Rapporto n. 485 del 10 Settembre Osservatorio Economico sulla Patata. Borsa Patate

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Achille Bertolini
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1 Rapporto n. 485 del 10 Settembre 2010 Osservatorio Economico sulla Patata Borsa Patate 10 Settembre 2010

2 b o r s a p a t a t e q u a d r o g e n e r a l e Primi dati da rilevazioni ufficiali da alcuni dei principali paesi europei produttori di Patata, viene confermato il calo delle produzioni da consumo fresco e da industria in paesi come la Francia, la Germania e la Federazione Russa. Il Ministero dell Agricoltura francese stima un calo nel raccolto nazionale di Patata del 2010 del 9,6% rispetto allo scorso anno, la produzione attesa, escluso le patate da fecola, dovrebbe attestarsi intorno ai 4,7 milioni di tonnellate, contro i 5,15 milioni di tonnellate raccolte lo scorso anno in Francia. L organizzazione tedesca Agricultural Market Information (AMI), stima un calo importante nel raccolto di Patata del 2010 in Germania, la valutazione più pessimistica indica una riduzione dei volumi del 17% rispetto allo scorso anno, la produzione attesa è di 9,8 milioni di tonnellate, contro i 11,8 milioni di tonnellate raccolte nel 2009 in Germania. A causa degli ingenti danni alle colture di Patata provocati dall andamento meteorologico degli ultimi mesi nella Federazione Russa, diverse organizzazioni stimano il raccolto russo del 2010 intorno ai 20 milioni di tonnellate, contro i 34 milioni di tonnellate del 2009, l andamento del mercato in Russia sta confermando il calo atteso delle produzioni di Patata, gli operatori russi hanno iniziato a richiedere all estero (in anticipo) prodotto da consumo fresco e da trasformazione industriale per l importazione, tradizionalmente il mercato russo importava quote di prodotto dall Europa occidentale solo a partire dalla seconda metà della stagione invernale. Lo scenario produttivo che si sta delineando in Europa lascia prevedere per i prossimi mesi quotazioni del prodotto mediamente in crescita per la Patata di buona qualità, le quotazioni del prodotto di queste settimane, nei diversi anelli della filiera distributiva, testimoniano questa tendenza in tutti i paesi europei. Le quotazioni della Patata franco azienda agricola del produttore nel Centro e nel Nord Italia, si mantengono su valori superiori rispetto a quelli della passata stagione, con quotazione prevalente di 0,25 al kilogrammo. Prodotto offerto f.co partenza dalla Germania su valori intorno a 0,25 al kilogrammo, con una variazione ulteriore in relazione al livello qualitativo del prodotto; la Patata di migliore qualità dalla Francia, viene offerta su valori di 0,26 al kilogrammo f.co partenza, con una variazione ulteriore in relazione al livello qualitativo del prodotto. In avvio del mese di Settembre, il mercato italiano della Patata ha evidenziato una ripresa nei volumi delle vendite nei canali commerciali della distribuzione organizzata e nei principali mercati all ingrosso, quotazioni del prodotto con tendenza al rialzo per la merce di migliore qualità. Da indagini varie realizzate sui prezzi medi di vendita al dettaglio in Italia, ad inizio del mese di Settembre, il prezzo medio di vendita della Patata comune al kilogrammo è stato di Euro 1,00 nel dettaglio del nord Italia, di Euro 0,95 nel dettaglio del centro Italia e di Euro 0,80 nel dettaglio del sud Italia, il prezzo medio di vendita al dettaglio della Patata Novella rilevato in Italia risulta di Euro 0,90 al kilogrammo. 2

3 A b r u z z o Scavature quasi completate per le produzioni di Patata da consumo fresco, confermato il calo medio delle rese produttive del 10% rispetto al raccolto del 2009, buona la qualità del prodotto di varietà Agata. Le scavature del prodotto da trasformazione industriale registrano qualche settimana di ritardo rispetto al calendario del Le quotazioni del prodotto franco azienda agricola del produttore registrano valori variabili, in relazione alla qualità della Patata, tra 0,22 e 0,27 al kilogrammo (prevalenza 0,25). Gli operatori riportano una situazione stabile delle vendite e delle quotazioni del prodotto sul mercato. l a z i o Gli operatori del Lazio riportano un andamento regolare delle vendite nei canali commerciali della distribuzione organizzata, qualche segnale di calo nei volumi delle contrattazioni nei principali mercati all ingrosso della Regione. Si segnala la quotazione del prodotto frigo conservato e venduto in bins o cassoni, intorno ai centesimi di Euro al kilogrammo Franco Magazzino di Confezionamento, con vendita prevalente ad operatori locali. Offerte di Patata di varietà Agata f.co partenza dalla Francia su valori intorno a 0,25 al kilogrammo, con una variazione ulteriore in relazione al livello qualitativo del prodotto; il prodotto calibro 70+ viene offerto dalla Germania confezionato in Jumbo su valori intorno a 0,27-0,28 al kilogrammo f.co partenza. 3

4 E M I L I A - R O M A G N A Gli operatori riportano un andamento regolare delle vendite di inizio Settembre, qualche segnale di aumento nei volumi delle contrattazioni nei canali commerciali della distribuzione organizzata, quotazioni con tendenza al rialzo per il prodotto di migliore qualità. Buona la qualità della Patata raccolta e stoccata, gli operatori segnalano una maggiore incidenza di prodotto di calibro piccolo in lavorazione rispetto allo scorso anno. La Patata di migliore qualità scambiato franco azienda agricola del produttore, registra una quotazione prevalente di 0,25 al kilogrammo. In base allo scenario economico rilevato, la Commissione di Borsa Patate di Bologna ha mantenuto le quotazioni precedentemente indicate per il prodotto di migliore qualità nelle diverse linee di confezionamento, la Patata confezionata nei formati da 2 e 2,5 kilogrammi franco magazzino di confezionamento a 65 centesimi di euro al kilogrammo, con una variabilità ulteriore in relazione al livello qualitativo, 55 centesimi di Euro al kilogrammo la quotazione media del formato da 5kg. La Commissione di Borsa Patate di Bologna ha definito il prezzo di riferimento per il prodotto ceduto in conto deposito in base al Contratto Quadro per la Cessione delle Patate da Consumo Fresco della Regione Emilia Romagna, la quotazione si riferisce ad un prodotto di prima categoria, di calibro compreso tra 45 e 75 millimetri e reso dal produttore nei bins dell acquirente in Euro 0,25 al kilogrammo. I Prezzi PATATE DI I QUALITA CALIBRO 45/75MM PREZZO F.CO PARTENZA AZIENDA AGRICOLA DEL PRODUTTORE - Prezzo in BINS Euro/Kg 0,25 Prezzi f.co partenza magazzino di confezionamento sovraimballo compreso - calibro 45/75 mm Confezione speciale da 2-2,5 Kg Euro/Kg Confezione speciale da 5 Kg Euro/Kg 0,65 0,55 4

5 E u r o p a q u o t a z i o n i p r o d o t t o f r e s c o inghilterra Prezzo medio Settimanale prodotto in natura - f.co Partenza produttore raccolto /09/10 205,96 fonte Potato Council belgio q u o t a z i o n i p r o d o t t o i n d u s t r i a Prodotto in natura prezzo indicativo f.co produttore 27/08/10 10/09/10 Bintje 35 mm+ 125,00 120,00 fonte BELGAPOM belgio Prodotto in natura prezzo indicativo f.co produttore 24/08/10 07/09/10 Bintje trasformazione Chips 118,00-125,00 110,00 fonte AARDAPPELINFO 5

6 germania Prodotto in natura prezzo indicativo f.co produttore 03/09/10 40 mm+ 115,00-135,00 Innovator, Zorba, Felsina, Bintje fonte REKA eurex futures european processing b o r s e a t e r m i n e 10/09/10 Euro/100 Kg Aprile 2011* 22,80 * Varietà: Bintje - Agria e similari, Calibri: 40mm+ (40%) - 50mm+ (60%) fonte EUREX 6

7 AVVISO AGLI ABBONATI INFORMAZIONI per notizie e prezzi sul prodotto biologico visitate il sito web: i l s i t o d e l c e p a è i n a g g i o r n a m e n t o : w w w. c e - p a. i t Siti Internet: fiere italia: Settimanale d aggiornamento gratuito con spedizione via redazione a cura del ce.pa. centro di documentazione per la patata Il Coordinatore Borsa Patate Dr. Augusto Renella Il Presidente Dr. Luciano Torreggiani tutti i diritti sono riservati, tuttavia è possibile riprodurre in toto o parzialmente i testi e le notizie riportate, previa autorizzazione del CEPA e citando la fonte. IL CEPA RITIENE CHE LE INFORMAZIONI SIANO CORRETTE, in ogni caso non può essere ritenuto responsabile per eventuali omissioni o errori dovuti a fonti imprecise Il Gazzettino della Patata pubblicazione bimestrale Redazione: Via Tosarelli, Villanova di Castenaso BO) Autorizzazione Tribunale di Bologna n del 07/02/1979 Tel 051/ Fax 051/ Editore: Centro di Documentazione per la patata CE.PA. info@ce-pa.it Grafica e Impaginazione Elena Cocchi

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