LA RICERCA SCIENTIFICA

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1 Scienza & Juice PLUS+ LA RICERCA SCIENTIFICA Documentazione Scientifica ad uso esclusivo dei Professionisti Benessere

2 La filosofia Per la nostra sopravvivenza sono indispensabili circa 40 micronutrienti (in special modo vitamine e sali minerali). Tali micronutrienti sono presenti principalmente nella frutta e nella verdura. Carenze di vitamine del gruppo B, C, o E, o ferro, o zinco, provocano lo stesso danno delle radiazioni ionizzanti nell'alterare il DNA attraverso lesioni multiple dirette ed ossidative. La ricerca scientifica ha chiarito molto bene che alla base della comparsa di molte malattie (sia infettive che degenerative) c'è sempre una predisposizione individuale che è calibrata tanto sul patrimonio genetico che sulle carenze da micronutrienti. Nel rischio di ammalarsi, le carenze di micronutrienti, insieme allo stile di vita, se si instaurano prima dei 20 anni di età, possono avere un peso maggiore della genetica. Domandiamo così tanto al nostro organismo e alla nostra mente al giorno d'oggi che è necessario seguire un'alimentazione quanto più sana ed equilibrata. E' questa la filosofia che originariamente ha costituito la base per la messa a punto di Juice PLUS+ e che oggi mi porta a voler focalizzare l'attenzione dei Professionisti Benessere, miei colleghi, al fondamentale ruolo dell'alimentazione nel contesto di una efficace promozione del concetto di salute. La stessa Organizzazione Mondiale della Sanità ci ricorda che molte malattie degenerative potrebbero essere evitate se si curasse l'alimentazione prediligendo una dieta a base di frutta e verdura e ha quindi dettato le linee guida in tema di salute e benessere: "5 a Day" ovvero cinque porzioni di frutta e verdura, preferibilmente locale, al giorno, (circa g). Nonostante il messaggio, le raccomandazioni restano disattese. Difficilmente l'adesione a consumare frutta e verdura secondo certe proporzioni diventa un atto quotidiano, costante e continuo. Il reperimento giornaliero e l'assunzione di frutta e verdura fresca ma soprattutto varia, rimane molto difficile da attuare. Allo stesso tempo, si moltiplicano le indicazioni ed i segnali che rivelano che gli effetti benefici di frutta e verdura sarebbero determinati dall'azione contemporanea di un'enorme "orchestra" di microsostanze nutritive. Ed è questo il principio sfruttato per la messa a punto del Juice PLUS+, un supporto nutrizionale che rappresenta l'essenza di un'ampia varietà di frutta e verdura fresca dove ogni componente è stato specificamente selezionato per fornire la più ampia gamma di benefici nutrizionali ogni giorno. Sono stati compiuti passi estremamente importanti per dimostrare la biodisponiblità e quindi l'efficacia di Juice Plus+. Nel campo della ricerca nel settore dei supporti nutrizionali, NSA occupa sicuramente una posizione innovativa e d'avanguardia grazie alla lunga cronologia di importanti studi scientifici indipendenti realizzati sul prodotto e pubblicati su numerose riviste medico-scientifiche internazionali. Le carenze da micronutrienti sono una sfida nuova ed avvincente per la medicina, ed hanno bisogno di menti e comportamenti nuovi per essere prevenute al fine di assicurare benessere e salute. Dr Michele Panunzio Medico e Nutrizionista, Esperto in Disturbi del Comportamento Alimentare ed Obesità, Specialista in Igiene e Medicina Preventiva ed in Statistica Sanitaria. 1

3 I consumi di frutta e verdura degli italiani L'Istituto Nazionale per la Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione ha reso noto il consumo medio di frutta e verdura in Italia (2004). Consumo di 2,85 porzioni giornaliere di frutta e verdura contro le 5 raccomandate dall'oms, così ripartite : Femmine 2,81 porzioni/die Maschi 2,87 porzioni/die Bambini 1,71 porzioni/die anni 2,34 porzioni/die anni 2,97 porzioni/die sopra i 64 anni 3,14 porzioni/die Proprio per questo il Ministero della Salute ha recentemente avviato una grande campagna informativa sui rischi derivanti da un'alimentazione scorretta, facendo emergere l'importanza di consumare ogni giorno frutta e verdura in abbondanza. Concetto innovativo Buona alimentazione è sinonimo di buona salute. Una dieta corretta e bilanciata nel tempo e uno stile di vita attivo rappresentano la strategia per una salute di lunga durata. Juice PLUS+ è un supporto nutrizionale a base di frutta e verdura completa. Basato sul concetto che i cibi integri forniscono quel naturale equilibrio di nutrienti che si trova in natura e che è così importante per una corretta nutrizione. Il prodotto Juice PLUS+ Frutta è ottenuto da frutta fresca di nove diverse qualità: mele, arance, ananas, pesche, mirtilli, papaia, ciliegie acerola, datteri e prugne. Juice PLUS+ Verdura è ottenuto da non meno di otto tipi diversi di verdura fresca e fibra di due cereali: carote, prezzemolo, barbabietole, cavolo nero, broccoli, cavolo cappuccio, spinaci e pomodori; polveri di fibra di avena, crusca di riso e aglio. Queste polveri vengono miscelate ad altri importanti ingredienti al fine di garantire la costante qualità di Juice PLUS+. Juice PLUS+ Miscela Frutta 2

4 Juice PLUS+ Miscela Verdura La produzione Juice PLUS+ viene prodotto utilizzando frutta e verdura rispondente ai più alti standard qualitativi disponibili e altri componenti tutti di origine naturale. La materia prima viene testata al fine di assicurare i più rigorosi standard NSA per sicurezza, qualità e consistenza. Anche le miscele di ingredienti vengono meticolosamente analizzate in ogni singola fase della produzione per garantire la qualità e la purezza del prodotto finale. Gli impianti di produzione Juice PLUS+ sono caratterizzati da apparecchiature sofisticate e di avanzata tecnologia rispondenti ai più elevati standard qualitativi di settore, "Good Manufacturing Practice", ad includere TGA, (Australian Theraputic Goods Administration), NSF International e SwissMedic Authority. La frutta e la verdura Juice PLUS+ arriva da produttori altamente affidabili. Parte della materia prima è di origine biologica, anche se la quantità varia a seconda della disponibilità stagionale. La frutta e la verdura viene raffreddata, lavata e quindi spremuta, la spremitura favorisce infatti il rilascio dei nutrienti dalla struttura vegetale rendendoli maggiormente biodisponibili. I succhi vengono disidratati mediante un particolare procedimento di proprietà esclusiva NSA che utilizza basse temperature per una breve durata al fine di conservarne gli elementi nutrizionali vitali. Infine, le capsule e le tavolette Juice PLUS+ vengono regolarmente testate per garantire i più rigorosi standard NSA per qualità, consistenza e uniformità. Questa serie completa di test assicura la conformità di Juice PLUS+ agli standard richiesti dalla "US Food and Drugs Administration" e dell'unione Europea per sicurezza e qualità. 3

5 Standard di produzione e garanzia di qualità NAI, Natural Alternatives International, è tra i più stimati fornitori di prodotti nutrizionali al mondo ed è partner di NSA nella produzione di Juice PLUS+. Ha sede a San Marcos, California, con un impianto di produzione a Lugano, Svizzera. NAI è certificata per i seguenti standard definiti a livello internazionale: Good Manufacturing Practice (GMP), utilizzati a livello internazionale per certificare che i prodotti realizzati secondo queste linee guida adempiono agli standard di qualità richiesti; con Standard Operating Procedures (SOP). Therapeutic Goods Administration of Australia (TGA). Consente la produzione per l esportazione in paesi che hanno sottoscritto la Pharmaceutical Inspection Convention, tra cui anche la maggior parte degli stati europei. In aggiunta a ciò, NAI opera in conformità con le norme della farmacopea degli Stati Uniti (USP), standard ai sensi del regolamento statunitense in materia di farmacopea. NAI assiste NSA nella miscelazione, incapsulamento e confezionamento di Juice PLUS+, nel design e nella formulazione delle sue diverse fasi di produzione e nei Controlli Qualità, grazie a modernissime strutture di ricerca e laboratorio. I regolari Controlli Qualità costituiscono parte integrante di questi standard; tali verifiche vengono effettuate in tutte le diverse fasi di produzione, sia tramite analisi esterne indipendenti, sia mediante analisi interne altamente specializzate ad includere: HPLC - CROMATOGRAFIA LIQUIDA AL ALTA PRESTAZIONE usata per identificare e quantificare importanti vitamine, carotenoidi e fitonutrienti. SPETTROFOTOMETRIA DELLE BANDE DI ACCOPPIAMENTO DELL EMISSIONE PLASMATICA permette di identificare e quantificare minerali essenziali ed elementi traccia. TEST MICROBIOLOGICO DI DISSOLUZIONE E DI ASSORBIMENTO usato per misurare la biodisponibilità dei nutrienti. FT-NIR - SPETTROSCOPIA A INFRAROSSI DI FOURIER permette il controllo qualitativo e quantitativo di ogni singola capsula. Tutte queste procedure garantiscono un elevatissimo e costante livello qualitativo. 4

6 Miscelazione Polveri Incapsulamento Laboratorio di Certificazione Qualità Linea di Confezionamento 5

7 La posizione NSA su: OGM In linea con la filosofia aziendale NSA, solo i migliori ingredienti vengono utilizzati per i prodotti della linea Juice PLUS+. Non utilizziamo componenti Geneticamente Modificati nei nostri prodotti. Glutine I prodotti Juice PLUS+ sono stati testati per verificare la presenza di glutine utilizzando la metodologia approvata e possono essere classificati come privi di glutine secondo il Codex Standard. Gelatina Capsule NAI, Natural Alternatives International, non utilizza capsule prodotte con gelatina europea. Tutte le capsule utilizzate per il Juice PLUS+ europeo vengono prodotte con gelatina proveniente da paesi dove è in atto un programma di controllo. Le capsule sono realizzate nel pieno rispetto delle severe direttive sulla Sicurezza Alimentare Europea e del Food and Drugs Administration degli USA. Tutta la gelatina utilizzata nei nostri prodotti è di qualità farmaceutica. Pesticidi e Erbicidi Le capsule e le tavolette masticabili Juice PLUS+ vengono prodotte grazie alla partnership di NSA con NAI che svolge, con cadenza regolare, test sui prodotti Juice PLUS+ per verificare la presenza di erbicidi e pesticidi. Questi test non hanno mai rivelato presenza di erbicidi o pesticidi nei nostri prodotti. Juice PLUS+ nello Sport Nello stabilimento di produzione NAI non sono presenti sostanze vietate da WADA (World Anti-Doping Agency) quali quelle elencate nella Lista Internazionale Sostanze Proibite 2005 o nella lista del Comitato Olimpico Internazionale, e non vengono realizzati altri prodotti contenenti queste sostanze. La contaminazione di Juice PLUS+ con sostanze proibite durante il processo di produzione è pertanto impossibile. Tutti i prodotti Juice PLUS+ vengono realizzati secondo i più elevati standard di produzione che si confanno ai requisiti delle linee guida "Good Manufacturing Practice" della TGA (Therapeutic Goods Administration, Australia), della NSF International e della SwissMedic Authority, e sono conformi o eccedono gli standard della US Food and Drug Administration e dell'unione Europea. 6

8 Effetto orchestra Natura è sinonimo di sinergia. Anche la nostra salute si basa sull equilibrio. L obiettivo della scelta dei 17 specifici diversi tipi di frutta e verdura in Juice PLUS+ è stato quello di trovare una sinergia d azione dei vari componenti finalizzata a fornire al nostro organismo la più ampia gamma di benefici nutrizionali necessari ad un salutare stile di vita. E proprio come succede con frutta e verdura, solo consumando Juice PLUS+ regolarmente tutti i giorni, otterremo il supporto nutrizionale di cui abbiamo bisogno. Potere antiossidante Il ruolo svolto dai radicali liberi nell insorgenza di determinate patologie, quali malattie cardiovascolari, cancro e patologie degenerative, è diventato sempre più oggetto di ricerche intensive. L attenzione è oggi particolarmente focalizzata sul potenziale preventivo degli antiossidanti relativamente al danno ossidativo sul DNA ma anche su proteine e grassi. Il danno ossidativo su queste molecole viene ora riconosciuto come un processo che avviene di routine nelle cellule e che viene associato con alcune patologie e con il processo di invecchiamento. Ecco perché dobbiamo assicurarci di consumare sufficienti quantitativi di antiossidanti per proteggerci dai potenziali effetti dannosi dei radicali liberi, aiutandoci a mantenere la salute a lungo. Biodisponibilità La biodisponibilità di una sostanza è una condizione essenziale per garantire la sua efficacia antiossidante. Spesso viene dato per scontato che un determinato prodotto sia biodisponibile, tuttavia - a volte persino nel caso degli alimenti naturali - la valorizzazione e l utilizzo delle microsostanze nutritive da parte del nostro organismo variano a seconda della sua forma. Per questo motivo la risposta a questo quesito ha avuto particolare rilevanza in riferimento a Juice PLUS+ ed è stato il punto di partenza della corposa ricerca scientifica che lo ha riguardato. Numerosi sono infatti gli studi scientifici che hanno inizialmente provato l elevata biodisponiblità di Juice PLUS+ e che hanno successivamente spinto i ricercatori a svolgere ulteriori studi su sempre nuovi marker. 7

9 SCIENZA & JUICE PLUS+ - I risultati L'efficacia di Juice PLUS+ è supportata da un originale programma di ricerca clinica indipendente. Per maggiore comodità di consultazione, ne troverete allegati qui di seguito i relativi abstract con i riferimenti delle prestigiose riviste scientifiche che hanno pubblicato gli studi. SOMMARIO 1) *Wise J.A., et al. ß-Carotene e α-tocoferolo in adulti sani sovrappeso; le cinetiche di deplezione sono correlate all adiposità. International Journal of Food Sciences and Nutrition 2009; 60(S3): ) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) *Lamprecht M, et al. La modificazione di proteine risponde all intensità dell esercizio e ad una supplementazione antiossidante. Medicine & Science in Sports & Exercise: 2009; 41: *Lamprecht M, et al. Diversi indicatori di stress ossidativo, immunità e malattia sono migliorati in un campione di uomini allenati che hanno consumato concentrati di succhi per 28 settimane. Journal of Nutrition 2007; 137(12): *Kawashima A, et al. Quattro settimane di supplementazione con concentrati di succhi di frutta e verdura aumentano i livelli sierici di antiossidanti e folati protettivi e diminuiscono l'omocisteina plasmatica in soggetti giapponesi. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition 2007; 16(3): Houston MC, et al. Concentrato di succhi in polvere e pressione sanguigna sistemica, progressione della calcificazione dell arteria coronarica e stato antiossidante in soggetti ipertesi: uno studio pilota. ecam 2007; 4(4): *Nantz et al. Immunità e capacità antiossidante aumentano nell'uomo grazie al consumo di succhi concentrati disidratati di frutta e verdura in capsule. Journal of Nutrition 2006; 136(10): *Bloomer et al. Risposta dello stress ossidativo all'esercizio aerobico: confronto di supplementazioni antiossidanti. Medicine & Science in Sports & Exercise 2006; 38(6): Odom CD, et al. I fitonutrienti possono ridurre le complicanze ostetriche: uno studio retrospettivo. Journal of the American Nutraceutical Association 2006; 9(1) Bamonti F, et al. Elevate concentrazioni di malondialdeide libera in fumatori normalizzano con un concentrato di succo misto di frutta e verdura: uno studio pilota. Clinical Chemistry and Laboratory Medicine 2006; 44(4): ) 11) 12) *Kiefer et al. Supplementazione con concentrati di succhi di frutta e verdura accrescono i livelli di antiossidanti e folati nel siero in adulti sani. Journal of the American College of Nutrition 2004; 23(3): *Plotnick et al. Effetti della supplementazione con fitonutrienti sulla riduzione della vasoattività brachiale dopo un pasto ad elevato contenuto di grassi. Journal of the American College of Cardiology 2003; 41(10): *Samman et al. Una miscela concentrata di frutta e verdura aumenta antiossidanti, vitamine, folati e riduce l'omocisteina nell'uomo. Journal of Nutrition 2003; 133(7): ) Panunzio et al. La supplementazione con concentrato di frutta e verdura riduce i livelli di omocisteina plasmatica, in uno studio dietetico controllato. Nutrition Research 2003; 23(9): ) 15) 16) 17) Leeds et al. Disponibilità di micronutrienti da preparati di frutta e verdura disidratata e incapsulata: Uno studio in volontari sani. Journal of Human Nutrition and Dietetics 2000; 13(1):21-27 Inserra et al. Innalzamento delle funzioni immunitarie negli anziani durante l'integrazione con estratti di frutta e verdura. Integrative Medicine 1999; 2(1):3-10 Smith et al. L'integrazione con estratti di frutta e verdura riduce i danni al DNA dei linfociti periferici negli anziani. Nutrition Research 1999;19(10): Morin et al. Variazioni dei livelli plasmatici di carotenoidi, alfa-tocoferolo e perossidi lipidici in risposta all'integrazione con estratti di frutta e verdura: Studio pilota. Current Therapeutic Research 1996; 57(6): * Studio randomizzato, doppio cieco, placebo controllato

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