Lunedì Prima settimana Passato di verdura alla toscana con riso - - - - - - - - Sì - - - - - Polttone no glutine - - Sì - - - Sì - - - - - - - Martedì Pasta rosè Grano - - - - - Sì - - - - - - - Svizzere Grano - - - - - Sì - - - - - - - Ra saltate - - - - - - - - - - - - - - Mercoledì Gnocchi alla romana Grano - Sì - - - Sì - - - - - - - Variazione r Nido Fagioli all'olio - - - - - - - - - - - - - - Insalata mista con carote, sedano e ravanelli Finocchi al vapore - - - - - - - - Sì - - - - - Giovedì Minestra in brodo vegetale Grano - - - - - - - Sì - - - - - Filetè di merluzzo panato Grano Sì Sì Sì Sì Sì Sì Sì Sì Sì Sì Sì Sì Sì Patate lesse - - - - - - - - - - - - - - Venerdì Pasta al pomodoro Grano - - - - - - - Sì - - - - - Pecorino fresco - - - - - - Sì - - - - - - - Fagiolini al vapore - - - - - - - - - - - - - - Grano - - - - - - - - - - - - * Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni suriori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale.
Seconda settimana Lunedì Pasta integrale al ragù Grano - - - - - - - Sì - - - - - Frittata - - Sì - - - Sì - - - - - - - Insalata - - - - - - - - - - - - - - Martedì Pasta aptitosa Grano - - - - - Sì - - - - - - - Roast-beef - - - - - - - - - - - - - - Carote fresche al vapore - - - - - - - - - - - - - - Mercoledì Pizza margherita Grano - - - - - Sì - - - - - - - Variazione r Nido che ne faranno richiesta Minestra in brodo Grano - - - - - - - Sì - - - - - Prosciutto cotto - - - - - - - - - - - - - - Finocchi crudi - - - - - - - - - - - - - - Variazione r Nido Finocchi gratinati Grano - - - - - Sì - - - - - - - Giovedì Pasta all'olio Ricotta - - - - - - Sì - - - - - - - Fagiolini al vapore - - - - - - - - - - - - - - Venerdì Passato di verdura con riso - - - - - - - - Sì - - - - - Crocchette di sce (merluzzo) Grano - Sì Sì - - - - - - - - - - Pisellini all'olio - - - - - - - - - - - - - - * Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni suriori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale.
Terza settimana Lunedì Pasta con zucchine (in bianco) Grano - - - - - - - Sì - - - - - Coscette di pollo al forno - - - - - - - - - - - - - - Fagiolini al pomodoro - - - - - - - - - - - - - - Martedì Minestra in brodo vegetale Grano - - - - - - - Sì - - - - - Tonno sott'olio - - - Sì - - - - - - - - - - Variazione r Nido Filetè di merluzzo al forno - - - Sì - - - - - - - - - - Fagioli all'olio - - - - - - - - - - - - - - Mercoledì Riso allo zafferano - - - - - - Sì - Sì - - - - - Arista al forno - - - - - - - - - - - - - - Insalata mista con mais - - - - - - - - - - - - - - Variazione r Nido Spinaci saltati - - - - - - - - - - - - - - Giovedì Pasta al pomodoro Grano - - - - - - - Sì - - - - - Crocchette di pollo e tacchino Grano - Sì - - - Sì - - - - - - - Purea di zucchine patate - - - - - - Sì - - - - - - - Venerdì Crema di piselli con pasta Grano - - - - - - - Sì - - - - - Mozzarella - - - - - - Sì - - - - - - - * Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni suriori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale.
Quarta settimana Lunedì Pasta all'olio Frittata - - Sì - - - Sì - - - - - - - Spinaci filanti - - - - - - Sì - - - - - - - Martedì Riso con piselli e prosciutto - - - - - - Sì - - - - - - - Formaggio Primo Sale - - - - - - Sì - - - - - - - Pomodori - - - - - - - - - - - - - - Mercoledì Crema di carote con pasta Grano - - - - - Sì - Sì - - - - - Petto di pollo alla pizzaiola - - - - - - Sì - Sì - - - - - Purè - - - - - - Sì - - - - - - - Giovedì Ravioli di ricotta e spinaci al ragù Grano - Sì - - - Sì - Sì - - - - - Crocchette di ceci Grano - Sì - - - - - - - - - - - Insalata - - - - - - - - - - - - - - Venerdì Pasta al pomodoro Grano - - - - - - - Sì - - - - - Palombetto con salsa di limone e prezzemolo - - - Sì - - - - - - - - - - Variazione r Nido Carote al vapore X- - - - - - - - - - - - - - * Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni suriori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale.
Il pranzo del mercoledì prevede la distribuzione anche di prodotti dolciari artigianali realizzati da forno locale, a rotazione i dolci sono : mantovana, zuccherini, cantuccioni, biscotti al cioccolato Mantovana Grano - Sì - - Sì Sì Sì - - - - - - Zuccherini Grano - Sì - - Sì Sì Sì - - - - - - Cantuccioni Grano - Sì - - Sì Sì Sì - - - - - - Biscotti al cioccolato Grano - Sì - - Sì Sì Sì - - - - -