D. D. C. MANERI - INGRASSIA

Transcript

1 D. D. C. MANERI - INGRASSIA Viale dei Picciotti PALERMO. 091/475229/ 091/ : PAEE12200N@istruzione.it C.F.: Cod. ministeriale PAEE12200N - paee12200n@pec.istruzione.it Titolo Abstract Cibo da supereroi! Il progetto nasce dall idea di realizzare una attività che coinvolge il maggior numero di discipline possibili utilizzando le nuove tecnologie e i dispositivi elettronici della scuola e degli alunni in un ambiente di apprendimento quale flipped classroom e coding per realizzare un artefatto digitale finale da presentare e condividere con tutta la comunità scolastica, con l uso di piattaforme dedicate. Il progetto si articola secondo il seguente percorso: riflessione e consapevolezza su cibo spazzatura e cibo sano, e relativa differenza analisi di stili alimentari personali e della dieta mediterranea ideazione, produzione, elaborazione di piatti con l utilizzo di alimenti sani e di ricette e menù trovare il miglior design per catturare la volontà e il gusto dei bambini realizzazione di un gioco gastronomico. Le discipline coinvolte sono: Educazione alimentare, cucina, italiano (produzione testi), matematica (calcoli ed equivalenze), scienze (le trasformazioni del cibo dovute alla cottura e gli effetti sul corpo umano), storia (tradizioni alimentari dei paesi mediterranei), geografia (origine dei prodotti alimentari), lingue straniere (capacità di scrivere e leggere una ricetta in lingua) Le finalità del progetto si riferiscono alle indicazioni nazionali e al curriculo di istituto e tendono inoltre, al raggiungimento di tutte le competenze chiave in ambito europeo: 1. comunicazione nella madrelingua; 2. comunicazione nelle lingue straniere;

2 Parole chiave 3. competenza matematica e competenze di base in scienza e tecnologia; 4. competenza digitale; 5. imparare a imparare; 6. competenze sociali e civiche; 7. spirito di iniziativa e imprenditorialità; 8. consapevolezza ed espressione culturale. conoscere alimenti, esplorare tradizioni, Ideare ricette, produrre, confronto, rimaneggiamento, condividere nel gruppo e con la comunità. Docenti Nome/i docenti coinvolti e disciplina 6 / 7 docenti delle 4 quinte coinvolte Italiano, matematica, scienze, storia, geografia, informatica, tecnologia, arte e immagine Studenti Numero 80 Età Genere Tipologia di scuola Caratteristiche specifiche 9/10 anni 4 Classi quinte scuola primaria Direzione didattica-scuola primaria presenza di allievi BES e diversamente abili. Finalità generali Obiettivi specifici Riconoscere e adottare sani comportamenti alimentari e stili di vita che contribuiscono al raggiungimento del benessere individuale; creare e realizzare, attraverso attività che coinvolgano il maggior numero di discipline, ambienti di apprendimento utilizzando le nuove tecnologie, artefatti e prodotti digitali da presentare e condividere con tutta la comunità scolastica.

3 Conoscenze Capacità e processi cognitivi Organizzazione Durata In presenza Online Lavoro individuale a casa Strumenti tecnici Sviluppo dei contenuti Descrizione Prerequisiti Struttura Conoscenze concettuali: cibi sani e cibi spazzatura, piramide alimentare, elementi costitutivi fondamentali degli alimenti in riferimento allo stato di buona salute dell individuo. Conoscenze metacognitive: sana alimentazione in un sano stile di vita Riconoscere e discriminare cibi sani da cibi spazzatura Scegliere gli alimenti ricercando le informazioni su confezioni ed etichette valutare una alimentazione sana in rapporto alle proprie esigenze analizzare gli effetti dannosi o salutari del cibo sul proprio corpo e sulla condizione di benessere produrre materiali di vario tipo sulle sane scelte alimentari rafforzando consapevolezza. condividere quanto acquisito, attraverso la diffusione degli elaborati prodotti, usando dispositivi tecnologici e software. 2 ore a settimana per ogni classe coinvolta dal mese di gennaio al mese di maggio. (circa 30 ore per classe) 13 ore di didattica in aula per classe 15 ore di didattica online asincrona 2 ore di studio individuale a casa Pc, Lim, stampante, cartelloni, laboratorio di informatica, laboratorio di scienze Alimenti, principi nutritivi, piramide alimentare, ricette e tradizioni alimentari, dieta mediterranea, il corpo umano e la digestione. Collocazione geografica di cibi tipici e tradizioni gastronomiche, cottura dei cibi. Esperienze personali, conoscenza dei gusti, produzione di testi regolativi, elaborazione di pps 5 unità (1 al mese) di 6 ore ciascuna con 3 o 2 sequenze ANIMATORE DIGITALE Margherita Scibona

4

5