Antipasti. Antipasti di pesce. Patè. Panettoni gastronomici (solo su prenotazione, solo interi)

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2 Antipasti Antipasti di pesce Patè Salmone affumicato Salmone marinato all aneto Pesce spada affumicato Tonno affumicato Insalata di cernia con olive taggiasche e pomodorini concassè Code di gamberi olio limone Cocktail di gamberi in salsa rosa Insalata di mare Piovra in olio e limone Salmone all agretto di mele Capitone Cozze al forno Patè di vitello in stampo Medaglioni di patè di selvaggina Medaglioni di patè di fegato d oca Medaglioni di patè di vitello Pirottini al tonno o prosciutto Foie gras in terrina 130 g Panettoni gastronomici (solo su prenotazione, solo interi) Panettone gastronomico ai salumi Panettone gastronomico al pesce Panettone gastronomico misto (con Salumi e Pesce)

3 Antipasti Sfiziosi Galantine Torta di aragosta Semifreddo gastronomico Medaglioni di branzino Tortino di gamberi Aragostine in bellavista Salmone in bellavista Medaglioni di aragosta Lumache alla Borgogna Vitello tonnato Vol-au-vent con salmone affumicato Vol-au-vent ai porcini Marbrè di selvaggina Prosciuttino tartufato Galantina di pollo Galantina di fagiano Galantina di dindo Galantina di vitello (affettata) Antipasti magri Capricciosa di verdure Capricciosa di pollo, sedano e noci Insalata russa Antipasto di tonno

4 Primi piatti pronti e Pasta fresca I nostri Primi piatti pronti da infornare per circa minuti a 180 Lasagne alla bolognese Millefoglie di farina saracena e calamaretti stufati e gamberi Crespelline alla valdostana Lasagnette alle verdure Fagottini con fonduta di Raschera e tartufo La nostra Pasta fresca da bollire 5-6 minuti Porzione consigliata: 140 g ravioli asciutti 80 g ravioli in brodo Ravioloni ricotta, noci e pinoli Margherite alle erbette Ravioloni al tartufo Cappelletti al prosciutto crudo Quadratini mignon Ravioloni al brasato Ravioli con anatra e pistacchi Ravioloni con gamberi e cedro Tortelloni di cernia al profumo di lime Agnolotti piemontesi

5 Secondi piatti pronti e Contorni Da infornare per circa minuti a coperti Tacchinella con castagne o noci Tacchinella al forno Faraona ripiena con noci e prugne Cappone ripieno con noci Anatra all arancio Filetto di sanato in crosta Carrè di vitello arrosto con porcini e patate novelle Lombatina di vitello ripiena con castagne e zucca Cornucopia di spigola con salsa agli agrumi e granella di pistacchi Trancio di ricciola con julienne di carciofi e gamberi Contorni Flan di verdure Carciofi interi Patate novelle Verdure alla giapponese Verdure grigliate

6 Macelleria Filetto di manzo pronta cottura Bue grasso di Carrù Anatra all'arancia pronta cottura Pollo de Bress Faraona pronta cottura o ripiena Tacchinelle grigie nostrane Tacchinella disossata o ripiena Arista all arancia Cappone disossato o ripieno Tartare di manzo piemontese Carré di agnello pronta cottura Battuta tagliata a coltello

7 Salumeria e Banco formaggi Le nostre selezioni di salumi e formaggi sono a vostra disposizione per arricchire e completare il vostro menu di Natale Un ricco assortimento di formaggi italiani e francesi da degustare o abbinare a salsine mostardate e frutta secca. I vassoi pronti di affettati o formaggi verranno preparati solo su ordinazione, con l aggiunta di un supplemento per il servizio.

8 Modalità di acquisto e prenotazione Tutto l assortimento proposto nel presente menu (ad eccezione di panettoni gastronomici e vassoi di affettati e formaggi) sarà disponibile per la vendita al banco nei giorni domenica 23 dicembre e lunedì 24 dicembre fino ad esaurimento. Martedì 25 dicembre l assortimento potrebbe non essere completo. Le prenotazioni potranno essere effettuate fino a mercoledì 19 dicembre di persona o telefonicamente durante gli orari di apertura. È possibile inviare la prenotazione via all indirizzo ordini@ilbanconiere.it, fornendo un recapito telefonico. Nelle sole giornate di lunedì 24 e martedì 25 dicembre non saranno accettati buoni pasto cartacei né elettronici. Aperture straordinarie Domenica 16 dicembre dalle alle solo per prenotazioni e confezioni regalo Domenica 23 dicembre dalle 8.30 alle Lunedì 24 dicembre dalle 8.00 alle Martedì 25 dicembre dalle 8.00 alle Mercoledì 26 dicembre il negozio resterà chiuso Olgiate Comasco Via Roma, 84 Tel Orario di apertura Lunedì Giovedì dalle 8.30 alle Venerdì e Sabato dalle 8.00 alle 19.30