L Acqua. La sua importanza nella scienza, per la natura e per la cultura, nelle religioni universali. e nell universo.

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1 L Acqua La sua importanza nella scienza, per la natura e per la cultura, nelle religioni universali e nell universo Peter Brüesch 0 0

2 Contenuto 0. Introduzione A - L 1. Prologo : Dal Big Bang all acqua della terra Proprietà fisiche e chimiche L acqua come solvente, l acqua marino e l acqua in electrochimica L acqua nella natura : esempi selezionati L acqua e il clima globale La battaglia per L Oro Blu L acqua : luci e colori L Acqua nell Arte e nella Cultura L acqua nelle religioni universali, nella psicologia e nella filosofia L acqua nel sistema solare e nell universo A Introduzione L Acqua è il principio di tutte le cose ; tutto viene dall Acqua e tutto ritorna all Acqua Taleto di Mileto: ~ 624 a.c a. C. I Saggi stanno godendo l Acqua Confucio : 551 a. C a. C. B 0 1

3 Il Pianeta Blu Emisfero ovest: L Europa (all Ovest di Londra), L Africa occidentale, Atlantico, L America e gran parte del Pacifico Emisfero est : L Europa (all Est di Londra), L Africa orientale, l Asia, l Australia, L Oceano indiano e il Mare Pacifico C L Acqua, Iceberg, Neve e Nuvole Un Iceberg nel Lago d Argentino, dopo lo stacco dal ghiacciaio di Perito Moreno in Argentina. L Acqua è l unica composizione chimica ad esistere contemporaneamente nei tre stati di aggregazione : solido, liquido e gassoso. 0 2 D

4 Bibliografia : Introduzione R.0.A R.0.B R.0.C R.0.D R.0.E Water in the Universe : L Acqua nel Universo Arnold Hanslmeier Springer Netherlands (2010) ISBN Der Blaue Planet : Il Planeta Blu Emisfero Ovest: Emisphero Est: Thales of Miletus : Telete di Mileto (620 to 540 BC) L Acqua e l Origine della Vita - Confucio, 551 BV Chr. to 479 BC : I Saggi stanno godendo l Acqua de.clearharmony.net/articles/ /34841.html Water, Ice, Snow and Clouds : L Acqua, Ghiaccio, Neve e Nuvole Die Elemente (I quatro elementi) Feuer, Erde, Luft und Wasser in der Mythologie und Wissenschaft (Fuoco, terra, Aria e acqua nella mito e nella scienza) Rudolf Treumann Carl Hanser Verlag München, Wien (1994) ISBN E Premessa La presente opera sul tema dell acqua e delle soluzioni acquose è il risultato di anni di studi svolti da me prima del 1998, anno in cui ho dato un corso alla Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne (EPFL), intitolato : Water : Physical Properties and Implications for Nature. Colleghi di varie università e industrie hanno completato il mio corso. Hanno esteso le mie conoscenze tramite i loro contrbuti preziosi che servivano da spunto per la discussione di aspetti speciali di teoria e pratica. Nell anno 2000 ho scritto uno studio per il Centro di Ricerca dell Asea Brown-Boveri (ABB) dal titolo Potential Technological Applications of Water-based Dielectric Liquids : Physical and Chemical Basis. Nello stesso periodo ho tenuto conferenze sul tema generale dell Acqua. Lo scopo principale era di presentare una panoramica sui diversi aspetti e proprietà dell acqua. Poiché l acqua è centrale per la sopravvivenza dell umanità e della natura, ma anche per l arte, la cultura, le religioni e infine nell universo intero, ho deciso di elaborare una presentazione riassuntiva su questo Elisir di Lunga Vita. Il riassunto è composto da dieci capitoli, nei quali ho trattato gli aspetti fondamentali dell acqua (per il contenuto dettagliato si vedano le pagine H, I, e K). Ho scelto una presentazione molto semplice, e gran parte delle figure sono accompagnate da testi esplicativi. Ogni capitolo si conclude con una ricca bibliografia. Peter Brüesch Aprile 2012 F 0 3

5 Ringraziamenti Desidero innanzitutto ringraziare gli amici e i colleghi che hanno contribuito al mio corso dell EPFL : Il Professor J. Dubochet (Univ. Lausanne) ; i Professori F. Rotzinger, H. Girault, e H. Vogel (EPFL) ; il Professor W. F. van Gunsteren (ETHZ) ; il Professor P. Bochsler (Univ. Bern), Dr. O. Buser (Istituto federale per lo studio della neve e delle valanghe, SNV di Davos) ; il Dottor. M. Carlen (ABB Centro di Richerca, Dättwil) ; e la Signora Dottoressa S. Truffer (Service des Eaux de Lausanne). Le sue informazioni erano molto preziose. Inoltre ringrazio sentitamente i Professori M. Boller, U. von Gunten e A. Zehnder da L Istituto federale per l approvvigionamente, la depurazione e la protezione delle acque a Dübendorf per le sue confernze interessanti al Centro di Riccechi da ABB. E grazie al Professor Thomas Stocker da l Università di Berna che ho ricevuto informazioni preciose riguardante l importanza del vapore acqueo nell atmosfera per il clima globale. Intendo poi ringraziare il pastore Hans Domenig di Coira per il suo aiuto riguardante il sinificato dell acqua nelle religioni mondiali. Tante grazie anche al Dottor Walter Schneider per avermi continuamente procurato la letteratura corrente sull acqua. Inoltre vorrei esprimere la mia gratitudine al Dottor H.R. Zeller e al signor Kirkor Arsik per il loro aiuto nell elaborazione elettronica dei dati. Sono anche grato al Dottor H.R. Zeller per le discussioni critiche rispetto al meccanismo della salita dell acqua negli alberi ad alto tronco. Ringrazio mia figlia Christine e la Signora Renata Puddu per il loro aiuto e sguardo critico alla mia traduzione dell Introduzione in italiano Finalmente ho desiderio di ringraziare con affetto la mia cara moglie per il suo grande interesse e la sua pazienza durante questa lunga elaborazione. G Peter Brüesch : Lavori scientifici 1934 Nato a Scuola, Cantone dei Grigioni Studio della fisica sperimentale a l ETHZ in Zurigo Studio della fisica sperimentale a l ETHZ (al Istituto Federerale Tchnica a Zurigo) Dissertazione a l Istituto di Fisica Chimica dal ETHZ Postdoctoral Fellowship in Physcal Chemistry, Oregon State University, USA Collaboratore scientifico e Resposabilità dei Progetti al Centro di Richerche da ABB Lavori nella disciplina della Fisica dei Corpi Solidi (72 publicazioni scientifche) 1975 Docente in Fisica a l EPFL a Losanna Lezioni sulla discjplina dalla Fisica die Corpi Solidi e sull Acqua e Soluzione acquose 1987 Professore straordinario a l EPFL a Losanna Consiglio per ABB sulla disciplina Acqua e Soluzioni acquose Studi e ricerca nella disziplina dell Acqua e Soluzione acquose e la sua importanza nella Natura - Dopo 1997 : Lezioni sulla Fisica die corpi solidi e sull Acqua a l EPFL in Losanna : Elaboratzione di un lavoro vasto sull Acqua che era la base dal lavoro allergato in Tedesco e in Inglese : Wasser : Seine Bedeutung in der Wissenschaft, in der Natur und Kultur, in den Weltreligionen und im Universum Water : Its Significance in Science, in Nature and Culture, in World Religions and in the Universe p.brueesch@vtxmail.ch H 0 4

6 Contenuto 1 Prologo : Dal Big Bang fino all Acqua sulla Terra Il Big Bang Galassie, Stelle e Pianeti La nostra Terra : Il Pianete blu A-1 Appendice 1.3 R-1 Bibliografia : Capitolo 1 B B Proprietà Fisiche e Chimiche Diagramma degli stati Il vapore acqueo I ghiacci di acqua Acqua allo stato liquido; Struttura e dinamica Le anomalie d acqua : Generalità Densità e calore specifico Alcune proprietà fisiche ed esperimenti Gli stati delle acque I colori e gli spettri delle acque Varia A-2 Appendice : Sezioni 2.1, 2.3, 2.7, 2.8 R-2 Bibliografia : Capitolo 2 B B-2-10 I 3 L Acqua come solvente, l Acqua marino et l Aqcua nell Elettrochimica L Acqua come solvente: Generalità L Acqua marina L Acqua nell Elettrochimica A-3 Appendice : Sezione 3.2 R-3 Bibliografia : Capitolo 3 B B L Acqua nella Natura Aspetti generali e esempi Il mondo delle nuvole Precipitazioni Limnologia : Lo studio della Binnengewässer L Acqua nella Biologia Salita dell acqua negli alberi ad alto fusto Piante acquatiche A-4 Appendice : Sezioni 4.2, 4.3, 4.5, 4.6, 4.7 R-4 Bibliografia : Capitolo 4 B B L Acqua nel Clima Globale Acqua, Aria e Terra Gli effetti del riscaldamento globale A-5 Appendice : Sezione 5.1 R-5 Bibliografia : Capitolo 5 B B J

7 6 L Oro Blu La lotta per l Oro Blu Trattamento delle acque Appendice : Sezioni 6.1, 6.2 R-6 Bibliografia : Capitolo 6 B B L Acqua : Luci e Colori Rifrazione, Riflessione e Interferenza Formazione dell Arcobaleno Fontane di Acqua, Gocce d acqua e Fiumi Appendice Sezione 7.1, 7.2, 7.3 R-7 Bibliografia : Capitolo 7 B B L Acqua nell Arte e nella Cultura L Acqua nella Pittura e nella Fotografia Water Sound Immagini L Acqua nella Letteratura L Acqua nella Musica Appendice : Sezione 8.3 R-8 Bibliografia : Capitolo 8 B B-8-7 K 9 L Acqua nelle Relgioni del Mondo, nella Psichologia e nella Filosofia L Acqua nelle Religioni del Mondo L Acqua nel Giudaismo L Acqua nel Cristianesimo L Acqua nell Islam L Acqua nel Buddismo L Acqua nell Induismo L Acqua nella Psicologia e nella Filosofia Appendice : Sezione 9.3 R-9 Bibliografia : Capitolo 9 B B L Acqua nel Sisteme Solare e nell Universo Il nostro Sistema Solare Vapore d Acqua sul Sole! Il Sistema Solare Interno Il Sistema Solare Esterno Acqua Estra - Solare A-10 Appendice : Sezione 10.3 R-10 Bibliografia : Capitolo 10 B B L 0-6