FUTURELLA. Questo documento intende tracciare gli elementi fondamentali del sistema Futurella nella sua essenzialità, con particolare riferimento a:

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1 FUTURELLA INTRODUZIONE Questo documento intende tracciare gli elementi fondamentali del sistema Futurella nella sua essenzialità, con particolare riferimento a: storia ubicazione prodotti qualità investimenti potenzialità Il presente documento o parti dello stesso sono utilizzabili esclusivamente per uso interno di Futurella. La divulgazione a terzi del documento può essere fatta solo con autorizzazione formale di Futurella. BREVE STORIA La Futurella è stata costituita il 25 marzo 1999 con l obiettivo di riportare in commercio un acqua già sul mercato fin dal 1906 con una serie di bevande analcoliche. Alle spalle dell antico stabilimento sorge un mulino ad acqua, perfettamente conservato e tutt ora funzionante, alimentato da una cascata che sgorga direttamente dal cuore della montagna. E stata proprio questa rigogliosa cascata a generare l intuizione di sfruttare la risorsa d acqua e dare via al lungo e complesso iter burocratico, prima per il riconoscimento della fonte e poi per il rilascio delle autorizzazioni allo sfruttamento. Dal febbraio 2005, dopo aver ottenuto tutti i permessi la società ha dato inizio alla produzione di acqua minerale decidendo di sospendere quella dei soft drinks, per concentrare gli sforzi solo su questo prodotto. Nel contempo la società ha continuato l attività di ricerca volta alla cura ed al mantenimento dell efficienza produttiva della fonte attraverso meticolosi controlli sulle caratteristiche del prodotto, manutenzioni programmate al pozzo e all impianto di emungimento. La sede sociale ed operativa è ubicata nel comune di Sant Arsenio (Salerno) Via Secchio n. 19, a soli 6 km dallo svincolo di Polla (SA) dell Autostrada A3 Salerno-Reggio Calabria e a circa 70 km a sud dal porto di Salerno, punto di partenza per le isole e l estero, ancor meno, circa mezz ora d auto, dallo snodo ferroviario commerciale di Battipaglia.

2 LA FONTE L acqua Futurella sgorga naturalmente dall omonima montagna, situata nei Monti Alburni. Questi ultimi rappresentano l area carsica più importante d Italia, oggi zona totalmente protetta nel territorio del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, che dal 1991 è Patrimonio dell Umanità Unesco e dal 1997 Riserva di Biosfera. La fonte si trova in una zona di grande valenza naturalistica, lontano da insediamenti agricoli ed industriali che potrebbero minare la purezza dell acqua, elemento che particolarmente la caratterizza. La stima della capacità di portata della fonte di captazione si aggira intorno ai litri al minuto, per un totale annuo di litri. Tale capacità risulta di gran lunga superiore alla capacità di sfruttamento dell intero impianto, visto che quest ultimo impiegherà per l intera produzione una quantità d acqua di circa litri, cioè pari solo al 4% dell intera portata. Il Decreto del Ministero della Salute n.3568 del 22/07/2004 ha sancito il riconoscimento di acqua minerale della fonte Futurella. Con Decreto Dirigenziale n. 101 del 17/12/2004 della Giunta Regionale della Campania, alla società Futurella è stata rilasciata la concessione per lo sfruttamento di acque minerali denominata Futurella. 2

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4 PRODOTTI Il Decreto del Ministero della Salute per il riconoscimento di acqua minerale ed il Decreto della Giunta Regionale della Campania per la concessione allo sfruttamento della fonte sono alla base dell avvio dell attività produttiva di Futurella. Versioni di prodotto e confezionamento I prodotti oggetto dell attività sono ACQUA MINERALE PIATTA e ACQUA MINERALE ADDIZIONATA DI ANIDRIDE CARBONICA. Per il miglior posizionamento sul mercato l acqua minerale Futurella viene prodotta nelle versioni: - Acqua minerale liscia - Acqua minerale leggermente frizzante - Acqua minerale frizzante Le tipologie di prodotto verranno imbottigliate, per far fronte alle richieste dei consumatori, in PET sia da 1,5 litri che, per l inserimento in particolari mercati quali la cosiddetta bassa ristorazione, da 1 litro e da mezzo litro. La linea di imbottigliamento è altamente tecnologica e produce circa 7000 bottiglie/ora da 1,5 Lt. Composizione minerale La composizione minerale dell acqua Futurella è caratterizzata dalla presenza di soli 4 mg/l di sodio. Nel dettaglio la composizione è la seguente: Residuo fisso a mg/l Calcio 67 mg/l Sodio 4 mg/l Magnesio 2 mg/l Potassio 2 mg/l Bicarbonato 205 mg/l Solfato 4 mg/l Cloruri 8 mg/l Nitrati 3 mg/l Caratteristiche organolettiche L acqua della fonte Futurella possiede ottime caratteristiche organolettiche che le analisi del Dipartimento di Farmacologia dell Università di Pavia hanno così riassunto: - Oligominerale - Diuretica - Favorisce le funzioni digestive - Adatta per diete povere di sodio - Adatta per l alimentazione dell infanzia per i bassi contenuti di sodio e nitrati 4

5 Particolarmente gradevole al palato l acqua Futurella mantiene intatte le sue caratteristiche grazie ad un moderno sistema di estrazione che non ne altera il gusto leggero dato dalla sua purezza. Bottiglie in PET da 1,5 l : 5

6 MERCATI CONSUMI I consumi di acqua minerale in Italia sono cresciuti in quantità, dal 2000 in poi, mediamente del 2% annuo, rendendo gli italiani, al 2004, i più grandi consumatori mondiali di acqua minerale con 180 litri pro-capite. In Italia, nel 2004, il mercato delle acque ha registrato un volume di circa mio di litri pari ad un valore di mio di uro. (Fonte beverfood 2004) L acqua minerale detiene il primato di bevanda più diffusa e acquistata dalle famiglie italiane, con una penetrazione del 97%. (Fonte Mineracqua) Le previsioni degli operatori del settore si orientano verso ulteriori incrementi delle quantità consumate, trainati dagli stessi fattori che li hanno fino ad oggi determinati: - inquinamento delle falde acquifere che limita la possibilità di disporre di acqua corrente di buona qualità organolettica; - intense attività di marketing da parte dei maggiori gruppi industriali, che hanno destinato negli ultimi anni risorse crescenti verso un business vitale; - orientamento verso stili di vita alimentari che privilegiano consumi salutistico-naturali, di cui quelli di acqua minerale fanno parte integrante; - disponibilità di acque minerali di basso prezzo. Il mercato delle acque minerali è caratterizzato da una bassa fedeltà dei consumatori ad una marca. L utilizzo di sconti e promozioni sposta corpose quantità di vendita da un brand all altro. Nella crescita dei consumi sta pesando, in maniera sempre maggiore, la parte meridionale del Paese, con consumi pro-capite inferiori rispetto ad altre zone ma con maggiori potenzialità di sviluppo. OFFERTA Nel mercato delle acque minerali opera un gran numero di aziende, ma per lo più solo a diffusione locale o pluriregionale. Sono i grandi gruppi produttivi a detenere di fatto rilevanti quote di mercato: i primi quattro da soli coprono il 58% delle vendite nazionali, i primi dieci circa l 80%. (Fonte Beverfood 2007) Il fattore logistico è una delle cause principali della diffusione geograficamente limitata. Le aziende di dimensioni ridotte, infatti, non possono sostenere consistenti spese di trasporto. Dall analisi concorrenziale del mercato dell acqua emerge che la Campania appare come un mercato molto interessante, anche se affollato di marchi minori di natura locale, derivazione diretta delle innumerevoli fonti presenti sul territorio regionale. La distribuzione moderna accetta di buon grado la crescente presenza di aziende locali nel mercato delle acque minerali, poiché ciò consente di ampliare le forniture con prodotti in grado di recuperare almeno in parte i margini prossimi allo zero delle referenze premium price (i leader). 6

7 MAPPATURA CLIENTI Il fatturato di Futurella è frazionato su 164 clienti (italiani ed esteri). La mappatura dei clienti per tipologia e per nazione è sintetizzata nei prospetti che seguono: Tipologia/ grossisti gdo Ho.re.ca Totale Paese Italia Usa Totale 64 (39%) 65 (40%) 35 (21%) 164 (100%) La percentuale della clientela per area geografica è la seguente: ITALIA : 96,35% USA: 3,65% In particolare per l Italia si rileva la seguente distribuzione: Sud 74 % Isole 20,3 % Nord 3,8 % Centro 1,9 % TECNOLOGIA E IMPIANTI La società Futurella è attualmente dotata di una struttura e di una linea produttiva tecnologica, di nuova installazione, che consente l utilizzo delle risorse umane disponibili. Nell area vicina alla zona di emungimento si trova l immobile, costituito da due distinti corpi attigui, che ospita da una parte gli uffici amministrativi e dall altra l area produttiva in senso stretto. L area destinata alla produzione è di circa mq e vi trovano ubicazione anche la sala sciroppi, il locale caldaia, il locale saturatore, il locale compressore, gli spogliatoi e i servizi igienici, questi ultimi ben distinti dai locali di produzione veri e propri. L unità produttiva è corredata inoltre di una superficie di circa mq riservata allo stoccaggio e al deposito dei prodotti finiti. La sola linea produttiva presente in azienda, in PET, è ubicata nello stabile opportunamente modernizzato e modificato grazie all intervento di ristrutturazione nel rispetto dei dettami che la legge 626/94 sancisce sulla sicurezza e l igiene del posto di lavoro. L attuale capacità produttiva massima dell impianto Futurella è di n bottiglie/ora in PET da ml., potendo raggiungere i di pezzi annui. Le capacità produttive attuali vanno potenziate per rispondere alla potenzialità del mercato in termini di volumi e differenti tipologie di prodotti. E prevista inoltre la costruzione di un nuovo stabilimento deputato alla sola produzione in PET, con l entrata in funzione del nuovo l attuale sarà adibito alla sola produzione in vetro, che sarà destinata alla ristorazione e all estero. 7

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9 L impianto nuovo sarà costituito da n. 2 linee di imbottigliamento della capacità produttiva complessiva di bottiglie/ora, sorgerà su un terreno di proprietà dell azienda e ubicato di fronte allo stabilimento esistente. In questo modo potrà essere immediatamente servito dalla fonte già in uso, in attesa che sia completato la nuova captazione a servizio esclusivo di questo impianto. NUOVO STABILIMENTO L investimento prevede la costruzione di un capannone industriale dotato di impianti produttivi di maggiore portata, di area stoccaggio e con annessi gli uffici. Il progetto prevede l utilizzazione di un suolo opzionato dall azienda in prossimità della strada provinciale Teggiano Polla. L area, sulla quale sorgerà la nuova struttura, si estende per mq , e lo stabile sarà dotato di moderni impianti industriali e di n. 2 linee di produzione dalla capacità di bottiglie/ora per ciascuna linea in PET. L impianto di captazione sarà realizzato da una conduttura che consentirà l emungimento dell acqua direttamente dalla fonte. Il capannone si estende su due livelli, per una superficie totale di circa mq e, per tale realizzazione, è già stata ottenuta la concessione edilizia. STRATEGIA DI SVILUPPO La strategia di sviluppo di Futurella è in funzione all ampliamento dei volumi di produzione ed alle capacità d interagire sul mercato internazionale con una produzione anche in vetro altamente remunerativa. Le qualità del prodotto richiedono significativi investimenti in attività di comunicazione, per un riconoscimento sul mercato della grande distribuzione organizzata, che sia tale da consentire il posizionamento del prodotto nella fascia consona alla sua qualità. MERCATO L individuazione del mercato obiettivo al quale l azienda intende rivolgersi segue due linee guida: - Mercato interno: attesa l alta incidenza dei costi di trasporto in un mercato ampiamente competitivo induce la Futurella a scegliere aree di vendita ad ombrello, privilegiando le regioni limitrofe alla casa di produzione. - Mercato internazionale: facendo leva su un prodotto di altissima qualità e made in Italy, oltre la vicinanza ai porti commerciali di Salerno e Napoli, si ottiene una maggiore marginalizzazione, in particolare nei Paesi del Medio Oriente e del nord Africa, dove sono in essere trattative molto interessanti. COMUNICAZIONE Le fiere e le manifestazioni di settore rappresentano un viatico pubblicitario di grosso impatto. Infatti abbiamo partecipato alle fiere di settore in U.S.A., il Fancy Food di New York, al SIAL di Parigi e in Germania a Colonia. Ulteriori scelte successive saranno poste in sincronia ad una attenta valutazione costi/benefici, sulla scorta di considerazioni di opportunità e di ritorno di immagine. Sant Arsenio, giugno 2009 IL MANAGEMENT 9