Mercato del bestiame da macello 12 / 2017
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- Amando Franco
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1 Mercato del bestiame da macello 12 / 2017 Situazione al Suini Suini GQ Prezzo alla stalla Situazione del mercato Tendenza / previsioni 3.70 CHF/kg PM Offerta = domanda Offerta î Domanda Suini leggeri 100 kg PV valido dal al Tipo di produzione CHF/kg PM Offerta Domanda franco macello dalla stalla GQ normale- in ribasso normale Coop Naturafarm normale- buona normale normale- in ribasso normale Suini di fine carriera normale normale Suinetti Suinetti GQ SSP- A 20 kg PV Prezzo alla stalla Situazione del mercato Tendenza / previsioni 7.70 CHF/kg PV Offerta << domanda Offerta Domanda é Prezzi di borsa per suinetti, dalla stalla Classe di peso Borsa Validi la 20 kg 30 kg 40 kg 50 kg Premio IPS Tipo di produzione del settim. CHF/kg PV per capo Suinetti GQ SSP- A Laurstrasse Brugg Telefon +41 (0) Fax +41 (0) info@sbv- usp.ch usp.ch
2 Bovini da banco GQ MT T3 Prezzo franco Situazione del mercato Tendenza / previsioni 9.00 CHF/kg PM Offerta > domanda Offerta Domanda î Bovini da banco, franco macello valido dal al Categoria CHF/kg PM Offerta Domanda Torelli MT GQ T buona normale Buoi OB T buona normale GQ T buona normale T buona normale Manze RG GQ T buona buona T buona normale Tori MA GQ T2/ buona normale Bovini da trasformazione GQ VK A3 Prezzo franco Situazione del mercato Tendenza / previsioni 7.10 CHF/kg PM Offerta < domanda Offerta î Domanda Bovini da trasformazione, franco macello valido dal al Categoria CHF/kg PM Offerta Domanda Vacche VK supplemento URA* per capo GQ T piccola buona A piccola buona 3X1-1X piccola buona 3X2-1X piccola buona 3X3-1X piccola buona T normale normale Manze/vacche giovani RV GQ T normale buona * valido per vacche vendute a Mc Donald s tramite Bell, richiesta minima categoria A3.
3 Vitelli GQ KV T3 Prezzo franco Situazione del mercato Tendenza / previsioni CHF/kg PM Offerta = domanda Offerta Domanda Vitelli, franco macello valido dal al Categoria CHF/kg PM Offerta Domanda GQ T normale normale Coop Naturafarm T normale normale con supplemento URA T3 +T, H, C T - T buona debole Vitelli da ingrasso Stabile Preise für Kälber AA Grossviehmast von Fr (AA männlich) und Fr für A- Kälber für die kommende Woche ab 20. März. Die Nachfrage ist gross, das Angebot ist knapp. Definizioni secondo Proviande Tipo razza da carne (padre 100% razza da carne) per AA l ingrasso di bestiame grosso AB Tipo razza da carne (padre 50% razza da carne) Prezzo base maschio A+ Vitelli da ingrasso di razze a duplice attitudine A Vitelli da ingrasso di razze da latte Prezzo base B Vitelli da ingrasso di razze con forte attitudine lattifera femmina maschio femmina C Vitelli da ingrasso molto magri Mediante accordo I supplementi e le deduzioni valgono per i prezzi settimanali. Età minima 21 giorni. Peso kg, oltre mediante accordo. Prezzi settimanali per vitelli da ingrasso: prezzi in CHF/kg peso vivo, dalla stalla, azienda di nascita AA maschio A settimana Prezzi realizzati dai vitelli da ingrasso: prezzi in CHF/kg peso vivo, dalla stalla, azienda di nascita AA maschio AA femmina AB maschio AB femmina settimana A+ A B C settimana
4 Ovini GQ LA T3 Situazione del mercato Tendenza / previsioni Offerta = domanda Offerta: Domanda: Prezzi per agnelli e pecore CHF/kg PM T3 valido dal al Sui mercati LA SM2 SM4-8 WP (PV) Prezzi settimanali Proviande Franco macello CHF/kg PM Offerta Domanda Agnelli LA GQ T buona normale T normale normale Prezzi per animali con marchi di qualità Secondo informazioni riferite dai proprietari dei marchi Classe CHF/kg PM Categorie e marchi per la carne Sett. commerciale franco macello CHF/kg PV dalla stalla Variazione Natura- Beef 12 Natura- Beef T3/H3/C /11.70/11.90 // Natura- Beef- Bio T3/H3/C /12.00/12.20 // Natura- Veal T3/H3/C /16.20/16.70 // VK Natura (da trasformazione) T SwissPrimGourmet 12 SwissPrimBeef capi da banco, incroci T3/H3/C3 9.90/10.30/10.65 // capi da banco, di razza T3/H3/C /10.90/11.25 // capi giovani da ingr., incroci T1,T capi giovani da ingr., di razza T1,T SwissPrimVeal vitelli da banco T3/H3/C /16.80/17.30 // vitelli da ingrasso, maschi vitelli da ingrasso, femmine SwissPrimPorc 4.78 Bio 12 Torelli MT e buoi OB T3/H3/C3 9.40/9.80/10.00 // Manze T3/H3/C3 9.40/9.80/10.00 // Bovini da trasformazione T Vitelli KV T3/H3/C /16.20/16.50 // Vitelli da ingrasso con certificato razze da carne 9.40 (femmina) (maschio) Bovini giovani da ingrasso 7.50 Suini leggeri dalla stalla Suini di fine carriera 3.00 Suinetti SSP A, 20kg / 25 kg / 30 kg 12.30/10.70/9. 20 // Agnelli T
5 Categorie e marchi per la carne Sett. Classe commerciale CHF/kg PM franco macello CHF/kg PV dalla stalla Variazione fidelio 12 Manze RG, buoi OB T Vacche VK T Vitelli T Suini leggeri 7.60/ 7.40 dalla stalla / Suini di fine carriera 3.00 Agnelli T Weide- Beef 12 Manze e buoi T3/H3/C /11.20/11.40 // Bio- Weide- Beef 12 Manze e buoi T3/H3/C /11.70/11.90 // Vitelli da ingrasso (maschio) 9.80 (femmina) Bovini giovani da ingrasso tra produttori prezzo base secondo Silvestri Con certificato di ascendenza: supplemento per la qualità fino a 80.- CHF/capo IP Weide Rind Silvestri 12 Manze e buoi T3/H3/C /11.20/11.40 // Vitelli da ingrasso (maschio) 9.80 (femmina) Bovini giovani da ingrasso prezzo base secondo Silvestri 7.60 Silvestri Aubrac 12 Manze e buoi T3/H3/C /11.90/12.10 // Swiss Black Angus 12 Manze e buoi T Original Highland Beef of Switzerland 12 Manze e buoi (18-30 mesi) T Bovini da trasformazione T Bovini giovani da ingrasso fino a kg
6 Evoluzione dei prezzi: grafici
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