Programmazione Dipartimento Area Scientifica T.Rossi A.S. 2015/2016

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1 Programmazione Dipartimento Area Scientifica T.Rossi A.S. 2015/2016 INDIRIZZI LICEO ARTISTICO / LICEO LINGUISTICO DISCIPLINA SCIENZE NATURALI CLASSI I Competenze Abilità Conoscenze Osservare, descrivere ed analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale e riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità Riconosce i rapporti esistenti tra Uomo, altri viventi e natura inanimata Applica il metodo scientifico Sa descrivere la struttura generale dell universo e del sistema solare Individua i principali corpi celesti e ne schematizza la struttura Sa individuare la posizione di una località dalle sue coordinate geografiche Usa correttamente una carta geografica Riconosce gli eventi quotidiani, stagionali e annuali legati ai moti della Terra e della Luna Conosce la ripartizione delle acque nell idrosfera È in grado di tracciare i grandi circuiti delle correnti oceaniche - Riconosce la preziosità della risorsa acqua nelle attività umane quotidiane Sa riconoscere i principali tipi di rocce. PRIMO BIENNIO Primo anno la complessità e i limiti della Terra le fasi del metodo scientifico le caratteristiche dei vari corpi celesti, la loro struttura e i fenomeni ad essi legati la forma della Terra e l orientamento le caratteristiche di un prodotto cartografico i moti della Terra e della Luna il ciclo dell acqua, la quantità d acqua dolce esistente sulla Terra e la sua distribuzione origine di fiumi, laghi, acque sotterranee, ghiacciai cause e caratteristiche dei movimenti del mare L acqua come risorsa. Inquinamento delle acque. Rocce magmatiche, sedimentarie, metamorfiche. Distribuzione delle rocce in Italia e il loro utilizzo come materiale da costruzione.

2 Sa spiegare sulla base delle loro caratteristiche l origine delle rocce magmatiche, sedimentarie e metamorfiche. Sa come si formano i combustibili fossili. Sa individuare le forme del modellamento fluviale, glaciale, marino Il carbone e il petrolio. I minerali e le loro proprietà. La struttura cristallina. la degradazione delle rocce, il suolo, l azione delle acque superficiali, il modellamento delle coste, l azione del vento e della gravità. Distingue gli stati fisici e i passaggi di stato Individua processi di trasformazioni chimiche Identifica sostanze pure e miscugli Classifica la materia in elementi e composti Classifica gli elementi in base alla tavola periodica Descrive le parti di un atomo e ne spiega le funzioni Sa utilizzare il numero atomico e il numero di massa Descrive il sistema periodico e illustra le parti che lo compongono. Proprietà e caratteristiche della materia Concetto di fenomeno fisico e chimico Concetto di sostanza pura e miscuglio Proprietà delle soluzioni (solvente e soluto) Concetto di atomo e molecola Significato di una formula chimica Riconosce i metalli, i non metalli e i metalloidi. Modelli atomici in forma elementare Leggi ponderali: teoria atomica di Dalton, concetto di molecola, massa atomica relativa e massa molecolare. La tavola periodica

3 Analizzare qualitativamente e quantitativamente fenomeni legati alle trasformazioni di energia a partire dall esperienza Distingue le reazioni esotermiche dalle reazioni endotermiche Descrive come l azione di diversi parametri possano influenzare la velocità di reazione Concetto di calore e di temperatura Concetto di velocità di reazione Fattori che influenzano la velocità di reazione Essere consapevole delle potenzialità delle tecnologie rispetto al contesto culturale e sociale in cui vengono applicate Sa spiegare il principio di funzionamento e la struttura dei principali dispositivi chimici Sa cogliere le interazioni tra esigenze di vita e processi tecnologici I principali dispositivi chimici Legame tra sviluppo economico e qualità di vita Concetti di protezione e di prevenzione Concetto di pericolo e di riduzione del rischio

4 CLASSI II Competenze Abilità Conoscenze Sa descrivere il significato di un organizzazione strutturale di tipo gerarchico Sa descrivere le caratteristiche di ogni livello strutturale I livelli gerarchici strutturali (ecosistema, comunità, popolazione, organismo, sistemi, organi, tessuti, cellule, molecole) Concetto di proprietà emergente Sa collegare tra loro, tramite una rete di interazioni, gli organismi produttori, consumatori e decompositori all interno di uno specifico ecosistema Sa ipotizzare che cosa si potrebbe verificare se in un ecosistema si interrompesse il flusso dell energia solare PRIMO BIENNIO Secondo anno I livelli gerarchici strutturali (ecosistema, comunità, popolazione, organismo, sistemi, organi, tessuti, cellule, molecole) Concetto di proprietà emergente La Terra primordiale e l origine della vita. Darwin e la teoria dell evoluzione Ecologia: ecosistemi, biomi, comunità. Cellule procariotiche ed eucariotiche Il ruolo ecologico di produttori consumatori e decompositori Sa descrivere le forme unicellulari più comuni; I flussi delle sostanze chimiche e dell energia all interno di un ecosistema Il metabolismo dei batteri: produttori, azotofissatori nitrificanti, denitrificanti decompositori; la varietà di forme nei batteri;

5 Osservare, descrivere ed analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale e riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità evidenziare le relazioni tra le forme pluricellulari, i funghi o le piante. Sa distinguere il metodo descrittivo dal ragionamento induttivo Sa descrivere i processi di una logica deduttiva Sa applicare le tecniche d indagine scientifica apprese a realtà e contesti nuovi Sa descrivere le caratteristiche dei microscopi ottico ed elettronico Sa capire se le fotografie di certi preparati cellulari sono state eseguite mediante microscopi ottici o elettronici Sa valutare le dimensioni cellulari, utilizzando le appropriate unità di misura, anche in base al rapporto superficie e volume Sa analizzare le caratteristiche strutturali delle cellule procariotiche ed eucariotiche Sa mettere a confronto le cellule procariotiche con quelle eucariotiche Cambiamenti climatici ed effetti sulla biodiversità Il metodo sperimentale quale ricerca delle cause dei fenomeni naturali Il metodo ipotetico deduttivo quale processo di indagine di tipo investigativo Esempi di ragionamenti ipotetici deduttivi Il microscopio ottico Ingrandimento e potere di risoluzione La teoria cellulare Il microscopio elettronico a scansione e a trasmissione Le dimensioni delle cellule e le loro unità di misura Struttura delle cellule procariotiche Struttura generale delle cellule eucariotiche e loro suddivisioni in compartimenti tramite membrane Struttura della membrana plasmatica e il modello a mosaico fluido I reticoli endoplasmatici ruvido e liscio

6 L apparato di Golgi I lisosomi Il nucleo I vacuoli I mitocondri I cloroplasti Sa spiegare perché un atomo che perde o acquista uno o più elettroni diventa uno ione Sa motivare perché un atomo tende a legarsi con un altro costituendo dei legami Sa distinguere tra legame ionico e legame covalente Comprende le conseguenze della polarità della molecola dell acqua Capisce come diverse e peculiari caratteristiche fisiche dell acqua siano conseguenza dei legami idrogeno Comprende la tendenza dell acqua a comportarsi come solvente Applica il concetto di acidità e basicità Coglie l importanza del ruolo centrale del carbonio nella costruzione delle molecole organiche Comprende che le diverse molecole organiche possono essere classificate in base ai rispettivi gruppi funzionali Capisce che la straordinaria Il legame ionico e gli ioni Il legame covalente Il legame a idrogeno Le reazioni chimiche Tipi di reazioni chimiche e bilanciamento. Esempi di reazioni in soluzione acquosa Gli idrocarburi e lo scheletro carbonioso I gruppi funzionali: ossidrilico, carbonilico, carbossilico e amminico Polimeri e monomeri La condensazione e l idrolisi Principali monosaccaridi e i gruppi funzionali a essi associati

7 Analizzare qualitativamente e quantitativamente fenomeni legati alle trasformazioni di energia a partire dall esperienza complessità delle biomolecole deriva dall assemblaggio di molecole piccole (i monomeri) simili tra loro Capisce in che modo avvengono i processi di assemblaggio e di demolizione delle macromolecole organiche Saper distinguere il fruttosio dal glucosio in base alla disposizione dei loro atomi Saper descrivere la funzione biologica del glucosio Saper ricavare la formula di struttura di un disaccaride tramite condensazione di due monosaccaridi (e, viceversa, saper idrolizzare un disaccaride) Saper distinguere tra le funzioni di riserva e di struttura dei polisaccaridi Coglie l importanza biologica dei lipidi Acquisisce informazioni di educazione alimentare a partire dalla struttura delle molecole lipidiche Comprende le funzioni biologiche dei fosfolipidi, degli steroidi e delle cere Coglie l importanza biologica delle proteine distinguendo tra le loro molteplici funzioni Capisce la struttura I disaccaridi e la condensazione di due monosaccaridi I polisaccaridi di riserva e di struttura di origine animale e vegetale I lipidi e la loro insolubilità in acqua Caratteristiche strutturali dei trigliceridi Acidi grassi saturi e insaturi Struttura e funzione di fosfolipidi,cere e steroidi Le sette categorie funzionali delle proteine Analogie e differenze tra i diversi tipi di amminoacidi. Il legame peptidico.la forma di una proteina e il processo di denaturazione. La struttura primaria,secondaria,terziaria,quaternaria delle proteine Le componenti dei nucleotidi La molecola di ATP e la sua funzione biologica La struttura degli acidi nucleici Concetto di gene Glicoproteine, glicolipidi, nucleoproteine e lipoproteine Lavoro ed energia Flusso di energia nelle reazioni chimiche Il controllo del metabolismo delle cellule viventi: catalizzatori ed enzimi Reazioni accoppiate e molecole trasportatrici di energia: ATP

8 delle proteine Comprende come la funzione di una proteina sia strettamente collegata alla sua specifica configurazione Capisce le caratteristiche dei quattro diversi livelli strutturali delle proteine Comprende la funzione di trasferimento di energia da parte delle molecole di ATP Comprende la struttura di base degli acidi nucleici, le molecole portatrici di informazioni per la costruzione delle proteine La Terra primordiale e l origine della vita. Darwin e la teoria dell evoluzione Ecologia: ecosistemi, biomi, comunità. Lavoro ed energia Flusso di energia nelle reazioni chimiche Il controllo del metabolismo delle cellule viventi: catalizzatori ed enzimi. Essere consapevole delle potenzialità delle tecnologie rispetto al contesto culturale Sa spiegare il principio di funzionamento e la struttura dei principali dispositivi chimici Sa cogliere le interazioni tra I principali dispositivi chimici

9 e sociale in cui vengono applicate esigenze di vita e processi tecnologici Legame tra sviluppo economico e qualità di vita Concetti di protezione e di prevenzione Concetto di pericolo e di riduzione del rischio