Entropia Alc 4,5% vol IBU 33 Golden Ale Sorprendente al. Gotha Alc 7,7% vol IBU 36 Triple La triple alcolica che disseta!

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2 Beer Power! The Beer Power, il potere della birra: quello di farci stare bene, da soli o in compagnia, sempre con un bicchiere in mano per prolungare il piacere. E Hibu vuol dire offrire a tutti la possibilità di trovare sempre la birra giusta per riempire quel bicchiere. Le nostre Birre Esistono Birre che devono esserci sempre, Birre che seguono le stagioni e Birre che arrivano all improvviso emergendo da un mondo nascosto. Per questo esistono le Perenni, le Stagionali, le Fugaci. I nostri valori In Hibu abbiamo la passione per le cose fatte bene, ma vogliamo farle divertendoci e comportandoci sempre con correttezza e trasparenza, con lo stesso spirito di una squadra di rugby.

3 La sostenibilità Abbiamo un sogno: vogliamo produrre direttamente i nostri ingredienti. Orzo da maltare e soprattutto luppolo. Per questo siamo una azienda agricola e coltiviamo circa 40 ettari tra Lombardia e Basilicata. Perché Hibu Anche crescendo, manteniamo nel nostro nome lo spirito degli esordi, quello dell homebrewer (H) e dell unità di misura dell amaro (IBU): la passione che anima chi cuoce cotte in garage e il desiderio di creare una bevuta per ogni palato, preferibilmente tendente all amaro. La qualità La nostra vocazione, il nostro impegno: qualità alta, sempre. Per questo abbiamo cambiato casa e abbiamo investito in un nuovo impianto all avanguardia e in un laboratorio di analisi, per poter mantenere la nostra promessa, sempre. Hibu cresce Esistiamo dal e da allora cresciamo ogni anno la nostra produzione. E allo stesso tempo crescono i nostri clienti e i nostri dipendenti, anzi la nostra famiglia. Siamo partiti in 3 e adesso siamo in 10 a occuparci di 3000 hl distribuiti su più di 30 birre, ma il meglio deve ancora venire

4 Le Perenni Sono le Birre che non tramontano mai, quelle su cui puoi contare 365 giorni all anno. Rappresentano la sintesi della nostra filosofia, quella di voler proporre una Birra gradita a ogni palato. E allora ecco le Otto fedeli compagne di viaggio pronte a offrire una risposta per tutte le esigenze. Alc 4,5% Perenne IBU 33 Alc 7,7% Perenne IBU 36 Alc 4,5% Perenne IBU 40 Alc 5,5% Perenne IBU 25 Entropia Alc 4,5% vol IBU 33 Golden Ale Sorprendente al naso, stupefacente al palato. Sono una birra secca e fruttata al tempo stesso, nasco dal caos che crea enegia e che porta all armonia perfetta: un salmone che diventa pescatore. Il mio sentore erbaceo ed agrumato da luppolo ti catturerà, intrappolandoti in una rete di contrasti che vanno a braccetto sia con zuppe di pesce e crostacei che con verdure alla griglia. Offro il meglio di me intorno ai 7 gradi. Gotha Alc 7,7% vol IBU 36 Triple La triple alcolica che disseta! Dopo avermi assaggiato, i cammelli rinunciano alla gobba e chi ricerca la perfezione di una Triple in vero stile belga ha finalmente trovato il suo gotha. Strutturata e insieme avvolgente, ho note speziate e di agrumi. Nonostante i miei quasi 8 gradi vado giù che è una meraviglia in abbinamento a carni bianche e formaggi freschi. Offro il meglio di me intorno ai 9 gradi Queen of Hearts Alc 4,5% vol IBU 40 Bitter Ale Rossa, Inglese, dissetante! Solida dama britannica, uso solo luppoli del mio paese e ho quel bel colore rosso, intenso come il piacere di bere una birra in pace da quando sono scappata dal mazzo di carte. Ho lo slancio del cuore ma tutto sommato anche la riflessività della ragione. Sono generosa di profumi, come una bella signora sa essere, trovando la pace dei sensi accanto ad un tortino al cioccolato. Offro il meglio di me intorno ai 7 gradi. Ndo Waiss Alc 5,5% vol IBU 25 Weizen Fresco piacere direttamente dalla Baviera. Ero reclusa in una bottiglia da 50cl come le mie sorelle, invidiata per la mia fresca bellezza. Un bel birraio mi ha liberato e vivo in Italia dove vivo felice, ammirata e bevuta. Sono una vera bionda. La più classica delle classiche, totalmente weiss: fruttata, sapore fresco tendente all acidulo. Abbinami dove vuoi ricordando che do il meglio di me intorno ai 7 gradi.

5 Alc 4,5% Perenne IBU 40 Alc 6,3% Perenne IBU 60 Alc 6,9% Perenne IBU 60 Alc 6% Perenne IBU 28 Stout Calm Alc 4,5% vol IBU 40 Stout Una scura che rinfresca e disseta. State calmi ragazzi, non c è bisogno di andare in Irlanda per godersi una Stout come si deve! Ma se vuoi proprio andare fino a là, portami con te che ho voglia di casa. Scura, leggera, avvolgente, tutto in un bicchiere: interpreto la versione italiana del gusto appagante della tipica birra irlandese. Mi accompagno volentieri a piatti di carattere, carni rosse e dessert al cioccolato. Offro il meglio di me intorno ai 7 gradi. Vaitrà Alc 6,3% vol IBU 60 APA Piacerà una APA così decisa? Vaitrà piace! Una cascata di luppoli americani per rimettersi in sesto dopo la più stressante delle giornate o per prepararsi alla più esaltante delle serate: Vaitrà! I luppoli americani che formano il mio carattere mi donano una ruvida nota amara, smussata però dai sentori di malto caramellato. Vado a braccetto con carni rosse e strutturate. Offro il meglio di me intorno agli 8 gradi. Trhibù Alc 6,9% vol IBU 60 American IPA Luppolo e gusto a volontà, alcol il giusto! Morbida e ruvida, amara da impazzire, dissetante e intrigante, sono la birra ideale per suonare, ballare, fare festa con la tua Tribù di amici. Sono la più social del gruppo, amerai i miei profondi sentori di fiori e di agrumi, soprattutto di pompelmo. Mi accompagno volentieri a carni bianche e verdure grigliate. Offro il meglio di me intorno agli 8 gradi. Eil Alc 6% vol IBU 28 Belgian Ale Delicata e decisa: la prima nata di casa Hibu! Sono stata concepita in Belgio: birra e bicicletta. Stile belga, passione belga. Come la voglia di pedalare sempre e comunque per soddisfare la tua sete di birra e di felicità. Ricordo vagamente il sapore dolce dei frutti maturi che come equilibristi stanno tra l estate e l inverno. Vado d accordo con risotti e primi elaborati. Offro il meglio di me intorno agli 8 gradi.

6 Collezione autunno inverno Alte emozioni per basse temperature. Preparate in previsione dell inverno, queste Birre hanno il compito di tenerci al caldo e raccontano di falò accesi, di viaggi lenti, di stati d animo e di momenti di condivisione che scaldano il cuore. Qui il nostro vissuto, la storia, le relazioni fra culture e geografie differenti si trasformano in quattro ricette da meditazione. Alc 7,5% Stagionale IBU 55 Alc 8,2% Stagionale IBU 60 Alc 5,2% Stagionale IBU 37 Alc 9,5% Stagionale IBU 80 Mood Alc 7,5% vol IBU 55 Imperial Porter Intensa come la notte, preziosa come il cioccolato. Che tu sia good mood o bad mood, troverai in me tutte le sfumature di spezie e aromi che i marinai portavano nelle bettole dei porti più malfamati. Sono uno stato d animo, un filone emozionale che colma. Scura come il cioccolato amaro, il caffè, la liquirizia che ritroverete bevendomi, faccio il paio con carni alla brace e, perché no, salmone affumicato. Do il meglio di me intorno agli 8 gradi. Rhopsody Alc 8,2% vol IBU 60 Belgian Hop Ale Il giro del mondo dei luppoli in 80 sorsi. Sono una rapsodia di luppoli arrivati da tutto il mondo e diventati amici inseparabili in questa birra unica, frutto di competenza, passione e abilità di giocoliere. Sono unica, non ne troverai una come me: fruttata, floreale, erbacea, amara... Perché sono figlia dei luppoli del mondo. Mi piacciono i secondi importanti, ad esempio un arrosto di cacciagione. Ma anche i dessert di carattere. Do il meglio di me intorno ai 10 gradi. Zatec Alc 5,2% vol IBU 37 Pils Biglietto di sola andata per la Boemia. Una pils coi fiocchi, una luppolatura bilanciata. Chiudi gli occhi e siamo a Praga, sul ponte Carlo in compagnia della street art Boema. Devo ringraziare il mastro birraio che per me ha scelto una tipologia di luppolo particolarmente aromatica. In genere a tavola vado d accordo con qualsiasi ricetta, anche se preferisco carni bianche e molluschi. Do il meglio di me sui 7 gradi. Tribeca Alc 9,5% vol IBU 80 Barley Wine New York: osare sempre! Lievito di rhum per questo Barley Wine. La rinascita di New York trainata dal cinema e dalla voglia di osare, come il lievito di rhum che dà a questa bottiglia di barley wine un tocco finale di magia. O emergi o affondi! Faccio un po riflettere, a volte accendo discussioni. È il prezzo da pagare se ti piace sperimentare. Complessa, tendente al dolce, provami con un tortino al cacao e marmellata di arance amare. Do il meglio di me intorno ai 10 gradi.

7 Collezione primavera estate Nuovi sorsi per lunghe giornate. Quando la mente inizia a pensare alla bella stagione, ecco le Birre destinate a rinfrescare e alleggerire l animo. Sono due i desideri da esaudire: leggerezza e colmare la sete. E allora quattro ricette dai sapori fruttati e dalla freschezza beverina, continuando a viaggiare attraverso i luoghi del cuore del nostro mastro birraio. Alc 6,5% Stagionale IBU 30 Alc 5,2% Stagionale IBU 19 Alc 5,8% Stagionale IBU 55 Alc 4,5% Stagionale IBU 27 Avanti March! Alc 6,5% vol IBU 30 Saison Uaterlo Alc 5,2% vol IBU 19 Witbier Spezie e aromi mediterranei in bottiglia. Sono una blanche nata in Corsica, terra ruvida di aromi mediterranei, come rosmarino, issopo e santoreggia pronti ad arricchire il coriandolo e la buccia di arancia amara. Mi sento profondamente mediterranea, profumo di arancia amara, menta piperita e rosmarino, con una punta di coriandolo. Sono fresca, leggera, la compagna ideale per un insalata di pesce. Do il meglio di me intorno ai 7 gradi. Dussex Alc 5,8% vol IBU 55 Dusseldorfer Altbier La ricetta tradizionale del Nord. Erede di una antica tradizione della regione di Dusseldorf, sono una classica birra ambrata apprezzata fin dai tempi della guerra dei trent anni. Sono una alt bier, una rossa figlia dello stile teutonico che nel nome ricorda la città d origine, Dusseldorf. Vado bene con piatti senza spigolature come un rotondo stufato, un rassicurante risotto ai funghi o alla milanese. Do il meglio di me intorno agli 8 gradi. Koln Alc 4,5% vol IBU 27 Koelsch Fresca e dissetante, bionda! Evviva le tedesche, evviva le bionde, evviva la birra fresca e rinfrescante come me!! Sempre pronta ad aggiungere un pizzico di brio in più! Sono una koelsch bier: secca, chiara, delicata, rammento vagamente infinite distese di prati erbosi. Sono perfetta per un aperitivo, con qualche piccolo stuzzichino a preludio del pasto. Do il meglio di me intorno ai 7 gradi. Zenzero e pepe rosa in questa saison. Nasco in Marzo, quando la primavera bussa alla porta e i pensieri corrono all estate. E allora avanti veloci, attirati da un pizzico di zenzero e pepe rosa. Dismessi i maglioni pesanti, aggiungo brio nel tuo bicchiere con un pizzico di zenzero e pepe rosa. Per assonanza potresti abbinarmi a piatti orientali come un pollo al curry. Do il meglio di me intorno agli 8 gradi.

8 Hibu Società agricola S.r.l. Via Ampere, Burago di Molgora (MB) - Italy birrificio hibu birrificio_hibu Hibu sostiene la campagna #RIVOGLIOLAMIABIRRA

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