Lingue e culture per il turismo e il commercio internazionale PRINCIPI DI MARKETING TURISTICO 9 CFU Lezione 3 4 marzo 2013
Argomenti lezione precedente Mercato in senso lato e in senso stretto Offerta, concorrenza, settore Criteri di delimitazione del settore Applicazione del marketing a diverse realtà Mkt imprese turistiche motivi sul lato della domanda.. E dell offerta Concetti: valore, costo monetario e non Bisogni, desideri, domanda Prodotto o offerta di mercato DEFINIZIONI DI MARKETING
Marketing come scienza. e come arte ARTE Rompere le regole Fare qualcosa che nessuno aveva pensato o osato prima -il make up che non si vede : Ultima II di Revlon The nakeds - la formula di business contraria a quella del proprio settore: Lush
Lush No advertising, no packaging, nessun esperimento sugli animali per produrre cosmetici Prodotti freschi, senza conservanti (anche solidi) il gioco è bello quando dura poco data di scadenza ben chiara, ingredienti resi espliciti Concept store (negozio di specialità alimentari, marketing sensoriale) No tecnologia nella cosmesi, ma artigianalità (nome di chi ha impastato) Giocosità (brand naming = ballistiche, burroni, esfolianti per labbra: Labbracadabra, Labbrividisco, Labbrao meravigliao 450 punti vendita nel mondo, 150 milioni di sterline di fatturato l anno
Nel turismo Qualcuno prova a rompere le regole o almeno a fare qualcosa di diverso alcuni esempi Trasporto Aereo 2006 Voli per fumatori Smintair = Smoker s International Airways Fly the difference Solo business e first class solo Germania Tokio Non-smokers will find the cabin air more refreshing than on any other flight with any other airline, as SMINTAIR adds fresh outside air to the conditioning system! This is more expensive, as it burns more fuel, but it is seen as an additional service to our guests Oggi??
Settore alberghiero: stilisti, stile in hotel
Hotel Moschino Milano, stanza dei dolci
Hotel Moschino, Stanza Ape
Settore alberghiero. Rompere le regole o almeno... Qualcosa di diverso Settore Alberghiero: Color Hotel Bardolino The Library hotel New York Concerto Hotels Travelling woman
Intermediazione turistica: Turicam, sulle ali del cioccolato Se esistesse un premio per l Agenzia di Viaggi più originale, Turicam - Sulle Ali del Cioccolato sarebbe candidata, a partire dal nome. A Roma, in Via di Torre Argentina 80, due vetrine permettono d intravedere un locale luminoso che sembra un Agenzia di Viaggi, anzi, una cioccolateria, anzi no, una gioielleria...: perché Turicam è tutte e tre. Il connubio tra viaggi, cioccolato e gioielli conferisce originalità all attività. Oltre ad essere un agenzia di viaggi, Turicam offre agli amanti del buongusto una selezione delle migliori marche italiane di cioccolata, tra cui Bruco e Venchi, e una scelta di gioielli artigianali Made in Italy. Si vendono gioielli a chi compra viaggi, oppure cioccolata a chi sta decidendo il viaggio di nozze Perché Turicam realizza sogni!
Marketing: una parola, molte accezioni Scienza Arte. ma anche Area disciplinare Parte dell economia e gestione delle imprese Funzione aziendale
Marketing come funzione aziendale Funzione : gruppo di professionisti specializzati che operano quotidianamente per presidiare un ambito di attività dell impresa Direzione Marketing = presidia le relazioni con il mercato, guarda fuori dall organizzazione per mantenerla sempre proiettata sul valore per il cliente
Il marketing come funzione aziendale Product manager = responsabile di prodotto Brand manager = responsabile di marca Hanno la responsabilità della programmazione, implementazione e controllo di piani di marketing relativi al prodotto (PM) o alla marca (BM) Sviluppano forti competenze sul prodotto, sul relativo mercato
PRODUCT MANAGER Si occupa di PRODOTTI in base all articolazione delle linee e del portafoglio PM crociere ai caraibi PM tour archeologici Senior manager Crociere Senior manager Tour Manager di linea Leisure
Marketing come funzione aziendale Product e brand manager lavorano con soggetti esterni Agenzie pubblicitarie Agenzie di pubbliche relazioni Agenzie per promozioni (concorsi a premio raccolte punti) Rivenditori e distributori Clienti importanti (Key account) e con soggetti interni : Ricerche di Mercato, Vendite, Legale, Prenotazioni
Mkt come funzione aziendale Si occupa dei ricavi, fonte primaria dell autonomia dell impresa R C = utile o perdita
Come si è sviluppato il concetto di marketing nel tempo? Oggi: Soddisfare la clientela meglio dei concorrenti, in armonia con i portatori di interessi Quando la domanda non cresce più: ricavi possono svilupparsi solo con il confronto competitivo, eliminazione degli avversari Strategie di marketing, mercati obiettivo, M&A, controllo della quota di mercato
Marketing 2013: una serie articolata di strumenti! Il prezzo (la morte del marketing) Il miglioramento del prodotto marca La classica pubblicità La ricerca di canali distributivi Le pubbliche relazioni Le sponsorizzazioni Event marketing Forme innovative (mkt olfattivo, esperienziale, multisensoriale Tecnologie (SMS advertising, email marketing, comunità virtuali, social network, EXPANDED REALITY) Coinvolgimento del cliente (mkt virale, multilivello )