Ad Agraria un iscritto su quattro prosegue con la specialistica

Transcript

1 I S T R U Z I O N E A G R A R I A IMMATRICOLAZIONI E OFFERTA FORMATIVA DELLE FACOLTÀ ITALIANE Ad Agraria un iscritto su quattro prosegue con la specialistica Il numero delle iscrizioni ai corsi di laurea di primo livello delle Facoltà di agraria si mantiene superiore alle unità e circa il 26% degli immatricolati al primo livello si iscrive a un corso di laurea del secondo livello di Martino Cassandro, Giulio Cozzi Nelle 23 Facoltà di agraria italiane il numero di immatricolati nell anno accademico (a.a.) è risultato pari a unità, delle quali iscritti in corsi di laurea triennali intrafacoltà mentre 786 iscritti in corsi di laurea triennali interfacoltà o interateneo. Anche quest anno accademico, come nel precedente, si assiste a una diminuzione degli iscritti nei corsi intrafacoltà ( 7% rispetto all a.a ) e all aumento degli iscritti dei corsi di laurea interfacoltà e interateneo (+10% rispetto all a.a ). In tabella 1 si riporta l elenco dei 128 corsi di laurea triennali intrafacoltà attivati nell a.a con il relativo numero di iscritti per anno. Tali corsi hanno avuto nell ultimo a.a. un numero medio di iscritti pari a 44 studenti raggiungendo un massimo di 243 iscritti per il corso in Tecnologie alimentari a Portici (Napoli). I dati illustrati nel grafico 1 evidenziano come mediamente nelle Facoltà di agraria italiane nell a.a si sia ottenuto per i corsi intrafacoltà una riduzione di immatricolati pari a circa 13 unità rispetto all anno precedente. Le riduzioni più elevate si sono verificate per le sedi di Palermo ( 97 unità), ( 86), ( 51) e Catania ( 46). Per contro, ha realizzato il più elevato incremento di immatricolati rispetto all anno precedente (+88 unità). 600 Studenti immatricolati (n.) (38%) 0 Agripolis (PD) Catania Portici (NA) Bologna Reggio Calabria Udine Palermo Ancona Campobasso Piacenza Teramo Modena-Reggio E. Sedi universitarie GRAFICO 1 - Gli immatricolati ai corsi di primo livello presso le Facoltà di agraria negli ultimi due anni accademici I dati evidenziano come mediamente nelle Facoltà di agraria italiane nell a.a si sia ottenuta una riduzione di immatricolati pari a circa 13 unità rispetto all anno precedente. Le riduzioni più elevate si sono verificate per le sedi di Palermo ( 97 unità), ( 86), ( 51) e Catania ( 46) (23%) (39%) Nord Centro Sud GRAFICO per macroaree geografiche Le Facoltà del Nord hanno raggiunto e superato, con il 39% del totale immatricolati , le Facoltà del Sud e delle Isole (38% del totale). 86 L Informatore Agrario 21/2007

2 TABELLA 1 - I corsi di laurea di primo livello delle Facoltà di agraria: immatricolati e (n.) (n.) Ancona Viticoltura ed enologia 20 Ancona Scienze e tecnologie agrarie 20 Ancona Scienze degli alimenti 20 Ancona Scienze forestali e ambientali 20 Ancona Scienze e tecnologie agrarie Scienze forestali e ambientali Tecnologie delle trasformazioni e qualità dei prodotti agroalimentari Curriculum: Tecnologie alimentari Curriculum: Scienze enogastronomiche 20 Tecnologie fitosanitarie Produzioni animali nei sistemi agrari Bologna Economia e marketing nel sistema agroindustriale 20 Bologna Protezione delle piante e dei prodotti vegetali 20 Bologna Scienze dei consumi alimentari e della ristorazione 20 Cesena (FC) Scienze del territorio e dell ambiente agroforestale 20 Bologna Scienze e tecnologie alimentari 20 Cesena (FC) Scienze e tecnologie delle produzioni animali 40 Bologna Tecnologie delle produzioni vegetali 20 Bologna Verde ornamentale e tutela del paesaggio 20 Imola (BO) Viticoltura ed enologia 20 Cesena (FC) Campobasso Scienze e tecnologie alimentari 20 Campobasso Scienze e tecnologie agrarie 20 Campobasso Tecnologie forestali e ambientali 20 Campobasso Ingegneria dell industria agroalimentare 10 Campobasso Scienze e tecnologie delle produzioni animali 40 Campobasso Catania Scienze e tecnologie agrarie 20 Catania Scienze e tecnologie alimentari 20 Catania Scienze e tecnologie agrarie tropicali e subtropicali 20 Ragusa Ibla Progettazione e gestione di aree a verde, parchi e giardini 20 Caltagirone (CT) Tecnologie e pianificazione per il territorio e per l ambiente 20 Catania 58 Economia e gestione delle imprese agroalimentari 20 Nicosia (EN) Scienze delle produzioni e del marketing agroalimentare Scienze e tecnologie alimentari Scienze e tecnologie agrarie: percorso formativo Produzioni ortoflorofrutticole e Agricoltura sostenibile Viticoltura ed enologia Scienze agrarie per la sicurezza alimentare e ambientale nei tropici Scienze e tecnologie agrarie Scienze e tecnologie alimentari Scienze faunistiche Scienze forestali e ambientali Scienze vivaistiche, ambiente e gestione del verde Tecnologie del legno Viticoltura ed enologia Agrotecnologie per l ambiente e il territorio Biotecnologie agrarie vegetali Produzione vegetale (n.) (n.) Protezione delle piante Scienze della produzione e della trasformazione del latte Scienze e tecnologie agrarie Scienze e tecnologie alimentari Scienze e tecnologie della ristorazione Valorizzazione e tutela dell ambiente 20 Edolo (Brescia) e del territorio montano Viticoltura ed enologia Reggio Emilia Scienze e tecnologie agrarie 20 Reggio Emilia Viticoltura ed enologia 20 Reggio Emilia Trasformazione e valorizzazione dei prodotti 20 Reggio Emilia 15 7 di origine animale Portici (NA) Produzioni vegetali 20 Portici (NA) Scienze e tecnologie agrarie 20 Portici (NA) Tecnologie alimentari 20 Portici (NA) Scienze forestali e ambientali 20 Portici (NA) Viticoltura ed enologia (attivata dall a.a ) 20 Avellino 40 Palermo Agricoltura biologica 20 Palermo Agroingegneria 20 Palermo Scienze e tecnologie agrarie 20 Palermo Scienze forestali e ambientali 20 Palermo Viticoltura ed enologia 20 Marsala (TP) Piacenza Scienze e tecnologie agrarie 20 Piacenza Scienze e tecnologie alimentari 20 Piacenza Viticoltura ed enologia 20 Piacenza 20 7 Padova Biotecnologie agrarie 1 Legnaro (PD) Paesaggio parchi e giardini 20 Legnaro (PD) Scienze e tecnologie agrarie 20 Legnaro (PD) Scienze e tecnologie alimentari 20 Legnaro (PD) Scienze e tecnologie viticole ed enologiche 20 Conegliano (TV) Tecnologie e industrie del legno 20 Vittorio V. (TV) Tecnologie forestali e ambientali 20 Legnaro (PD) Tutela e riassetto del territorio 7 Legnaro (PD) Scienze e tecnologie agroalimentari Scienze agrarie e ambientali Scienze e tecnologie delle produzioni animali Viticoltura ed enologia Biotecnologie agro-industriali Gestione del verde urbano e del paesaggio Scienze agrarie Viticoltura ed enologia Scienze e tecnologie alimentari Scienze forestali e ambientali Tecnologie alimentari Tecnologie delle produzioni animali Tecnologie agrarie Viticoltura ed enologia Reggio Calabria Scienze e tecnologie agrarie 20 Reggio Calabria Scienze e tecnologie alimentari 20 Reggio Calabria Scienze forestali e ambientali 20 Reggio Calabria /2007 L Informatore Agrario 87

3 88 (segue) TABELLA 1 - I corsi di laurea di primo livello delle Facoltà di agraria: immatricolati e I corsi hanno avuto nell ultimo a.a. un numero medio di iscritti pari a 44 studenti raggiungendo un massimo di 243 iscritti per il corso in Tecnologie alimentari a Portici (Napoli). L Informatore Agrario 21/ (n.) (n.) Gestione tecnica del territorio agroforestale e sviluppo rurale 20 Reggio Calabria Gestione tecnica e amministrativa in agricoltura 20 Reggio Calabria Produzioni vegetali 20 Reggio Calabria 8 8 Produzione animale in area mediterranea 20 Reggio Calabria 10 8 Scienze e tecnologie agrarie Tecnologie alimentari 20 Oristano Produzione e protezione delle colture agrarie Scienze zootecniche Scienze e Tecnologie forestali e ambientali 20 Nuoro Viticoltura ed enologia 20 Oristano Teramo Scienze e tecnologie alimentari 20 Mosciano (TE) Viticoltura ed enologia 20 Mosciano (TE) Torino Produzioni vegetali 20 Curriculum: Agricoltura biologica Orientamento: difesa colture ortofrutticole Orientamento: Florovivaismo Sanremo (IM) Curriculum: Realizzazione e gestione delle aree verdi Totale Scienze e tecnologie agrarie Produzioni animali Scienze forestali e ambientali Difesa del suolo e manutenzione idraulico-forestale del territorio Tecnologie agroalimentari Tecnologie alimentari per la ristorazione Viticoltura ed enologia Udine Scienze e tecnologie per l ambiente e la natura 27 Udine Scienze e tecnologie agrarie 20 Udine Scienze e tecnologie alimentari 20 Udine Viticoltura ed enologia 20 Udine Biotecnologie 1 Udine Produzioni animali Progettazione e gestione dell ambiente (in collaborazione con la Fac. di architettura 7 Bracciano (VT) dell Università la Sapienza) Scienze forestali e ambientali Scienze e tecnologie agrarie 20 Curriculum: Scienze e tecnologie agrarie Curriculum: Produzione e difesa delle piante agrarie Curriculum: Agricoltura ecologica 5 5 Tecnologie alimentari 20 Curriculum: Tecnologie agroalimentari Curriculum: Viticoltura ed enologia Curriculum: Viticoltura ed enologia Velletri (RM) 38 Scienze e tecnologie per la conservazione delle foreste e della natura 20 Curriculum: Gestione aree protette Curriculum: Gestione aree protette Cittaducale (RI) Curriculum: Monitoraggio e certificazione forestale e ambientale Cittaducale (RI) Totale immatricolati La sede che ha riportato il maggior numero di immatricolati, per la quarta volta consecutiva negli ultimi 4 anni, è risultata Agripolis-Padova, con 568 immatricolazioni (+1 unità rispetto all a.a. precedente), che se vengono sommate alle immatricolazioni nei corsi interfacoltà e interateneo (368 unità) raggiunge una numero di matricole pari a 936. A seguire si ripropone al secondo posto come l anno scorso, con 503, e Catania con 451 unità. Ripartizione degli immatricolati Nel grafico 2 viene riportato il numero di immatricolazioni per corsi intrafacoltà suddivisi per area geografica. A differenza degli ultimi tre anni accademici, dove si è sempre verificato un maggior numero di immatricolazioni nelle Facoltà del Sud, per questo a.a si può notare come le Facoltà del Nord abbiano raggiunto e superato con immatricolati (39% del totale) quelli delle Facoltà di Sud e Isole che si attestano sulle unità (38% del totale), evidenziando per queste ultime un decremento pari al 15% rispetto all anno precedente. Le Facoltà del Centro registrano invece un incremento del 12% di immatricolati nei corsi triennali intrafacoltà con ben unità (23% del totale), pari a +148 unità rispetto all anno precedente, di cui 70 nuove unità provengono da 3 corsi di laurea in Viticoltura ed enologia di sedi quali (+38 unità), (+ 22) e Ancona (+10). Come già riportato in precedenti analisi (Cassandro e Cozzi, 2006), il numero di Facoltà per area geografica non pare avere influenzato tale risultato dato che le 23 Facoltà di agraria in Italia presentano una equa ripartizione per area geografica e più precisamente 8 al Nord, 7 al Centro e 8 nel Sud-Isole. Semmai la spiegazione può essere ricercata nel maggior numero di corsi di laurea triennali attivati intrafacoltà per il Nord (46 corsi) e Sud-Isole (44 corsi) rispetto al Centro (39 corsi con un +6 corsi attivati rispetto all a.a. precedente). I corsi di laurea di primo livello intrafacoltà I corsi di laurea di primo livello attivati nell a.a sono risultati 128 (tabella 1) tre in più rispetto all anno precedente. Tale situazione pare stabilizzarsi negli ultimi anni e questo numero così elevato di corsi di laurea triennali non dovrebbe modificarsi anche in futuro per due considerazioni fondamentali. La prima è che esiste un numero minimo di corsi di laurea attualmente operativi che può essere considerato a rischio di futura attivazione, infatti solo 8 corsi di laurea (6% del totale) presentano nell a.a un numero di neoiscritti inferiore a 10 e quindi a rischio di non essere attivati in futuro. La seconda motivazione è da ricercare nell ormai confermato successo che in diverse sedi stanno riscuotendo le nuove iniziative e che sicuramente gioca a favore se non di un ulteriore ampliamento dell offerta didattica complessiva nei prossimi anni almeno di una sua stabilità. A questo proposito nell a.a si sono attivati nuovi corsi di laurea triennale quali Viticoltura ed enologia ad Avellino (sede di Napoli) con 40 immatricolazioni e Viticoltura ed enologia di Velletri (sede di ) con 38 unità. L elevata numerosità dei corsi di laurea triennali attivati in buona parte dalle sedi universitarie risulta uno degli elemen-

4 Università e Lavoro ti significativi che contraddistinguono le Facoltà di agraria italiane in questo nuovo terzo millennio. I due corsi di laurea tradizionali in Scienze agrarie e in Scienze forestali che per decenni hanno rappresentato il percorso formativo dei laureati della Facoltà, oggi risultano solo due delle molteplici offerte didattiche disponibili per gli studenti di Agraria. Questa evoluzione, tuttavia, trova una giustificazione nell ampio orizzonte professionale che caratterizza il laureato della Facoltà, che spazia dall attività di libera professione alla Pubblica amministrazione, a organizzazioni sindacali, associazioni di categoria, imprese agroforestali e agroalimentari, associazioni no profit, insegnamento nelle scuole medie inferiori e superiori e nel mondo della ricerca in ambito universitario (Cassandro e Cozzi, 2005). I corsi di laurea interfacoltà e interateneo di primo livello In tabella 2 sono elencati i corsi di laurea interfacoltà e interateneo di primo livello che coinvolgono le Facoltà di agraria italiane con il numero di immatricolati negli ultimi due anni accademici. Si consolidano le immatricolazioni dell anno scorso, con un leggero incremento nel numero di immatricolati di 16 unità (+2%). Mediamente i corsi di primo livello interfacoltà o interateneo risultano composti da circa 37 studenti con un massimo di 77 unità per il corso di Scienze e tecnologie animali di Agripolis-Padova, attivato tra le Facoltà di agraria e quella di Medicina veterinaria. I corsi attivati nel risultano essere 21 in totale con 786 immatricolati in totale. La sede di Agripolis - Padova conferma i dati degli anni passati, essendo la sede con il maggior numero di corsi interfacoltà e interateneo, 10 in totale con 368 immatricolati. La maggiore «fragilità» di questo tipo di iniziative didattiche sicuramente risiede nella loro complessità gestionale che non gioca a favore del loro sviluppo. È positivo, pertanto, riscontrare un consolidamento del numero di immatricolati in questi ultimi due anni; infatti tali corsi dal punto di vista professionale risultano molto qualificanti per la ricchezza culturale e formativa che li caratterizza, frutto della fusione di competenze provenienti da diverse sedi e ambiti accademici. TABELLA 2 - I corsi di laurea interfacoltà e interateneo di primo livello con le Facoltà di agraria: immatricolati e Padova Cooperazione allo sviluppo Scienze e cultura della gastronomia e della ristorazione Corso interfacoltà Lettere e filosofia, Sc. della formazione, Sc. politiche Lettere, Economia Padova Castelfranco Veneto (TV) Scienze e tecnologie animali Medicina veterinaria Legnaro (PD) Scienze e tecnologie per l ambiente Scienze MM.FF.NN. Padova Tecniche erboristiche Farmacia Padova Viticoltura, enologie e mercati vitivinicoli Biotecnologie per l alimentazione Biologia marina Scienze e tecnologie per l ambiente e il territorio Gestione tecnica del paesaggio Economia e cultura dell alimentazione Malta Mediterranean agro-ecosystems management interateneo con Scienze ed Economia di Verona e Agraria di Udine - sede di Cormons (UD) Medicina veterinaria, Medicina e chirurgia Scienze MM.FF.NN., Medicina veterinaria Scienze MM.FF.NN. corso interateneo con Architettura di Medicina e chirurgia, Lettere e filosofia Institute of agriculture dell Università di Malta Conegliano 6 18 Legnaro (PD) Chioggia (VE) Padova e Agripolis- Legnaro (PD) Malta 29 Biotecnologie vegetali Scienze MM.FF.NN. Biotecnologie molecolari Scienze MM.FF.NN. 7 Torino Progettazione di giardini, parchi e paesaggio interateneo con Architettura - Politecnico Torino Savigliano (CN) Scienze e tecnologie zootecniche interfacoltà con Medicina veterinaria Scienze viticole ed enologiche interateneo Torino, e Palermo Tecniche erboristiche Farmacia Scienze e tecnologie per l ambiente Scienze MM.FF.NN Tecniche erboristiche Farmacia Scienze gastronomiche interuniversitario (, Bologna, Modena e Reggio Emilia, Ferrara) Biotecnologie Scienze MM.FF.NN Biotecnologie Scienze MM.FF.NN., Medicina, Medicina veterinaria, Farmacia Biotecnologie agrarie e industriali Scienze MM.FF.NN. 1 Napoli Alimenti e salute Medicina e chirurgia Portici (NA) Totale immatricolati Si consolidano le immatricolazioni dell anno scorso, con un leggero incremento nel numero di immatricolati di 16 unità (+2%). La sede di Agripolis - Padova conferma i dati degli anni passati, essendo la sede con il maggior numero di corsi interfacoltà e interateneo, 10 in totale con 368 immatricolati. 21/2007 L Informatore Agrario 89

5 I S T R U Z I O N E A G R A R I A TABELLA 3 - I corsi di laurea specialistici di secondo livello nelle Facoltà di agraria: immatricolati e Ancona Scienze e tecnologie agrarie Ancona 77/S 15 Scienze dei prodotti alimentari e della nutrizione Ancona 78/S 10 Medicina delle piante 77/S Curriculum: Scienze delle tecnologie fitosanitarie 3 Curriculum: Colture mediterranee Agricoltura sostenibile e sviluppo rurale 77/S 5 Scienze dell ingegneria agraria 77/S 1 Scienze e tecnologie delle produzioni vegetali 77/S 4 ecocompatibile Gestione dell ambiente e del territorio forestale 77/S 2 Scienze, tecnologie e gestione del sistema agroalimentare 77/S 11 Cesena Scienze e tecnologie alimentari Cesena 78/S Bologna Progettazione e gestione degli ecosistemi agroterritoriali, forestali e del paesaggio Bologna 74/S Scienze dei sistemi agroindustriali Bologna 77/S Ortofrutticoltura internazionale Bologna 77/S 4 5 Biotecnologie agrarie vegetali Bologna 7/S 6 Campobasso Scienze e tecnologie alimentari Campobasso 78/S Scienze e tecnologie agrarie Campobasso 77/S Scienze e tecnologie forestali e ambientali Campobasso 74/S 9 19 Ingegneria dell industria agroalimentare Campobasso 36/S 6 12 Catania Scienze e tecnologie agrarie Catania 77/S Scienze e tecnologie alimentari Catania 78/S Scienze e tecnologie agrarie tropicali e subtropicali Catania 77/S 19 4 Scienze e tecnologie alimentari 78/S 6 28 Scienze e tecnologie agrarie 77/S Agroingegneria 77/S 4 10 Agrozootecnica (curriculum: Agrozootecnica sostenibile) 77/S 5 3 Enologia 77/S 7 10 Gestione dei sistemi forestali (curriculum: Conservazione e valorizzazione delle risorse forestali) 77/S Gestione della qualità dei prodotti alimentari 78/S Scienze dello sviluppo dei sistemi agrari tropicali 77/S 5 8 Scienze e gestione delle risorse faunisticoambientali Scienze e tecnologie fitosanitarie (Medicina delle piante) 77/S /S Sviluppo rurale e tecniche sostenibili 77/S 16 5 Scienze agrarie 77/S Scienze della produzione e protezione delle piante 77/S Scienze agroambientali 74/S Scienze alimentari 78/S Qualità e sicurezza dell alimentazione umana 69/S Biotecnologie vegetali alimentari e agroambientali 7/S Scienze viticole ed enologiche 78/S 17 Reggio Emilia Produzioni vegetali innovative Reggio Emilia 77/S 8 10 Controllo e sicurezza degli alimenti Reggio Emilia 78/S 9 6 Biotecnologie vegetali Reggio Emilia 6 2 Portici (NA) Scienze agrarie Portici (NA) 77/S 9 12 Scienze e tecnologie alimentari Portici (NA) 78/S Produzioni vegetali e difesa Portici (NA) 77/S Palermo Scienze e tecnologie agrarie Palermo 77/S Scienze forestali e ambientali Palermo 74/S Piacenza Difesa delle colture per una produzione Piacenza 77/S 11 8 Produzioni animali Piacenza 79/S 9 3 Qualità e sicurezza alimentare Piacenza 77/S Economia del sistema agroalimentare Cremona 77/S 8 10 Padova Acquacoltura Legnaro (PD) 6/S 3 3 Scienze forestali e ambientali Legnaro (PD) 74/S Scienze e tecnologie agrarie Legnaro (PD) 77/S Scienze e tecnologie alimentari Legnaro (PD) 78/S Scienze e tecnologie animali Legnaro (PD) 79/S 8 12 Scienze e tecnologie delle produzioni animali 79/S Tecnologie e biotecnologie degli alimenti 78/S Biotecnologie agrarie e ambientali 7/S 5 4 Economia e gestione dei sistemi agroalimentari, 77/S 10 ambientali e territoriali Scienze dei sistemi colturali e dell ambiente agrario 77/S 19 Difesa delle risorse agroambientali e ambientali 77/S 8 Agricoltura biologica e multifunzionale 77/S 5 Biotecnologie alimentari 7/S 3 Biotecnologie vegetali e microbiche 7/S 9 Gestione e tutela dell ambiente agroforestale 82/S 2 Progettazione e pianificazione delle aree verdi e 77/S 7 del paesaggio Scienze della produzione e difesa dei vegetali 77/S 4 Scienze e tecnologie vitivinicole 78/S 1 Scienze e tecnologie alimentari 78/S Scienze gastronomiche 78/S Scienze e tecnologie agrarie 77/S 17 Scienze e tecnologie alimentari 78/S 7 Scienze e tecnologie delle produzioni animali 79/S 2 Scienze forestali e ambientali 77/S 14 Reggio Calabria Scienze e tecnologie agrarie Reggio Calabria 77/S Scienze forestali e ambientali Reggio Calabria 74/S 7 6 Scienze e tecnologie agroalimentari Reggio Calabria 78/S 4 8 Scienze viticole ed enologiche Oristano 78/S Produzioni vegetali e difesa in ambiente mediterraneo 77/S 9 Produzioni vegetali biologiche 77/S Pianificazione e gestione dell ambiente e del territorio rurale 54/S 6 6 Progettazione e gestione dei sistemi forestali e ambientali Nuoro 74/S 8 Produzioni zootecniche mediterranee 79/S 18 Biotecnologie agrarie e ambientali 7/S Teramo Scienze e tecnologie alimentari Mosciano (TE) 78/S L Informatore Agrario 21/2007

6 Università e Lavoro Torino Agroecologia 77/S Curriculum: Agroecologia sostenibile Curriculum: Agroingegneria gestionale e del territorio Curriculum: Ecocompatibile delle piante Curriculum: Sistemi frutticoli e qualità Biotecnologie agrarie vegetali 7/S Scienze forestali e ambientali 77/S Difesa del suolo e manutenzione forestale del territorio 77/S Scienze e tecnologie agroalimentari 77/S Udine Scienze e tecnologie per l ambiente e il territorio Udine 82/S 3 9 Scienze e tecnologie alimentari Udine 78/S 9 6 Controllo e gestione della qualità dei prodotti alimentari Udine 78/S 9 5 Scienze e tecnologie agrarie Udine 77/S 9 10 Biotecnologie agrarie Udine 7/S 4 4 Agroecologia 77/S 3 Biotecnologie agrarie 7/S 10 Conservazione e restauro dell ambiente forestale e difesa del suolo 74/S 14 Produzioni animali 79/S 11 Scienze forestali e ambientali 74/S 18 Scienze e tecnologie agrarie 77/S 17 Scienze e tecnologie agroalimentari 78/S 9 Scienze e tecnologie per la qualità delle produzioni vegetali 77/S 11 Totale immatricolati Per i docenti coinvolti, inoltre, questi corsi rappresentano un opportunità unica per la nascita di utili sinergie sia in nel campo della didattica che in quello della ricerca, molto più difficili da riprodurre all interno di una singola Facoltà. I corsi di laurea specialistici In tabella 3 sono elencati i corsi di laurea di secondo livello che coinvolgono le Facoltà di agraria italiane con la numerosità di immatricolati negli ultimi due anni accademici. Rispetto all anno precedente si registra un sensibile incremento nel numero di unità, pari a circa +401 immatricolati (+37% rispetto all a.a ). Mediamente i corsi di primo livello interfacoltà o interateneo risultano composti da circa 16 studenti con un massimo di 114 unità per il corso di Scienze alimentari di. I corsi attivati nel risultano essere 91 in totale con immatricolati in totale. Rispetto al numero di immatricolati di primo livello per i corsi intrafacoltà pari a unità, si evince che una matricola su quattro del primo livello (circa il 26%) continua il percorso formativo con la laurea specialistica. Degne di nota sono tre Facoltà che evidenziano un numero di immatricolazioni al secondo livello superiore del 50% rispetto a quelle del primo (Campobasso 73%, Reggio Emilia 67% e 66%). L offerta formativa ampia e garante della prosecuzione di percorsi triennali già presenti nelle stesse sedi può essere una delle motivazioni che ha determinato tale risultato. Mediamente per sede si hanno 65 immatricolati in corsi di laurea al secondo livello con valori massimi pari a 334 unità per, 154 per Agripolis-Padova e 93 per. In generale questi corsi di laurea specialistici risentiranno ancora per qualche anno di un sensibile assestamento in termini di numero di iscrizione, alla luce del fatto che non tutti gli studenti riescono a terminare in 3 anni i corsi di laurea di primo livello. Inoltre, è da sottolineare che nell a.a circa il 36% di tali corsi specialistici presenta un numero di immatricolati inferiori alle 10 unità, ritenuto un numero a rischio di instabilità e che non garantisce nel tempo una continuità nella attivazione. Secondo livello: aggiornamento di una solida base L attuale situazione istituzionale nella quale il sistema universitario si colloca evidenzia, pur nei suoi continui cambiamenti, una stabilità abbastanza rassicurante per quanto riguarda le Facoltà di agraria. Tale rassicurazione è legata al numero totale di immatricolati che risulta negli ultimi anni attestarsi attorno alle unità. L iscrizione a un corso di laurea universitario di primo livello appare sempre più come una logica prosecuzione dell istruzione superiore, rinviando la scelta se affrontare il mondo del lavoro o indirizzarsi verso una laurea magistrale o un master al conseguimento del titolo triennale. Un altra caratteristica dell a.a è risultata essere una diminuzione degli iscritti nei corsi intrafacoltà ( 7% rispetto all a.a ) e nell aumento degli iscritti dei corsi di laurea interfacoltà e interateneo (+10% rispetto all a.a ). L iscrizione a un corso di laurea universitario di secondo livello risulta da questa prima analisi nazionale attorno al 26%, ovvero un immatricolato su quattro del primo livello desidera proseguire con un corso di laurea specialistica. L offerta didattica dei corsi di secondo livello non appare ridotta, alla luce del fatto che sono attivati 91 corsi specialistici a fronte di 128 corsi di primo livello. Semmai dai risultati ottenuti appare alquanto fragile e a rischio di contrazione, visto che circa il 36% di corsi specialistici attivati nel presenta meno di 10 immatricolati. In conclusione, le indicazioni che emergono dalle scelte delle nuove matricole parlano della necessità di non abbandonare una solida preparazione di base di tipo trasversale su cui deve trovare fondamento un bagaglio professionalizzante completo e aggiornato. La capacità di rinnovarsi e saper cogliere come opportunità le richieste del mondo del lavoro e le nuove esigenze che emergono dalla società moderna sono degli stimoli che le Facoltà di agraria italiane stanno utilizzando con successo, al fine di preparare laureati che abbiano sempre più competenze e conoscenze spendibili non solo nei classici ambiti agrari o del settore primario, ma anche in settori spesso sprovvisti di formazione universitaria. Martino Cassandro, Giulio Cozzi Dipartimento di scienze animali Università degli studi di Padova - Agripolis, Legnaro (Padova) martino.cassandro@unipd.it La bibliografia sarà consultabile all indirizzo 21/2007 L Informatore Agrario 91