Ooh la la. La nostra fresca proposta per qualsiasi esigenza gastronomica -DESSERT- I nostri top seller. Consigli per aumentare le vendite di dessert

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1 Ooh la la -DESSERT- La nostra fresca proposta per qualsiasi esigenza gastronomica I nostri top seller 46 Consigli per aumentare le vendite di dessert 48 Sorbetti IL PIACERE DEL GELAto LUSSO Specialità porzionate

2 top seller I3 passa g gi per un gelato perfetto Preparazione Vaniglia Caffè Cioccolato Fragola Per guadagnare tempo e semplificare il servizio Caramello Spatola per gelato Recipiente per il lavaggio Realizzazione Stracciatella Le coppe Pistacchio al limone all albicocca alla prugna preferite e i dessert della Svizzera 2 1 Le Colonel Assortimento per Hot Berry Lavare la spatola per il gelato e farla sgocciolare Porzionare le palline in base alla lunghezza Richiudere il contenitore (previene la cristallizzazione) Lavare la spatola dopo ogni gusto di gelato Per una conservazione ottimale 1 Ice Café Bicchieri per coppa vicino al luogo di preparazione Per un igiene ineccepibile Riordinare Coupe Denmark Carta da cucina C Banana Split tutte le esigenze Igiene: pulire la postazione di lavoro e il materiale Spalmare il gelato nel contenitore con una spatola Sistemare il gelato in un refrigeratore a -18 C i nostri Consiglio: produttività di un contenitore Grande qualità e vasta scelta Misure delle porzioni Consiglio Come in gelateria IL PIACERE DEL GELATO LUSSO Prezzo conveniente, ottima qualità 1/12 1/16 1/20 1/24 1/30 1/40 1/50 Metà pallina per litro Palline intere per litro ml circa per pallina intera Numero palline intere per contenitore Dimensioni di un contenitore Qualità svizzera Consiglio 5 litri x 2,4 litri ,5 litri A seconda della consistenza del gelato, della temperatura e della persona, i valori medi possono variare

3 Con i dessert guadagnate di più a ogni pasto Il vostro consulente alle vendite avrà il piacere di fornirvi informazioni sui costi dettagliati delle singole coppe e dei dessert ConteGGio della produttività* 1 pallina di gelato Contorno Personale (2min.) Costi Prezzo di vendita non vincolante Produttività Con i nostri gusti di stagione assicurate freschezza e varietà al vostro assortimento fragola cannella idee di dessert stagionali Lusso Stella alla canella vaniglia Tortine di gelato alle fragole Royal Primavera Inverno sorbetto albicocca sorbetto mango Freschi dessert a base di gelato per affrontare la calura estiva Estate Autunno sorbetto lampone sorbetto limone verde sorbetto frutto della passione caramello Mini Dessert per aumentare vendite e redditività noce Lusso vaniglia Bûche nocciola caffè DECKUNGSBEITRAGSRECHNUNG CALCOLO DEL MARGINE DI CONTRIBUZIONE 1 20 e giorni Idee per i dessert nati dai professionisti del dessert LIMONATA OFFERTA DALLA CASA PERDITA FINALMENTE È TEMPO DI GELATO Freschi dessert a base di gelato per affrontare la calura estiva ESPRESSO ESPRESSO + PICCOLO DESSERT * Il calcolo della produttività è un esempio che si basa su valori di costi orientativi di prodotti e lavoro, che sono soggetti a oscillazione. Vi aiutiamo con idee creative per la cucina stagionale con le raccolte di dessert pensate dal nostro specialista dei dessert MARCUS HANNIG. Per maggiori informazioni contattate il vostro agente locale Marcus Hannig Consulente gastronomia nazionale 48 49

4 Un prezzo di vendita elevato frena la vendita del gelato e riduce il vostro utile Tenere conto della natura degli ospiti Vendete proattivamente più dessert Non importa dove un dessert lascia sempre un impressione duratura. Non perdete l occasione di sfruttare l effetto pubblicitario e di generare maggiore fatturato. Saremo lieti di aiutarvi: influenza del bambino all acquisto di un gelato * Mostrare il gelato Aumentare l impulso Interagire Attivamente Bambino 17% Altre Influenze * Fonte: Ipsos, Channel Habits & Attitudes 2013 & 2014, Ice Cream, influenza dei bambini sull acquisto del gelato Proponiamo una variegata offerta di dessert e idee per i piccoli ospiti Buono a sapersi I ristoranti che offrono dessert per bambini a un prezzo accessibile alle famiglie raggiungono per lo più un maggiore fatturato con le coppe di gelato! Materiale visibility: i clienti lo riconoscono da lontano qui ci sono dessert Espositore da tavolo Generare ulteriori impulsi mostrando le coppe migliori e di stagione Lo charme convince Offrire più del solo caffè per generare impulso supplementare Spaghetti di Gelato L offerta di mini coppe induce spesso le donne a ordinare un gelato Una coppa di gelato dopo un buon pasto trasmette l ultima impressione culinaria Stimolare il desiderio Carte dei gelati Vi aiutiamo nella configurazione della vostra carta dei gelati personalizzata per una presentazione professionale della vostra offerta. Creata personalmente per voi Farfalla Ape Maia Ampia gamma di gusti e coppe Varietà di presentazioni regionali Ulteriore personalizzazione con logo e nomi Topolino Coppa multicolore Pingu Clown Baule del tesoro Per maggiori informazioni contattate il vostro agente locale 50 51

5 Hit del giorno e menù completi Café Gourmand facile e veloce per incrementare il fatturato 1 Mettete da parte l espresso 2 Preparate una pallina di gelato 3 e servite! Esempi di calcolo Dessert Tempo Fasi e ingredienti Costi complessivi Specialità porzionata: Dessert di gelato «Mousse al cioccolato» 10 S 3.00 Prezzo di vendita non vincolante 5.50 Configurazione dei prezzi accattivante Profitto 2.50 Fattore * 2 Café Gourmand con gelato alla vaniglia 45 S Coupe Denmark 60 S Nuove idee creative e piccoli dessert stimolano il desiderio di un dessert Carpaccio di pere con nocciola 90 S Consiglio per i dessert: Rama Cremefine l alternativa intelligente alla panna Carpaccio di pere con nocciola Preparazione: disporre il carpaccio a fette sottili su un piatto, ricoprire con la salsa di cioccolato e marzapane e aggiungere al centro una pallina di gelato alla nocciola Ingredienti: Gelato: nocciola Carpaccio di pere, liquore all arancia, zucchero Salsa di cioccolato: marzapane, Rama Cremefine da montare di Unilever Food Solutions, cioccolato fondente da copertura, menta * Il fattore si riferisce al prezzo di vendita non vincolante/costi complessivi (costi prodotto + costi orari) Costi orientativi, salvo oscillazioni dovute ai costi salariali e delle materie prime. Posizionamento dei prezzi consigliato Un posizionamento ottimale dei prezzi dei dessert di vostra creazione è il presupposto per una sostenuta attività di vendita dei gelati. Tenete presente quanto segue: Un prezzo di vendita a portata degli ospiti favorisce la vendita del gelato e ottimizza il vostro utile Un prezzo di vendita elevato frena la vendita del gelato e riduce il vostro utile 52 53

6 Ooh la la -DESSERT- ANCORA PIU FRESCO DESSERT DALL ASPETTO INVITANTE ALTA QUALITA PARTNER FIDATO NEL SETTORE GASTRONOMICO 54 55

7 I NOSTRI IMBATTIBILI Sorbetti Plein Fruit per I SORBETTI le SONO coppe IDEALI... NEW Top seller Tutta la Svizzera Il preferito nella Svizzera tedesca Il preferito in Romandia Saluti dal Ticino Fresco sorbetto ai frutti di bosco Top seller I nostri sorbetti Plein Fruit sono di primissima qualità e hanno un contenuto di frutta fino al 47%. Le Colonel alla prugna prugna all albicocca alla mela estivi E PER DESSERT FRESCHI E FRUTTATI sorbetto limone verde sorbetto albicocca sorbetto prugna sorbetto mango Coppa Soleil Coppa Ticino Coppa Brezza estiva Nuova ricetta Limone verde 2,4l Cod. art al lime con pezzetti di buccia di limone Albicocca 2,4l Cod. art di albicocche mediterranee con pezzetti di albicocca Prugna 2,4l Cod. art alle prugne prugna Mango 2,4l Cod. art di mango mango tropicale Lampone 2,4l Cod. art di lampone con grandi pezzi di lampone Pera Williams 2,4l Cod. art di pera pera Williams Passiflora 2,4l Cod. art alla maracuja con pezzetti di mango Cassis 2,4l Cod. art di ribes nero con chicchi di ribes nero interi Ciliegia 2,4l Cod. art con pezzetti di ciliegia Mela 2,4l Cod. art alla mela con pezzetti di mela candita ai frutti di bosco 2,4l Cod. art Specialità a base di sorbetto ai frutti di bosco, arricchita con frutti di bosco in pezzi dal gusto incredibilmente fruttato! 56 57

8 CARTE D OR PER dessert di successo Ecco cosa depone a favore di : Marchio tradizionale della gastronomia Ricette qualitativamente di pregio con grandi pezzi ed elevata quantità di frutta Ampio assortimento con oltre 30 gusti e novità di stagione Questo per voi significa: Maggiore consumo di dessert Maggiore fatturato per ciascun cliente Clienti soddisfatti I nostri classici PER LE COPPE PIÙ IMPORTANTI Tutti Frutti Deliziose palline di gelato alla pera, al gusto di vaniglia e salsa alle fragole NEW PER I BAMBINI E PER CHI SI SENTE BAMBINO Tutti Frutti in due parole: I bambini lo ameranno! Irresistibile a vedere Completa la gamma di gelati per bambini Vaniglia 5l Cod. art Vaniglia 2,4l Cod. art Gelato di panna alla vaniglia con estratto di vaniglia Bourbon del Madagascar Vaniglia senza lattosio 5l Cod. art Gelato di panna cremoso al gusto di vaniglia a base di latte senza lattosio Café 2,4l Cod. art Gelato alla panna con caffè Arabica della Colombia e pezzetti di cioccolato mocca Caramello 2,4l Cod. art Gelato al caramello caramello al latte Pistacchio 2,4l Cod. art Gelato alla panna con aroma di pistacchi e pezzetti di pistacchi tostati Fragola 2,4l Cod. art Gelato alla panna di fragola con grandi pezzetti di fragola Banana 2,4l Cod. art Gelato alla panna di banana con banane tropicali Cocco 2,4l Cod. art Gelato alla noce di cocco con fiocchi di noce di cocco Cannella 2,4l Cod. art Gelato alla cannella con pezzetti di caramello alla cannella Tiramisù 5l Cod. art Gelato al sapore di tiramisù, salsa di caffè e pezzetti di torta di caffè Cioccolato 5l Cod. art Gelato alla panna di cioccolato, con pezzetti di cioccolata (e 70% di cacao dell Ecuador) Cioccolato al latte 2,4l Cod. art Gelato al cioccolato al latte cioccolato Nuova ricetta Limited Edition Stracciatella 5l Cod. art Gelato alla stracciatella cioccolato e salsa di cacao raffinato con panna Uvetta al rum 2,4l Cod. art Gelato di panna con rum e uvetta al sotto rum caraibico Noce 5l Cod. art Gelato alle noci noce caramellata Nocciola 2,4l Cod. art Gelato alla panna e alle nocciole con pezzetti di nocciole caramellati Yogourt Fruits des bois 2,4l Cod. art Gelato allo yogurt frutti di bosco Yogourt nature 5l Cod. art Gelato cremoso con yogurt Café Macchiato 5l Cod. art Cremoso gelato al latte macchiato con croccanti pezzetti di cioccolato e gelato al gusto di vaniglia Yogourt Pêche 5l Cod. art Gelato cremoso con yogurt e pezzetti di pesca Limone- Arancia Vaniglia 5l Cod. art Gelato al gusto di vaniglia e gelato al limone con salsa d arancia Tutti Frutti Cod. art Deliziose palline di gelato alla pera, al gusto di vaniglia e salsa alle fragole (23%) Lampone-Vaniglia-Meringa Cod. art Gelato alla vaniglia, sorbetto al lampone e pezzetti di meringa ricoperti di cioccolato bianco (2,5%) 58 59

9 Piacere per il palato dalla Svizzera Per i nostri ospiti... Ricette consolidate e gusti apprezzati Portafoglio come base per variegati dessert Pregiata panna svizzera Di produzione svizzera Gelato alla panna a un prezzo imperdibile Porzioni ottimali... e i nostri consumatori Orientamento verso i gusti principali e copertura delle esigenze dei consumatori Consumatori soddisfatti grazie all elevata qualità, alle ricette svizzere e alla produzione nazionale IL PIACERE DEL GELATO LUSSO Il frappè va sempre Con il piacere del gelato Lusso farete centro quando desiderate offrire un gelato a un ottimo rapporto qualità/prezzo soprattutto alle famiglie e ai bambini. Lo shake risulta più cremoso usando succo d arancia semicongelato o crushed ice e concentrato di succo d arancia. Shake per la vostra carta gelati Gelato svizzero e churros svizzeri insieme I nuovi churros sono ottenuti da patate svizzere. Ai gusti di limone, vaniglia ed arancia, ma anche cioccolato e wafer, sono una vera e propria punta di diamante tra i dessert. Insieme al nostro gelato classico Lusso sono un dessert sensazionale! Mescolare 2 palline di gelato alla vaniglia e 200 ml di succo d arancia molto freddo. Vaniglia 5l Cod. art Gelato alla panna al gusto vaniglia Cioccolato 2,5l Cod. art Gelato alla panna di cioccolato Stracciatella 2,5l Cod. art Gelato alla panna cioccolato Affogato al Caffè 2,5l Cod. art Gelato alla panna di caffè Fragola 2,5l Cod. art Gelato alla panna di fragola Limone 2,5l Cod. art di limone Lusso Plaisir Glacé Parfum Vanille 5l Cod. art Gelato al gusto di vaniglia Lusso Plaisir Glacé Parfum Chocolat 5l Cod. art Gelato al gusto di cioccolato Lusso Plaisir Glacé Parfum Fraise 5l Cod. art Gelato alla fragola 60 61

10 Un concetto convincente... I migliori prodotti in un look originale catturano subito l attenzione dei clienti e convincono con un esperienza gustativa eccellente. Semplice & veloce Risparmio di tempo rispetto alla produzione propria e maggiore igiene Assortimento completo Ampia selezione di 16 varieta, affinche ogni cliente possa trovare il dessert giusto e generare quindi maggiore fatturato Ingredienti pregiati Ingredienti qualitativamente di pregio senza aromi o coloranti artificiali L arte della seduzione è sinonimo di seduzione, varietà originali e irresistibili Confezione unica Vaschetta complettamente argentata per un look premium Come fatto in casa Confezionamento artigianale per un look che sembra fatto in casa 62 63

11 dall elevato potenziale Le ultime seduzioni Scooping come articoli di strada in rapida crescita in tutta Europa crescete con noi! vi offre: Qualità Gelato di pregio Look accattivante Come fatto da gelatai italiani Marchio conosciuto Marchio esterno esclusivo per differenziarsi Presenza uniforme, fresca e convincente con il nostro accattivante materiale POS per il vostro punto vendita per il bambini Zucchero filato blu Cod. art L accostamento tra cremoso gelato blu al gusto di zucchero filato e gelato al gusto di vaniglia fa battere più forte i cuori dei bambini perchè ha il sapore di un sogno che si realizza Spagnola Cod. art Il gelato al finissimo gusto di vaniglia e salsa di amarene aromatica è una meraviglia al gusto fruttato per il palato non solo nelle afose giornate estive Profitto Risparmio di tempo e igiene Qualità costante Si vende praticamente da solo grazie alla sua presentazione davvero unica Top seller Pistacchio 5,5l Cod. art Gelato al pistacchio pistacchio ai lamponi 5,5l Cod. art fruttato ai lamponi con pezzetti di lamponi Limone 5,5l Cod. art al limone rinfrescante Rum Uva 5,5l Cod. art Cremoso gelato con uvetta immersa nel rum Vaniglia Chocolate & Cookies 5,5l Cod. art Cremoso gelato al gusto di vaniglia, ricoperto con una salsina al cioccolato e pezzetti di pasticcini con glassa al cacao Vaniglia 5,5l Cod. art Gelato alla vaniglia con estratto di vaniglia del Madagascar Triple Chocolate 5,5l Cod. art Gelato al cioccolato al latte con salsa di cioccolato e pezzetti di cioccolato bianco Fragola 5,5l Cod. art Gelato alla fragola fragola e crema alla fragola Stracciatella 5,5l Cod. art Gelato al gusto di vaniglia con pezzetti di cioccolato fondente Caffè 5,5l Cod. art Gelato al caffè con pezzetti di caffè al cioccolato Noci 5,5l Cod. art Delicato gelato alle noci con pezzetti di noci caramellate Yogurt Frutti di bosco 5,5l Cod. art Gelato allo yogurt variegato con salsa ai frutti di bosco Banana Crunch 5,5l Cod. art Gelato alla banana con strati di glassa al cacao Yogurt alla greca 5,5l Cod. art Gelato con yogurt greco e salsa di miele, decorato con noci caramellate Strawberry Cheesecake 5,5l Cod. art Gelato al gusto di cheesecake variegato con golosa salsa di fragola e pezzetti di biscotto Dulce de Leche 5,5l Cod. art Gelato al caramello con salsa di caramello 64 65

12 Consigli e suggerimenti per la cura del banco frigo Il nostro materiale visibilità per voi Il distributore va posizionato in un luogo chiuso evitando l esposizione diretta alla luce solare. La luce solare potrebbe avere un impatto negativo sul funzionamento del distributore. Se il distributore deve essere messo all esterno, è fondamentale coprirlo (per es. con un ombrello). Spazio attorno al distributore Accertarsi che lo spazio attorno al distributore sia sufficiente: 50 cm su ogni lato, 100 cm dietro e 60 cm sopra. Lo spazio giusto serve a garantire che l aria circoli liberamente attorno al distributore. Questo è fondamentale per garantire una dissipazione ottimale del calore ed evitare il surriscaldamento del compressore. Posizionare lontano dalle fonti di calore Non posizionare il distributore vicino a fonti di calore. L aria proveniente dalle fonti di calore può avere un impatto negativo sulla temperatura all interno del distributore. Posizionare lontano da condizionatori e ventilatori Non posizionare il distributore vicino a condizionatori o ventilatori. I flussi di aria possono avere un effetto negativo sulla temperatura all interno del distributore. Superfici in vetro Pulire le superfici in vetro con prodotti adeguati. Non utilizzare l acqua di rubinetto in quanto non pulisce adeguatamente la superficie Pulire le vaschette e i supporti Estrarre le vaschette dal distributore una ad una e pulire i rispettivi bordi e supporti. Utilizzare un panno di carta e acqua calda per eliminare le tracce di gelato Interno del distributore Pulire l interno del distributore con un panno o della carta usa e getta, del detersivo neutro e acqua calda Pannelli anteriori e laterali Pulire i pannelli anteriori e laterali con prodotti adeguati a questo tipo di pulizia. Non usare acqua di rubinetto. Sfruttate ancora di più il vostro scooping concept rendendo visibile la disponibilità di gelato da ogni angolo del punto vendita. La tecnica giusta per porzionare 1 2 Con le seguenti operazioni è possibile assicurare una presentazione piacevole nel tempo della vaschetta di gelato: 1. Procedete al porzionamento della vaschetta sempre in direzione trasversale. 2. Rispettare una larghezza pari a due file nella zona per servire. 3. Iniziate una nuova fila solo quando le prime due file sono state porzionate. Supporto per cornetti di alta qualità 66 67

13 Panoramica della nostra offerta scooping Vaniglia 5l Vaniglia senza lattosio 5l Cod. art Cod. art Vaniglia 2,4l Gelato di panna cremoso al gusto di vaniglia a base di latte senza lattosio Cod. art Gelato di panna alla vaniglia con estratto di vaniglia Bourbon del Madagascar Café 2,4l Cod. art Gelato alla panna con caffè Arabica della Colombia e pezzetti di cioccolato mocca Caramello 2,4l Pistacchio 2,4l Cod. art Cod. art Gelato al caramello con pezzetti di caramello al latte Gelato alla panna con aroma di pistacchi e pezzetti di pistacchi tostati Cioccolato al latte 2,4l Stracciatella 5l Fragola 2,4l Cod. art Cod. art Cod. art Gelato alla stracciatella cioccolato e salsa di cacao raffinato con panna Gelato alla panna di fragola con grandi p ezzetti di fragola Gelato al cioccolato al latte con pezzetti di cioccolato Nuova ricetta Uvetta al rum 2,4l Noce 5l Banana 2,4l Cocco 2,4l Cioccolato 5l Nocciola 2,4l Tiramisù 5l Cod. art Cannella 2,4l Cod. art Cod. art Cod. art Cod. art Cod. art Cod. art Cod. art Gelato di panna con rum e uvetta al sotto rum caraibico Gelato alle noci noce caramellata Gelato alla panna di banana con banane tropicali Gelato alla noce di cocco con fiocchi di noce di cocco Gelato alla cannella caramello alla cannella Gelato alla panna di cioccolato, con pezzetti di cioccolata (e 70% di cacao dell Ecuador) Gelato alla panna e alle nocciole con pezzetti di nocciole caramellati Gelato al sapore di tiramisù, salsa di caffè e pezzetti di torta di caffè Limited Edition Café Macchiato 5l Cod. art Cremoso gelato al latte macchiato con croccanti pezzetti di cioccolato e gelato al gusto di vaniglia Yogourt Fruits des bois 2,4l Yogourt nature 5l Yogourt Pêche 5l Limone- Arancia Vaniglia 5l Cod. art Cod. art Cod. art Cod. art Gelato cremoso con yogurt Gelato cremoso con yogurt e pezzetti di pesca Gelato al gusto di vaniglia e gelato al limone con salsa d arancia Gelato allo yogurt frutti di bosco Tutti Frutti Cod. art Deliziose palline di gelato alla pera, al gusto di vaniglia e salsa alle fragole (23%) LamponeVaniglia-Meringa Vaniglia 5l Cioccolato 2,5l Stracciatella 2,5l Affogato al Caffè 2,5l Fragola 2,5l Cod. art Cod. art Cod. art Cod. art Cod. art Limone 2,5l Gelato alla panna al gusto vaniglia Gelato alla panna di cioccolato Gelato alla panna con pezzetti di cioccolato Gelato alla panna di caffè Gelato alla panna di fragola di limone Cod. art IL PIACERE DEL GELATO LUSSO Lusso Plaisir Glacé Parfum Vanille 5l Lusso Plaisir Glacé Parfum Chocolat 5l Lusso Plaisir Glacé Parfum Fraise 5l Cod. art Cod. art Cod. art Gelato al gusto di vaniglia Gelato al gusto di cioccolato Gelato alla fragola Vaniglia 5,5l Cod. art Gelato alla vaniglia con estratto di vaniglia del Madagascar Triple Chocolate 5,5l Cod. art Gelato al cioccolato al latte con salsa di cioccolato e pezzetti di cioccolato bianco Fragola 5,5l Cod. art Gelato alla fragola fragola e crema alla fragola Stracciatella 5,5l Cod. art Gelato al gusto di vaniglia cioccolato fondente Caffè 5,5l Cod. art Gelato al caffè caffè al cioccolato Pistacchio 5,5l Cod. art Gelato al pistacchio con pezzetti di pistacchio Cod. art Gelato alla vaniglia, sorbetto al lampone e p ezzetti di meringa ricoperti di cioccolato bianco (2,5%) Limone verde 2,4l Albicocca 2,4l Prugna 2,4l Mango 2,4l Lampone 2,4l Cod. art Cod. art Cod. art Cod. art Cod. art al lime con pezzetti di buccia di limone di a lbicocche mediterranee con pezzetti di albicocca alle prugne prugna di mango mango tropicale di lampone con grandi pezzi di lampone Noci 5,5l Cod. art Delicato gelato alle noci noci caramellate Yogurt Frutti di bosco 5,5l Cod. art Gelato allo yogurt variegato con salsa ai frutti di bosco Banana Crunch 5,5l Cod. art Gelato alla banana con strati di glassa al cacao Yogurt alla greca 5,5l Cod. art Gelato con yogurt greco e salsa di miele, decorato con noci caramellate Strawberry Cheesecake 5,5l Cod. art Gelato al gusto di cheese cake variegato con golosa salsa di fragola e pezzetti di biscotto Nuova ricetta Dulce de Leche 5,5l Cod. art Gelato al caramello con salsa di caramello Pera Williams 2,4l Passiflora 2,4l Cassis 2,4l Cod. art Cod. art Cod. art di pera con pezzetti di pera Williams alla maracuja con pezzetti di mango di ribes nero con chicchi di ribes nero interi 68 Ciliegia 2,4l Cod. art con pezzetti di ciliegia Mela 2,4l ai frutti di bosco 2,4l Cod. art Cod. art alla mela mela candita Specialità a base di sorbetto ai frutti di bosco, arricchita con frutti di bosco in pezzi dal gusto incredibilmente fruttato! ai lamponi 5,5l Cod. art fruttato ai lamponi con pezzetti di lamponi Limone 5,5l Cod. art al limone rinfrescante Vaniglia Chocolate & Cookies 5,5l Cod. art Cremoso gelato al gusto di vaniglia, ricoperto con una salsina al cioccolato e pezzetti di pasticcini con glassa al cacao Rum Uva 5,5l Cod. art elato Cremoso g con uvetta immersa nel rum Spagnola Cod. art Il gelato al finissimo gusto di vaniglia e salsa di amarene aromatica è una meraviglia al gusto fruttato per il palato non solo nelle afose giornate estive Zucchero filato blu Cod. art L accostamento tra cremoso gelato blu al gusto di zucchero filato e gelato al gusto di vaniglia fa battere più forte i cuori dei bambini perchè ha il sapore di un sogno che si realizza 69

14 Specialità porzionate PRONTO PER ESSERE SERVITO Le innovazioni dei dessert al gelato di SCONGELARE BREVEMENTE SERVIRE PRONTO! Topseller Topseller Lusso baule del tesoro Cod. art Gelato al gusto di vaniglia e cioccolato con gadget (senza cucchiaino) Lusso Pingu Cod. art Gelato al gusto di vaniglia in bicchiere di Pingu (senza cucchiaino) Topseller Lusso Mini-Viennetta Vaniglia Cod. art Gelato alla vaniglia con croccanti fogli di cioccolato Cocco Cod. art Gelato al gusto di cocco in una metà noce svuotata Nuova ricetta Lusso Ice Caramello Cod. art Gelato al gusto di caramello e salsa di caramello Tartufo Classico Cod. art Gelato al gusto di cioccolato, zabaione, gelato alla crema e salsa di cacao Lusso Stella alla canella Cod. art Gelato alla cannella e gelato al gusto di mela cosparsi di cannella Torta gelato Royal Fragola Cod. art Tortina di gelato alla fragola e gelato al gusto di vaniglia con delicata salsa alla fragola Abbiamo confezionato per voi delle specialità di gelato porzionate, partendo dai dessert più amati in Svizzera! N essuna fatica nella preparazione Ingredienti pregiati O ffrite ai vostri ospiti una maggiore selezione di dessert in modo semplice e veloce Pochi avanzi, poiché le porzioni non sono eccessive Lusso coppetta Vaniglia/ Cioccolato senza glutine Cod. art Gelato senza glutine al gusto di vaniglia e cioccolato Lusso coppetta Vaniglia senza glutine Cod. art Gelato senza glutine al gusto di vaniglia Lusso coppetta Vaniglia/ Fragola senza glutine Cod. art Gelato senza glutine al gusto di vaniglia e fragola Magnum Mini Classic Cod. art Il classico in formato mini: delizioso gelato alla vaniglia con copertura di croccante cioccolato al latte Semplice e veloce 70 dolci surgelati «Brownie» Cod. art dolci surgelati «Tiramisu» Cod. art dolci surgelati «Apple Crumble» Cod. art dolci surgelati «Cheesecake Red Berry» Cod. art dolci surgelati Tartufo Coffee Cod. art Gelato al cioccolato superbamente cremoso su uno s quisito brownie con noci Pecan caramellate Goloso gelato al gusto di tiramisù, mascarpone cremoso e salsa di caffè su base di biscotto affogato al caffè Composizione di allettante gelato alla mela con pezzettini sottili di mela, riccamente ricoperta di golose briciole croccanti Irresistibile variazione di gelato alla torta di quark, con base di croccanti pezzetti di biscotto e una salsa fruttata di frutti rossi Gelato al sapore di cioccolato con pezzetti di cioccolata (2%) e gelato alla crema con salsa di cacao (11%) e cacao in polvere zuccherto Cornetto Vaniglia-Cioccolato Cod. art Gelato al gusto di vaniglia e gelato al cioccolato con salsa al cioccolato, in cornetto Cornetto Vaniglia-Fragola Cod. art Gelato ai gusti vaniglia e fragola con salsa alla fragola, in cornetto Vacherin Romanoff Cod. art. 741 Torta con gelato alla panna al gusto di vaniglia, sorbetto alla fragola e meringa su una base di biscotto; intera Nougat Cod. art. 738 Torta con gelato alla panna al gusto di nougat, pezzetti di nougat e fiocchi di mandorle su una base di biscotto; intera Lusso Bûche Vanille Cod. art Classico bûche di gelato al sapore di vaniglia 71