IL PROSECCO D.O.C.G. E D.O.C. NEL MERCATO NAZIONALE E INTERNAZIONALE

IL PROSECCO D.O.C.G. E D.O.C. NEL MERCATO NAZIONALE E INTERNAZIONALE

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 INDICE AREA DI PRODUZIONE Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore CENNI STORICI Zona produzione Prosecco D.O.C.G. e D.O.C. CENNI STORICI Zona produzione Prosecco D.O.C.G. e D.O.C. DATI PROSECCO Produzione 2011 IL SISTEMA PROSECCO Dati 2011 LA PIRAMIDE DELLA QUALITÀ Prosecco e Champagne PRODUZIONE E VENDITE ALL ESTERO D.O.C.G. Dati 2011 DINAMICHE DELLE STRUTTURE VITIVINICOLE E DEL MERCATO D.O.C.G. DINAMICHE DELLE STRUTTURE VITIVINICOLE E DEL MERCATO D.O.C.G. TREND DELL EXPORT: SPUMANTE D.O.C.G. Numero bottiglie 2003-2010 GERMANIA Numero bottiglie 2003-2010 REGNO UNITO Numero bottiglie 2003-2010 STATI UNITI Numero bottiglie 2003-2010 PRODUZIONE DEL PROSECCO D.O.C. MERCATO DEL PROSECCO D.O.C. MERCATI DI RIFERIMENTO DEL PROSECCO D.O.C. PREVISIONI

01 AREA DI PRODUZIONE Conegliano/Valdobbiadene Prosecco Superiore Area di produzione del Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G. Provincia di Treviso Area di produzione del Prosecco D.O.C. VENETO FRIULI Venezia ITALY FRIULI Valdobbiadene VENETO Treviso Venezia Conegliano Trieste

CENNI STORICI GLI ATTUALI CONFINI DELLA ZONA DI PRODUZIONE DEL PROSECCO SONO STATI DEFINITI CON D.M. 17 LUGLIO 2009: D.O.C.G. Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene 15 Comuni nell Alta Provincia di Treviso D.O.C.G. Prosecco Superiore Asolo 18 Comuni della zona collinare racchiusa tra il Monte Grappa e il Piave (Provincia di Treviso) D.O.C. Prosecco 5 Province del Veneto (Treviso, Venezia, Vicenza, Padova, Belluno) e 4 nel Friuli Venezia Giulia (Gorizia, Pordenone, Trieste e Udine) LO STESSO DECRETO HA MODIFICATO IL NOME DEL VITIGNO DA PROSECCO A GLERA 02

03 CENNI STORICI PRIMA DEL D.M. 17 LUGLIO 2009: D.O.C. Prosecco Conegliano Valdobbiadene denominazione ottenuta nel 1969 D.O.C. Asolo denominazione istituita con D.P.R. del 26/06/1977 Ampia zona I.G.T. Prosecco 4 Provincie del Veneto (Treviso, Vicenza, Padova, Belluno) e 4 nel Friuli Venezia Giulia (Gorizia, Pordenone, Trieste, Udine). Nel 2009 è stata inserita anche la Provincia di Venezia.

DATI PROSECCO 2011 LA PRODUZIONE NEL 2011 CARTIZZE 1,4 mln di bottiglie PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G.* CONEGLIANO - VALDOBBIADENE 67,2 mln di bottiglie PROSECCO SUPERIORE D.O.C.** Conegliano - Valdobbiadene 196 mln di bottiglie (*) Fonte: Consorzio di Tutela D.O.C.G. (**) Fonte: stima del Consorzio Prosecco D.O.C. 04

05 IL «SISTEMA PROSECCO» Dati 2011 (*) Fonte: Consorzio di Tutela D.O.C.G. (**) Fonte: stima del Consorzio Prosecco D.O.C. Cartizze 1,4 mln bt* 0,5% D.O.C.G. 67,2 mln bt* 25,4% D.O.C. 196 mln bt** 74,1%

06 LA PIRAMIDE DELLA QUALITÀ DEL PROSECCO IN CONFRONTO A QUELLA DELLO CHAMPAGNE PROSECCO CHAMPAGNE Prosecco Superiore Cartizze parte di 1 comune Gran Cru 17 Comuni D.O.C.G. Conegliano - Valdobbiadene 15 Comuni/ Asolo 18 Comuni Premier Cru 41 Comuni D.O.C. Prosecco 555 Comuni Prosecco di Treviso 95 Comuni Cru 225 Comuni

D.O.C.G. PRODUZIONE IN BOTTIGLIE DA 0,75 NELL ANNO 2011 IN ITALIA E VENDITE ALL ESTERO Bottiglie totali prodotte 68.686.000 Bottiglie di Spumante prodotte 61.203.000 Bottiglie del Superiore di Cartizze prodotte 1.445.000 Totale bottiglie prodotte della tipologia Spumante 62.648.000 Percentuale dello Spumante sul totale 91,2% Bottiglie di Frizzante prodotte 5.811.000 Bottiglie di Tranquillo prodotte 227.000 Bottiglie totali esportate 40 % 07

08 DINAMICHE DELLE STRUTTURE VITIVINICOLE E DEL MERCATO DEL CONEGLIANO - VALDOBBIADENE D.O.C.G. D.O.C.G. Conegliano - Valdobbiadene: distribuzione delle vendite in Italia in bottiglia (0,75 litri) per aree Nielsen per prodotto, Anno 2010 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Nord Ovest 33,8% Nord Est 37,1% Centro 18,4% Sud 10,7% Spumante Conegliano - Valdobbiadene: distribuzione delle vendite in Italia in bottiglia (0,75 litri) per canale per prodotto, Anno 2010 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Vendita Diretta 4,3% HoReCa 31,5% GDO 36,8% Grossisti 22,0% Altri canali 5,4% Spumante

09 DINAMICHE DELLE STRUTTURE VITIVINICOLE E DEL MERCATO DEL CONEGLIANO - VALDOBBIADENE D.O.C.G. D.O.C.G. Conegliano - Valdobbiadene: distribuzione delle esportazioni di spumante in bottiglia (0,75 litri) per Paese, Anno 2010 34,3% Germania Svizzera Austria Regno Unito Totale Paesi Extra Europei Usa Canada America Latina Benelux Altri Paesi Europei Scandinavia Russia 25,1% Giappone Cina e India Oceania Altri Paesi Asia ed Africa 15,3% 14,8% 7,5% 5,1% 4,5% 4,0% 2,6% 4,2% 1,6% 2,3% 1,5% 0,8% 0,8% 0,7% Paesi Europei Paesi Extra Europei

10 TREND DELL EXPORT: SPUMANTE D.O.C.G. Numero bottiglie (0,75 litri) Anni 2003-2010 D.O.C.G. 25.000,000 20.000,000 15.000,000 10.000,000 5.000,000 9.606,400 9.847,500 10.561,000 12.140,400 15.080,580 14.849,922 18.906,096 22.776,352 0 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Fonte: Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G., 2011. C.I.R.V.E. Conegliano, 2011.

11 GERMANIA Spumante D.O.C.G. Numero Bottiglie (0,75 litri) Anni 2003-2010 D.O.C.G. 9.000,000 7.500,000 6.000,000 4.500,000 3.000,000 1.500,000 3.218,144 3.259,523 3.263,349 4.176,298 8.384,802 5.568,721 6.295,730 7.812,289 0 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Fonte: Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G., 2011. C.I.R.V.E. Conegliano, 2011.

12 REGNO UNITO Spumante D.O.C.G. Numero Bottiglie (0,75 litri) Anni 2003-2010 D.O.C.G. 1.800,000 1.500,000 1.758,267 1.200,000 900,000 600,000 300,000 432.288 541.613 580.855 692.003 723.868 920.695 1.161,594 0 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Fonte: Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G., 2011. C.I.R.V.E. Conegliano, 2011.

13 STATI UNITI Spumante D.O.C.G. Numero Bottiglie (0,75 litri) Anni 2003-2010 D.O.C.G. 3.500,000 3.000,000 3.370,900 2.500,000 2.000,000 1.500,000 1.000,000 500,000 0 719.398 788.234 877.926 837.688 980.238 1.425.593 1.852,797 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Fonte: Conegliano Valdobbiadene Docg, 2011. C.I.R.V.E. Conegliano, 2011.

14 PRODUZIONE DEL PROSECCO D.O.C. D.O.C. 300 PROSECCO D.O.C. 250 200 NUOVO DISCIPLINARE 150 100 50 0 2008* 2009 2010 2011 2012 2008*: Prosecco ex I.G.T. Fonte: elaborazione dati C.I.R.V.E. 2012 (su dati Valoritalia)

15 MERCATO DEL PROSECCO D.O.C. D.O.C. 39,4% 60,6% CONSUMO ITALIANO EXPORT Fonte: elaborazione dati C.I.R.V.E. 2012

D.O.C. PROSECCO D.O.C. MERCATI DI RIFERIMENTO RUSSIA CANADA U.K. GERMANIA SVIZZERA U.S.A. CINA GIAPPONE INDIA SUD AMERICA MERCATI DA CONSOLIDARE MERCATI SU CUI PUNTARE MERCATI EMERGENTI Fonte: elaborazione dati C.I.R.V.E. 2012 16

COSA SUCCEDERÀ CON QUESTI NUMERI? D.O.C.G. 2006 2010 2011 2015*** PRODUZIONE D.O.C.G.* 48 66 69 80 milioni di bottiglie ITALIA 43 41 EXPORT 23 28 PRODUZIONE D.O.C.** 95 161 196 320 milioni di bottiglie ITALIA 64 77 EXPORT 97 119 TOT 143 227 265 400 ITALIA 47% 45% EXPORT 53% 55% *Fonte: Consorzio D.O.C.G. **Fonte: C.I.R.V.E. ***Fonte: OVSE 17

GRAZIE PER L ATTENZIONE Fonte: elaborazione dati C.I.R.V.E. 2012