COMUNE DI CAMPOGALLIANO Provincia di Modena SCHEDA OFFERTA TECNICA

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1 ALLEGATO Sub A.2) COMUNE DI CAMPOGALLIANO Provincia di Modena SCHEDA OFFERTA TECNICA ALLEGATO sub A.2) 1

2 SCHEDA OFFERTA TECNICA PER L AFFIDAMENTO IN APPALTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA TRAMITE FORNITURA PASTI PER GLI ALUNNI DELLA SCUOLA ELEMENTARE, PER LE SCUOLE DELL INFANZIA E PER I NIDI D INFANZIA DI CAMPOGALLIANO PER IL PERIODO COMUNE DI CAMPOGALLIANO (MO) Il/la sottoscritto/a _ Nato/a a ( ) il In qualità di Legale Rappresentante dell Impresa denominata Con sede a ( ) Via n Partita IVA PRESENTA La seguente offerta tecnica, i cui elementi saranno valutati secondo i criteri di aggiudicazione stabiliti nel Capitolato speciale d appalto e nel bando di gara, per la partecipazione alla gara per l affidamento in appalto del servizio di refezione scolastica per la scuola elementare, per le scuole dell infanzia e per i nidi d infanzia di Campogalliano per il periodo DICHIARA (a conoscenza di quanto previsto all art.76 del DPR n.445/2000 sulla responsabilità penale cui può andare incontro in caso di dichiarazioni mendaci, ai sensi e per gli effetti di cui all art.47 della citata legge) 1. UBICAZIONE CUCINA PRINCIPALE MUNITA DI ZONA DI CONFEZIONAMENTO. Sita nel Comune di Prov.( ) In Via n Tel In grado di produrre un numero di pasti giornaliero pari a (minimo 500) I cui locali sono a disposizione dell impresa a titolo di: proprietà locazione fino al la cui distanza dal Municipio di Campogalliano, P.zza Vittorio Emanuele II, 1 è pari a Km (massimo 25) (da allegare: planimetria dei locali, descrizione delle attrezzature e dei macchinari utilizzati, copia dell autorizzazione sanitaria comprensiva dell autorizzazione del pasto d asporto e dichiarazione di conformità delle attrezzature e dei macchinari alla normativa vigente ed in particolare al D.Lgs. 626/94, documento di proprietà, locazione o altro titolo dei locali). 2. UBICAZIONE CUCINA DI RISERVA MUNITA DI ZONA DI CONFEZIONAMENTO. Sita nel Comune di Prov.( ) In Via n Tel In grado di produrre un numero di pasti giornaliero pari a (minimo 500) I cui locali sono a disposizione dell impresa a titolo di: proprietà locazione fino al la cui distanza dal Municipio di Campogalliano, P.zza Vittorio Emanuele II, 1 è pari a Km (massimo 40) (da allegare: planimetria dei locali, descrizione delle attrezzature e dei macchinari utilizzati, copia dell autorizzazione 2

3 sanitaria comprensiva dell autorizzazione del pasto d asporto e dichiarazione di conformità delle attrezzature e dei macchinari alla normativa vigente ed in particolare al D.Lgs. 626/94, documento di proprietà, locazione o altro titolo dei locali). 3. POSSESSO DI CERTIFICAZIONE DI QUALITÀ UNI EN ISO 9001 O UNI EN ISO 9002, RILASCIATA DA SOGGETTO ACCREDITATO (da allegare: copia del certificato). UNI EN ISO 9001 UNI EN ISO MODALITÀ DI APPLICAZIONE DEL SISTEMA DI AUTOCONTROLLO H.A.C.C.P. APPLICATO ALL INTERNO DELL AZIENDA. (E possibile allegare documentazione per un numero di pagine fino a 10 e non superiore). 5. NUMERO DI ADDETTI, RELATIVE QUALIFICHE PROFESSIONALI E ORGANIGRAMMA DEL PERSONALE IMPIEGATO PRESSO IL CENTRO PRINCIPALE DI PREPARAZIONE PASTI. 6. QUALIFICHE PROFESSIONALI DEL PERSONALE ASSEGNATO PRESSO LE SCUOLE DI CAMPOGALLIANO, COMPRESO IL DIETISTA O RESPONSABILE DI RIFERIMENTO. 7. STRUMENTI PER LA FORMAZIONE DEL PERSONALE IN SERVIZIO. 8. ORGANIZZAZIONE IN GRADO DI GARANTIRE QUALITÀ, PUNTUALITÀ E CONTINUITÀ NELLE FORNITURE. 9. MODALITÀ DI TRASPORTO DEI PASTI. 3

4 10. PIANO E STRUMENTI PER LA PULIZIA E SANIFICAZIONE DEI LOCALI E ATTREZZATURE PRESSO LE SCUOLE DI CAMPOGALLIANO. 11. STRUMENTI DI EDUCAZIONE ALIMENTARE, DI INFORMAZIONE ALL UTENZA E DI AGGIORNAMENTO SCIENTIFICO PER L INTRODUZIONE DI MENÙ INNOVATIVI E DI QUALITÀ. 12. COMPOSIZIONE BROMATOLOGICA, VALORI NUTRIZIONALI E VARIABILITÀ NELLE DIETE SPECIALI E NELLE PROPOSTE PER PASTI ALTERNATIVI (FESTE, CESTINI). 13. ELENCO DEI SERVIZI PRESTATI NEL TRIENNIO NEL SETTORE DELLA REFEZIONE SCOLASTICA (da allegare: dichiarazioni rilasciate dalle stazioni appaltanti che confermino quanto affermato dal concorrente). DESTINATARIO OGGETTO DATA IMPORTO (E possibile allegare documentazione per un numero di pagine fino a 10 e non superiore). 14. FATTURATO RELATIVO A SERVIZI IDENTICI (PASTI D ASPORTO) A QUELLI OGGETTO DALLA GARA, SUDDIVISI NEI 3 INTERVENTI, REALIZZATI NEGLI ULTIMI 3 ESERCIZI. Refezione elementare: Refezione scuole dell infanzia: Refezione nidi d infanzia: (da allegare: dichiarazioni rilasciate dalle stazioni appaltanti che confermino quanto affermato dal concorrente). 4

5 (E possibile allegare documentazione per un numero di pagine fino a 10 e non superiore). Luogo e data Firma del Legale Rappresentante Timbro 5