Cosa c è in 100 g di ANANAS:

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3 Cosa c è in 100 g di ANANAS: Acqua Carboidrati Zuccheri solubili Proteine 86,40 g 10 g 10 g 0,50 g Grassi 0 Colesterolo 0 Fibra totale 1 g Sodio 2 mg Potassio Ferro 250 mg 0,50 mg Calcio 17 mg Fosforo Vitamine ( B1- B2-B3-C) 8 mg 0,05 mg- 0,01 mg- 0,20 mg- 17 mg

4 Curiosità sull Ananas ORIGINE: - America del Sud ( Brasile e Paraguay); - Importato in Europa da Colombo (1493). ETIMOLOGIA: - Gli indios chiamavano questo frutto anana ovvero profumo ; - I conquistadores ritenevano che fosse una sorta di piña tropicale, anzi indiana; - Anche in Europa si prese a chiamarla pigna reale, per il costo, accessibile solo ai reali BROMELINA: - Proprietà nutritiva - Enzima capace di scindere le proteine in parti più semplici (aminoacidi) - Facilita la digestione degli elementi ricchi di proteine.

5 BE CI FE Effetto Giovinezza L ananas fresco: - Aiuta la sintesi del collagene: contribuisce a mantenere liscia e compatta la pelle. - Si può applicare il succo sulla pelle del viso, lasciarlo agire per 10 minuti prima di sciacquare; oppure si può schiacciare la polpa e posarla sul viso, per ottenere un effetto esfoliante, eliminando le cellule morte e migliorando il microcircolo: la nostra pelle risulterà più liscia e luminosa.

6 Benefici per la salute I benefici per la salute dell ananas includono: - capacità di migliorare la salute respiratoria, - curare tosse e raffreddore, - migliorare la digestione, - aiutare a perdere peso, - rafforzare le ossa, - migliorare la salute orale, - migliorare la salute degli occhi, - ridurre l'infiammazione - aumentare la salute del cuore, - lottare contro le infezioni e i parassiti, - migliorare il sistema immunitario.

7 Com ti un an

8 - Verifica che l ananas non sia troppo maturo muovendo le foglie con delicatezza, se si strappano il frutto non è adatto al tuo scopo. - Controllare che non ci siano degli insetti alla base delle foglie. - Torci le foglie sulla sommità dell ananas e stacca alcune foglie nella parte inferiore per esporre lo stelo. Capovolgi il gambo e lascialo asciugare per circa una settimana: - In questo modo le cicatrici che hai causato con il taglio si induriscono Riempi d acqua un grosso bicchiere: - L apertura del bicchiere deve essere così grande da contenere la corona dell ananas, senza però che questa venga completamente sommersa. Inserisci alcuni stuzzicadenti nella corona: - Disponibili tutti intorno alla parte superiore dello stelo, gli stuzzicadenti ti permetteranno di mantenere la corona sospesa nell acqua del bicchiere. - Metti la corona nell acqua - Metti il bicchiere su una finestra esposta sole e aspetta che spuntino le radici: Ci vorranno diversi giorni o anche un paio di settimane prima di poter vedere le prime radici. Evita che la pianta sia esposta a temperature eccessive. Cambia l acqua ogni due giorni, circa, per evitare che si formi della muffa.

9 Prepara un vaso con del terriccio: Riempi un vaso dal diametro di 15 cm con del terriccio da giardinaggio unito a del fertilizzante organico (circa il 30%). Questo composto garantisce i giusti nutrienti per la pianta d ananas. Rinterra la corona nel vaso: Devi farlo quando le radici hanno raggiunto la lunghezza di circa 5 cm. Tieni la pianta in un luogo caldo e umido: L ananas ha bisogno di un ambiente soleggiato, caldo e umido, in cui la temperatura non scenda mai sotto i 18 C. Dai alla pianta acqua e nutrimento: Bagna leggermente il terriccio una volta a settimana. Consigli: - Per incoraggiare la fioritura della pianta, mettila in un sacchetto con due mele molto mature tagliate a metà. - Per produrre dei frutti di grandezza standard, la pianta deve raggiungere una certa dimensione. - Se hai un ananas selvatico maneggialo con attenzione perché la linfa contiene degli enzimi estremante irritanti per la nostra pelle.

10 Le p r e à nu t e L ananas è una buona fonte alimentare di pochi micronutrienti: 100 gr di ananas contengono pochi quantitativi, in rapporto al nostro fabbisogno giornaliero, solo di magnesio, vitamina C e Potassio. Magnesio: l ananas è ricca di questo minerale dalle molteplici proprietà e fondamentale per il benessere del sistema nervoso, per la costruzione dello scheletro e per il metabolismo dei grassi; Vitamina C: con la sua funzione antiossidante, è fondamentale per il nostro sistema immunitario, inoltre è coinvolta nella sintesi del collagene ed è importante per l assimilazione del ferro da parte dei globuli rossi; Potassio: minerale implicato in diversi processi fisiologici,come - la contrazione muscolare; - il mantenimento di un corretto equilibrio idro-salino; - la regolazione della pressione arteriosa.

11 Ef e t C at i Dopo i benefici e gli effetti positivi, ci sono anche quelli indesiderati: L'ananas - Può provocare reazioni allergiche in soggetti ipersensibili. Questo evento può verificarsi soprattutto in persone allergiche al lattice, al veleno delle api, alla papaina, al polline e alle graminacee: in questi casi, quindi meglio consumare l'ananas con cautela. Tra gli effetti collaterali più comuni troviamo poi diarrea e mal di stomaco mentre, più raramente vomito, disturbi al ciclo mestruale e irritazione delle mucose. Può provocare tachicardia, e a chi soffre di ulcera. Precauzioni in gravidanza: - L estratto secco di ananas è invece sconsigliato in gravidanza e allattamento in quanto non ci sono molti studi in merito alla sua sicurezza. Per questo meglio evitarne l'utilizzo per scongiurare possibili emorragie dell'utero.