CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso rilevati sulla piazza di Cremona Salvo diversa indicazione, i prezzi si riferiscono alla fase di scambio "da produttore - franco luogo di produzione" per merce nuda e pagamento a pronti, IVA esclusa N. 23 del 15 giugno 2016 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo CEREALI, CRUSCAMI E AFFINI Frumenti nazionali teneri (con il 14% di umidità) Fino (peso specifico da 78) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Buono mercantile (peso specifico da 75 a 77) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Mercantile (peso specifico fino a 74) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Cruscami (franco domicilio acquirente - alla rinfusa) Farinaccio t 1 149 151 149 151 Tritello t 1 148 150 148 150 Crusca t 1 132 134 132 134 Cruschello t 1 141 143 141 143 Granoturco ibrido nazionale comune (con il 14% di umidità): t 1 185 186 193 194 Orzo nazionale (prezzo indicativo) Peso specifico da 61 a 64 t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Peso specifico da 55 a 60 t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Per p.s. < 55 e > 64 scostamento -/+ 0,5% per punto di p.s. Semi di soia nazionale t 1 n.q. n.q. Semi da prato selezionati (da commerciante) Trifoglio violetto kg 1 2,8 3,2 2,8 3,2 Ladino nostrano (Lodigiano gigante) kg 1 8,0 9,0 8,0 9,0 Erba medica di varietà kg 1 2,9 3,3 2,9 3,3 Lolium italicum kg 1 1,4 1,7 1,4 1,7 Lolium italicum tetraploide kg 1 1,4 1,7 1,4 1,7 SUINI VIVI (escluso il premio) Da allevamento (muniti di marchio di tutela) 15 Kg kg 1 3,91 3,91 25 Kg kg 1 2,90 2,90 30 Kg kg 1 2,59 2,59 40 Kg kg 1 2,30 2,30 50 Kg kg 1 2,02 2,02 65 Kg kg 1 1,72 1,72 80 Kg kg 1 1,50 1,52 Grassi da macello (muniti di marchio di tutela) fino a 145 Kg kg 1 1,220 1,220 145-155 Kg kg 1 1,260 1,260 156-176 Kg kg 1 1,350 1,350 oltre 176 Kg kg 1 1,280 1,280 CASEARI Burro pastorizzato kg 1 2,45 2,55 Provolone - Valpadana dolce kg 1 5,00 5,10 5,00 5,10 - Valpadana piccante kg 1 5,20 5,40 5,20 5,40 - dolce kg 1 4,65 4,85 4,65 4,85 - piccante kg 1 4,90 5,20 4,90 5,20 Grana Padano (scelto 01 - da stagionatore franco luogo di stagionatura, pagamento secondo uso corrente) - stagionatura di 9 mesi kg 1 6,25 6,35 6,25 6,35 - stagionatura tra i 12 e i 15 mesi kg 1 6,95 7,00 6,95 7,00 - stagionatura oltre i 15 mesi kg 1 7,30 7,65 7,30 7,65 BESTIAME BOVINO (franco macello) Vitelli da allevamento (baliotti) (peso vivo): - da incrocio (50-60 kg) kg 1 3,20 4,50 3,30 4,70 - frisona (50-60 kg) kg 1 2,20 2,70 2,30 2,80
Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo Maschi da ristallo (biracchi) (peso vivo): - frisona (180-250 kg) kg 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Bovini da macello (prezzo indicativo - peso morto): CAT. B - Tori (maggiori di 24 mesi) P2 (50%) - O3 (55%) kg 1 2,00 2,20 2,00 2,20 CAT. E - Manze scottone (fino a 24 mesi) P3 (47%) - O3 (50%) kg 1 2,00 2,50 2,00 2,50 CAT. E - Manze scottone (sup. a 24 mesi) P2 (45%) - O3 (48%) kg 1 2,00 2,45 2,00 2,45 CAT. E - Vitellone femmine da incrocio O3 (54%) - R3 (57%) kg 1 3,05 3,55 3,05 3,55 CAT. D - Vacche frisona di 1^ qualità P3 (44%) - O2/O3 (46%) kg 1 2,20 2,45 2,20 2,50 CAT. D - Vacche frisona di 2^ qualità P2 (42%) - P3 (43%) kg 1 1,70 1,90 1,70 1,90 CAT. D - Vacche frisona di 3^ qualità P1 (39%) - P1 (41%) kg 1 1,35 1,50 1,35 1,50 CAT. D - Vacche frisona di 1^ qualità (peso vivo) kg 1 0,97 1,13 0,97 1,15 CAT. D - Vacche frisona di 2^ qualità (peso vivo) kg 1 0,71 0,82 0,71 0,82 CAT. D - Vacche frisona di 3^ qualità (peso vivo) kg 1 0,53 0,62 0,53 0,62 CAT. A - Vitelloni incrocio nazionali di 1^ qualità R3 (55%) - U3 (56%) kg 1 3,20 3,50 3,20 3,50 CAT. A - Vitelloni incrocio nazionali di 2^ qualità O3 (53%) - R2 (54%) kg 1 3,10 3,20 3,10 3,20 CAT. A - Vitelloni frisona di 1^ qualità O2 (51%) - O3 (52%) kg 1 2,50 2,90 2,50 2,80 CAT. A - Vitelloni frisona di 2^ qualità P1 (49%) - P3 (50%) kg 1 2,00 2,30 2,00 2,30 FIENO E PAGLIA (da commerciante - franco azienda acquirente) Fieno maggengo t 1 100 115 100 115 Loietto t 1 105 115 105 115 Fieno di 2^ qualità t 1 80 90 80 90 Fieno di erba medica t 1 145 160 145 160 Paglia t 1 80 90 80 90 NB. Le quotazioni dei seguenti prodotti vengono rilevate e sono pubblicate sui listini relativi ai sottoindicati giorni di mercato: Latte spot - primo mercoledì del mese Legname e piante da vivaio - secondo mercoledì del mese
Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 02/06/2016-08/06/2016 Comunicazione Prezzi Regionale Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Avena com. uso zootec. Sorgo naz. uso zootec. Granoturco secco Mais naz. uso alimentare Mais secco extra com. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. Risone Carnaroli A Creso A Galileo B Luna A Sirio A Sottoprodotti Macinazione Crusca Tenero Rin Cruscame Duro Cub Umbria 195,000 /t 25,00 t Emilia Romagna 175,000 /t 150,00 t Piemonte 177,890 /t 30,00 t Emilia Romagna 190,000 /t 720,00 t Emilia Romagna 189,000 /t 45,00 t Veneto 190,000 /t 450,00 t Piemonte 673,080 /t 5,00 t Piemonte 291,704 /t 430,00 t Piemonte 265,398 /t 80,00 t Piemonte 240,380 /t 120,00 t Piemonte 269,230 /t 150,00 t Piemonte 290,138 /t 75,00 t Lombardia 131,000 /t 50,00 t Lombardia 136,000 /t 30,00 t CONSERVE VEGETALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Derivati pomodoro altre confezioni Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 Pelati barattoli 0,5 Kg pz. 24 Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Polpa barattoli 3 Kg pz. 6 Polpa barattoli 3 Kg pz. 6 Polpa barattoli 5 Kg pz. 3 Calabria 6,306 /conf. 396,17 conf. Calabria 6,648 /conf. 144,01 conf. Lazio 8,000 /conf. 440,00 conf. Veneto 8,450 /conf. 495,00 conf. Calabria 8,822 /conf. 539,94 conf. Veneto 8,400 /conf. 55,00 conf. Calabria 7,625 /conf. 616,03 conf. FORAGGI E MANGIMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Farine vegetali di estrazione Far. soja prot est Emilia Romagna 408,000 /t 60,00 t LATTIERO - CASEARI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Mozzarella vaccina
Mozz. vacca vaschetta Mozz. vacca vaschetta Emilia Romagna 3,350 /kg 1368,00 kg Sicilia 3,892 /kg 44,40 kg SALUMI E GRASSINE Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Altri salumi cotti Porchetta porz. Prosciutto cotto Prosc. cotto porz. Sicilia 4,500 /kg 48,22 kg Sicilia 2,850 /kg 80,15 kg Quotazioni sui mercati a consegna differita CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano tenero Frumento tenero extra com. uso zootec. lug-2016 gen-2017 Semi di soia Semi Soia Naz nov-2016 Semi Soia Naz ott-2016 Veneto 166,000 /t 1800,00 t Emilia Romagna 390,000 /t 1020,00 t Veneto 380,000 /t 900,00 t FORAGGI E MANGIMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Erba medica disidr. Erba medica extra pellets giu-2016 set-2016 Veneto 210,000 /t 330,00 t
Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 02/06/2016-08/06/2016 Comunicazione Prezzi Provinciale Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità. Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Granoturco secco Mais naz. uso alimentare Risone Carnaroli A Creso A Galileo B Luna A Sirio A Vercelli 177,890 /t 30,00 t Alessandria 673,080 /t 5,00 t Alessandria 292,960 /t 310,00 t Vercelli 288,460 /t 120,00 t Vercelli 265,398 /t 80,00 t Vercelli 240,380 /t 120,00 t Vercelli 269,230 /t 150,00 t Vercelli 290,138 /t 75,00 t Quotazioni sui mercati a consegna differita CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Semi di soia Semi Soia Naz ott-2016 Padova 380,000 /t 900,00 t