SETTEMBRE LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI 13 VENERDI 14

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1 SETTEMBRE LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI 13 VENERDI 14 Riso al ragù di verdure Parmigiano zucchine vapore Riso all'olio pomodori Minestrina brodo vegetale Brasato di manzo con verdure al pomodoro Bastoncini di merluzzo in forno fagiolini vapore fagioli cannellini su crostino di pane (anche in purea se gradito) Lasagne forno con besciamella e pomodoro piselli saltati Crema di zucca con Pasta rosè Svizzera di vitellone zucchine vapore platessa dorata Patate in forno Arista in forno spinaci saltati Crema di fagioli con Frittata

2 OTTOBRE LUNEDI 1 MARTEDI 2 MERCOLEDI 3 GIOVEDI 4 VENERDI 5 Pasta al pesto di lattuga Rollè di tacchino agli aromi Carote vapore Crema di ceci con Platessa alla mugnaia caciotta fresca verdura di stagione cotta Passato di verdure fresche* con Crema di carote con straccetti di manzo Verdura di stagione saltati Minestrina brodo vegetale Brasato di manzo con verdure al pomodoro Pasta ragù ricotta Tris di verdure cotte Passato di verdure fresche con ** pr cotto merluzzo panato striscia di schiacciata fagiolini vapore Riso al ragù di verdure PRODOTTO TIPICO REGIONE EMILIA ROMAGNA: MORTADELLA BOLOGNA IGP bietola saltata Crema di zucca con fagioli cannellini su crostino di pane (anche in purea se gradito) Lasagne forno con besciamella e pomodoro piselli saltati platessa dorata Patate in forno Riso all'olio Pasta rosè Svizzera di vitellone Finocchi crudi o vapore Crema di fagioli con Frittata Arista in forno spinaci saltati Passato di verdure fresche* con Crema di ceci con Platessa alla mugnaia FESTA HALLOWEEN Riso arancione Polpettone di carne biscotti Halloween

3 NOVEMBRE merluzzo panato LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI 1 VENERDI 2 TUTTI I SANTI caciotta fresca verdura di stagione cotta Pasta ragù ricotta Verdura di stagione saltati Tris di verdure cotte Riso in brodo vegetale Straccetti di manzo gallette di riso o mais ** pr cotto striscia di schiacciata piselli saltati Arista in forno spinaci saltati Crema di zucca con Riso al ragù di verdure Parmigiano bietola saltata fagiolini vapore fagioli cannellini su crostino di pane (anche in purea se gradito) Lasagne forno con besciamella e pomodoro Crema di fagioli con Riso all'olio Pasta rosè Frittata Straccetti di manzo Finocchi crudi o vapore platessa dorata Patate in forno Passato di verdure fresche* con Crema di carote con straccetti di manzo Pasta al pesto di lattuga Rollè di tacchino agli aromi Carote vapore Crema di ceci con Platessa alla mugnaia caciotta fresca verdura di stagione cotta

4 DICEMBRE LUNEDI' 3 MARTEDI' 4 MERCOLEDI' 5 GIOVEDI 6 VENERDI 7 Passato di verdure fresche con ** pr cotto striscia di schiacciata merluzzo panato Verdura di stagione saltati Riso in brodo vegetale RICETTA DAL MONDO: MAROCCO BRIOVATS O SIGARI MAROCCHINI fagioli cannellini su crostino di pane (anche in purea se gradito) Polenta ragù piselli saltati Crema di zucca con Riso al ragù di verdure Parmigiano bietola saltata Riso all'olio Arista in forno spinaci saltati platessa dorata Patate in forno FESTA D I NATALE Quadrucci in brodo Rotolo di Tacchino ripieno / A.P.: Carote al burro Pandorino Pasta ragù formaggio fresco spalmabile Tris di verdure (carote broccoli o cavolfiore piselli) fagiolini vapore Crema di fagioli con Frittata Auguri di buone feste!!!!

5 2019 : GENNAIO LUNEDI' 7 MARTEDI' 8 MERCOLEDI' 9 GIOVEDI 10 VENERDI 11 Zuppa di farro fil platessa impanati in forno Fagioli al pomodoro e verdure verdure Polenta al Ragù di carne in forno bietola limone Vitello ala pizzaiola Riso al pomodoro Formaggio quick spalmabile Fagiolini con odori Pasta 4 formaggi crocchette di verdure e Riso olio arista n forno Platessa mugnaia Svizzera di vitellone verdura vapore Crema di verdure fresche con pr cotto e striscia di schiacciata Passato di verdure fresche con ** fil.merluzzo in forno broccoli e fagiolini al vapore scalopp. Tacchino agli aromi Pasta al pesto invernale RICETTE DAL MONDO: BYREK Crema di ceci e verdure con Finocchi vapore uova strapazzate finocchi vapore Crema di zucca con riso Ravioli burro e salvia Arrosto di manzo in forno Pr.cotto tris di verdure (fagiolini patate cavolfiore) Petto di Pollo alla cacciatora Spinaci saltati

6 FEBBRAIO LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI VENERDI 1 bastoncini pesce forno Riso al pomodoro Formaggio quick spalmabile Fagiolini con odori Zuppa di farro Vitello ala pizzaiola 1 Fagioli al pomodoro e verdure verdure Polenta al Ragù di carne bietola limone fil platessa impanati in forno Crema di verdure fresche con pr cotto e striscia di schiacciata Pasta 4 formaggi Riso olio crocchette di verdure e arista n forno Platessa mugnaia 2 verdura vapore Pasta al pesto invernale Petto d pollo dorato fil.merluzzo in forno bietola pomodoro broccoli e fagiolini al vapore Polenta all'olio e parmigiano scalopp. Tacchino agli aromi carote filè broccoli saltati Gallette di riso o mais Crema di ceci e verdure con Finocchi vapore Ravioli burro e salvia uova strapazzate Pr.cotto finocchi vapore bastoncini pesce forno Crema di zucca con riso Arrosto di manzo in forno tris di verdure (fagiolini patate cavolfiore) Svizzera di vitello **

7 MARZO LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI VENERDI 1 Fagioli al pomodoro e verdure crude Pasta al ragù Svizzera di vitello Petto di Pollo alla cacciatora Spinaci saltati FESTA DI CARNEVALE Tortellini rosè Scaloppina alle erbette carote filè Cenci bietola limone Riso al pomodoro Formaggio quick spalmabile Fagiolini con odori fil platessa impanati in forno Crema di verdure fresche con pr cotto e striscia di schiacciata Pasta 4 formaggi crocchette di verdure e arista n forno verdura vapore Riso olio Platessa mugnaia ** Petto di Pollo alla cacciatora Spinaci saltati RICETTE DAL MONDO: NORD AFRICA COUS COUS ALLE VERDURE bietola pomodoro scalopp. Tacchino agli aromi Crema di ceci e verdure con Finocchi vapore fil.merluzzo in forno broccoli e fagiolini al vapore bastoncini pesce forno Ravioli burro e salvia Pr.cotto Crema di zucca con riso Arrosto di manzo in forno tris di verdure (fagiolini patate cavolfiore) uova strapazzate finocchi vapore

8 APRILE LUNEDI' 1 MARTEDI' 2 MERCOLEDI' 3 GIOVEDI 4 VENERDI 5 Fagiolini saltati 1 Pasta al pesto uovo strapazzato carote bastoncini caciotta fresca con purea di zucchini zucchini e bocconcini di maiale al limone Spinaci vapore Pane e pomodoro fresco pisellini saltati pizza margherita platessa dorata in forno Pasta al ragù di carne RICETTA DALL'EGITTO: FALAFEL Finocchi filè Riso zucchine tacchino alla salvia Pasta pomodoro ricotta fagiolini saltati FESTA DI PASQUA Ravioli burro e salvia Uovo sodo con salsa verde Pinzimonio di verdure Colomba Merluzzo panato in forno Ceci all olio VACANZE PASQUALI VACANZE PASQUALI LUNEDI' DELL'ANGELO VACANZE PASQUALI Filetto di platessa con patate in forno zucchini e Fagiolini saltati FESTA DELLA LIBERAZIONE mozzarella mista

9 PER SCUOLA INFANZIA SARA' SERVITO SOLO 1 CONTORNO note: A.P..: ALTERNATIVA CONTORNO scuola PRIMARIA, *: pietanze per scuola infanzia, in sostituzione 1 volta a settimana sarà servito dessert compatibilmente con progetto frutta per spuntino metà mattina MAGGIO LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' 1 GIOVEDI 2 VENERDI 3 Riso agli zucchini tacchino alla salvia variopinta(lattuga, carote,radicchio, mais) Pasta all olio pomodori mozzarella mista FESTA DEL LAVORO bocconcini di maiale al limone Spinaci vapore gallette di riso o mais Pane e pomodoro fresco pisellini saltati Pasta al pesto uovo strapazzato carote bastoncini platessa dorata in forno Riso all'olio Polpettine di carne zucchine trifolate/bietola saltata Pasta pomodoro ricotta fagiolini saltati caciotta fresca purea di zucchine RICETTA TOSCANA TORTELLI DI PATATE AL RAGU' Pr. cotto misto di Pinzimonio di verdure farro Merluzzo panato in forno Ceci all olio Riso al pesto di zucchini arrosto di vitello al pomodoro con verdure crude Farro al pesto e pomodoro fresco Uovo sodo carote filè Pasta pomodoro svizzera di vitello Fagiolini vapore Passato di verdure fresche con Filetto di platessa con patate in forno Crostini con pomodorini e fagioli Pasta Ragù Pane e pomodoro fresco pisellini saltati zucchini e Fagiolini saltati pizza margherita bocconcini di maiale al limone pomodori e cetrioli

10 GIUGNO LUNEDI' 3 MARTEDI' 4 MERCOLEDI' 5 GIOVEDI 6 VENERDI 7 Pasta rosè formaggio spalmabile pomodori Riso agli zucchini tacchino alla salvia variopinta(lattuga, carote,radicchio ) Pasta al pesto Frittata carote bastoncini FESTA DI FINE ANNO Tortellini pomodoro Cotoletta in forno Crocchette o patate fritte Gelato platessa dorata Verdura cruda Melone Riso al pesto di zucchini arrosto di vitello al pomodoro con verdure crude crostini con pomodorini e basilico Pasta pasticciata Pasta all olio zucchine trifilate caciotta fresca pomodori e cetrioli Ravioli burro e salvia Pr. cotto misto di Pinzimonio di verdure farro Merluzzo panato in forno Ceci all olio mozzarella mista Farro al pesto e pomodoro fresco Uovo sodo carote filè Pasta pomodoro svizzera di vitello Fagiolini vapore riso Filetto di platessa con patate in forno bocconcini di maiale al limone Pane e pomodoro fresco pisellini saltati zucchini e Fagiolini saltati mozzarella mista La dietista Dott.ssa Alessandra Siglich 31/07/2018