Rapporto n. 488 del 29 Ottobre 2010 Osservatorio Economico sulla Patata Borsa Patate 29 Ottobre 2010
b o r s a p a t a t e q u a d r o g e n e r a l e Quotazioni della Patata in crescita per effetto della minore disponibilità di prodotto sul mercato Europeo, in Italia nel mese di Ottobre i prezzi di vendita all ingrosso sono aumentati mediamente di 5 centesimi di Euro al kilogrammo per il prodotto di migliore qualità. Lo scenario produttivo europeo comincia a produrre gli effetti attesi dagli operatori sulle quotazioni della Patata nei diversi anelli della filiera, i valori medi rilevati nel mese di Ottobre sul mercato italiano evidenziano un aumento dei prezzi della Patata, in particolare, si registra una crescita delle quotazioni all origine nella settimana 42 del 2010 del 34,43% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno (ISMEA). Una situazione simile a quella italiana viene registrata nei principali paesi produttori del Nord Europa dove le quotazioni della Patata sono risultate in aumento nelle ultime settimane. La organizzazione tedesca REKA-Rheinland ha diffuso dei dati relativi alle quotazioni medie della Patata tonda sul mercato nazionale mettendo a confronto i dati delle quotazioni all origine degli ultimi tre anni, il dato del 2010 risulta essere nettamente superiore a quello delle precedenti annate con una media di prezzo all origine nella settimana 42 del 2010 di 0,21 al kilogrammo per il prodotto alla rinfusa, contro gli 0,10 al kilogrammo nella stessa settimana del 2009. Cresce la domanda di Patata da parte dei paesi dell Europa orientale dove viene attualmente esportata una parte del prodotto raccolto nelle ultime settimane nel Nord Europa, soprattutto in Belgio, Germania ed Olanda, ma non idoneo alla lunga conservazione per problemi qualitativi. Nel mese di Ottobre, le vendite di Patata sul mercato italiano sono state trainate dalle tradizionali attività autunnali di promozione al consumatore realizzate dalle maggiori catene distributive, gli operatori attendono una maggiore domanda di prodotto a partire dalle prossime settimane per effetto dell aumento dei consumi di Patata favorito dall abbassamento delle temperature tipico della stagione invernale. Da indagini varie realizzate sui prezzi medi di vendita al dettaglio in Italia, nella settimana 43 del mese di Ottobre, il prezzo medio di vendita della Patata al kilogrammo è stato di Euro 1,05 nel dettaglio del nord Italia, di Euro 0,95 nel dettaglio del centro Italia e di Euro 0,90 nel dettaglio del sud Italia, il prezzo medio di vendita al dettaglio della Patata rilevato in Italia risulta di Euro 0,95 al chilogrammo. O S S E R V A T O R I O N A Z I O N A L E D E L L A P A T A T A Si è svolta nel mese di Ottobre, in occasione della Fiera Macfrut di Cesena, la riunione dell Osservatorio Nazionale della Patata del Ce-Pa, l andamento produttivo e le aspettative commerciali per la campagna 2010/2011 sono stati al centro della riunione, alla quale hanno partecipato il presidente del Cepa, rappresentanti delle Unioni nazionali Unapa ed Italpatate, dell organizzazione Fruitimprese ed operatori provenienti da Piemonte, Veneto, Friuli Venezia Giulia, Lazio, Campania e Sicilia. Il quadro che è emerso dall analisi delle produzioni di Patata in Italia, fatta nel corso della riunione dell Osservatorio Nazionale, evidenzia un calo del raccolto di quest anno rispetto alla precedente sta- 2
gione, la qualità del prodotto è generalmente buona. In Italia si registra una diminuzione della produzione in gran parte delle regioni più vocate alla pataticoltura: Piemonte e Veneto, dove il calo è dovuto principalmente alla riduzione delle superfici investite dagli agricoltori; Emilia Romagna, Friuli e Lazio, dove invece la contrazione è legata soprattutto all andamento meteorologico degli ultimi mesi che ha determinato una diminuzione delle rese produttive. Lo scenario produttivo ha già generato i primi effetti sul mercato dove le quotazioni delle patate lungo la filiera si mantengono attualmente su valori superiori rispetto a quelli dell anno precedente. I membri dell Osservatorio ritengono che il mercato della Patata sarà caratterizzato in Italia da quotazioni con tendenza al rialzo nei prossimi mesi, a causa della produzione inferiore e della minore disponibilità di prodotto sul mercato europeo. La situazione dei volumi delle produzioni di Patata italiana disponibile nei prossimi mesi, consente comunque agli operatori di garantire la fornitura costante al mercato di un prodotto nazionale e di qualità per tutta la campagna delle Patate da conservazione 2010-2011. E M I L I A - R O M A G N A Gli operatori della Regione segnalano un andamento regolare nei volumi delle vendite nel canale commerciale della distribuzione organizzata ed una minore conflittualità sul mercato da parte delle imprese concorrenti, quotazioni del prodotto al rialzo per effetto di una minore offerta di prodotto sul mercato e di una crescita delle quotazioni in Europa, Germania e Francia in particolare. In base allo scenario economico rilevato, la Commissione di Borsa Patate di Bologna ha aumentato le quotazioni precedentemente indicate per il prodotto di migliore qualità nelle diverse linee di confezionamento, la Patata confezionata nei formati da 2 e 2,5 kilogrammi franco magazzino di confezionamento a 70 centesimi di euro al kilogrammo, 60 centesimi di Euro al kilogrammo la quotazione media del formato da 5kg. La Commissione di Borsa Patate di Bologna ha definito il prezzo di riferimento per il prodotto ceduto in conto deposito in base al Contratto Quadro per la Cessione delle Patate da Consumo Fresco della Regione Emilia Romagna, la quotazione si riferisce ad un prodotto di prima categoria, di calibro compreso tra 45 e 75 millimetri e reso dal produttore nei bins dell acquirente in Euro 0,25 al chilogrammo. I Prezzi PATATE DI I QUALITA CALIBRO 45/75MM PREZZO F.CO PARTENZA AZIENDA AGRICOLA DEL PRODUTTORE - Prezzo in BINS Euro/Kg 0,25 3
Prezzi f.co partenza magazzino di confezionamento sovraimballo compreso - calibro 45/75 mm Confezione speciale da 2-2,5 Kg Euro/Kg Confezione speciale da 5 Kg Euro/Kg 0,70 0,60 b o r s a c i p o l l e Andamento regolare delle vendite di Cipolla nei canali commerciali della distribuzione organizzata e nei principali mercati all ingrosso, stabili le quotazioni della Cipolla Bianca e della Cipolla Rossa. Gli operatori segnalano quotazioni della Cipolla Gialla di migliore qualità con tendenza al rialzo, in particolare per il prodotto di migliore qualità venduto all origine in Piemonte. In base allo scenario economico rilevato, la Commissione di Borsa Patate di Bologna ha deliberato i seguenti prezzi di vendita per la Cipolla: Cipolla Bianca, quotazione per il prodotto reso al cliente di 65 centesimi di Euro al kilogrammo per le confezioni da 1kg e di 55 centesimi di Euro al kilogrammo per le confezioni da 5kg; Cipolla Rossa, quotazione per il prodotto reso al cliente di 70 centesimi di Euro al kilogrammo per le confezioni da 1kg e di 60 centesimi di Euro al kilogrammo per le confezioni da 5kg; Cipolla Gialla, quotazione per il prodotto reso al cliente di 60 centesimi di Euro al kilogrammo per le confezioni da 1kg e di 50 centesimi di Euro al kilogrammo per le confezioni da 5kg. I Prezzi PREZZI FRANCO CLIENTE - CIPOLLA BIANCA - SOVRAIMBALLO COMPRESO I CATEGORIA CALIBRO 50/80 MM CONF. SPECIALE 1 KG CONF. SPECIALE 5 KG Euro/Kg Euro/Kg Cipolla Bianca 0,65 0,55 Cipolla Rossa 0,70 0,60 Cipolla Gialla 0,60 0,50 4
E u r o p a q u o t a z i o n i p r o d o t t o f r e s c o inghilterra Prezzo medio Settimanale prodotto in natura - f.co Partenza produttore raccolto 2010 Euro/Ton. 29/10/10 161,99 fonte Potato Council belgio q u o t a z i o n i p r o d o t t o i n d u s t r i a belgio Prodotto in natura prezzo indicativo f.co produttore 29/10/10 Euro/Ton Bintje 35 mm+ 137,80 fonte BELGAPOM Prodotto in natura prezzo indicativo f.co produttore 26/10/10 Euro/Ton Bintje trasformazione Chips 122,00-150,00 fonte AARDAPPELINFO 5
germania Prodotto in natura prezzo indicativo f.co produttore 29/10/10 Euro/Ton 40 mm+ 140,00-170,00 Innovator, Zorba, Felsina, Bintje fonte REKA eurex futures european processing b o r s e a t e r m i n e 01/11/10 Euro/100 Kg Aprile 2011* 26,50 * Varietà: Bintje - Agria e similari, Calibri: 40mm+ (40%) - 50mm+ (60%) fonte EUREX 6
AVVISO AGLI ABBONATI INFORMAZIONI per notizie e prezzi sul prodotto biologico visitate il sito web: www.caabmercati.it i l s i t o d e l c e p a è i n a g g i o r n a m e n t o : w w w. c e - p a. i t Siti Internet: fiere italia: www.fiereitalia.it Settimanale d aggiornamento gratuito con spedizione via e-mail redazione a cura del ce.pa. centro di documentazione per la patata Il Coordinatore Borsa Patate Dr. Augusto Renella Il Presidente Dr. Luciano Torreggiani tutti i diritti sono riservati, tuttavia è possibile riprodurre in toto o parzialmente i testi e le notizie riportate, previa autorizzazione del CEPA e citando la fonte. IL CEPA RITIENE CHE LE INFORMAZIONI SIANO CORRETTE, in ogni caso non può essere ritenuto responsabile per eventuali omissioni o errori dovuti a fonti imprecise Il Gazzettino della Patata pubblicazione bimestrale Redazione: Via Tosarelli, 155 40055 Villanova di Castenaso BO) Autorizzazione Tribunale di Bologna n. 4708 del 07/02/1979 Tel 051/605.33.91 - Fax 051/58.72.352 Editore: Centro di Documentazione per la patata CE.PA. e-mail: info@ce-pa.it Grafica e Impaginazione Elena Cocchi