Dr. Marco Chemello Via XXV Aprile Nove VI Tel:

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1 Dr. Marco Chemello Via XXV Aprile Nove VI Tel:

2 DIFESA INTEGRATA E BIOLOGICA GESTIONE AGRONOMICA NUTRIZIONE

3 GESTIONE DEL SUOLO esegue l inerbimento, vantaggi: contiene l erosione superficiale delle acque meteoriche limita il dilavamento e favorire l assorbimento degli elementi nutritivi mantiene e incrementa la biodiversità ATTENZIONE: Su piante di olive secolari non eseguire lavorazioni del terreno che danneggino l apparato radicale GESTIONE AGRONOMICA CHIOMA regolare l accrescimento e la distribuzione dei rami a frutto fare in modo che la chioma sia ben esposta alla luce e all aria anche nelle sue parti interne limitare il fenomeno dell alternanza produttiva RADICI 20% funzione di ancoraggio 80% profondità tra i 20 e gli 80 cm (dipende dal suolo) Si estendono orizzontalmente fino a 2-3 volte l altezza della pianta

4 NUTRIZIONE ANALISI DEL TERRENO E DELLE FOGLIE Preciso orientamento: utile per capire quali sono gli elementi presenti nel terreno e la capacità degli stessi nel essere assorbiti. SENZA ANALISI Concetto della restituzione Ogni q.le di olive raccolte toglie all oliveto (con terreno fertile / ricco di S.o.) 0,900 Kg di Azoto-N 0,450 Kg di anidride fosforica-p 1,200 Kg di ossido di potassio-k Se poco fertile: si moltiplica x 2/3

5 Le quantità di principi nutritivi da somministrare variano in funzione della fase del ciclo biologico annuale; dell'età e delle condizioni della pianta. I concimi vanno distribuiti a spaglio sulla superficie del terreno in proiezione della chioma della pianta ed anche un po oltre.

6 Ripresa vegetativa Fioritura Ingrossamento frutto Frutto maturo N AZOTO Favorisce il germogliamento Favorisce l allegagione Promuove l ingrossamento del frutto Favorisce l indurimento del nocciolo P FOSFORO Stimola la radicazione Aumenta la fertilità dei fiori Promuove la sintesi delle proteine Promuove l accumulo di olio B K POTASSIO BORO* Riduce i danni da gelo Aumenta la germinazione del polline Aumenta la vitalità del polline e dell ovocellula Regola il bilancio idrico e riduce i danni da siccità Favorisce il rapporto polpa/nocciolo. >caratteristiche organolettiche e la resa in olio *Indicato su piante coltivate in terreni calcarei che limitano l assorbimento del Boro

7 Pratica della concimazione Esempioper produzione prevista pari a 6t/ha (20 kg/pianta) 300 piante/ha Produzione integrata Veneto 2017 Gennaio Febbraio Marzo Aprile Maggio Giugno Luglio Agosto Settembre Concime semplice AZOTO 90 N/ha FOSFORO 50 P/ha POTASSIO 80 K/ha Urea (46%) 130 kg/ha 0,43 kg pianta Nitrato ammonico (26/27) 60 kg/ha - 0,2 kg pianta Perfosfato triplo 108 kg/ha 0,36 kg pianta Solfato di potassio 160 Kg/ha 0,53 kg pianta Fogliare Urea 1-1,2 kg/hl Fogliare Urea 1-1,2 kg/hl Fogliare Urea 1-1,2 kg/hl Concime composto BIO Al terreno ( ; ; ) Fogliare Fogliare Fogliare Letame Bovino BIO 150 q.li/ha 50 kg pianta Boro BIO Fogliare Fogliare Fogliare

8 DIFESA INTEGRATA E BIOLOGICA AGRICOLTURA BIOLOGICA DIFESA INTEGRATA VOLONTARIA DIFESA INTEGRATA OBBLIGATORIA

9 Gestione dei prodotti fitosanitari Abilitazione all acquisto Trasporto Stoccaggio Preparazione della miscela SCADENZA SCADENZA Eseguire il trattamento Salute e sicurezza del Lavoro Uso dei DPI Gestione della distribuzione Controllo funzionale e regolazione irroratrice Protezione dell ambiente Misure per la gestione della deriva Pulizia della attrezzature Gestione delle rimanenze: Miscele fitoiatriche Imballaggi PF

10 Rogna (batteriosi) Pseudomonas savastanoi Mosca dell olivo Bactrocera (Dacus) oleae Tignola dell olivo Prays oleae Lebbra Colletotrichum spp Olivo: Avversità Cocciniglia mezzo grano di pepe Saissetia oleae Occhio di pavone Spilocaea oleaginea Cocciniglia cotonosa dell olivo Lichtensia viburni Fleotribo Phloeotribus scarbeoides Oziorrinco Othiorrynchus cribricollis

11 Mosca dell olivo Bactrocera (Dacus) oleae DIFESA INTEGRATA E BIOLOGICA

12 Mosca dell olivo Bactrocera (Dacus) oleae DIFESA INTEGRATA E BIOLOGICA Bactroceraoleae: Stadi ciclo biologico (a 25 C) 3 Generazioni / anno Giorni Nascita adulto Accoppiamento Ovideposizione Metodo Preventivo (adulticida) Metodo Curativo (larvicida)

13 Mosca dell olivo Bactrocera (Dacus) oleae DIFESA INTEGRATA E BIOLOGICA giorni giorni 3-6 giorni giorni giorni giorni giorni giorni Estate Inverno 1 generazione fine luglio 1-mosca 400 uova 400 olive(3g) 1,2kg 2 generazione fine agosto 400-uova nascono 200 maschi e 200 femmine 200 mosche uova 3 generazione fine settembre uova nascono maschi e femmine mosche uova olive (3g) 240 kg olive (3g) 480 q.li Le condizioni di temperatura ideali tra C. Temperature sopra i 31 C causano un'elevata mortalità delle uova e delle larve presenti all'interno dei frutti, l attività riproduttiva si arresta per poi riprendere nei mesi di settembre ottobre(periodi in cui generalmente si verificano le più alte infestazioni)

14 Mosca dell olivo Bactrocera (Dacus) oleae DIFESA INTEGRATA E BIOLOGICA Bactrocera oleae: Danni Quantitativi - Perdita di prodotto - Minore resa Qualitativi - Elevata Acidità - Muffa (larva di III età) - Marciumi

15 Mosca dell olivo Bactrocera (Dacus) oleae DIFESA INTEGRATA E BIOLOGICA Controllo 6-8% di olive infestate E indispensabile l utilizzo delle trappole per il monitoraggio dei voli Il monitoraggio del volo degli adulti (da fine giugno in poi) utilizzando trappole cromotropichecon attrattivi alimentari o sessuali o una combinazione dei due, e distribuendo da 1 a 5 trappole/ha a seconda delle caratteristiche dell'uliveto. Al raggiungimento della soglia di 3-5 femmine/trappola/settimana bisogna iniziare la lotta adulticida.

16 STRATEGIE DI LOTTA Preventiva o Adulticida CHIMICA Insetticidi fosforganici (Dimetoato) Insetticidi neonicotinoidi (Imidacloprid) Esche proteiche avvelenate(dimetoato+proteine idrolizzate, Spinosad - SpintorFly) BIOLOGICA Insetticidi a base di Azadiractina Beauveria Bassiana, Bacillus thuringiensis spp., Esche proteiche avvelenate(solo Spinosad, SpintorFly) BIOTECNICA mass-trapping con trappole cromotropiche e feromoni sessuali attract and kill con trappole impregnate di insetticid i (Deltametrina,Dimetoato) e feromoni sessuali Curativa o Larvicida insetticidi fosforganici (Dimetoato) Insetticidi neonicotinoidi (Imidacloprid)

17 Mosca dell olivo Bactrocera (Dacus) oleae DIFESA INTEGRATA E BIOLOGICA Trappole attract and kill» con sostanze attive -grandi superfici -gestione preventiva -adulticida Trappole attract and kill» Senza sostanze attive Larvicida / adulticida Esche proteiche -grandi superfici -adulticida -attrattivo

18 Mosca dell olivo Bactrocera (Dacus) oleae DIFESA INTEGRATA E BIOLOGICA Trattare a filari o a piante ALTERNE, utilizzando 1 LT/HA Filari alterni Piante alterne Trattato Non trattato Intervallofraitrattamenti: 7-10 giorni, 8 trtmaxanno Non trattareprima di un eventualepioggiaper evitareildilavamentodell escae la ripetizione dell applicazione Distribuire sulla chioma zona verso Sud, coprire circa un diametro di cm Distribuire a bassa pressione (1,5 atm.) senza nebulizzare la soluzione

19 Tignola dell olivo Prays oleae 1 generazione antofaga (aprile-luglio) provoca diradamento dei fiori dell olivo, raramente provoca diminuzione di produzione 2 generazione carpofaga (giugno-novembre) 1 Le uova vengono deposte sul calicetto delle olive da poco allegate 2 Le larve penetrano nell endocarpo delle olive 3 Leoliveinfestatevannosoggetteadunaprimacascolainluglio 4 Una seconda cascola in settembre/ottobre dovuta all attività delle larve in fuoriuscita dalle drupe 3 generazione dell anno fillofaga (ottobre-marzo) è sopportata bene dalla pianta e solo raramente diviene dannosa

20 Tignola dell olivo Prays oleae

21 Cocciniglia mezzo grano di pepe Saissetia oleae 1 generazione all anno Trattamento sulle neanidi di I -II età da metà di luglio alla seconda decade di agosto Danni diretti dovuti alla sottrazione di linfa ed emissione di saliva fitotossica, indebolimento della pianta e defogliazione Danni indiretti per produzione di melata e fumaggini che imbrattano la pianta

22 Cocciniglia mezzo grano di pepe Saissetia oleae

23 Cocciniglia cotonosa dell olivo Lichtensia viburni 2 generazioni all anno Di solito non sono necessari interventi chimici è sufficiente l azione degli antagonisti naturali

24 Oziorrinco Othiorrynchus cribricollis Gli adulti compiono erosioni semicircolari sul margine delle foglie Ladifesavienefattasoloinvivaio

25 Fleotribo Phloeotribus scarbeoides Coleottero scolitide, attacca il legno con circolazione linfatica ridotta (es. che hanno subito danni come gelo, siccità) Si possono trasferire in rami in buono stato vegetativo. Le ferite possono essere punti di inoculo per le infezioni di rogna

26 Occhio di pavone Spilocaea oleaginea Le foglie ingialliscono progressivamente, necrotizzano e cadono (defogliazione), a partire dalla base dei rametti e sulla parte più bassa della chioma Influenza il vigore vegetativo La suscettibilità dipende delle varietà di olivo, dall'intensità degli attacchi (leccino poco sensibile)

27 Lebbra Colletotrichum spp Può attaccare rami, foglie, frutti e anche fiori. Il fungo è favorito da un andamento climatico caldo umido I danni sulle olive si presentano come macchie rotondeggianti, raggrinzite, di colore nocciola scuro, depresse. La difesa, normalmente eseguita nei confronti dell Occhio di pavone, è sufficiente a contenere anche questa crittogama.

28 Rogna (batteriosi) Pseudomonas savastanoi Il batterio è veicolato dall acqua, mosca dell olivo penetra attraverso ferite causate dalla grandine, freddo o dall uomo (È ancora da dimostrare il diffondersi, durante le operazioni di taglio) L iperproduzione di tessuto vegetale causa la formazione dei classici tubercoli della rogna. Con il crescere dei tubercoli si origina una serie di fessurazioni che permette l evasione delle colonie batteriche

29 COMPLESSO DEL DISSECCAMENTO RAPIDO DELL OLIVO (CoDiRO) Xylella fastidiosa Olanda Puglia Anno 2010 Pianta di caffè intercettata, proveniente dal Centroamerica. Infetta da Xylella

30 Xylella fastidiosa Scansione al microscopio elettronico di una colonia di Xylellafastidiosa che occlude i vasi xilematici di una foglia di arancio dolce Insetti vettori Cicaline, famiglia Cicadellidae

31 Piante ospiti Xylella fastidiosa Acacia saligna (Labill.) Wendl. - acacia Asparagus acutifolius L. (asintomatico) - asparago selvatico Catharanthus Cistuscreticus L. Dodonaeaviscosa Jacq. Euphorbia terracina L. (asintomatico) Grevillea juniperina L. Laurus nobilis L. - alloro Lavandula angustifolia Mill. - lavanda Myrtus communis L. - mirto Myoporum insulare R. Br. (asintomatico) Nerium oleander L. - oleandro Olea europaea L. - olivo Polygala myrtifolia L. - poligala Prunus avium(l.) L. - ciliegio Prunus dulcis (Mill.) D.A. Webb- mandorlo Rhamnus alaternus L. (asintomatico) Rosmarinus officinalis L. - rosmarino Spartium junceum L. - ginestra Vinca (asintomatico) Westringia fruticosa (Willd.) - falso rosmarino Westringia glabra L. (asintomatico) Lavandula stoechas L. Eremophila maculata F. Muell. Phillyrea latifolia L. Geranio odoroso (pelargonium x fragrans)

32 Xylella fastidiosa 10 km 20 km In caso di individuazione di nuovi focolai l'obbligo di estirpazione delle piante accertate infette e delle piante presenti nel raggio di 100 metri intorno alla pianta infetta Commissione europea 789/2015 e s.m.i. prevede misure fitosanitarie obbligatorie per il controllo dei vettori

33 Xylella fastidiosa

34 Strategie di difesa fitosanitaria Produzione integrata Veneto 2017 limite Gennaio Febbraio Marzo Aprile Maggio Giugno Luglio Agosto Settem. Occhiodi pavone Lebbra Rogna 6Kg ha/cu/anno Solfato di Rame (poltiglia bordolese) Solfato di Rame (poltiglia bordolese) Ossicloruro di Rame Cocciniglia *max1 trtanno Olio minerale, *fosmet, *buprofezin Mosca dell olivo **Max 2 trtanno *Max 1 trtanno *** Max3 trtanno Inizio monitoraggio Dacus, fine giugno inizio ovodeposizione **Dimetoato,*Imidaclorpid adulticida ***Deltametrina SpintorFly8 trtmax Tignola dell olivo Inizio monitoraggio tignole primi aprile Intervenire se necessario Attract and kill-mass-trapping

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36 Gli aspetti influenzanti la qualità dell olio sono:

37 1- Iniziare la raccolta dopo aver fissato un preciso appuntamento con il frantoio che dovrà eseguire la molitura, entro le 24 ore, massimo 48 ore dal momento della raccolta sulla pianta 2-Non anticipare gli interventi di potatura, periodo adatto che corrisponde alla fine inverno/inizio primavera, 3-Fondamentale il monitoraggio fitosanitario, intervenire se necessario secondo indicazioni dei tecnici sul territorio.

38 GRAZIE Dr. Marco Chemello Via XXV Aprile Nove VI Tel: