Panettone. Torrone. Panettone e Torrone 2017

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1 Panettone e Torrone 2017 Panettone e Torrone 2017 Flamigni srl - Via M. L. King, Forlì - Italy Tel Fax flamigni@flamigni.it

2 Linea Classica I panettoni in pacchetto regalo Nastri di velluto, carte pregiate e decori dal forte sapore vintage per i panettoni della Linea Classica The Panettone in gift packaging Velvet ribbons, precious papers and vintage decorations for our Classic Range. Art Art Art Panettone Milano basso Low Milano Panettone 1kg 9 pz per ct Panettone glassato Sugar iced Panettone 1kg 9 pz per ct Panettone con gocce di cioccolato Panettone with chocolate drops 1kg 9 pz per ct 6 7

3 Linea Classica Il Panettone glassato Nastri di velluto, carte pregiate e decori dal forte sapore vintage per i panettoni della Linea Classica The sugar iced Panettone Velvet ribbons, precious papers and vintage decorations for our Classic Range. Art Incarto a mano Handwrapped 1Kg 9 pz per ct Il Panettone Milano basso Nastri di velluto, carte pregiate e decori dal forte sapore vintage per i panettoni della Linea Classica The low Milano Panettone Velvet ribbons, precious papers and vintage decorations for our Classic Range. Art Incarto a mano Handwrapped 1Kg 9 pz per ct 8 9

4 Linea Classica Il Panettone senza canditi con uvetta sultanina Nastri di velluto, carte pregiate e decori dal forte sapore vintage per i panettoni della Linea Classica The Panettone without candied fruit with raisins Velvet ribbons, precious papers and vintage decorations for our Classic Range. Il Panettone con gocce di cioccolato Art Art Incarto a mano Nastri di velluto, carte pregiate e decori dal forte sapore vintage per i panettoni della Linea Classica Handwrapped 1Kg 9 pz per ct The Panettone with chocolate drops Velvet ribbons, precious papers and vintage decorations for our Classic Range. Incarto a mano Handwrapped 1Kg 9 pz per ct 10 11

5 Linea Classica Il Panettone glassato in sacchetto regalo Immagini e decori vintage per una confezione classica che si reinventa The sugar iced Panettone in gift bag Vintage images and decorations for a renewed classical packaging Art Sacchetto regalo Gift bag 100g 24 pz per ct Art Sacchetto regalo Gift bag 500g 12 pz per ct Art Sacchetto regalo Gift bag 750g 9 pz per ct 12 13

6 Linea Classica I nuovi pandori incartati a mano Nastri di velluto, carte pregiate e decori dal forte sapore vintage per i nuovi pandori della Linea Classica The new hadwrapped Pandoro Velvet ribbons, precious papers and vintage decorations for our Classic Range Pandori. Art Art Pandoro classico Classic Pandoro 1Kg 6 pz per ct Pandoro con gocce di cioccolato Pandoro with chocolate drops 1Kg 6 pz per ct 14 15

7 Linea Classica I pacchetti con manico Una proposta dal look moderno e contemporaneo The gift boxes with handle A proposal with a modern and contemporary look Art Art Art Art Panettone Milano basso Low Milano Panettone 750g 9 pz per ct Panettone Milano basso Low Milano Panettone 1Kg 9 pz per ct Panettone glassato Sugar iced Panettone 750g 9 pz per ct Panettone glassato Sugar iced Panettone 1Kg 9 pz per ct Art Panettone senza canditi con uvetta sultanina Panettone without candied fruit with raisins 750g 9 pz per ct Art Panettone senza canditi con uvetta sultanina Panettone without candied fruit with raisins 1Kg 9 pz per ct 16 17

8 Linea Classica Le piccole scatole regalo natalizie con decori glitterati in colori assortiti The small Christmas gift boxes with glittered decoration in assorted colours Le slitte di Babbo Natale Art Art Panettoncino glassato Originali contenitori in legno intarsiato in 3 colori assortiti Panettoncino Milano alto Small sugar iced Panettone Small tall Milano Panettone 100g 16 pz per ct The Santa s sleighs 80g 12 pz per ct Misure/Sizes: 12x12x12 cm Original inlaid wooden containers in 3 assorted colours Misure/Sizes: 19,5x8,5x12,5 cm 18 19

9 Articolo in abbinamento Vedi Cat.Torrone Linea Classica Le latte Babbo Natale vintage Bellissimi contenitori in latta con coperchio e manico The vintage Santa Claus tins Beautiful metal containers with lid and handle Art Panettone Milano alto Tall Milano Panettone 1kg 4 pz per ct Misure/Sizes: 22x21 cm 22 23

10 Linea Classica I porta panettone in feltro Originali contenitori di feltro con decori natalizi applicati, in 2 misure e colori assortiti The felt panettone holders Original felt containers with Christmas decoration, in 2 assorted sizes and colours Art Art Panettoncino Milano alto Small tall Milano Panettone 80g 12 pz per ct Misure/Sizes: 10x10x11 cm Panettone Milano alto Tall Milano Panettone 1Kg 6 pz per ct Misure/Sizes: 20x20x21 cm 26 27

11 Linea Classica Il Panettone incartato a mano con pregiate carte glitterate in 4 colori assortiti The handwrapped Panettone with precious glittered papers in 4 assorted colours Art Panettone glassato Sugar iced Panettone 1Kg 12 pz per ct 32 33

12 Linea Classica Il Pandoro incartato a mano con pregiate carte glitterate a quadretti in 4 colori assortiti The handwrapped Pandoro with precious checked glittered papers in 4 assorted colours Art Pandoro Classico Classic Pandoro 1Kg 6 pz per ct 34 35

13 Panettone Milano 1930 Il Panettone Classico Dall Antica Ricetta dei Mastri Pasticceri Flamigni Per soddisfare il gusto di chi ama assaporare appieno la genuinità e la freschezza dei prodotti Flamigni, nasce un Panettone Milano che riprende la ricetta originale creata nel 1930 da Aurelio Flamigni, capostipite e fondatore delle Antiche Pasticcerie Flamigni. Per riproporre il prodotto più autentico in tutta la sua genuinità, ma con una conservazione più limitata, i nostri mastri pasticceri hanno rinunciato all utilizzo di tutte quelle procedure alimentari che oggi contribuiscono a protrarne la conservazione, come ad esempio l uso dei mono e digliceridi. Ed è anche per questo che gustare il Panettone Milano 1930, nella ricetta di Aurelio Flamigni diventa un esperienza sensoriale unica, una vera e propria poesia per il palato. Il Panettone Milano 1930 viene preparato con amore e passione, così come si faceva in pasticceria una volta: lievito madre purissimo per renderlo 38 altamente digeribile, insieme a burro francese di centrifuga, uova fresche italiane e vaniglia del Madagascar, sapori dosati con garbo e sapienza, che si schiudono in successione per poi armonizzarsi all assaggio, sprigionando deliziose e piacevolissime fragranze. Sedimentata tra gli alveoli si trova così tutta l arte di chi il panettone lo fa ad altissimi livelli da quasi un secolo. Per completare questa sinfonia di gusti squisiti e ben equilibrati vengono aggiunti all impasto pregiati canditi d arance Navel a buccia spessa di Sibari e di cedri diamante della Calabria e uvette finissime, macerate in dolce Albana passita di Romagna, la terra in cui Flamigni da sempre affonda le proprie radici. Proposto nell autentica ed elegante scatola regalo dal sapore vintage, il Panettone Milano 1930 è ideale per donare o donarsi un incomparabile esperienza di gusto inimitabile. Linea Classica Il Panettone Milano 1930 dall antica ricetta di Famiglia un soffice panettone con uvette, arancia e cedro candito, senza mono e digliceridi degli acidi grassi 1930 Milano Panettone From an ancient Family recipe a soft panettone rich in raisins and candied orange and citron peels, whithout mono and diglycerides of fatty acids Art Scatola regalo Gift box 1Kg 6 pz per ct Disponibilità/Availability: da Novembre from November Scadenza/Shelflife: 3 mesi/months 39

14 Articolo in abbinamento Vedi Cat.Gifts Linea Rustica Il Panettoncino Milano Alto 80g Un packaging senza stagioni per un classico della pasticceria Italiana The small tall Milano Panettone 80g Art Panettoncino Milano Alto Small tall Milano Panettone 80g 36 pz per ct 1 espositore omaggio per cartone / 1 complimentary display per carton I sacchetti di juta con bordo di pelliccia ecologica e decoro natalizio pendente in legno, in modelli e colori assortiti The small juta bags with ecologic fur edges and pending wooden Christmas decoration, in assorted models and colours Art Panettoncino Milano Alto Small tall Milano Panettone 80g 12 pz per ct Misure/Sizes: 12x15 cm 48 49

15 Linea Rustica Il Panettone Gourmet 350g Una piccola grammatura per 4 squisiti Panettoni in una veste semplice che ne esalta la genuinità The Gourmet Panettone 350g A low weight for 4 delicious Panettoni in a simple packaging exalting their authenticity and freshness Art Panettone Milano basso Low Milano Panettone 350g 12 pz per ct Art Art Art Panettone senza canditi con uvetta sultanina Panettone without candied fruit with raisins 350g 12 pz per ct Panettone integrale con cubetti di pera candita e uvetta di Corinto Wholemeal Panettone with candied pear and Corinthian raisins 350g 12 pz per ct Panettone con crema di marroni Panettone with chestnut cream 350g 12 pz per ct 50 51

16 Linea Rustica Il Panettone Gourmet Una confezione dal sapore semplice per esaltare la genuinità e la freschezza dei nostri Panettoni The Gourmet Panettone A simple packaging to exalt authenticity and freshness of our Panettoni Art Panettone Milano basso Low Milano Panettone 750g 9 pz per ct I Panettoni in sacchetto rustico Un originale veste per il nostro Panettone Milano Alto The Panettoni in bag An original packaging for our tall Milano Panettone Art Art Panettone Milano Alto Tall Milano Panettone 500g 12 pz per ct Panettone Milano Alto Tall Milano Panettone 1Kg 9 pz per ct 52 53

17 Linea Rustica I Panettoni frutta e cioccolato in sacchetto rustico Un goloso assortimento di Panettoni senza glassa con deliziosa frutta candita e gocce di cioccolato in formato alto da 500g The fruit and chocolate Panettoni in bag A gourmand assortment of 500g tall Panettoni without icing with chocolate drops and delicious candied fruit Art L assortimento di Panettoni composto da: Panettone cioccolato e fichi Panettone cioccolato e pera Panettone cioccolato e arancia Panettone cioccolato e amarena 500g 12 pz per ct The assortment of Panettoni composed of: Panettone with chocolate and figues Panettone with chocolate and pear Panettone with chocolate and orange Panettone with chocolate and black cherry 54 55

18 Linea Rustica I sacchetti di juta con bordo di pizzo Graziosi e coloratissimi contenitori in tessuto naturale per i nostri Panettoni frutta e cioccolato in formato alto da 500g The juta bag with lace border Pretty and bright coloured natural fabric containers for our tall 500g Panettoni with fruit and chocolate Art L assortimento di Panettoni composto da: Panettone cioccolato e fichi Panettone cioccolato e pera Panettone cioccolato e arancia Panettone cioccolato e amarena 500g 12 pz per ct The assortment of Panettoni composed of: Panettone with chocolate and figues Panettone with chocolate and pear / Panettone with chocolate and orange Panettone with chocolate and black cherry 56 57

19 Linea Rustica L assortimento di Panettoni glassati con gocce di cioccolato fondente e frutta candita The assortment of sugar iced Panettoni with dark chocolate drops and candied fruit Art L assortimento di Panettoni è composto da: Panettone cioccolato e fichi Panettone cioccolato e pera Panettone cioccolato e arancia 1Kg 9 pz per ct The assortment of panettone is composed of: Panettone with chocolate and figues Panettone with chocolate and pear Panettone with chocolate and pear 58 59

20 Linea Rustica L assortimento di Panettoni senza glassa con deliziose frutte candite e gocce di cioccolato fondente The assortment of Panettoni without sugar icing with candied fruit and dark chocolate drops Art Art L assortimento di Panettoni è composto da: Panettone cioccolato e amarena Panettone cioccolato e cedro Panettone cioccolato e albicocca 1Kg 9 pz per ct The assortment of Panettoni is composed of: Panettone with chocolate and black cherry Panettone with chocolate and citron Panettone with chocolate and apricot Panettone cioccolato e amarena: Panettone with chocolate and black cherry 1Kg 9 pz per ct 60 61

21 Panettone Contadino Dolce Semplicità Il Panettone Contadino Flamigni nasce dal desiderio di arricchire il più importante dolce tradizionale italiano di gusti e profumi rustici, tipici della terra agreste di Romagna. E non solo, nel Panettone Contadino Flamigni si incontrano e si fondono le due anime dell azienda, quella piemontese e quella romagnola: il Piemonte è presente con l antica ricetta e l abilità e la passione dei mastri pasticceri di Rodello d Alba; la Romagna contribuisce con i gusti e i profumi tipici della sua frutta genuina. Nel Panettone Contadino Flamigni la vocazione altamente artigianale e la tecnica piemontese si uniscono all amore per la tradizione e per i sapori della splendida terra di Romagna, dando origine a un dolce assolutamente unico e originale, in cui i gusti e i profumi di diversi frutti sono sapientemente amalgamati e bilanciati per creare uno squisito equilibrio di 62 sapori. Nella sua preparazione il Panettone Contadino Flamigni si ispira all antica ricetta piemontese che prevede una profumata e friabile glassa di copertura, composta di nocciole tonde gentili delle Langhe, mandorle armelline pelate amare, albume d uova e i zucchero. Completano l originale ricetta Flamigni innumerevoli e squisiti pezzetti semicanditi di pera, pesca, mela e albicocca che creano all interno dell impasto un armonia di gusto assolutamente inimitabile. Linea Rustica Il Panettone Contadino in pacchetto regalo Un panettone glassato con cubetti di pera, pesca, mela e albicocca. Senza uvetta. The Panettone Contadino in gift box Sugar iced Panettone with candied pear, apple, peach and apricot. Without raisin. Art Pacchetto regalo Gift box 1Kg 9 pz per ct 63

22 Panettone al Mandarino di Ciaculli Eccellenza Italiana Il Panettone al Mandarino di Ciaculli trae la propria origine dal desiderio dei mastri pasticceri Flamigni di impreziosire il più noto dolce della tradizione italiana di un gusto tipico, proveniente dalla più nota isola italiana al centro del Mediterraneo: la Sicilia, una terra ricca e generosa, creatrice di prodotti e sapori unici e preziosi. Tra questi il mandarino tardivo di Ciaculli, un frutto dolce, dall aroma deciso, caratteristico della zona di Palermo, la cui coltivazione è limitata ad appena 200 ettari. Il mandarino tardivo di Ciaculli (presidio Slow Food ) giunge in Flamigni già candito, ma ancora intero. Trattandosi di un prodotto estremamente tenero, i mastri pasticceri lo prendono in carico e lo scubettano manualmente con estrema delicatezza, per poi aggiungerlo all impasto del Panettone che viene preparato nella classica 64 forma bassa, come prevede l antica ricetta dei mastri pasticceri artigiani meneghini. Nel Panettone al Mandarino di Ciaculli Flamigni la ricetta milanese si fonde così ai sapori di un tipico e pregiato prodotto siciliano. Grazie a questo felice e dolce connubio, un po come fece Giuseppe Garibaldi con i suoi Mille, Nord e Sud si uniscono idealmente nella qualità del gusto e nella passione per le tradizioni italiane. Linea Rustica Il Panettone al mandarino di Ciaculli in pacchetto regalo Un soffice impasto ricco di mandarino di Ciaculli candito (Presidio Slow Food) The Panettone with Ciaculli s tangerine in gift box A soft dough rich in Ciaculli s candied tangerine (Slow Food Presidium) Art Pacchetto regalo Gift box 1Kg 6 pz per ct 65

23 Panettone Marrons Glacés Dolcezze di Stagione Il Panettone Marrons Glacés Flamigni nasce dalla felice intuizione dei mastri pasticceri Flamigni di arricchire il più importante e tradizionale dolce italiano con il gusto di un frutto tipico del periodo autunnale, il momento dell anno in cui vengono preparati i Panettoni. E qual è il prodotto più caratteristico dell autunno se non la castagna, il frutto che ha rappresentato per lungo tempo una delle fonti principali per l alimentazione e per questo fu soprannominato il cereale che cresce sull albero? Solo le migliori castagne campane vengono scelte per diventare marrons glacés tramite una particolare lavorazione pasticcera che dura diversi giorni, nel corso della quale i marroni, la varietà più pregiata, vengono delicatamente cotti e sciroppati, immergendoli in soluzioni di concentrazione crescente, quindi ricoperti da una dolcissima glassa di zucchero. Il Panettone Marrons Glacés Flamigni 66 è ispirato all oramai centenaria ricetta piemontese, arricchita da una miriade di marrons glacés a tocchetti. La deliziosa glassa che lo ricopre è composta di nocciole delle Langhe, mandorle armelline pelate amare, albume d uova provenienti da allevamenti italiani e zucchero. Dall unione tra il Panettone Flamigni e i marrons glacés campani di qualità superiore nasce così il Panettone di stagione, creato appositamente per soddisfare il gusto di tutti coloro che desiderano mangiare solo i frutti stagionali. Linea Rustica Il Panettone ai Marrons Glacés in pacchetto regalo Un delicato e profumato impasto arricchito da pregiati marrons glacés a pezzetti The Marrons Glacés Panettone in gift box A delicate and perfumed dough enriched with pieces of marrons glacés Art Pacchetto regalo Gift box 1Kg 6 pz per ct 67

24 Linea Rustica Le cappelliere Stars di legno naturale con decoro di stelle colorate realizzato a traforo, in 2 colori assortiti The Stars hatboxes in natural wood with drilled coloured stars decoration, in 2 assorted colours Art Panettone Milano basso Low Milano Panettone 750g 4 pz per ct Misure/Sizes: 23x23x15 cm Il Pandoro incartato a mano The handwrapped Pandoro Art Pandoro classico Classic Pandoro 1Kg 6 pz per ct 70 71

25 Panettone Glassato con Mandorle Linea Oro Panettone Senza Canditi al Moscato Panettone Rhum e Cioccolato Nella sua preparazione, il Panettone Moscato Flamigni riprende l antica ricetta piemontese che prevede una ricca glassa a base di nocciole e mandorle. Il suo gusto viene impreziosito da morbidissime raisins gourmet, pregiate uvette sultanine che, lasciate in infusione per oltre dodici ore in una dolce soluzione a base di uva Moscato, ne assorbono l aroma e lo rilasciano nell impasto, profumando delicatamente il Panettone e rendendolo ancora più soffice e goloso. La classica forma bassa che caratterizza il Panettone Rhum e Cioccolato Flamigni si rifà all antica ricetta milanese. È impreziosito nel gusto da gocce di purissimo cioccolato fondente al 70% e da raisins gourmet, uvette sultanine di primissima qualità, che lasciate a macerare per oltre dodici ore in una deliziosa infusione a base di pregiato Rhum scuro, ne assorbono fascino e intensità. Aggiunte all impasto, rendono il Panettone ancora più morbido e fragrante, donandogli un armoniosa piacevolezza dal gusto leggermente alcoolico. Panettone Amaretto e Cioccolato al Latte Panettone Passito e Cioccolato Bianco Squisite gocce di cioccolato al latte di primissima qualità e raisins gourmet, sapientemente preparate dai mastri pasticceri Flamigni, rendono il Panettone Amaretto e Cioccolato al Latte una prelibatezza dal gusto unico e inimitabile. Dopo essere state a macerare per oltre dodici ore in una dolce infusione a base di liquore Amaretto, le migliori uvette sultanine divengono raisins gourmet. Aggiunte all impasto ne accentuano la morbidezza, rilasciando il piacevolissimo e amabile aroma del liquore gentile in cui sono state immerse. Il Panettone Passito e Cioccolato Bianco Flamigni è arricchito da gocce di finissimo cioccolato bianco. Il suo gusto intenso e al contempo delicato gli è donato da squisite raisins gourmet, uvette sultanine tra le migliori al mondo che, dopo essere state immerse per oltre dodici ore in una squisita infusione a base di vino passito, aggiunte all impasto, rendono il Panettone ancor più straordinariamente morbido, profumandolo delicatamente di aromi armoniosi. Un Secolo di Bontà Il Panettone Glassato con Mandorle Flamigni è preparato seguendo rigorosamente l oramai centenaria ricetta piemontese. È ricoperto da una profumata e friabile glassa composta di nocciole tonde gentili delle Langhe, mandorle armelline pelate, albume d uova proveniente da allevamenti italiani a terra, zucchero e amido di riso. Come in tutti i Panettoni firmati Flamigni, la sua anima è il lievito madre, il cui ceppo, capace di conferire agli impasti aromi e morbidezza unici e inimitabili, viene quotidianamente rinfrescato e rigenerato sin dagli anni Trenta del secolo scorso. Prodotto senza alcuna aggiunta di altri lieviti, ogni Panettone Flamigni risulta così straordinariamente soffice, ricco di occhiature irregolari e altamente digeribile. Tra gli altri preziosi ingredienti che compongono il Panettone Mandorlato Flamigni vi sono una farina di grani forti e al tempo stesso molto elastici, zucchero finissimo e tuorli d uova provenienti da allevamenti italiani a terra. Vi è poi il burro 72 francese di centrifuga che, essendo di alta qualità, ha un alto punto di fusione. Ed è proprio per questo che il Panettone Mandorlato, come tutti i Panettoni Flamigni, dà il meglio di sé quando viene gustato tiepido. A completare la ricetta Flamigni vengono aggiunti all impasto profumati e teneri canditi di pregiate arance Navel, provenienti da Sibari e prodotti senza l impiego di anidride solforosa, e uva sultanina turca o australiana di primissima qualità, essiccata al sole. Come tocco finale, il Panettone Mandorlato Flamigni viene arricchito da una generosa manciata di squisite mandorle italiane intere a ricoprire la glassa. 73

26 Linea Oro I Panettoni incartati a mano Un packaging estremamente luminoso ed elegante per la nostra linea di lusso The handwrapped Panettoni An extremely bright and elegant packaging for our luxury range Art Art Panettone glassato con mandorle (oro) Sugar iced Panettone with almonds (gold) 1Kg 9 pz per ct Panettone Milano basso (argento) Low Milano Panettone (silver) 1Kg 9 pz per ct Art Panettone glassato con gocce di cioccolato (marrone) Sugar iced Panettone with chocolate drops (brown) 1Kg 9 pz per ct 74 75

27 Linea Oro Il Panettone in sacchetto regalo Un packaging estremamente luminoso ed elegante per la nostra linea di lusso The Panettone in gift bag An extremely bright and elegant packaging for our luxury range Art Art Art Panettone glassato con mandorle (oro) Sugar iced Panettone with almonds (gold) 1Kg 9 pz per ct Panettone glassato con gocce di cioccolato (marrone) Sugar iced Panettone with chocolate drops (brown) 1Kg 9 pz per ct Panettone Milano basso (argento) Low Milano Panettone (silver) 1Kg 9 pz per ct 76 77

28 Linea Oro Il Panettone da 350g in sacchetto regalo Una piccola grammatura e un packaging estremamente luminoso ed elegante The 350g Panettone in gift bag A small weight and an extremely bright and elegant packaging Panettone glassato al Moscato senza canditi Art Art Art Panettone Milano basso Low Milano Panettone 350g 12 pz per ct Un packaging estremamente luminoso ed elegante per la nostra linea di lusso Incarto a mano Handwrapped 1Kg 9 pz per ct Panettone with muscat raisins without candied fruit An extremely bright and elegant packaging for our luxury range Sportina regalo Gift bag 1Kg 9 pz per ct 78 79

29 Linea Oro Assortimento Raisins gourmet Un goloso assortimento gourmet che abbina golose gocce di cioccolato e uvette macerate nei liquori L assortimento di Panettoni è composto da: Panettone Rhum e gocce di cioccolato fondente (marrone) Panettone al vino passito e gocce di cioccolato bianco (rame) Panettone al liquore Amaretto e gocce di cioccolato al latte (oro) Panettone Rhum e gocce di cioccolato fondente (marrone) Panettone with Rhum and dark chocolate drops (brown) 1Kg 9 pz per ct The assortment of Panettoni is composed of: The Raisins gourmet assortment Panettone with Rhum and dark chocolate drops (brown) Panettone with sweet wine and white chocolate A gourmet proposal which combines delicious chocolate drops and raisins left to macerate in liqueurs drops (copper) Panettone with Amaretto liqueur and milk chocolate drops (gold) 1Kg 9 pz per ct Art Art. 3614

30 Linea Oro I sacchetti con pendente natalizio in poliresina decorata in colori e modelli assortiti The bags with decorated polyresin Christmas pendent in assorted colours and models Il mini Panettone con gocce di cioccolato Art Art Panettoncino Milano alto in espositore Astuccio segnaposto Small tall Milano Panettone Hanging case 80g 12 pz per ct Misure/Sizes: 10x10x18 cm The extra small Panettone with chocolate drops in display 60g 36 pz per ct 82 83

31 Panettone Gran Fondente Linea Oro Panettone Monte Bianco Il Panettone Monte Bianco Flamigni è ispirato all omonimo dolce, un classico dell alta pasticceria internazionale. Nasce da una sfiziosa ricetta pensata appositamente per chi ama i sapori intensi e vuole lasciarsi tentare dagli squisiti tocchetti di marrons glacés della varietà più pregiata, racchiusi al suo interno. Il soffice impasto, farcito con deliziosa crema di marroni italiani di qualità superiore, avvolge il palato sin dal primo assaggio, regalando aromi unici e inebrianti. La ricca glassatura a cascata di purissimo cioccolato bianco, ricoperta da una pioggia di croccanti e dolcissime meringhette, lo impreziosisce e lo completa, rendendolo bello alla vista e goloso al palato. Panettone Gran Pistacchio Il Panettone Gran Pistacchio Flamigni è una vera delizia per il palato, pensato per gli amanti delle creme e del pistacchio della Sicilia, un frutto antico e prezioso, un tempo conosciuto col nome di oro verde. La classica ricetta del Panettone viene arricchita con una sfiziosa farcitura alla crema di pistacchio che rende questo dolce davvero speciale. Al termine della preparazione, i mastri pasticceri Flamigni lo glassano con cioccolato bianco finissimo e croccante granella di pistacchio siciliano di Bronte. A Tutta Bontà I Panettoni Farciti Flamigni sono stati creati dai mastri pasticceri di Rodello d Alba per soddisfare il palato di chi ama il Panettone, ma non vuole rinunciare al gusto di cremose e raffinate farciture. Non si tratta di comuni impasti lievitati, come accade per i prodotti che solitamente si trovano sul mercato, ma di veri Panettoni, fatti con l impasto autentico, amorevolmente preparato dai mastri pasticceri Flamigni. L unico agente lievitante utilizzato è quindi il lievito madre naturale, che conferisce all impasto caratteristiche uniche, tra cui le inconfondibili occhiature irregolari, la straordinaria morbidezza e l altissima digeribilità. I Farciti Flamigni mantengono così tutti i pregi del panettone tradizionale; le loro intrinseche proprietà organolettiche, inoltre, fanno sì che si possano conservare più a lungo. Il segreto della deliziosa crema pasticcera che custodiscono al loro interno è l altissima percentuale di uova italiane fresche utilizzate per realizzarla, che conferisce alla crema maggiore finezza, rendendola molto più pregiata rispetto alle altre creme a lunga conservazione, presenti nella maggioranza dei prodotti farciti in commercio, che sono realizzate principalmente con l uso di comuni grassi vegetali e animali. Per fare in modo che il consumatore trovi la crema distribuita omogeneamente su ogni fetta, in tutti i Farciti Flamigni i mastri pasticceri ne iniettano circa Panettone Gran Malaga grammi per ogni Panettone, attraverso ben 22 aghi di farcitura. Le creme, così, si amalgamano elegantemente tra le alveolature irregolari dell impasto, creando una sinfonia di gusti delicati e al tempo stesso intensi e golosi. Nel Panettone Gran Fondente Flamigni la base di crema pasticcera viene addizionata di puro cioccolato fondente extra e l impasto è arricchito con gocce di cioccolato fondente. Al termine della preparazione, il Gran Fondente viene ricoperto di una gustosa glassa di purissimo cioccolato fondente al 70 % di cacao, ornata e insaporita da scaglie di fini ssimo cioccolato fondente extra. Il Gran Fondente è la ricetta perfetta per chi ama il Panettone Flamigni ma non vuole rinunciare al gusto intenso e coinvolgente della pura cioccolata fondente. Una gioia per il palato che si perde tra l estrema morbidezza dell impasto, la dolce glassatura e la deliziose e raffinate creme di farcitura al cioccolato. Il Panettone Gran Malaga Flamigni è stato studiato per soddisfare il gusto di chi ama il dolce delle feste italiano più tradizionale, accompagnato dalla squisitezza della crema catalana e dalla morbidezza delle migliori uvette sultanine. La sua farcitura, infatti, è a base di crema pasticcera addizionata di finissimo caramello. Lo ricopre una golosa glassa di purissimo cioccolato fondente extra, ornata e impreziosita da scagliette di prelibato e finissimo caramello. 85

32 Linea Oro Il Panettone Montebianco Un nuovo scintillante incarto per una nuova golosa ricetta: un profumato impasto con crema ai marroni e marrons glacés in pezzi, ricoperto di cioccolato bianco e meringa in granella A new sparkling packaging for a new delicious recipe: a flavoured dough with chestnuts cream and marrons glacés in pieces, covered with white chocolate and meringue Art Panettone Montebianco 950g 9 pz per ct 86 87

33 Linea Oro Il Panettone Gran Fondente Un nuovo scintillante incarto per una squisita ricetta: panettone con gocce, crema e copertura di cioccolato fondente extra e scaglie di cioccolato fondente A new sparkling packaging for a delicious recipe: the panettone with extra dark chocolate drops and cream, coated with dark chocolate and dark chocolate flakes Art Panettone Gran Fondente 950g 9 pz per ct 88 89

34 Linea Oro Il Panettone Gran Malaga Un nuovo scintillante incarto per una squisita ricetta: panettone con crema catalana e uvette, ricoperto con cioccolato fondente extra e granella croccante A new sparkling packaging for a delicious recipe: panettone with Catalan cream and raisins, coated with dark chocolate and crispy grains Art Panettone Gran Malaga 950g 9 pz per ct 90 91

35 Linea Oro Il Panettone Gran Pistacchio Un nuovo scintillante incarto per una raffinata ricetta: panettone senza uvette e canditi, con crema di pistacchio e copertura di cioccolato bianco e granella di pistacchi croccanti A new sparkling packaging for a refined recipe: panettone without raisins and candied fruit, with pistachio cream, coated with white chocolate and crunchy pistachio grains L assortimento di Panettoni farciti Art Art L assortimento di Panettoni è composto da: Panettone Gran Malaga Panettone Gran Pistacchio The assortment of Panettoni with filling Panettone Gran Fondente 950g 9 pz per ct Panettone Gran Pistacchio Panettone Montebianco 950g 12 pz per ct 92 93

36 Linea Oro Le cappelliere Luxury Eleganti contenitori realizzati in cartoncino rivestito di pregiata carta metallizzata con decoro postmoderno in velluto nero. In 2 misure e 3 colori assortiti The Luxury hatboxes Elegant containers made of cardboard covered with precious metallized paper with black velvet postmodern decoration. In 2 sizes and 3 assorted colours Panettoncino Milano alto Small tall Milano Panettone 80g 12 pz per ct Misure/Sizes: 12x12 cm Art Art Panettone Milano alto Tall Milano Panettone 1Kg 4 pz per ct Misure/Sizes: 22x22 cm

37 Linea Oro Le cappelliere Luxury Eleganti contenitori realizzati in cartoncino rivestito di pregiata carta metallizzata con decoro postmoderno in velluto nero. I Magnum Art Art Art Art in scintillanti sacchetti argento Panettone Milano Alto Tall Milano Panettone 2Kg 4 pz per ct Cappelliera con Panettone Milano alto in 2 colori assortiti: argento e oro Hatbox with tall Milano Panettone in 2 assorted colours: gold and silver Cappelliera Oro con Panettone Milano alto Golden hatbox with tall Milano Panettone Panettone Milano Alto Tall Milano Panettone 5Kg 1 pz per ct The Luxury hatboxes - Elegant containers made of cardboard covered The Magnum in sparkling silver bags with precious metallized paper with black velvet postmodern decoration. 2Kg 2 pz per ct - Misure/Sizes: 25x26cm 5Kg 1 pz per ct - Misure/Sizes: 36x38 cm 96 97

38 Linea Oro Il Panettone Milano Alto Magnum 10Kg The Tall Milano Panettone 10 Kg Il piatto di vetro con cristalli Art Art Panettone Milano Alto Un elegante oggetto per la tavola in 2 colori assortiti Tall Milano Panettone 10Kg 1 pz per ct The glass plate with crystals An elegant table accessory in 2 assorted colours Panettone glassato incartato a mano Handwrapped sugar iced Panettone 750g 4 pz per ct Misure/Sizes: 30,5x30,5 cm 98 99

39 Linea Oro La cappelliera e l alzata di metallo Pregiati complementi in metallo dorato con ricco decoro traforato The golden metal hatbox and cake stand Precious accessories in golden drilled metal Art Art Cappelliera con Panettone glassato Hatbox with sugar iced Panettone 750g 4 pz per ct Misure/Sizes: 22x14 cm Alzata con Panettone glassato incartato a mano Cake stand with sugar handwrapped iced Panettone 750g 4 pz per ct Misure/Sizes: 32x6 cm

40 Articolo in abbinamento Vedi Cat.Torrone Linea Oro La cappelliera e il vassoio Cadeau Eleganti complementi d arredo in pelle di pregiata manifattura filippina in 2 colori assortiti The Cadeau hatbox and tray Elegant leather home accessories finely made in Philippines in 2 assorted colours Art Art Cappelliera con Panettone Milano Alto Hatbox with Tall Milano Panettone 1kg 4 pz per ct Misure/Sizes: 22x22x23 cm Vassoio con Panettone Milano Basso incartato a mano Tray with handwrapped Low Milano Panettone 750g 4 pz per ct Misure/Sizes: 25x25x5,5 cm

41 Linea Oro Il beauty-case e il portagiornali Paesaggio invernale Due originali contenitori di pelle traforata e glitterata The Winter landscape beauty-case and magazine holder Two original drilled glittered leather containers Art Art Beauty-case rigido con Panettone glassato Beauty-case with sugar iced Panettone 750g 4 pz per ct Misure/Sizes: 23x23x15,5 cm Portagiornali con Panettone glassato incartato a mano Magazine holder with handwrapped sugar iced Panettone 750g 4 pz per ct Misure/Sizes: 29,5x16x28 cm

42 Linea Oro Il Pandoro in astuccio Art Art Art Art The Pandoro in case Pandoro classico Classic Pandoro 80g 24 pz per ct Pandoro classico Classic Pandoro 750g 6 pz per ct Pandoro classico Classic Pandoro 1Kg 6 pz per ct Pandoro con gocce di cioccolato Pandoro with chocolate drops 1Kg 6 pz per ct

43 Il Torrone Il Torrone è uno dei dolci più antichi del mondo e, proprio per questo, tra i più genuini e i più vicini alle radici del nostro gusto. Il suo sapore è come una macchina del tempo che ci permette di rivivere emozioni ancestrali, le stesse che provavano i nostri bisnonni quando da bambini ne ricevevano in regalo un pezzo da sgranocchiare. I Torroni Flamigni sono prodotti in Romagna, nello storico stabilimento di Forlì. E questo non è un caso, a Forlì, infatti, permane fortemente radicata la tradizione che vuole che ogni anno, il 13 dicembre, giorno di Santa Lucia, le ragazze ricevano un torrone in dono. Nel corso dei decenni è divenuto il prodotto simbolo di Flamigni, certamente quello al quale l azienda forlivese è più legata. Grazie al suo Torrone, infatti, la Flamigni si è imposta all attenzione degli appassionati e dei conoscitori in Italia e nel mondo. Un successo costruito pazientemente nel tempo, anno dopo anno, generazione dopo generazione

44 Il Supremo Stecche di Torrone Supremo Il Torrone Supremo Flamigni, alle Mandorle o ai Pistacchi, è proposto nella tradizionale forma a stecca. Dopo la cottura, infatti, l impasto è accuratamente steso in piccole cassette di legno, appositamente foderate a mano di ostia finissima nell esatta misura, con un attenzione quasi sartoriale. Una volta raffreddatosi, il Torrone viene tagliato dai mastri torronieri per essere poi confezionato in eleganti buste di carta pergamena o in altre raffinate ed eleganti soluzioni. Scaglie di Torrone Supremo Preziosa e squisita variante della ricetta del Supremo, le Scaglie di Torrone Flamigni sono realizzate con l aggiunta all impasto di sole mandorle italiane o di pistacchi di Bronte, pregiati frutti della nostra generosa e profumata terra. Poggiato e steso a mano dopo la cottura a raffreddare su grandi tavoli di marmo, il sottilissimo impasto diviene una delicata sfoglia che, sminuzzata in dolcissime scaglie, è raccolta in eleganti vaschette. Le Scaglie di Torrone ai Pistacchi Flamigni sono squisite mandorle e pistacchi ricoperti da un velo di dolcezza, vero e proprio trionfo di squisitezza e di genuinità. Somma Golosità Il Supremo nasce da una esclusiva ricetta, studiata dai mastri torronieri Flamigni. È una proposta altamente genuina, una vera e propria prelibatezza che fa impazzire grandi e piccini. Da sempre in Spagna il Torrone Calidad Suprema è il dolce nazionale. Forse non tutti sanno che se il Qualità Suprema esiste anche in Italia il merito è tutto di Flamigni, prima e tuttora unica azienda a produrlo nel nostro Paese. La dicitura Qualità Suprema non può essere riportata su qualsiasi Torrone, ma solo su quelli composti da una più alta percentuale di frutta secca nell impasto, almeno il 65 %, ovvero il massimo contenuto di mandorle, nocciole e pistacchi che, uniti agli altri ingredienti, mantengono unito il prezioso impasto. Il Torrone, forse il dolce più antico prodotto dall uomo, è anche quello che maggiormente rispecchia i gusti e le esigenze del moderno consumatore, sempre alla ricerca di prodotti naturali e autentici. E tra tutti i Torroni, il Supremo Flamigni è il più 118 ricco, caratterizzato dalle migliori qualità nutrizionali, il dolce più naturale che si trovi in commercio, creato dalla combinazione di pochissimi ingredienti, tutti assolutamente sani e genuini: frutta secca, miele, zucchero, albume d uovo. Le fasi di preparazione del Supremo Flamigni sono rigorose e molto delicate, per questo devono essere effettuate esclusivamente a mano. Dopo essere stato cotto per oltre sei ore a bagnomaria, l impasto viene steso artigianalmente col mattarello a raffreddarsi su grandi tavoli di marmo e successivamente tagliato nei formati più diversi. Il Supremo Flamigni è tradizione di qualità, l arte del gusto che scopre la sua essenza più squisita e croccante, una tentazione irresistibile per i palati più esigenti e raffinati. Torte di Torrone Supremo Le Torte di Torrone Supremo morbido Flamigni sono bontà create con un arte antica che si tramanda di generazione in generazione. Il delicato e gustoso impasto è reso morbido grazie a un attento e studiato procedimento di cottura, che ne mantiene alto il grado di umidità. Il Torrone viene steso a raffreddare in graziose cassette tonde, fatte di legno di balsa. Dopo essere stato tagliato a spicchi, ogni singola fetta viene incartata e riposta con cura nel suo stampo originario, per ricreare la forma di una torta. Proposte in tre golose varianti (mandorle pugliesi, pistacchi siciliani, nocciole delle Langhe), oltre che per la prelibatezza, le Torte di Torrone Supremo Flamigni si contraddistinguono per l originalità e la bellezza delle loro confezioni. 119

45 Il Supremo Il Supremo in busta Un packaging raffinato ed elegante, dal forte sapore artigianale, per la gamma di buste pergamena The Supremo in envelope A refined and elegant for the range of envelopes Art. 90 Il Supremo alle mandorle The Supremo with almonds 150g 12 pz per ct Art. 91 Art. 92 Il Supremo ai pistacchi The Supremo with pistachios 150g 12 pz per ct Il Supremo alle mandorle e caramello The Supremo with almonds and caramel 150g 12 pz per ct

46 Il Supremo Il Supremo ricoperto al cioccolato The Supremo covered with chocolate Art. 95 Art. 96 Il Supremo alle mandorle ricoperto al cioccolato fondente The Supremo with almonds covered with dark chocolate 150g 12 pz per ct Il Supremo ai pistacchi ricoperto al cioccolato bianco The Supremo with pistachios covered with white chocolate 150g 12 pz per ct La scaglie di Supremo Pregiate mandorle e pistacchi ricoperti da un leggero e friabile strato di torrone. Una vera delizia per il palato in un raffinato ed elegante packaging. The Supremo flakes Precious almonds and pistachios covered by a light and fragrant nougat layer. A delight to the palate in a refined and elegant packaging. Art. 100 Art. 101 Scaglie di Supremo alle mandorle Flakes of Supremo with almonds 150g 16 pz per ct Scaglie di Supremo ai pistacchi Flakes of Supremo with pistachios 150g 16 pz per ct

47 Il Supremo I torroncini Supremo friabili ricoperti di cioccolato Squisiti Supremi friabili mignon assortiti in 3 gusti: alle mandorle ricoperti di cioccolato fondente, al caramello e mandorle ricoperti di cioccolato al latte e ai pistacchi ricoperti di cioccolato bianco The Supremo small crunchy nougats coated with chocolate Delicious small crunchy Supremi assorted in 3 flavours: with almonds coated with dark chocolate, with caramel and almonds coated with milk chocolate and with pistachios coated with white chocolate Art. 110 Torroncini assortiti in espositore Assorted small nougats in display 2 espositori da 2Kg per ct/2x2kg displays per ct Peso medio/average weight 15g Pz per kg/pcs per kg 66 ca./approx Il cofanetto di legno con borchie Una prestigiosa confezione regalo in foglia di castagno The wooden case with studs A prestigious gift packaging in wooden leaf Art. 115 Supremo alle mandorle ricoperto di cioccolato fondente Supremo with almonds covered with dark chocolate 400g 6 pz per ct Misure/Sizes: 25x25x5 cm

48 Il Supremo La piccola torta di Supremo morbido Una squisita proposta assortita: due morbidi impasti di torrone alle mandorle, tradizionale e al cacao, con profumatissimi pezzi di frutta candita The small soft Supremo cake A delicious assorted proposal: two soft nougats with almonds, traditional and with cocoa, with pieces of candied fruits Art. 83 Torta morbida pretagliata, con fette in gusti assortiti: arancio, cedro, fragola, cacao e ciliegia, cacao e arancio e cacao e fico Precut soft nougat cake with slices in assorted flavours: orange, citron, strawberry, cocoa and cherry, cocoa and orange and cocoa and fig 12 porzioni da 75g 12 x 75g portions 4 pz per ct

49 Il Supremo Le torte di Supremo morbido alla frutta Due morbidi impasti di torrone alle mandorle con profumatissimi pezzi di frutta candita The soft fruit Supremo cakes Two soft nougat cakes with almonds and pieces of candied fruits Art. 84 Art. 85 Torta morbida di torrone tradizionale, pretagliata, con fette in gusti assortiti: arancio, cedro, fragola Precut soft traditional nougat cake with slices in assorted flavours: orange, citron, strawberry 12 porzioni da 150g 12 x 150g portions 1pz per ct Torta morbida di torrone al cacao, pretagliata, con fette in gusti assortiti: cacao e ciliegia, cacao e arancia, cacao e fico Precut soft cocoa nougat cake with slices in assorted flavours: cocoa and cherry, cocoa and orange, cocoa and fig 12 porzioni da 150g 12 x 150g portions 1 pz per ct Diametro/Diameter: 31,5 cm

50 Il Supremo Le torte di Supremo morbido Un profumatissimo morbido impasto di torrone con il 60% di frutta secca. Alla mandorla, al pistacchio e alla nocciola The soft Supremo cakes A fragrant soft nougat with 60% of almonds, pistachios or hazelnuts Art. 77 Art. 78 Art. 79 Torta alla mandorla pretagliata Precut nougat cake with almonds 12 porzioni da 150g 12x150g portions 1 pz per ct Torta al pistacchio pretagliata Precut nougat cake with pistachios 12 porzioni da 150g 12x150g portions 1 pz per ct Torta alla nocciola Piemonte IGP pretagliata Precut nougat cake with GPI Piedmont hazelnuts 12 porzioni da 150g 12x150g portions 1 pz per ct Diametro/Diameter: 31,5 cm

51 Il Supremo I Supremini morbidi pralinati Piccoli bocconcini di torrone morbido, in gusti diversi, ricoperti di cioccolato fondente extra, al latte e bianco con granelle di mandorla, nocciola e pistacchio The soft Supremini Small pieces of soft nougat, in assorted flavours, coated with extra dark, milk and white chocolate and almond, hazelnut and pistachio grains I Supremini morbidi pralinati Art. 74 Art. 75 Supremini sfusi assortiti / Assorted Supremini in bulk in un nuovo pratico espositore Supremini in espositore 4 Kg per ct Supremini in display Peso medio/ Average weight 13g Pz per kg/pcs per kg 76 ca./approx. The soft Supremini 72 pz per display 2 displays per ct Espositore in omaggio / Complimentary display in a new practical display

52 Il Supremo I Supremini morbidi pralinati in piccolo astuccio The soft Supremini in small case I Supremini morbidi pralinati in astuccio regalo Art. 70 Art. 71 Art. 72 Art. 73 Supremini in astuccio da 4 pz in espositore Supremini in astuccio da 8 pz Supremini in astuccio da 16 pz Supremini in 4 pcs case in display Supremini in 8 pcs case Supremini in 16 pcs case 50g 16 pz per display - 2 displays per ct. 100g 12 pz per ct 200g 6 pz per ct The soft Supremini in gift case Cartone assortito contenente: Supremini monodose sfusi 2Kg 1 Espositore con piccoli astucci 50g 6 Astucci da 100g 3 Astucci da 200g Assorted carton containing: Assorted single portion Supremini 2Kg 1 display with small gift cases 50g 6 Cases 100g 3 Cases 200g

53 Articolo in abbinamento Vedi Cat.Panettone Il Supremo I cofanetti Cadeau Eleganti complementi d arredo in pelle di pregiata manifattura filippina in 2 colori assortiti The Cadeau small cases Elegant leather home accessories finely made in Philippines in 2 assorted colours Art. 149 Supremini 200g 4 pz per ct Misure/Sizes: 24,5x14,5x5,5 cm

54 Torrone Classico Torrone Frabile con Nocciole Torrone Morbido con Mandorle e Canditi Il Torrone Friabile alle nocciole è un altro classico della produzione Flamigni. Nasce dall antica ricetta piemontese, giunta in azienda tramite la seconda anima di Flamigni: le Langhe, la stessa ricca terra dove i mastri torronieri selezionano le migliori nocciole tonde e gentili, che conferiscono a questo Torrone una croccantezza unica e particolare che lo rende un autentica prelibatezza per il palato. Il Torrone Morbido Flamigni è l evoluzione del Friabile, impostosi nel tempo grazie alla sua maggiore facilità di consumo. La particolare morbidezza gli è conferita dalla diversa cottura che fa sì che l impasto resti più umido e quindi più morbido. Nel Torrone Morbido Flamigni prelibate mandorle pugliesi si amalgamano splendidamente a profumate scorze d arance Navel a buccia spessa coltivate a Sibari e a pregiati cedri diamante di Calabria, donando a chi lo gusta un inimitabile dolcezza, impreziosita da squisiti sentori di agrumi. Torroncini Morbidi ricoperti di Cioccolato Nugatello I Torroncini Morbidi Flamigni sono piccoli gioielli di bontà, da offrire in ogni occasione agli amanti delle golosità. Nascono infatti dall esigenza più contemporanea di disporre di porzioni più piccole per un più facile e immediato consumo. Queste piccole delizie sono ingolosite e rese più preziose da ricoperture di puro cioccolato al latte o finissimo bianco o fondente extra. Per soddisfare ogni palato, il fondente viene inoltre proposto in tre diverse squisite varietà: profumato all arancia, al limone e fondente classico. Il Nugatello è una specialità dai nostri mastri torronieri Flamigni: un morbido impasto a base di cioccolato al latte o fondente, pasta di nocciole delle Langhe, cacao, arricchito da croccante granella di Torrone Friabile, elegantemente ricoperto di purissimo cioccolato fondente o al latte. Proposto in quattro diversi gusti: all arancia, gianduia, latte e caffè. Il Nugatello crea emozioni avvolgenti in grado di donare a chi lo consuma un piacere unico, un piccolissimo peccato di gola che appaga tutti i sensi. Ricetta Autentica Oggi come allora, a far grande il Torrone Flamigni è innanzitutto l alta qualità degli ingredienti utilizzati nella sua preparazione che, seguendo la ricetta tradizionale, vengono sapientemente miscelati per raggiungere il perfetto equilibrio: gustose mandorle pugliesi; nocciole tonde e gentili delle Langhe; preziosi pistacchi, in parte siciliani, in parte persiani; albume di uova italiane freschissime; una miscela di mieli nazionali di primissima qualità. Una combinazione di gusti unici e una dolcissima sinfonia di sapori genuini basate sull antica e segreta ricetta, messa a punto negli anni dai mastri torronieri Flamigni e tramandata di generazione in generazione. Dal 1930, per dar vita a un prodotto unico, dal sapore inconfondibile, tutte queste nobili materie prime richiedono un trattamento di tutto rispetto. Oggi come allora, infatti, i Torroni Flamigni sono prevalentemente lavorati a mano, con tempi e metodi dettati dalla migliore tradizione. In Flamigni l impasto del Torrone viene cotto a bagnomaria in 138 preziose torroniere Somarè, le cui vasche sono state realizzate a mano in rame e sono le stesse sin dagli anni Cinquanta. Terminata la cottura, con grande pazienza e perizia artigianale, i mastri torronieri estraggono l impasto con l ausilio di lunghe pale, lo poggiano su tavoli di marmo e lo spianano delicatamente con grandi mattarelli. Così nasce il Torrone Classico Flamigni, prelibata testimonianza di una nobile tradizione che ha radici antiche nel tempo, una bontà unica che profuma di storia, una vera e propria opera d arte dolciaria per un autentica esperienza di piacere e di gusto inimitabili. 139

55 Linea Tradizione I Bastoncini Torroncini morbidi e friabili alle mandorle assortiti Assorted small soft and crunchy nougats with almonds 5kg per ct Peso medio/average weight 8g Pz per kg/pcs per kg 125 ca. approx. I torroncini morbidi ricoperti di cioccolato Assortiti in 5 gusti: arancio, limone, vaniglia, cioccolato al latte e cioccolato fondente Art. 151 Art. 170 Un contenitore di vetro in omaggio A complimentary glass pot The small soft nougats coated with chocolate Assorted in 5 flavours: orange, lemon, vanilla, milk chocolate and dark chocolate Torroncini morbidi sfusi in sacchetto Small soft nougats in bulk in bag 1Kg 5kg per ct Peso medio/average weight 14g Pz per kg/pcs per kg 71 ca. approx. Un contenitore di vetro in omaggio A complimentary glass pot

56 Linea Tradizione La borsina regalo Un fresco decoro di agrumi per le confezioni della Linea Tradizione in 2 colori assortiti The small gift bag A fresh image of citrus fruit for the Traditional Range packaging in 2 assorted colours I papillons Un fresco decoro di agrumi per le confezioni della Linea Tradizione in 2 colori assortiti Art. 178 Art. 176 Torroncini morbidi assortiti Assorted small soft nougats 200g 12 pz per ct The crackers A fresh image of citrus fruit for the Traditional Range packaging in 2 assorted colours Torroncini morbidi assortiti Assorted small soft nougats 200g 10 pz per ct

57 Linea Tradizione Le tavolette di torrone (50g) The nougat tablets (50g) Morbido alle mandorle e agrumi in espositore Soft with almonds and citrus fruit in display 50g 2 displays da 24 pz per ct Friabile alle mandorle in espositore Crunchy with almonds in display 50g 2 displays da 24 pz per ct Morbido al cacao e nocciole in espositore Soft with cocoa and hazelnuts in display 50g 2 displays da 24 pz per ct Le tavolette di torrone (150g) Art. 14 Art. 15 Art. 16 Art. 23 Art. 24 Art. 25 The nougat tablets (150g) Morbido alle mandorle Soft with almonds 150g 12 pz per ct Friabile alle mandorle Crunchy with almonds 150g 12 pz per ct Friabile alle nocciole Crunchy with hazelnuts 150g 12 pz per ct

58 Linea Tradizione La Pergamena Un elegante packaging per la confezione più classica incartata a mano An elegant pattern for the most classical handwrapped packaging La Pergamena Un elegante packaging per la confezione più classica incartata a mano Art. 42 Art. 43 Art. 44 Art. 47 Art. 50 Morbido alle mandorle ricoperto di cioccolato fondente Soft with almonds covered with dark chocolate 300g 8 pz per ct Friabile alle mandorle ricoperto di cioccolato fondente Crunchy with almonds covered with dark chocolate 300g 8 pz per ct An elegant pattern for the most classical handwrapped packaging Morbido alle mandorle Soft with almonds 250g 10 pz per ct Friabile alle mandorle Crunchy with almonds 250g 10 pz per ct Friabile alle nocciole Crunchy with hazelnuts 250g 10 pz per ct

59 Linea Tradizione I tronchetti ricoperti di cioccolato fondente Un accattivante packaging anche per le due proposte più piccole The nougat bars coated with dark chocolate An attractive packaging for our smallest proposals Morbido alle mandorle Soft with almonds 100g 16 pz per ct Le stecche Art. 55 Art. 56 Art. 60 Art. 61 Friabile alle mandorle Crunchy with almonds 100g 16 pz per ct Un elegante packaging per il torrone tradizionale nel classico formato a stecca The bars An elegant packaging for traditional nougat in classic bar shape Morbido alle mandorle Soft with almonds 200g 12 pz per ct Friabile alle mandorle Crunchy with almonds 200g 12 pz per ct

60 Linea Tradizione I pezzi rotti in pratici cestini di rattan The nougat blocks in practical rattan baskets Le bottiglie di vetro Art. 8 Art. 9 Art. 10 Morbido con mandorle Soft with almonds 200g 18 pz per ct Friabile con mandorle Crunchy with almonds 200g 18 pz per ct Morbido alla frutta e morbido alla frutta e cacao (4 gusti assortiti) Soft fruit nougat and soft cocoa and fruit nougat (4 assorted flavours) 200g 18 pz per ct con pendente in silver e tappo in sughero in 2 colori assortiti The glass bottles with silver pending decoration and cork in 2 assorted colours Art. 171 Torroncini morbidi assortiti Assorted small soft nougats 140g 8 pz per ct Misure/Sizes: 8x16 cm

61 Articolo in abbinamento Vedi Cat.Panettone Linea Tradizione L assortimento Babbo Natale Vintage Un assortimento di utili contenitori in metallo e legno laccato con stampa vintage The Vintage Santa Claus assortment An assortment of metal and wooden containers with a pretty antique effect Christmas decoration Art. 172 Cartone assortito contenente: 2 Secchielli con torroncini morbidi assortiti 250g Assorted carton containing: Small buckets with assorted small soft nougats 2 Cofanetti tondi di legno con torroncini morbidi assortiti 150g Round wooden cases with assorted small soft nougats 2 Latte rettangolari con torroncini morbidi assortiti 250g Rectangular tins with assorted small soft nougats Misure/Sizes: 12x12x20 cm 15x6 cm 13,5x13,5x13 cm

62 Linea Oro I torroncini morbidi ricoperti di cioccolato Assortiti in 3 gusti: alle mandorle ricoperti di cioccolato al latte, fondente e bianco The small soft nougats coated with chocolate Assorted in 3 flavours: with almonds coated with milk, dark and white chocolate Art. 141 Torroncini morbidi sfusi in sacchetto Small soft nougats in bulk in bag 1kg 4kg per ct Peso medio/average weight 14g Pz per kg/pcs per kg 71 ca./approx. Un contenitore di vetro in omaggio A complimentary glass pot La borsina regalo Un packaging estremamente luminoso ed elegante per la nostra linea di lusso in 2 colori assortiti The small gift bag An extremely bright and elegant packaging for our luxury range in 2 assorted colours Art. 144 Torroncini morbidi assortiti Assorted small soft nougats 200g 12 pz per ct

63 Linea Oro I papillons Un packaging estremamente luminoso ed elegante per la nostra linea di lusso in 2 colori assortiti The crackers An extremely bright and elegant packaging for our luxury range in 2 assorted colours Gli astucci regalo Art. 143 Art. 134 Art. 135 Art. 136 La gamma dei nostri torroni in raffinate e scintillanti confezioni realizzate a mano Torroncini morbidi assortiti Assorted small soft nougats 200g 10 pz per ct The gift cases Our nougats range in refined and sparkling handmade packaging Morbido alle mandorle Soft with almonds 200g 12 pz per ct Friabile alle mandorle Crunchy with almonds 200g 12 pz per ct Morbido alle mandorle ricoperto al cioccolato fondente Soft with almonds covered with dark chocolate 250g 12 pz per ct

64 Linea Oro I torroncini morbidi pralinati in cofanetto regalo Una confezione regalo di lusso per un assortimento di torroncini morbidi pralinati in 3 colori assortiti The small soft nougat pralines in gift case A luxury gift packaging for an assortment of soft nougat pralines in 3 assorted colours Art. 142 Torroncini morbidi pralinati Soft nougat pralines 150g 9 pz per ct

65 Linea Oro Gli orci di ceramica smaltata con moderno decoro a rombi in 2 colori metallizzati assortiti The enameled ceramic jars with modern checked decoration in 2 assorted metallized colours I cofanetti di legno India Art. 147 Art. 148 Torroncini morbidi assortiti Assorted small soft nougats Pregiati cofanetti di fine manifattura indiana con coperchio decorato con pietre e cristalli in 2 colori assortiti Torroncini morbidi assortiti Assorted small soft nougats 300g 4 pz per ct The India small wooden cases - Precious fine Indian handmade small cases 180g 6 pz per ct Misure/Sizes: 17,5x16 cm with stones and crystals decorations on the lid in 2 assorted colours Misure/Sizes: 15x15x7,5 cm

66 Il Nugatello I portacandela di vetro sfumato Blue winter Art. 192 Cartone assortito contenente: / Assorted carton containing: con decoro in legno pendente in 2 misure assortite 6 Portacandela piccoli con Nugatelli 130g Small candle holders with Nugatelli I cofanetti Leaves di ceramica e vetro con decoro serigrafato The Blue winter glass candle holders 4 Portacandela grandi con Nugatelli 230g The Leaves small cases with pending wooden decoration in 2 assorted sizes Big candle holders with Nugatelli in glass and ceramic with serigraphy decoration Misure/Sizes: 10x11 cm 11x15 cm Art. 193 Nugatelli 210g 6 pz per ct Misure/Sizes: 14x6 cm

67 Linea Oro I Noccioletti Deliziose nocciole ricoperte di cioccolato al latte e fondente in graziose scatoline rivestite di paillettes con fiocco sul coperchio in 2 colori e modelli assortiti Delicious hazelnuts coated with milk and dark chocolate in pretty small cases covered with sequins and with bow on the lid in 2 assorted colours and models I Tartufi d Alba Art Art Noccioletti assortiti Assorted Noccioletti Squisite praline alle nocciole e cioccolato al latte e fondente in bellissime coppe di vetro effetto craquelé in 2 colori assortiti Tartufi assortiti Assorted trouffles 180g 8 pz per ct The Alba s Trouffles 280g 6 pz per ct Misure/Sizes: 13,5x13,5x8 cm - 14,5x8 cm Misure/Sizes: 15x19 cm Delicious hazelnuts dark and milk chocolates in beautiful craquelé effect glass cups in 2 assorted colours

68 Capolavori di Natura Lucidi e invitanti, i marrons glacés migliori sono prima di tutto un capolavoro di natura. Vanno infatti selezionati solo quelli di origine campana, di calibro importante, con la giusta consistenza. Il frutto rifiorisce a pura golosità, con 170 una canditura lenta e naturale, in grado di esaltare, senza coprirlo, il gusto dei marroni. Il profumo del bosco e la ricchezza dello zucchero si uniscono così in una sinfonia, che Flamigni veste a festa per tante piacevoli occasioni. 171

69 I Marrons Glacés I Marrons glacés in espositore The Marrons glacés in display Art Art Espositore da 54 pezzi (Marrons glacés da 20g) 54 pcs in display (20g Marrons glacés) 2 displays per ct Confezione anonima sigillata (Marrons glacés da 25g) Anonymous sealed packaging (25g Marrons glacés) 4kg per ct I Marrons glacés Un packaging elegante per le piccole proposte regalo istituzionali An elegant packaging for our small gift proposals Art Pezzi rotti in cofanetto Broken pieces in case 300g 12 pz per ct Art Papillon con Marrons glacés Crackers with Marrons glacés 120g 8 pz per ct

70 I Marrons Glacés Le scatole regalo Un packaging elegante per le proposte regalo istituzionali The gift cases An elegant packaging for our main gift proposals Art Art Il cofanetto ottagonale di ceramica bianca Confezione da 8 pezzi da 20g Case with 8x20g Marrons glacés 160g 12 pz per ct Confezione da 12 pezzi da 20g Case with 12x20g Marrons glacés 240g 8 pz per ct finemente decorato a sbalzo The octagonal white ceramic case finely embossed decorated Art Marrons glacés monodose Single portion Marrons glacés 200g 6 pz per ct Misure/Sizes: 18,5x14x9,5 cm

71 I Marrons Glacés I vasi di vetro soffiato con foglia di rame pendente e cordoncino in pelle in colori assortiti The blown glass vases with pending copper leaf and leather rope in assorted colours Art Marrons glacés monodose Single portion Marrons glacés 200g 6 pz per ct Misure/Sizes: 13x17 cm Le confezioni Golden leaf Eleganti cofanetti e scatole regalo in cartoncino rivestito di pregiata carta effetto tessuto con decoro di foglie di lamina dorata The Golden leaf packaging Elegant gift cases made of thin cardboard covered with precious fabric effect paper with gold foil leaf decoration Art Art Cofanetti regalo con Marrons glacés monodose in 2 modelli assortiti Gift cases with single portion Marrons glacés in 2 assorted models 200g 8 pz per ct Misure/Sizes: 12x12x12 cm Scatola regalo con Marrons glacés in vassoio Gift case with Marrons glacés in tray 240g 6 pz per ct Misure/Sizes: 32x15x5 cm

72 I Marrons Glacés Le Specialità La scatola regalo incartata a mano con pregiato decoro di marroni The gift box handwrapped with precious chestnuts decoration MARZAPANE Art Art Art Scatola incartata a mano Marzipan Frutta Martorana mignon Frutta Martorana media Handwrapped box Small Martorana fruit Medium Martorana fruit 240g 6 pz per ct 35g 6Kg per ct Peso medio/average weight 50g/100g 6Kg per ct

73 Flamigni nel Tuo negozio... Art. 654 Totem Panettone Misure/Sizes: 45x45x135 cm For a perfect presentation of our products, we offer you: il Panettone Flamigni srl - Via M. L. King, Forlì - Italy Tel Fax flamigni@flamigni.it Per presentare al meglio i nostri prodotti, Ti offriamo: Flamigni in your shop... Dal 1930 Art. 671 Babbo Natale gonfiabile Inflatable Santa Claus Altezza/Height: 120cm I Magnifici Sette igni e il Panet tone Flam che rendo no grand Gli ingre dient i le Lievito Madre natura Una Dolce Passione Italiana Cartello Vetrina La Tradizionnie nelle nostre ma Scorze di Arancia Navel di Sicilia Cedro Diamante di Calabria Uova da allevamenti italiani a terra ga Burro francese di centrifu Art. 662 Brochure Il Panettone Art. 662/A Panettone leaflet Uvetta di Smirne di primissima qualità Farine ad alto tenore proteico 28/07/16 13:52 45x59.indd 1 Art. 651 Cartello vetrina I magnifici sette + Cartello vetrina Torrone Panettone advertising sign + Nougat advertising sign Misure/Sizes: 40x60 cm Art. 607/A Shopper piccolo - Small shopper Misure/Sizes: 27x12x36 cm manici esclusi/handles excluded Art. 630/B Shopper grande Big shopper Misure/Sizes: 32x21x37 cm manici esclusi/handles excluded Art. 600 Sacchetti per sfuso Small bags for bulk Misure/Sizes: 12x6,5x35 cm Art. 659 Sacchetti per Amaretti Small bags for Amaretti Misure/Sizes: 12x6,5x35 cm Art. 674 Espositore per gifts Display for gifts Misure/Sizes: 28x20x25 cm Art. 672 Display da terra per Panettoni Display for Panettoni Misure/Sizes:73x51x155 cm Art. 673 Albero di Natale gonfiabile Inflatable Christmas tree Altezza/Height: 120cm 180 Art. 658 Art. 604 Mobile espositore Il Pasticcere Italiano con 4 vassoi di vimini intrecciato con tovaglietta di pizzo Totem Amaretti Amaretti Totem Misure/Sizes: 42x22x165 cm Il Pasticcere Italiano display with 4 wicker trays with embroidered placemat Misure espositore/display sizes: 70x170 cm Misure vassoio/tray sizes: 56x40 cm Art. 668 Cassetta legno Wooden box Misure/Sizes: 23x23x19cm Art. 667 Carretto espositore in legno per Amaretti Wooden cart display for Amaretti Misure/Sizes: 61,5x31,5x25 cm 181