Bonassai 1 aprile 2015 USO DI INTEGRATORI DI MELASSO IN BLOCCHI (CRYSTALIX) PER MIGLIORARE LE PERFORMANCE E LA QUALITÀ DEL LATTE IN OVINI DA LATTE AL PASCOLO Andrea Cabiddu, Mauro Decandia, Giovanni Molle e Maria Dattena Agris, Sassari, località Bonassai SS 291 km 18,6 tel. + 39 079 3750300, fax +39 079 389450 CRYSTALYX Products GmbH, con sede in Industrieweg 110, 48155 Münster (Germania)
PREMESSA
8,90 5,68
PRODUZIONE PECORINO ROMANO Ton. 40000 35000 30000 25000 20000 15000 10000 5000 0
/KG 8,0 7,5 7,0 6,5 6,0 5,5 5,0 4,5 4,0 3,5 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Prezzo pecorino romano +75% 0,80 +40% prezzo latte 0,70 0,60 0,50 0,40 0,46 0,50 0,50 0,62 0,74 0,70 0,60 0,62 0,63 0,70 0,30 0,20 0,10 0,00 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
PREMESSA Differenza tra integratori e modulatori attività ruminale Miglioramento efficienza alimentare soprattutto per razioni fibrose Problema fertilità ovina Diminuzione fertilità di gregge (-20%) problemi gestionali? Problema blue tongue (-30%) In Sardegna: Utilizzo massiccio pascolo foraggi molto fibrosi ideale ruolo di Crystalyx? Fertilità primipare Prerogative Crystalyx: migliora efficienza ruminale, ingestione alimenti, fertilità su bovini..
Azienda di 67,24 Ha di SAU (di cui 25 Ha in affitto) con 280 ovini di cui 225 Adulte 55 Primipare 6 Arieti 53 Rimonta Fertilità adulte: 91% Fertilità primipare: 76% Produzione media latte 131 litri Voci di costo (% PLV) 20% PLV???? VET. 10% 7% 1% 3% 3% Manodopera 11% alimenti medicinali veter carburanti 48% elettricità manutenz macchine affitto ammortamento 17% ALIM. 2003 2008 costo latte 28% mentre costo della vita 17%
Energia Feci (30%) Extra calore (20%) CH 4 Energia Gas 4% Energia urine (5%) Energia alimento 100% Energia latte, riproduzione accrescimento (20%) Energia mantenimento (20%)
Scopo della ricerca VALUTARE L USO DI MELASSO IN BLOCCHI (CRYSTALIX) PER MIGLIORARE LE PERFORMANCE E LA QUALITÀ DEL LATTE IN OVINI DA LATTE AL PASCOLO
Prova pecore adulte Prova pecore primipare Attività riproduttiva primipare
Schema sperimentale 15 30 1 15 31 1 15 30 1 15 31 1 15 31 Settembre Ottobre Novembre Dicembre Gennaio -60-30 Lambing +30 +60 Gestione stallina (fieno di loglio + concentrato (+/- crtstalyx) Pascolo (6 hr + 0,5 kg fieno+0,5 kg di concentrato) BW BCS Prelievo sangue BW BCS Prelievo di sangue BW BCS Prelievo di sangue Peso agnelli Peso agnelli (settimanale) Svezzamento, BW, BCS, prelievo sangue, produzione latte e composizione (15 gg) Misura dell ingestione in stalla (gruppo) per fieno e concentrato (mediante pesata offerto -scarti) e consumo del blocco di Crystalyx Disponibilità dell erba, (altezza pascoli simulati, tassp di utilizzazione del pascolo) comportamento alimentare, stima dell ingestione al pascolo
30 pecore divise in due gruppi Gruppo controllo Gruppo trattato 5 5 5 5 5 5 Stalla A1 A2 B1 B2 C1 C2 Pascolo A1 A2 B1 B2 C1 C2 After 1 wk move
Composizione chimica alimenti Fieno Pascolo Concentrato Crystalyx SS % 85,0 15,5 88,0 89,1 Cen % SS 7,8 14,4 12,8 23,4 PG % SS 6,6 18,0 16,6 9,0 EE % SS 2,1 4,5 2,9 14,2 Amido % SS n.d. n.d. 20,5 n.d. NDF % SS 64,4 44,7 36,7 n.d. ADF % SS 38 18,9 19,6 n.d. WSC % SS n.d. 14,3 n.d. 41,8
Risultati sperimentali
Ingestioni Settembre Ottobre Novembre Dicembre Gennaio Giorni/Pre/Pos t -60-30 0 +30 +60 < - fieno + conc +/-Crystalyx ---><- pascolo+fieno+conc +/-CLX --- > Ingestione Fieno (kg SS) 0.722 1.283 1.227 0.600 0.487 Conc (kg SS) 0.174 0.264 0.441 0.620 0.442 Erba (kgdm) - - - 1.50 1.58 Crystalyx (g/pecora/d) 175 150 70 50 50
Ingestione totale SS durante la prova 3 Kg SSI 2.5 2 1.5 1 Ctr Cry 0.5 0-60 -30 0 30 60 Giorni dal parto
Ingestione Crystalyx 0,40 Ingestione Crystalyx (kg/c/d) 0,35 0,30 0,25 0,20 0,15 0,10 0,05 Inizio pascolo 0,00
Evoluzione peso corporeo (kg) Kg Controllo Crystalyx 60 gg 30 gg 30 gg 30 gg 30 gg DiRPA
PESO TOTALE PORTATA (kg) (amg 304 gr) Età (gg) Control Crystalyx Differenza parto 4.60 5.34 +0.74 10 6.95 7.88 +0.93 17 8.93 10.03 +1.10 24 11.04 12.73 +1.69 32 13.77 15.68 +1.91 Acc Tot. 9.17 10.34 (+12%)
PV AGNELLI SINGOLI (kg) (amg 270 gr) Età (gg) Controllo Crystalyx Differenza parto 3.74 3.68 0.06 10 6.67 6.97 +0.30 17 8.73 9.10 +0.37 24 10.76 11.46 +0.70 32 13.36 13.78 +0.42 Acc. Tot. 9,62 10,1 +5% Conviene di più produrre latte (anticipare vendita agnelli) => anticipo svezzamento e macellazione agnelli => 0,42 kg PV agnelli = 6 kg latte (considero accrescimenti agnelli di circa 270 gr/day)
PESO VIVO AGNELLI GEMELLARI (kg) (amg 190 gr) Età (gg) Controllo Crystalyx Differenza parto 5.59 6.08 +0.49 10 7.28 8.28 +1.00 17 9.17 10.44 +1.27 24 11.36 13.30 +1.96 32 14.23 16.53 +2.30 Acc tot 8.64 10.45 +21% Conviene di più produrre latte (anticipare vendita agnelli) => anticipo svezzamento e macellazione agnelli => 2,3 kg PV agnelli = 14 kg latte (considero accrescimenti agnelli di circa 190 gr/day))
Campo Sperimentale P4 P3 P2 C 15000 M 2 A 15000 M 2 P1 B 3250 m 2 A 3250 m 2
After 1 wk move After 1 wk move Dopo 1 settiman a
Altezza erba (cm) 25 20 15 10 5 Ctr Cry Tasso utilizzazione 0 A B C D Distanza dal blocco D C 25 20 ns Ctr Cry B A Altezza erba (cm) 15 10 5 +100%; P<0.02 0 A B C D Distanza dal blocco
min/6 hr 285 280 275 270 Ctr ns Cry Comportamento pascolo al 265 Tempo di pascolamento 50 40 30 P<0.01 Ctr Cry min/6 hr 20 10 0 Ruminazione
Performances produttive (dopo svezzamento) Produzione latte (ml) Controllo Crystalyx 30 gg 60 gg Grasso % Materia utile (g/kg latte) Controllo Crystalyx Controllo Crystalyx 30 gg 60 gg 30 gg 60 gg
Performances produttive (dopo svezzamento) Controllo Crystalyx Latte (ml) 30gg 1752 1902 (+8.6%) 60gg 1561 1652 (+5.8%) Grasso (%) 30gg 5.58 5.96 (+6.8%) 60gg 6.17 6.28 (+1.8%) Solidi tot. 30gg 180 202 (+12.2%) 60gg 178 190 (+6.7%)
Livello di acidi grassi saturi nel latte % (grasso) 66,5 66 65,5 65 64,5 64 63,5 Ctr Cry
Concentrazione plasmatica in pecore alimentate con (Cry) o senza; CHO = colesterolo; β-oh= butirrato; Ctr= controllo; Cry= Crystalyx Colesterolo (mmol/l) 4.0 3.5 3.0 2.5 2.0 1.5 1.0 CHO (Ctr) CHO (Cry) ß-OH (Ctr) ß-OH (Cry) P<0.02 P<0.03-60 -30 0 30 60 0.7 0.6 0.5 0.4 0.3 0.2 0.1 0.0 ß-OH butirrico (mmol/l)
Livelli di Aptoglobina nel plasma 0,35 0,30 0,25 0,20 0,15 0,10 0,05 > Risposta infiammatoria nel gruppo Cry CTR CRY 0,00-60 -30-5 Parto 30 60
Livelli di Paraxonasi nel plasma 200 Proteina negativa di fase acuta cala nel caso di infiammazione CTR CRY 150 100 50 0-60 -30-5 Parto 30 60
Conclusioni prova pluripare La supplementazione con Crystalyx migliora le performances degli agnelli (anticipo di 4 gg macellazione!!) Crystalyx sembra migliorare la produzione di latte (+8% ns) La supplementazione con Crystalyx migliora l efficienza alimentare (a parità di ingestione di SS il gruppo Cry mostra migliori performances) Crystalix migliora la qualità nutrizionale del grasso (maggiori livelli di grassi insaturi)
Resulti prova riproduzione primipare
Ingestione di Crystalyx durante il periodo sperimentale Ingestione di Crystalyx (kg/c/d) 0,40 0,35 0,30 0,25 0,20 0,15 0,10 0,05 Inizio pascolamento 0,00
0,30 Ingestione di Crystalyx durante il periodo sperimentale 0,25 0,20 Kg/c/d 0,15 0,10 0,05 0,00
Prova sperimentale Dicembre Gennaio Febbraio Marzo Aprile gg/pre/post -60-30 0 +30 +60 < - fieno + conc +/-Crystalyx ---><- pascolo+fieno+conc +/-Crystalyx-- > Ingestione Fieno (kg SS) 1.15 1.40 2.00 0.91 0.38 Conc. (kg SS) 0.22 0.30 0.87 0.52 0.35 Erba (kg DM) - - -?? Crystalyx (g/pecora/gg) 14 39 33 18 23
Studio attività riproduttiva Calendario: 7 Giugno pecore asciutta 22 Giugno Inserimento arieti tastatori 6 Luglio Inserimento arieti interi 7-18 Luglio monitoraggio calori e salti Tutte le pecore erano al pascolo integrate con 200g di concentrato /gg (+Crystalyx nel gruppo trattato)
Disegno sperimentale (30 pecore di razza Sarda divise in due gruppi di 15 pecore ciascuno) Dicembre Luglio Settembre Dicembre Ingestione Crystalyx circa 35 gr/d/h No disponibilità di Crystalyx!!!!!
Monitoraggio dei calori 16 14 12 10 8 6 4 2 0 14 Ctr Cry 12 4 4 3 3 3 2 2 1 1 1 1 1 0 0 08-lug 09-lug 10-lug 11-lug 12-lug 13-lug 14-lug 15-lug 16-lug 17-lug Animali Crystalyx entrano in caldo con maggiore rapidità rispetto al controllo = anticipo periodo fecondazione
Livello di progesterone ematico (µg/dl plasma) 2,0 1,85 1,5 1,185 1,0 0,5 0,0 Ctr Cry
Fertilità al primo salto 68 66 67 64 (%) 62 18% 60 58 57 56 54 52 Ctr Cry
Tasso di gemellarità 60 50 40 30 20 10 0 0 Ctr 50 Cry
Kg Effetto sulla portata 5 4 3,91 +21% 4,76 3 2 1 0 Ctr Cry
RISULTATI ECOGRAFIE (TASSO DI GRAVIDANZA) Crystalyx migliora tasso gravidanza Crystalyx migliora la prolificità = Crystalyx migliora la fertilità
Calcolo di convenienza economica Crystalyx migliora tasso di gravidanza +14% Crystalyx anticipa i calori anticipa I parti Anticipare i parti significa raggiungere migliori prezzi macellazione agnelli Con tanti se.i numeri però sono importanti
Grazie a Mario, Enrico, Crystalyx, Cliff, Gerald e Holger
Grazie a Marco Acciaro, Stefano Picconi, Valeria Giovanetti, Carla Manca, Antonio Pintadu, Gianfranco Mudadu, Robertino, Gianpiero Camoglio, Mauro Deligios e tutti i tecnici di laboratorio