Bonassai 1 aprile 2015

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1 Bonassai 1 aprile 2015 USO DI INTEGRATORI DI MELASSO IN BLOCCHI (CRYSTALIX) PER MIGLIORARE LE PERFORMANCE E LA QUALITÀ DEL LATTE IN OVINI DA LATTE AL PASCOLO Andrea Cabiddu, Mauro Decandia, Giovanni Molle e Maria Dattena Agris, Sassari, località Bonassai SS 291 km 18,6 tel , fax CRYSTALYX Products GmbH, con sede in Industrieweg 110, Münster (Germania)

2 PREMESSA

3 8,90 5,68

4 PRODUZIONE PECORINO ROMANO Ton

5 /KG 8,0 7,5 7,0 6,5 6,0 5,5 5,0 4,5 4,0 3, Prezzo pecorino romano +75% 0,80 +40% prezzo latte 0,70 0,60 0,50 0,40 0,46 0,50 0,50 0,62 0,74 0,70 0,60 0,62 0,63 0,70 0,30 0,20 0,10 0,

6 PREMESSA Differenza tra integratori e modulatori attività ruminale Miglioramento efficienza alimentare soprattutto per razioni fibrose Problema fertilità ovina Diminuzione fertilità di gregge (-20%) problemi gestionali? Problema blue tongue (-30%) In Sardegna: Utilizzo massiccio pascolo foraggi molto fibrosi ideale ruolo di Crystalyx? Fertilità primipare Prerogative Crystalyx: migliora efficienza ruminale, ingestione alimenti, fertilità su bovini..

7 Azienda di 67,24 Ha di SAU (di cui 25 Ha in affitto) con 280 ovini di cui 225 Adulte 55 Primipare 6 Arieti 53 Rimonta Fertilità adulte: 91% Fertilità primipare: 76% Produzione media latte 131 litri Voci di costo (% PLV) 20% PLV???? VET. 10% 7% 1% 3% 3% Manodopera 11% alimenti medicinali veter carburanti 48% elettricità manutenz macchine affitto ammortamento 17% ALIM costo latte 28% mentre costo della vita 17%

8 Energia Feci (30%) Extra calore (20%) CH 4 Energia Gas 4% Energia urine (5%) Energia alimento 100% Energia latte, riproduzione accrescimento (20%) Energia mantenimento (20%)

9 Scopo della ricerca VALUTARE L USO DI MELASSO IN BLOCCHI (CRYSTALIX) PER MIGLIORARE LE PERFORMANCE E LA QUALITÀ DEL LATTE IN OVINI DA LATTE AL PASCOLO

10 Prova pecore adulte Prova pecore primipare Attività riproduttiva primipare

11 Schema sperimentale Settembre Ottobre Novembre Dicembre Gennaio Lambing Gestione stallina (fieno di loglio + concentrato (+/- crtstalyx) Pascolo (6 hr + 0,5 kg fieno+0,5 kg di concentrato) BW BCS Prelievo sangue BW BCS Prelievo di sangue BW BCS Prelievo di sangue Peso agnelli Peso agnelli (settimanale) Svezzamento, BW, BCS, prelievo sangue, produzione latte e composizione (15 gg) Misura dell ingestione in stalla (gruppo) per fieno e concentrato (mediante pesata offerto -scarti) e consumo del blocco di Crystalyx Disponibilità dell erba, (altezza pascoli simulati, tassp di utilizzazione del pascolo) comportamento alimentare, stima dell ingestione al pascolo

12 30 pecore divise in due gruppi Gruppo controllo Gruppo trattato Stalla A1 A2 B1 B2 C1 C2 Pascolo A1 A2 B1 B2 C1 C2 After 1 wk move

13 Composizione chimica alimenti Fieno Pascolo Concentrato Crystalyx SS % 85,0 15,5 88,0 89,1 Cen % SS 7,8 14,4 12,8 23,4 PG % SS 6,6 18,0 16,6 9,0 EE % SS 2,1 4,5 2,9 14,2 Amido % SS n.d. n.d. 20,5 n.d. NDF % SS 64,4 44,7 36,7 n.d. ADF % SS 38 18,9 19,6 n.d. WSC % SS n.d. 14,3 n.d. 41,8

14 Risultati sperimentali

15 Ingestioni Settembre Ottobre Novembre Dicembre Gennaio Giorni/Pre/Pos t < - fieno + conc +/-Crystalyx ---><- pascolo+fieno+conc +/-CLX --- > Ingestione Fieno (kg SS) Conc (kg SS) Erba (kgdm) Crystalyx (g/pecora/d)

16 Ingestione totale SS durante la prova 3 Kg SSI Ctr Cry Giorni dal parto

17 Ingestione Crystalyx 0,40 Ingestione Crystalyx (kg/c/d) 0,35 0,30 0,25 0,20 0,15 0,10 0,05 Inizio pascolo 0,00

18 Evoluzione peso corporeo (kg) Kg Controllo Crystalyx 60 gg 30 gg 30 gg 30 gg 30 gg DiRPA

19 PESO TOTALE PORTATA (kg) (amg 304 gr) Età (gg) Control Crystalyx Differenza parto Acc Tot (+12%)

20 PV AGNELLI SINGOLI (kg) (amg 270 gr) Età (gg) Controllo Crystalyx Differenza parto Acc. Tot. 9,62 10,1 +5% Conviene di più produrre latte (anticipare vendita agnelli) => anticipo svezzamento e macellazione agnelli => 0,42 kg PV agnelli = 6 kg latte (considero accrescimenti agnelli di circa 270 gr/day)

21 PESO VIVO AGNELLI GEMELLARI (kg) (amg 190 gr) Età (gg) Controllo Crystalyx Differenza parto Acc tot % Conviene di più produrre latte (anticipare vendita agnelli) => anticipo svezzamento e macellazione agnelli => 2,3 kg PV agnelli = 14 kg latte (considero accrescimenti agnelli di circa 190 gr/day))

22 Campo Sperimentale P4 P3 P2 C M 2 A M 2 P1 B 3250 m 2 A 3250 m 2

23 After 1 wk move After 1 wk move Dopo 1 settiman a

24 Altezza erba (cm) Ctr Cry Tasso utilizzazione 0 A B C D Distanza dal blocco D C ns Ctr Cry B A Altezza erba (cm) %; P< A B C D Distanza dal blocco

25 min/6 hr Ctr ns Cry Comportamento pascolo al 265 Tempo di pascolamento P<0.01 Ctr Cry min/6 hr Ruminazione

26 Performances produttive (dopo svezzamento) Produzione latte (ml) Controllo Crystalyx 30 gg 60 gg Grasso % Materia utile (g/kg latte) Controllo Crystalyx Controllo Crystalyx 30 gg 60 gg 30 gg 60 gg

27 Performances produttive (dopo svezzamento) Controllo Crystalyx Latte (ml) 30gg (+8.6%) 60gg (+5.8%) Grasso (%) 30gg (+6.8%) 60gg (+1.8%) Solidi tot. 30gg (+12.2%) 60gg (+6.7%)

28 Livello di acidi grassi saturi nel latte % (grasso) 66, , , ,5 Ctr Cry

29 Concentrazione plasmatica in pecore alimentate con (Cry) o senza; CHO = colesterolo; β-oh= butirrato; Ctr= controllo; Cry= Crystalyx Colesterolo (mmol/l) CHO (Ctr) CHO (Cry) ß-OH (Ctr) ß-OH (Cry) P<0.02 P< ß-OH butirrico (mmol/l)

30 Livelli di Aptoglobina nel plasma 0,35 0,30 0,25 0,20 0,15 0,10 0,05 > Risposta infiammatoria nel gruppo Cry CTR CRY 0, Parto 30 60

31 Livelli di Paraxonasi nel plasma 200 Proteina negativa di fase acuta cala nel caso di infiammazione CTR CRY Parto 30 60

32 Conclusioni prova pluripare La supplementazione con Crystalyx migliora le performances degli agnelli (anticipo di 4 gg macellazione!!) Crystalyx sembra migliorare la produzione di latte (+8% ns) La supplementazione con Crystalyx migliora l efficienza alimentare (a parità di ingestione di SS il gruppo Cry mostra migliori performances) Crystalix migliora la qualità nutrizionale del grasso (maggiori livelli di grassi insaturi)

33 Resulti prova riproduzione primipare

34 Ingestione di Crystalyx durante il periodo sperimentale Ingestione di Crystalyx (kg/c/d) 0,40 0,35 0,30 0,25 0,20 0,15 0,10 0,05 Inizio pascolamento 0,00

35 0,30 Ingestione di Crystalyx durante il periodo sperimentale 0,25 0,20 Kg/c/d 0,15 0,10 0,05 0,00

36 Prova sperimentale Dicembre Gennaio Febbraio Marzo Aprile gg/pre/post < - fieno + conc +/-Crystalyx ---><- pascolo+fieno+conc +/-Crystalyx-- > Ingestione Fieno (kg SS) Conc. (kg SS) Erba (kg DM) - - -?? Crystalyx (g/pecora/gg)

37 Studio attività riproduttiva Calendario: 7 Giugno pecore asciutta 22 Giugno Inserimento arieti tastatori 6 Luglio Inserimento arieti interi 7-18 Luglio monitoraggio calori e salti Tutte le pecore erano al pascolo integrate con 200g di concentrato /gg (+Crystalyx nel gruppo trattato)

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39 Disegno sperimentale (30 pecore di razza Sarda divise in due gruppi di 15 pecore ciascuno) Dicembre Luglio Settembre Dicembre Ingestione Crystalyx circa 35 gr/d/h No disponibilità di Crystalyx!!!!!

40 Monitoraggio dei calori Ctr Cry lug 09-lug 10-lug 11-lug 12-lug 13-lug 14-lug 15-lug 16-lug 17-lug Animali Crystalyx entrano in caldo con maggiore rapidità rispetto al controllo = anticipo periodo fecondazione

41 Livello di progesterone ematico (µg/dl plasma) 2,0 1,85 1,5 1,185 1,0 0,5 0,0 Ctr Cry

42 Fertilità al primo salto (%) 62 18% Ctr Cry

43 Tasso di gemellarità Ctr 50 Cry

44 Kg Effetto sulla portata 5 4 3,91 +21% 4, Ctr Cry

45 RISULTATI ECOGRAFIE (TASSO DI GRAVIDANZA) Crystalyx migliora tasso gravidanza Crystalyx migliora la prolificità = Crystalyx migliora la fertilità

46 Calcolo di convenienza economica Crystalyx migliora tasso di gravidanza +14% Crystalyx anticipa i calori anticipa I parti Anticipare i parti significa raggiungere migliori prezzi macellazione agnelli Con tanti se.i numeri però sono importanti

47 Grazie a Mario, Enrico, Crystalyx, Cliff, Gerald e Holger

48 Grazie a Marco Acciaro, Stefano Picconi, Valeria Giovanetti, Carla Manca, Antonio Pintadu, Gianfranco Mudadu, Robertino, Gianpiero Camoglio, Mauro Deligios e tutti i tecnici di laboratorio

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