L EDUCAZIONE ALIMENTARE E LA PROMOZIONE DELLA SALUTE: L ESPERIENZA DI PRATO CARNICO

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Gabriella Pagano
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1 III Convegno regionale della prevenzione: Le competenze della prevenzione per far crescere il sistema regione L EDUCAZIONE ALIMENTARE E LA PROMOZIONE DELLA SALUTE: L ESPERIENZA DI PRATO CARNICO Danila Dosa Manuela Mauro Sonia Solari 06 Dicembre 2018 Gemona del Friuli, Palazzo Boton

Alimenta al tua salute anche al lavoro Il corso risponde a un attività indicata nella linea XV del PRP Un alimentazione sana, sicura e sostenibile che cita Realizzare una formazione di operatori

2 Alimenta al tua salute anche al lavoro Il corso risponde a un attività indicata nella linea XV del PRP Un alimentazione sana, sicura e sostenibile che cita Realizzare una formazione di operatori sanitari della prevenzione, delle cure primarie e degli ospedali al fine di rinforzare ed estendere la rete di sanitari dedicati a fornire informazioni efficaci anche in riferimento alla formazione prevista dal programma I e X

3 Il gruppo di progetto Medico, tecnici della prevenzione, assistenti sanitari e dietista Confronto sulla tematica sano stile di vita da più angolature e quindi raccomandazioni nutrizionali qualità dei prodotti sicurezza igienica prevenzione degli incidenti domestici usi in cucina delle erbe spontanee e di campo attività fisica

4 I relatori Professionisti del Dipartimento di prevenzione tecnici della prevenzione Claudia Stefanutti e Sonia Solari assistente sanitaria Danila Dosa dietista Manuela Mauro Direttore del corso di laurea in Scienze Motorie di Udine, il dott. Stefano Lazzer Maestro Domenico Molfetta

5 L organizzazione Formazione su campo ovvero i partecipanti divisi in gruppi è stato tracciato un percorso con delle postazioni (per singolo relatore) i gruppi, camminando lungo il tracciato, hanno ascoltato le varie relazioni

6 Quindi camminare, non solo parlare di attività fisica

7 La sicurezza alimentare in cucina assaggiando una tisana a base di erbe spontanee senza zuccheri aggiunti, oltre a pane con meno sale e conserve a base vegetale

8 Qualità alimentare fra produzioni locali e sostenibilità senza dimenticare le raccomandazioni nutrizionali

9 La prevenzione degli incidenti domestici non solo in casa ma anche negli spazi aperti adiacenti all abitazione (orto, giardino )

10 L uso delle erbe di campo in cucina per ridurre il sale e zucchero aggiunto

Luogo del corso Prato Carnico - già noto come proattivo nel collaborare con l Azienda sanitaria - disponibile a Mettere a disposizione i suoi locali per le varie

11 Luogo del corso Prato Carnico - già noto come proattivo nel collaborare con l Azienda sanitaria - disponibile a Mettere a disposizione i suoi locali per le varie postazioni dei relatori Costruire il percorso Offerto alcuni prodotti locali quali pane con meno sale e confetture dolci e salate a base di vegetali, oltre al pasto finale!

12 La rete Università di Udine (Laurea in Scienze Motorie) AAS 3 (Dipartimento di prevenzione, Uff. formazione) Comune di Prato Carnico Produttori locali (Sot la Napa, Panificio di Prato) Produttori locali (Saut di Cercivento) Esperto in erbe

13 Com è andata? Partecipanti AAS3 Comune Università

14 Sviluppo futuro Il PRP è in proroga per il 2019 e quindi sarà probabilmente un attività da replicare su giornata intera postazioni con materiale informativo percorso più lungo, meglio nel verde primavera: maggiore disponibilità di erbe di campo, maggior esigenza di crediti ECM informazione dell evento anticipata e estesa maggior coinvolgimento degli operatori del dipartimento coinvolgimento di altri stake holder (associazioni, produttori ) disponibilità di alcuni Comuni (Moruzzo, San Daniele)

15 Nella comunità? Nel week end Postazioni con materiale informativo Relazioni più varie (screening, vaccinazioni, prevenzione delle malattie professionali, micologia ), ovvero L azienda sanitaria promuove salute Associazioni di volontariato per reclutamento e organizzazione percorso

16 Banca Pro. Sa.

17 GRAZIE PER L ATTENZIONE!

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