1 4009837000012 Pagina 1 Confezione assortita di panini, 5 varietà Panino di frumento precotto di base Peso lordo Peso netto BTL 35 1 1,5141 1,40 400 380 175 1 7,5705 7,00 595 265 330 1.050 1 45,423 42,00 5.250 1 227,115 210,00 1.200 800 1.800 6 5 1 1 0,04326 0,04 <b>termoventilato/forno a ripiani:</b> Senza scongelarli, cuocerli con vapore a 200-220 per 10-15 minuti in forno preriscaldato. <b>combinato cottura a vapore:</b> a inizio cottura poco vapore, nell'ultima fase di cottura, tiraggio aperto. Panini alla ricotta e semi 1036 kj/ 250 kcal 3,4 g 0,6 g 43 g 1 g 8,6 g 1,6 g 9M 13.08.07 Panini con semi di girasole 1156 kj/ 280 kcal 5,7 g 0,4 g 46,2 g 0,8 g 8,9 g 1,43 g Panini alla cipolla 1200 kj/ 291 kcal 2,6 g 1,1 g 56,3 g 1,8 g 8,5 g 0,08 g
Ciabatta con olive 1044 kj / 253 kcal 3,8 g 0,6 g 45,8 g 1,1 g 7,1 g 1,5 Panini al malto e semi 1145 kj / 277 kcal 6,2 g 0,9 g 43 g 1,9 g 10,2 g 1,4 g Panini alla ricotta e semi, FARINA DI FRUMENTO, acqua, RICOTTA, SEGALE INTEGRALE IN CHICCHI, farina integrale (FRUMENTO), lievito, semi di girasole, fiocchi D'AVENA, linsemi, fiocchi di miglio, FARINA DI SEGALE, da tavola, olio di colza, GLUTINE, CHICCHI DI SOJA, stabilizzanti carbosmetilcellulosa, emulonante esteri metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras, CRUSCA DI FRUMENTO, FARINA DI MALTO DI FRUMENTO, FARINA DI MALTO tostatodi FRUMENTO, acidificante acido lattico, estratto di MALTO D'ORZO, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, LATTE E PRODOTTI DERIVATI, FAGIOLI DI SOIA E PRODOTTI DERIVATI, Può contenere tracce di:, SESAMO, Panini con semi di girasole, FARINA DI FRUMENTO, acqua, semi di girasole (6%), semi di lino, lievito, da tavola, FARINA DI MALTO tostatodi FRUMENTO, olio di colza, estratto di MALTO D'ORZO, succo di acerola concentrato, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, Può contenere tracce di:, LATTE, SOIA, SENAPE, Panini alla cipolla, FARINA DI FRUMENTO, acqua, cipolle arrosto (3%) (cipolle, olio di palma), da tavola, lievito, granulato di cipolle, glucoo, FARINA DI MALTO DI FRUMENTO, maltodestrina, SIERO DI LATTE DOLCE IN polvere, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, LATTE E PRODOTTI DERIVATI, Può contenere tracce di:, SOIA, SENAPE, SESAMO, Ciabatta con olive, FARINA DI FRUMENTO, acqua, olive (14%), olio d'oliva, da tavola, lievito, glucoo, FARINA DI MALTO DI FRUMENTO, maltodestrina, SIERO DI LATTE DOLCE IN polvere, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, LATTE E PRODOTTI DERIVATI, Può contenere tracce di:, SOIA, SENAPE, SESAMO, Panino al malto con semi, FARINA DI FRUMENTO, acqua, lievito, linsemi, semi di girasole, CHICCHI DI SOJA, CEREALI DI FRUMENTO INTEGRALE, FARINA DI MALTO tostatodi FRUMENTO, FARINA DI MALTO tostatod'orzo, SESAMO, grano saraceno, fiocchi DI SEGALE, da tavola, olio di colza, GLUTINE DI FRUMENTO, stabilizzanti fosfati e polifosfati, zucchero, destroo, caramello, SIERO DI LATTE IN polvere, emulonante esteri metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, FAGIOLI DI SOIA E PRODOTTI DERIVATI, LATTE E PRODOTTI DERIVATI, SESAMO E PRODOTTI DEL SESAMO
8 4009837000081 Pagina 3 Laugenbrezel (con nel cartone) Prodotto Laugen prelievitato di base Peso lordo Peso netto BTL 18 1 270 580 54 1 5,44806 5,022 395 395 160 324 1 32,68836 30,132 3.240 1 326,8836 301,32 1.200 800 1.750 6 10 1 1 0,10089 0,093 140 100 25 Scongelare per 10 minuti, cospargere di e cuocere in forno a 170 per 15 minuti con vapore. Fibre 984 kj / 233 kcal 2,76 g 0,44 g 43,59 g 0,53 g 3,1 g 7,06 g 0,986 g 9M 04.05.10 FARINA DI FRUMENTO, acqua, lievito, olio di semi di girasole, da tavola, estratto di MALTO D'ORZO, succo di acerola, enzimi, (, amylase), regolatore di aciditá Idrosdo di sodio, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE
10 4009837000104 Pagina 4 Confezione assortita di mini panini, 5 varietà Panino di frumento precotto di base Peso lordo Peso netto 250 1 6,95 6,25 590 395 280 1.000 1 27,80 25,00 7.000 1 194,60 175,00 1.200 800 2.110 4 7 1 1 0,0278 0,025 75 50 25 <b>termoventilato/forno a ripiani:</b> Cuocere in forno a 200 10-12 Min. con vapore. <b>combinato cottura a vapore:</b> a inizio cottura poco vapore, nell'ultima fase di cottura, tiraggio aperto. Panino doppio con grani di pepe di cui acidi gras saturi di cui zuccheri Proteina 1138 kj/ 276 kcal 1,8 g 0,2 g 55 g 0,8 g 8,4 g 2 g 9M 13.04.07 Panino doppio con semi di girasole di cui acidi gras saturi di cui zuccheri Proteina 1356 kj/ 329 kcal 9,5 g 0,9 g 47 g 1,3 g 10,7 g 1,4 g
Panino doppio con grani di senape 1023 kj/ 248 kcal 3,1 g di cui acidi gras saturi 0,3 g 45 g di cui zuccheri 1,6 g Proteina 8 g 1,3 Panino doppio di frumento di cui acidi gras saturi di cui zuccheri Proteina 1146 kj/ 278 kcal 1,7 g 0,2 g 55 g 0,7 g 8,3 g 1,6 g Panino doppio di segale di cui acidi gras saturi di cui zuccheri Proteina 1111 kj/ 269 kcal 2,1 g 0,2 g 52 g 1,3 g 9,3 g 1,6 g Panino doppio con grani di pepe, FARINA DI FRUMENTO, acqua, FARINA DI SEGALE, lievito, da tavola, olio di colza, GRAINES DE MOUTARDE, fiocchi di peperone, pepe, erba cipollina, prezzemolo, FARINA DI SENAPE, FARINA DI MALTO DI FRUMENTO, glucoo,
emulonante esteri metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras, GLUTINE DI FRUMENTO, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, SENAPE E PRODOTTI DELLA SENAPE, Panino doppio con semi di girasole, FARINA DI FRUMENTO, acqua, FARINA DI SEGALE, semi di girasole (6%), lievito, da tavola, olio di colza, zucchero, GLUTINE DI FRUMENTO, FARINA DI MALTO DI FRUMENTO, FARINA DI MALTO tostatodi FRUMENTO, estratto di MALTO D'ORZO, regolatore di aciditá acido lattico, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, LATTE E PRODOTTI DERIVATI, Panino doppio con grani di senape, FARINA DI FRUMENTO, acqua, FARINA DI SEGALE, semi DI SENAPE, lievito, da tavola, olio di colza, FARINA DI MALTO DI FRUMENTO, glucoo, emulonante esteri metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras, GLUTINE DI FRUMENTO, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, SENAPE E PRODOTTI DELLA SENAPE, Panino doppio di frumento, FARINA DI FRUMENTO, acqua, FARINA DI SEGALE, lievito, da tavola, olio di colza, FARINA DI MALTO DI FRUMENTO, glucoo, emulonante esteri metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras, GLUTINE DI FRUMENTO, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, Panino doppio di segale, FARINA DI FRUMENTO, acqua, FARINA DI SEGALE, lievito, da tavola, olio di colza, estratto di MALTO D'ORZO, GLUTINE DI FRUMENTO, FARINA DI MALTO DI FRUMENTO, FARINA DI MALTO tostatodi FRUMENTO, acidificante acido citrico, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, Può contenere tracce di:, SOIA, LATTE, SESAMO, LUPINO, SENAPE
100 4009837001002 Pagina 7 Mini Rosette Panino di frumento precotto di base Peso lordo Peso netto BTL 40 1 1,6324 1,40 400 380 80 1 3,2648 2,80 595 260 180 480 1 19,5888 16,80 4.320 1 176,2992 151,20 1.200 800 1.770 6 9 1 1 0,04081 0,035 40 <b>termoventilato/forno a ripiani:</b> Senza scongelarli, cuocerli con vapore a 190 per 10-12 minuti in forno preriscaldato. <b>combinato cottura a vapore:</b> a inizio cottura poco vapore, nell'ultima fase di cottura, tiraggio aperto. 1147 kj / 279 kcal 2 g 0,2 g 54 g 0,9 g 8,6 g 1,8 g 9M 17.02.10 FARINA DI FRUMENTO, acqua, lievito, da tavola, olio di colza, estratto di MALTO D'ORZO, FARINA DI MALTO D'ORZO, estratto di MALTO DI FRUMENTO, FARINA DI MALTO DI FRUMENTO, GERMOGLI DI FRUMENTO, succo di acerola concentrato, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, Può contenere tracce di:, SOIA, LATTE, SESAMO
145 4009837001453 Pagina 8 Brezel gigante Prodotto Laugen, surgelato già pronto di base Peso lordo Peso netto 16 1 2,69504 2,40 400 255 200 144 1 24,25536 21,60 1.152 1 194,04288 172,80 1.200 800 1.750 9 8 1 1 0,16844 0,15 170 160 40 Riscaldare a 180 C per 4-5 Min. minuti o fare scongelare 30 minuti. Inumidire prima le paste con acqua e eventualmente cospargere di 1113 kj / 239 kcal 1,8 g 0,3 g 46,8 g 0,6 g 7,5 g 1,28 g 9M 09.01.13 FARINA DI FRUMENTO, acqua, lievito, da tavola, FARINA DI SEGALE, olio di semi di girasole, estratto di MALTO D'ORZO, succo di acerola concentrato, zucchero di canna, FARINA DI MALTO D'ORZO, olio di cocco, soluzione per prezel (regolatori di acidità di sodio), Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, Può contenere tracce di:, SESAMO, ARACHIDI
274 4009837002740 Pagina 9 Baguette finlandese Baguette di frumento precotto di base Peso lordo Peso netto BTL 24 1 7,20312 6,72 440 410 24 1 7,20312 6,72 595 265 330 144 1 43,21872 40,32 720 1 216,0936 201,60 1.200 800 1.800 6 5 1 1 0,30013 0,28 550 60 40 <b>termoventilato/forno a ripiani:</b> Senza scongelarli, cuocerli con vapore a 200-220 per 15-20 minuti in forno preriscaldato. <b>combinato cottura a vapore:</b> a inizio cottura poco vapore, nell'ultima fase di cottura, tiraggio aperto. 1236 kj / 299 kcal 7,3 g 0,8 g 46 g 1,5 g 9,7 g 1,4 g 9M 13.07.10 FARINA DI FRUMENTO, acqua, semi di girasole, FARINA DI SEGALE, CHICCHI DI SEGALE, lievito, da tavola, semi di lino, FARINA DI MALTO DI SEGALE, CHICCHI DI SOJA, CHICCHI DI FRUMENTO, estratto di MALTO D'ORZO, semolino di mais, spezie, (, coriandolo, cumino, finocchio), GLUTINE, glucoo, emulonante esteri metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras, FARINA DI MALTO DI FRUMENTO, maltodestrina, SIERO DI LATTE DOLCE IN polvere, olio di colza, succo di acerola concentrato, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, LATTE E PRODOTTI DERIVATI, FAGIOLI DI SOIA E PRODOTTI DERIVATI, Può contenere tracce di:, SESAMO
560 4009837005604 Pagina 10 Baguette croccante Baguette di fromento precotto di base Peso lordo Peso netto 24 1 7,21008 6,72 595 265 330 144 1 43,26048 40,32 720 1 216,3024 201,60 1.200 800 1.800 6 5 1 1 0,30042 0,28 550 60 40 <b>termoventilato/forno a ripiani:</b> Senza scongelarli, cuocerli con vapore a 200-220 per 15-20 minuti in forno preriscaldato. <b>combinato cottura a vapore:</b> a inizio cottura poco vapore, nell'ultima fase di cottura, tiraggio aperto. 1062 kj/ 258 kcal 0,8 g 0,1 g 53 g 0,8 g 8,0 g 1,7 g 9M 02.04.07 FARINA DI FRUMENTO, acqua, lievito, da tavola, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, Può contenere tracce di:, SOIA, LATTE, SESAMO
653 4009837006533 Pagina 11 Pane bianco in cassetta, già tagliato Prodotto di frumento già pronto di base Peso lordo Peso netto 8 1 6,69 6,00 395 395 215 48 1 40,14 36,00 384 1 321,12 288,00 1.200 800 1.870 6 8 1 1 0,83625 0,75 260 115 120 Estrarre il pane dal congelatore fetta per fetta e fare scongelare 60 minuti o preriscaldare il forno e cuocere in forno a 180 C per 15 minuti. Fibre 1057 kj / 250 kcal 2,8 g 0,3 g 45,8 g 2,6 g 4,4 g 8,2 g 1,42 g 12M 04.03.09 FARINA DI FRUMENTO, acqua, LIEVITO NATURALE DI SEGALE, lievito, da tavola, FARINA DI MALTO DI SEGALE, FARINA DI MALTO D'ORZO, destroo, regolatore di acidità calcio acetato, olio di colza, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, Può contenere tracce di:, SESAMO
656 4009837006564 Pagina 12 Pane Toscana, lungo Pane di frumento precotto di base Peso lordo Peso netto 12 1 6,75 6,00 590 390 250 48 1 27,00 24,00 288 1 162,00 144,00 1.200 800 1.650 4 6 1 1 0,5625 0,50 280 150 100 Fare scongelare 2-3 ore e cuocere in forno a 190 C 10 min. vapore. 931 kj / 222 kcal 1,7 g 0,2 g 44,4 g 0,9 g 7,2 g 0,99 g 9M 21.07.11 FARINA DI FRUMENTO, acqua, FARINA GROSSA, LIEVITO DI SEGALE, lievito, da tavola, olio di semi di girasole, MALTO D'ORZO, succo di frutta, MALTO DI FRUMENTO, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, Può contenere tracce di:, SESAMO
660 4009837006601 Pagina 13 Pane con cereali già pronto di base Peso lordo Peso netto 8 1 4,216 4,00 390 187 165 96 1 50,592 48,00 960 1 505,92 480,00 1.200 800 1.800 12 10 1 1 0,527 0,50 160 85 85 Lasciare scongelare a temperatura ambiente per circa 1,5 ore oppure cuocere in forno a 180 per 20 minuti. Fibre 1062 kj/ 252 kcal 5 g 0,6 g 40,5 g 1,1 g 6,3 g 8,1 g 1,33 g 12M 13.08.12 FARINA, (, FARINA DI SEGALE, FARINA DI FRUMENTO), acqua, LIEVITO NATURALE DI SEGALE, fiocchi D'AVENA, semi di girasole, semi di lino, SESAMO, da tavola iodizzato, lievito, MALTO D'ORZO tostato, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, SESAMO E PRODOTTI DEL SESAMO
664 4009837006649 Pagina 14 Assortimento di pane affettato, 3 varietà già pronto di base Peso lordo Peso netto 12 1 9,72 9,00 390 390 210 72 1 58,32 54,00 576 1 466,56 432,00 1.200 800 1.830 6 8 1 1 0,81 0,75 205 95 105 Estrarre il pane dal congelatore fetta per fetta e fare scongelare 60 minuti o preriscaldare il forno e cuocere in forno a 180 C per 15 minuti. Pane di segale Fibre 873 kj/ 207 kcal 1,1 g 0,2 g 39,7 g 1,2 g 6,7 g 6,1 g 1,4 g 12M 13.08.12 Pane ai cereali Fibre 1062 kj/ 252 kcal 5 g 0,6 g 40,5 g 1,1 g 6,3 g 8,1 g 1,34 g
Pane con semi di girasole Fibre 1067 kj/ 253 kcal 4,5 g 0,5 g 41,5 g 0,6 g 6,3 g 8,5 g 1,29 g Pane di segale:, PRODOTTI DEI CEREALI (FARINA DI SEGALE, FARINA DI FRUMENTO), acqua, LIEVITO NATURALE, da tavola iodizzato, lievito, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, Pane ai cereali:, PRODOTTI DEI CEREALI (FARINA DI SEGALE, FARINA DI FRUMENTO), acqua, LIEVITO NATURALE, fiocchi D'AV semi di girasole, linsemi, SESAMO, da tavola iodizzato, lievito, malto tostato, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, SESAMO E PRODOTTI DEL SESAMO, Pane con semi di girasole:, PRODOTTI DEI CEREALI (FARINA DI SEGALE, FARINA DI FRUMENTO), acqua, LIEVITO NATURAL semi di girasole (11%), da tavola iodizzato, lievito, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, Può contenere tracce di:, SESAMO
692 4009837006922 Pagina 16 Baguette con estremità a punta Pane di fromento precotto di base Peso lordo Peso netto 18 1 7,81002 7,20 590 395 280 72 1 31,24008 28,80 432 1 187,44048 172,80 1.200 800 1.830 4 6 1 1 0,43389 0,40 530 90 45 <b>termoventilato/forno a ripiani:</b> Senza scongelarli, cuocerli con vapore a 200-220 per 12-15 minuti in forno preriscaldato. <b>combinato cottura a vapore:</b> a inizio cottura poco vapore, nell'ultima fase di cottura, tiraggio aperto. 9M 1082 kj / 263 kcal 1,6 g 0,2 g 52 g 0,8 g 8,1 g 1,5 g FARINA DI FRUMENTO, acqua, da tavola, olio d'oliva, lievito, estratto di MALTO D'ORZO, farina di malto, (, ORZO, FRUMENTO), GERMOGLI DI FRUMENTO, succo di acerola concentrato, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, Può contenere tracce di:, SOIA, SESAMO, LATTE
751 4009837007516 Pagina 17 Ciabatta tagliata Panino di frumento già pronto di base Peso lordo Peso netto 60 1 7,602 6,90 590 395 280 240 1 30,408 27,60 1.680 1 212,856 193,20 1.200 800 2.110 4 7 1 1 0,1267 0,115 185 80 45 Lasciar scongelare 60-90 min. il prodotto a temperatura ambiente 12M no 949 kj / 230 kcal 2,5 g 0,4 g 43 g 0,7 g 6,9 g 1,3 g FARINA DI FRUMENTO, acqua, SEMOLINO DI FRUMENTO DURO, olio d'oliva, da tavola, lievito, estratto di MALTO D'ORZO, estratto di MALTO DI FRUMENTO, FARINA DI MALTO D'ORZO, FARINA DI MALTO DI FRUMENTO, GERMOGLI DI FRUMENTO, succo di acerola concentrato, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, Può contenere tracce di:, SOIA, LATTE, SESAMO, SENAPE
776 4009837007769 Pagina 18 Pane con semi di zucca Pane di frumento e segale con fibre già pronto di base Peso lordo Peso netto 8 1 4,388 4,00 389 389 151 48 1 26,328 24,00 480 1 263,28 240,00 1.200 800 1.660 6 10 1 1 0,5485 0,50 230 120 70 Fare scongelare 2-3 ore e cuocere in forno a 190 C 10 min. vapore. 1122 kj / 267 kcal 5 g 0,9 g 45,2 g 0,5 g 9,7 g 1,71 g 9M 14.12.09 FARINA DI FRUMENTO, FARINA DI SEGALE, acqua, LIEVITO DI SEGALE, semi di zucca (9%), da tavola, lievito, FARINA DI MALTO DI FRUMENTO, (arrosto), Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, Può contenere tracce di:, SESAMO
793 4009837007936 Pagina 19 Panino a forma di cuore con cereali "Wake Up" Panino di frumento già pronto di base Peso lordo Peso netto 50 1 3,37 3,00 595 260 180 300 1 20,22 18,00 2.700 1 181,98 162,00 1.200 800 1.770 6 9 1 1 0,0674 0,06 80 90 45 Fare scongelare 35-45 minuti o riscaldare a 100 C per 5-10 minuti. 1436 kj/ 345 kcal 9,8 g 8 g 48 g 7,6 g 12,1 g 1,7 g 12M 11.12.09 FARINA DI FRUMENTO, acqua, semi di lino, fiocchi DI SEGALE, semi di zucca, sultanines, CRUSCA DI FRUMENTO, fiocchi di patate, CHICCHI DI SPELTA, semi di girasole, lievito, SESAMO, grano saraceno, fiocchi D'AVENA, da tavola, olio di colza, GLUTINE DI FRUMENTO, FARINA DI SEGALE, GERMOGLI DI FRUMENTO, FARINA DI MALTO D'ORZO, destroo, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, SESAMO E PRODOTTI DEL SESAMO, Può contenere tracce di:, SOIA, LATTE, SENAPE, LUPINO
804 4009837008049 Pagina 20 Assortimento di pancarrè da farcire, 4 varietà precotto di base Peso lordo Peso netto 4 1 3,641 3,36 395 300 160 32 1 29,128 26,88 288 1 262,152 241,92 1.200 800 1.590 8 9 1 1 0,91025 0,84 320 285 33 Preriscaldare il forno a 240. Quindi cuocere le forme di pane surgelate a 200 per 5-9 minuti. Aggiungere vapore equivalente a circa 600 ml d'acqua. Questi parametri variano a seconda della quantità e del tipo di forno. Pan carré di frumento: Fibre 1218 kj/ 291 kcal 6,6 g 2,4 g 41,7 g 1,48 g 5,5 g 8,8 g 1,25 g 13M 25.02.12 Pan carrè tipo Schuster: Fibre 1218 kj/ 291 kcal 6,6 g 2,4 g 41,7 g 1,48 g 5,5 g 8,8 g 1,25 g
Pan carrè tipo Förster: Fibre 1218 kj/ 291 kcal 6,6 g 2,4 g 41,7 g 1,48 g 5,5 g 8,8 g 1,25 g Pan carrè di patate: di cui zuccheri Fibre 1218 kj/ 291 kcal 6,6 g 2,4 g 41,7 g 1,48 g 5,5 g 8,8 g 1,25 g Pan carrè di frumento:, FARINA DI FRUMENTO, acqua, lievito, da tavola iodizzato, olio di colza, LIEVITO DI SEGALE esccato, FARINA DI MALTO DI FRUMENTO, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, Pan carrè tipo Schuster:, FARINA DI FRUMENTO, FARINA DI SEGALE, acqua, da tavola iodizzato, FARINA DI MALTO D'ORZO, lievito, destroo, margarina (olio di colza, olio di palma, olio di palma, acqua, emulonante esteri metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras), LIEVITO DI SEGALE esccato, SIERO DI LATTE IN polvere, olio di colza, emulonante esteri metiltartarico e diacetiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, LATTE E PRODOTTI DERIVATI, Pan carrè tipo Förster:, FARINA DI FRUMENTO, acqua, FARINA DI SEGALE, semi di girasole, SESAMO, lievito, fiocchi D'AVENA, semi di lino, CRUSCA DI FRUMENTO, da tavola iodizzato, LIEVITO di FRUMENTO, (esccato), semolino di mais, FARINA DI MALTO D'ORZO, estratto di MALTO D'ORZO, margarina (olio di colza, olio di palma, olio di palma, acqua,
emulonante esteri metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras), destroo, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, SESAMO E PRODOTTI DEL SESAMO, Pan carrè di patate:, FARINA DI FRUMENTO, FARINA DI SEGALE, acqua, fiocchi di patate (6%), fiocchi D'AVENA, lievito, FARINA DI MALTO D'ORZO, miglio, semi di lino, da tavola iodizzato, destroo, margarina (olio di colza, olio di palma, olio di palma, acqua, emulonante esteri metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras), LIEVITO DI SEGALE esccato, SIERO DI LATTE IN polvere, olio di colza, emulonante esteri metiltartarico e diacetiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, LATTE E PRODOTTI DERIVATI, Può contenere tracce di:, UOVA (DI POLLO) E PRODOTTI DERIVATI, ARACHIDI, SOIA, FRUTTI IN GUSCIO, SENAPE
808 4009837008087 Pagina 23 Confezione assortita di mini rosette, 4 varietà Panino di frumento precotto di base Peso lordo Peso netto BTL 30 1 1,1976 1,05 400 380 120 1 4,7904 4,20 595 395 180 480 1 19,1616 16,80 4.800 1 191,616 168,00 1.200 800 1.950 4 10 1 1 0,03992 0,035 40 <b>termoventilato/forno a ripiani:</b> Senza scongelarli, cuocerli con vapore a 190 per 10-12 minuti in forno preriscaldato. <b>combinato cottura a vapore:</b> a inizio cottura poco vapore, nell'ultima fase di cottura, tiraggio aperto. 9M Mni-rosetta semplice 1147 kj / 279 kcal 2 g 0,2 g 54 g 0,9 g 8,6 g 1,8 g Mini-rosetta ai semi di papavero 1205 kj / 239 kcal 4,3 g 0,5 g 52 g 0,8 g 9,3 g 1,7 g Mini-rosetta ai semi di sesamo 1256 kj / 305 kcal 5,3 g 0,7 g 53 g 0,8 g 9,3 g 1,7 g
Mini-rosetta ai tre cereali 1334 kj / 324 kcal 8 g 1 g 49 g 1,3 g 10,7 g 1,7 g Mni-rosetta semplice, FARINA DI FRUMENTO, acqua, lievito, da tavola, olio di colza, estratto di MALTO D'ORZO, FARINA DI MALTO D'ORZO, GERMOGLI DI FRUMENTO, succo di acerola concentrato, FARINA DI MALTO DI FRUMENTO, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, Può contenere tracce di:, SOIA, LATTE, SESAMO, Mini-rosetta ai semi di papavero, FARINA DI FRUMENTO, acqua, semi di papavero (5%), lievito, da tavola, olio di colza, estratto di MALTO D'ORZO, estratto di MALTO DI FRUMENTO, FARINA DI MALTO D'ORZO, FARINA DI MALTO DI FRUMENTO, GERMOGLI DI FRUMENTO, succo di acerola concentrato, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, Può contenere tracce di:, SOIA, LATTE, SESAMO, Mini-rosetta ai semi di sesamo, FARINA DI FRUMENTO, acqua, SESAMO (5%), lievito, da tavola, olio di colza, estratto di MALTO D'ORZO, estratto di MALTO DI FRUMENTO, FARINA DI MALTO D'ORZO, FARINA DI MALTO DI FRUMENTO, GERMOGLI DI FRUMENTO, succo di acerola concentrato, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE SESAMO E PRODOTTI DEL SESAMO, Può contenere tracce di:, SOIA, LATTE, Mini-rosetta ai tre cereali, FARINA DI FRUMENTO, acqua, semi di lino (6%), SESAMO (5%), lievito, semi di girasole (1%), da tavola, olio di colza, estratto di MALTO D'ORZO, succo di acerola concentrato, estratto di MALTO DI FRUMENTO, FARINA DI MALTO D'ORZO, FARINA DI MALTO DI FRUMENTO, GERMOGLI DI FRUMENTO, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GL SESAMO E PRODOTTI DEL SESAMO, Può contenere tracce di:, SOIA, LATTE
809 4009837008094 Pagina 25 Confezione assortita di mini-panini rustici Panino di frumento precotto di base Peso lordo Peso netto 120 1 4,7856 4,20 595 395 180 480 1 19,1424 16,80 4.800 1 191,424 168,00 1.200 800 1.950 4 10 1 1 0,03988 0,035 <b>termoventilato/forno a ripiani:</b> Cuocere in forno a 190 10-12 min. con vapore. <b>combinato cottura a vapore:</b> a inizio cottura poco vapore, nell'ultima fase di cottura, tiraggio aperto. Mini panino Vital 1288 kj / 311 kcal 8,6 g 1,1 g 46,1 g 1,5 g 1,8 g 1,33 g 9M 13.07.10 Mini panino alla segale 1195 kj / 288 kcal 2,1 g 0,2 g 55,9 g 1,8 g 10,1 g 1,55 g Mini panino finlandese 1420 kj / 343 kcal 9,3 g 0,9 g 48,8 g 1,6 g 14 g 1,8 g Mini panino al malto
1514 kj / 365 kcal 13 g 1,4 g 46 g 1,6 g 14,8 g 1,48 g Mini panino Vital, FARINA DI FRUMENTO, acqua, SESAMO, semi di girasole, semolino di mais, linsemi, fiocchi D'AVENA, GLUTINE, da tavola, lievito, olio di colza, LATTE INTERO IN polvere, LIEVITO DI SEGALE esccato, FARINA DI MALTO tostatod'orzo, estratto di MALTO D'ORZO, glucoo, olio di cocco, polvere di succo di acerola, estratto di MALTO DI FRUMENTO, FARINA DI MALTO DI FRUMENTO, FARINA DI MALTO D'ORZO, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, LATTE E PRODOTTI DERIVATI, SESAMO E PRODOTTI DEL SESAMO, Mini panino alla segale, FARINA DI FRUMENTO, FARINA D acqua, GLUTINE, estratto di MALTO D'ORZO, da tavola, LIEVITO DI SEGALE esccato, olio di colza, FARINA DI MALTO tostatod'orzo, glucoo, olio di cocco, succo di acerola concentrato, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, Mini panino finlandese, FARINA DI FRUMENTO, semi di girasole, acqua, FARINA DI MALTO tostatod'orzo, da tavola, CHICCHI DI SEGALE, semi di lino, farina di mais, FARINA DI MALTO tostatodi FRUMENTO, LIEVITO DI SEGALE esccato, GLUTINE, lievito, CHICCHI DI SOJA, CHICCHI DI FRUMENTO, fiocchi D'AVENA, CRUSCA D'AVENA, CRUSCA DI FRUMENTO, semolino di mais, coriandolo, cumino, finocchio, estratto di MALTO D'ORZO, glucoo, olio di cocco, succo di acerola concentrato, estratto di MALTO DI FRUMENTO, FARINA DI MALTO DI FRUMENTO, concentrato di MINERALI DI LATTE, SESAMO, sostanze non asmilabili d. barbabietola da zucch, OLIO DI SESAMO, da tavola iodizzato, sostanze non asmilabili delle mele, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, FAGIOLI DI SOIA E PRODOTTI DERIVATI, LATTE E PRODOTTI DERIVATI, SESAMO E PRODOTTI DEL SESAMO, Mini panino al m FARINA DI FRUMENTO, acqua, semi di girasole, linsemi, CEREALI DI FRUMENTO INTEGRALE, lievito, grano saraceno, fiocchi DI SEGALE, SESAMO, da tavola, semolino di mais, GLUTINE, LIEVITO DI SEGALE esccato, FARINA DI MALTO tostatod'orzo, estratto di MALTO D'ORZO, FARINA DI MALTO tostatodi FRUMENTO, glucoo, coriandolo, cumino, finocchio, olio di cocco, succo di acerola concentrato, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, FAGIOLI DI SOIA E PRODOTTI DERIVATI, SESAMO E PRODOTTI DEL SESAMO, Può contenere tracce di:, SENAPE
876 4009837008766 Pagina 27 Mini croissant al burro, prelievitato prelievitato di base Peso lordo Peso netto BTL 30 1 350 230 210 1 5,6007 5,25 390 260 280 1.890 1 50,4063 47,25 11.340 1 302,4378 283,50 1.200 800 1.830 9 6 1 1 0,02667 0,025 115 45 30 Senza scongelare cuocere nel forno preriscaldato a 180 per 12-15 minuti. 1785 kj/ 426 kcal 20,8 g 13,4 g 50,4 g 6,7 g 8,2 g 1,24 g 12M 25.01.10 FARINA DI FRUMENTO, acqua, BURRO (18%), zucchero, lievito, GLUTINE DI FRUMENTO, UOVA, da tavola, aroma, (, contiene, LATTE), emulonante esteri metiltartarico e diacetiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras, agente di trattamento della farina acido ascorbico, colorante caroteni, enzimi alpha-amylase, enzimi xylana, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, UOVA (DI POLLO) E PRODOTTI DERIVATI, LATTE E PRODOTTI DERIVATI, Può contenere tracce di:, FRUTTI IN GUSCIO, SOIA
880 4009837008803 Pagina 28 Croissant al burro "Hotel" prelievitato di base Peso lordo Peso netto BTL 25 1 1,06625 1,00 350 230 80 125 1 5,33125 5,00 390 260 280 1.125 1 47,98125 45,00 6.750 1 287,8875 270,00 1.200 800 1.830 9 6 1 1 0,04265 0,04 125 50 35 Senza scongelare cuocere nel forno preriscaldato a 180 per 15-20 minuti. 1595 kj / 381 kcal 17,5 g 10,7 g 36,9 g 5,3 g 6,7 g 1 g 12M 27.04.04 FARINA DI FRUMENTO, acqua, BURRO (20%), zucchero, lievito, GLUTINE DI FRUMENTO, UOVA, da tavola, emulonante esteri metiltartarico e diacetiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras, agente di trattamento della farina acido ascorbico, colorante caroteni, enzimi, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, UOVA (DI POLLO) E PRODOTTI DERIVATI, LATTE E PRODOTTI DERIVATI, Può contenere tracce di:, SOIA, FRUTTI IN GUSCIO
884 4009837008841 Pagina 29 Assortimento di mini muffin, 2 varietà già pronto di base Peso lordo Peso netto 126 1 2,62458 2,394 355 240 180 1.260 1 26,2458 23,94 12.600 1 262,458 239,40 1.200 800 1.950 10 10 1 1 0,02083 0,019 42 Lasciare scongelare a temperatura ambiente per circa 30 minuti. Una volta scongelato, non ricongelare. Muffin al cioccolato Fibre 1586 kj/ 378 kcal 18 g 5,5 g 48,5 g 28,2 g 3,5 g 5,6 g 1 g 12M 17.10.12 Muffin al limone Fibre 1506 kj /358 kcal 13,6 g 2,3 g 54,1 g 32,2 g 1,4 g 4,9 g 1 g Muffin al cioccolato, zucchero, UOVO INTERO, gocce di cioccolato (16%) (zucchero, impasto di cacao, zucchero, burro di cacao), acqua, amido,
olio vegetale, (, colza, palma), FARINA DI FRUMENTO, amido modificato, UOVA INTERE IN polvere, LATTE INTERO, polvere DI LATTE MAGRO, farina di noccioli di albicocca, FARINA RIGONFIANTE DI FRUMENTO, farina rigonfiante di mais, semolino di riso, SIERO DI LATTE DOLCE IN polvere, sciroppo di glucoo, PROTEINA DEL LATTE, da tavola, agente lievitante fosfati e polifosfati, agente lievitante carbonati di sodio, agente lievitante calcio ortofosfati, emulonante esteri metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras, aroma, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, UOVA (DI POLLO) E PRODOTTI DERIVATI, LATTE E PRODOTTI DERIVATI, Può contenere tracce di:, SOIA, FRUTTI IN GUSCIO, SESAMO, LUPINO, Muffin al limone, zucchero, UOVO INTERO, acqua, amido, olio vegetale, (, colza, palma), FARINA DI FRUMENTO, zucchero grosso, amido modificato, UOVA INTERE IN polvere, LATTE INTERO, aroma naturale di limone, polvere DI LATTE MAGRO, farina di noccioli di albicocca, FARINA RIGONFIANTE DI FRUMENTO, farina rigonfiante di mais, semolino di riso, SIERO DI LATTE DOLCE IN polvere, sciroppo di glucoo, PROTEINA DEL LATTE, da tavola, agente lievitante fosfati e polifosfati, agente lievitante carbonati di sodio, agente lievitante calcio ortofosfati, emulonante esteri metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras, aroma, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, UOVA (DI POLLO) E PRODOTTI DERIVATI, LATTE E PRODOTTI DERIVATI, Può contenere tracce di:, LUPINO, SOIA, SESAMO, FRUTTI IN GUSCIO
889 4009837008896 Pagina 31 Assortimento di donut senza ripieno, 4 varietà già pronto di base Peso lordo Peso netto 40 1 2,6592 2,28 400 290 180 320 1 21,2736 18,24 2.880 1 191,4624 164,16 1.200 800 1.770 8 9 1 1 0,06648 0,057 35 Lasciare scongelare a temperatura ambiente per ca. 60 minuti. Donut con glassa alla fragola Fibre 1738 kj / 416 kcal 24,3 g 14,5 g 42,3 g 12,7 g 2,1 g 6,1 g 1 g 18M 23.05.12 Donut con glassa al cioccolato con motiv Fibre 1742 kj / 417 kcal 24,5 g 14,6 g 41,6 g 12,6 g 2,3 g 6,5 g 1 g Donut con glassa al cioccolato Fibre 1722 kj / 412 kcal 23,3 g 13,4 g 43,1 g 14,4 g 2,4 g
6,5 g 1 g Donut con glassa bianca Fibre 1719 kj / 411 kcal 22,8 g 13,3 g 44,5 g 15,6 g 2,1 g 5,9 g 1 g <b>impasto:</b>, FARINA DI FRUMENTO, acqua, olio di palma, margarina (olio di palma, grasso vegetale (colza), acqua, succo di limone), zucchero, lievito, emulonante esteri metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras, emulonante esteri metiltartarico e diacetiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras, emulonante Stearoil-2-lattilato di sodio, GLUTINE, da tavola, agente lievitante fosfati e polifosfati, agente lievitante carbonati di sodio, destroo, stabilizzante farina di carruba, LATTOSIO, polvere DI LATTE MAGRO, antiosdante acido ascorbico, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, LATTE E PRODOTTI DERIVATI, Donut con glassa alla fragola, zucchero, olio di palma, copra (grasso di cocco), emulonante lecitina disemi, colorante biosdo di titanio, coloranti carminico, aroma, Donut con glassa al cioccolato con motivo a righe, zucchero, olio di palma, copra (grasso di cocco), polvere di cacao magro, polvere DI LATTE MAGRO, EMULSIONANTE LECITINA DI SOJA, colorante biosdo di titanio, coloranti lutein, aroma, Contiene:, LATTE E PRODOTTI DERIVATI, Donut con glassa al cioccolato, zucchero, olio di palma, copra (grasso di cocco), polvere di cacao magro, polvere DI LATTE, emulonante lecitina disemi, aroma, decorazione:, zucchero, burro di cacao, polvere DI LATTE, destroo, EMULSIONANTE LECITINA DI SOJA, Contiene:, LATTE E PRODOTTI DERIVATI, FAGIOLI DI SOIA E PRODOTTI DERIVATI, Donut con glassa bianca, zucchero, olio di palma, copra (grasso di cocco), emulonante lecitina disemi, colorante biosdo di titanio, aroma, decorazione:, zucchero, sciroppo di glucoo, olio di palma, amido modificato, estratto colorante di curcuma, estratto colorante di piante (polvere di spinaci, succo di barbabietola rossa), Può contenere tracce di:, FRUTTI IN GUSCIO
899 4009837008995 Pagina 33 Assortimento di mini donut, 4 varietà già pronto di base Peso lordo Peso netto BLI 8 1 0,30464 0,24 290 195 40 64 1 2,43712 1,92 400 290 180 512 1 19,49696 15,36 4.608 1 175,47264 138,24 1.200 800 1.770 8 9 1 1 0,03808 0,03 31 Lasciare scongelare a temperatura ambiente per ca. 60 minuti. Mini-Donut al cioccolato 1898 kj/ 455 kcal 27 g 15 g 46 g 11 g 5,3 g 0,9 g 18M 09.07.12 Mini-Donut alle noci 1832 kj/ 439 kcal 26 g 14 g 45 g 9,9 g 5,8 g 1 g Mini-Donut con confettini colorati 1784 kj/ 427 kcal 23 g 14 g 48 g 14 g 4,9 g 1 g
Mini-Donut al caramello 1797 kj/ 430 kcal 24 g 14 g 47 g 12 g 5 g 1,1 g <b>impasto:</b>, FARINA DI FRUMENTO, acqua, olio di palma, nargarina (oli e gras vegetali, (, palma, colza), acqua, succo di limone), zucchero, lievito, emulonante esteri metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras, emulonante esteri metiltartarico e diacetiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras, emulonante Stearoil-2-lattilato di sodio, GLUTINE, da tavola, agente lievitante fosfati e polifosfati, agente lievitante carbonati di sodio, destroo, stabilizzante farina di carruba, LATTOSIO, polvere DI LATTE MAGRO, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, LATTE E PRODOTTI DERIVATI, Mini-Donut al cioccolato:, zucchero, oli e gras vegetali, (, semi di palma, palma, cocco), polvere di cacao magro, emulonante lecitina disemi, Mini-Donut alle noci:, zucchero, oli e gras vegetali, (, semi di palma, palma, cocco), NOCCIOLE (3%), polvere di cacao magro, polvere DI LATTE MAGRO, emulonante lecitina disemi, aroma, Contiene:, LATTE E PRODOTTI DERIVATI, FRUTTO A GUSCIO (NOCE) E PRODOTTI DERIVATI, Mini-Donut con confettini colorati:, zucchero, oli e gras vegetali, (, semi di palma, palma, cocco), emulonante lecitina disemi, colorante biosdo di titanio, aroma, decorazione:, zucchero, sciroppo di glucoo, olio di palma, AMIDO di FRUMENTO, Coloranti (estratto di curcuma, polvere di spinaci, succo di barbabietola rossa), Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, Mini-Donut al caramello:, zucchero, oli e gras vegetali, (, semi di palma, palma, cocco), emulonante lecitina disemi, colorante biosdo di titanio, colorante capsanthin, colorante caroteni, LATTOSIO, SIERO DI LATTE IN polvere, polvere di cacao magro, aroma, Contiene:, LATTE E PRODOTTI DERIVATI
978 4009837009787 Pagina 35 Bagel al sesamo Panino di frumento al sesamo già pronto di base Peso lordo Peso netto 36 1 3,02904 2,70 382 268 230 324 1 27,26136 24,30 2.592 1 218,09088 194,40 1.200 800 1.990 9 8 1 1 0,08414 0,075 37 a temperatura ambiente 90 minuti. Fibre 1213 kj / 287 kcal 4,5 g 0,6 g 49,8 g 4,8 g 4,4 g 9,7 g 1,5 g 15M FARINA DI FRUMENTO, acqua, FARINA DI SEGALE, semi DI SESAMO, olio di colza, zucchero, da tavola iodizzato, lievito, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, SESAMO E PRODOTTI DEL SESAMO, Può contenere tracce di:, UOVA (DI POLLO) E PRODOTTI DERIVATI, LATTE, LUPINO, FRUTTI IN GUSCIO, SOIA
1047 4009837010479 Pagina 36 Panino 'Kutscher' Panino di frumento precotto di base Peso lordo Peso netto 40 1 3,6652 3,20 595 260 180 240 1 21,9912 19,20 2.160 1 197,9208 172,80 1.200 800 1.770 6 9 1 1 0,09163 0,08 120 100 30 <b>termoventilato/forno a ripiani:</b> Senza scongelarli, cuocerli con vapore a 180 per 15 minuti in forno preriscaldato. <b>combinato cottura a vapore:</b> a inizio cottura poco vapore, nell'ultima fase di cottura, tiraggio aperto. 1390 kj / 336 kcal 10,9 g 1,2 g 44 g 1,3 g 13,8 g 1,5 g 9M 13.07.10 FARINA DI FRUMENTO, acqua, semi di girasole, semi di lino, CEREALI DI FRUMENTO INTEGRALE, lievito, grano saraceno, fiocchi DI SEGALE, SESAMO, da tavola, semolino di mais, GLUTINE, LIEVITO DI SEGALE esccato, FARINA DI MALTO tostatod'orzo, estratto di MALTO D'ORZO, FARINA DI MALTO tostatodi FRUMENTO, glucoo, coriandolo, cumino, finocchio, olio di palma, succo di acerola concentrato, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, SESAMO E PRODOTTI DEL SESAMO, Può contenere tracce di:, SOIA, SENAPE, LATTE
1070 4009837010707 Pagina 37 Mini confetti "Laugen", 4 varietà Prodotto Laugen prelievitato di base Peso lordo Peso netto 150 1 5,5395 5,25 400 255 200 1.350 1 49,8555 47,25 10.800 1 398,8872 378,00 1.200 800 1.750 9 8 1 1 0,03693 0,035 60 35 15 Lasciare scongelare parzialmente per 15 minuti, incidere diagonalmente e cuocere in forno a 170 per 15 minuti. decorazione de tavola Fibre 984 kj / 233 kcal 2,8 g 0,44 g 43,6 g 0,5 g 3,1 g 7,1 g 1,47 g 9M 08.08.08 decorazione semi di papavero Fibre 994 kj / 235 kcal 3 g 0,5 g 43,6 g 0,5 g 3,1 g 7,2 g 0,99 g decorazione sesamo Fibre 998 kj / 236 kcal 3,1 g 0,5 g 43,7 g 0,5 g 3,2 g 7,2 g 0,99 g decorazione mix di semi 993 kj / 235 kcal
Fibre 3 g 0,5 g 43,6 g 0,5 g 3,2 g 7,2 g 0,99 g <b>impasto:</b>, FARINA DI FRUMENTO, acqua, lievito, olio di semi di girasole, da tavola, estratto di MALTO D'ORZO, succo di acerola concentrato, enzimi amylase, soluzione per prezel (Regolatore di acidità E524), Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, decorazione: naturale, decorazione: semi di papavero, semi di papavero, decorazione: SESAMO, SESAMO, Contiene:, SESAMO E PRODOTTI DEL SESAMO, decorazione: mix di semi, mix di semi, (, SESAMO, semi di lino, da tavola, maltodestrina, olio di palma, spezie), Contiene:, SESAMO E PRODOTTI DEL SESAMO, Può contenere tracce di:, ARACHIDI
1111 4009837011117 Pagina 39 Mini panino "Bio" croccante prodotti a base di farina di frumento, surgelati precotto di base Peso lordo Peso netto BTL 1 1 140 1 5,4404 4,90 595 265 330 840 1 32,6424 29,40 4.200 1 163,212 147,00 1.200 800 1.800 6 5 1 1 0,03886 0,035 60 55 45 Cuocere senza scongelare in forno preriscaldato a 220 C, con vapore, tiraggio chiuso, per 8-12 minuti. 9M 872 kj / 205 kcal 0,8 g 0,1 g 43,1 g 0,8 g 6,9 g 1,89 g FARINA DI FRUMENTO biologica, acqua, lievito, marino, FARINA DI MALTO D'ORZO biologica, succo di frutta biologica, pieno di zucchero di canna biologica, oliio di noce di cocco biologica, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, Può contenere tracce di:, SESAMO, DE-ÖKO-006
1262 4009837012626 Pagina 40 Assortimento di torciglioni, 4 varietá Pane di frumento già pronto di base Peso lordo Peso netto 12 1 4,58796 4,20 395 395 180 72 1 27,52776 25,20 648 1 247,74984 226,80 1.200 800 1.770 6 9 1 1 0,38233 0,35 370 60 50 Fare scongelare 2-3 ore e cuocere in forno a 190 C 6 min. vapore. semplice 1085 kj / 259 kcal 1,9 g 0,3 g 51,8 g 0,5 g 8,4 g 1,49 g 9M 18.12.08 piccante 1027 kj / 245 kcal 2,3 g 0,3 g 47 g 1,1 g 8,4 g 1,65 g
formaggio 1213 kj / 290 kcal 6,4 g 2,5 g 45,9 g 0,5 g 11,5 g 1,49 g semi 1172 kj / 284 kcal 6,2 g 0,8 g 46,3 g 0,5 g 10 g 2,49 g semplice, FARINA DI FRUMENTO, acqua, da tavola, lievito, olio di semi di girasole, MALTO D'ORZO, succo di frutta, FARINA DI MALTO DI FRUMENTO tostate, decorazione:, FARINA DI SEGALE, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, piccante, FARINA DI FRUMENTO, acqua, paprika rosso a cubetti, fiocchi di peperone verdi, (esccato), lievito, da tavola, MALTO D'ORZO, succo di frutta, FARINA DI MALTO DI FRUMENTO tostate, estratto di peperoncino ( da tavola, estratto di erbe aromatiche), decorazione:, SESAMO, semi di papavero, linsemi, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, SESAMO E PRODOTTI DEL SESAMO, formaggio, FARINA DI FRUMENTO, acqua, CUBI DI FORMAGGIO (13%), grattugiato EMMENTALER (45% in impasto asciutto), BURRO, LATTE MAGRO, PROTEINA DEL LATTE), lievito, da tavola, MALTO D'ORZO, succo di frutta, FARINA DI MALTO DI FRUMENTO tostate, decorazione:, SESAMO, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, LATTE E PRODOTTI DERIVATI, SESAMO E PRODOTTI DEL SESAMO, semi, FARINA DI FRUMENTO, acqua, semi di girasole, semi di lino, miglio, lievito, da tavola, MALTO D'ORZO, succo di frutta, FARINA DI MALTO DI FRUMENTO tostate, decorazione:, semi di girasole, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, Può contenere tracce di:, LATTE, SESAMO
1269 4009837012695 Pagina 42 Gallega Media precotto di base Peso lordo Peso netto 50 1 7,082 6,25 600 400 250 200 1 28,328 25,00 1.600 1 226,624 200,00 1.200 800 2.150 4 8 1 1 0,14164 0,125 265 80 50 Lasciar scongelare la Gallega per 20-22 minuti. Riscaldare il forno a 180-200 C e poi cuocere per 14-16 minuti. Cuocere inizialmente, per circa 2 secondi con vapore. In seguito a tiraggio aperto Fibre 1039 kj / 247 kcal 1 g 0,1 g 50 g 4 g 3 g 9 g 1,21 g 12M 21.08.13 FARINA DI FRUMENTO, acqua, FARINA DI SEGALE, lievito, da tavola iodizzato, GLUTINE DI FRUMENTO, enzimi, agente di trattamento della farina acido ascorbico, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, Può contenere tracce di:, SESAMO, SOIA, LATTE, LUPINO
1271 4009837012718 Pagina 43 Brownies già pronto di base Peso lordo Peso netto 84 1 6,53772 5,88 395 300 140 672 1 52,30176 47,04 6.720 1 523,0176 470,40 1.200 800 1.550 8 10 1 1 0,07783 0,07 69 53 30 Togliere il prodotto dalla confezione e lasciare scongelare a temperatura ambiente per ca. 60 minuti. 1799 kj / 429 kcal 5,1 g 62,5 g 41,6 g 17,2 g 6,5 g 0,5 g 18M 03.05.12 zucchero, FARINA DI FRUMENTO, glassa a base di cacao (con contenuto di grasso) (13%) (zucchero, olio di palma, olio di semi di girasole, acqua, sciroppo di glucoo, polvere di cacao, da tavola, emulonante esteri metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras, conservante potaso sorbato, acidificante acido citrico, aroma), olio di palma, olio di colza, acqua, NOCI, polvere di cacao magro (3%), sciroppo di glucoo, UOVA INTERE IN polvere, emulonante esteri metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras, da tavola, agente lievitante carbonati di sodio, aroma, SOSTANZE SOLIDE DEL SIERO DI LATTE, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, UOVA (DI POLLO) E PRODOTTI DERIVATI, LATTE E PRODOTTI DERIVATI, FRUTTO A GUSCIO (NOCE) E PRODOTTI DERIVATI, Può contenere tracce di:, SOIA
1301 4009837013012 Pagina 44 Frittelle americane Crepes, surgelati già pronto di base Peso lordo Peso netto BTL 120 1 5,082 4,80 400 550 120 1 5,082 4,80 390 200 304 1.440 1 60,984 57,60 8.640 1 365,904 345,60 1.200 800 1.974 12 6 1 1 0,04235 0,04 5 Nel forno a microonde: 40 secondi a 600 Watt In padella: far sciogliere del burro e lasciare riscaldare il prodotto lentamente. 18M 987 kj / 234 kcal 4,7 g di cui acidi gras saturi 1,1 g 40,4 g di cui zuccheri 15,6 g Proteina 6,7 g 0,88 g acqua, FARINA DI FRUMENTO, zucchero, LATTICELLO IN polvere, olio di colza, UOVA, agente lievitante carbonati di sodio, agente lievitante fosfati e polifosfati, agente lievitante solfato di calcio, emulonante esteri metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras, da tavola, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, UOVA (DI POLLO) E PRODOTTI DERIVATI, LATTE E PRODOTTI DERIVATI, Può contenere tracce di:, SOIA
1304 4009837013043 Pagina 45 Cialda belga già pronto di base Peso lordo Peso netto 40 1 4,0152 3,60 420 310 155 240 1 24,0912 21,60 2.400 1 240,912 216,00 1.200 800 1.700 6 10 1 1 0,10038 0,09 125 95 25 a temperatura ambiente 120 Min. 1885 kj/ 452 kcal 22 g di cui acidi gras saturi 14 g 57 g di cui zuccheri 33 g Proteina 5,2 g 0,98 18M 12.09.12 FARINA DI FRUMENTO, zucchero grosso (22%), BURRO, margarina vegetale (olio di palma, copra (grasso di cocco), olio di colza, acqua, da tavola, EMULSIONANTE LECITINA DI SOJA, emulonante esteri metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras, acidificante acido citrico), acqua, UOVA, lievito, zucchero invertito, FARINA DI SOJA, zucchero, da tavola, EMULSIONANTE LECITINA DI SOJA, aroma di vanillina, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, UOVA (DI POLLO) E PRODOTTI DERIVATI, FAGIOLI DI SOIA E PRODOTTI DERIVATI, LATTE E PRODOTTI DERIVATI
1309 4009837013098 Pagina 46 Biscotti americani al latte e cioccolato prelievitato di base Peso lordo Peso netto 80 1 7,0976 6,80 395 300 140 640 1 56,7808 54,40 7.680 1 681,3696 652,80 1.200 800 1.830 8 12 1 1 0,08872 0,085 15 Disporre i cookies su una tortiera con ca. 40 mm di distanza tra loro. A seconda del tipo di forno in dotazione cuocere per 9-11 minuti a 180-200. di cui acidi gras saturi di cui zuccheri Proteina 1893 kj / 452 kcal 20,6 g 10,5 g 62,3 g 40 g 5 g 0,6 g 14M 21.02.12 FARINA DI FRUMENTO, zucchero, CIOCCOLATO AL LATTE (19%) (zucchero, LATTE INTERO IN polvere, burro di cacao, impasto di cacao, EMULSIONANTE LECITINA DI SOJA, aroma naturale di vaniglia), olio vegetale, (, palma, colza), BURRO, zucchero marrone (zucchero, melassa), umidificante glicerina, UOVA INTERE IN polvere, SOSTANZE SOLIDE DEL SIERO DI LATTE, destroo, agente lievitante carbonati di sodio, da tavola, emulonante esteri metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, UOVA (DI POLLO) E PRODOTTI DERIVATI, FAGIOLI DI SOIA E PRODOTTI DERIVATI, LATTE E PRODOTTI DERIVATI
1310 4009837013104 Pagina 47 Biscotti americani al triplo cioccolato prelievitato di base Peso lordo Peso netto 80 1 7,0976 6,80 395 300 140 640 1 56,7808 54,40 7.680 1 681,3696 652,80 1.200 800 1.830 8 12 1 1 0,08872 0,085 15 Disporre i cookies su una tortiera con ca. 40 mm di distanza tra loro. A seconda del tipo di forno in dotazione cuocere per 9-11 minuti a 180-200. di cui acidi gras saturi di cui zuccheri Proteina 1856 kj / 443 kcal 20,6 g 10,5 g 59,2 g 42,3 g 5 g 1 g 14M 19.07.12 zucchero, FARINA DI FRUMENTO, olio vegetale, (, palma, colza), cioccolato bianco (6%) (zucchero, LATTE INTERO IN polvere, burro di cacao, polvere DI LATTE MAGRO, EMULSIONANTE LECITINA DI SOJA, aroma naturale di vaniglia), cioccolato (6%) (zucchero, impasto di cacao, burro di cacao, EMULSIONANTE LECITINA DI SOJA, aroma naturale di vaniglia), CIOCCOLATO AL LATTE (6%) (zucchero, LATTE INTERO IN polvere, burro di cacao, impasto di cacao, EMULSIONANTE LECITINA DI SOJA, aroma naturale di vaniglia), polvere di cacao deoliata (5%), BURRO, umidificante glicerina, UOVA INTERE IN polvere, SOSTANZE SOLIDE DEL SIERO DI LATTE, destroo, agente lievitante carbonati di sodio, agente lievitante fosfati e polifosfati, da tavola, emulonante esteri metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, UOVA (DI POLLO) E PRODOTTI DERIVATI, FAGIOLI DI SOIA E PRODOTTI DERIVATI, LATTE E PRODOTTI DERIVATI
1587 4009837015870 Pagina 48 Baguette "Farmer" Pane di frumento precotto di base Peso lordo Peso netto 22 1 6,80306 6,16 590 395 280 88 1 27,21224 24,64 528 1 163,27344 147,84 1.200 800 1.830 4 6 1 1 0,30923 0,28 540 65 45 <b>termoventilato/forno a ripiani:</b> Senza scongelarli, cuocerli con vapore a 200-220 per 12-15 minuti in forno preriscaldato. <b>combinato cottura a vapore:</b> a inizio cottura poco vapore, nell'ultima fase di cottura, tiraggio aperto. 9M 1108 kj/ 269 kcal 1,46g di cui acidi gras saturi 0,2 g 53 g di cui zuccheri 0,9 g Proteina 8,3 g 1,9 g FARINA DI FRUMENTO, acqua, da tavola, lievito, olio d'oliva, estratto di MALTO D'ORZO, estratto di MALTO DI FRUMENTO, FARINA DI MALTO D'ORZO, FARINA DI MALTO DI FRUMENTO, GERMOGLI DI FRUMENTO, succo di acerola concentrato, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, Può contenere tracce di:, SOIA, SESAMO, LATTE
1899 4009837018994 Pagina 49 Brezel già pronto con Prodotto Laugen già pronto di base Peso lordo Peso netto BTL 20 1 2,2514 2,00 900 400 60 1 6,7542 6,00 600 400 235 240 1 27,0168 24,00 1.920 1 216,1344 192,00 1.200 800 2.030 4 8 1 1 0,11257 0,10 145 120 35 Cuocere in forno a 160 C per 3 minuti, senza vapore o fare scongelare 60-90 minuti. di cui acidi gras saturi di cui zuccheri Proteina 1171 kj / 277 kcal 3,7 g 0,5 g 50 g 3,5 g 8,5 g 1,9 g 12M 21.08.13 FARINA DI FRUMENTO, acqua, olio di colza, da tavola, lievito, FARINA DI MALTO DI FRUMENTO, estratto di MALTO D'ORZO, addensante farina di carruba, emulonante esteri metiltartarico e diacetiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras, SEMOLINO DI FRUMENTO, regolatore di aciditá Idrosdo di sodio, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, Può contenere tracce di:, UOVA (DI POLLO) E PRODOTTI DERIVATI, LATTE, SESAMO
1965 4009837019656 Pagina 50 Assortimento di donut senza ripieno Prodotto lievitato già pronto di base Peso lordo Peso netto BLI 12 1 0,85128 0,684 376 279 41 48 1 3,40512 2,736 401 296 187 384 1 27,24096 21,888 3.456 1 245,16864 196,992 1.200 800 1.833 8 9 1 1 0,07094 0,057 35 Lasciare scongelare a temperatura ambiente per ca. 60 minuti. Donut con glassa alla fragola 1692 kj / 404 kcal 20 g 12 g 49 g 12 g 5,1 g 1,1 g 18M Donut con glassa al cioccolato con motiv 1693 kj / 405 kcal 21 g 12 g 48 g 11 g 5,4 g 1,1 g Donut con glassa al cioccolato 1673 kj / 400 kcal 21 g 11 g 50 g 13 g 5,5 g 1,1 g Donut con glassa bianca 1680 kj / 401 kcal
19 g 12 g 51 g 15 g 5 g 1 g <b>impasto:</b>, FARINA DI FRUMENTO, acqua, olio di palma, margarina (oli e gras vegetali, (, palma, colza), acqua, succo di limone), zucchero, lievito, emulonante esteri metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras, emulonante esteri metiltartarico e diacetiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras, emulonante Stearoil-2-lattilato di sodio, GLUTINE, da tavola, agente lievitante fosfati e polifosfati, agente lievitante carbonati di sodio, destroo, stabilizzante farina di carruba, LATTOSIO, polvere DI LATTE MAGRO, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, LATTE E PRODOTTI DERIVATI, Donut con glassa alla fragola, zucchero, oli e gras vegetali, (, palma, semi di palma, noce di cocco), emulonante lecitina disemi, coloranti carminico, Donut con glassa al cioccolato con motivo a righe, zucchero, oli e gras vegetali, (, palma, semi di palma, noce di cocco), polvere di cacao magro, polvere DI LATTE MAGRO, emulonante lecitina disemi, colorante biosdo di titanio, colorante annatto, aroma, Contiene:, LATTE E PRODOTTI DERIVATI, Donut con glassa al cioccolato, zucchero, grasso vegetale, (, palma, semi di palma), polvere di cacao magro, emulonante lecitina disemi, decorazione:, zucchero, burro di cacao, LATTE INTERO IN polvere, destroo, EMULSIONANTE LECITINA DI SOJA, Contiene:, LATTE E PRODOTTI DERIVATI, FAGIOLI DI SOIA E PRODOTTI DERIVATI, Donut con glassa bianca, zucchero, oli e gras vegetali, (, palma, semi di palma, noce di cocco), emulonante lecitina disemi, colorante biosdo di titanio, aroma, decorazione:, zucchero, sciroppo di glucoo, olio di palma, AMIDO di FRUMENTO, estratto colorante di curcuma, estratto colorante di piante (polvere di spinaci, succo di barbabietola rossa), Può contenere tracce di:, FRUTTI IN GUSCIO
3117 4009837031177 Pagina 52 Muffin al doppio cioccolato già pronto di base Peso lordo Peso netto 36 1 3,26376 2,952 395 300 140 288 1 26,11008 23,616 3.456 1 313,32096 283,392 1.200 800 1.830 8 12 1 1 0,09066 0,082 66 scongelare a temperatura ambiente per circa 1 ore. di cui acidi gras saturi di cui zuccheri Proteina 1771 kj/ 424 kcal 20,6 g 5 g 46,2 g 27,8 g 5,7 g 1,3 g 9M 21.02.12 FARINA DI FRUMENTO, zucchero, acqua, olio di colza, CIOCCOLATO AL LATTE (7%) (zucchero, LATTE INTERO IN polvere, burro di cacao, impasto di cacao, EMULSIONANTE LECITINA DI SOJA, aroma naturale di vaniglia), cioccolato (7%) (zucchero, impasto di cacao, burro di cacao, EMULSIONANTE LECITINA DI SOJA, aroma naturale di vaniglia), UOVA INTERE IN polvere, polvere di cacao deoliata (2%), amido modificato, agente lievitante carbonati di sodio, agente lievitante fosfati e polifosfati, SOSTANZE SOLIDE DEL SIERO DI LATTE (di, LATTE), PROTEINA DEL POLLO SECCHE, emulonante Esteri del propile glicole degli acidi gras, emulonante Stearoil-2-lattilato di sodio, emulonante esteri metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras, da tavola, stabilizzante xantano, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, UOVA (DI POLLO) E PRODOTTI DERIVATI, FAGIOLI DI SOIA E PRODOTTI DERIVATI, LATTE E PRODOTTI DERIVATI
3119 4009837031191 Pagina 53 Muffin ai mirtilli già pronto di base Peso lordo Peso netto 36 1 3,26376 2,952 395 300 140 288 1 26,11008 23,616 3.456 1 313,32096 283,392 1.200 800 1.830 8 12 1 1 0,09066 0,082 65 scongelare a temperatura ambiente per circa 1 ore. di cui acidi gras saturi di cui zuccheri Proteina 1589 kj / 380 kcal 19,7 g 2,9 g 45,4 g 23,4 g 4,8 g 0,6 g 9M 21.02.12 FARINA DI FRUMENTO, zucchero, olio vegetale, (, colza, palma), acqua, mirtilli (10%), UOVA INTERE IN polvere, amido modificato, destroo, SOSTANZE SOLIDE DEL SIERO DI LATTE, agente lievitante fosfati e polifosfati, agente lievitante Carbonati di potaso, PROTEINA DEL POLLO SECCHE, emulonante esteri metiltartarico di mono e digliceridi degli acidi gras, emulonante Stearoil-2-lattilato di sodio, stabilizzante xantano, da tavola, aroma, Contiene:, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, UOVA (DI POLLO) E PRODOTTI DERIVATI, LATTE E PRODOTTI DERIVATI, Può contenere tracce di:, SOIA