ECORISTORAZIONE TRENTINO Il database dei fornitori

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1 ECORISTORAZIONE TRENTINO Ultimo aggiornamento: 7 febbraio

2 Ecoristorazione Trentino PROVINCIA AUTONOMA DI TRENTO Assessorato ai lavori pubblici, ambiente e trasporti Vice Presidente della Giunta e Assessore, dott. Alberto Pacher Via Vannetti, Trento tel fax ass.lavoripubblici@provincia.tn.it Coordinamento: Lorenza Longo (Agenzia per la depurazione Ufficio Rifiuti) e Marco Niro (Agenzia provinciale per la protezione dell ambiente Settore informazione e monitoraggi) Redazione e testi: Filippo Lenzerini, Cesare Buffone, Andrea Malduca e Luca Gallo (Punto3 S.r.l.) In collaborazione con: Comune di Trento ASAT - Associazione Albergatori ed Imprese Turistiche della Provincia di Trento Associazione Agriturismo Trentino Associazione Ristoratori del Trentino Confesercenti del Trentino - Federazione Italiana Esercenti Pubblici e Turistici UNAT - Unione Albergatori del Trentino Editore: Provincia autonoma di Trento 1 edizione ottobre 2012 Si autorizza la riproduzione delle informazioni e dei dati pubblicati purché sia indicata la fonte. 2 / 57

3 INDICE 1 Introduzione Scopo e contenuti del presente database Il marchio di qualità ambientale Ecoristorazione Trentino Le azioni da adottare per l ottenimento del marchio Il servizio Help Desk Come si entra a far parte del database Come è stato costruito il database dei fornitori Prodotti DOP Vini DOP e IGP Prodotti da Agricoltura Biologica Detersivi, detergenti e carta ecologica Energia da fonti rinnovabili Riduttori di flusso Stoviglie e materiali compostabili Approfondimenti Linkografia Allegati / 57

4 1 Introduzione 1.1 Scopo e contenuti del presente database Il presente documento ha lo scopo di fornire ai ristoratori trentini uno strumento utile per individuare i fornitori dei prodotti, alimentari e non, adatti per la soddisfazione dei criteri previsti dal disciplinare del marchio di qualità ambientale Ecoristorazione Trentino. All interno del presente manuale, oltre ad una breve introduzione sul marchio Ecoristorazione Trentino e sulle modalità concernenti la soddisfazione dei criteri del corrispondente disciplinare, è quindi presente una lista, o database, di produttori trentini e di fornitori, i quali assicurano la propria operatività all interno dei confini della Provincia di Trento. Il presente documento è inoltre da considerarsi un appendice al documento Manuale per i Ristoratori, il quale, realizzato dalla Provincia autonoma di Trento, costituisce una linea guida esaustiva per i ristoratori che intendono ottenere il marchio Ecoristorazione Trentino. Tale Manuale per i ristoratori è scaricabile al link: 4 / 57

5 1.2 Il marchio di qualità ambientale Ecoristorazione Trentino Il progetto Ecoristorazione Trentino, promosso dalla Provincia autonoma di Trento (con riferimento alla Legge Provinciale n 5 del 14 aprile 1998 Disciplina della raccolta differenziata dei rifiuti 1 ), rappresenta il primo marchio dell area mediterranea, il secondo a livello europeo (dopo il NordicEcolabel for Restaurant) che ha come obiettivo la qualificazione e la certificazione ambientale del settore ristorazione. Tale disciplinare di qualità è il frutto di un accordo di programma scaturito da un tavolo di lavoro permanente che ha visto come attori la Provincia autonoma di Trento (per il tramite dell Agenzia per la depurazione e dell Agenzia Provinciale per la Protezione Ambientale), il Comune di Trento e le principali Associazioni di Categoria del comparto ristorativo trentino (ASAT - Associazione Albergatori ed Imprese Turistiche della Provincia di Trento, Associazione Agriturismo Trentino, Associazione Ristoratori del Trentino, Confesercenti del Trentino - Federazione Italiana Esercenti Pubblici e Turistici, UNAT - Unione Albergatori del Trentino), Il marchio Ecoristorazione Trentino, in continuità con il marchio precursore Ecoacquisti Trentino, ha come obiettivo la diffusione nel settore della ristorazione di buone pratiche di sostenibilità ambientale e, allo stesso tempo, la sensibilizzazione ambientale della clientela attraverso attività di comunicazione e coinvolgimento negli esercizi aderenti al circuito. Il marchio Ecoristorazione Trentino è indirizzato a tutti gli operatori del settore per i quali il servizio di ristorazione rappresenta l attività prevalente e che offrono tale servizio in modo continuativo. 1 Art. 16 Contrassegno ecologico: 1- La Provincia rilascia un marchio ecologico alle unità produttive che si impegnano a rispettare un disciplinare di criteri per la riduzione e il recupero dei rifiuti. 5 / 57

6 1.3 Le azioni da adottare per l ottenimento del marchio Le azioni del disciplinare Ecoristorazione Trentino sono state identificate attraverso un duplice lavoro: da una parte l analisi dei benchmark esistenti a livello internazionale, dall altra la sperimentazione condotta con 5 esercizi di ristorazione trentini e finalizzata a valutare sia la fattibilità di adozione, sia l intensità dell impatto ambientale associato. Gli ambiti di intervento sono stati categorizzati secondo sei aree: Alimenti e bevande; questa sezione comprende tutte le attività che generano impatti ambientali direttamente correlabili al consumo di alimenti e bevande, ad esempio: la produzione di alimenti,il trasporto, ecc.; Rifiuti; sezione comprendente tutte le attività di un ristorante che comportano la produzione dei rifiuti, siano questi organici, inorganici, plastica, vetro, ecc.; Energia; a questa sezione possono essere ascritte tutte le attività che comportano un consumo di energia; Acqua; la sezione acqua comprende tutte le attività che comportano un consumo d acqua; Acquisti non alimentari; questa tematica fa riferimento a tutte quelle attività che non hanno una implicazione diretta con la preparazione del pasto, come ad esempio la pulizia di superfici, o più in generale dei locali, ecc.; Informazione, comunicazione ed educazione ambientale; questa sezione è invece dedicata principalmente al coinvolgimento della clientela e degli stakeholder nell attuazione delle buone pratiche di sostenibilità ambientale proposte; Alle sezioni precedenti è stato inoltre aggiunto il criterio Bonus, con l obiettivo di premiare qualsiasi azione intrapresa dal ristoratore nell ottica di un miglioramento ambientale delle proprie attività. Il disciplinare Ecoristorazione Trentino, suddiviso nelle sezioni sopraelencate, è complessivamente formato da 26 azioni ambientali, così costituite: 7 azioni obbligatorie, requisiti indispensabili per l ottenimento del marchio; 19 azioni facoltative, ciascuna associata ad un punteggio individuale. Per ottenere il marchio il ristoratore deve totalizzare, dalla somma dei punteggi dei criteri facoltativi, un minimo di 18 punti su un totale di 50. Il disciplinare Ecoristorazione Trentino è riportato integralmente in allegato al presente documento (si veda il capitolo 5Allegati). 6 / 57

7 1.4 Il servizio Help Desk Nell ambito del progetto Ecoristorazione Trentino, la Provincia autonoma di Trento ha attivato un servizio di Help Desk, con l obiettivo di affiancare i ristoratori che intendono ottenere il marchio fin dalle prime fasi, in modo da offrire ad essi un punto di riferimento costante e facilmente raggiungibile. Il servizio di Help Desk, gestito in collaborazione con Punto 3 S.r.l.,affianca i ristoratori, in tutte le fasi precedenti la verifica di conformità, dando suggerimenti e indicando soluzioni per l'implementazione dei criteri previsti dal disciplinare Ecoristorazione Trentino, supportando la compilazione dei documenti necessari per la candidatura al marchio (Domanda di rilascio del marchio e Scheda di scelta delle azioni facoltative) ed assistendo la preparazione alla visita di verifica. I ristoratori interessati possono quindi fruiregratuitamente del servizio di Help Deskper vagliare le modalità di soddisfazione dei criteri, ottenere informazioni su fornitori di prodotti e servizi, conoscere le buone pratiche di efficienza ambientale applicabili al servizio di ristorazione ed infine, raggiungere un buon grado di preparazione per sostenere la visita di verifica. L'Help Desk può essere contattato attraverso le seguenti modalità: mail telefono ecoristorazione@provincia.tn.it dal lunedì al venerdì ore e helpdesk@punto3.info dal lunedì al venerdì ore e / 57

8 2 Come si entra a far parte del database Ecoristorazione Trentino Il database riportato nei seguenti paragrafi, rappresenta una lista non esaustiva di produttori trasformatori distributori fornitori di prodotti le cui caratteristiche assicurano l allineamento agli obiettivi di riduzione dell impatto ambientale, previsti dal disciplinare Ecoristorazione Trentino. I requisiti richiesti alle aziende per far parte del database sono i seguenti: Possedere almeno uno dei prodotti richiesti per soddisfare i criteri previsti dal disciplinare Ecoristorazione Trentino; Assicurare la continuità nella distribuzione del prodotto, all ingrosso oppure al dettaglio, agli esercizi di ristorazione; Avere la sede della propria azienda all interno dei confini della Provincia di Trento (per alcuni prodotti/servizi non è necessario soddisfare questa condizione, si vedano i prodotti/servizi ai paragrafi 3.6Energia da fonti rinnovabili e 3.7Riduttori di flusso). Come anticipato in precedenza l elenco delle aziende non è esaustivo e verrà aggiornato periodicamente dalla Provincia autonoma di Trento. Qualora si possiedano tali requisiti e si volesse entrare a far parte del presente database, è possibile candidarsi rivolgendosi al sevizio di Help Desk, le cui funzioni e i riferimenti sono presentati alparagrafo 1.4del presente documento. 8 / 57

9 3 3.1 Come è stato costruito il database dei fornitori I fornitori di prodotti ecologici, presenti in Provincia di Trento, sono stati censiti sulla base di diversebanche dati accessibili on-line o direttamente forniti dai principali Enti di Certificazione presenti sul territorio nazionale. Nella costruzione della lista di produttori/fornitori di prodotti ecologici, si è proceduto attraverso l individuazione di macro-categorie di prodotto per le quali, di seguito, sono stati riportati i principali riferimenti che hanno condotto alla loro individuazione: 1. Prodotti DOP Consorzi di tutela: Asiago DOP ( Grana Padano DOP ( Provolone Valpadana ( La Trentina S.C.C.( 2. Vini DOP e IGP: Consorzio di tutela Vini del Trentino ( Per il Trento DOC: Il portale ufficiale del turismo ( 3. Prodotti da Agricoltura Biologica: Ente di Certificazione ICEA ( Ente di Certificazione BIOS ( Mercato telematico sperimentale per la ricerca di prodotti ortofrutticoli biologici freschi realizzato da Borsa Merci Telematica Italiana S.c.p.A., d intesa con il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ( 4. Detersivi, detergenti e carta ecologica: Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale ISPRA ( Marchio europeo ufficiale di qualità ecologica Ecolabel ( Segnalazione dei distributori da parte dei produttori di prodotti ecologici certificati; 5. Energia da fonti rinnovabili: Ricerche web sui principali fornitori a livello nazionale; 6. Riduttori di flusso: Ricerche web sui principali fornitori a livello nazionale; 7. Stoviglie e materiali compostabili: Ricerche web sui principali fornitori per la Provincia di Trento; 9 / 57

10 Nei seguenti paragrafi è riportata la lista dei produttori, trasformatori, distributori o fornitori, suddivisi per categoria di prodotto. Requisito fondamentale per entrare a far parte della lista, come anticipato in precedenza, è quello di possedere, per la vendita,almeno uno dei prodotti richiesti per soddisfare almeno uno dei criteri del disciplinare Ecoristorazione Trentino. Il Databasepresentatonelle pagine seguenti verrà periodicamente aggiornato, perciò: qualora alcune informazioni inerenti i riferimenti ed i contatti delle aziende non fossero aggiornati, o risultino errati qualora un azienda ritenga di possedere i requisitiper poter entrare a far parte del presente databaseevolesse candidarsi SI PREGA DI CONTATTARE IL SEVIZIO DI HELP DESK(per i riferimenti si veda il paragrafo 1.3). 10 / 57

11 3.2 Prodotti DOP Da sapere sul marchio DOP Il marchio Denominazione di Origine Protetta, meglio noto con l'acronimo DOP, è un marchio di tutela giuridica della denominazione che viene attribuito dall'unione Europea a quegli alimenti le cui peculiari caratteristiche qualitative dipendono essenzialmente o esclusivamente dal territorio in cui sono stati prodotti. I prodotti DOP, per le loro caratteristiche e il loro legame con il territorio, sono quelli che maggiormente valorizzano la tradizione e la biodiversità locale. In particolare, il marchio DOP è applicato a beni per i quali tutto il processo produttivo, compreso l approvvigionamento della materia prima, avviene in un area geografica delimitata e nella quale si determina un legame univoco e specifico tra prodotto e territorio, secondo precisi standard. Figura 1. Il nuovo marchio DOP, di colore rosso dal 2008 (prima era blu) I prodotti DOP trentini Di seguito sono riportati i prodotti a marchio DOP presenti all interno del territorio della Provincia di Trento suddivisi per categoria di prodotto. La lista aggiornata riportata di seguito (aggiornata al 24 agosto 2012) è scaricabile sul sito: Formaggi Oli e grassi Ortofrutticoli e cereali Asiago * Grana Padano * Provolone Valpadana* Spressa delle Giudicarie Garda * Mela della Val di Non Susina di Dro *Tali prodotti sono DOP in diverse regioni. Riguardo al disciplinare Ecoristorazione sono accettati solo se riferiti alla Provincia autonoma di Trento 11 / 57

12 3.2.3 Il riferimento al disciplinare I prodotti a marchio DOP sono utili per soddisfare i seguenti requisiti: Sezione A: Alimenti e Bevande : Criterio A1: Menù a filiera trentina La lista dei fornitori di prodotti DOP Di seguito è riportata la lista dei fornitori di prodotti DOP, suddivisa per categorie di prodotto. I prodotti DOP inoltre,oltre che presso i fornitori di seguito indicati, possono anche essere disponibili presso la distribuzione organizzata e nei negozi per la vendita al dettaglio. FORMAGGI ASIAGO CASEARIA MONTI TRENTINI S.P.A. Via Zona Industriale, Grigno Valsugana (TN) - Tel. 0461/ Fax 0461/ http: casearia@montitrentini.com LATTE TRENTO S.C.A - STAB. DI FIAVE Via A. De Gasperi, 12a Fiavè (TN) - Tel. 0465/ Fax 0465/ http: pinzolo-fiave@caseificiofiave.com LATTE TRENTO S.C.A. Sede Legale: Via Monaco, Loc. Spini di Gardolo - Trento (TN) - Tel. 0461/ Fax 0461/ Stabilimento: Via Vicenza, Borgo Valsugana (TN) - Tel. 0461/ Fax 0461/ CASEIFICIO SOCIALE COMPRENSORIALE DI PRIMIERO S.c.a. Via Roma, Mezzano (TN) - Tel. 0439/ Fax 0439/64749 http: info@caseificioprimiero.com GRANA PADANO CASEIFICIO SOCIALE DI ROMENO SOCIETA' Cooperativa Agricola,Via alla Piena 62, Romeno (TN) Tel.e Fax caseificio.romeno@cr-surfing.net LATTERIA SOCIALE SABBIONARA SOC. COOP. A R.L. Via Vignola Sabbionara d'avio (TN) Tel.e Fax info@caseificiosabbionara.com LATTERIA SOCIALE DI CASTELFONDO SOCIETÀ Cooperativa Agricola, Via Dante Alighieri 30, Castelfondo (TN) Tel Fax latteriacastelfondo@virgilio.it LATTERIA SOCIALE CAVARENO SOCIETA' Cooperativa Agricola, Via Moscabio 19, Cavareno (TN) Tel. e Fax cavareno@cr-surfing.net 12 / 57

13 CAS. SOC. COMPRENSORIALE DI PRIMIERO SOC. Coop. Agricola, Via Roma 179, Mezzano di Primiero (TN) Tel Fax CASEIFICIO SOCIALE DI COREDO SOC. COOP. A R.L. Via S. Romedio 21, Coredo (TN) Tel Fax cas.coredo@alice.it LATTERIA SOCIALE DI FONDO SOCIETA' COOP.VA Azienda Agricola, Via IV Novembre 70, Fondo (TN) Tel. e Fax lat.fondo@virgilio.it CASEIFICIO SOCIALE PRESANELLA Via Quirino Bezzi 1, Mezzana (TN) Tel. e Fax presanella@tin.it CASEIFICIO SOCIALE MONTE OZOLO S.C.A. Via Maurini Bassi 2, Revò (TN) Tel. e Fax monteozolo@cr-surfing.net CONSORZIO PRODUTTORI AGRICOLI DI RUMO SOCIETÀ Cooperativa Agricola, Via Mocenigo 1, Rumo (TN) Tel. e Fax cparumo@cr-surfing.net CASEIFICIO SOCIALE VAL DI FIEMME - CAVALESE Soc. Coop. Agricola, Via Nazionale, 8 - Località Bivio, Carano (TN) Tel. e Fax info@cascavalese.it CASEIFICIO SOCIALE TOVEL SOC. COOP. AGRICOLA Via Maistrelli 116, Tuenno (TN) Tel. e Fax caseitovel@virgilio.it LATTE TRENTO SOC. COOP. A R.L. Sede legale e amministrativa: Via Monaco, 5 - Loc. Spini di Gardolo, Trento Tel Fax info@lattetrento.it Sede produttiva: Corso Vicenza, 64, Borgo Valsugana (TN); tel fax CASEIFICIO COMPRENSORIALE CERCEN SOCIETA' Cooperativa Agricola, Via Nazionale 52, Terzolas (TN) Tel Fax cercen@cr-surfing.net CASEIFICIO SOCIALE DI PREDAZZO & MOENA SOC. Coop. Agricola, Via Fiamme Gialle 48, Predazzo (TN) Tel Fax info@puzzonedimoena.com CASEIFICIO DEGLI ALTIPIANI E DEL VEZZENA S.C.A. Via Marconi 5, Cappella di Lavarone (TN) Tel.e Fax cas.lavarone@virgilio.it 13 / 57

14 CASEARIA MONTI TRENTINI SPA Via Zona Industriale 1, Grigno Valsugana (TN) Tel Fax http : casearia@montitrentini.com CASEARIA MONTI TRENTINI S.P.A. Zona industriale, Grigno Valsugana TN casearia@montitrentini.com Tel Fax PROVOLONE VALPADANA SPRESSA DELLE GIUDICARIE CASEIFICIO SOCIALE PINZOLO FIAVE ROVERETO SCARL via De Gasperi n. 12/aFiave (TN) Tel. 0465/ Fax 0465/ Internet: pinzolo-fiave@caseificiofiave.com - pinzolo@caseificiofiave.com OLI E GRASSI AGRARIA RIVA DEL GARDA Via San Nazzaro, Riva del Garda (TN) Tel Fax info@agririva.it MADONNA DELLE VITTORIE Via Linfano, Arco (TN) Tel Fax info@madonnadellevittorie.it PEDERZOLLI CLAUDIO Via S. Marcello, Arco (TN) Tel.0464/ Fax olio@agrivivere.com AZ. AGR. STEFANO BONAMICO - OLIO TONIOLLI Via Frisoni, Arco (TN) Tel Fax info@oliotoniolli.it OLIO DEL GARDA 14 / 57

15 ORTOFRUTTICOLI E CEREALI CONSORZIO MELINDA SCA Via Trento 200/9, Cles (TN) Tel Fax melinda@melinda.it MONDOMELINDA Via della Cooperazione 21, Segno di Taio (TN) Tel Fax mondomelinda@melinda.it MELA VAL DI NON SUSINA DI DRO COOPERATIVA VALLI DEL SARCA - GARDA TRENTINO Viale Daino 84, Pietramurata38074 DRO (TN) Tel: Fax info@vallidelsarca.it CONSORZIO LA TRENTINA S.C.C. - ORGANIZZAZIONE PRODUTTORI Via Brennero, Trento Tel Fax: info@latrentina.it 15 / 57

16 3.3 ViniDOP e IGP Da sapere sul marchio IGP Il marchio Indicazione Geografica Protetta, meglio noto con l'acronimo IGP, indica un marchio di origine che viene attribuito dall'unione europea a quei prodotti agricoli e alimentari per i quali una determinata qualità, la reputazione o un'altra caratteristica dipende dall'origine geografica, e la cui produzione, trasformazione e/o elaborazione avviene in un'area geografica determinata. Sono prodotti unici per gusto e tradizione: i prodotti IGP, per le loro caratteristiche inimitabili e inscindibili dal territorio, hanno ottenuto dall Unione Europea la registrazione come Indicazione Geografica Protetta. Un marchio riservato a quegli alimenti il cui processo produttivo deve avvenire almeno per una parte nella zona geografica di riconoscimento. Figura 2. Il marchio IGP I vini DOP e IGP trentini Di seguito sono riportati i vini a marchio IGP presenti all interno del territorio della Provincia di Trento suddivisi per categoria di prodotto. La lista aggiornata è scaricabile sul sito: Vini DOP Vini IGP Lago di Caldaro o Caldaro (Kalterersee o Kalterer)* Casteller* Teroldengo Rotaliano Delle Venezie* Vallagarina* Vigneti delle Dolimiti o Weinberg Dolomiten* Trentino Trento Valdadige (Etschaler) * ValdadigeTerradeiforti o Terradeiforti * * Tali vini sono DOP o IGP in diverse regioni. Riguardo al disciplinare Ecoristorazione sono accettati solo se riferiti alla Provincia autonoma di Trento 16 / 57

17 3.3.3 Il riferimento al disciplinare I vini a marchio DOP e IGP sono utili per soddisfare i seguenti requisiti: Sezione A: Alimenti e Bevande : Criterio A1: Menù a filiera trentina La lista dei fornitori di vini DOP e IGP Di seguito è riportata la lista dei fornitori di vini DOP e IGP. I vini DOP e IGP inoltre,oltre che presso i fornitori di seguito indicati, possono anche essere disponibili presso la distribuzione organizzata e nei negozi per la vendita al dettaglio. VINI DOP E IGP ABATE NERO SAS- Gardolo TN Sponda Trentina, Gardolo TN Tel Fax spumante@abatenero.it - ACCADEMIA DEL VINO CADELAGHET- Civezzano TN Via Roma, Civezzano TN Tel Fax info@accademiadelvino.it - AGRARIA RIVA DEL GARDA Loc. S.Nazzaro, RIVA DEL GARDA TN Tel. 0464/ , Fax 0464/ info@agririva.it; ASSOC. AGRARIA RIVA DEL GARDA SCARL - RIVA DEL GARDA TN Via S. Nazzaro, Riva del Garda TN Tel.fono Fax ingo@agririva.it - BAILONI GIOVANNI & C. SNC - RAVINA TN Via delle Masere, 7/A Ravina TN Tel Fax bailoni@tecnotn.it BALDESSARI MARCO AZ. AGRICOLA - POVO TN Via Pinara, Povo TN Tel Fax lacasadelpicchioverde@yahoo.it - BALTER SNC AZ. AGRICOLA - ROVERETO TN Via Vallunga II, Rovereto TN Tel Cell Fax balter.nicola@virgilio.it - BATTISTOTTI RICCARDO AZ. VINICOLA - NOMI TN Via 3 Novembre, Nomi TN Tel Fax mail@battistotti.com - BELLAVEDER AZ. AGRICOLA - FAEDO TN Loc. Maso Belvedere Faedo TN Tel Fax info@bellaveder.it / 57

18 BETTA LUIGINO AZ. AGRICOLA - MEZZOCORONA TN Via 4 Novembre, Mezzocorona TN Tel Fax bettacorrado@yahoo.it - BOLOGNANI SRL AZ. VINICOLA - LAVIS TN Via Stazione, Lavis TN Tel Fax dibolog@tin.it - BONGIOVANNI LORENZO AZ. AGRICOLA - SABBIONARA DI AVIO TN Via S. Antonio, Sabbionara di Avio TN Tel Fax lorenzo@aziendaagricolabongiovanni.com - BRUGNARA A. & C. AZ. AGRICOLA - GARDOLO TN Sponda Trentina, Gardolo TN Tel Fax az.brugnara.ca@virgilio.it - CÀ DE L''ALBERA AZ. AGRICOLA - ALDENO TN Via 3 Novembre, ALDENO TN Tel Cell Fax d.beozzo@alice.it- CAMPO MASERI DI VILLA DE VARDA SRL - MEZZOLOMBARDO TN Via Rotaliana, 27/A - Campo Maseri Mezzolombardo TN Tel Fax info@villadevarda.com - CANTINA ALDENO S.C.A. - ALDENO TN Via Roma, Aldeno TN Tel Fax info@cantina-aldeno.it - CANTINA DI ISERA SCA - ISERA TN Via del Ponte, Isera TN Tel Fax info@cantinaisera.it - CANTINA DI NOMI SCARL - NOMI TN Via Roma, Nomi TN Tel Fax info@cantinanomi.it - CANTINA DI TOBLINO S.C. - SARCHE DI CALAVINO TN Via Longa, Sarche di Calavino TN Tel Fax info@toblino.it - CANTINA LA VIS E VALLE DI CEMBRA - LAVIS TN Via Carmine, Lavis TN Tel Fax cantina@la-vis.com - CANTINA MORI COLLI ZUGNA MORI (TN) Via del Garda, MORI TN Tel. 0464/ Fax 0464/ info@cantinamoricollizugna.itwww.cantinamoricollizugna.it CANTINA ROTALIANA DI MEZZOLOMBARDO S.C.A. - MEZZOLOMBARDO TN Via Trento, 65/B Mezzolombardo TN Tel Fax info@cantinarotaliana.it - 18 / 57

19 CANTINA SOCIALE DI ALA - ALA TN Via Bolzano, Ala TN Tel Fax cantala@tin.it - CANTINA SOCIALE DI AVIO - AVIO TN Via Dante, Avio TN Tel Fax info@viticoltoriinavio.it - CANTINA SOCIALE ROVERÈ DELLA LUNA SCARL - ROVERÈ DELLA LUNA TN Via IV Novembre, Roverè della Luna TN Tel Fax cs.rovere@tin.it - CANTINE MONFORT SRL - LAVIS TN Via Carlo Sette, Lavis TN Tel Fax info@casatamonfort.it - CASTEL MONREALE AZ. VITIVINICOLA - FAEDO TN Loc. Monreale Faedo TN Tel Fax info@rametz.com - CÀVIT - TRENTO TN Via del Ponte di Ravina, Trento TN Tel Fax cavit@cavit.it - CESARINI SFORZA SPUMANTI SPA - RAVINA TN Via Stella, Ravina TN Tel Fax info@cesarinisforza.com - CESCONI AZ. AGRICOLA - PRESSANO DI LAVIS TN Via Marconi, Pressano di Lavis TN Tel Fax info@cesconi.it - CONTI BOSSI FEDRIGOTTI AZ. AGRICOLA - ROVERETO TN Via Unione, Rovereto TN Tel Fax bossifedrigotti@virgilio.it - CONTI WALLENBURG SRL - TRENTO TN Martignano - Via Bassano, Trento TN Tel Fax info@masowallemburg.it - CRISTOFORETTI GIAMBATTISTA AZ. AGRICOLA - SABBIONARA DI AVIO TN Via Castelbarco, Sabbionara di Avio TN Tel Fax vinicristoforetti@interfree.it - DE TARCZAL AZ. AGRICOLA - MARANO D''ISERA TN Via G.B. Miori, Marano d''isera TN Tel Fax info@detarczal.com - DE VESCOVI ULZBACH AZ. AGRICOLA - MEZZOCORONA TN P.zza Garibaldi, Mezzocorona TN Tel Fax info@devescoviulzbach.it - 19 / 57

20 DEL REVÌ AZ. VINICOLA - ALDENO TN Via Florida, Aldeno TN Tel Fax info@revispumanti.com - DEVIGILI ELIO AZ. AGR. DI DEVIGILI DANIELA - GIOVO TN Maso Belvedere, Giovo TN Tel Cell Fax cantinadevigili@hotmail.com - DEVIGILI ILARIO & EZIO AZ. AGRICOLA - LAVIS LAVI Maso Paierla, Lavis Lavi Tel Cell DONATI MARCO AZIENDA AGRICOLA - MEZZOCORONA TN Via C. Battisti, Mezzocorona TN Tel Fax DORIGATI F. LLI SNC AZ. VINICOLA - MEZZOCORONA TN Via Dante, Mezzocorona TN Tel Fax vini@dorigati.it - ENDRIZZI ELIO & F.LLI AZ. AGRICOLA - MEZZOCORONA TN Loc. Masetto, S. Michele a/a TN Tel Fax info@endrizzi.it - ENDRIZZI SRL - S. MICHELE A/A TN Loc. Masetto, S. Michele a/a TN Tel Fax info@endrizzi.it- FANTI GIUSEPPE VIGNAIOLO - PRESSANO DI LAVIS TN P.zza della Croce, Pressano di Lavis TN Tel Fax vignaiolo@virgilio.it - FEDRIZZI CIPRIANO AZ. AGRICOLA - MEZZOLOMBARDO TN Via 4 Novembre, Mezzolombardo TN Tel Fax fedrizzi-cipriano@alice.it - FERRARI F.LLI LUNELLI SPA - TRENTO TN Via del Ponte di Ravina, Trento TN Tel Fax info@cantineferrari.it - FORADORI AZ. AGRICOLA - MEZZOLOMBARDO TN Via Damiano Chiesa, Mezzolombardo TN Tel Fax info@elisabettaforadori.com - FUGATTI GEMMO - BORGHETTO ALL''ADIGE TN Via alla Ca', Borghetto all''adige TN Tel Cell Fax teclafu@tin.it - GAIERHOF AZ. VINICOLA - ROVERÈ DELLA LUNA TN Via 4 Novembre, Roverè della Luna TN Tel Fax / 57

21 GORGA RENZO AZ. AGRICOLA - FOLGARIA TN Via del Parco, Folgaria TN Telefono Fax gorga.lezzi.vini@dnet.it - GRIGOLETTI BRUNO VINCENZO AZ. AGRICOLA - NOMI TN Via Garibaldi, Nomi TN Telefono Fax info@grigoletti.com - GRIGOLLI BRUNO AZ. AGRICOLA - MORI TN Via San Bernardino, Mori TN Telefono info@grigollibruno.it - LA CADALORA AZ. AGRICOLA - S. MARGHERITA DI ALA TN Via Trento, S. Margherita di Ala TN Telefono Fax info@lacadalora.com - LE MERIDIANE S.C.A. - TRENTO TN Via E. Fermi, Trento TN Telefono Fax lemeridiane@tin.it - LETRARI AZ. AGRICOLA - ROVERETO TN Via Monte Baldo, 13/ Rovereto TN Tel Fax info@letrari.it - LIBERI PRODUTTORI VITICOLO TRENTINI S.COOP - ROVERÈ DELLA LUNA TN Via A. Rosmini, Roverè della Luna TN Tel Fax LONGARIVA AZ. AGRICOLA - ROVERETO TN Via Zandonai, 6 - Borgo Sacco Rovereto TN Tel Fax info@longariva.it - MADONNA DELLE VITTORIE AZ. AGRICOLA - ARCO TN Via Linfano, Arco TN Tel Fax enologo@madonnadellevittorie.it - MARTINELLI ALBINO AZ. AGRICOLA - CHIZZOLA DI ALA TN Via Verdi, Chizzola di Ala TN Tel Fax info@albinomartinelli.com - MARZADRO DOMENICO AZ. AGRICOLA - NOGAREDO TN Via Silvestri, 3 - Brancolino Nogaredo TN Tel Fax vini.marzadro@dnet.it - MASI AGRICOLA S.P.A. - ROVERETO TN Via Unione, Rovereto TN Tel Fax masi@masi.it - MASO AI DOSSI AZ. AGRICOLA - CIMONE TN Loc. ai Dossi, Cimone TN Tel Fax masoaidossi@interfree.it - 21 / 57

22 MASO BASTIE AZ. AGRICOLA - VOLANO TN Loc. Bastie, Volano TN Tel Fax masobastie@tin.it - MASO BERGAMINI AZ. AGRICOLA - TRENTO TN Loc. Bergamini, Trento TN Tel Fax masobergamini@tin.it - MASO CANTANGHEL AZ. AGRICOLA - CIVEZZANO TN Via Madonnina, Civezzano TN Tel Fax info@masocantanghel.eu - MASO FURLI AZ. AGRICOLA - LAVIS TN Via Furli, Lavis TN Tel Fax MASO MARTIS AZ. AGRICOLA - MARTIGNANO TN Via dell'albera, Martignano TN Tel Fax info@masomartis.it - MASO POLI AZ. AGRICOLA - PRESSANO DI LAVIS TN Via Masi di Pressano, Pressano di Lavis TN Tel MASO ROVERI AZ. AGRICOLA - AVIO TN Loc. Maso Roveri Avio TN Tel Fax info@masoroveri.it - MASO SALENGO AZ. AGRICOLA - VOLANO TN Via Zucchelli, Volano TN Tel Fax masosalengo@interfree.it - MASO SPERON D''ORO AZ. AGRICOLA - ROVERETO TN Loc. Gazzi, 24 - Fraz. Marco Rovereto TN Tel Fax info@masosperondoro.it - MAXENTIA DI POLI ENZO - LOC. S. MASSENZA TN Via del Lago, Loc. S. Massenza TN Tel Fax info@maxentia.it - MEZZACORONA SCA - MEZZOCORONA TN Via del Teroldego, Mezzocorona TN Telefono Fax info@mezzacorona.it - MOLINO DEI LESSI AZ. AGRICOLA - LAVIS TN Loc. Maso Rosabel Lavis TN Telefono Fax info@molinodeilessi.com - MOSER FRANCESCO AZIENDA AGRICOLA - GARDOLO DI MEZZO - MEANO TN Via Castel di Gardolo, Gardolo di Mezzo - Meano TN Tel Fax info@cantinemoser.com -wwwcantinemoser.com 22 / 57

23 MOSER MARIO AZ. AGRICOLA - MEANO DI TRENTO TN Via delle Tre Croci, Meano di Trento TN Tel Fax NICOLODI ALFIO AZ. VINICOLA - CEMBRA TN Via Carraia, Cembra TN Tel Fax PEDROTTI GINO AZ. AGRICOLA - LAGO DI CAVEDINE TN Via Cavedine, Lago di Cavedine TN Tel Fax info@ginopedrotti.it - PEDROTTI SPUMANTI SAS DI PEDROTTI PAOLO & C. - NOMI TN Via Montecorona. 2/ Nomi TN Tel Fax info@pedrottispumanti.it - PISONI F.LLI AZ. AGRICOLA - PERGOLESE DI LASINO TN Via S. Siro, 7/B Pergolese di Lasino TN Tel Fax info@pisoni.net - PISONI F.LLI DISTILLERIA - LASINO - PERGOLESE TN Via S. Siro, 7/A Lasino - Pergolese TN Tel Fax info@distilleriapisoni.com - POLI CASIMIRO AZ. AGRICOLA E DISTILLERIA - VEZZANO TN S. Massenza - Via Roma, Vezzano TN Tel Fax bernardino.poli@alice.it - POLI FRANCESCO AZ. AGRICOLA E DISTILLERIA - VEZZANO TN Loc. S. Massenza Vezzano TN Tel Fax POLI GIOVANNI AZ. AGRICOLA E DISTILLERIA - VEZZANO TN Loc. S. Massenza, Vezzano TN Tel Fax manuela.poli@inwind.it - PRAVIS AZ. AGRICOLA - LASINO TN Loc. le Biolche, Lasino TN Tel Fax info@pravis.it - RAUTEN AZ. AGRICOLA DI SALVETTA GIANCARLO - SARCHE TN Via Rauten, Sarche TN Tel Cell REDONDEL AZIENDA AGRICOLA DI ZANINI PAOLO - MEZZOLOMBARDO TN Via Roma, Mezzolombardo TN Tel Fax info@redondel.it - REVI Az. Agr. ALDENO TN Via Florida, Aldeno TN Tel. 0461/ Fax info@revispumanti.com / 57

24 SALIZZONI VALTER AZ. AGRICOLA - CALLIANO TN Via Valentini, Calliano TN Tel Fax salizzoni@virgilio.it - SAN MICHAEL - GRUMO - S. MICHELE A/A TN Via 4 Novembre, 64/F Grumo - S. Michele a/a TN Tel Fax linardicorrado@alice.it - SANDRI ARCANGELO AZ. AGRICOLA - FAEDO TN Via Vanegge, Faedo TN Tel Fax sand_arca@libero.it - SAROS SOC. AGRICOLA - VEZZANO TN Loc. S. Massenza - P.zza S. Vigilio, Vezzano TN Tel Fax info@agricolasaros.it - SECCHI ALESSANDRO AZ. AGRICOLA - ALA TN Loc. Coleri, Ala TN Tel Fax info@secchivini.it - SIMONCELLI ARMANDO Az. Agr. ROVERETO TN Loc. Navicello, Rovereto TN Tel. 0464/ Fax 0464/ armando@simoncelli.it; SIMONI FERRUCCIO AZ. AGRICOLA - PALÙ DI GIOVO TN P.zza Alpini, Palù di Giovo TN Tel Fax agritur.simoni@virgilio.it - SPAGNOLLI ENRICO E C. SNC AZ. VINICOLA - ISERA TN Via G. B. Rosina, 4/A Isera TN Tel Fax enricospagnolli@vinispagnolli.it - VALLAROM AZ. AGRICOLA - AVIO TN Loc. Masi, Avio TN Tel Fax info@vallarom.it - VICENTINI GIOVANNI AZ. AGRICOLA - NAGO TN Via Forni, Nago TN Tel Cell VILAR AZ. AGRICOLA - VILLALAGARINA TN Via Cavolavilla, Villalagarina TN Tel Fax luigispagnolli@vilar.it - VILLA CORNIOLE-C. O. F. SRL - VERLA DI GIOVO TN Via al Grec'', Verla di Giovo TN Tel Fax info@villacorniole.com - VINDIMIAN RUDI AZ. AGRICOLA - LAVIS TN Via Zandonai, Lavis TN Tel Fax info@vindimian.it / 57

25 VINICOLA VALDADIGE SAS - ROVERÈ DELLA LUNA TN Via A. Rosmini, Roverè della Luna TN Tel Fax VISENTIN ILARIA AZ. AGRICOLA - S. MICHELE A/A TN Via G. Marconi, 63 - Grumo S. Michele a/a TN Tel VIVALLIS SCA - NOGAREDO TN Via Brancolino, Nogaredo TN Tel Fax info@vivallis.it - ZANINI LUIGI AZ. AGRICOLA - MEZZOLOMBARDO TN Via Roma, Mezzolombardo TN Tel Fax ZANOTELLI ELIO E F. LLI AZ. AGRICOLA - CEMBRA TN Viale 4 Novembre, Cembra TN Tel Fax aa.zanotelli@inwind.it - ZENI GIORGIO AZ. AGRICOLA - S. MICHELE A/A TN Via Marconi, S. Michele a/a TN Tel Fax ZENI ROBERTO AZ. AGRICOLA - S. MICHELE A/A TN Via Stretta, 2 - Fraz. Grumo S. Michele a/a TN Tel Fax robezen@tin.it / 57

26 3.4 Prodotti da Agricoltura Biologica Da sapere sul marchio Agricoltura Biologica L'agricoltura biologica è un tipo di agricoltura che considera l'intero ecosistema agricolo, sfrutta la naturale fertilità del suolo favorendola con interventi limitati, promuove la biodiversità dell'ambiente in cui opera ed esclude l'utilizzo di prodotti di sintesi (salvo quelli specificatamente ammessi dal regolamento comunitario) e organismi geneticamente modificati. Il marchio biologico europeo è apposto su prodotti alimentari confezionati che contengono almeno il 95% degli ingredienti provenienti da agricoltura biologica. A partire dal 2009 il marchio deve essere presente su tutti i prodotti alimentari confezionati commercializzati come biologici. L'agricoltura biologica in Europa è stata regolamentata per la prima volta a livello comunitario nel 1991 con il Reg. (CEE) n 2092/91 relativo al metodo di produzi one biologico di prodotti agricoli e all'indicazione di tale metodo sui prodotti agricoli e sulle derrate alimentari.solo nel 1999 con il *Reg. (CE) n 1804/99 son o state normate anche le produzioni animali.nel giugno del 2007 è stato adottato un nuovo regolamento CE per l'agricoltura biologica, Reg. (CE) n 834/2007, che abroga i precedenti ed è relativo alla produzione biologica e all'etichettatura dei prodotti biologici sia di origine vegetale che animale (compresa l'acquacoltura). Figura 3. Il nuovo marchio da Agricoltura Biologica (contrassegna i prodotti biologici dal 1 luglio 2010) Il riferimento al disciplinare I prodotti da Agricoltura Biologica sono utili per soddisfare i seguenti requisiti: Sezione A: Alimenti e Bevande : Criterio A2: Alimenti Biologici ; Criterio A3: Alimenti Biologici plus. 26 / 57

27 3.4.3 La lista dei fornitori di prodotti da Agricoltura Biologica Di seguito è riportata la lista dei fornitori di prodotti da Agricoltura Biologica, suddivisa per categorie di prodotto. I prodotti da Agricoltura Biologica inoltre,oltre che presso i fornitori di seguito indicati, possono anche essere disponibili presso la distribuzione organizzata e nei negozi per la vendita al dettaglio. BEVANDE AZ. AGR. BIOLOGICA DEBIASI DI DEBIASI STEFANO VIA MADONNA DEL MONTE, ROVERETO - TN Tel: 0464/ AZ. AGR. I FRUTTI DI GIORGIO DI TRIPODI GIORGIO FRAZ. GODENZO LOMASO - TN AZ. AGR. MASO DEL GUSTO DI LONER ROBERTO LOC. MASO DEL GUSTO, NAVE SAN ROCCO - TN Tel: 0461/ LA CONTADINA DI RIGACCI ANGELO VIA GIUSTI, BONDONE - TN Tel: 0465/ LM DI MARIA LUCIA MELCHIORI E C. S.N.C. VIA SANTA BARBARA, TRES TN Te. 0463/468125; Cell ; L'ERBARIO TRENTINO DI COPLER CRISTINA LOC. ZEPRIO PREZZO - TN Tel: info@lapiramide.it MENZ & GASSER S.P.A. ZONA INDUSTRIALE NOVALEDO - TN Tel: 0461/ Fax: PASSERINI PAOLO VIALE S. ROCCO, BRENTONICO - TN Tel. e Fax: 0464/ SPERI LUIGINA MARCELLA VIA AL CRISTO, ROVERETO - TN Tel: 0464/ TRENTOFRUTTA S.P.A. VIA DEGASPERI, TRENTO - TN Tel: 0461/ Fax: 0461/ LA FONTE AZ. AGR. E FATTORIA DIDATTICA DI MONTI ELISABETTA E SARA SSA LOC. GRUIM MEZZOMONTE FOLGARIA - TN Tel: 0464/ Fax: info@la-fonte.org 27 / 57

28 BEVANDE ALCOLICHE DISTILLERIA F.LLI PISONI SRL VIA S. SIRO, 7/A - LOC. PERGOLESE LASINO - TN Tel: 0461/ Fax: 0461/ francesco.pisoni@distilleriapisoni.com CARNI AMISTADI GERMANA VIA VALER, RONCONE - TN Tel: 0465/ ARTINI RINO VIA DURONE ZUCLO - TN Tel: BOTTERI CARNI S.R.L. VIA PONTE VITTORIA, STREMBO - TN Tel: 0465/ Fax: 0465/ F.LLI BALLARDINI CARNI S.N.C. VIA DEL FORO, TIONE DI TRENTO - TN Tel: 0465/ Fax: 0465/ info@ballardini.tn.it FATTORIA ANTICA RENDENA DI COSI MANUEL VIA ALLA SEGA, GIUSTINO - TN Tel: LA CONTADINA DI RIGACCI ANGELO VIA GIUSTI, BONDONE - TN Tel: 0465/ PALUSELLI KATIA VIA SANTA LIBERA, TESERO - TN POTRICH ELENA VIA SECCHIELLO, 3 FRAZ. CORNALE' ISERA - TN SPERI LUIGINA MARCELLA VIA AL CRISTO, ROVERETO - TN Tel: 0464/ CEREALI E FARINE CIMONETTI STEFANO PIAZZA VARANO DI MORI, MORI - TN Tel: 0464/ F.LLI BALLARDINI CARNI S.N.C. VIA DEL FORO, TIONE DI TRENTO - TN Tel: 0465/ Fax: 0465/ info@ballardini.tn.it SIMONINI FAUSTO VIA CONI ZUGNA - SERRAVALLE, ALA - TN Tel: 0464/ Fax: 0464/ / 57

29 CONDIMENTI BAUER SPA VIA KUFSTEIN N TRENTO - TN Tel: 0461/ Fax: 0461/ info@bauer.it LA CONTADINA DI RIGACCI ANGELO VIA GIUSTI, BONDONE - TN Tel: 0465/ L'ERBARIO TRENTINO DI COPLER CRISTINA LOC. ZEPRIO PREZZO - TN Tel: info@lapiramide.it SPERI LUIGINA MARCELLA VIA AL CRISTO, ROVERETO - TN Tel: 0464/ LA FONTE AZ. AGR. E FATTORIA DIDATTICA DI MONTI ELISABETTA E SARA SSA LOC. GRUIM MEZZOMONTE FOLGARIA - TN Tel: 0464/ Fax: info@la-fonte.org DOLCIFICANTI AZ. AGR. I FRUTTI DI GIORGIO DI TRIPODI GIORGIO FRAZ. GODENZO LOMASO - TN FORMAGGI AGRITUR LOZZER GRAZIANO LOC. MONTALBIANO, 54 FR. SICINE VALFLORIANA - TN Tel: 0462/ AZ. AGR. BIOLOGICA MASO STABLUM VIA DELLA PRADA, 11/ VERMIGLIO - TN Tel: CONSORZIO PRODUTTORI LATTE DELLE VALLI TRENTINE - LATTE TRENTO SCA VIA MONACO, TRENTO - TN Tel: 0461/ Fax: 0461/ CONSORZIO PRODUTTORI LATTE DELLE VALLI TRENTINE - LATTE TRENTO SCA VIA MONACO, TRENTO - TN Tel: 0461/ Fax: 0461/ FATTORIA ANTICA RENDENA DI COSI MANUEL VIA ALLA SEGA, GIUSTINO - TN Tel: MANFREDI FABIO FRAZ. SANO, MORI - TN Tel: 0464/ MASO PAN LOCALITÀ PAN CADERZONE TRENTO 29 / 57

30 MENZ & GASSER S.P.A. ZONA INDUSTRIALE NOVALEDO - TN Tel: 0461/ Fax: PALUSELLI KATIA VIA SANTA LIBERA, TESERO - TN PANEMBORIKI S.A.S. DI CHRISTOS MAVROIDIS & C. Via Innsbruck, TRENTO - TN Tel: 0461/ Fax: 0461/ franca@panemboriki.com PECORARO RENATO VIA SPAGOLLE, CASTELNUOVO - TN Tel: 0461/ POLLA MAURO LOC. PAN, CADERZONE - TN Tel: 0465/ STOFFELLA FRANCA FRAZ. ALBAREDO, VALLARSA - TN Tel: 0464/ LA FONTE AZ. AGR. E FATTORIA DIDATTICA DI MONTI ELISABETTA E SARA SSA LOC. GRUIM MEZZOMONTE FOLGARIA - TN Tel: 0464/ Fax: info@la-fonte.org FRUTTA E VERDURA ANDREOLLI FABRIZIO VIA SS INNOCENTI, ISERA - TN Tel: 347/ AZ. AGR. BERASI MARIANO E GELINDO SAS LOCALITÀ PLAZ,SNC - FRAZ. MARAZZONE BLEGGIO SUPERIORE TN AZ. AGR. BIOLOGICA DEBIASI DI DEBIASI STEFANO VIA MADONNA DEL MONTE, ROVERETO - TN Tel: 0464/ AZ. AGR. BIOLOGICA MASO REDONT DI MATTEI ANDREA LOC. MASO REDONT, COMANO TERME - TN Tel: 0465/ AZ. AGR. BONGIOVANNI LEONARDO LOC.MORTIGOLA BRENTONICO - TN Tel: 0464/ Fax: 0464/ AZ. AGR. I FRUTTI DI GIORGIO DI TRIPODI GIORGIO FRAZ. GODENZO LOMASO - TN AZ. AGR. MASO DEL GUSTO DI LONER ROBERTO LOC. MASO DEL GUSTO, NAVE SAN ROCCO - TN 30 / 57

31 Tel: 0461/ BAILONI GIANFRANCO LOC. MASO GINEPRO VIGOLO VATTARO - TN Tel: 0461/ BELTRAMI REMO VIA MONTE GRAPPA, 2 - FR.NOMESINO MORI - TN Tel: 0464/ BENEDETTI FEDELE VIA MONTE CREINO, RONZO-CHIENIS - TN Tel: BERTOLINI MARCO PIAZZA ITALIA 10 LOC. MANZANO MORI - TN Tel: 0464/ BERTOLINI IVO P.ZZA ITALIA, 24 - FR. MANZANO MORI - TN Tel: 0464/ BERTOLINI PIERGIORGIO P.ZZA ITALIA, 21 - MANZANO MORI - TN Tel: BETTIN DIDIER AZ. AGR. EL MAS DEL SISTO VIA MOLINI FAI DELLA PAGANELLA TN BIOMELA DI BONETTI ANNA VIA RONCON, 1, SPORMINORE (TN) 0461/ BOTT ADRIANO VIA NAZIONALE, 35/A IMER TN CAPPELLETTI DONATO VIA FEUDO, RONZO-CHIENIS - TN CASAGRANDE ENZO LOC. PALUA, SCURELLE - TN Tel: 329/ CIAGHI ANDREA VIA DEL CAR, RONZO-CHIENIS - TN Tel: 0464/ CIAGHI LUCIO VIA MANZONI, RONZO-CHIENIS - TN Tel: 0464/ CIAGHI MAURO VIA A. MANZONI, RONZO-CHIENIS - TN 31 / 57

32 Tel: 340/ CIAGHI ROBERTO VIA MANZONI RONZO-CHIENIS - TN CIMONETTI STEFANO PIAZZA VARANO DI MORI, MORI - TN Tel: 0464/ ECCHER GIULIANO LOC VALCANOVER PERGINE VALSUGANA TN Tel. 0461/ / GASSER JULIA LOCALITA' MASO CONTI, CAPRIANA - TN masocarli@yahoo.it GHETTA SEBASTIAN STRADA DI NEVA VIGO DI FASSA TN Cell INDUSTRIALFRUT SRl LOC. S.GIUSTINA, TASSULLO TN Tel. 0463/ / LA CONTADINA DI RIGACCI ANGELO VIA GIUSTI, BONDONE - TN Tel: 0465/ LE DRIADI DI LUISE MICHELA & C. S.A.S. VIA VOLTI, RONZO-CHIENIS - TN Tel: 0464/ LEONI GIOVANNI VIA MAZZINI, DRO' - TN leonigiovan@tiscali.it MARTINELLI GIOVANNI VIA DEL CAR, 4 RONZO CHIENIS MORI - TN Tel: 0464/ MARTINELLI RINALDO VIA GALILEI, RONZO-CHIENIS - TN Tel: 0464/ MAZZUCCHI ARMANDO VIA DEGASPERI, RONZO-CHIENIS - TN Tel: 0464/ MAZZUCCHI GIANNI VIA DEL CAR, RONZO-CHIENIS - TN Tel: MAZZUCCHI GIORGIO PIAZZERA, RONZO-CHIENIS - TN 32 / 57

33 Tel: 348/ MAZZUCCHI MAURO VIA DEL CAR, RONZO-CHIENIS - TN Tel: 348/ MENZ & GASSER S.P.A. ZONA INDUSTRIALE NOVALEDO - TN Tel: 0461/ Fax: PASSERINI PAOLO VIALE S. ROCCO, BRENTONICO - TN Tel: 0464/ Fax: IDEM TEL. PEDERZOLLI ABRAMO VIA FRAVEGGIO, 49/ VEZZANO - TN Tel: 333/ RIZZI ANGELO VIA N. SAURO, 7 FRAZ. NOMESINO MORI - TN Tel: SIMONINI FAUSTO VIA CONI ZUGNA - SERRAVALLE, ALA - TN Tel: 0464/ Fax: 0464/ SOCIETA' SEMPLICE AGRICOLA DI PETROLLI NICOLA E PETROLLI MARIANO VIA G. GALILEI, RONZO-CHIENIS - TN SPERI LUIGINA MARCELLA VIA AL CRISTO, ROVERETO - TN Tel: 0464/ STERNI MARIANO VIA DEGASPERI, RONZO-CHIENIS - TN Tel: STERNI MICHELE VIA BORDALA, RONZO-CHIENIS - TN Tel: 340/ TONIOLLI PAOLO VIA ALLE PIAZZE, RONZO-CHIENIS - TN TONIOLLI STEFANO VIA ALLE PIAZZE, RONZO-CHIENIS - TN VETTORI MASSIMO VIA ANDRONA 1, N.10 - FRAZ. MANZANO MORI - TN Tel: 0464/ VETTORI REMO VIA S. ANNA, MORI - TN Tel: ZANOLINI LUCA VIA LEONARDI 14F TUENNO TN 33 / 57

34 Tel0463/ Cell LA FONTE AZ. AGR. E FATTORIA DIDATTICA DI MONTI ELISABETTA E SARA SSA LOC. GRUIM MEZZOMONTE FOLGARIA - TN Tel: 0464/ Fax: info@la-fonte.org LATTE AGRITUR LOZZER GRAZIANO LOC. MONTALBIANO, 54 FR. SICINE VALFLORIANA - TN Tel: 0462/ ALLEVAMENTO DEL MAZAROL DI CARAMORE ELISA S.A.S. LOC. ZORTEA, CANALE SAN BOVO - TN Tel: 0439/ AMISTADI GERMANA VIA VALER, RONCONE - TN Tel: 0465/ ARTINI RINO VIA DURONE ZUCLO - TN Tel: AZ. AGR. BIOLOGICA MASO STABLUM VIA DELLA PRADA, 11/ VERMIGLIO - TN Tel: AZ. AGR. DANDREA RICCARDO VIA DON G.B.MALFATTI, BORGO VALSUGANA - TN Tel: AZ. AGR. MASO DEL GUSTO DI LONER ROBERTO LOC. MASO DEL GUSTO, NAVE SAN ROCCO - TN Tel: 0461/ BRUNEL AURORA - AZ. AGR. CIASA DO' PARE' STRADA DE DO PARE', SORAGA - TN Tel: 338/ CONSORZIO PRODUTTORI LATTE DELLE VALLI TRENTINE - LATTE TRENTO SCA VIA MONACO, TRENTO - TN Tel: 0461/ Fax: 0461/ DANDREA DANIELE VIA DON MALFATTI, 32 FRAZ. OLLE BORGO VALSUGANA - TN Tel: 0461/ FANTOMA LINO VIA NAZIONALE, STREMBO - TN Tel: 0465/ FATTORIA ANTICA RENDENA DI COSI MANUEL VIA ALLA SEGA, GIUSTINO - TN 34 / 57