Asteraceae (=Compositae)

Dimensione: px

Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "Asteraceae (=Compositae)"

Annabella Papi
6 anni fa
Visualizzazioni

1 Asteraceae (=Compositae) Appartengono a questa famiglia specie di interesse alimentare come girasole, carciofo, camomilla, cicoria, la9uga e scarola La famiglia, cui appartengono circa specie, rappresenta uno dei taxa più ricchi e diversificab delle Angiosperme, in fase di acva espansione evolubva. Le Asteraceae, al posto dell amido, accumulano come sostanza di riserva l inulina, un polimero del fru9osio. La distribuzione è cosmopolita L habitus è sia erbaceo che arbusbvo

2 TASSONOMIA DIVISIONE: Magnoliophyta CLASSE: Magnoliopsida SOTTOCLASSE: Asteridae ORDINE: Asterales FAMIGLIA: Asteraceae (=Compositae)

3 FOGLIE Le foglie sono semplici, alterne od opposte, variamente incise, ma mai composte

Assai cara9erisbche sono le infiorescenze de9e a capolino (insieme di fiori, sessili e compac, disposb su un ampio rice9acolo a forma di disco), che simulano un singolo fiore.

4 Assai cara9erisbche sono le infiorescenze de9e a capolino (insieme di fiori, sessili e compac, disposb su un ampio rice9acolo a forma di disco), che simulano un singolo fiore. I capolini possono a loro volta essere disposb in infiorescenze di secondo livello (grappoli, spighe, ecc.), formando così delle infiorescenze composte (infiorescenze di infiorescenze)

5 Nel capolino l asse dell infiorescenza fortemente accorciato (rice9acolo), può avere forma conica, globosa o piana; su di esso sono inserib i singoli fiori. Il capolino è ricoperto esternamente da un insieme di squame involucrali verdi

6 Le infiorescenze a capolino delle Asteraceae possono essere formate o da soli fiori tubulosi, con corolla uniforme(acbnomorfa) corta e poco appariscente (di solito sono sul disco) o da fiori tubulosi e ligulab (zigomorfi), o da soli fiori ligulab la cui corolla si sviluppa molto su un lato (si trovano sul raggio o su tu9o il capolino) Fiori tubulosi Fiori ligulab

7 Nei capolini che portano entrambi i fiori, i fiori tubulosi sono disposb al centro del capolino (fiori del disco), mentre i fiori ligulab sono disposb alla periferia (fiori del raggio). Spesso i fiori del raggio sono soltanto femminili o addiri9ura sterili.

8 I singoli fiori sono formab da 5 petali (pentameri) saldab tra loro Il calice, posizionato sulla sommità dell ovario, ha sepali setosi o ispidi che dopo la fecondazione si possono trasformare in stru9ure che facilitano la dispersione anemofila (pappo)

9 L androceo è formato da cinque stami inserib sulla corolla tramite i filamenb e saldab tra loro tramite le antere. La saldatura delle antere viene a determinare una sorta di cilindro cavo all interno del quale decorre lo sblo.

10 Il gineceo, infero, è formato da due carpelli saldab (gineceo sincarpico); l ovario uniloculare conbene un solo ovulo.

11 Il fru9o è un achenio. L achenio può essere accompagnato dal pappo, che, a seconda della parbcolare stru9ura (peli, setole uncinate), ne facilita la dispersione ad opera del vento o degli animali.

12 In base alla stru9ura del capolino si può suddividere la famiglia delle Asteraceae in due so9ofamiglie: Asteroideae (=Tubuliflorae): Presenza di soli fiori tubulosi sul disco dell infiorescenza. Le Asteroideae hanno fiori ligulab la cui ligula è formata da tre petali. Possiedono inoltre inulina (polimero del fru9osio) come sostanza di riserva, al posto dell amido. Cichorioideae (=Liguliflorae), con capolini a soli fiori ligulab. Le Cichorioideae hanno fiori ligulab le cui ligule sono formate da cinque petali. Es. Cicoria (Cichorium intybus), la9uga (Lactuca sabva). Scarola (Cichorium endivia).

Cynara scolymus Helianthus annuus Asteroideae colbvate, di notevole interesse

subsp. scolymus (L.) Hayek, carciofo Helianthus annuus L.

, topinambur, di cui si ublizzano i tuberi; Carthamus Bnctorius L.

13 Cynara scolymus Helianthus annuus Asteroideae colbvate, di notevole interesse economico, sono: Cynara cardunculus L. subsp. cardunculus, cardo Cynara cardunculus L. subsp. scolymus (L.) Hayek, carciofo Helianthus annuus L., girasole, di cui si ublizzano i semi, ricchi di olio; Helianthus tuberosus L., topinambur, di cui si ublizzano i tuberi; Carthamus Bnctorius L., cartamo, da cui si estraggono coloranb; Tanacetum cinerariifolium Trevir. (=Chrysanthemum cinerariifolium Vis.), piretro, da cui i ricavano polveri inseccide.

14 Appartengono alle Asteroideae anche specie infestanb, quali: Cirsium arvense (L.) Scop., stoppione; Carduus L. sp.pl., cardo Bidens triparbta L., forbicina comune Galinsoga parviflora Cav., galinsoga Matricaria camomilla L., camomilla comune. Alcune Asteroideae hanno interesse officinale; tra queste: Matricaria camomilla L., camomilla comune; Anthemis nobilis L. (camomilla romana); Arnica montana L. (arnica). Camomilla (Chamomilla recubta)

, scorzonera Cichorium intybus L., cicoria Sono invece Cichorioideae infestanb: Sonchus oleraceus L.

15 Lactuca sabva L., la9uga Le più comuni Cichorioideae colbvate sono: Cichorium intybus L., cicoria Cichorium endivia, indivia Lactuca sabva L., la9uga Scorzonera hispanica L., scorzonera Cichorium intybus L., cicoria Sono invece Cichorioideae infestanb: Sonchus oleraceus L., Sonchus asper (L.) Hill, Sonchus arvensis L., grespino Picris echioides L., aspraggine Taraxacum oﬃcinale Weber, dente di leone.

Documenti analoghi

Asteraceae (o composite)

Asteraceae (o composite) E la famiglia più ricca in specie delle Dicotiledoni, contando circa 19.000 specie. Ha una distribuzione cosmopolita (diffusa in tutto il mondo). Comprende in prevalenza piante