Telefono Fax Sesso Maschio Data di Nascita 04/01/1961

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1 INFORMAZIONI PERSONALI LUCA LOLLINI Telefono Fax Sesso Maschio Data di Nascita 04/01/1961 POSIZIONE RICOPERTA VETERINARI ESPERIENZA PROFESSIONALE Da Settembre 1993 Veterinario SSN - Azienda USL di Bologna Veterinario Dirigente 1 Livello Attività o Settore Area B/IPCAOA Da Febbraio 1993 a Luglio 1993 Veterinario SSN - Unita' Sanitaria Locale 25 S. G. di Piano (BO) Veterinario Convenzionato Libero Professionista Attività o Settore Bonifica sanitaria degli allevamenti Da Giugno 1992 a Gennaio 1993 Veterinario SSN - Unita' Sanitaria Locale 25 S. G. di Piano (BO) Dipendente - Supplenza nella posizione funzionale di Veterinario Collaboratore Attività o Settore Area B/IPCAOA Da Novembre 1989 a Dicembre 1989 Veterinario SSN - Unita' Sanitaria Locale 35 Ravenna Veterinario Convenzionato Liibero Professionista ISTRUZIONE E FORMAZIONE Attività o Settore Area B/IPCAOA Dal 2008 al 2008 Progetto R.E.R. (SICAL) di cui alla Delibera di Giunta n. 2035/2005 per la conduzione di audit sugli OSA CERMET Scarl Headquarter Italy - Regione Emilia Romagna Auditor Sistema di Gestione Qualita' Dal 1993 al 1996 Scuola di Specializzazione in Ispezione degli Alimenti di Origine Animale Universita' di Torino Specialista in Ispezione degli Alimenti di Origine Animale Dal 1990 al 1993 Dottorato di Ricerca Ministero della Universita' e della Ricerca Scientifica e Tecnologica Tecnologie di ricerca anatomoistopatologica nell'ispezione degli alimenti di origine animale Pagina 1 / 7

2 ISTRUZIONE E FORMAZIONE Dal 1990 al 1991 Indagine con contributi ASCOM Bologna assegnati in qualita' di premio per laureati meritevoli Universita' degli Studi Bologna/A.S.C.O.M. Bologna Esperienza sugli indicatori di efficienza distributiva delle carni al dettaglio mediante la predisposizione e l'utilizzo di "check lists" ispirate al Sistema HACCP Fino al 1988 Corso di Laurea in Veterinaria Universita' degli Studi di Bologna Laurea in Veterinaria COMPETENZE PERSONALI Lingua madre Altre lingue Inglese Italiano COMPRENSIONE PARLATO Ascolto Lettura Interazione Produzione orale PRODUZIONE SCRITTA B2 B2 B2 B2 B2 Livelli: A 1/2 Livello Base - B 1/2 Livello Intermedio - C 1/2 Livello Avanzato Quadro Comune Europeo di Riferimento delle Lingue Competenze comunicative Competenze organizzative e gestionali Anno 2009 frequenza corso: Il Dipartimento di Sanità Pubblica nel WEB aziendale Anno 2014 frequenza corso: LA COMUNICAZIONE E L'INFORMAZIONE IN RETE DEI SERVIZI IGIENE ALIMENTI E NUTRIZIONE E SERVIZI VETERINARI: OBBLIGHI NORMATIVI Anno 2014 frequenza corso: LA COMUNICAZIONE E L'INFORMAZIONE IN RETE DEI SERVIZI IGIENE ALIMENTI E NUTRIZIONE E SERVIZI VETERINARI: LINEE DI INDIRIZZO PER SITI WEB Referente comunicazione WEB, sezione Intranet ed Internet, del Dipartimento di Sanita' Pubblica dell'ausl di Bologna per l'area Tematica Veterinaria B Referente per il piano di ATTIVITA' DI COMUNICAZIONE ESTERNA ed INTERNA per l'area di Sanita' Pubblica Veterinaria dell'azienda AUSL di Bologna Referente Sportello per la Prevenzione (SPRE) per l'area di Sanita' Pubblica Veterinaria Azienda USL Bologna Nord da 2002 a 2004 Anno 2016 frequenza corso: Da Ascoltiamoci a Incontriamoci - Formazione Formatori Progetto Ascoltiamoci 2016 Membro del Gruppo Formatori del Progetto Ascoltiamoci 2016 che prevede l'intervento nelle comunita' straniere attraverso la realizzazione di momenti formativi aventi come oggetto la tematica della salute e della sicurezza negli ambienti di vita e di lavoro con l'obbiettivo di migliorare i servizi offerti dal Dipartimento di Sanita' agli stranieri in termini di qualita' e di facilitazione di accesso, nonche' cercando di individuare le esigenze dei migranti in termini di prevenzione e salute. Anno 2016 Referente aziendale Area Veterinaria per l'attuazione dei progetto miglioramento del Dipartimento di Sanita' - Favorire l'uso dell'area internet del Dipartimento di Sanita' Pubblica Anno 2016: Referente aziendale per l'attuazione del progetto specifico dll'area Veterinaria del Dipartimento di Sanita' - Promozione della Sicurezza Alimentare degli alimenti di Origine Animale: implementare gli strumenti di ascolto esterno dei cittadini che accedono ai portali Internet del Dipartimento di Sanita' Pubblica Anno 2016 frequenza corso: Corso di formazione specialistica per referenti sezione WEB DSP realizzata con PLONE Anno 2017 frequenza corso: I formatori di Ascoltiamoci Progetto ASCOLTIAMOCI - Ascolto e comunicazione ai cittadini immigrati Anno 2017 frequenza corso: La gestione delle criticita' relazionali in vigilanza Referente Territoriale area Dipartimentale Pianura del Dipartimento di Sanita' Pubblica dell'ausl di Bologna - Sistema di allerta per alimenti destinati al consumo umano e animale fino al Referente comunicazione WEB, sezione Intranet ed Internet, del Dipartimento di Sanita' Pubblica dell'ausl di Bologna per l'area Tematica Veterinaria B Pagina 2 / 7

3 Referente per il piano di ATTIVITA' DI COMUNICAZIONE ESTERNA ed INTERNA per l'area di Sanita' Pubblica Veterinaria dell'azienda AUSL di Bologna Referente per il piano Piano di Controllo sui Laboratori che effettuano analisi per le imprese alimentari per il Dipartimento di Sanita' Pubblica e l'area di Sanita' Pubblica Veterinaria dell'azienda AUSL di Bologna Referente per l'azione di miglioramento: Analisi ed elaborazione centralizzata delle non conformita' analitiche con lo scopo di migliorare la programmazione del campionamento ufficiale per l'area di Sanita' Pubblica Veterinaria B Referente per l'area di Sanita' Pubblica Veterinaria dell'azienda USL di Bologna per il Piano Radioattivita'. Anno 2013: Individuato quale Dirigente Veterinario la cui azione diretta ha portato al al raggiungimento dell'obiettivo di innovazione e qualit dell'assistenza 2013 "Promuovere gli interventi di prevenzione del Dipartimento di Sanita' 1735 Partecipazione alla rete internazionale dei controlli sanitari sugli alimenti di origine animale": n. controlli sanitari (Documentali, Identita', Materiali e di Laboratorio) su partite di alimenti di origine animale di provenienza estera ----> 95% controlli eseguiti rispetto ai pianificati) n. controlli sanitari su alimenti di origine animale su ciascuna segnalazione per allerta del sistema europeo RASFF (Rapid Alert System for food and feed) ----> Risposta al 100% delle allerte attivate Anno 2016 Referente aziendale Area Veterinaria per l'attuazione dei progetto miglioramento del Dipartimento di Sanita' - Favorire l'uso dell'area internet del Dipartimento di Sanita' Pubblica Anno 2016: Referente aziendale per l'attuazione del progetto specifico dll'area Veterinaria del Dipartimento di Sanita' - Promozione della Sicurezza Alimentare degli alimenti di Origine Animale: implementare gli strumenti di ascolto esterno dei cittadini che accedono ai portali Internet del Dipartimento di Sanita' Pubblica Referente Aziendale del Sistema di allerta per alimenti di origine animale e mangimi dal Competenze professionali Patente di guida Conferimento, con deliberazione dell'ausl di Bologna n del 31/08/2016 avente come oggetto "CONFERIMENTO DI INCARICHI DIRIGENZIALI DI NATURA PROFESSIONALE" dell'incarico denominato REFERENTE LABORATORI AUTOCONTROLLO. Dal 2014 Referente per il Programma di Registrazione delle Non Conformita' Analitiche, con particolare attenzione verso quelle microbilogiche presso gli stabilimenti riconosciuti, per permettere una precisa analisi della situazione sul territorio con il fine di una razionale programmazione dei piani di campionamento aziendalisti messi in atto dall'u.o.c Veterinaria B del DSP dell'ausl di Bologna. Dal 2017 referente, per l'uo Veterinaria del Dipartimento di Sanita', del Piano di Campionamento Specifico Aziendale "Verifica attivita' autocontrollo negli impianti riconosciuti". Nomina a referente aziendale del sistema di allerta per alimenti di origine animale e mangimi con Determina n /2018 del 20/02/2018, adottata dal Dipartimento di Sanita' Pubblica dell'azienda USl di Bologna, avente per oggetto "SISTEMA DI ALLERTA PER ALIMENTI DESTINATI AL CONSUMO UMANO E ANIMALE E MATERIALI A CONTATTO CON ALIMENTI. CONFERME, SOSTITUZIONI E NUOVE NOMINE REFERENTI". B ULTERIORI INFORMAZIONI Albi Iscritto dal 30 novembre 1988 nell'albo dei Veterinari di Bologna al n. 949 Pancreatite acuta sierosa ("edema pancreatico" o "pancreatite edematosa") in suini macellati 1 e 2 marzo 1990 XVII Meeting S.I.P.A.S. "Cisticercosi suina da Taenia hydatigena: considerazioni ispettive 27, 28 e 29 settembre 1990 XLIV Convegno Nazionale della Societ Italiana delle Scienze Veterinarie "Nuove prospettive nella vigilanza sanitaria delle carni macinate 27, 28 e 29 settembre 1990 XLIV Convegno Nazionale della Societ Italiana delle Scienze Veterinarie "Haemorrhages of lymph nodes in slaughtered pigs: anatomo histopathological features and diagnostic considerations 6 al 9 marzo 1991 Meeting Internazionale di Patologia Veterinaria Torino-Hannover-Parigi "Dermatite nodosa del bovino e provvedimenti ispettivi secondo la direttiva 91/497/CEE 30 settembre al 3 ottobre 1992 XLVI Convegno Nazionale della Societ Italiana delle Scienze Veterinarie "Controlli e supervisione 8 maggio 2003 "Decisione CE 471/ Autocontrollo - Controllo - Supervisione corso organizzato da Azienda USL Bologna Nord San Giorgio di Piano (BO) Docente al corso VALUTAZIONE 2015 AREA IGIENE ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE tenuto il 10 maggio 2016 ed organizzato dalla Azienda USL di Bologna. Progetti Docente al corso L'attivita' di controllo ufficiale svolta dalla U.O. B nel 2016 tenuto l'8 giugno 2017 ed organizzato dalla Azienda USL di Bologna. Formazione sul Campo "SUPERVISIONE DEGLI STABILIMENTI DI PRODUZIONE E LAVORAZIONE ALIMENTI DI O.A. PER LA VALUTAZIONE DEL PIANO DI AUTOCONTROLLO" Tutor per Area Sanita' Pubblica Veterinaria Pagina 3 / 7

4 Progetti Azienda USL di Bologna Anno 2005 Gruppo di miglioramento nell'ambito del corso Accreditamento del Dipartimento di Sanita' Pubblica: Area Sanita' Pubblica Veterinaria AUSL di Bologna Settembre - Tutor e Coordinatore - Dicembre 2013 Anabolizzanti nella tutela della salute pubblica - Atti del Convegno "Problematiche inerenti all'uso di sostanze ad azione anabolizzante nell'allevamento dei bovini e risultati di una ricerca sperimentale" 1989 Anabolizzanti nella tutela della salute pubblica - Il nuovo Progresso Veterinario 1990 Acute serous pancreatitis ("edematous pancreatitis") in slaughtered pigs - Schweizer Archiv fur Tierheikunde 1990 Pancreatite acuta sierosa ("edema pancreatico" o "pancreatite edematosa") in suini macellati - Selezione Veterinaria 1991 Cisticercosi suina da Taenia hydatigena: considerazioni ispettive - Atti della Societa' Italiana delle Scienze Veterinarie 1990 Nuove prospettive nella vigilanza sanitaria delle carni macinate - Atti della Societa' Italiana delle Scienze Veterinarie 1990 Cisticercosi suina da Taenia hydatigena: considerazioni ispettive - Industrie Alimentari 1991 Primi studi su emorragie linfonodali in suini regolarmente macellati - Industrie Alimentari 1991 Indagine sugli indicatori di efficienza distributiva delle carni al dettaglio - Industrie Alimentari 1991 Aspetti anatomo-istopatologici, microbiologici e considerazioni ispettive sulla tecnologia di "purificazione della carne" applicata in bovini regolarmente macellati- Atti della Societ Italiana di Buiatria 1992 L'etichettatura nutrizionale dei prodotti alimentari di origine animale - Industrie Alimentari 1992 Metodiche istologiche quali-quantitative nella vigilanza sanitaria delle carni macinate - Industrie Alimentari 1992 Dermatite nodosa del bovino e provvedimenti ispettivi secondo la direttiva 91/497/CEE - Atti della Societa' Italiana delle Scienze Veterinarie 1992 L'esame istologico nella vigilanza sanitaria degli hamburger in attuazione del DPR 1 marzo 1992, n Industrie Alimentari 1993 Il controllo dell'uso di sostanze anabolizzanti nell'allevamento bovino - Atti del corso annuale di perfezionamento: "Servizi veterinari e di igiene pubblica nel contesto delle derrate alimentari di origine animale" - Istituto di Ispezione degli alimenti di origine animale della Facolta' di Medicina Veterinaria Universit degli studi di Parma 1993 Il salame tipo felino. Aspetti chimico fisici - TecnAlimentaria 1996 Il salame tipo felino e le sue caratteristiche organolettiche - TecnAlimentaria 1997 Il salame di tipo felino prodotto in provincia di Bologna. Aspetti microbiologici - TecnAlimentaria 1997 Il salame tipo Felino prodotto in provincia di Bologna Valutazione delle caratteristiche chimico-fisiche, microbiologiche e organolettiche (Prima parte) - Premiata SALUMERIA ITALIANA 1999 Proposta di programma di autocontrollo in apicoltura - TecnAlimentaria 1999 Referenze Il salame tipo Felino prodotto in provincia di Bologna Valutazione delle caratteristiche chimico-fisiche, microbiologiche e organolettiche (Seconda parte) - Premiata SALUMERIA ITALIANA 1999 Il salame tipo Felino prodotto in provincia di Bologna Valutazione delle caratteristiche chimico-fisiche, microbiologiche e organolettiche (Terza parte) - Premiata SALUMERIA ITALIANA 2000 Membro effettivo Commissione esaminatrice per gli Esami di Stato per l'abilitazione all'esercizio della professione di Medico-Veterinario - Universita' di Bologna Facolta' di Medicina Veterinaria Ozzano Emilia (BO) Sessioni Anni 2000, 2001, 2002, 2004, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013 Seminari 2009 Partecipante per l'italia al Training course 3 on Microbiological criteria (criteri microbiologici e contaminazione dei prodotti alimentari) - Organizzato dal Consorzio Europeo di Formazione TrainSaferFood - Finanziato dalla Commissione Europea DG SANCO - Su selezione del Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali - Lione (Fr) Seminari 2015 Partecipante per l'italia alla Edition IX of the elearning module on Rapid Alert System for Food and Feed, foreseen by the project "Modules for elearning training courses under the Programme Better Training for Safer Food" - European Commission - Consumers, Health and Food Executive Agency Seminari 2016 Partecipante per l'italia alla Edition III of the elearning module on Food hygiene and control on fishery products and live bivalve molluscs, foreseen by the project "Modules for elearning training courses under the Programme Better Training for Safer Food" - European Commission - Consumers, Health and Food Executive Agency Seminari Partecipazione ad iniziative di formazione/aggiornamento dal 1990 ad oggi: - La nuova organizzazione del DSP nuove dinamiche, nuove relazioni 16 ottobre D.Lgs 194/2008: aggiornamenti e modalita' applicative nel DSP della AUSL di Bologna 12 giugno 2018 Pagina 4 / 7

5 - L'Export di Alimenti verso i Paesi Terzi, consolidamento di flussi tradizionali e apertura di nuovi mercati - Aggiornamento per gli Operatori del Controllo Ufficiale SIAN e SVET e per gli Operatori del Settore Alimentare della Regione Emilia -Romagna 4 giugno Il controllo qualita' nei laboratori che eseguono analisi nell'ambito dell'autocontrollo delle imprese alimentari novembre La gestione delle criticita' relazionali in vigilanza 23 e 26 ottobre I formatori di Ascoltiamoci - Progetto ASCOLTIAMOCI - Ascolto e comunicazione ai cittadini immigrati 19 e 20 ottobre La gestione del sistema di allerta rapido attraverso l'utilizzo della rete RASFF e delle piattaforma irasff 16 giugno Le attivita' di controllo veterinario connesse con l'export paesi terzi per alimenti di origine animale e vegetale 20 aprile Aggiornamenti sull'export degli alimenti di origine animale 11 aprile Etichettatura degli Alimenti 30 marzo Igiene delle uova e degli ovo prodotti, dalla produzione alla commercializzazione 23 gennaio Il ruolo dell'operatore nel controllo ufficiale e nella gestione delle non conformita' 14 novembre La gestione del campionamento nel controllo ufficiale: istruzione operativa e interfaccia IZSLER 8 novembre Il controllo ufficiale nei laboratori che eseguono analisi nell'ambito dell'autocontrollo delle imprese alimentari settembre novembre gennaio Approfondimenti operativi sul sistema di gestione dei flussi documentali Babel 24 giugno Materiali ed oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti: aspetti normativi ed applicativi relativi al controllo ufficiale 21 giugno Corso di formazione specialistica per referenti sezione WEB DSP realizzata con PLONE 3 maggio Da Ascoltiamoci a Incontriamoci Formazione Formatori Progetto Ascoltiamoci aprile novembre dicembre COMUNICARE LA SICUREZZA ALIMENTARE E LA NUTRIZIONE NEL WEB: SCRITTURA E ASCOLTO 9 dicembre MALATTIE TRASMESSE DA ALIMENTI E MICROBIOLOGIA PREDITTIVA. CONOSCERE, GESTIRE E PREVENIRE 26 novembre I CONTROLLI UFFICIALI NEI LABORATORI CHE EFFETTUANO ANALISI PER L'AUTOCONTROLLO DELLE IMPRESE ALIMENTARI 16 novembre ISPEZIONE E BENESSERE NEI MACELLI 17 settembre CORSO PER PERSONALE DELLA POLIZIA STRADALE SUL CONTROLLO STRADALE DEGLI ALIMENTI, DEI MANGIMI E DEI SOTTOPRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE 5 maggio CONTROLLO UFFICIALE IMPORT/ EXPORT VERSO PAESI TERZI 17 dicembre LA GESTIONE DEL SISTEMA DI ALLERTA RAPIDO: AGGIORNAMENTO E ANALISI DELLE CRITICITA' 9 dicembre 2014 ISPEZIONE E CONTROLLO SELVAGGINA CACCIATA ED ALLEVATA 18 novembre CONTROLLO UFFICIALE E GESTIONE NON CONFORMITA' 28 ottobre LA COMUNICAZIONE E L'INFORMAZIONE IN RETE DEI SERVIZI IGIENE ALIMENTI E NUTRIZIONE E SERVIZI VETERINARI: LINEE DI INDIRIZZO PER SITI WEB 10 ottobre LA NUOVA ETICHETTATURA DEI PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE: COSA CAMBIA A SEGUITO DELL' ENTRATA IN VIGORE DEL REG CE 1169/2009 E DI SPECIFICHE NORMATIVE DI SETTORE 3 ottobre LA COMUNICAZIONE E L'INFORMAZIONE IN RETE DEI SERVIZI IGIENE ALIMENTI E NUTRIZIONE E SERVIZI VETERINARI: LINEE DI INDIRIZZO PER SITI WEB 30 settembre, dal 1 al 9 ottobre, 10 ottobre LA COMUNICAZIONE E L'INFORMAZIONE IN RETE DEI SERVIZI IGIENE ALIMENTI E NUTRIZIONE E SERVIZI VETERINARI: OBBLIGHI NORMATIVI 30 settembre CONTROLLI UFFICIALI NEI LABORATORI CHE EFFETTUANO ANALISI PER L'AUTOCONTROLLO DELLE IMPRESE ALIMENTARI giugno 24 settembre CONSUMO IN SICUREZZA DI PRODOTTI ITTICI CRUDI 29 maggio Problematiche del controllo sanitario della fauna selvatica 30 ottobre Applicazione Reg CE 2073/2005 e successive modifiche e integrazioni 25 ottobre Accreditamento del Dipartimento di Sanita' Pubblica: Area Sanita' Pubblica Veterinaria. Settembre - Dicembre Supervisione negli stabilimenti riconosciuti 12 giugno Ispezione e controllo dei prodotti ittici 3 maggio Processo di dematerializzazione dei flussi documentali. Percorso di addestramento per l'utilizzo della scrivania virtuale-trasversale 12 aprile Piani di sorveglianza per tubercolosi e paratubercolosi bovina - Aggiornamenti - Corso di ricaduta per operatori del DSP 5 marzo Processo di dematerializzazione dei flussi documentali. Percorso di addestramento per l'utilizzo della scrivania virtuale-trasversale 17 dicembre L'audit su operatori del settore alimentare 14 dicembre 2012 EXPORT FEDERAZIONE RUSSA E CUSTOM UNION. Valutazione degli esiti e follow up dell'ispezione del maggio dicembre SICUREZZA NEI SOTTOPRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE: scenari e nuove prospettive 13 novembre I salumi nell'alimentazione moderna: aggiornamento dati nutrizionali e sicurezza 31 ottobre Acquacoltura: aspetti applicativi del Decreto Legislativo 148/ maggio Prospettive per il Veterinario Pubblico in ambito comunitario e locale 1 luglio La Vendita Diretta dei Prodotti Alimentari di Origine Animale e non Requisiti vigenti a carico degli OSA e Controlli Ufficiali da parte dell'autorita' competente 10 giugno 2011 Pagina 5 / 7

6 - Emergenze in sicurezza alimentare:procedure e gestione 6, 7, 8 giugno Malattie trasmesse da alimenti di origine animale: pericoli e rischi chimici 20 maggio Le attivita' di controllo veterinario connesse con l'export di alimenti di origine animale 11 maggio Malattie trasmesse da alimenti di origine animale: pericoli e rischi microbiologici 8 aprile Aggiornamento sulle salmonellosi in allevamento 24 febbraio Export Federazione Russa carni fresche e trasformate 12 novembre MICROBIOLOGIA PREDITTIVA: possibili utilizzi nell'attivita' di controllo ufficiale degli Operatori del Settore Alimentare 24 febbraio Avelco DSP Approfondimenti per la registrazione delle attivita' febbraio Il Dipartimento di Sanita' Pubblica nel WEB aziendale 26 e 28 ottobre giornata MICROBIOLOGIA PREDITTIVA: possibili utilizzi nell'attivita' di controllo ufficiale degli Operatori del Settore Alimentare 16 ottobre Training on Microbiological Criteria and Investigation of Outbreaks dal 5, 6, 7, 8, 9 ottobre Incontro nell'ambito del Progetto Regionale Sviluppo, in relazione al regolamento CEE 882/2004, di competenze - valutative sui controlli ufficiali nel campo della sicurezza alimentare 11 novembre Incontro nell'ambito del Progetto Regionale Sviluppo, in relazione al regolamento CEE 882/2004, di competenze valutative sui controlli ufficiali nel campo della sicurezza alimentare 22, 23, 24 ottobre Incontro nell'ambito del Progetto Regionale Sviluppo, in relazione al regolamento CEE 882/2004, di competenze valutative sui controlli ufficiali nel campo della sicurezza alimentare 15, 16, 17 ottobre Progetto Regionale Sviluppo, in relazione al regolamento CEE 882/2004, di competenze valutative sui controlli ufficiali nel campo della sicurezza alimentare IV Edizione: Modulo "Auditor di Sistema di Gestione Qualita' 29, 30 settembre 1, 2, 3 ottobre Progetto Regionale Sviluppo, in relazione al regolamento CEE 882/2004, di competenze valutative sui controlli ufficiali nel campo della sicurezza alimentare IV Edizione: Modulo "Introduzione ai sistemi di assicurazione qualita' 25 e 26 settembre Export USA 14 aprile Corso Avanzato per Ispettore Qualificato 27, 28 e 31 marzo Nuova organizzazione regionale sui controlli ufficiali nel campo della sicurezza alimentare, in relazione al regolamento CE n.882/04: CORSO BASE 12 dicembre Il nuovo sistema informativo del Dipartimento di Sanita' Pubblica 29 ottobre Conferenza Nazionale: "Una proposta per il rinnovamento della sanita' pubblica veterinaria e della sicurezza alimentare 14 giugno Il nuovo CCNL nella Dirigenza Veterinaria 8 giugno Benessere, protezione e maltrattamento animale 28 maggio, 1 giugno, 9 e 16 novembre Controllo Ufficiale nell'allevamento Suino 17 maggio Pacchetto Igiene Aspetti Innovativi e Applicativi in ambito Veterinario 11 maggio Metodiche diagnostiche innovative per una migliore garanzia sanitaria dei molluschi bivalvi 20 aprile Controllo veterinario ed esportazione verso paesi terzi: il caso USA 9 marzo Il miele un alimento completo e naturale Problematicita' nei controlli 19 dicembre Il nuovo farmaco veterinario 12 dicembre Valutazione dell'integrita' degli alimenti di origine animale in fase di vigilanza 6 ottobre Acquicoltura e pesca nelle acque interne - Acquariofilia 21 ottobre Come cambia l'attivita' dei servizi di prevenzione alla luce delle nuove normative in campo alimentare (Reg. 178/02 e Regolamenti di Applicazione) e la rintracciabilita' 20 settembre SICUREZZA ALIMENTARE La normativa Europea e il controllo ufficiale in qualita' accreditata 29 aprile Il miglioramento della qualita' del controllo veterinario e supervisione interna stabilimenti produzione carni fresche dal 1 gennaio 2004 al 31 dicembre Microbiologia dei prodotti alimentari di origine animale e sicurezza Alimentare 15 dicembre Miceti e parassiti cutanei agenti di zoonosi:aspetti epidemiologici e diagnostici 14 dicembre La contaminazione da Micotossine: Prevenzione e Controllo 22 novembre Export pets - passaporto europeo per cani gatti e furetti 23 ottobre La rintracciabilita' per i prodotti di salumeria 15 ottobre Utilizzo deliberato di tossici o patogeni negli alimenti: Bioterrorismo 19 maggio Etichettatura degli alimenti 14 maggio Il controllo dei prodotti ittici nell'area metropolitana 6 maggio Collaborazione medico-veterinaria: il caso influenza aviaria 1 aprile EXPORT USA: la nuova normativa Listeria 24 marzo Prospettive e problematiche della filiera dei prodotti ittici 20 febbraio Convegno nazionale Igiene degli alimenti: la sicurezza alimentare e le competenze. Quale futuro? 4 dicembre La Sanita' Pubblica Veterinaria dall'europa alle Regioni 29 novembre 2003 Il Dipartimento di Sanita' Pubblica e le maxiemergenze in ambito provinciale 13 e 14 novembre Anagrafe bovina e tracciabilita' 26 settembre I prodotti della pesca: i controlli, i rischi e i pregi nutrizionali 30 aprile Acquacoltura e controllo igienico-sanitario della filiera produttiva dal 1 aprile al 10 giugno e dal 9 settembre al 7 ottobre Linguaggio progettazione, applicazione, ascolto 16 dicembre Introduzione alla programmazione con Microsoft Net 16, 23, 29 ottobre 2002, 5, 13, 21, 28 novembre 2002 e 3 dicembre Il D.L.vo 626 e la gestione del rischio in veterinaria: conoscere per informare 12 dicembre Il controllo ufficiale tra ispezione e supervisione. Normativa comunitaria e normativa USA 13, 20 e 27 settembre 2002 Pagina 6 / 7

7 Alimenti di origine animale: dalla produzione tecnologica a quella biologica. Produzioni garantite e certificate 20 e 21 giugno Vigilanza sui prodotti della pesca 5 e 6 giugno Le "Nuove Carni Alternative: ispezione vigilanza e normative sanitarie per carni di canguro, struzzo e alligatore 12 aprile Esportazione di prodotti a base di carne negli USA 8 aprile L'evoluzione della problematica export USA 3 aprile L'applicazione dell'haccp USA negli stabilimenti di prodotti a base di carne 11 e 12 marzo Carni e prodotti derivati nell'alimentazione umana oggi 23 gennaio Emergenze umanitarie? Il ruolo dell'operatore sanitario 13 dicembre Le principali patologie del suino di interesse ispettivo 6 e 15 dicembre Salute e sicurezza nell'ambiente di lavoro secondo il D.L.vo 626/94 4 dicembre Il piano per la salute nell'ausl Bologna Nord 7 novembre La pet therapy come fenomeno emergente 26 settembre Nuove procedure per il riconoscimento degli stabilimenti di produzione, lavorazione e deposito dei prodotti di origine animale 31 maggio e 1 giugno BSE: nuovi rischi, nuove attenzioni 20 aprile Tutela e benessere degli animali d'affezione 20 novembre Sulle orme di Abramo Igiene e Sanita' degli Alimenti secondo Ebrei e Musulmani 18 novembre BSE: rischio sanitario di difficile gestione 10 novembre Giornata di studio interattiva su "Gruppo di lavoro prodotti ittici 23 ottobre Giornata di studio interattiva su "Gruppo di lavoro prodotti ittici 19 giugno I controlli veterinari negli scambi intracomunitari di animali vivi: loro produzioni e prodotti di origine animale 30 aprile Giornata di studio interattiva su "L'applicazione del D. L.gs. 530/92 29 marzo Corso per il manuale della corretta prassi igienica per la produzione del miele. L'autocontrollo per le imprese del settore alimentare e il sistema HACCP 27 marzo Giornata di studio interattiva su "L'applicazione del D. L.gs. 530/92 14 dicembre L'epidemiologia nel Dipartimento di Prevenzione: per osservare, pianificare, valutare 2, 3, e 4 novembre Indicatori di efficienza e di qualita' nei servizi e dipartimenti di prevenzione 3 giugno Corso informativo sui contenuti del D. LGS. 626/94 16 febbraio Formazione dei formatori 27, 28, e 29 maggio Introduzione all'accreditamento 7 maggio Presentazione Piano Alimenti e Linee Guida Dir. 93/43/CEE 16 gennaio Animali sinantropici e sanita' pubblica 28 novembre 1996, 5 e 12 dicembre Il campionamento 29 e 30 maggio Posizione giuridica e attivita' del Medico Veterinario 2 maggio Salmonelle negli alimenti: rischi e metodi di prevenzione e controllo 27 aprile Aspetti tecnici, nutrizionali e legislativi della produzione e commercializzazione dei grassi animali destinati all'alimentazione umana 27 marzo Igiene degli alimenti e della nutrizione 8 novembre Emergenze epidemiche veterinarie 6, 13 e 20 ottobre Gli indicatori scientifici del benessere animale una nuova frontiera per la professione veterinaria dal 21 marzo 1995 al 30 maggio La scelta delle priorita' e la valutazione degli interventi sanitari 23 febbraio Rischi igienico-sanitari connessi con gli allevamenti ittici 21 dicembre Metodologie del lavoro di gruppo ottobre 1994, 13 marzo 1995 e 18 marzo Il sistema informativo Veterinario giugno Salmonellosi aviare: i controlli lungo la filiera produttiva, attuazione pratica del Piano Regionale e riflessi in Sanita' Pubblica 7 giugno Il controllo igienico - sanitario della macellazione e del sezionamento delle carni suine 26 marzo Convegno organizzato dall'associazione Apicoltori Produttori Emiliani A.P.E. 30 gennaio Introduzione all'epidemiologia 20 dicembre Alimenti e alimentaristi quale controllo? 19 novembre XLVI Convegno Nazionale della Societa' Italiana delle Scienze Veterinarie dal 30 settembre al 3 ottobre Meeting Internazionale di Patologia Veterinaria Torino-Hannover-Parigi dal 6 al 9 marzo XLIV Convegno Nazionale della Societa' Italiana delle Scienze Veterinarie 27, 28 e 29 settembre XVII Meeting S.I.P.A.S. 1 e 2 marzo 1990 Dati personali Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n, 196 'Codice in materia di protezione dei dati personali'. Pagina 7 / 7