Capitolo XII. Esercitazione 2 Il layout della farmacia del benessere L'esposizione del mondo integratori

Transcript

1 Capitolo XII Esercitazione 2 Il layout della farmacia del benessere L'esposizione del mondo integratori

2 È arrivato il momento di mettere nuovamente in pratica quanto abbiamo detto nei capitoli precedenti: basandoci su quanto detto, come organizzeresti il layout della farmacia del sole? unisciti di carta, penna e calcolatrice (anche word e excel vanno bene ) Le slide dei dati non sono commentate in modo che tu possa ragionarci da solo. Puoi muoverti avanti e indietro tra le slide utilizzando le frecce che troverai in alto a destra.

3 Quando sei pronto premi play per diventare il titolare della farmacia del sole!

4 La farmacia del sole ha una superficie "squadratamente" semplice, ha uno spazio vendita di 12x5m, un ingresso sul lato corto e due vetrine, una accanto all'ingresso e una sulla lunghezza. Troverai, di seguito, la piantina in cui sono stati indicati: Ingresso, accesso al retro, vetrine e banco. obili perimetrali, 80cmx30cm (lxp), 6 ripiani, indicati con "" ondole perimetrali, 80cmx30cm (lxp), 3 ripiani indicati con ""

5 Retro Vetrina Banco Ingresso Vetrina

6 Ti riportiamo nuovamente i dati salienti della tua farmacia: Fatturato: Rapporto etico / commerciale: 59,1% / 40,9% Organico: 1 titolare, 4 farmacisti, 1 magazziniere N. Scontrini medi giornalieri: 300

7 , il tuo fatturato Il tuo fatturato è così ripartito:

8 , il mercato Il mercato di riferimento fattura:

9 Adesso: Come vuoi organizzare la tua piantina? Quanti elementi vuoi aggiungere (mobili, gondole) per orientare il flusso? Definisci le zone di massima delle categorie. Prenditi tutto il tempo che ti occorre. Ritorna sulle slide precedenti per analizzare i dati. Quando ha costruito la tua risposta vai avanti per vedere una delle possibili soluzioni.

10 Una possibile soluzione Attualmente il flusso per arrivare al banco è il seguente: La farmacia del sole Esercitazione 2 Retro Vetrina Banco Ingresso Vetrina

11 Iniziamo a capire come direzionare il flusso clienti: Posizionando delle gondole, oltre ad incrementare lo spazio espositivo, possiamo riscaldare alcune zone e raffreddarne altre. La farmacia del sole Esercitazione 2 Retro Vetrina Banco Ingresso Vetrina

12 Oppure, utilizzando lo stesso numero di moduli: In questo modo creiamo anche una zona "più tranquilla" vicino al banco, dove uscire per dare consigli. La farmacia del sole Esercitazione 2 Retro Vetrina Banco Ingresso Vetrina

13 Calcoliamo ora i mt lineari espositivi. Ci sono 32 mobili, quindi: 32 mobili x 6 ripiani x 80 cm = 153,6 mt/lin Ci sono 7 gondole monofacciali, quindi: 7 gondole x 3 ripiani x 80 cm = 16,8 mt/lin Ci sono 6 gondole bifacciali, quindi: 12 gondole x 3 ripiani x 80 cm = 43,2 mt/lin Per un totale di 213,6 mt/lin che rappresenteranno il 100% della mia superficie espositiva.

14 Ora, se andiamo ad analizzare la composizione del fatturato commerciale, tenendo conto che il rapporto Etico/Commerciale è 59,1/40,9%, notiamo che è così ripartito (in %): Categoria % su tot. % su comm. SOP/OTC: 11,5 28,1 Naturale 3,2 7,8 Alim. e dietetica 8,2 20,0 Cosmesi 5,7 13,9 Igiene 2,7 6,6 Infanzia 1,3 3,2 Sanitaria 5,2 12,7 Veterinaria 1,6 3,9

15 Andiamo a ripartire i 213,6 mt/lin e i mobili per la quota commerciale di ogni singola categoria: Categoria % su tot. % su comm. t/lin obili SOP/OTC: 11,5 28,1 60,1 12,5 Naturale 3,2 7,8 16,7 3,5 Alim. e dietetica 8,2 20,0 42,8 8,9 Cosmesi 5,7 13,9 29,8 6,2 Igiene 2,7 6,6 14,1 2,9 Infanzia 1,3 3,2 6,8 1,4 Sanitaria 5,2 12,7 27,2 5,7 Veterinaria 1,6 3,9 8,4 1,7

16 Naturalmente, non conviene attribuire un mobile in parte ad una categoria e in parte a un'altra, quindi sulla base anche della strategia, facciamo alcuni aggiustamenti, che, a prima vista potranno sembrare anche "importanti": Categoria obili teorici obili effettivi SOP/OTC: 12,5 7 Naturale 3,5 4 Alim. e dietetica 8,9 9 Cosmesi 6,2 8,5 Igiene 2,9 4 Infanzia 1,4 2 Sanitaria 5,7 8 Veterinaria 1,7 2 42,9 44,5

17 Adesso alcune considerazioni sul segmento Alimentazione e dietetica, che abbiamo visto essere costituito, nella farmacia del sole, per oltre il 90% da integratori: Categoria obili teorici obili effettivi SOP/OTC: 12,5 7 Naturale 3,5 4 Alim. e dietetica 8,9 9 Cosmesi 6,2 8,5 Igiene 2,9 4 Infanzia 1,4 2 Sanitaria 5,7 8 Veterinaria 1,7 2 42,9 44,5

18 Abbiamo però detto che, al posto di 9 mobili di integratori, è più opportuno posizionare gli integratori per "mondi", quindi all'interno di ogni categoria, salvaguardando un paio di mobili "stagionali" che possono essere costituiti interamente da integratori e un paio di mobili sull'alimentazione.

19 Questo comporta che, i 9 mobili di alimentazione e dietetica previsti siano ridotti a 4 (2 integratori "puri" e 2 con alimentazione e stile di vita), mentre gli altri 5 siano ridistribuiti, 2 ripiani per volta, nei diversi mondi. Dopo la ridistribuzione degli integratori nelle altre categorie Categoria obili effettivi SOP/OTC: 7 7 Naturale 4 6 Alim. e dietetica 9 4 Cosmesi 8,5 9,5 Igiene 4 5 Infanzia 2 2 Sanitaria 8 9 Veterinaria ,5 44,5

20 Ora confronta la soluzione da te trovata con quella proposta: che ne pensi?

21 Capitolo XII Esercitazione 2 Il layout della farmacia del benessere L'esposizione del mondo integratori