Catalogo Specialista nell alimentazione dedicata

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1 Catalogo Specialista nell alimentazione dedicata Senza glutine, senza lattosio, biologico

2 Quando l alimentazione diventa benessere Comunicando l indirizzo del punto vendita all agente di zona è possibile ricevere le comunicazioni periodiche di Nutrifree per condividere le anteprime, approfondimenti e informazioni su tutto ciò che riguarda i prodotti e le attività Nutrifree, con la speranza che questo possa contribuire al Suo lavoro quotidiano. NUTRIFREE è un marchio NT FOOD S.p.A Via della Galeotta, loc. Tei 6/c Altopascio - (LUCCA)Italy Tel Fax Codice Fiscale e Partita IVA seguici su info@nutrifree.it -

3 Al tuo fianco nel senza glutine di qualità Oltre 100 prodotti senza glutine Amore toscano per la buona tavola Soluzioni nutrizionali dedicate Grande esperienza nella produzione senza glutine Soluzioni nutrizionali dedicate, Filosofia di benessere naturale Struttura produttiva interna Ascolto attento e costante del mercato e del mondo medico Consulenza specialistica al servizio dei punti vendita Specialisti nell alimentazione dedicata Marchio affermato e riconosciuto Nutrifree firma da anni il senza glutine di qualità, costruendo giorno dopo giorno, con capacità e passione, un nuovo modello di alimentazione senza glutine, in cui la sicurezza dell assenza di glutine è solo il punto di partenza, un requisito fondamentale su cui sviluppare un offerta che consenta una dieta equilibrata e soddisfacente sotto tutti gli aspetti: gusto, genuinità delle materie prime, equilibrio nutrizionale e semplicità delle ricette, praticità, ampiezza della scelta. Forte di un esperienza ultra ventennale nella i 5 valori del modello alimentare Nutrifree 1 GUSTO 2 GENUINITÀ 3 EQUILIBRIO NUTRIZIONALE E SEMPLICITÀ DELLE RICETTE 4 PRATICITÀ 5 AMPIA SCELTA alimentazione come fonte di benessere e di due stabilimenti produttivi interni Nutrifree mette a punto un assortimento in continua evoluzione che, partendo dalle esigenze di chi sceglie gluten free si allarga verso proposte nutritive dedicate a specifici regimi dietetici, spaziando da oltre 100 referenze dietoterapeutiche senza glutine, a tante proposte senza lattosio, passando attraverso una linea di prodotti biologici, naturalmente privi di glutine e sicuri da contaminazioni. 1

4 Il nostro prodotto, semplicemente unico I prodotti Nutrifree nascono nel cuore della Toscana, ad Altopascio, storica Città del Pane, nota sin dal Medioevo per l ospitalità che offriva ai pellegrini in viaggio lungo la via Francigena. A questa tradizione si lega la volontà e la passione dell azienda nell accogliere le necessità di chi deve seguire diete alternative. In un momento in cui l esigenza di una dieta pratica e gustosa ma al contempo varia ed equilibrata, diventa sempre più stringente, soprattutto per coloro che dipendono da regimi dietetici particolari, Nutrifree risponde con un offerta su misura caratterizzata da: - Gusto fatto di materie prime sicure e genuine Ampio uso di oli nobili come l olio extravergine di oliva, di addensanti naturali, di vari tipi di farine fra cui quelle integrali, all insegna della varietà e della ricchezza nutrizionale. Impegno nella drastica riduzione degli oli tropicali, già poco utilizzati nella propria produzione, a partire dai prodotti di uso quotidiano. - Ricette il più possibile semplici ed equilibrate Senza OGM, né grassi idrogenati, con gli additivi ridotti al minimo, grazie a processi produttivi innovativi, che consentono di conservare il prodotto senza intaccarne la genuinità. - Caratteristiche nutrizionali di rilievo Tante proposte ricche di fibre e contenimento dell indice glicemico, attenzione agli allergeni, proposte naturalmente senza glutine e sicure da contaminazioni in abbinamento alle proposte dietetiche. - Attenzione alle esigenze della vita senza glutine Monodose per il fuori casa, per conservare la freschezza dei prodotti ed evitare gli sprechi; soluzioni in multipack; confezioni formato famiglia, piatti veloci, prodotti naturalmente privi di glutine sicuri da contaminazioni. Studi scientifici¹ hanno dimostrato che i dietoterapeutici senza glutine sono spesso alimenti squilibrati (additivi, conservanti, grassi e oli tropicali, poche fibre) ed evidenze cliniche dimostrano che questo ha contribuito a causare problemi di varia natura (sovrappeso, obesità, dislipidemia) in molti celiaci. Nutrifree si impegna ad offrire un senza glutine equilibrato, migliorandolo attraverso continui processi di ricerca e sviluppo in collaborazione con il mondo medico². ¹ Indice glicemico e prodotti privi di glutine dott.ssa Alessandra Bosetti, Dietista Clinico, Cattedra di Pediatria A.O. Luigi Sacco, Milano: ² Lo studio Valutazione dell indice glicemico di sei prodotti alimentari Nutrifree fatto dal CURN, Università degli Studi di Milano, Dipartimento di Scienze Cliniche Luigi Sacco, ha dimostrato che i prodotti in esame sono in linea con l esigenza di adeguatezza nutrizionale dei prodotti dietoterapeutici senza glutine emersa nella relazione Indice Glicemico e prodotti privi di glutine della dott.ssa Bosetti. 2

5 Stabilimento di produzione interno La volontà di offrire prodotti unici si concretizza con l apertura di due stabilimenti in continuo sviluppo per la produzione interna dei prodotti senza glutine, completati da una unità logistica una scelta non comune in questo mercato, caratterizzato da pochi produttori. Lo Stabilimento di produzione interno permette a Nutrifree di garantire: Controllo sulla produzione Più sicurezza Processi interni di R&S Più innovazione Flessibilità Più risposte alle esigenze del mercato Ascolto del mercato e flessibilità Per rispondere alle esigenze di chi vive senza glutine Nutrifree costruisce la propria offerta anche a partire dall ascolto del consumatore e del mondo medico-scientifico. L ascolto si sviluppa attraverso l Osservatorio Alimentare, uno spazio di confronto fatto di studi e progetti di corretta alimentazione, e attività come il progetto You C.A.N., un progetto di ricerca e sviluppo condiviso con gruppi selezionati di consumatori. Certificazioni La qualità garantita dal marchio Nutrifree è il risultato di scelte sicure, concrete, trasparenti certificato UNI EN ISO 9001:2008 per la gestione del sistema di qualità standard BRC ed IFS per la sicurezza alimentare bollino Bio UE - CCPB, Organismo di Controllo autorizzato dal MiPAAF IT BIO 009, Operatore controllato n.bv88 autorizzazione ministeriale 604/0F.508/7671 del 02/07/2007 alla produzione e al confezionamento dei prodotti senza glutine (la normativa italiana prevede per i prodotti senza glutine un contenuto di glutine inferiore a 20 ppm rispetto a 100/200 ppm previsti negli altri paesi) concessione AIC all'utilizzo del marchio "Spiga Barrata" La responsabilità di Nutrifree verso il consumatore si lega inevitabilmente alla responsabilità sociale e ambientale in un processo di impegno e miglioramento continuo. Da oltre 5 anni Nutrifree si è dotata di un proprio codice etico visionabile su Dal punto di vista ambientale l azienda si impegna a diminuire il più possibile l impatto della propria attività sull ecosistema favorendo buone pratiche a tutti i livelli della propria attività, dalla scelta di ridurre drasticamente l olio di palma nelle proprie ricette, positiva non solo per la salute ma anche per l ecosistema, all utilizzo di veicoli elettrici al 100% per gli spostamenti quotidiani del personale fra gli stabilimenti, alla scelta di usare per la propria produzione solo energia da fonti rinnovabili certificata TÜV SÜD, impegnandosi a perseguire il principio dell efficienza energetica. 3

6 Soluzioni dedicate Nutrifree propone: una grande scelta di pane e panificati; snack sfiziosi e genuini; mix e farine per le preparazioni casalinghe; pasta fatta di sole farine naturalmente prive di glutine; dolci, biscotti e cereali in fiocchi perché alla dolcezza non si rinuncia; pizze ed altre bontà surgelate per un senza glutine come appena fatto. Oltre il senza glutine, Nutrifree In linea con il suo nuovo modello di alimentazione senza glutine, Nutrifree arricchisce la dieta quotidiana di gusto, varietà e benefici nutrizionali, attraverso proposte biologiche naturalmente prive di glutine e sicure da contaminazioni, che ampliano finalmente le possibilità alimentari del celiaco e non solo. Cereali in chicchi, zuppe e semi oleaginosi per eliminare le differenze nell alimentazione di tutta la famiglia e variare la dieta quotidiana, andando oltre i soliti cereali. 4

7 Le ultime conquiste Nutrifree Il calore del Pane come appena fatto Competenza panificatoria e volontà di accogliere specifiche esigenze nutrizionali, si ritrovano in uno dei più grandi assortimenti di pane senza glutine, oggi in grado di offrire anche una linea di pani unica sul mercato: Il Pane a Casa. Un pane precotto ispirato alla tradizione italiana, proposto in formati classici, da finire di cuocere e rendere fragrante e soffice dalla crosta croccante. Esattamente come il pane fresco e come il pane fresco buono da mangiare anche per ore dopo la cottura. Senza Olio di Palma Più Buona la Dieta senza glutine A fronte dell impatto negativo che gli oli tropicali stanno avendo su ambiente e salute, Nutrifree si impegna a ridurre sempre di più questo ingrediente, già poco utilizzato, nella propria produzione. Una sfida non semplice che implica non solo un aumento di costi produttivi ma anche un costante investimento in ricerca e sviluppo per la messa a punto di ricette in grado di assicurare i medesimi standard qualitativi e di shelf life garantiti dalle precedenti ricette con olio di palma. Se la maggior parte di prodotti quali pane, panificati e snack Nutrifree sono prodotti da sempre con oli nobili, l ultima conquista nell eliminazione degli oli tropicali ha interessato i biscotti da colazione, una categoria molto importante per la frequenza di utilizzo nella dieta quotidiana, soprattutto da parte dei bambini. 5

8 Dolcezza Senza Zuccheri Aggiunti Una nuova linea risponde alle esigenze di chi vuole o deve ridurre lo zucchero ma non rinuncia al piacere del dolce. Due soluzioni, un biscotto e una merendina, sfruttano la dolcezza naturale degli ingredienti, a partire dal maltitolo e dal sorbitolo, dolcificanti ipocalorici di origine naturale, che, a differenza dello zucchero, non favoriscono la formazione della carie dentaria e sono ritenuti più adatti ai diabetici. Allergeni Senza amido di frumento Senza latte Senza soia Senza uova Negli ingredienti gli allergeni sono evidenziati. Indice Pane... Snack... Dolci e Cereali... Farine... Pasta... Surgelato... Biologico... Speciale festività... Materiali e soluzioni per il PV... Tabella Ingredienti e Allergeni

9 Pane senza glutine Tante soluzioni per un piacere irrinunciabile Pane e panificati scaldano e completano ogni pasto, sono l alimento base della dieta mediterranea, stanno bene con tutto, sono versatili e fanno subito casa, ecco perché al pane non si rinuncia, ecco perché Nutrifree propone una grande scelta di pane e panificati di alta qualità.

10 Panfette precotto 450 g (6x75 g ) 6 monodosi da 2 fette con olio extra vergine di oliva grassi saturi zuccheri Cod. PAN101 Cartone da 8 pezzi - Durata del prodotto 5 mesi Ingredienti: amido di mais, acqua, farina di riso, amido di tapioca, olio extravergine d oliva 3,2%, zucchero, fibre vegetali, lievito, sale, addensante: farina di guar e E464, proteine di lupino, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, aromi. Senza lattosio (Lattosio 0.01 g/100 g). Può contenere tracce di senape. Panfette Integrale precotto 480 g (6x80 g ) 6 monodosi da 2 fette con olio extra vergine di oliva grassi saturi zuccheri Consigli di utilizzo: terminare la cottura in forno: 3/4 minuti a 220 per una mollica morbida racchiusa in una crosta croccante al punto giusto, 4/6 minuti a 220 per una maggiore croccantezza, ideale per la preparazione di bruschette e fettunte. 8AKIQTG*acchec+ Energia kcal 240/kJ g di cui acidi grassi saturi 0.4 g 54.8 g di cui zuccheri 2.4 g 2.8 g 2.3 g 0.6 g Cod. PAN102 Cartone da 8 pezzi - Durata del prodotto 5 mesi Ingredienti: Acqua, amido di mais, farina di grano saraceno 10%, amido di riso, fibre vegetali, olio di semi di girasole, destrosio, olio extravergine d oliva 2.5%, proteine vegetali, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, semi di lino 2%, semi di girasole 2%, addensante: farina di guar e gomma di xanthan, sale, lievito, aromi. Senza lattosio (Lattosio 0.01 g/100 g). Può contenere tracce di senape e lupino. Michetta precotta 180 g (2x90 g ) con olio extra vergine di oliva grassi saturi zuccheri Consigli di utilizzo: terminare la cottura in forno: 3/4 minuti a 220 per una mollica morbida racchiusa in una crosta croccante al punto giusto, 4/6 minuti a 220 per una maggiore croccantezza, ideale per la preparazione di bruschette e fettunte. 8AKIQTG*acchfj+ Energia kcal 280/kJ g di cui acidi grassi saturi 1.8 g 49.2 g di cui zuccheri 2.1 g 6.0 g 4.0 g 1.1 g Cod. PAN132 Cartone da 10 pezzi - Durata del prodotto 5 mesi Ingredienti: acqua, amido di mais, farina di riso, olio extravergine di oliva 4,1%, zucchero, amido di riso, amido di tapioca, sale, farina di grano saraceno 1,5%, lievito, fibre vegetali, proteine vegetali, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, addensante: farina di guar ed E464, aromi. Senza lattosio (Lattosio 0.01 g/100 g). Può contenere tracce di senape e lupino. Consigli di utilizzo: Cuocere in forno tradizionale ben caldo a 220 C per 8 minuti. Croccante fuori, soffice dentro anche il giorno dopo, conservato come il pane fresco. Energia kcal 271/kJ g di cui acidi grassi saturi 2.1 g 50.2 g di cui zuccheri 2.5 g 3.0 g 2.3 g 2.5 g 8

11 Filoncino precotto 300 g Premio FOSAN per qualità nutrizionali con olio extra vergine di oliva zuccheri Cod. PAN127 Cartone da 8 pezzi - Durata del prodotto 5 mesi Ingredienti: acqua, amido di mais, farina di riso, olio extravergine di oliva 4,1%, zucchero, amido di tapioca, amido di riso, sale, farina di grano saraceno 1,5%, lievito, fibre di psyllium, proteine vegetali, addensante: farina di guar ed E464, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, aromi. Senza lattosio (Lattosio 0.01 g/100 g) Può contenere tracce di lupino e senape. Consigli di utilizzo: Cuocere in forno tradizionale ben caldo a 220 C per 10 minuti. Croccante fuori, soffice dentro anche il giorno dopo, conservato come il pane fresco. Energia kcal 271/kJ g di cui acidi grassi saturi 2.1 g 50.2 g di cui zuccheri 2.5 g 3.0 g 2.3 g 2.5 g Pagnotta Casereccia precotta 350 g Sfilatini precotti 200 g (2x100 g ) con olio extra vergine di oliva zuccheri con olio extra vergine di oliva zuccheri Cod. PAN137 Cartone da 6 pezzi - Durata del prodotto 5 mesi Ingredienti: acqua, amido di mais, olio extra vergine di oliva 4%, farina di grano saraceno 3,9%, zucchero, farina di riso, semi di lino e girasole 2,4%, amido di tapioca, amido di riso, fibre vegetali, sale, lievito, proteine vegetali, addensante: farina di guar e E464, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, aromi. Senza lattosio (Lattosio 0.01 g/100 g) Può contenere tracce di lupino senape. Consigli di utilizzo: Cuocere in forno tradizionale ben caldo a 220 C per 12 minuti. Croccante fuori, soffice dentro anche il giorno dopo, conservato come il pane fresco. 8AKIQTG*aceegd+ Energia kcal 214/kJ g di cui acidi grassi saturi 0.1 g 44.7 g di cui zuccheri 1.0 g 4.9 g 2.0 g 1.1 g Cod. PAN135 Cartone da 8 pezzi - Durata del prodotto 5 mesi Ingredienti: acqua, amido di mais, farina di riso, olio extravergine di oliva 4,1%, zucchero, amido di riso, amido di tapioca, sale, farina di grano saraceno 1,5%, lievito, fibre vegetali, proteine vegetali, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, addensante: farina di guar ed E464, aromi. Senza lattosio (Lattosio 0.01 g/100 g). Può contenere tracce di lupino e senape. Consigli di utilizzo: Cuocere in forno tradizionale ben caldo a 220 C per 8 minuti. Croccante fuori, soffice dentro anche il giorno dopo, conservato come il pane fresco. 8AKIQTG*acechc+ Energia kcal 241/kJ g di cui acidi grassi saturi 1.4 g 42.8 g di cui zuccheri 1.5 g 3.5 g 4.5 g 1.2 g 9

12 Base per Pizza 200 g con olio extra vergine di oliva zuccheri grassi saturi Cod. PAN131 Cartone da 8 pezzi - Durata del prodotto 5 mesi Ingredient i: acqua, amido di mais, farina di riso, fecola di patata, olio di girasole, fibre vegetali, proteine vegetali, zucchero, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, olio extravergine d oliva 1.5%, sciroppo di glucosio-fruttosio, sale, lievito, addensante: farina di guar e gomma di xanthan, aromi. Senza lattosio (Lattosio 0.01 g/100 g). Può contenere tracce di lupino e senape. Consigli di utilizzo: Praticissima e versatile base senza glutine preparata con olio extra vergine di oliva, si farcisce a piacimento con qualsiasi tipo di ingrediente dolce o salato, si scalda per circa 10 minuti in forno tradizionale a 220 C e si gusta. Energia kcal 303/kJ g di cui acidi grassi 1.3 saturi g 66.3 g di cui zuccheri 3.8 g 3.3 g 1.7 g 0.58 g Il Mio Panino 140 g (2x70 g ) con olio extra vergine di oliva zuccheri Cod. PAN146 Cartone da 12 pezzi - Durata del prodotto 4 mesi Ingredienti: acqua, amido di mais, farina di riso, amido di riso, fibre vegetali, proteine vegetali, olio extravergine d oliva 2,2%, sciroppo di glucosio-fruttosio, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, addensanti: gomma di guar e gomma di xanthan, olio di semi di girasole, sale, lievito, aromi. Senza lattosio (Lattosio 0.01 g/100 g). Può contenere tracce di lupino e senape. La Mia Focaccia Break 140 g (2x70 g ) con olio extra vergine di oliva con farina di grano saraceno Consigli di utilizzo: buono così, ottimo scaldato. Il Mio Panino si scalda velocemente per 3 minuti a 220, ottimo e fragrante appena scaldato, resta morbido a lungo: si prepara la mattina e arriva morbido e gustoso fino a pranzo. 8AKIQTG*aceihg+ Energia kcal 243/kJ g di cui acidi grassi saturi 1.0 g 46.7 g di cui zuccheri 1.5 g 3.0 g 5.0 g 0.8 g Cod. PAN145 Cartone da 12 pezzi - Durata del prodotto 4 mesi Ingredienti: Acqua, amido di mais, farina di riso, farina di grano saraceno 5%, olio di semi di girasole, fibre vegetali, olio extravergine d oliva 2%, amido di riso, proteine vegetali, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, sciroppo di glucosio-fruttosio, sale, lievito, addensanti: gomma di guar e gomma di xanthan, zucchero, aromi. Senza lattosio (Lattosio 0.01 g/100 g). Può contenere tracce di lupino e senape. Consigli di utilizzo: buona così, ottima scaldata. La Mia Focaccia Break si scalda velocemente per 3/4 minuti a 220, ottima e fragrante appena scaldata, resta morbida a lungo: si prepara la mattina e arriva morbida e gustosa fino a pranzo. 8AKIQTG*aceigj+ Energia kcal 252/kJ g di cui acidi grassi saturi 2.1 g 44.9 g di cui zuccheri 5.2 g 2.8 g 1.7 g 1.9 g 10

13 Le Mie Fette 300 g (2X150 g ) con olio extra vergine di oliva ricco di fibre zuccheri Cod. PAN142 Cartone da 10 pezzi - Durata del prodotto 4 mesi Ingredienti: acqua, farina di riso, amido di mais, farina di grano saraceno, olio extra vergine di oliva 4%, olio di semi di girasole, amido di riso, proteine di lupino, fibre vegetali, addensante: farina di guar e E464, sale, lievito, destrosio, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, aromi. Senza lattosio (Lattosio 0.01 g/100 g) Può contenere tracce di senape. Consigli di utilizzo: buone appena aperte, ottime tostate. Gusto deciso ingolosito con semi di girasole e di lino, fragranza rustica, grande versatilità rendono Le Mie Fette il pane perfetto in molti abbinamenti. Energia kcal 247/kJ g di cui acidi grassi saturi 1.1 g 36.6 g di cui zuccheri 1.6 g 4.5 g 3.8 g 0.5 g Le Mie Fette Integrali 300 g (2X150 g ) Panino Hamburger 180 g (2x90 g ) con olio extra vergine di oliva zuccheri grassi saturi Cod. PAN125 Cartone da 10 pezzi - Durata del prodotto 4 mesi Ingredienti: acqua, farina di riso, amido di mais, margarina vegetale (grassi e oli vegetali di palma, cocco e girasole, acqua, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, correttore di acidità: acido citrico), zucchero, umidificante: sciroppo di sorbitolo, fibre vegetali, proteine vegetali, amido di riso, lievito, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, sciroppo di glucosio-fruttosio, sale, addensanti: gomma di xanthan, semi di lino 0.6%, agente lievitante: difosfato disodico e carbonato acido di sodio, aromi. Senza lattosio (Lattosio 0.01 g/100 g). Può contenere tracce di lupino e senape. 8AKIQTG*acdeci+ Energia kcal 224/kJ g di cui acidi grassi saturi 1.0 g 43.1 g di cui zuccheri 7.3 g 5.2 g 3.9 g 0.5 g Cod. PAN143 Cartone da 10 pezzi - Durata del prodotto 4 mesi Ingredienti: acqua, farina di riso, amido di mais, farina di grano saraceno, olio extra vergine di oliva 4%, olio di semi di girasole, amido di riso, proteine di lupino, fibre vegetali, addensante: farina di guar e E464, sale, lievito, destrosio, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, aromi. Senza lattosio (Lattosio 0.01 g/100 g). Può contenere tracce di lupino e senape. Consigli di utilizzo: buone appena aperte, ottime tostate. Gusto deciso ingolosito con semi di girasole e di lino, fragranza rustica, grande versatilità rendono Le Mie Fette Integrali il pane perfetto in molti abbinamenti. 8AKIQTG*acejag+ Energia kcal 254/kJ g di cui acidi grassi saturi 0.9 g 39.3 g di cui zuccheri 4.3 g 7.0 g 3.7 g 0.5 g 11

14 Panino Hot Dog 180 g (2x90 g ) grassi saturi senza olio di palma Cod. PAN133 Cartone da 12 pezzi - Durata del prodotto 5 mesi Ingredienti: acqua, farina di riso, amido di mais, zucchero, olio di semi di girasole, proteine vegetali, amido di riso, fibre vegetali, lievito, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, sciroppo di glucosio-fruttosio, addensante: farina di guar e E464, sale, umidificante: sorbitolo, aromi. Trattato in superficie con alcol etilico Senza lattosio (Lattosio 0.01 g/100 g) Può contenere tracce di lupino e senape. Energia kcal 245/kJ g di cui acidi grassi saturi 0.9 g 45.9 g di cui zuccheri 5.9 g 2.8 g 4.1 g 1.2 g Schiacciata Toscana 170 g con olio extra vergine di oliva Cod. PAN118 Cartone da 12 pezzi - Durata del prodotto 5 mesi Ingredienti: "Acqua, amido di mais, farina di riso, farina di grano saraceno 5,6%, olio di semi di girasole, fibre vegetali, proteine vegetali, olio extravergine d oliva 2%, amido di riso, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, sale, sciroppo di glucosio-fruttosio, lievito, addensante: farina di guar e gomma di xanthan, zucchero, aromi. Può contenere tracce di lupino e senape. Senza lattosio (Lattosio 0.01 g/100 g) Consigli di utilizzo: terminare la cottura in forno: 5 minuti a 220 per Schiacciata morbida e fragrante, 6/8 minuti a 220 per una leggera croccantezza e una maggiore doratura. Confezione con pratica teglia da usare per infornare la Schiacciata Toscana. 8AKIQTG*acddaf+ Energia kcal 257/kJ g di cui acidi grassi saturi 2.1 g 44.9 g di cui zuccheri 5.2 g 3.0 g 1.7 g 1.7 g

15 Snack senza glutine Il lato genuino dello snack Tanti snack allegri e sfiziosi, realizzati con ingredienti selezionati e metodi di cottura leggeri, proposti in confezioni da tavola o in pratiche monodosi tascabili, sono la risposta perfetta ad ogni attacco di fame, dallo spuntino all aperitivo.

16 Grissotti Rustici al sale grosso 100 g con olio extra vergine di oliva Cod. PAN112 Cartone da 6 pezzi - Durata del prodotto 6 mesi Ingredienti: amido di mais, olio extravergine d oliva 15%, destrosio, lievito, farina di mais, zucchero, sale 2,9%, addensanti: farina di guar e E464, fibre vegetali, antiossidante: estratto ricco di tocoferoli. Può contenere tracce di lupino e senape. Senza lattosio (lattosio 0,01g/100g) Energia kcal 406/kJ g di cui acidi grassi saturi 2.9 g 80.0 g di cui zuccheri 9.9 g 1.0 g 2.0 g 2.9 g Grissotti Rustici ai semi di lino 100 g con olio extra vergine di oliva Cod. PAN113 Cartone da 6 pezzi - Durata del prodotto 6 mesi Ingredienti: amido di mais, olio extravergine d oliva 15%, destrosio, lievito, farina di mais, zucchero, sale 2,9%, addensanti: farina di guar e E464, fibre vegetali, antiossidante: estratto ricco di tocoferoli. Può contenere tracce di lupino e senape. Senza lattosio (lattosio 0,01g/100g) Crackers 100 g zuccheri fonte di proteine 8AKIQTG*accdhh+ Energia kcal 405/kJ g di cui acidi grassi saturi 2.9 g 80.0 g di cui zuccheri 9.8 g 1.0 g 1.8 g 2.9 g Cod. PAN130 Cartone da 12 pezzi - Durata del prodotto 12 mesi Ingredienti: Fecola di patate, formaggio24% (latte vaccino, sale, colture starter, caglio), crema di latte, farina di mais, farina di riso, amido di mais, fibre di patate, zucchero, proteine del latte, sale, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, estratto di lievito, aromi, addensante: gomma di xanthan, agente lievitante (bicarbonato di ammonio, glucono-delta-lattone, bicarbonato di sodio). Può contenere tracce di uova. Energia kcal 444/kJ g di cui acidi grassi saturi 8.7 g 65.0 g di cui zuccheri 4.5 g 2.9 g 12.5 g 3.0 g 14

17 Tarallo Break 240 g (8x30 g) Mini Grissotti Break 240 g (8x30 g) con olio extra vergine di oliva zuccheri con olio extra vergine di oliva zuccheri Cod. PAN122 Cartone da 10 pezzi - Durata del prodotto 6 mesi Ingredienti: amido di mais, farina di riso, fecola di patate, olio extravergine d oliva 13%, proteine vegetali, sale, zucchero, addensante: farina di guar, lievito, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi e E472e, aromi, antiossidante: estratto ricco di tocoferoli. Può contenere tracce di lupino e senape. Senza (lattosio 0,01g/100g) 8AKIQTG*acddfa+ Energia kcal 426/kJ g di cui acidi grassi saturi 2.8 g 75.3 g di cui zuccheri 1.4 g 4.9 g 4.8 g 2.2 g Cod. PAN134 Cartone da 10 pezzi - Durata del prodotto 6 mesi Ingredienti: amido di mais, olio extravergine d oliva 15%, destrosio, lievito, farina di mais, zucchero, sale 2,9%, addensanti: farina di guar e E464, fibre vegetali, antiossidante: estratto ricco di tocoferoli. Può contenere tracce di lupino e senape. Senza lattosio (lattosio 0,01g/100g) Energia kcal 446/kJ g di cui acidi grassi saturi 2.9 g 75 g di cui zuccheri 2.3 g 2.3 g 2.4 g 1.9 g Sfogliette di riso e grano saraceno 200 g (8x25 g) ricco di fibre senza zuccheri Cod. PAN119 Cartone da 9 pezzi - Durata del prodotto 12 mesi Ingredienti: farina di riso 90%, acqua, cruschello di grano saraceno 6%, inulina, sale marino. Senza lattosio (lattosio 0,01g/100g) 8AKIQTG*accdcc+ Energia kcal 356/kJ g di cui acidi grassi saturi 0.41 g 76.2 g di cui zuccheri 0.1 g 7.4 g 6.5 g 0.75 g 15

18 Taralli 200 g Taralli ai semi di Finocchio 200 g Rusticò 30 g 16 con olio extra vergine di oliva zuccheri con olio extra vergine di oliva zuccheri con olio extra vergine di oliva zuccheri Cod. PAN121 Cartone da 8 pezzi - Durata del prodotto 6 mesi Ingredienti: amido di mais, farina di riso, fecola di patate, olio extravergine d oliva 13%, proteine vegetali, sale, destrosio, zucchero, addensante: farina di guar, lievito, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi e E472e, aromi, antiossidante: estratto ricco di tocoferoli. Può contenere tracce di lupino e senape. Senza lattosio (lattosio 0,01g/100g) 8AKIQTG*acdded+ Cod. PAN123 Cartone da 8 pezzi - Durata del prodotto 6 mesi Ingredienti: amido di mais, farina di riso, fecola di patate, olio extravergine d oliva 12.9%, proteine vegetali, sale, semi di finocchio 1,6 %, destrosio, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi e E472e, zucchero, addensante: farina di guar, lievito, aromi, antiossidante: estratto ricco di tocoferoli. Può contenere tracce di lupino e senape. Senza lattosio (lattosio 0,01g/100g) 8AKIQTG*acddgh+ Energia kcal 448/kJ g di cui acidi grassi saturi 1.7 g 74.5 g di cui zuccheri 2 g 3.9 g 4.4 g 1.9 g Cod. PAN138 Cartone da 52 pz.(13x4) - Durata del prodotto 6 mesi Ingredienti: Amido di mais, olio extravergine d oliva 22%, farina di riso, fecola di patate, amido di riso, emulsionante: mono e di gliceridi degli acidi grassi e E472e, sale, zucchero, addensanti: farina di guar, lievito, proteine di lupino, agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), aromi, antiossidante: estratto ricco di tocoferoli. Può contenere tracce di senape. Senza lattosio (lattosio 0,01g/100g) 8AKIQTG*acegbg+ Energia kcal 426/kJ g di cui acidi grassi saturi 2.8 g 75.3 g di cui zuccheri 1.4 g 4.9 g 4.8 g 2.2 g Energia kcal 527/kJ g di cui acidi grassi saturi 24.2 g 68.8 g di cui zuccheri 1.9 g 2.7 g 1.2 g 2.4 g

19 Gocce di Pane snack alle Olive 30 g Gocce di Pane Snack gusto Pizza 30 g con olio extra vergine di oliva zuccheri con olio extra vergine di oliva zuccheri Gocce di Pane Snack gusto Pizza - Multipack 180 g (6 x 30 g) con olio extra vergine di oliva zuccheri Cod. PAN140 Cartone da 52 pz.(13x4) - Durata del prodotto 6 mesi Ingredienti: farina di riso, amido di mais, olio extra vergine di oliva 10%, fecola di patate, farina di mais, fiocchi di patate, olive verdi disidratate 5%, sale, emulsionanti: mono e di gliceridi degli acidi grassi e E472e, zucchero, addensante: farina di guar, lievito, proteine di lupino, aromi, antiossidante: estratto ricco di tocoferoli. Può contenere tracce di senape. Senza lattosio (lattosio 0,01g/100g) 8AKIQTG*acegda+ Energia kcal 476/kJ g di cui acidi grassi saturi 3.8 g 70.6 g di cui zuccheri 2.4 g 6.6 g 4.9 g 2.2 g Cod. PAN139 Cartone da 52 pz.(13x4) - Durata del prodotto 6 mesi Cod. PAN144 Cartone da 10 oezzi - Durata del prodotto 6 mesi Ingredienti: polpa di pomodoro 55 %, farina di riso, amido di mais, olio extra vergine di oliva 12%, fecola di patate, farina di mais, fiocchi di patate, sale, zucchero, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi e E472e, addensante: gomma di xanthan, lievito, proteine di lupino, aromi, paprika, antiossidante: estratto ricco di tocoferoli. Può contenere tracce di senape. Senza lattosio (lattosio 0,01g/100g) 8AKIQTG*acegcd+ Energia kcal 429/kJ g di cui acidi grassi saturi 3.0 g 70.0 g di cui zuccheri 3.7 g 4.0 g 4.3 g 3.4 g Ingredienti: polpa di pomodoro 55 %, farina di riso, amido di mais, olio extra vergine di oliva 12%, fecola di patate, farina di mais, fiocchi di patate, sale, zucchero, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi e E472e, addensante: gomma di xanthan, lievito, proteine di lupino, aromi, paprika, antiossidante: estratto ricco di tocoferoli. Può contenere tracce di senape. Senza lattosio (lattosio 0,01g/100g) 8AKIQTG*aceibe+ Energia kcal 429/kJ g di cui acidi grassi saturi 3.0 g 70.0 g di cui zuccheri 3.7 g 4.0 g 4.3 g 3.4 g 17

20 Dolci e Cereali senza glutine Genuine Golosità Biscotti da sgranocchiare e morbide merendine, cereali in fiocchi e soffiati per le pause croccanti, pratiche barrette per soddisfare la golosità in leggerezza, soluzioni base per preparare dolci e dolcetti, confezioni formato famiglia e monodosi tascabili. Tante proposte per rispondere alla voglia di dolce in ogni sfumatura.

21 Biscotti 400 g senza olio di palma Cod. AEC001P Cartone da 8 pezzi - Durata del prodotto 12 mesi Ingredienti: amido di mais, zucchero, olio di semi di girasole, farina di mais, uova intere, farina di riso, proteine di lupino, glucosio, zucchero di canna 2,4 %, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), emulsionante: E471, addensante: farina di guar, aromi. Senza lattosio lattosio 0,01g/100g Frollini con Panna 400 g senza olio di palma 8AKIQTG*acacfa+ Energia kcal 467/kJ g di cui acidi grassi saturi 8.0 g 72.6 g di cui zuccheri 23.4 g 2.6 g 4.4 g 0.2 g Cod. AEC030 Cartone da 8 pezzi - Durata del prodotto 12 mesi Ingredienti: farina di riso, zucchero,olio di semi di girasole, farina di mais, fecola di patate, amido di mais, panna 4%, burro, destrosio, proteine di lupino, uova intere, latte in polvere, emulsionante: mono e di gliceridi degli acidi grassi, aromi, agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), addensante: farina di guar. Gocciolotti con gocce di cioccolato 400 g senza olio di palma 8AKIQTG*acebjh+ Energia kcal 461/kJ g di cui acidi grassi saturi 10.3 g 69.6 g di cui zuccheri 19.9 g 2.1 g 4.5 g 0.3 g Cod. AEC014 Cartone da 8 pezzi - Durata del prodotto 12 mesi Ingredienti: amido di mais, zucchero, olio di semi di girasole, farina di mais, gocce di cioccolato 9,2% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma), farina di riso, proteine di lupino, glucosio, zucchero di canna, uova intere, addensante: farina di guar, emulsionante: E471, aromi, agenti lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), aromi. Può contenere tracce di latte. 8AKIQTG*acbjgh+ Energia kcal 458/kJ g di cui acidi grassi saturi 12.8 g 68.9 g di cui zuccheri 26.2 g 3.4 g 4.1 g 0.2 g 19

22 Multicereale 400 g senza olio di palma Cod. AEC016 Cartone da 8 pezzi - Durata del prodotto 12 mesi Ingredienti: olio di semi di girasole, amido di mais, zucchero, farina di riso, fiocchi di riso integrale 9%, farina di mais, fibra di riso, uova intere, miele 5.5%, farina di grano saraceno, proteine di lupino, emulsionante: mono e di gliceridi degli acidi grassi, agenti lievitanti (bicarbonato di sodio, carbonato d ammonio), aromi. Senza lattosio (lattosio 0,01g/100g) Golosotti con yogurt e frutti rossi 400 g senza olio di palma 8AKIQTG*acbeff+ Energia kcal 471/kJ g di cui acidi grassi saturi 9.0 g 68.2 g di cui zuccheri 22 g 3.7 g 5.2 g 0.4 g Cod. AEC015 Cartone da 8 pezzi - Durata del prodotto 12 mesi Ingredienti: amido di mais, zucchero, olio di semi di girasole, farina di mais, farina di riso, proteine di lupino, glucosio, uova intere, zucchero di canna, preparato ai frutti rossi 1,7% (cranberries, zucchero, aromi naturali, correttore di acidità: acido citrico, olio di semi di girasole, succo di sambuco concentrato), emulsionante: E471, yogurt in polvere 0,4%, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), addensante: farina di guar, aromi. Energia kcal 461/kJ g di cui acidi grassi saturi 10.3 g 69.6 g di cui zuccheri 19.9 g 2.1 g 4.5 g 0.3 g Gocciolotti al cioccolato 400 g senza olio di palma Cod. AEC031 Cartone da 8 pezzi - Durata del prodotto 12 mesi Ingredienti: farina di riso, zucchero, olio di semi di girasole, gocce di cioccolato 10% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aromi), farina di mais, fecola di patate, amido di mais, cacao in polvere 4.5%, proteine di lupino, uova intere, destrosio, emulsionante: mono e di gliceridi degli acidi grassi, aromi, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), addensante: farina di guar. Può contenere tracce di latte 8AKIQTG*aceefg+ Energia kcal 486/kJ g di cui acidi grassi saturi 10.1 g 65.4 g di cui zuccheri 25.4 g 2.4 g 5.1 g 0.1 g 20

23 Gocciolotti al cioccolato Snack 40 g senza olio di palma Cod. AEC032 Cartone da 52 pz. (13x4) - Durata del prodotto 12 mesi Ingredienti: farina di riso, zucchero, olio di semi di girasole, gocce di cioccolato 10% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aromi), farina di mais, fecola di patate, amido di mais, cacao in polvere 4.5%, proteine di lupino, uova intere pastorizzate, destrosio, emulsionante: mono e di gliceridi degli acidi grassi, aromi, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), addensante: farina di guar. Può contenere tracce di latte. Gocciolotti Snack 40 g senza olio di palma 8AKIQTG*acegeh+ Energia kcal 486/kJ g di cui acidi grassi saturi 10.1 g 65.4 g di cui zuccheri 25.4 g 2.4 g 5.1 g 0.1 g Cod. AEC033 Cartone da 52 pz (13x4) - Durata del prodotto 12 mesi Ingredienti: farina di riso, zucchero, olio di semi di girasole, farina di mais, fecola di patate, amido di mais, destrosio, proteine di lupino, uova intere pastorizzate, emulsionante: mono e di gliceridi degli acidi grassi, addensante: farina di guar, aromi, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio). Senza lattosio lattosio (lattosio 0,01g/100g) Energia kcal 486/kJ g di cui acidi grassi saturi 10.1 g 65.4 g di cui zuccheri 25.4 g 2.4 g 5.1 g 0.1 g 8AKIQTG*acegfe+ IL BISCOTTO NUTRI- La maggior parte SALUTE senza olio di palma meno grassi saturi meglio per il sistema cardiovascolare ABUO PER L BUO PER IL PALATO senza olio di palma nuove ricette con olio di gusto più intenso ABUO PER L senza olio di palma meno deforestazione per il sistema ambientale MBIENTE dei prodotti Nutrifree è prodotta da sempre con olio extravergine di oliva. Oggi Nutrifree ha eliminato l olio di palma dai suoi biscotti da colazione, una categoria di prodotti molto importante per la frequenza di utilizzo nella dieta quotidiana, anche da parte dei bambini. 21

24 Cantucci 240 g senza olio di palma Cod. AEC005P Cartone da 8 pezzi - Durata del prodotto 12 mesi Ingredienti: farina di riso, zucchero, mandorle 16%, uova intere, amido di mais, vino liquoroso, proteine di lupino, addensanti: farina di guar, aromi, agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), sale. Senza lattosio (lattosio 0,01g/100g) 8AKIQTG*acaeba+ Energia kcal 440/kJ g di cui acidi grassi saturi 1.7 g 68.9 g di cui zuccheri 25.7 g 5.3 g 9.4 g 0.5 g Biscream con crema alla vaniglia 125 g Biscream con crema al cacao 125 g Cod. AEC026 Cartone da 12 pezzi - Durata del prodotto 12 mesi Ingredienti: Crema alla vaniglia 30% (zucchero, grassi vegetali di palma e cocco, fecola di patata, destrosio, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), farina di riso, amido di mais, zucchero, grassi di palma, cacao in polvere, farina di mais, sciroppo di glucosio, olio di semi di girasole, amido di riso, agente lievitante: bicarbonato di sodio, addensante: gomma di xanthan, sale, emulsionante: lecitina di soia, aromi. Può contenere tracce di uova. Senza lattosio (lattosio 0,01g/100g) Energia kcal 473/kJ g di cui acidi grassi saturi 10.0 g 71.8 g di cui zuccheri 20.8 g 3.1 g 3.0 g 1.05 g 8AKIQTG*acdice+ Cod. AEC027 Cartone da 12 pezzi - Durata del prodotto 12 mesi Ingredienti: Farina di riso, crema al cacao 30% (zucchero, grassi di palma, cacao in polvere 14%, fecola di patate, zucchero di canna, aromi, emulsionante: lecitina di soia), amido di mais, zucchero, grassi di palma, farina di mais, sciroppo di glucosio, sciroppo di zucchero invertito, olio di semi di girasole, agente lievitante: bicarbonato di sodio, addensante: gomma di xanthan, aromi, sale, emulsionante: lecitina di soia. Può contenere tracce di uova. Senza lattosio (lattosio 0,01g/100g) 8AKIQTG*acdidb+ Energia kcal 476/kJ g di cui acidi grassi saturi 8.7 g 71.8 g di cui zuccheri 20.8 g 3.1 g 3.0 g 0.6 g 22

25 Savoiardi 150 g Cod. AEC022 Cartone da 6 pezzi - Durata del prodotto 12 mesi Ingredienti: uova 50%, amido di mais, zucchero, farina di riso, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, addensante: gomma di guar, sale, agente lievitante: carbonato acido d ammonio, aromi. Senza lattosio (lattosio 0,01g/100g) Frollini Integrali senza zuccheri aggiunti 250 g 8AKIQTG*accfee+ Energia kcal 388/kJ g di cui acidi grassi saturi 2.2 g 71.8 g di cui zuccheri 27.0 g 1.1 g 7.8 g 1.0 g Cod. AEC036 Cartone da 8 pezzi - Durata del prodotto 12 mesi Ingredienti: amido di mais, farina di riso, olio di semi di girasole, edulcorante: maltitolo, farina di mais, uova intere, umidificante: sciroppo di sorbitolo, inulina, fibre vegetali, farina di grano saraceno, farina di lupino, emulsionante: mono e di gliceridi degli acidi grassi, agente lievitante (difosfato disodio, carbonato acido di sodio), aromi. Senza lattosio (lattosio 0,01g/100g) ricco di fibre senza olio di palma 8AKIQTG*acehbf+ Energia kcal 473/kJ g di cui acidi grassi saturi 2.1 g 65.7 g di cui zuccheri 0.7 g 6.6 g 4.7 g 0.1 g Merendina al Limone senza zuccheri aggiunti 160 g (4X40 g) Cod. AEA026 Cartone da 6 pezzi - Durata del prodotto 4 mesi Ingredienti: uova intere, umidificante: sciroppo di sorbitolo, edulcorante: maltitolo, farina di riso, fecola di patate, olio di semi di girasole, margarina vegetale (grassi e oli vegetali di palma, cocco e girasole, acqua, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, correttore di acidità: acido citrico), amido di riso, inulina, proteine vegetali, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, carbonato d ammonio), aroma naturale di limone 0,1%, aromi. Senza lattosio (lattosio 0,01g/100g) Energia kcal 388/kJ ,2 g di cui acidi grassi saturi 4,8 g 52,6 g di cui zuccheri 2,1 g 2.0 g 7.0 g 0,6 g 8AKIQTG*aceheg+ 23

26 Merendina Margherita 160 g (4x40 g) Merendina al cacao 160 g (4x40 g) Corn Flakes 250 g Cod. AEA022 Cartone da 6 pezzi - Durata del prodotto 4 mesi Ingredienti: uova intere, zucchero, umidificante: sciroppo di sorbitolo, fecola di patate, farina di riso, olio di semi di girasole, margarina vegetale (grassi e oli vegetali di palma, cocco e girasole, acqua, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, correttore di acidità: acido citrico), sciroppo di glucosio-fruttosio, amido di riso, fibre vegetali, proteine vegetali, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, carbonato d ammonio), aromi. Senza lattosio (lattosio 0,01g/100g) Energia kcal 435/kJ g di cui acidi grassi saturi 10.1 g 53.1 g di cui zuccheri 23.8 g 1.8 g 4.8 g 1.0 g 8AKIQTG*acdegg+ Cod. AEA023 Cartone da 6 pezzi - Durata del prodotto 4 mesi Ingredienti: uova intere pastorizzate, zucchero, umidificante: sciroppo di sorbitolo, fecola di patate, margarina vegetale (grassi e oli vegetali di palma, cocco e girasole, acqua, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, correttore di acidità: acido citrico), olio di semi di girasole, gocce di cioccolata 7% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aromi), sciroppo di glucosio-fruttosio, farina di riso, amido di riso, cacao in polvere 4,5%, fibre vegetali, proteine vegetali, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, carbonato d ammonio), aromi. Può contenere tracce di latte. 8AKIQTG*acdehd+ Energia kcal 473/kJ g di cui acidi grassi saturi 10.0 g 71.8 g di cui zuccheri 20.8 g 3.1 g 3.0 g 1.05 g Cod. CER006 Cartone da 8 pezzi - Durata del prodotto 12 mesi Ingredienti: Mais 93,4 %, zucchero, sale, emulsionante: lecitina di girasole. Senza lattosio (lattosio 0,01g/100g) Energia kcal 486/kJ g di cui acidi grassi saturi 10.1 g 65.4 g di cui zuccheri 25.4 g 2.4 g 5.1 g 0.1 g 24 8AKIQTG*aceaaf+

27 Special Bran 250 g Cioko Crispy 250 g ricco di fibre Cod. CER004 Cartone da 12 pezzi - Durata del prodotto 18 mesi Ingredienti: crusca di mais 31,5%, fiocchi di riso integrale 27%, farina di riso integrale 26%, zucchero di canna, inulina, fruttosio, emulsionante: lecitina di girasole, sale. Senza lattosio (lattosio 0,01g/100g) 8AKIQTG*accjii+ Energia kcal 350/kJ g di cui acidi grassi saturi 0.5 g 66.6 g di cui zuccheri 7.3 g 21.8 g 6.6 g 0.5 g Cod. CER003 Cartone da 12 pezzi - Durata del prodotto 12 mesi Ingredienti: Farina di mais 67%, zucchero, farina di riso 5%, cacao 3,8% emulsionante: lecitina di soia, aromi. Senza lattosio (lattosio 0,01g/100g) Crunchy Mix Tropicale 375 g ricco di fibre 8AKIQTG*accjhb+ Cod. AED010 Cartone da 6 pezzi - Durata del prodotto 12 mesi Ingredienti: Fiocchi di mais (mais, sale, glucosio), preparato di uvetta 22% (uvetta, olio di semi di girasole), fiocchi di soia 18%, preparato di banana 10% (banana, olio di semi di girasole, zucchero, aroma, miele), preparato di ananas 9% (ananas, zucchero, acidificante: acido citrico, antiossidante: anidride solforosa), preparato di cocco 8% (cocco, antiossidante: anidride solforosa), preparato di papaia 4% (papaia, zucchero, antiossidante: anidride solforosa), fiocchi di grano saraceno (mais, grano saraceno, zucchero di canna, glucosio, sale).può contenere tracce di frutta a guscio. Senza lattosio (lattosio 0,01g/100g) Energia kcal 476/kJ g di cui acidi grassi saturi 8.7 g 71.8 g di cui zuccheri 20.8 g 3.1 g 3.0 g 0.6 g Energia kcal 403/kJ g di cui acidi grassi saturi 8.3 g 60.9 g di cui zuccheri 29.3 g 6.3 g 10.8 g 0.7 g 8AKIQTG*accdeg+ 25

28 Barrette Cioko Crispy 120 g (6x20 g) Cod. AED009 Cartone da 10 pezzi - Durata del prodotto 9 mesi Ingredienti: Fiocchi di riso con cacao 40% (riso, cacao, zucchero, destrosio), cioccolato al latte 23% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma), zucchero, destrosio, fruttosio, sciroppo di glucosio, cacao, olio di palma, olio di semi di girasole, umidificante: sorbitolo, aroma, sale. Puo contenere tracce di frutta a guscio. 8AKIQTG*acdgac+ Energia kcal 419/kJ g di cui acidi grassi saturi 6.0 g 74 g di cui zuccheri 40 g 2.0 g 5.0 g 0.2 g Barrette Special Flakes ai frutti rossi 120 g (6X20 g) Cod. AED008 Cartone da 10 pezzi - Durata del prodotto 9 mesi Ingredienti: Fiocchi di mais 49 % (mais, zucchero, sale), zucchero, destrosio, grasso di palma, fruttosio, sciroppo di glucosio, preparato ai frutti rossi 4,2 % (zucchero, cranberries 4,5%, olio di semi di girasole), umidificante: sorbitolo, sale, aromi. Puo contenere tracce di frutta a guscio e latte. Barrette Special Flakes con cioccolato 129g (6x21.5 g) 8AKIQTG*acdfjg+ Energia kcal 402/kJ g di cui acidi grassi saturi 9 g 73 g di cui zuccheri 34 g 2 g 5 g 0.3 g Cod. AED007 Cartone da 10 pezzi - Durata del prodotto 9 mesi Ingredienti: Fiocchi mais 46% (mais, zucchero, sale, emulsionante: lecitina di girasole),, zucchero, olio di palma, olio di cocco, cioccolato 7% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), destrosio, sciroppo di glucosio, fruttosio, latte scremato in polvere, miele, latte intero in polvere, umidificante: sorbitolo, aromi, sale, emulsionante: lecitina di soia. Puo contenere tracce di frutta a guscio. Energia kcal 433/kJ g di cui acidi grassi saturi 9 g 73 g di cui zuccheri 34 g 2 g 5 g 1.2 g 26 8AKIQTG*acdfij+

29 Mix e Farine senza glutine Il più ricco assortimento di mix e farine Nutrifree sostiene il piacere del senza glutine fai da te con tante farine in purezza e miscele equilibrate per risultati perfetti in poche semplici mosse, ottime anche con macchina per pane. Mix e farine Nutrifree sono inoltre protagoniste di ricette, video-ricette, approfondimenti, laboratori e consulenza gratuita a cura di blogger e professionisti della cucina senza glutine.

30 Mix per Pane 1000 g Vai alla video ricetta Mix per Pane Fibra g Vai alla video ricetta ideale anche con la macchina del pane ricco di fibre ideale anche con la macchina del pane Cod. ADA002 Cartone da 6 pezzi - Durata del prodotto 12 mesi Ingredienti: amido di mais, farina di riso, amido di tapioca, zucchero, fibre vegetali, sale, addensante: farina di guar e E464, estratto di lievito. può contenere tracce di senape. Come preparare il Pane - Ingredienti: 500 g. di Mix per Pane, 380/400 g di acqua, 15 g lievito di birra fresco, 10 g sale fino, 20 g olio extra vergine di oliva. Procedimento: sciogliere il lievito con l acqua tiepida. Disporre la farina in una terrina e unirvi a filo il lievito sciolto, mescolando con le mani. Lavorare con cura, quindi aggiungere l olio il sale e amalgamare fin a ottere un impasto omogeneo. Formare una palla e far lievitare a temperatura ambiente per 1 ora e mezza. Riprendere l impasto, infarinarsi leggermente le mani e modellarlo a forma di pagnotta. Disporre il pane in teglia e lasciarlo lievitare per per altri 20 minuti. Cuocere in forno caldo a C per 30/40 minuti. 8AKIQTG*acbbij+ Energia kcal 358/kJ g di cui acidi grassi saturi 0.3 g 85.7 g di cui zuccheri 3.6 g 1.9 g 1.8 g 0.8 g Cod. ADA006 Cartone da 10 pezzi - Durata del prodotto 12 mesi Ingredienti: amido di mais, farina di riso, farina di grano saraceno, amido di tapioca, zucchero, fibre vegetali, sale, addensante: gomma di guar e gomma di xanthan. Può contenere tracce di senape. Come preparare il Pane - Ingredienti: 500 g Mix, 220 g burro, 400 g acqua, 20 g lievito di birra fresco, 20 g olio extra vergine di oliva, 8 g di sale. Procedimento: Sciogliere il lievito di birra in una terrina con l'acqua tiepida. Disporre la farina in una seconda terrina e unirvi a filo il lievito sciolto, a poco a poco, mescolando con una mano; in modo da incorporare tutto il liquido, quindi aggiungere l'olio e il sale e amalgamare fino a ottenere un impasto omogeneo. Formare una palla, lasciarla lievitare a temperatura ambiente per 1 ora e 30 minuti, quindi riprendere l'impasto, infarinarsi leggermente le mani e modellarlo a forma di grande pagnotta. Disporre il pane classico su una teglia foderata con carta da forno e farlo lievitare per altri 20 minuti; trascorso questo tempo cuocerlo nel forno caldo a C per 50 minuti. Sfornare e lasciar asciugare su una griglia prima di servire. Energia kcal 326/kJ g di cui acidi grassi saturi 0.1 g 76.4 g di cui zuccheri 2.6 g 8.2 g 3.7 g 0.7 g Mix per Pizza 500 g Vai alla video ricetta Cod. ADA008 Cartone da 10 pezzi - Durata del prodotto 12 mesi Ingredienti: amido di mais, farina di riso, farina di grano saraceno 7%, zucchero, fibre vegetali, sale, addensante: gomma di guar e gomma di xanthan. Può contenere tracce di senape. Come preparare la Pizza - Ingredienti: 500 g Mix, 370 g acqua, 400 g acqua, 10 g lievito di birra fresco, 30 g olio extra vergine di oliva, 500 g di polpa di pomodoro, 8 g di sale, basilico, origano. Procedimento: Mettere le farine in una terrina e miscelarle. Disporre il lievito in una terrina con l acqua e sciogliere con una frusta. Versare il liquido ottenuto, poco per volta, nella terrina con le farine ed amalgamare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Unire l olio ed il sale, incorporarli con cura, lavorando l impasto rapidamente. Coprire l impasto con pellicola da cucina e farlo riposare in frigorifero per circa 2 ore. Nel frattempo, condire la polpa di pomodoro in una terrina con un filo d olio, una presa di origano ed un pizzico di sale. Dopo due ore, suddividere l impasto in 3-4 parti uguali e lasciarlo lievitare fino a quando avra raddoppiato il proprio volume. Spolverare le mani con il mix e stendere l impasto sulla spianatoia cercando di formare un cerchio di cm, quindi farcire ogni pizza con la polpa di pomodoro e cuocere in forno a 250 C per 15 minuti. Tagliare a dadini la mozzarella e, trascorso il tempo di cottura indicato, distribuire la mozzarella sulle pizze e cuocere per altri 7-10 minuti. Sfornare e servire con una foglia di basilico fresco. Energia kcal 363/kJ g di cui acidi grassi saturi 0.2 g 86.1 g di cui zuccheri 3.3 g 1.6 g 2 g 0.6 g 28