Scritta in cinese la parolacrisi è composta di due caratteri. Uno rappresenta il pericolo E l altro rappresenta l opportunità. J.F.K.

Scritta in cinese la parolacrisi è composta di due caratteri. Uno rappresenta il pericolo E l altro rappresenta l opportunità. J.F.K.

Apertura IRI Strategia Paluani Green Strategia Novità Comunicazione Linea Oro Art. 62 Continuativi Cioccolato Agenda P. Campedelli G.F. Grillo A. Zampieri/M. Cordioli M. Pasetto G.F. Grillo M. Metallo P. Campedelli A. Romoli G. Guerra M. Cordioli M. Cordioli

Lievitati Natale : Dimensioni e trend di mercato AT e nella stagione (Ott-Gen 13) - Totale Italia Ipermercati+Supermercati+LSP (da 100 a 399 mq) VOLUMI (TONS) VALORI (/1000) 6 47.603 45.480 43.856 41.955 Ott-Gen 12 211.791 203.107 200.457 190.092 Ott-Gen 12-4,5% Ott-Gen 13-4,1% Ott-Gen 13 Ott-Dic 11 Ott-Dic 11-4,3% Ott-Dic 12-5,2% Ott-Dic 12 642 3.889 3.831 20.519 39.384 176.050 3.747-14,9% 11.333 3.015 16.674 170.403 13.015 ott-11 nov-11 dic-11 gen-12 ott-12 nov-12 dic-12 gen-13 546-20,2 % 3.056-2,6% 38.353 Var % Vol -5,9% 3.524 ott-11 nov-11 dic-11 gen-12 ott-12 nov-12 dic-12 gen-13-22,5% -18,7 % -3,2% Var % Val 14,8% Copyright SymphonyIRI Group, 2012. Confidential and Proprietary.

Lievitati Natale: il peso e il trend dei Canali Vendite in Volume Ottobre-Dicembre 12 Ipermercati Supermercati LSP 12,6% 5.295 Tons 64,0% 26.864 Tons 23,4% 9.797 Tons Ott-Dic 12 Trend % Volumi % Promo Trend Pti Promo Tot Italia ISLSP -4,3 57,3 0,8 Ipermercati 0,8 58,2 0,9 Supermercati -4,3 59,9 1,5 LSP -12,7 42,3-4,0 % Volume 75 Ipermercati Supermercati 50 LSP 25 0-25 -50-75 1s: 07Ott- 12 1s: 14Ott- 12 1s: 21Ott- 12 1s: 28Ott- 12 1s: 04Nov- 12 1s: 11Nov- 12 1s: 18Nov- 12 1s: 25Nov- 12 1s: 02Dic- 12 1s: 09Dic- 12 1s: 16Dic- 12 1s: 23Dic- 12 1s: 30Dic- 12 1s: 06Gen- 13 1s: 13Gen- 13 1s: 20Gen- 13 1s: 27Gen- 13 Ipermercati 57,8 24,4-1,2-11,7-12,6-15,1-15,4-19,2-4,5-12,4-7,6 20,9 34,9 4,2-10,0-29,2-37,7 Supermercati -7,1-16,9-15,0-12,6 3,9-1,7-20,4-27,1-20,1-11,1-7,9 4,2 17,6 11,4-26,1-36,8-45,8 LSP -41,3-36,4-34,1-34,4-20,0-15,1-32,9-34,2-22,4-7,0-12,3-12,9 5,1 17,0-19,9-31,7-32,9 7 Copyright SymphonyIRI Group, 2012. Confidential and Proprietary.

Lievitati Natale: il peso e il trend delle Aree (ISLSP) Vendite in Volume Ottobre-Dicembre 12 Nord-ovest Centro+Sard Nord-est Sud Ott-Dic 12 Trend % Volumi % Promo Trend Pti Promo 26,3% 11.039 Tons 23,9% 10.041 Tons 27,3% 11.434 Tons 22,5% 9.442 Tons Totale Italia ISLSP -4,3 57,3 0,8 Nord Ovest 0,6 61,7 3,5 Nord Est -0,8 64,3-1,8 Centro sardegna -5,4 52,7-2,1 % Volume Sud -10,6 47,2 2,0 50,0 Nord-ovest Nord-est 25,0 Centro+Sard Sud 0,0-25,0-50,0 8-75,0 1s : 07Ott- 12 1s : 14 O t t - 12 1s : 21Ott- 12 1s : 28Ott- 12 1s : 04Nov- 12 1s : 11N o v - 12 1s : 18 N o v - 12 1s : 25Nov- 12 Nord- ovest 1,2-10,5-18,0-11,3 3,4 4,0-3,8-10,7-4,1-5,5-9,3 11,3 24,4 9,6-4,8-10,3-32,6 Nord- est 36,7 23,9 14,6-5,5-1,9-9,2-27,3-17,6-12,0-13,4-8,8 10,6 33,3 8,5-24,0-39,2-47,5 Centro+Sard - 13,5-21,4-13,5-16,5 1,2-15,5-27,0-33,0-22,4-15,9-6,5 6,4 15,4 36,2-22,5-40,8-39,4 Sud - 55,8-62,4-56,5-45,1-27,4-13,1-31,1-49,1-28,2-10,6-8,9-5,7 4,1-4,9-36,8-50,2-53,2 1s : 02Dic- 12 1s : 09Dic- 12 1s : 16 D i c - 12 1s : 23Dic- 12 1s : 30Dic- 12 1s : 06Gen- 13 1s : 13 G en- 13 1s : 20Gen- 13 1s : 27Gen- 13 Copyright SymphonyIRI Group, 2012. Confidential and Proprietary.

Lievitati Natale : Peso a valore dei segmenti e trend Totale Italia IS+Lsp Ott-Dic 12 ott-12 nov-12 dic-12 Ott-Gen 13 Quota Val Var. % Val Quota Val Var. % Val Quota Val Var. % Val Quota Val Var. % Val Quota Val Var. % Val Lievitati Natale 100,0-5,2 100,0-22,5 100,0-18,7 100,0-3,2 100,0-4,1 Panettoni Tradizionali 34,1-2,8 27,4-11,6 34,8-14,2 34,1-1,4 34,5-1,6 Pandori Tradizionali 26,3-0,1 17,5-13,8 20,9-18,6 27,0 1,9 25,7 1,2 Altri Da Ricorrenza Natale 9,5-12,8 29,4-25,0 18,7-14,2 8,3-11,6 9,6-11,9 Panettoni Farciti 7,8-8,0 1,5-75,4 5,8-32,7 8,1-4,7 8,1-7,3 Pandori Farciti 6,1-12,6 0,1-70,7 2,9-34,9 6,5-11,2 6,2-11,7 Pandori Abbinati 6,2-10,7 0,0-81,6 1,1-51,9 6,8-9,5 6,1-9,1 Panettoni Abbinati 6,2-6,6 0,0-99,4 1,3-52,9 6,8-4,9 6,0-6,1 Piccole Ricorrenze 3,9-7,5 24,1-24,7 14,6-14,4 2,5 1,2 3,8-6,8 9 Copyright SymphonyIRI Group, 2012. Confidential and Proprietary.

Lievitati Natale: Peso (a volume) dei segmenti nelle aree e relativo trend ISLSP Ott-Dic 12 Nord-Ovest Nord-Es t Centro+Sard Sud Qta Vol % Var Vol Qta Vol % Var Vol Qta Vol % Var Vol Qta Vol % Var Vol Lievitati Natale 100,0 0,6 100,0-0,8 100,0-5,4 100,0-10,6 Panettoni Tradizionali 46,3 1,7 41,5-2,6 43,1-3,9 31,5-8,6 Pandori Tradizionali 32,5 3,3 36,5 7,1 33,0-2,8 36,1-9,2 Altri Da Ricorrenza Natale 4,9-5,8 5,9-8,1 5,5-10,2 8,4-18,9 Panettoni Farciti 5,5-6,8 6,3-8,5 5,6-13,7 5,8-7,5 Pandori Farciti 3,2-6,0 4,1-16,3 3,9-18,6 6,1-11,6 Pandori Abbinati 2,9-7,9 2,1-9,3 3,7-13,1 6,2-17,3 Panettoni Abbinati 3,4-5,2 2,2-5,9 4,5 3,0 5,2-10,2 Piccole Ricorrenze 1,4 8,6 1,3 12,1 0,8-22,3 0,7-19,0 10 Copyright SymphonyIRI Group, 2012. Confidential and Proprietary.

Lievitati Natale : Assortimenti dei segmenti nelle aree Dicembre12 Nord-ovest Nord-Es t Centro+Sard Sud Ref Var. Ref Ref Var. Ref Ref Var. Ref Ref Var. Ref Lievitati Natale 79,2 3,8 70,8 0,7 75,1 0,6 75,1-3,4 Panettoni Tradizionali 23,4 1,7 19,7 1,4 21,1 1,0 16,2 0,1 Pandori Tradizionali 10,3 0,5 9,9 0,7 9,9 0,5 8,7-0,2 Altri Da Ricorrenza Natale 11,7 0,4 10,7-1,2 12,2-0,1 13,9-2,1 Panettoni Farciti 11,0-0,2 9,3-0,4 10,0-0,7 10,2-0,5 Pandori Farciti 6,7 0,6 6,4-0,2 6,7-0,0 9,1-0,4 Pandori Abbinati 3,0-0,5 2,9-0,3 3,2-0,3 5,2 0,5 Panettoni Abbinati 3,3-0,3 2,9-0,7 4,1 0,1 5,3 0,1 Piccole Ricorrenze 11,0 1,7 9,9 1,6 9,1 0,2 8,0-0,5 11 Copyright SymphonyIRI Group, 2012. Confidential and Proprietary.

Lievitati Natale : Competition - le quote di mercato (valore) Totale Italia Iper+Super+Lsp Quota Valore Ott-Dic 11 Ott-Dic 12 Var pti Ott-Gen 12 Ott-Gen 13 Var pti ott-11 nov-11 dic-11 gen-12 ott-12 nov-12 dic-12 gen-13 Tot Natale Bauli 25,7 24,5-1,1 25,6 24,8-0,8 15,2 18,5 26,7 24,6 14,9 17,0 25,4 28,4 Tot Natale Balocco 13,0 14,3 1,3 12,9 14,1 1,2 17,1 12,7 13,0 10,9 15,1 13,2 14,4 11,1 Tot Natale Melegatti 13,0 13,3 0,4 12,9 13,3 0,4 5,1 8,5 13,7 11,8 5,4 8,1 14,0 12,0 Tot Natale Maina 6,6 8,9 2,3 6,6 8,8 2,2 5,5 5,6 6,7 7,2 8,9 9,4 8,8 7,3 Tot Natale Motta 12,3 11,0-1,3 12,4 11,1-1,3 10,1 10,4 12,6 13,8 6,5 10,0 11,2 12,4 Tot Natale Paluani 3,9 3,9 0,0 3,9 3,9-0,0 0,8 2,6 4,2 2,9 0,5 2,3 4,2 2,6 Tot Natale Tre Marie 4,6 4,2-0,4 4,6 4,3-0,4 1,1 3,3 4,9 4,9 0,6 2,7 4,4 5,4 Tot Natale Dal Colle 1,9 1,5-0,4 1,9 1,5-0,4 3,2 2,2 1,8 2,3 1,5 1,2 1,5 1,6 Tot Natale Bis tefani 0,5 0,9 0,4 0,6 0,9 0,4 0,0 0,3 0,6 1,3 0,0 1,3 0,9 1,0 Tot Natale Vecchio Forno 0,2 0,5 0,2 0,2 0,5 0,2 0,3 0,5 0,2 0,2 3,0 1,3 0,4 0,2 Tot Pas qua Bauli 0,3 0,3 0,0 0,3 0,3 0,0 2,9 1,4 0,1 0,3 3,9 1,6 0,1 0,5 Tot Natale Private Label 9,9 10,7 0,9 10,0 10,8 0,8 10,6 18,0 8,9 12,5 9,5 18,3 10,0 11,9 Tot Natale Altri Produttori 8,1 5,8-2,2 8,0 5,8-2,2 28,1 16,2 6,7 7,3 30,2 13,6 4,6 5,6 12 Copyright SymphonyIRI Group, 2012. Confidential and Proprietary.

Lievitati Natale : Prezzo medio Volume Totale Italia Iper+super+Lsp Prezzo medio chilo Ott-Dic 11 Ott-Dic 12 Var % Ott-Gen 12 Ott-Gen 13 Var % ott-11 nov-11 dic-11 gen-12 ott-12 nov-12 dic-12 gen-13 Lievitati Natale 4,57 4,53-0,9 4,45 4,47 0,4 6,06 5,36 4,47 3,02 5,52 5,46 4,44 3,69 Tot Natale Bauli 4,69 4,71 0,4 4,57 4,61 0,8 10,03 7,14 4,54 3,12 7,72 6,82 4,60 3,65 Tot Natale Balocco 4,44 4,41-0,6 4,34 4,36 0,4 8,57 6,13 4,25 2,94 8,18 6,47 4,26 3,50 Tot Natale Melegatti 4,30 4,28-0,5 4,20 4,25 1,1 5,23 4,93 4,25 2,94 4,12 4,89 4,25 3,84 Tot Natale Maina 3,95 3,75-5,0 3,88 3,73-3,9 4,70 4,53 3,89 3,01 4,48 4,14 3,70 3,36 Tot Natale Motta 4,72 5,03 6,6 4,57 4,94 8,1 9,96 6,54 4,56 3,05 11,60 7,67 4,86 4,01 Tot Natale Paluani 4,00 3,93-1,8 3,97 3,91-1,4 7,45 5,30 3,92 3,30 6,00 4,99 3,88 3,52 Tot Natale Tre Marie 11,18 11,58 3,6 10,54 11,01 4,5 12,66 11,94 11,12 5,41 12,41 11,90 11,56 7,06 Tot Natale Dal Colle 5,13 5,61 9,4 4,95 5,48 10,7 7,00 5,92 4,98 3,28 7,71 6,07 5,55 4,20 Tot Natale Bis tefani 7,60 4,25-44,0 6,84 4,29-37,2 9,33 7,74 7,59 4,07 6,07 3,54 4,38 4,93 Tot Natale Vecchio Forno 4,70 4,27-9,0 4,61 4,26-7,6 3,72 4,27 4,87 3,09 3,57 3,87 4,58 3,81 Tot Pas qua Bauli 6,73 6,45-4,1 6,69 6,49-3,0 6,39 6,63 7,09 6,02 5,83 6,11 7,46 6,92 Tot Natale Private Label 3,34 3,36 0,6 3,22 3,29 2,1 4,48 3,42 3,30 2,14 4,21 3,83 3,28 2,56 Tot Natale Altri Produttori 7,33 8,06 10,0 7,19 7,93 10,3 4,64 6,63 8,40 5,17 4,84 6,95 9,32 6,38 13 Copyright SymphonyIRI Group, 2012. Confidential and Proprietary.

Lievitati Natale: la distribuzione ponderata Totale Italia Iper+super+Lsp Distribuzione Ponderata ott-12 Var pti nov-12 Var pti dic-12 Var pti gen-13 Var pti Tot Natale Bauli 68-7 93-4 99-1 93-2 Tot Natale Melegatti 28-6 78-2 93 0 79-3 Tot Natale Balocco 65 2 88-0 96 3 77-4 Tot Natale Motta 51-15 87-7 97-2 85-2 Tot Natale Maina 38 9 72 3 80 1 55-8 Tot Natale P aluani 4-3 58-0 76 5 39-6 Tot Natale Tre Marie 5-10 60-2 85-2 61 3 Tot Natale Dal Colle 20-4 31-10 42-7 26-6 Tot Natale Bis tefani 0-0 27 4 39-0 21-7 Tot Na ta le Vecchio F orno 7 7 7 0 9 2 4 1 Tot Natale P rivate Label 46-1 75-3 79 2 54-12 Tot Natale Altri P roduttori 81 3 89-1 95 1 78 1 14 Copyright SymphonyIRI Group, 2012. Confidential and Proprietary.

Paluani Tot Natale.: le performances nelle Regioni (I+S) Canale Moderno (I+S) Quote in Volume Ott Dic 12 Lievitati Natale Melegatti Bauli Balocco Nestle Maina Paluani Private Label Var. % Vol Qta Vol Var Qta Qta Vol Var Qta Qta Vol Var Qta Qta Vol Var Qta Qta Vol Var Qta Qta Vol Var Qta Qta Vol Var Qta Totale Italia Iper+super -3,0 14,7 0,3 23,3-1,5 14,6 1,5 9,6-2,3 10,9 3,3 4,9 0,1 14,1 0,9 Lombardia (IS) 3,1 11,6 0,3 19,9 0,3 12,2-0,3 7,3-2,4 15,9 4,7 2,6-1,5 18,7-0,1 Lazio (IS) -7,1 21,7 4,4 15,1-7,1 14,4 2,1 11,4-7,2 11,3 8,0 8,1 0,8 10,5 1,7 Emilia Romagna (IS) 0,5 9,9 1,5 34,7 0,5 7,4 0,2 10,1-0,9 7,6 1,3 5,2 0,6 19,8-2,1 Veneto (IS) 1,2 16,2 0,2 32,2-1,1 12,8 2,0 6,2-1,2 9,7 1,8 4,9-1,3 11,5 0,7 Valle d'aosta (IS) + Piemonte 4,5 9,9 1,1 17,8-0,4 20,5 3,3 6,0-1,7 14,6 1,8 3,3-0,8 18,8 0,4 Campania (IS) -10,3 26,3 1,0 22,5-5,0 19,1 3,3 6,6-4,6 10,6 5,3 5,8 1,9 4,8 1,2 Sicilia (IS) -20,2 22,0-4,7 22,8 6,7 18,7 1,2 11,1-0,8 4,5-2,2 3,8 2,9 9,0 3,4 Toscana (IS) -1,5 10,6 0,6 24,7-0,9 7,9-0,8 10,3 0,8 5,9 0,6 3,6-0,4 27,8 3,5 Puglia (IS) 0,6 9,2-1,1 32,1-1,5 18,0 0,5 16,3 1,9 6,3 1,4 5,5 2,3 7,5-1,4 Basilicata (IS) + Calabria (IS) -14,0 24,8-3,8 14,9-4,3 28,3 9,6 8,5-2,0 14,0 9,1 4,0 0,3 1,5-1,4 Abruzzo (IS) + Molise (IS) 3,2 12,0 0,2 19,6-4,9 19,2-0,8 16,9-2,6 11,5 5,7 10,1 4,9 5,1 0,1 Friuli Venezia Giulia (IS) -5,3 9,2-1,2 29,4-0,3 12,4 1,6 6,5-0,9 13,0 3,2 4,5-0,3 16,8-1,9 Sardegna (IS) -0,3 7,2 2,4 28,8-1,7 13,6 2,2 18,8-3,7 4,6 0,3 3,0-0,4 12,8 1,2 Marche (IS) -3,0 10,6 4,7 20,2-7,2 17,2 3,9 12,5-4,1 11,7 0,6 8,2 2,2 11,6 1,0 Liguria (IS) -2,4 12,6 6,5 20,3-4,8 15,8 0,5 9,8-0,3 9,5-1,7 3,9-2,2 20,3 2,6 Umbria (IS) -3,9 13,5 3,5 18,4-5,6 8,3-0,6 13,9-3,7 16,0 8,6 11,9-2,0 13,1 2,0 Trentino Alto Adige (IS) 3,4 11,4 2,2 29,9-1,2 12,5 6,4 12,4-1,1 6,2-4,7 4,5-7,4 7,1-1,6 PALUANI RANKING SU TREND QUOTA MELEGATTI DP Dic 12 80 93 87 89 88 87 54 50 95 61 56 81 89 62 81 79 71 71 15 Totale Italia Iper+super Lombardia (IS) Lazio (IS) Emilia Romagna (IS) Veneto (IS) Valle d'aosta (IS) + Piemonte (IS) Campania (IS) Sicilia (IS) Toscana (IS) Puglia (IS) Basilicata (IS) + Calabria (IS) Abruzzo (IS) + Molise (IS) Trend DP 4 9-4 5 6 4-15 15-3 -10-4 -2-2 4-5 -3 3-26 Friuli Venezia Giulia (IS) Sardegna (IS) Marche (IS) Liguria (IS) Umbria (IS) Trentino Alto Adige (IS) Copyright SymphonyIRI Group, 2012. Confidential and Proprietary.

PANDORO TRADIZIONALE

Pandori: dimensioni e trend del mercato Canale Moderno (I+S+Lsp) Vendite in Valore e Volume Ott-Dic12 I+S+Lsp Ott-Dic 12 Ott-Gen 13 Pandori Tradizionali Dimensioni Var % Dimensioni Var % Vendite in Volume 14.467.504-1,0 15.119.614-0,5 Vendite in Valore 49.970.124-0,1 52.152.272 1,2 Prezzo Medio in Volume 3,45 1,0 3,45 1,6 Ott-Dic 12 Ott-Gen 13 SL Vol IS Var.% Volumi Var.% Valore Prezzo Medio Volume Trend% Prz Medio % promo Trend Pti Promo Var.% Volumi Var.% Valore Prezzo Medio Volume Trend% Prz Medio % promo Trend Pti Promo Ipermercati 23,3 4,2 4,9 3,36 0,7 67,7 2,7 4,7 5,7 3,35 0,9 68,4 2,8 Supermercati 63,5-1,7-0,4 3,46 1,4 68,1 1,6-1,3 0,9 3,46 2,2 68,7 1,5 LSP 13,2-6,1-6,2 3,59-0,1 50,1-5,7-4,7-4,2 3,59 0,5 50,6-6,2 Totale Italia ISLSP 100,0-1,0-0,1 3,45 1,0 65,7 1,0-0,5 1,2 3,45 1,6 66,3 0,9 Nord-ovest ISLSP 25,7 3,3 2,0 3,69-1,3 69,4 4,5 4,3 3,6 3,67-0,7 70,2 4,4 Nord-est ISLSP 23,9 7,1 7,7 3,44 0,6 70,7-2,8 8,4 9,2 3,42 0,8 71,2-2,7 Centro + Sard ISLSP 22,9-2,8 1,0 3,50 3,9 61,1-3,7-0,9 3,2 3,49 4,2 62,1-3,3 Sud ISLSP 27,6-9,2-9,1 3,21 0,2 58,0 4,3-10,4-9,0 3,23 1,5 58,0 3,1 18 Copyright SymphonyIRI Group, 2012. Confidential and Proprietary.

Paluani Pandori.: le performances nelle Regioni (I+S) Canale Moderno (I+S) Quote in Volume Ott Dic 12 Pandori Tradizionali Var. % Vol Melegatti Bauli Balocco Paluani Maina Nestle Private Label Qta Vol. Var. Qta Qta Vol. Var. Qta Qta Vol. Var. Qta Qta Vol. Var. Qta Qta Vol. Var. Qta Qta Vol. Var. Qta Totale Italia Iper+super -0,2 19,0-0,3 29,5 0,5 10,1 1,3 7,7-0,5 9,4 1,3 4,1-1,7 14,1 1,3 Lombardia (IS) 5,0 17,8 1,9 26,2 2,6 7,3-0,3 3,7-5,0 17,3 2,3 0,7-3,5 16,6 1,1 Lazio (IS) -8,1 28,3 3,7 17,1-7,2 9,1 0,9 14,3 1,9 5,5 2,7 8,7-1,4 11,1 1,7 Emilia Romagna (IS) 6,2 11,5 0,7 41,5 1,7 3,7 0,5 8,5 0,2 6,0-0,2 2,6 0,3 22,3-1,8 Veneto (IS) 8,4 20,0-0,4 38,1 1,2 9,6 2,3 7,1-3,1 8,0 0,8 2,3 0,4 10,5 0,3 Valle d'aosta (IS) + Piemonte (IS) 8,9 13,3-1,5 24,7 2,5 11,2 3,4 6,9-1,1 15,8-0,7 2,6-1,9 19,0 1,7 Campania (IS) -11,4 29,2-0,1 28,8-3,5 11,4 1,6 10,5 4,3 9,6 2,3 2,0-3,8 5,6 1,7 Sicilia (IS) -25,8 27,5-5,7 30,0 12,8 14,7 0,1 6,1 5,3 4,3-0,5 3,6-6,1 10,2 3,6 Toscana (IS) 11,8 13,0-2,6 33,6-0,8 4,1 0,3 6,6-0,7 2,5-0,2 2,5 1,1 29,3 5,3 Puglia (IS) 11,8 7,3-2,8 45,6 5,9 9,5-5,5 8,5 4,8 4,8-0,6 12,4 2,2 9,2-2,4 Basilicata (IS) + Calabria (IS) -6,5 26,4-6,9 17,2-4,9 32,3 14,8 5,6 0,2 11,9 5,8 3,4-0,3 1,8-1,7 Abruzzo (IS) + Molise (IS) 4,5 12,6-3,5 24,9-7,1 17,7-1,0 14,9 9,1 8,3 3,8 13,1 1,1 5,6 0,2 Friuli Venezia Giulia (IS) 2,2 15,8 1,0 33,5 2,9 7,8 1,4 7,2 0,2 10,1 1,3 2,2-0,5 16,4-5,6 Sardegna (IS) 2,0 12,8 4,3 37,4 0,1 7,5 0,2 4,1-0,3 1,4-1,9 13,2-4,2 15,4 0,6 Marche (IS) -4,5 14,0 7,4 27,3-8,3 16,0 4,6 11,4 0,3 8,7-0,7 5,1-2,7 13,2 1,3 Liguria (IS) 3,3 22,8 12,2 21,5-5,3 9,6 3,4 7,2-6,6 6,1-7,9 3,6 1,0 22,9 3,0 Umbria (IS) 0,6 15,2 3,5 30,4-5,5 4,9-1,2 7,9-10,4 19,6 14,7 5,3-1,2 13,1 3,3 Trentino Alto Adige (IS) 4,9 15,8 5,5 32,2 2,7 9,7 7,5 5,0-16,2 4,7-6,8 7,9-2,2 6,2-1,7 Qta Vol. Var. Qta PALUANI Totale Italia Iper+super Lombardia (IS) Lazio (IS) Emilia Romagna (IS) Veneto (IS) Valle d'aosta (IS) + Piemonte (IS) Campania (IS) Sicilia (IS) DP Dic 12 74 88 85 83 86 83 48 48 69 55 36 72 89 51 66 69 61 67 RANKING SU TREND QUOTA MELEGATTI Trend DP 6 12 8 8 10 12 4 29-28 -3-13 3 12 0-11 -1-4 -29 Toscana (IS) Puglia (IS) Basilicata (IS) + Calabria (IS) Abruzzo (IS) + Molise (IS) Friuli Venezia Giulia (IS) Sardegna (IS) Marche (IS) Liguria (IS) Umbria (IS) Trentino Alto Adige (IS) 19 Copyright SymphonyIRI Group, 2012. Confidential and Proprietary.

Pandoro Tradizionale Top 25 referenze Totale Italia Iper+Super+Lsp Ott-Dic12 Quota Volume su Tipo Var. Punti Quota Var. % Vol Quota Valore su Tipo Var. Punti Quota Var. % Val Prezzo Medio Volume Var. % PMV % Promo Var. P.ti Promo DP 30- dic12 Var DP Rotaz Var % Rotaz Pandori Tradizionali 100,0 0,0-1,0 100,0 0,0-0,1 3,45 1,0 65,7 1,0 99 2 146.729 0,3 Bauli 1000gr 26,3-0,5-2,8 27,4 0,0-0,1 3,60 2,8 80,4-1,1 70 15 54.347 20,1 Melegatti 1000gr 12,2 0,8 5,5 10,6 0,3 2,6 3,01-2,8 76,8 6,7 42-2 42.080 58,8 Private Label 1000gr 9,4-0,9-9,8 8,5-0,2-2,0 3,13 8,6 69,3 0,4 23-9 59.421 69,1 Balocco 1000gr 7,4-0,5-7,1 6,1-0,4-6,6 2,84 0,5 63,4 1,0 25 2 42.366 53,9 Maina Gran Pandoro 1000gr 7,0 0,1 0,1 5,5-0,2-4,0 2,71-4,1 67,5 15,3 18 0 54.943 67,6 Paluani 1000gr 5,1 0,5 9,7 4,1 0,5 14,5 2,80 4,4 69,2-1,2 17 7 43.001 59,7 Melegatti 750gr 3,2 0,6 21,4 3,5 1,1 42,6 3,83 17,5 40,8-17,4 13 2 34.961 82,1 Motta 1000gr 3,1-1,4-32,6 2,9-1,4-32,2 3,26 0,6 49,8-18,2 19 0 23.849 0,5 Bauli 750gr 2,7 0,7 35,0 2,8 0,6 28,2 3,59-5,0 40,5-5,3 4 1 109.588 95,0 Balocco 750gr 2,6 1,2 82,0 2,4 1,1 84,2 3,13 1,2 26,2 7,9 4 2 100.849 86,8 Melegatti 900gr 2,5-1,0-30,4 2,3-0,8-26,0 3,28 6,4 68,1 40,0 6-3 57.193 30,2 Private Label 750gr 2,4 0,4 19,9 2,2 0,3 17,9 3,22-1,7 90,0-6,7 4-2 81.871 57,0 Private Label 900gr 2,0 2,0 0,0 1,5 1,5 0,0 2,67 0,0 84,5 0,0 6 6 50.946 Paluani 750gr 1,8-1,2-40,7 1,6-1,2-43,0 3,23-3,8 52,6-19,0 5-1 54.080 54,0 Le Tre Marie 1000gr 1,2-0,2-16,0 3,9-0,5-12,5 10,91 4,2 22,9-4,4 47 1 3.785 16,8 Bistefani 750gr 1,0 0,9 1631,1 0,8 0,8 6046,7 2,93-62,7 57,8 20,3 1 1 125.034 5.889,6 Pineta Cel. 750gr 0,9-0,2-19,9 1,0-0,2-14,5 3,62 6,8 13,3-12,5 3-1 49.606 63,2 Maina 1000gr 0,9 0,9 0,0 0,8 0,8 0,0 2,87 0,0 83,4 0,0 4 4 33.928 Motta 750gr 0,9 0,4 75,2 0,9 0,4 63,7 3,70-6,5 1,1-35,4 3 1 44.558 125,2 Bauli Pan De Oro 750gr 0,7 0,7 0,0 1,4 1,4 0,0 6,82 0,0 42,2 0,0 26 26 3.937 Motta Gran Soffice 800gr 0,7-0,2-24,4 0,9-0,4-30,3 4,47-7,9 28,2-3,6 11-5 8.977 80,5 Fornai E Pasticceri Cel. 750gr 0,6-0,2-22,0 0,6-0,1-16,2 3,48 7,4 25,8 5,2 2 0 43.475-9,7 Maina Cel. 700gr 0,5 0,2 45,3 0,5 0,1 33,7 3,63-8,0 40,4 20,7 2 0 47.762-22,5 Maina Gran Pandoro 700gr 0,5 0,1 36,0 0,5 0,1 35,0 4,10-0,8 30,1-18,8 2 1 28.774 36,0 Private Label Altre Conf. 1000gr 0,4-0,1-11,8 0,9-0,1-9,1 7,39 3,0 24,9-1,4 19 3 3.281 12,6 20 Copyright SymphonyIRI Group, 2012. Confidential and Proprietary.

PANETTONE TRADIZIONALE

Panettoni Tradizionali: dimensioni e trend del mercato Canale Moderno (I+S+Lsp) Vendite in Valore e Volume Ott-Dic12 Ott-Dic 12 Ott-Gen 13 Panettoni Tradizionali Dimensioni Var % Dimensioni Var % Vendite in Volume 17.018.452-3,0 18.873.714-3,2 Vendite in Valore 64.740.333-2,8 70.133.333-1,6 Prezzo Medio in Volume 3,80 0,2 3,72 1,7 Ott-Dic12 Ott-Gen13 SL Vol IS Var.% Volumi Var.% Valore Prezzo Medio Volume Trend% Prz Medio % promo Trend Pti Promo Var.% Volumi Var.% Valore Prezzo Medio Volume Trend% Prz Medio % promo Trend Pti Promo Ipermercati 22,3 4,8 3,2 3,76-1,5 60,6-1,2 4,2 3,9 3,63-0,3 63,6-1,2 Supermercati 65,3-2,9-2,0 3,79 0,9 64,2 0,6-3,3-0,7 3,70 2,7 66,4 0,4 LSP 12,4-14,5-14,6 3,98-0,1 46,4-4,6-13,7-12,6 3,92 1,3 49,0-5,0 Totale Italia ISLSP 100,0-3,0-2,8 3,80 0,2 61,2-0,3-3,2-1,6 3,72 1,7 63,6-0,5 Nord-ovest ISLSP 31,1 1,7-2,5 4,02-4,2 64,1 2,4 1,4-1,2 3,89-2,6 66,7 1,6 Nord-est ISLSP 23,0-2,6-0,7 3,68 2,0 66,5-1,9-3,2-0,1 3,58 3,2 68,7-1,5 Centro + Sard ISLSP 25,4-3,9-2,1 3,73 1,9 57,3-3,5-2,9-0,1 3,66 2,9 60,0-2,8 Sud ISLSP 20,4-8,6-6,3 3,71 2,5 48,7 0,3-10,1-5,4 3,66 5,3 50,4-1,8 22 Copyright SymphonyIRI Group, 2012. Confidential and Proprietary.

Paluani Panettoni.: le performances nelle Regioni (I+S) Canale Moderno (I+S) Quote in Volume Ott-Dic 12 Panettoni Tradizionali Melegatti Bauli Motta Balocco Maina Paluani Pl Var. % Vol Quota Vol Var Q Vol Quota Vol Var Q Vol Quota Vol Var Q Vol Quota Vol Var Q Vol Quota Vol Var Q Vol Quota Vol Var Q Vol Quota Vol Var Q Vol Totale Italia Iper+super -1,1 9,7 0,7 17,8-2,8 13,3-3,5 14,1 1,3 13,4 4,9 3,2 0,8 20,4 0,3 Lombardia (IS) 5,2 5,8-1,1 16,6-0,7 10,8-3,0 11,6-0,6 17,4 6,8 1,8 0,6 25,2-1,8 Lazio (IS) -4,5 17,9 6,0 11,2-7,4 14,6-14,6 13,9 2,5 16,8 13,7 4,1 0,2 14,1 2,0 Emilia Romagna (IS) -1,3 6,4 2,0 28,1 0,4 13,2-1,1 7,7 0,3 8,6 1,6 3,1 0,9 27,1-3,5 Veneto (IS) 0,2 12,8-0,4 26,1-2,7 7,7-2,6 13,6 1,5 13,1 2,9 3,5-0,0 17,0 2,0 Valle d'aosta (IS) + Piemonte (IS 5,4 6,9 1,9 13,3-1,6 7,5-2,2 22,1 4,7 16,0 3,5 0,9 0,4 24,3-1,2 Campania (IS) -14,1 26,2 6,6 17,2-10,1 8,7-9,4 17,6 3,7 14,1 8,8 3,2 1,2 8,1 1,8 Sicilia (IS) -17,7 14,3-4,1 15,0 4,6 19,5 2,2 21,3-0,1 4,2-5,7 4,1 3,7 14,8 5,7 Toscana (IS) 0,6 3,4 1,4 17,8-2,3 15,6 2,0 6,6-0,7 9,0 1,6 0,8-0,5 37,2 0,4 Puglia (IS) 11,4 6,6-3,7 19,7-4,7 22,8 6,1 19,4 4,4 6,8 1,5 5,8 3,4 13,0-4,6 Basilicata (IS) + Calabria (IS) -14,3 22,0-4,8 11,1-6,0 12,6-3,4 28,3 8,1 18,1 12,5 2,1 0,8 2,7-2,0 Abruzzo (IS) + Molise (IS) 11,2 8,9 3,6 13,0-4,0 22,0-5,3 19,6-2,2 14,8 8,0 8,4 3,3 6,8-1,0 Friuli Venezia Giulia (IS) -4,4 5,1-1,5 22,0-1,1 7,5-2,1 13,5 0,6 17,6 4,1 2,9-0,2 24,2 0,2 Sardegna (IS) 0,6 4,2 2,5 22,9-4,4 24,4-1,4 9,5 1,1 7,1 2,1 1,2-0,4 19,2 1,8 Marche (IS) -0,6 6,6 3,8 13,2-7,1 18,0-5,2 17,5 5,4 13,0-0,1 6,8 3,0 16,1 0,9 Liguria (IS) -2,8 6,4 3,3 15,7-5,2 14,6-1,1 17,9 0,5 12,3 2,4 0,8 0,0 24,6 2,1 Umbria (IS) -6,5 9,2 4,7 10,9-5,1 18,6-6,9 6,7-0,3 14,5 5,8 17,9 2,2 17,2 1,5 Trentino Alto Adige (IS) 4,1 4,6-3,0 26,5-2,4 20,8 0,0 11,3 3,4 5,6-5,2 3,1-0,2 10,6-0,7 PALUANI Totale Italia Iper+super Lombardia (IS) Lazio (IS) Emilia Romagna (IS) Veneto (IS) Valle d'aosta (IS) + Piemonte (IS) Campania (IS) Sicilia (IS) Toscana (IS) Puglia (IS) Basilicata (IS) + Calabria (IS) Abruzzo (IS) + Molise (IS) DP Dic 12 46 40 62 53 58 40 38 40 54 29 39 65 56 45 57 26 46 57 Trend DP 9 16 7 8 10 14-14 30-7 -20-10 -5 10 7 10 5 1-12 Friuli Venezia Giulia (IS) Sardegna (IS) Marche (IS) Liguria (IS) Umbria (IS) Trentino Alto Adige (IS) 23 Copyright SymphonyIRI Group, 2012. Confidential and Proprietary.

Panettoni Con Canditi Top 25 referenze Totale Italia Iper+Super+Lsp Ott-Dic 12 Quota Volume Var. Punti Quota Var. % Vol Quota Valore Var. Punti Quota Var. % Val Prezzo Medio Volume Var. % PMV % Promo Var. P.ti Promo DP 30- dic 12 Var DP Rotaz Var % Rotaz Panettoni Con Canditi 100,0 0,0-5,3 100,0 0,0-6,2 3,78-1,0 60,6-0,0 99-0 117.049-4,0 Motta 1000gr 13,4-2,7-21,4 12,4-1,7-17,4 3,52 5,1 63,7-10,9 57 1 27.129 4,9 Private Label 1000gr 12,7-2,0-18,5 9,5-1,3-17,3 2,85 1,4 80,5 7,0 35-13 42.272 31,5 Bauli 1000gr 11,7-1,8-18,2 11,3-1,2-14,9 3,65 4,0 75,5-4,5 66-2 20.398 1,1 Balocco 1000gr 10,9-0,7-10,8 8,1-0,2-8,0 2,82 3,2 61,3-3,9 35-1 36.306 21,6 Maina Gran Panettone 1000gr 9,1 2,6 32,2 6,7 1,5 20,5 2,79-8,9 71,8 21,7 26 0 40.023 75,9 Melegatti 1000gr 4,3 0,9 18,3 3,4 0,6 13,6 3,03-4,0 71,1 7,0 26 8 19.336 28,5 Balocco Mandorlato 1000gr 3,0 0,4 8,7 3,5 0,5 8,4 4,46-0,3 49,4-3,2 39 2 8.909 38,8 Balocco 750gr 2,7 1,2 64,6 2,2 0,9 59,2 3,09-3,3 26,9-6,4 6 3 54.959 44,4 Maina Gran Nocciolato 1000gr 2,3-0,0-6,8 3,4 0,1-2,6 5,48 4,5 57,6 4,7 28-6 9.462 61,4 Private Label 900gr 2,1 2,1 0,0 1,5 1,5 0,0 2,72 0,0 82,8 0,0 6 6 39.614 - Le Tre Marie 1000gr 2,1-0,3-17,8 6,1-0,7-15,3 11,13 3,1 16,5-4,2 40 2 6.024 32,5 Paluani 1000gr 1,9 0,5 32,0 1,5 0,5 40,1 3,05 6,2 64,8 8,9 11 3 19.247 60,3 Motta 750gr 1,9-0,4-21,9 1,9-0,1-11,9 3,88 12,9 12,3-48,2 3-0 67.137 14,7 Melegatti 900gr 1,8-0,3-20,4 1,6-0,2-14,5 3,33 7,4 73,9 45,5 7-3 30.006 17,7 Melegatti 750gr 1,7-0,2-14,1 1,6-0,0-8,0 3,63 7,0 48,4-7,5 9 3 21.686-23,5 Private Label Altre Conf. 1000gr 1,6-0,1-12,9 3,0-0,5-19,0 6,90-7,0 33,4 3,4 17-4 10.801 68,7 Bauli 750gr 1,6 0,6 46,0 1,5 0,5 39,7 3,59-4,3 37,3 6,3 5 2 41.474 75,2 Pineta Cel. 800gr 1,2-0,2-19,7 1,1-0,1-13,9 3,42 7,2 10,9-12,4 2-1 58.773 60,7 Bistefani 750gr 1,1 1,1 0,0 0,9 0,9 0,0 2,94 0,0 52,8 0,0 1 1 93.345 - Antica Pasticc Del Castello Altre Co 1,0 1,0 0,0 0,8 0,8 0,0 2,99 0,0 86,2 0,0 2 2 57.553 - Private Label Cel. 1000gr 0,8 0,1 12,4 0,6 0,1 14,2 3,01 1,6 67,6-20,0 2 0 42.240 55,2 Maina Gran Panettone 750gr 0,7 0,4 143,2 0,7 0,4 122,8 3,61-8,4 47,0 29,9 2 1 51.919 143,2 Paluani 750gr 0,7 0,2 50,1 0,6 0,2 36,5 3,22-9,1 24,3-35,1 3 0 26.390 117,5 Fornai E Pasticceri Cel. 800gr 0,6-0,1-22,5 0,5-0,1-17,9 3,26 5,9 20,0 6,3 1 0 55.934-16,5 Maina Cel. 700gr 0,6 0,3 67,5 0,6 0,2 54,1 3,63-8,0 46,7 18,3 2 1 41.877-31,0 24 Copyright SymphonyIRI Group, 2012. Confidential and Proprietary.

Panettoni Senza Canditi Top 25 referenze Totale Italia Iper+Super+Lsp Ott-Dic 12 Quota Volume Var. Punti Quota Var. % Vol Quota Valore Var. Punti Quota Var. % Val Prezzo Medio Volume Var. % PMV % Promo Var. P.ti Promo DP 30- dic 12 Var DP Rotaz Var % Rotaz Panettoni Senza Canditi 100,0 0,0 2,3 100,0 0,0 5,2 3,86 2,8 62,5-0,9 96 2 57.233 5,0 Bauli Panettone Di Verona 1000gr 25,7-6,4-18,2 25,2-5,3-13,2 3,78 6,0 71,0-2,7 66-1 21.372 3,4 Private Label 1000gr 22,7-3,6-11,7 18,3-2,5-7,2 3,11 5,0 73,5 4,8 29-14 42.610 49,9 Maina Gran Panettone 1000gr 7,9 5,6 250,8 5,7 3,6 180,4 2,79-20,1 65,8 33,2 12 3 36.712 262,8 Melegatti Panettondoro 1000gr 7,6 0,4 8,1 5,4-0,7-6,3 2,76-13,3 72,8 0,7 17-2 24.564 86,1 Motta Gran Soffice 1000gr 6,0-4,8-42,9 6,6-3,2-29,2 4,20 24,1 47,5-18,0 22 3 14.759-0,1 Balocco Glassuvetta 1000gr 5,1 1,1 30,3 3,8 0,9 36,6 2,84 4,8 63,0 3,0 9 2 30.486 71,3 Private Label 900gr 2,8 2,8 0,0 2,0 2,0 0,0 2,77 0,0 79,6 0,0 5 5 29.246 - Motta Gastronomico 800gr 2,6 1,0 62,1 5,1 1,7 58,2 7,69-2,4 31,8 6,7 39 14 3.628 36,2 Le Tre Marie 1000gr 2,2-0,5-17,2 6,3-1,5-14,5 11,02 3,3 20,4-2,5 29-4 4.165 40,0 Melegatti Panettondoro 750gr 2,0-0,3-9,7 2,2-0,2-1,7 4,24 8,8 41,3-10,7 7 1 16.266 12,9 Paluani 1000gr 1,7-0,1-3,3 1,1-0,2-9,9 2,44-6,9 63,2 13,3 5-1 20.984 93,5 Balocco 750gr 1,5 1,4 751,5 1,4 1,2 652,1 3,51-11,7 28,6-58,3 3 3 28.988-11,9 Paluani 750gr 1,3 0,5 67,9 1,2 0,3 39,5 3,51-16,9 59,0 2,7 3 0 22.052 179,8 Maina Cel. 1000gr 1,2 1,2 0,0 0,9 0,9 0,0 3,03 0,0 88,9 0,0 4 4 18.406 - Pineta Cel. 800gr 1,1-0,1-9,7 1,0-0,2-9,1 3,33 0,7 13,4 0,1 1-0 60.629 107,7 Private Label 750gr 0,9 0,9 0,0 0,7 0,7 0,0 2,96 0,0 57,7 0,0 0 0 245.355 - Motta Milleuvette 900gr 0,6 0,1 19,8 0,8-0,0 2,6 4,90-14,3 30,7 3,6 3-1 11.849 130,9 Motta Gastronomico 320gr 0,6 0,6 0,0 2,0 2,0 0,0 13,25 0,0 9,7 0,0 10 10 3.190 - Melegatti Cel. 740gr 0,6 0,2 61,0 0,5 0,2 78,8 3,25 11,1 0,0 0,0 1 1 28.629-41,5 Melegatti Panettondoro 900gr 0,5 0,2 50,1 0,5 0,1 26,3 3,48-15,8 27,8-50,3 1-0 56.556 230,2 Balocco 1000gr 0,5 0,4 535,7 0,5 0,4 412,0 3,72-19,5 42,4-20,4 1 0 25.045 593,5 Bistefani Margherita 900gr 0,4-0,3-36,4 0,9-0,1-6,0 8,35 47,7 43,4 31,2 12-6 1.990 28,3 Melegatti Panettondoro Cel. 980gr 0,4 0,2 136,2 0,3 0,1 111,7 2,63-10,4 17,4-7,6 0 0 50.188 18,1 Private Label Altre Conf. 900gr 0,3 0,3 0,0 0,7 0,7 0,0 7,31 0,0 29,4 0,0 2 2 11.774 - Private Label Altre Conf. 1000gr 0,3 0,0 17,8 0,5 0,0 11,0 5,30-5,8 34,0 1,8 2 1 10.141 135,6 25 Copyright SymphonyIRI Group, 2012. Confidential and Proprietary.

ALTRI DA RICORRENZE

Altri da Ricorrenza: dimensioni e trend del mercato Canale Moderno (I+S+Lsp) Vendite in Valore e Volume Ott-Dic12 Ott-Dic 12 Ott-Gen 13 Altre Ricorrenze Natale Dimensioni Var % Dimensioni Var % Vendite in Volume 2.607.664-12,3 2.855.239-12,8 Vendite in Valore 18.086.608-12,8 19.485.679-11,9 Prezzo Medio in Volume 6,94-0,6 6,82 1,1 Ott-Dic 12 Ott-Gen 13 SL Vol IS Var.% Volumi Var.% Valore Prezzo Medio Volume Trend% Prz Medio % promo Trend Pti Promo Var.% Volumi Var.% Valore Prezzo Medio Volume Trend% Prz Medio % promo Trend Pti Promo Ipermercati 22,6-8,5-10,1 6,61-1,8 42,0-1,0-9,6-10,3 6,55-0,8 43,5-1,7 Supermercati 63,8-11,6-11,3 7,06 0,2 39,1-1,1-12,1-10,0 6,94 2,4 42,1-1,4 LSP 13,6-20,6-22,7 6,88-2,6 21,2-8,0-20,4-21,7 6,72-1,6 25,4-7,8 Totale Italia ISLSP 100,0-12,3-12,8 6,94-0,6 37,5-1,7-12,8-11,9 6,82 1,1 40,3-2,1 Nord-ovest ISLSP 21,5-5,8-9,0 7,03-3,4 43,5 1,6-5,5-8,1 6,91-2,8 46,0 1,1 Nord-est ISLSP 21,4-8,1-11,6 6,50-3,9 47,8-2,0-10,3-12,2 6,44-2,1 49,4-3,0 Centro + Sard ISLSP 21,4-10,2-8,7 7,55 1,6 31,1-0,1-10,1-7,5 7,43 2,9 34,2-0,6 Sud ISLSP 35,8-18,9-18,0 6,77 1,1 31,4-3,2-19,2-16,4 6,64 3,5 35,5-3,5 27 Copyright SymphonyIRI Group, 2012. Confidential and Proprietary.

Altre Ricorrenze >500gr Competition - Quota a volume Totale Italia Iper+Super+Lsp Ott-Dic 12 Nov 12 Dic 12 Gen 13 Ott-Gen 13 Qta Vol Var Pti quota Var % Vol Qta Vol Var Pti quota Var % Vol Qta Vol Var Pti quota Var % Vol Qta Vol Var Pti quota Var % Vol Qta Vol Var Pti quota Var % Vol T Altre Ricorrenze Natale > 500gr 100,0 0,0-14,1 100,0 0,0-22,3 100,0 0,0-13,3 100,0 0,0-23,2 100,0 0,0-15,1 T Bauli Ric Natale >500gr 23,8-8,3-36,4 32,1-3,9-30,7 23,2-8,7-36,9 20,0-1,6-29,1 23,4-7,6-35,9 Bauli Bavarese 750gr 2,1-0,6-32,1 0,8-0,1-29,3 2,2-0,6-32,1 4,7 2,7 81,2 2,3-0,2-23,2 Bauli La Regina Delle Feste 750gr 1,6 0,7 54,6 0,6 0,2 16,2 1,7 0,8 56,4 0,9-0,2-37,6 1,6 0,6 43,1 Bauli Il Budino 750gr 5,5-0,6-22,1 4,6-2,5-49,8 5,6-0,4-19,2 3,2 1,4 33,1 5,3-0,3-20,2 Bauli Profiteroles 750gr 8,4-0,9-22,8 11,8 7,8 128,1 8,1-1,7-28,1 7,2 0,1-22,7 8,3-0,8-22,8 Bauli Saint Honore 750gr 1,2-0,7-45,3 0,4-0,4-61,6 1,3-0,7-44,7 1,8-0,1-26,8 1,3-0,6-43,5 Bauli Dolce Cremino 750gr 4,9-0,6-23,2 13,8-3,5-37,8 4,2-0,3-18,5 2,2 0,7 12,0 4,7-0,4-22,1 T Motta Ric Natale >500gr 21,1-1,3-19,3 16,4-0,9-26,2 21,5-1,5-18,8 20,4-1,6-29,0 21,0-1,4-20,2 Motta Albero Di Natale 750gr 1,7 0,3 2,6 1,2 0,6 51,3 1,7 0,2 0,7 1,3 0,2-11,6 1,6 0,3 1,4 Motta Pupazzo Di Neve 750gr 0,7-0,3-40,2 0,8 0,0-17,9 0,7-0,4-41,5 0,6-1,3-74,9 0,7-0,4-46,1 Motta Tartufone 650gr 1,9-0,5-32,4 1,1-1,0-59,2 1,9-0,5-30,5 2,2-0,8-44,6 1,9-0,5-34,0 Motta Tartufone 750gr 11,5 0,2-12,7 5,1-1,0-35,4 12,0 0,2-11,6 8,4-0,2-24,6 11,2 0,2-13,6 Motta Tartufone Devil Cake 750gr 0,3 0,3 0,0 2,3 2,3 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,0 0,3 0,3 0,0 Motta Dolce Ramo 750gr 1,9-0,6-34,2 1,3-0,5-42,7 1,9-0,6-33,7 1,9 0,4-2,7 1,9-0,5-32,2 Motta 600gr 1,5-0,4-31,1 3,9-0,1-23,9 1,3-0,4-32,0 4,6 0,5-13,8 1,8-0,3-27,6 Motta Tartufone Likes 600gr 1,7 1,7 0,0 0,7 0,7 0,0 1,8 1,8 0,0 1,2 1,2 0,0 1,7 1,7 0,0 T Melegatti Ric Natale >500gr 17,0-0,4-15,9 7,5 1,4-4,5 17,8-0,6-16,2 36,7-0,4-24,2 18,8-0,6-17,5 Melegatti Gran Baba 750gr 2,1 0,0-13,9 1,5 0,1-16,3 2,2-0,0-13,8 11,7 1,3-13,3 3,0 0,0-13,7 Melegatti Fior Di Neve 650gr 1,2 0,4 34,9 0,3 0,1 22,3 1,3 0,5 35,2 0,8 0,4 62,2 1,2 0,4 36,2 Melegatti Goccia Nerodelizia 650gr 0,5 0,2 54,2 0,3 0,1 39,3 0,5 0,2 56,2 0,8 0,4 54,1 0,5 0,2 54,2 Melegatti Dolce Tiramisu 750gr 1,0 0,5 92,0 0,2 0,1 140,3 1,0 0,6 91,3 0,8-0,0-23,8 1,0 0,5 72,1 Melegatti Limoncello 750gr 5,7-0,0-14,3 2,0 0,1-19,4 6,1-0,1-14,1 15,2-1,9-31,7 6,6-0,3-18,7 Melegatti Nocciolone 750gr 3,8-1,5-38,0 1,3-0,3-37,5 4,0-1,6-38,0 3,2-0,6-35,8 3,7-1,4-37,8 Melegatti Saint Honore 750gr 0,4 0,1 28,3 0,1 0,1 75,9 0,5 0,2 27,7 1,2 0,5 30,1 0,5 0,2 28,7 Melegatti Chicco 750gr 1,2 0,1-7,2 0,1-0,0-52,3 1,2 0,1-6,8 1,8-0,6-43,3 1,2 0,0-14,5 Melegatti Zuppa Inglese 750gr 1,0-0,3-34,5 1,6 1,1 164,9 1,0-0,5-40,0 1,3 0,1-18,1 1,1-0,3-33,0 T Paluani Ric Natale >500gr 14,4 1,0-8,0 7,9-1,9-37,2 15,0 1,1-6,2 8,1-1,2-33,5 13,9 0,8-9,9 Paluani Crema Gianduia 750gr 0,3-0,1-27,0 0,1 0,1 173,0 0,3-0,1-27,9 0,6-0,1-30,9 0,4-0,1-27,7 Paluani Panna E Cioccolato 750gr 0,8 0,2 21,2 0,2-0,6-81,7 0,8 0,3 36,1 0,7 0,3 35,9 0,8 0,2 22,4 Paluani Gran Cioccolato 750gr 0,2-0,2-53,7 0,0-0,3-96,4 0,3-0,2-51,4 0,2-0,1-37,1 0,2-0,2-52,5 Paluani Profiteroles 850gr 1,0 0,1-3,9 0,3 0,1 41,0 1,1 0,1-4,6 1,2 0,4 23,9 1,0 0,1-1,6 Paluani Tiramisu 750gr 0,1-0,0-26,8 0,0-0,0-73,3 0,1-0,0-26,4 0,1-0,0-50,4 0,1-0,0-30,1 Paluani Stella 750gr 3,4 0,1-11,8 1,4-1,4-61,6 3,6 0,2-8,3 1,7-1,9-63,7 3,3-0,1-17,6 Paluani Tronco Di Natale 750gr 8,6 1,1-1,8 5,9 0,3-17,7 8,8 1,1-0,7 3,4 0,4-11,8 8,1 1,1-2,2 T Dal Colle Ric Natale >500gr 9,2 0,6-8,6 7,8-11,8-69,0 9,4 1,7 5,8 5,9 0,5-16,7 8,9 0,6-9,2 T Altre Ricorr Natale Balocco >500 7,6 6,0 312,7 10,5 9,7 870,0 7,4 5,8 288,3 2,6 1,6 93,5 7,2 5,6 297,5 T Tre Marie Ric Natale >500gr 0,3-0,2-45,0 0,9-0,4-44,4 0,3-0,1-39,1 0,7-0,1-32,1 0,4-0,2-43,0 T Bistefani Ric Natale >500gr 1,8 0,8 49,2 4,5 4,0 564,5 1,6 0,5 27,5 1,1 0,1-13,6 1,7 0,7 43,2 T Altre >500gr 4,7 1,9 43,8 12,4 3,7 10,9 3,8 1,8 65,6 4,5 2,9 114,2 4,7 2,0 48,1 28 Copyright SymphonyIRI Group, 2012. Confidential and Proprietary.

Altre Ricorrenze >500gr Top 25 referenze Totale Italia Iper+Super+Lsp Ott-Dic12 Quota Vol >500gr Var Quota Var. % Vol Quota Val >500gr Prezzo Medio Volume Var. % Val Prezzo Medio Volume Var. % PMV % Promo Var. P.ti Promo DP 30- dic 12 Var DP Rotaz Var % Rotaz T Altre Ricorrenze Natale > 500gr 100,0 0,0-14,1 100,0 0,0-12,9 7,01 1,4 41,3-1,7 89 1 20.674-8,0 Motta Tartufone 750gr Gianduja 11,5 0,2-12,7 11,5-0,4-16,0 7,06-3,8 53,6 0,9 36-4 5.885 53,2 Paluani Tronco Di Natale 750gr Cioccolato 8,6 1,1-1,8 9,1 1,1-0,7 7,42 1,1 45,9 2,3 18 3 8.835 80,0 Bauli Profiteroles 750gr Cioccolato e Crema 8,4-0,9-22,8 10,2-1,4-23,1 8,57-0,4 54,7-1,7 26-7 5.883 47,4 Melegatti Limoncello 750gr 5,7-0,0-14,3 5,2-0,0-13,5 6,40 0,9 53,1-3,5 29-3 3.610 23,7 Bauli Il Budino 750gr Cioccolato 5,5-0,6-22,1 5,6-0,4-18,9 7,15 4,1 40,9 3,4 14 0 7.410 50,7 Bauli Dolce Cremino 750gr 4,9-0,6-23,2 5,5-0,5-20,5 7,91 3,6 26,8-3,2 12-0 7.599 48,4 Melegatti Nocciolone 750gr 3,8-1,5-38,0 3,6-1,0-32,1 6,70 9,5 47,6-10,0 15-6 4.560 19,2 Paluani Stella 750gr Mandorla 2,6-0,1-17,7 1,9-0,2-21,0 5,15-4,0 54,8 12,8 8-0 6.399 49,2 Dal Colle Tronchetto Di Natale 750gr 2,3-0,2-19,4 1,7-0,1-19,1 5,00 0,4 28,1 4,1 6 2 7.411 9,8 Balocco La Stracciatella 650gr 2,3 2,3 0,0 2,2 2,2 0,0 6,52 0,0 31,5 0,0 4 4 9.694 - Balocco Crem Cafe 650gr 2,3 2,3 0,0 2,1 2,1 0,0 6,60 0,0 42,3 0,0 8 8 5.418 - Melegatti Gran Baba 750gr Uvetta 2,1 0,0-13,9 2,0 0,2-3,3 6,43 12,4 44,5 7,3 11-1 3.562-3,1 Bauli Bavarese 750gr Crema Pasticcera 2,1-0,5-31,1 2,0-0,3-23,9 6,90 10,5 28,2-13,8 15 1 2.476-9,4 Motta Dolce Ramo 750gr Crema Pasticcera 1,9-0,6-34,2 2,0-0,5-30,5 7,45 5,6 37,9-10,2 9 0 3.855 19,1 Motta Tartufone 650gr Gianduja 1,8-0,1-16,7 1,8-0,0-13,5 6,80 3,8 51,9 2,6 6 2 5.228 9,3 Motta Tartufone Likes 600gr Cacao Caffè 1,7 1,7 0,0 2,0 2,0 0,0 8,10 0,0 33,5 0,0 10 10 3.359 - Motta Albero Di Natale 750gr Crema Pasticcera 1,7 0,3 2,6 1,9 0,4 8,8 7,89 6,0 28,2-25,6 7-0 4.679 53,2 Bauli La Regina Delle Feste 750gr Crema Nocciola 1,6 0,7 54,6 1,3 0,4 26,9 5,36-17,9 20,3-8,3 2-2 14.434 304,8 Balocco 650gr Cioccolato Panna 1,4 1,4 0,0 1,2 1,2 0,0 5,78 0,0 44,5 0,0 1 1 28.950 - Dal Colle 750gr Cioccolato Zabaione 1,4 0,6 59,0 1,3 0,6 52,4 6,87-4,2 46,1 20,1 4 2 6.148 66,8 Bistefani Gianduiotto 750gr 1,3 0,7 70,2 1,4 0,6 44,4 7,26-15,2 24,3 12,8 3-3 9.916 267,6 Melegatti Fior Di Neve 650gr 1,2 0,4 34,9 1,0 0,4 46,3 6,04 8,5 64,1 11,0 4 2 5.727 104,0 Melegatti Chicco 750gr Cioccolato Caffè 1,2 0,1-7,2 1,1 0,2 8,8 6,71 17,2 45,6-20,2 6 2 3.597 3,8 Dal Colle Pandora 750gr 1,1 0,3 25,3 0,7 0,2 22,4 4,21-2,3 10,1-4,1 3 1 6.771 50,3 Pineta Cellophane 800gr Cacao 1,1 0,2 0,4 0,6 0,1-1,2 3,51-1,6 9,1-3,8 1-0 33.743 100,7 29 Copyright SymphonyIRI Group, 2012. Confidential and Proprietary.

PANDORO FARCITO

Q.M. Valore 2,4% Il successo di una novità assoluta per il mercato un sapore unico per i palati più raffinati. Proposta qualificante ed esclusiva!

Pandoro Farcito: dimensioni e trend del mercato Canale Moderno (I+S+Lsp) Vendite in Valore e Volume Ott-Dic 12 Ott-Dic 12 Ott-Gen 13 Pandoro Farcito Dimensioni Var % Dimensioni Var % Vendite in Volume 1.815.746-13,2 1.999.522-14,4 Vendite in Valore 11.610.568-12,6 12.551.362-11,7 Prezzo Medio in Volume 6,39 0,7 6,28 3,1 Ott-Dic 12 Ott-Gen 13 SL Vol IS Var.% Volumi Var.% Valore Prezzo Medio Volume Trend% Prz Medio % promo Trend Pti Promo Var.% Volumi Var.% Valore Prezzo Medio Volume Trend% Prz Medio % promo Trend Pti Promo Ipermercati 22,8-6,2-2,7 6,44 3,7 47,3 0,3-6,6-2,1 6,35 4,8 49,5 0,0 Supermercati 62,2-14,4-12,5 6,46 2,2 45,4-2,2-15,8-11,6 6,34 5,0 48,4-3,3 LSP 15,0-17,8-25,3 6,04-9,1 23,7-2,7-18,4-23,4 5,92-6,0 30,3-3,8 Totale Italia ISLSP 100,0-13,2-12,6 6,39 0,7 42,7-1,5-14,4-11,7 6,28 3,1 45,9-2,6 Nord-ovest ISLSP 20,0-6,0-7,7 6,40-1,7 49,1 0,0-7,4-7,0 6,28 0,5 52,1-1,2 Nord-est ISLSP 21,2-16,3-14,7 6,12 1,9 55,7-3,7-19,6-15,7 6,02 4,9 58,6-4,4 Centro + Sard ISLSP 21,5-18,6-15,8 6,93 3,5 34,1-4,4-17,3-13,2 6,80 5,0 37,9-4,8 Sud ISLSP 37,3-11,6-11,9 6,24-0,3 35,2 1,2-12,9-11,0 6,12 2,3 38,0-0,9 32 Copyright SymphonyIRI Group, 2012. Confidential and Proprietary.

Pandori Farciti Top 25 referenze Totale Italia Iper+Super+Lsp Ott-Dic12 Quota Volume su Tipo Var. Punti Quota Var. % Vol Quota Valore su Tipo Var. Punti Quota Var. % Val Prezzo Medio Volume Var. % PMV % Promo Var. P.ti Promo DP 30- dic 12 Var DP Rotaz Var % Rotaz Pandori Farciti 100,0 0,0-13,2 100,0 0,0-12,6 6,39 0,7 42,7-1,5 90-1 20.197-5,0 80 01720 41250 Bauli Cioco Soffice 800gr 12,5 0,8-7,2 12,3 0,3-10,3 6,34-3,3 40,2-9,1 26-2 8.697 74,2 80 01720 41418 Bauli Panna&cioccolato 800gr 8,1 0,5-7,9 9,4 0,4-9,2 7,43-1,4 42,3 0,6 33 3 4.422 33,7 80 01720 41246 Bauli Limonce 800gr 8,0-0,5-18,6 8,7-0,1-13,8 6,94 5,8 43,2-6,9 43 7 3.388-7,0 80 00961 00636 Motta Tartufato 750gr 8,0-1,3-25,7 9,3-1,5-24,4 7,45 1,7 36,7-6,4 34-4 4.232 21,6 80 01100 06371 Balocco 800gr Panna Cioccolato 5,7 1,4 15,6 4,7 1,1 14,7 5,22-0,8 49,9 3,8 14 6 7.334 77,2 80 01100 06370 Balocco 800gr Cioccolato 5,4 0,0-12,4 4,4 0,1-10,5 5,23 2,3 45,0 0,7 12 0 8.297 53,6 80 01720 41425 Bauli White Christmas 800gr 4,8-1,3-31,3 5,3-1,8-34,3 7,14-4,3 42,4-3,3 21-3 4.198 21,5 80 02630 00682 Melegatti 750gr Cioccolato 3,9-0,1-15,7 4,0-0,1-13,9 6,45 2,1 38,3 0,1 11-8 6.657 75,0 80 01720 41423 Bauli Mister Chocolate 800gr 3,4-0,9-31,4 3,8-1,2-33,8 6,98-3,4 36,6-11,8 16-5 3.829 25,0 80 01720 41599 Bauli Pan De Oro 750gr Crema Nocciola 3,4 3,4 0,0 3,9 3,9 0,0 7,32 0,0 48,9 0,0 24 24 2.631 #DIV/0! 80 02630 00757 Melegatti 750gr Tiramisu 3,4-0,9-31,2 3,7-0,9-29,6 6,82 2,3 51,7 18,3 23-5 2.731-0,4 80 01100 06368 Balocco Lemondoro 800gr 2,9-0,2-17,8 2,4-0,1-14,8 5,40 3,7 44,1 7,6 9-2 5.769 42,7 80 01100 06356 Balocco Fior Di Bosco 800gr 2,2-0,4-27,1 1,8-0,5-32,9 5,21-8,0 35,0-7,2 7-8 5.548 101,6 80 05190 40552 Maina Il Golosone Nuti 850gr 2,0 1,4 169,5 1,7 1,2 188,6 5,45 7,1 41,1 12,3 8 5 4.535 57,7 80 01720 41593 Bauli Pan De Oro 750gr Cremino 2,0 2,0 0,0 2,2 2,2 0,0 7,32 0,0 44,2 0,0 14 14 2.608 #DIV/0! 80 02540 00148 Paluani 750gr Crema 1,7-0,4-29,6 2,4-0,5-28,5 8,90 1,4 48,3 3,8 15-4 2.034 9,6 80 05190 40207 Maina Golosone 850gr Cioccolato 1,6 0,9 98,4 1,3 0,7 88,4 5,22-5,1 29,6 23,3 6 2 4.867 101,7 80 01100 06275 Balocco Ciokopanna 850gr 1,4 0,9 120,5 1,2 0,8 130,4 5,55 4,5 54,3 24,7 4 3 6.478 70,9 80 02630 00484 Melegatti Gianduja 750gr 1,4-1,0-48,8 1,5-0,6-36,2 6,83 24,7 26,2-12,7 8-1 3.332-22,9 80 01100 06369 Balocco Tiramisu 800gr 1,4-0,2-26,5 1,1-0,1-20,0 5,38 8,8 55,2 11,2 7 1 3.662 4,2 80 05190 40603 Maina Golosona Sorrento 850gr 1,3 1,3 0,0 1,0 1,0 0,0 5,17 0,0 24,1 0,0 6 6 3.948 #DIV/0! 80 02630 00676 Melegatti 750gr Chantilly 1,3 0,4 20,2 1,1 0,3 17,9 5,82-1,9 38,4-30,3 4 0 5.589 70,0 80 04970 12864 Dal Colle Pandora 750gr Cioccolato 1,0 0,3 15,2 0,8 0,2 16,7 4,77 1,3 8,6 1,8 4 2 4.846 35,9 80 02540 05105 Paluani 1000gr Cioccolato 0,9 0,3 22,3 0,7 0,1 10,4 4,84-9,8 18,1-13,5 3 0 5.289 42,7 80 01720 41276 Bauli Cioco Soffice 800gr 0,7-1,8-76,8 0,6-1,9-79,8 5,42-13,2 0,0-42,4 2-8 7.146 147,2 33 Copyright SymphonyIRI Group, 2012. Confidential and Proprietary.

Piccole Ricorrenze Top 25 referenze Totale Italia Iper+Super+Lsp Ott-Dic 12 Quota Volume su Tipo Var. Punti Quota Var. % Vol Quota Valore su Tipo Var. Punti Quota Var. % Val Prezzo Medio Volume Var. % PMV % Promo Var. P.ti Promo DP 30- dic 12 Var DP Rotaz Var % Rotaz Piccole Ricorrenze 100,0 0,0-3,4 100,0 0,0-7,5 17,06-4,3 15,1 0,4 81 4 5.354 3,7 Dolci Preziosi Hello Kitty 80gr 8,0 1,2 14,2 11,8 1,6 7,1 25,16-6,2 22,5 2,4 27 5 1.267 35,1 Motta Cupcake 250gr 8,0-3,1-30,2 4,8-1,8-33,3 10,23-4,4 21,5 5,8 17-1 2.049 3,9 Borsari Cellophane 100gr 6,7 2,6 57,2 3,9 1,5 47,9 10,09-5,9 7,8-4,0 8 3 3.642 29,4 Cova Cellophane 100gr 6,0 2,6 70,9 3,9 1,9 75,9 11,18 2,9 10,5 7,7 8 5 3.347-17,9 Cova Cellophane 80gr 5,9 3,0 94,6 4,8 2,6 104,6 13,97 5,1 7,9 6,5 7 5 3.779-15,7 Bauli Il Panettone Dei Piccoli 100gr 5,7-2,9-36,0 6,3-3,1-38,3 18,80-3,7 19,9 9,0 26 13 938-46,0 Borsari 100gr 5,6 5,6 0,0 3,2 3,2 0,0 9,74 0,0 16,3 0,0 0 0 60.443 - Cova Altre Confezioni 100gr 3,8 2,2 131,3 2,6 1,6 147,5 11,66 7,0 7,6 6,3 6 5 2.623 0,7 Bauli Il Pandoro Dei Piccoli 90gr 3,6-2,8-46,2 4,4-3,1-45,8 21,00 0,7 14,3 0,7 14 6 1.101-48,1 Bauli Mini Pandoro 90gr 3,4 3,4 0,0 4,3 4,3 0,0 21,84 0,0 7,6 0,0 5 5 3.096 - Motta Disney Princess 90gr 3,1 0,8 31,9 4,0 1,2 32,4 21,86 0,3 10,5 1,6 6 3 2.381 67,3 Balocco Madagascar 100gr 3,0 2,8 1253,0 3,4 3,3 1866,6 19,65 45,3 13,5 13,5 11 10 1.189 175,6 Balocco Madagascar 80gr 2,9 2,7 1449,4 4,2 4,0 1930,3 24,65 31,0 11,0 11,0 10 10 1.250 163,4 Borsari Cellophane 80gr 2,8-0,5-17,8 2,1-0,3-18,7 12,58-1,1 13,0 10,9 4 2 2.974-19,8 Borsari Altre Confezioni 80gr 2,6 2,6 0,0 1,9 1,9 0,0 12,16 0,0 16,8 0,0 0 0 38.060 - Wal Cor 75gr 2,1-0,2-13,0 3,0-0,5-20,2 24,11-8,3 11,5 4,2 8 2 1.190 52,6 Motta Disney 100gr 1,6 0,0-1,8 1,9 0,3 7,6 19,67 9,6 8,6-11,0 6-5 1.236 173,9 Bauli You & Me Profiteroles 175gr 1,5-2,1-60,3 1,3-1,5-55,6 15,44 11,8 23,2-6,1 5-8 1.394 59,7 Dolcerie Veneziane 60gr 1,4-0,3-18,5 2,7-0,4-19,7 33,15-1,4 12,3 1,9 7 2 905 97,1 Balocco Sette Nani Latta 80gr 1,2 1,2 0,0 2,6 2,6 0,0 35,63 0,0 12,2 0,0 5 5 1.050 - Balocco 100gr 1,2-2,9-72,4 1,0-3,8-80,8 14,45-30,2 5,4-11,6 3-14 1.489 106,7 Venezia Altre Confezioni 40gr 1,1 0,1 3,1 3,5 0,4 3,6 52,39 0,6 3,4-4,1 6 3 864 145,9 Unigel Cellophane 100gr 1,1-0,8-43,9 0,6-0,5-49,2 9,87-9,5 4,9 4,7 2-0 2.363-7,4 Bauli You & Me Sacher 175gr 1,1-1,0-50,5 1,0-0,6-43,0 15,14 15,3 28,7-3,5 5-5 937 55,3 Bauli You & Me Monte Bianco 175gr 1,1-1,4-57,5 0,9-1,0-55,4 14,68 4,8 25,4-6,3 6-7 784 4,5 34 Copyright SymphonyIRI Group, 2012. Confidential and Proprietary.

Linea in costante ed elevata crescita, soddisfa le attese del consumatore perché è un prodotto di qualità con una confezione regalo elegante ed una battuta di cassa adeguata; consente di generare margini al trade, elevate rotazioni anche se non promozionato, fondamentale che sia presentato in modo massiccio (quindi è sufficiente dare visibilità all'offerta senza svilire il prezzo per generare forti rotazioni). I resi o taglio prezzo di fine campagna sono pressochè inesistenti, quindi probabili rotture di stock. Se tutti dessero dare maggior spazio a questa referenza! Panettone Pandoro P.ne s.c. euro % A Afragola 300 300 5.760 15,55 A Quarto 180 240 3.600 9,70 B Montecucco 120 120 60 2.882 4,40 B Nichelino 60 120 60 2.306 3,52 B Pavia 240 60 120 5.064 7,73 C Giuliano 180 240 4.032 47,70 B C A Pandoro 23.430 4.526,52 8.087,64 Panettone 24.872,36 3.922,23 28.948,78 P.ne s.c. 17.230,44 65.532,80 8.448,75 37.036,42 A = I B = C C = A

Esclusività della ricetta e dell'offerta, soddisfa i palati più esigenti e raffinati, consente di generare margini al trade, elevate rotazioni anche se non promozionato, fondamentale anche in questo caso che sia esposto in modo massiccio. I resi o taglio prezzo di fine campagna sono pressochè inesistenti, quindi probabili rotture di stock. Se tutti dessero dare maggior spazio a questa referenza! Pezzi euro % A Lame 324 2.481 4,58 A Nova 204 2.160 3,99 C Modugno 120 919 5,09 C Misterbianco 120 919 5,09 C Ancona 120 919 5,09 C A 18.064,61 54.170,13 A = I B = C C = A

Trattato da più del 85% degli Ipermercati, un prezzo di vendita in volantino 5,99/6,49. Pur essendo in una categoria quella delle torte >500 g (in sofferenza) mantiene le Sue quote, tengono i margini per il trade e, soprattutto l'interesse del consumatore nonostante i tentativi d' imitazione realizzati anche a prezzi più bassi! I resi o taglio prezzo di fine campagna sono molto limitati. Pezzi euro % A Lame Porto D Ascoli 528 3.075 3,2 A Ascoli centronova 396 2.296 2,4 B Quartu Grugliasco 264 1.600 8,0 C Fiumicino Modugno Nola 424 2.461 3,4 C S. Gilla - Sassari 528 3.075 4,3 C Casamassima 1.980 11.532 16,0 B C A 20.030 72.220,57 96.373,27 A = I B = C C = A

- Garantiscono margini al trade in una categoria dove sono difficilmente realizzabili - soddisfa il consumatore con confezioni da regalo ed una battuta di cassa adeguata in considerazione dell' offerta e della qualità proposta - Il Trade che ha differenziato la proposta commerciale inserendo tali referenze ha sviluppato volumi di vendita importanti salvaguardando la marginalità e aumentando l immagine del punto vendita stesso. - il nostro obbiettivo è quello di raggiungere almeno l 85% di distribuzione ponderata con ognuna delle 3 referenze le quali hanno dato prova di poter sostenere qualsiasi confronto con ogni competitors in primis per la qualità offerta di cui Paluani è garante, per il tipo di confezione, con una battuta di cassa adeguata all'offerta. Prezzo di vendita suggerito: - Millecinquecento: 11,90 / 12,90 - Tronco di Natale: 6,49 / 7,49 - Pandoro al Pistacchio Verde di Bronte D.o.p.: 7,99 / 8,99

Nella categoria TORTE Paluani ha il 15,4% di Q.M. Volume

Per un regalo ricco e goloso una nuova proposta grafica in un segmento con vendite in costante crescita

Due firme d autore golose ed alternative per un idea regalo innovativa

Burro. Uova Fresche... Uvetta.. Canditi. Manodopera. Trasporti. +35% -7% -8% +6% +2,5% +3%

EVENTI E COLLABORAZIONI 2012 190 eventi in cui siamo stati presenti (Coppa del Mondo di Sci Alta Badia, Maratona dles Dolomites, Sella Ronda Hero Bike, Campionato Italiano BMX, Veronamarathon, Paluani Christmas run, Adigemarathon ) 15 collaborazioni (ChievoVerona,PaluaniLife ASD, Scuola Sci Madonna di Campiglio, Scuola Sci Folgaria, Marmi Lanza Volley, Antares Volley, Cestistica Basket Verona )

EVENTI E COLLABORAZIONI 2012 300.000 persone transitate dagli stand 200.000 prodotti distribuiti 1.300.000 persone presenti agli eventi

TAXI AEROPORTO CATULLO 10 vetture personalizzate che effettuano la tratta Aeroporto - Città 150.000 clienti Consegna ad ogni cliente di una brioche in degustazione

CANALI WEB VIDEO (al 6 maggio 2013) - totale visualizzazioni 742.500 (+ 135% rispetto al periodo precedente) I PIU VISTI IN ASSOLUTO - I fondamentali della pallavolo 113.047 - La Sac a Poche 104.965 www.paluani.tv LE RICETTE - La Sac a Poche 104.965 - Mousse al cioccolato 59.711 - La panna montata 46.863 www.paluanilife.it GLI SPORT - I fondamentali della pallavolo 113.047 - Val di Mesdì 30.309 - Sellaronda Hero 20.946 Collaborazione con www.siamodonne.it per le ricette 2013

Ordine minimo 10 cartoni da 6 pezzi. Fascia A da 10 ct. a 25 ct..sconto 12% Fascia B da 26 ct. a 100 ct...sconto 25% Fascia C oltre 100 ct....sconto 30% Massimo reso concedibile 5% escluso confezioni regalo ed incartaq a mano senza reso.

Per le vendite realizzate su clienq di fascia A e B ed a condizioni che il prezzo neto finale sia pari alla sconqsqca prevista unitamente al massimo reso previsto, premio extra provvigione 2%. La fascia C è esclusa dal premio extra. Canali: Tradizionali detaglio grossisq libero servizio confezionatori - aziende.

Maggior pra)cità Velocità / facilità esposi)va sul P.V. Risparmio di tempo nelle operazioni di esposizione