciutto per celiaci) HAMBURGHER CON SOTTILETTE ROLATA DI CONIGLIO FREDDA ZUCCHINI LESSI RATATUILLE INSALATA DI CON RAVANELLI CON INSALATA DI PANNA COTTA ALLA MENTA

8 MENU ESTATE CELIACI 4 SETT. LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA ( pasta per celiaci) PASTA BURRO E SALVIA RISOTTO ALLA PARMIGIANA PIZZA (confezionata per celiaci) TORTELLINI IN BRODO (tortellini per celiaci) LASAGNE VEGETARIANE (con pasta e farina per celiaci) CROCCHETTE DI PESCE LONZA TONNATA INSALATA DI POLLO E OLIVE BRESAOLA RUCOLA PARMIGIANO E SALAME COTTO MELANZANE ALLA PARMIGIANA (con panepesto per celiaco) AL MARSALA (con prosciutto per celiaci) FAGIOLINI AL POMODORO INSALATA DI INSALATA DI FAGIOLINI INSALATA DI CAROTE LESSE INSALATA DI FAGIOLINI E PATATE AL FORNO MACEDONIA (confezionato per celiaci) MINESTRONE RISO IN BRODO (con minestrina per celiaci) (minestrina per celiaci) PASTINA IN BRODO UOVA SODE SOGLIOLA IMPANATA (con panpesto per celiaci) FRITTATA DI ZUCCHINE MERLUZZO IN UMIDO PEPERONI RIPIENI (con pan pesto per celiaci) SGOMBRO SOTT OLIO E MELANZANE ALL ACETO BALSAMICO PISELLI AL POMODORO E PESCHE SCIROPPATE

9 MENU AUTUNNO CELIACI 1 SETT. LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA PASTA CON BROCCOLI MERLUZZO IN UMIDO RISOTTO ALLA MANTOVANA ROLATINE DI POLLO AL VINO BIANCO PASTA AL GORGONZOLA ARROSTO DI VITELLO E PESTO COTECHINO PASTA BURRO E SALVIA VERDESCA AL VAPORE (con pasta per ceiaci) LINGUA IN SALSA PASTA AL FORNO COSCE DI POLLO AL FORNO POLPETTE AL SUGO FAGIOLINI AL BURRO PEPERONI AL FORNO CAPONATA PURE DI VERDURE SPINACI PATATE AL FORNO (confezionato per celiaci) CREMA DI CAROTE MINIESTRINA (minestrina per celiaci) MINESTRA DI RISO E LENTICCHIE CREMA DI CAROTE E ZUCCA MINESTRONE DI VERDURA CREMA DI ZUCCA FRITTATA AGLI SPINACI UOVA SODE ROLATA DI CONIGLIO BRESAOLA INSALATA DI PATATE INSALATA CAROTE AL BURRO FAGIOLINI IN INSALATA CAVOLETTI DI BRUXELLES AL BURRO

10 MENU AUTUNNO CELIACI 2 SETT. LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA RISOTTO ALLA PARMIGIANA PASTA AURORA PASTA GRATINATA PASTA E CECI PIZZA (confezionata per celiaci) RAVIOLI ALLA LANGAROLA (ravioli o pasta per celiaci) SALTIMBOCCA ALLA ROMANA SPEZZATINO ARROSTO DI TACCHINO ALLE NOCCIOLE POLLO ALLA CACCIATORA MERLUZZO IN UMIDO ARROSTO DI MAIALE ALL ACETO BALSAMICO FAGIOLINI AL BURRO PATATE IN UMIDO CAVOLFIORE ALL OLIO PEPERONATA POLENTA CIPOLLINE GLASSATE CONFEZIONATO STRACCIATELLA PASSATO DI VERDURE RISO E PATATE ZUPPA DI VERDURE (con minestrina per celiaci) PLATESSA IMPANATA (impanata con farina di mais) UOVA SODE POLPETTONE (con grissini per celiaco) ROTOLO DI FRITTATA CON SALAME COTTO INSALATA DI CAROTE LESSE SPINACI ALL'OLIO BROCCOLI AL VAPORE BARBABIETOLE IN INSALATA FAGIOLINI AL BURRO PERE AL VINO ROSSO

11 MENU AUTUNNO CELIACI 3 SETT. LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA PASTA AL RAGU ARROSTO DI VITELLO PENNE ALLA PRINCIPESCA SCALOPPINE AL MARSALA (con farina senza glutine) RISOTTO ALLA ZUCCA TRIPPA IN UMIDO CON PATATE PASSATO DI VERDURA CONIGLIO AL CIVET PASTA BURRO E SALVIA SOFFICINI (confszionati per celiaci) TORTELLINI IN BRODO DI CARNE (tortellini o pasta per celiaci) ROLATINE DI TACCHINO RISOTTO AI FUNGHI PORCINI BRASATO CAVOLFIORI GRATINATI FINOCCHI AL VAPORE PURE DI VERDURE POLENTA INSALATA DI CAVOLI CON ACCIUGATA PATATE DUCHESSA MACEDONIA (confezionato per celiaci ( con minestrina per ceiaci) MINESTRA DI VERDURE CON PASTINA MINESTRA DI FARRO MINESTRA DI RISO E PATATE CREMA DI PISELLI PASSATO DI VERDURA MERLUZZO AL VAPORE PEPERONI RIPIENI (con grissini per celiaci) POLLO LESSO UOVA SODE BRESAOLA (prosciutto per celiaci) CAROTE STUFATE INSALATA DI PATATE E CIPOLLE COSTINE ALL'OLIO SPINACI AL BURRO CARCIOFI AL BURRO PRUGNE O

12 MENU AUTUNNO CELIACI 4 SETT. LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA (Con pasta per celicai) RAVIOLI DI MAGRO BURRO E SALVIA (con ravioli per celiaci) PASTA AI QUATTRO FOR MAGGI PASTA ALLA SICILIANA PIZZA (confezionata per celiaci) TAGLIATELLE NOCI E SPECK (tagliatelle per celiaci) GORGONZOLA VALDOSTANA (con impanatura per celiaci) ARROSTO DI MAIALE BOLLITO MISTO CON SALSE TRANCIO DI VERDESCA ALLA GRIGLIA ARROSTO DI TACCHINO PATATATE AL FORNO POLENTA CAVOLETTI DI BRUXELLES FINOCCHI AL BURRO INSALATA MACEDONIA (confezionato per celiaci ) PASSATO DI VERDURA MINESTRONE DI VERDURA CREMA DI PATATE E ZUCCA MINESTRA DI RISO E PISELLI HAMBURGHER AL PROSCIUTTO FRITTATA CON PATATE SOGLIOLA IMPANATA (con panpesto per celiaci) SALAME COTTO INSALATA DI CIPOLLE CAROTE ALL OLIO BROCCOLI AL VAPORE PISELLI AL POMODORO INSALATA INSALATA DI FAGIOLINI PERE O

13 MENU INVERNO CELIACI 1 SETT. LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA SPAGHETTI AL POMODORO ( pasta per celiaci) RISOTTO ALLA PARMIGIANA PASTA ALL AMATRICIANA POLENTA PASTICCIATA (con farina per celiaci) (minestrina per celiaci) PASTA AL FORNO (con pasta e farina per celiaci) SOGLIOLA IMPANATA (con panpesto per celiaci) SCALOPPINE DI TACCHINO AI FUNGHI (con farina per celiaci) COTECHINO ROLATA DI POLLO BOLLITO CON SALSE TACCHINELLA RIPIENA FAGIOLINI AL POMODORO PERPERONI AL FORNO CAVOLO VERZA COSTINE AL BURRO INSALATA DI PATATE PATATE AL FORNO MACEDONIA CONFEZIONATO (per celiaci) CREMA CAROTE E ZUCCA PASSATO DI VERDURA (minestrina per celiaci) FRITTATA AL (prosciutto per celiaci) TORTINO DI VERDURA SPECK UOVA SODE SALAME COTTO FAGIOLINI IN INSALATA CAROTE STUFATE BROCCOLI AL VAPORE PURE DI PATATE PERE AL VINO BIANCO PRUGNE

14 MENU INVERNO CELIACI 2 SETT. LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA PASTA AL RAGU RISOTTO RUSTICO PASTA E FAGIOLI PASSATO DI VERDURA PANISSA ARROSTO DI VITELLO SALSICCIA ALLA SASSI SALTIMBOCCA ALLA ROMANA MERLUZZO IN UMIDO GORGONZOLA POLLO AL FORNO PISELLI IN UMIDO RAPE ALL OLIO CAVOLFIORI GRATINATI CAVOLETTI DI BRUXELLES POLENTA PURE DI CAROTE O O PESCHE SCIROPPATE (confezionato per celioaci ) PASTINA IN BRODO CREMA DI RISO E LENTICCHIE MINESTRA DI RISO E PATATE MINESTRONE ZUPPA DI VERDURE SGOMBRO VERDESCA AL VAPORE CON MAIONESE FRITTATA CON CIPOLLE POLLO LESSO (prosciutto per celiaci) FINOCCHI AL VAPORE SPINACI AL BURRO INSALATA DI PATATE BARBABIETOLE IN INSALATA INSALATA DI PATATE CAVOLETTI DI BRUXELLES PERE

15 MENU INVERNO CELIACI 3 SETT. LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA PASTA ALLA CARBONARA PASTA E FAGIOLI SPAGHETTI CON LE VONGOLE PIZZA (confezionata per celiaci) TORTELLINI BURRO E SALVIA PETTO DI POLLO IMPANATO (impanatura con farina di mais) ROLATINE DI RTACCHINO SCALOPPINE AL LIMONE SPEZZATINO SOGLIOLA IN PASTELLA CON LIMONE (con farina per celiaci) ARROSTO DI VITELLO PRODSCIUTTO COTTO AL MARSALA FINOCCHI AL VAPORE CAVOLFIORE OLIO E LIMONE BROCCOLI LESSI POLENTA CIPOLLINE IN UMIDO CAVOLETTI DI BRUXELLES PURE DI PATATE MACEDONIA (confezionato per celiaci) (minestrina per celiaci) MINESTRA DI VERDURA PASTINA IN BRODO DI PATATE E ZUCCA MINESTRA D ORZO CREMA DI PISELLI (con minestrina per celiaci) VERDESCA DORATA (con farina per celiaci) SGOMBRO SOTT'OLIIO MERLUZZO AL VAPORE FRITTATA ALLE ERBE MISTE SALAME CRUDO PROSCIUTTO CRUDO SPINACI AL BURRO CAROTE STUFATE PORRI STUFATI FINOCCHI GRATINATI PRUGNE

16 MENU INVERNO CELIACI 4 SETT. LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA RISOTTO CON CARCIOFI RISOTTO ALLA MILANESE PASTA AL GRATIN PASTA AL RAGU GNOCCHI ALLA ROMANA SOGLIOLA IMPANATA (impanatura con farina di mais) SALSICCIA CON PELATI INVOLTINI DI VERZA TRIPPA IN UMIDO CON PATATE FILETTI DI MERLUZZO AL FORNO FRITTATA AGLI SPINACI ROLATA DI CONIGLIO POLENTA FINOCCHI GRATINATI CAROTE STUFATE PATATINE FRITTE (confenzionato per celiaci) STRACCIATELLA PASTINA IN BRODO ZUPPA DI VERDURE MINESTRA DI RISO E PISELLI CIPOLLE RIPIENE OUVA SODE (prosciutto per celiaci) SGOMBRO SOTT'OLIO MORTADELLA SPINACI AL BURRO INSALATA SONCINO INSALATA DI CIPOLLE CAVOLI CON ACCIUGATA PERE

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