Storia, cultura, tradizione e bellezza saranno presentate in forme di tuor turistici, enogastronomici e sportivi.

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1 LA PESCA

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3 Made in Chioggia e un associazione di promozione sociale che ha come obbiettivo quello di far conoscere la splendida realtà della città di Chioggia a livello Nazionale ed Internazionale. Storia, cultura, tradizione e bellezza saranno presentate in forme di tuor turistici, enogastronomici e sportivi. Il Turismo di Chioggia viene richiamato attraverso immagini della cultura, della tradizione, del territorio, della pesca, dell orticoltura, dello sport e delle sue attività annesse. Made in Chioggia ama Chioggia e vuole che il mondo s innamori di Lei e delle sue unicità

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5 A.M.I.C L associazione mercato ittico di Chioggia rappresenta tutte le attività ittiche del settore pesca, fondamentale per l economia di questa città. Il pesce è il fiore all occhiello di Chioggia, da sempre città di pescatori e di tradizioni in cui l economia ittica si sposa con la città. Il mercato all ingrosso di Chioggia è uno dei porti più importanti d Italia e offre al pubblico una vastissima scelta dei prodotti tra cui la buona parte proveniente dal lavoro dei nostri pescherecci. Grazie all impegno e alla passione di coloro che da anni lavorano ed investono nell attività marinara, il mercato è diventato un punto di riferimento per la rete distributiva italiana ed estera. L aumento dei consumi di prodotti ittici freschi, surgelati e conservati registrato negli ultimi anni si deve non solo all ampia varietà offerta dal mercato, ma anche al fatto che il consumatore considera sempre più il pesce una valida alternativa alla carne o ad altri prodotti. Rione San Giacomo, Chioggia (VE) Web: madeinchioggia.com Mail: madeinchioggia@gmail.com

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7 CONSORZIO ITTICO CHIOGGIA Il consorzio ittico Chioggia è rappresentato attualmente da 36 aziende commerciali del mercato ittico all ingrosso della città, che si sono riunite per promuovere e divulgare il prodotto locale nei vari mercati nazionali e internazionali. Il mercato ittico all ingrosso è da sempre, luogo di incontro per grossisti, aziende di trasformazione, venditori al minuto e ristoratori, dove vengono commercializzate nel mercato tutte le specie e qualità di prodotti freschi, conservati, congelati, surgelati, trasformati, lavorati, affumicati, essicati, confezionati, provenienti da tutti i paesi del mondo. Rione San Giacomo, Chioggia (VE) Web: madeinchioggia.com Mail: madeinchioggia@gmail.com

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9 CONSORZIO MARE ADRIATICO Il consorzio mare adriatico è rappresentato da pescherecci locali uniti per la vendita e promozione del pesce azzurro. Il pesce azzurro è una varietà ittica con determinate caratteristiche fisiche (squame colorate di blu sul dorso e argentee sulla pancia) nonché nutrizionali. La carne del pesce azzurro è molto facile da digerire nonché ricca di grassi buoni, ovvero gli omega3. Tra i più conosciuti del pesce azzurro ricordiamo la sardina, lo sgombro, il pesce spada e il tonno. Rione San Giacomo, Chioggia (VE) Web: madeinchioggia.com Mail: madeinchioggia@gmail.com

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11 I FASOLARI I fasolari sono molto versatili in cucina: sono ottimi gratinati per un antipasto originale, ottimo condimento per paste e risotti. Possono essere anche gustati in insalata o sottoforma di gustose polpettine. L'organizzazione dei Produttori "I fasolari" ha sede a Chioggia e annovera tra i soci 63 imbarcazioni da pesca che rappresentano il 100% delle imprese del Nord Adriatico dedite alla pesca del fasolaro (Callista chione). Il prodotto appena pescato viene scaricato nei porti di Marano Lagunare (Ud), Cavallino Treporti (Ve) e Chioggia (Ve) Il fasolaro è un mollusco bivalve dal guscio grande e ovale di colore marrone rosato, lucido, caratterizzato da striature rossastre e raggi più scuri. Può raggiungere gli 8-10 cm di larghezza. Rione San Giacomo, Chioggia (VE) Web: madeinchioggia.com Mail: madeinchioggia@gmail.com

12 Rione San Giacomo, Chioggia (VE) Web: madeinchioggia.com Mail: Pec: