È il metodo di cottura, che pur esaltando il gusto, elimina l uso di grassi rendendo il cibo più sano e digeribile.

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3 Materie prime fresche e rigorosamente italiane ci consentono di esprimere al meglio la cultura del nostro Paese, riconosciuto nel mondo per le eccellenze dei suoi prodotti. È il metodo di cottura, che pur esaltando il gusto, elimina l uso di grassi rendendo il cibo più sano e digeribile. Motore di una dedizione assoluta per il raggiungimento dei sapori e del sapere.

4 STUZZICHINI L appetito vien mangiando Galloway STRIPES Straccetti di pollo speziato e fritto (120 gr. da crudo) (6 pz.) 4.00 Galloway POLPETTINE Polpette di pollo con cuore di formaggio (6 pz.) 5.00 NUGGETS Di pollo (6 pz.) 5.00 ALETTE DI POLLO Galloway STICKS Bastoncini fritti di pollo, grana e sesamo MOZZARELLINE Impanate (5 pz.) 5.00 (7 pz.) 5.00 (6 pz.) 4.50 ALCUNI PRODOTTI POTREBBERO ESSERE CONGELATI ALL ORIGINE * ANELLI Di cipolla (8 pz.) 3.80 PATATE PATATE Fritte Fritte e speziate

5 Galloway CRISP Alette di pollo alla brace (5 pz.), polpettine (6 pz.), nuggets di pollo (6 pz.), salsa Galloway JALAPEñOS Piccanti Bocconcini di formaggio e peperoni (4 pz.) 5.00 CAMEMBERT Tomini al formaggio Tender CRISP Nuggets, alette di pollo, rösti di patate, camembert, jalapenõs, salsa Galloway (15 pz.) (6 pz.) 4.00 RÖSTI Di patate e speck (4 pz.) 4.20

6 I nostri GALLETTI

7 Il galletto è il perfetto interprete della filosofia del marchio Galloway. Allevato a terra da cooperative agricole italiane, privo di allergeni, non viene mai congelato, e grazie alle nostre creative ed appetitose rivisitazioni puoi scegliere il tuo galletto preferito.

8 Galloway CLASSICO Galletto alla brace, patate fritte* o verdure grigliate, salsa Galloway 11.90

9 Una selezione delle migliori spezie e un accurata cottura alla griglia mantengono le carni tenere e saporite, con tutte le caratteristiche organolettiche che rendono il Galletto Classico da 16 anni il re incontrastato della cucina Galloway. IL PRODOTTO POTREBBE ESSERE CONGELATO *

10 IL PRODOTTO POTREBBE ESSERE CONGELATO * Galloway HOT Galletto alla brace con salsa piccante, patate fritte* o verdure grigliate, salsa Galloway Galloway CHEESE Galletto alla brace con grana a fine cottura, patate fritte* o verdure grigliate, salsa Galloway GALLETTI

11 Galloway DIABLO Galletto alla brace con olio piccante e semi di peperoncino, patate fritte* o verdure grigliate, salsa Galloway Galloway SPICY Galletto alla brace molto speziato, patate fritte* o verdure grigliate, salsa Galloway SPECIALI

12 IL PRODOTTO POTREBBE ESSERE CONGELATO Mix di GALLETTI * al Tagliere 1 Galloway Classico, 1 Galloway Spicy, 1 Galloway Diablo, 1 Galloway Cheese, patate fritte* e verdure grigliate 42.00

13 L angolo STEACK La carne fresca del Trentino bistecca Bistecca di manzo ai ferri (200 gr.), patate fritte* o verdure grigliate, PICAñHA Picanha di manzo alla brace (300 gr.), patate fritte* o verdure grigliate, LOMBATA Lombata di manzo alla brace ( gr.), patate fritte* o verdure grigliate, costata Costata di manzo alla brace ( gr.), patate fritte* o verdure grigliate, all etto

14 I nostri PRODOTTI

15 La scelta delle nostre materie prime è guidata dalla ricerca della qualità; hamburger di carne fresca allevata rigorosamente in Italia, verdure sempre fresche ed un pane con settant anni di storia sono la riprova che Galloway per tutelare i propri clienti punta tutto sulla genuinità dei suoi prodotti. Non viene utilizzato olio di palma nelle fritture.

16 IL PRODOTTO POTREBBE ESSERE CONGELATO * Super BURGER Pane* con triplo hamburger di manzo da 120 gr. l uno, cheddar, bacon, uovo, pomodoro, lattuga, cipolla, patate fritte* PANINI

17 Pepper BURGER Pane* con hamburger di manzo (230 gr.), salsa al pepe verde, zucchine grigliate, patate fritte* SPECIALI

18 HAMBURGER La carne fresca del Trentino nel nostro panino galletto I nostri galletti vengono allevati a terra da cooperative italiane: sempre freschi, genuini, naturali e privi di allergeni. manzo Per i nostri hamburger utilizziamo la carne fresca dell azienda agricola trentina Tito Speck. varianti Le salse e ogni ingrediente aggiunto comportano una variazione di prezzo da 0.50 a 2.00 KEGALLO Straccetti di galletto (170 gr.), insalata di cappuccio, salsa Galloway, patate fritte* 7.90 Gallo WRAP Tortilla arrotolata, galletto alla griglia, cheddar, verdure grigliate, lattuga, pomodoro, salsa Galloway, patate fritte* 9.00 IL PRODOTTO POTREBBE ESSERE CONGELATO * cotoletta Pane* con cotoletta di pollo, lattuga, pomodoro, salsa Galloway, patate fritte* Euro gallo Pane* con straccetti di galletto, lattuga, pomodoro, olive, cipolla, salsa Galloway al curry, patate fritte* ,10

19 BURGER Pane* con hamburger di manzo (120 gr.), lattuga, pomodoro, salsa Galloway, patate fritte* Double BURGER Pane* con doppio hamburger di manzo da 120 gr. l uno, lattuga, pomodoro, salsa Galloway, patate fritte* Cheese BURGER Pane* con hamburger di manzo (120 gr.), cheddar, lattuga, pomodoro, salsa Galloway, patate fritte* gallo Pane* con hamburger di manzo (120 gr.), cheddar, lattuga, pomodoro, bacon, cipolla, cetrioli, salsa BBQ, senape, salsa Galloway, patate fritte* 9.60 bacon Pane* con hamburger di manzo (120 gr.), lattuga, pomodoro, bacon, cetrioli, salsa BBQ, senape, patate fritte* 9.40 italiano Pane* con hamburger di manzo (230 gr.), lattuga, pomodoro, uovo, doppia pancetta, grana, pepe nero, salsa Galloway, patate fritte* 9.80 Ciccio BURGER Pane* con hamburger di manzo (230 gr.), lattuga, pomodoro, salsa Galloway, patate fritte* 9.10 Gallo cedrone Pane* con hamburger di manzo (230 gr.), speck, provola, lattuga, pomodoro, cipolla, funghi, cetrioli, salsa Galloway, patate fritte* 9.80 hot Pane* con doppio hamburger di manzo da 120 gr. l uno, doppio cheddar, doppio bacon, cipolla, cetrioli, lattuga, pomodoro, salsa Galloway, salsa BBQ piccante, patate fritte* 9.90

20 HOT DOG La carne fresca del Trentino nel nostro panino Hot Dog ciccio Pane* con würstel, patate fritte*, maionese, ketchup Hot Dog soft Pane* con würstel, lattuga, cetrioli, pomodorini, ketchup, patate fritte*, salsa Galloway ALCUNI PRODOTTI POTREBBERO ESSERE CONGELATI ALL ORIGINE * Hot Dog fly Pane* con würstel, lattuga, cetrioli, pomodorini, cipolla, senape, salsa BBQ, patate fritte*, salsa Galloway 7.00 Hot Dog gallo Pane* con würstel, lattuga, senape, pancetta, cipolla, salsa BBQ, patate fritte* 7.50

21 VEGANO Vegan BURGER Pane* vegano, Formais, verdure alla griglia Vegan Grill BURGER Pane* vegano, Formais, hamburger* vegano, verdure alla griglia Vegan Cheese BURGER Pane* vegano, insalata, pomodoro, Formais, hamburger* vegano VEGETARIANO Vegetarian wrap Tortilla arrotolata, mozzarella, verdure grigliate, lattuga, pomodoro, patate fritte*, salsa Galloway 9.50 Vegetarian hamburger Pane* con hamburger* vegetariano, formaggio provola, lattuga, pomodoro, patate fritte*, salsa Galloway 9.10 Verdure GRIGLIATE Zucchine, melanzane e peperoni alla griglia 3.50 Piccola 5.00 Grande

22 Club SANDWICH Club CLASSICO 4 fette di pane tostato, burro, bacon, formaggio, prosciutto cotto, uova, lattuga, pomodoro, salsa rosa 8.50 Club GALLOWAY 4 fette di pane tostato, burro, bacon, formaggio, galletto, uova, lattuga, pomodoro, salsa rosa 9.50 Club VERDURE 4 fette di pane tostato, burro, verdure grigliate, formaggio, uovo, grana, lattuga, pomodoro, salsa rosa 8.50

23 TOAST Toast MAXI Pane tostato, formaggio, prosciutto cotto. Toast Maxi FARCITO Pane tostato, formaggio, prosciutto cotto e una farcitura a scelta tra verdure grigliate, funghi o carciofi compresa KIDS Menu riservato ai minori di 15 anni Billy GALLO Panino* con hamburger di manzo (120 gr.), lattuga, pomodoro, patate fritte* Timmy GALLO Panino* con cotoletta di pollo (120 gr.), lattuga, pomodoro, patate fritte* * IL PRODOTTO POTREBBE ESSERE CONGELATO

24 INSALATE Galloway SALAD Insalata verde, pomodorini ciliegino, galletto sfilacciato, scaglie di grana, salsa Galloway 9.90 Varianti Ogni ingrediente aggiunto comporta una variazione di prezzo. da 0.50 a 2.00 Insalata greca Insalata verde, pomodorini ciliegino, cetrioli, feta greca, olive, origano Insalata spagnola Insalata verde, pomodorini ciliegino, peperoni, frittata, cipolla Insalata mista Insalata verde, pomodorini ciliegino, carote Piccola 5.90 Grande Insalata siciliana Insalata francese Insalata toscana Insalata verde, pomodorini ciliegino, carote, tonno, capperi Insalata verde, pomodorini ciliegino, gamberetti, carote, estragon Insalata verde, pomodorini ciliegino, mais, mozzarelline, ceci ALCUNI PRODOTTI POTREBBERO ESSERE CONGELATI ALL ORIGINE 8.60 Insalata tedesca * Insalata verde, cavolo cappuccio, würstel, patate lesse, maionese Insalata fly Insalata verde, pomodorini ciliegino, frittata, pancetta, scamorza Insalata italiana Insalata verde, pomodorini ciliegino, verdure grigliate, mozzarelline, olive 8.20

25 PIATTI UNICI FRITTURA di pesce Gamberi*, anelli di totano*, merluzzo*, verdure e polenta di Storo cotoletta Di pollo Petto di pollo da 250 gr. impanato, patate fritte* o verdure grigliate cotoletta Alla Bismark Petto di pollo da 250 gr. impanato, bacon, uovo all occhio di bue, patate fritte* o verdure grigliate carpaccio Di carne Salada Carne Salada su julienne d insalata, scaglie di grana e fagioli borlotti tagliere Galloway Trento Affettati e formaggi tipici locali, polenta di Storo, galletto e funghi persona persone

26 BIRRE Per accompagnare le gustose proposte del menu, Galloway offre una selezione di birre alla spina che si distinguono per l assoluta qualità degli ingredienti. Solo cereali privi di modificazioni genetiche provenienti da coltivazioni locali della Foresta Nera, luppolo aromatico e acqua di sorgente, pura e cristallina. Le birre proposte da Galloway conservano il fascino dell autentica tradizione tedesca.

27 ROSSA CREOLA 5.5% Vol. 8.5% Vol. Birra artigianale rossa di carattere, con un perfetto equilibrio tra malto e luppolo. Fresca e delicata, evidenzia note fruttate e sentori di frutta secca e caramello. / Ingredienti: acqua, malto d orzo, luppolo All olfatto sono percepibili intensi sentori fruttati e una leggera speziatura. Invecchiata 50 settimane, è caratterizzata da un sapore morbido che unito alla contenuta acidità, prolunga l articolata ricchezza retroattiva. / Ingredienti: acqua, malto d orzo, luppolo 30 cl 50 cl L cl cl L LAGER WEIZEN 5.5% Vol. 5.1% Vol. La birra Lager la si riconosce dal gusto leggermente dolce ed equilibratamente aromatico, è una birra a bassa fermentazione che racchiude in sé tutti i valori della Foresta Nera e della originale tradizione tedesca. / Ingredienti: acqua, malto d orzo e luppolo Birra rinfrescante ed elegante, caratterizzata da sensazioni olfattive fruttate, floreali e speziate. Unisce a un corpo rotondo una leggerezza che la rende facile da bere. / Ingredienti: acqua, malto di frumento, malto d orzo, luppolo, lievito 30 cl 50 cl L cl cl L BirrE TRENTINE ARTIGIANALI A Km0, non filtrate VALKIRIA BIRRA DEL MESE Viking Keller 5% Vol. Alla spina io PLOTEGHER rific Bir Spinata a caduta A rotazione tra le speciali Un antica ricetta Vikinga che porta al suo interno la passione per la Birra Pura, Naturale, Viva e Decisa nella nostra epoca! Birra ambrata a bassa fermentazione. 30 cl 2.60 Asgard - 5,0% vol Corcolocia - 5,0% vol Ol - 5,0% vol Nevik - 5,0% vol 50 cl 1.5 L cl cl L BirrE IN BOTTIGLIA senza glutine (33 cl.) 4.00 analcolica LE SPECIALI glu tin VIKING lager li e lievito., luppo Con rzo tien d o e Nevik 7,5% Vol. (33 cl.) ne li o, luppo e lievito. C orz ont od ien alt eg m lu o, ti en o ell en es o alt,m no 5,0 % Vol. Acq ua di B es ) (TN Acq ua di Be se (33 cl.) Pl e 7,5 % Vol. ) TN o( ell en es B (25 cl.) Ol 5% Vol. Via Nazio s.r.l.s. nale eer,1 38 rb he 06 eg 0 ot Pl Luppolo Trentino Corcolocia 4,7% Vol.. - Via Nazional s.r.l.s e, 1 eer rb he 0 B eg ot (33 cl.) ,6 % Vol. Asgard 5% Vol. (33 cl.)

28 VINI BIANCHI TRENTINi müller thurgau Bicchiere / Bottiglia da 75 cl müller thurgau SUPERIORE ZEVERI Bicchiere / Bottiglia da 75 cl chardonnay BOTTEGA VINAI Bicchiere / Bottiglia da 75 cl nosiola BOTTEGA VINAI Bicchiere / Bottiglia da 75 cl Gewürtztraminer BOTTEGA VINAI Bicchiere / Bottiglia da 75 cl VINI ROSSI TRENTINi teroldego BOTTEGA VINAI Bicchiere / Bottiglia da 75 cl marzemino BOTTEGA VINAI Bicchiere / Bottiglia da 75 cl pinot nero SUPERIORE BRUSAFER Bicchiere / Bottiglia da 75 cl lagrein Bicchiere / Bottiglia da 75 cl QUATTRO VICARIATI Bicchiere / Bottiglia da 75 cl

29 SPUMANTI & BOLLICINE TRENTO DOC altemasi millesimato Bicchiere / Bottiglia da 75 cl ferrari perlè Bottiglia da 75 cl altemasi graal Bottiglia da 75 cl müller thurgau cuvée millesimato igt Bicchiere / Bottiglia da 75 cl prosecco Bottiglia da 75 cl AMARI E LIQUORI limoncello anima nera amari grappa trentina grappa LE DICIOTTO lune grappa LE DICIOTTO lune Riserva Botte Porto

30 BIBITE ACQUA SURGIVA Naturale o frizzante 25 cl 1.10 ACQUA Naturale o frizzante 50 cl / 100 cl 1.60 / 2.80 ACQUA alla spina 1.00 BIBITE IN BOTTIGLIA Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Sprite 33 cl 3.00 BIBITE IN LATTINA Coca Light / Fanta / Thea Limone / Thea Pesca 33 cl 3.00 BIBITE alla spina Coca-Cola / Fanta / Lemon / Té Limone e Pesca 30 cl / 45 cl 2.50 / 4.30 CAFfÈ ESPRESSO 1.10 CORRETTO 2.00 DECAFFEINATO 1.20 GINSENG Piccolo 1.30 GINSENG Grande 1.50 ORZO Piccolo 1.20 ORZO Grande 1.30 SERVIZIO a persona 1.50 PANE 0.90

31 TRENTO Promuove e sponsorizza lo Sport Trentino Tutto lo sport in diretta sul nostro Maxischermo

32 GALLOWAY ITALIA BASSANO Via Cristoforo Colombo 104 T BERGAMO (Antegnate) Via del Commercio 3 T BRESCIA (Centro Comm. Adamello) Via Nazionale 43 T BRESCIA (Centro comm. Frecciarossa) Viale Italia 31 T FANO Strada Nazionale Adriatica Nord 53 T FOLLONICA Via del Sugheraio 3/A T FROSINONE Via Berna 24/A T MESTRE Via Bruno Maderna 19 T PADOVA Via Nona Strada 23 T PALERMO Piazza Verdi 54 T PALERMO Via Gabriele D Annunzio 42 T PARMA (San Prospero) Via Emilio Lepido 287/2 T ROMA (Uscita 22 G.r.a) Via Alberto Burri 19 T ROMA (San Paolo) Via Gabriello Chiabrera 207/209 T ROMA Via del Forte Trionfale 6 T ROMA EUR Via Stoccolma T TREVISO Via Fontane 85 T GALLOWAY TRENTO Via Lidorno, Trento T info@gallowaytrento.it TAKE AWAY Tutti i prodotti del menu sono disponibili per asporto